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穿越之大厨发家记-第5部分
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耸前桑俊�
王老大是家中老大，比张二年长，张二年轻的时候曾经得过王老大的恩惠，对王老大很是畏惧。胖丫娘一向懦弱，息事宁人的性子，受了委屈从不跟娘家人诉苦告状，故而张二越发的大胆。
丈夫打妻子是家务事，大舅心疼妹妹打妹夫也是家务事，张二平日里横惯了，万万没想到胖丫竟然去搬了救兵，去镇上把她三个舅舅叫来了。
胖丫深知，家暴这种事，有一就有二，绝不能姑息。对付家暴最有效的法子，就是以暴制暴。这年代家暴官府不管，打死都是家务事，娘亲懦弱的会导致张二变本加厉暴力升级。她要是不把张二的狗牙给拔了，指不定今后趁着自己不在，把她娘毒打成啥样呢。
三个舅舅都是身强力壮的汉子，还有胖丫三个表兄弟，全都是血气方刚的汉子，这六个壮汉往瘦小的张二面前一站，张二只觉得浑身哆嗦，吓的一身冷汗，方才打胖丫娘的嚣张气焰全都不见了。
“大哥、三弟、四弟，侄子们，你们咋来了？”胖丫娘捂着胸口，看见娘家兄弟，委屈的满脸都是泪花。
“姐，你别怕，我们来给你撑腰了。这老混蛋以后再敢动你和外甥女一根指头，我就剁了丫了给你出气！”三舅冲胖丫娘道，同时从腰间抽出一把长刀，冷森森道：“姐夫，咱王老三是道上跑镖的，平日里都把脑袋别再裤腰带上，干的都是刀口舔血的买卖。我王老三出道几十年，这把刀不知道沾了多少强盗匪徒的血，姐夫若是不信这个邪，你再动我姐和我外甥女一根头发试试，看我王老三不把你剁碎了喂王八，我就不姓王！”
三舅早年出去闯荡混江湖，拜了个镖师为师，年轻的时候当过镖头，后来攒了点银子就回家乡自己开了个小镖局，娶妻生子过日子。如今是镖局里的掌柜的兼总镖头，一身的凌厉之气。
张二吓的哆嗦，道：“三弟，我不敢了，我再也不敢了！我也没想打我媳妇，我就是推了她一下，不小心使劲大了，我是误伤她的啊！”
“误伤？”三舅呸了一声，拿着刀贴着张二的耳朵，刀背在他脸上啪啪的拍着，道：“我这刀要是不小心割了你的驴耳朵，也是误伤！”
“哎呀我的舅舅们！我的老爷们！我知道错了，再也不敢了！”张二吓的都要尿出来了。
☆、第9章 开张大吉
王家几个舅舅都是男人，晓得要想不让张二打老婆，就得一次给他把猛药下足了，省的过了几个月恢复老样子。
这下轮到四舅，四舅道：“姐夫，你知道我贩的煤是哪挖出来的不？”
四舅是个煤贩子，做的生意不大不小，家境算是个小康。
张二连忙回话，摇摇头道：“四弟，我不知道啊！”
四舅笑道：“这煤啊，都是从地下的煤矿里挖出来了。这地下的煤矿，深得不见底，里头黑漆漆的，挖煤的劳工在里头挖煤，万一遇见煤矿坍塌，就埋在里头出不来了。每年不知道有多少人被埋在下头，尸首都挖不出来。姐夫啊，你说要是哪天，把你扔下去，谁能找着你的尸身？”
张二一想，吓的跪下使劲的磕头，哭喊道：“我真的知错了，舅舅们，我发誓我再也不敢打媳妇打闺女了，我要是再犯，叫我天打雷劈！”
三舅道：“不用天打雷劈，老子第一个就用宝刀劈了你！”
几个舅舅一看张二吓的那怂样，心知他必定是怕极了。娘家兄弟来是为了给胖丫娘撑腰的，不是来闹出人命的。大舅叫几个侄子把吓的瘫成软泥的张二抬了出去，兄弟几人围着炕坐下。
胖丫吧娘扶着靠着躺下，盖好被子。
几个兄弟看着一脸憔悴的姐妹，心情低落了起来。大舅最是愧疚，当年是他说的媒，把妹妹嫁给了张二。没想到张二表面老实，却是个窝里横的怂货，没啥本事，只会打骂妻女。
大舅觉得很是对不起这个妹妹，想补偿她，道：“妹妹，不如跟兄弟们回娘家养伤吧，先把身体骨养好了再说，别留下什么病根了。”
胖丫娘看着几个兄弟们，知道兄弟们爱护自己，可大嫂子嘴巴厉害，不是省油的灯。四弟媳一向瞧不起自己这房穷亲戚，去了老四家肯定得受气。倒是三弟，家业是几个兄弟里最大的，三弟媳是个书香门第落难的小姐，知书达理，很是和气。
“娘，舅舅们都商量好了，说接你过去住阵子。”胖丫道。
“姐，你跟外甥女都来吧，就住我们家老院子吧。”三舅道，“老院子一直空着呢，稍微拾掇下就能住人了，我再从家里叫个小丫头去做饭，照顾姐姐的起居。”
在几个舅舅的轮番劝说下，胖丫娘答应了去娘家小住养伤。
胖丫知道舅舅们把娘接去镇上，已经是对她家很大的照顾。娘在舅舅那边，横竖是吃的饱穿的暖有小丫头伺候着，比在家里强一万遍。但胖丫有手有脚的，不好意思再叫舅舅们多养一个她，免得舅妈们给脸色瞧。况且她惦记着开凉皮摊，就推说家里不能没人照应，坚持留在家里。
“我们哥几个把姐姐接去住阵子。”四舅边指挥着几个侄子收拾行李，边对张二说。
一听说舅舅们要把老婆接走，张二心里泛起了嘀咕，这下家里谁干活，谁给他做饭啊！可是这会他张二敢说个“不”字？还只能好声好气的陪着笑脸满口答应。
几个舅舅有备而来，赶了辆牛车。大表哥和二表哥两人抬着胖丫娘上车坐着，胖丫收拾几件娘的衣裳，拿包袱包起来放在车上。
“姐夫，我们把姐姐接走了，我外甥女在家，你可得多担待。姐夫晓得我是最疼我这外甥女的。”四舅舅临走时，扫了张二一眼。
“那是那是！”张二忙点头道，“胖丫是我亲闺女，我肯定得担待着。”
“走了！”大舅赶着牛车，一声吆喝，一行人缓缓朝镇子走去。张二跟在牛车屁股后头点头哈腰，终于送走了王家浩浩荡荡一群人。
胖丫瞧着远方，默默想：有个强势能给自己撑腰的娘家可真好，可自己的娘家就……不把她卖了就是好的了。算了，还是靠自己吧。
“哎呀我的妈呀，终于走了。”张二抹了把冷汗，跺了跺脚往屋里走，回头瞧见胖丫，没好气道：“去，给我做饭去，饿死我了。”
胖丫扫了他一眼，道：“我在舅舅家吃过了。”说罢，理都不理张二，径直回屋睡觉去。
“唉！你个死丫头，叫你做饭都不做！”张二在后头气的跳脚，他骂又骂不过胖丫，打吧，估计胖丫真跟他干起来，他还真打不过身材壮硕的胖丫，都不用去跟胖丫舅舅们告状，胖丫自己就能把他给收拾了。
软包子变成了硬骨头，打又不敢打，啃也啃不动，张二自认倒霉，自己去厨房随便收拾，冰锅冷灶的凑合着吃了顿。
第二天天不亮，胖丫就起来张罗她的凉皮摊子了。在她看来，赚钱乃是第一要务，什么都不能拦着她发财啊！
准备好食材，摆好了桌椅，胖丫拿了快木板请隔壁刘伯给自己写个招牌：胖丫小吃摊。这名字刘伯一听就笑了，道：“闺女，你这名字起的也忒不讲究了，刘伯给你取个名字，叫‘胖丫食肆’，你看怎么样？”
胖丫一听，这“食肆”听起来高大上，可比她的小吃摊文雅多了，将来生意做大了，这名字也能继续用。
而后胖丫又叫刘伯写了个小木牌，上书：“胖丫凉皮，一文钱一碗，免费赠送小菜一份。”
“胖丫食肆”的招牌挂在张二家门口，胖丫借了点红绸缎，把招牌四周围了一圈，看着很是醒目。又将那写价钱的小木牌立在招牌旁边，用布子擦的锃亮。
路过的乡亲们瞧见胖丫在架招牌，纷纷过来看热闹。
“哎呀，胖闺女，这铺子开起来了！真够快的！”胖大婶闻讯赶来，抹着口水道：“胖闺女，先给你胖婶来一碗！”
“好嘞！开张大吉！”第一笔生意上门，胖丫喜滋滋的迎了胖大婶进院子。
张二家的小院被胖丫收拾的干干净净，地上连片枯枝都没有。几张桌椅虽然旧，但都擦的干干净净一尘不染，看着就精神。
胖丫请胖大婶坐下，先端上个摆着七八片糖醋黄瓜，又道：“胖婶子请稍等，凉皮马上就来！”
而后钻进厨房，三两下调味，端了碗凉皮出来，摆在胖大婶面前。胖大婶嘿嘿一笑，边吃边赞不绝口。
胖丫摆摊卖凉皮的消息传了出去，赶来买凉皮的乡亲们络绎不绝，生意及其火爆。胖丫没有帮手，自己又当厨子又当小二招呼客人，忙的焦头烂额。
张二早就起来了，蹲在一旁冷眼瞧着忙的团团的胖丫，鼻子里不屑的冷哼。
“胖姑娘，收钱咯！一共是五碗，这是五文钱，给你放桌上了啊！”一个中年汉子拖家带口的来，一共要了五碗。
“好嘞！您慢走，下次再来啊！”胖丫手上端着两碗凉皮，给客人摆好，转身要去收桌子上的钱。
忽然，张二站起来，跟钻地鼠似得猛地窜过去，一把将桌子上的五个铜板攥在手里，而后转身就往院子外头走。
“爹，您回屋歇着，怎么好劳顿您呢，女儿自己忙着就行了，别把爹给累着了。”胖丫敏捷的闪身过来，一只手牢牢的攥住张二的手腕。
周围的食客谁也没在意这对父女的动静，听了胖丫的话，都以为胖丫是心疼她爹，怕她爹累着，把所有的活都给包下来了。
“松手，钱留下！”胖丫抓着张二的胳膊，小声贴着张二的耳朵道。
张二瞪着眼，瞧着胖丫，贪手里的五文钱，不想松手。胖丫知道他想要钱，虽然五文钱不是什么大数目，可有一就有二，不能惯张二这破毛病。若是这次不给他点厉害瞧瞧，将来张二会变本加厉的随便拿走胖丫做生意赚来的钱。
“这钱是我赚的，你想要得先问过我愿不愿意！”胖丫手上力道加重，语气也跟着重了几分。
张二终于被胖丫的气势吓着了，悻悻松手，胖丫把银子抢了回来，道：“爹，你回屋歇着，一会饿了我给你端碗凉皮吃。”
语气里没有商量的余地。
张二不知怎么的，突然有些怕自己女儿，缩了缩脖子，回屋去了，耷拉着脑袋不再整什么幺蛾子。胖丫瞧着张二不再闹腾，给他送了碗凉皮和一碟糖醋黄瓜，便继续招呼她的生意去。
一直到日头快落山了，胖丫收了摊，端了个小板凳坐在厨房里数钱。
一个一个铜板哗啦啦的倒在怀里，胖丫边数钱边拿粗线将铜钱穿成串子。
“……三百九十一、三百九十二。”胖丫把最后一枚铜钱串了起来，提起沉甸甸的钱串子，心里美滋滋的。
除去三百文钱的本钱，今个一共净赚九十二文！胖丫拿了个小石头，在厨房一面土墙上写道：9月25日，入392文，赚92文。
她用的是阿拉伯数字和简体汉字，反正这里的人也看不懂。
胖丫把钱装好，背了个框子，去采买材料和蔬菜，为第二天的生意做准备。买好了东西，胖丫路过一家酒肆，想了想，进去买了二两黄酒，又叫掌柜的切了二两卤肉。
回到家，张二一个人在屋子里，也不说话，也不出来。胖丫去厨房卸了东西，她还买了两个鸡蛋，一条小鲫鱼，从屋后的架子上摘了个大丝瓜。
赚了银子，胖丫心情大好，亲自掌厨清炒了一盘丝瓜，一盘炒鸡蛋，又做了鲫鱼鸡蛋汤，再把剩下的一点糖醋黄瓜装盘，二两卤肉装盘，温了黄酒。又将篮子里早就干巴巴的饼拿出来烤了。
“爹，吃饭啦！”
胖丫爹躺在炕上，面朝墙，不理她。
胖丫瞧了张二一眼，心知这几日他心中一直气不顺。
本来胖丫是懒的理他的，不过既然是名义的父女，又同住一个屋檐下，关系闹的太僵对胖丫并没有好处。万一张二没想开，半夜一斧头劈了胖丫，那她找谁哭去？
打一巴掌，得给个红枣，拉拢拉拢，至少也得让张二往后不在胖丫的摊子上惹事坏了她的生意。
☆、第10章 王婆上门
胖丫摆好了饭菜，清炒丝瓜冒着热气，丝瓜翠绿的皮和白嫩的瓤泛着诱人的光泽。炒鸡蛋黄澄澄的，鸡蛋炒刚刚好，嫩嫩的油光闪闪，冒着鸡蛋特有的香味。鲫鱼汤呈现全白色，里头有打成花的鸡蛋花，飘了翠绿的葱花。糖醋黄瓜腌透了，黄瓜的清香混合着酸甜味扑鼻而来。卤肉是现成的，切成一片片，整齐的码放在盘子里。黄酒煮热了，酒香四溢。
本来寡味硬邦邦的饼，被烤的金黄，外焦里软，香喷喷的。
胖丫做饭讲究色香味俱全，这一桌子简单的家常菜出自顶级大厨之手，那味道可真是不一样，神仙闻了也站不稳，别说成天清汤寡水的胖丫爹了。
胖丫坐在桌边，拿起筷子道：“爹，今个我赚钱了，给咱家做顿好吃的。”
而后撒开腮帮子就开吃，边吃边说：“唔，真香！爹，你真不吃？”
张二肚子饿的咕咕叫，吞着口水，坚持了一会，终于面子不如饿肚子大，绷着个脸下炕，吃了起来。
在现代顶级大厨的家常菜面前，古代小贫农张二根本就无力抵抗，跟饿了三年的饿鬼一样，差点把自个的舌头给吞进去，最后那鲫鱼鸡蛋汤，连朵葱花都没给剩下。
吃人嘴软，张二这会子软了许多，胖丫给张二倒了杯酒，趁机哄道：“爹啊爹，你看我做生意，赚了钱，还不是为了咱们家好。我有钱了，你也跟着吃好喝好不是？爹是想每天吃糠喝稀，还是吃菜吃肉喝酒？”
张二闷不吭声，喝了口酒。
胖丫继续道：“我知道爹觉得我是个闺女，将来留不住。可我现在挣钱，可是给爹挣的养老钱啊，有了钱，就能过的舒舒服服的，盖个大房子，请几十个仆人，每天大鱼大肉，大吃大喝，这日子过的多舒心啊！你看咱家屋，又破又透风，改明个等我赚了钱，重新买块地盖新房，给爹住大屋子，好不好？”
“好好好！”张二先是吃了顿好了，好酒好菜好肉的吃舒服了，又被胖丫这*汤灌的，迷迷糊糊的咕哝着：“等咱将来有了钱，买个院子，住新房子，每顿都要有大肥肉有好酒，吃饱喝足了往那一躺抽着旱烟，叫两个小丫鬟锤着肩膀……嘿嘿，这日子美的！”
张二这一想，越想越美，不禁眉飞色舞起来，陷入yy不能自拔，盘算着：“然后把那黄脸婆踹了，娶个美娇娘，生个大胖小子！”
“我呸！这家伙怎么还没发财呢就盘算着让糟糠之妻下堂，真真不是个东西。”胖丫心底暗暗不屑，看来以后她得把钱包捂的更紧，免得叫这混账爹划拉了她的辛苦钱，娶新老婆生儿子。
将近一个月的光景，胖丫凉皮已经名声外在，就连城里人都听说了胖丫凉皮好吃的不得了！有些小孩老人不能吃油泼辣子，胖丫又自制了芝麻酱，代替油泼辣子，调出了不辣的麻将凉皮。
胖丫凉皮老幼皆宜，每天慕名而来的食客把胖丫家的小院挤的满满当当的，那几张破桌椅已经不够用了，胖丫在隔壁刘伯家借了几张桌子，摆满了整个农家小院。
“二号桌两碗麻辣凉皮，三碗麻将凉皮！”胖丫端着大托盘，急急火火的把刚调好的凉皮给客人端上来，隔壁桌的又开始催：“老板，我们都等了好久了，快些啊！”
胖丫抹了一把汗，道：“好嘞，马上就来！”
随着食客越来越多，只有胖丫一个人忙里忙外，真是长了八只手八只脚也不够用。奈何胖丫爹根本指望不上，胖丫把张二安抚的让他不要来搀和捣乱总想收银子，已经很不容易了，压根就没想过让张二帮忙。
胖丫娘还在镇上的舅舅家养伤，这个小食肆，只能靠我们胖丫大厨一个人抗下来了。
“哎呀我的妈呀，累死我了！”好容易收了摊，胖丫累的一屁股坐到地上，她前世哪受过这种罪啊，连菜都是人家切好了摆好了，等着她下锅炒。现在又当厨子又当小二，还的洗碗洗锅准备食材，真真是累的够呛。
胖丫歇了会，从地上爬起来，去厨房洗碗，心里默默盘算着这一天的收益。生意照这么做下去，很快胖丫手里就有一笔小钱。
乡下地方小，人们消费水平不高，她也只能卖卖类似凉皮这种成本低，人们能吃的起的小吃。要想把买卖做大，还得去大地方。不然这一碗一碗的凉皮卖着，累死个人不说，利润还薄。
“等过阵子去接娘回来，顺便跟舅舅们打听打听，在镇上租个临街的铺面，开个小吃店。”胖丫边洗碗边盘算，到时候天气凉了，凉皮生意不好做，干脆转型做火锅。以胖丫的手艺，她的火锅店肯定每天爆满，然后一家店变两家店，两家店变四家店，很快就能开全国连锁，数钱数到手抽筋。
等资本雄厚了，再开针对有钱人的高级酒楼，胖丫亲自主厨，什么川菜粤菜鲁菜苏浙菜的上！让这群没吃过好东西的古代人民见识见识我大中华的美食精髓。当然掏光他们的钱是最重要的！等咱有了钱，建个大观园，整一群清秀小哥美貌丫鬟伺候着，想买什么买什么，天天拿金锭子砸水里听响。
有雅兴了再收几个长的帅的人机灵的当徒弟，随便教他们几道菜，弄个胖丫菜系，当当祖师奶奶，调戏调戏门下美貌的徒子徒孙们。
“哎呀嘿嘿，我得意的笑，我得意的笑。”胖丫美滋滋的哼着小曲。
胖丫在这边厨房里洗碗呢，没注意外面院子里进来个妇人。那妇人穿得一身粉色的袄子，头上戴着大红花，脸上的褶子一把一把的，手里拿着个帕子，扭啊扭的进了胖丫家门。
胖丫洗完碗，锤着腰进屋，抬头一看，哎呀妈呀！屋里坐着个穿红戴绿脸上白粉厚的都能抖掉渣的中年婆子，正端着茶碗跟张二说话呢。
“哎呀呀，这是胖丫吧？”那婆子瞧见胖丫进来，忙放下茶碗迎上去，亲热的拉着胖丫的手，上上下下仔细打量，笑的跟朵菊花似得，道：“胖姑娘，都长这么大了，上次我王婆见你，你还刚满月呢！当时瞧着胖姑娘肥嘟嘟的怪可爱的，这会真是……越发的胖了呢！”
王婆用帕子捂着嘴，吃吃的笑。胖丫额头青筋直跳：这人谁啊，还真是会说话！我胖怎么了？我胖也没吃你家饭啊！
“闺女，这是你王婆。”胖丫爹咳嗽了一声。
“王婆好。”胖丫抖掉王婆的爪子，低着头往里屋走。王婆在后头笑着对张二道：“瞧这胖姑娘，还害羞了，哦哈哈。”
胖丫心道，这又是哪钻出来的怪人，村里可没这号人物。胖丫接下腰间的钱袋，掂了下，今个的钱袋比昨个还要重，又赚了不少。
将铜钱串好，收了起来。胖丫爹在外面喊胖丫，胖丫应了一声出去，胖丫爹道：“你王婆想尝尝你做的凉皮，还剩的有没有？”
胖丫道：“还有个三四碗吧。”
王婆笑道：“我听说胖姑娘做的那什么凉皮，特别好吃，今个看来是有口福咯！”
胖丫爹看来是要待客，在外人面前还是得给胖丫爹给足面子的。胖丫点点头，道：“爹、王婆，你们等着，我这就去端来。”
上了凉皮和黄瓜，王婆吃的口水横流，直夸胖丫手艺好，还变着法套话：“胖闺女，这凉皮这么好吃，生意肯定好，一天能赚多少钱啊？”又问：“这手艺跟谁学的？在这小地方乡下真是委屈你这手艺了，应该进省城里头。”
胖丫不知王婆打的什么算盘，只是装傻充愣，嘿嘿傻笑着打着太极。
王婆吃饱喝足，摸摸嘴，又拉着胖丫使劲的瞧了瞧。胖丫收拾碗筷回厨房，胖丫爹去送客。
张二将王婆送到院子门口，王婆回头瞧着远处厨房里胖丫忙碌的身影，点点头，道：“胖姑娘虽说长的不漂亮吧，可是身材健壮，一瞧就能生儿子！手艺好，人勤快，瞧着就是个老实姑娘。张二哥，你放心，我肯定给胖丫说个好婆家！”
☆、第11章 胖丫生病
翌日，七八个村民聚集在张二家门口，交头接耳嘀咕着：“今个胖丫姑娘怎么还不开张？”
“就是啊，往日这时候早就开门了呀，今个咋连动静都没有？”
忽然，关着院子门吱呀一声从里头打开，胖丫脚步虚浮的扶着门槛走出来，手里拿着个牌子，写着“歇业”。
“乡亲们，对不住了，今个我身子不太舒服，开不了张了，待我好了大家再来。”胖丫肉呼呼的脸上一片惨白，给乡亲们做了个揖。
大家伙一瞧，平日里脸色红润精神奕奕的胖丫，这会子跟霜打的茄子似得，蔫了吧唧的，眼皮浮肿着，嘴唇没了血色。
“没事没事，身子不舒服就好好休养，改日我们再来。”一个三十多岁的面善妇人笑道，“瞧你虚的，快回去躺着吧，要不要我替你去村口请王伯过来给你诊病？”
那面善妇人一边说着，一边接过胖丫手里的牌子，那妇人手碰到胖丫的手时，呀了一声，道：“怎么这么烫啊，定是病的不轻。来，嫂子给你把牌子挂着，你快回屋去，我这就去请王伯去。”
胖丫迷迷糊糊的揉了揉额头，只觉得头疼欲裂，仔细瞧了瞧，认出这是村西边张家大哥的媳妇张大嫂。
胖丫只觉得两眼冒金星，脚下站都站不稳。这些日子她
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