穿越之大厨发家记-第8部分

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　　四婶一见胖丫上钩了，心头窃喜，立刻就要跟胖丫签借据。四婶怕张二说漏嘴偷秘方的事，领着胖丫上张家大伯家去。
　　由张大伯做中人，四婶借给张胖丫五两银子，利息为一分，约定三个月后连本带利全数归还。
　　借据是由张大伯写的，胖丫扫了一眼，见上头的内容并无问题，只需要她三个月后还了银子便可。胖丫有信心她能在三个月内回本并且盈利，所以还钱不是问题。
　　四婶叫张湾家去，即刻取了五两银子，双方按了手印。胖丫拿了银子，小心的收好，省的叫她爹给偷去。
　　镇子上小点的沿街铺面，一个月差不多一两银子的租金，加上简单装修、雇人、准备桌椅原料等，五两银子几乎正好是三个月的开销。
　　胖丫立马往镇上去找舅舅们商量开铺子的事，顺带看看她娘。四婶同张湾出门，远远瞧着胖丫的身影，两人憋不住坏笑起来。
　　“湾湾，你跟着她，瞧她想把铺子往哪开。到时候咱们把她铺子对面的店面盘下来，她一碗凉皮卖一个铜钱，咱们就比她便宜一倍！亏点银子不算啥，反正咱家有本钱亏的起。等三个月后她还不上钱，要么把她家地陪给咱家，要么上衙门里告她，让她吃牢饭去！到时候摁的张胖丫翻不了身，全镇子就只有咱们家卖凉皮，想卖多少钱一碗就卖多少钱一碗，肯定赚的盆满钵满！”四婶笑的跟黄鼠狼似得，捏着借据的手得意的直颤颤。
　　张湾道：“行，娘，我这就跟着她去！”
　　“嗯，你别叫她发现了。我去张老二家一趟，叫他千万管住嘴，别说漏了。”四婶与张湾分头行事。
　　四婶路上买了些卤肉，打了壶黄酒，提着上张二家。张二躺在床上肚子正饿呢，见老四媳妇提着吃食来了，喜滋滋的起来，探头没见张湾，道：“湾湾呢？”
　　“湾湾家去收拾屋子了，等过几天就把二哥接家去。”四婶将包卤肉的油纸包往张二手里一塞，笑道，“二哥你就等着享福咯！”
　　张二笑的眼睛眯成一条缝，捏起一块卤肉大嚼特嚼起来，几口黄酒下肚，感慨道：“还是儿子好啊，生个闺女屁用没有，胳膊肘全往外拐。”
　　四婶道：“那是，以后湾湾就拿二哥当亲爹一样孝顺！等那秘方赚了钱，湾湾娶了媳妇生了娃，二哥就等抱孙子吧！”
　　张二生的是闺女，一辈子没想过抱孙子的事，被四婶这么一忽悠，乐的都快飘起来了。四婶趁机使劲念叨：“二哥，你这嘴可千万把好门啊！要让胖丫知道咱偷了她的秘方，闹腾起来。那湾湾可就难接你回家咯！”
　　张二使劲点头：“老四媳妇你放心，我这嘴严的很！”
　　四婶点头，又亲自去胖丫的厨房转悠一圈，仔细检查各种原材料。胖丫做的调料有些没用完的都在篮子里挂着呢，四婶分别拿起来闻闻尝尝。
　　四婶走出厨房，忽的瞧见厨房后窗闪过一道人影，赶忙追过去看，见小吃摊的帮工张大嫂慌慌张张的从柴草垛后头走出来。
　　四婶脑子嗡了一下，她方才跟张二老说话的时候没注意屋外还有别人，见张大嫂的神情慌乱，四婶心道：坏了！她和张二的对话八成被她给听去了！

☆、第17章　富家太太

　　张大嫂一见四婶，慌里慌张就往外头跑，四婶眼疾手快一把揪着她的衣领，倒打一耙：“你见我跑什么跑！是不是手脚不干净偷东西了！”
　　张大嫂神色紧张的盯着张四婶，咬着嘴唇，道：“你才手脚不干净！你、你同胖丫爹说的话，我都听见了！胖丫是你侄女，有你这么当人婶子的么！”
　　“我怎么了？”四婶双手一摊，一副死猪不怕开水烫的样。
　　“你联合张二，偷胖丫的秘方！刚才你进厨房鬼鬼祟祟，是偷看材料去的吧！”张大嫂气的胸脯一鼓一鼓的。
　　“我就是看了，你能把我咋样？”四婶掏出帕子做扇风状，笑道：“难不成你要告官去？那是我们张家的秘方，跟你个外人有啥关系！你来帮工赚两个钱糊口就得了，管那么多事小心惹了一身骚！”
　　张四家有钱，确实不好惹。张大嫂低下头，她来胖丫小吃摊帮工，是为了赚点工钱贴补家用，好让儿子念书。可如果胖丫的秘方被张四婶他们家拿去了，胖丫的小吃摊开不下去，那她的收入就没了。再说胖丫对她不错，多好一姑娘，可惜遇见这么一窝子亲戚。
　　都是一个村的，张大嫂家什么情况四婶清楚的很，知道她家缺钱。给了一棒子该给个糖了，四婶换了副笑脸，拉着张大嫂的手，道：“我知道你家不容易，都是乡里乡亲，互相帮衬是应该的。只要你老老实实的当什么都不知道，别在胖丫跟前嚼舌头，等我们家的店开起来，就请你去当帮工，工钱是胖丫给你的两倍，你看咋样？”
　　张大嫂一听，两倍的工钱！她虽同情胖丫，可毕竟家里等着用钱，一文钱还难倒英雄汉呢，更别说她个村妇。
　　四婶见张大嫂神情犹豫，知道自己说动她了，便趁热打铁，从怀里掏出二十个铜板，往张大嫂手里一塞，道：“回去给娃娃买肉吃，就这么定了啊！”
　　张大嫂手里握着钱，心里斗争起来。张四婶索性又掏了二十个铜钱塞她手里，道：“四十文，不少啦！见好就收啊！”
　　四十文，抵得上自己在胖丫这一个月的工钱了。
　　张大嫂脖子一梗，抬头道：“那、行……我不在胖丫前提这事，等你家店开了，定要请我去。”
　　四婶喜笑颜开：“行，你干活麻利人也利索，不请你请谁！你就等着吧！”
　　四婶麻溜回家，立马钻厨房里开始捣鼓秘方，先是磨辣子，辣的四婶直掉眼泪，在厨房里嚷嚷：“小红，来帮我一把。”
　　小红是老四家买回来的小丫鬟。
　　四婶喊了几嗓子，都没见小红过来，去一寻才发现，小红在张丹屋里帮张丹描眉呢。
　　“天都要黑了，描什么眉！你俩都来跟我到厨房干活去。”四婶累的灰头土脸，见女儿打扮的花枝招展，没由来一肚子火气。
　　张丹端坐着，见她娘来了，眉毛都没抬，道：“这是爹刚叫人送来的新黛眉，我试试好看不好看，往后嫁到夫家，每日都得仔细装扮，这不正练手呢。”
　　“练什么手，跟我干活去。”四婶对张丹十分不满，还没嫁出去呢，端什么富太太做派，连她这个亲娘都不放在眼里了。
　　“不去。我身上可是新衣裳，进厨房弄脏了咋办。”张丹道。
　　“你这妮子，跟老娘我摆起谱来！”四婶袖子一撸，抢过小红手里的黛眉往桌子上一拍，一把抓着张丹衣领往外拽，边走边骂：“说个亲翅膀就硬了不是？连自个亲娘老子都不认了？这还没嫁出去就拽成这样了，嫁出去还不得翻天了！我今个还治不了你了？你身上就是穿的龙袍也得给我干活去！”
　　四婶连拖带拽把张丹揪到厨房，小红在后头远远的小心跟着。东家两个女主子都不是省油的灯，这两人神仙打架，小红生怕被殃及了，老老实实跟个木桩子一样立着，四婶叫干啥就干啥。
　　小红被分去磨辣椒粉，四婶拿了四五根黄瓜丢给张丹，叫她去院子井里打水洗干净，再提桶水回来。
　　张丹十分不情不愿，一手提着桶一手拽着她的宝贝裙子，生怕给弄脏了。
　　待小红磨好了辣椒粉，张丹洗好了黄瓜，提着水桶回来。四婶怕小红学去了秘方，把小红撵走，只留女儿在厨房打下手。
　　张丹手指甲上染了红彤彤的丹蔻，四婶叫她切黄瓜，她别别扭扭拿着刀，就是不肯，生怕再干活把她的指甲颜色弄掉了。
　　四婶在旁看的火冒三丈，张丹原先多听她的话啊，可自打跟那刘公子定了亲，就越来越不像话了，连亲娘老子都使唤不动她！
　　“你干不干活！”四婶瞪着眼睛。
　　张丹被亲娘一瞪，心虚了一下，可一想到过三个月她就要嫁去刘家当少奶奶了，腰杆子便硬了起来，放下刀，道：“我可不干活，把手弄粗了咋办。我就要当人家少奶奶了，哪能跟个下人一样自个做活，娘你自个来吧。”
　　四婶顿时就怒了：“张丹我告诉你，别以为要攀高枝了就跟我这摆少奶奶的架子，回头嫁出去受了欺负，别往娘家告状叫你兄弟撑腰！”
　　张丹这脾性学足了她娘，说白了就是欺软怕硬的势利眼。原先在娘家装的听话，哄她爹娘跟她攀了门好亲事，如今熬出头来，立刻显了她的本性，小人得志起来。
　　“待我当了刘家的少奶奶，谁求谁还不一定呢。”张丹阴阳怪气道。
　　四婶怒不可喝，抬起手来一巴掌就要往张丹脸上打，忽的门口闪进一人来，一把抓住四婶的手。
　　四婶正要骂是哪个不开眼的敢拦着自己教训女儿，便看清来者是儿子张湾。
　　张湾冲四婶挤挤眼，道：“娘，消消火。姐姐是要当少奶奶的人了，确实该好好养着，哪能叫姐姐干粗活，我留下帮娘干活吧。”
　　“还是湾湾识时务，将来姐姐少不了你的好处。”张丹得意的冲四婶挑了挑眉。
　　张湾是老四家的独苗苗，平日里受宠的很，张丹没少受弟弟的气。这会子见连弟弟都对自己恭敬起来，得意的尾巴都要翘到天上去了，扭着小蛮腰就回房了。
　　张湾见姐姐走了，忙去把厨房门关起来。
　　四婶见了儿子，火气也发不起来了，抱怨道：“你咋替那小蹄子说起话了？瞧她那恶心样，再跟我这摆架子，回头我跟你爹说，把她那亲事给退了去！”
　　张湾道：“别啊，娘，咱好不容易攀上刘员外家，往后爹爹的生意还得多靠刘家照顾呢。”
　　四婶啐了一口，张湾道：“娘，咱娘俩好好研究那秘方，把小吃捣鼓出来。我看就别让我姐来搀和了，反正她要嫁出去了，要是让她知道了秘方，以后刘家跟咱家抢生意，那就坏了。咱有财自己发，可不能便宜了别人。”
　　四婶细细这么一想，是这个道理啊！怪不得儿子要把张丹支走呢。

☆、第18章　坐地起价

　　娘俩开始在厨房捣鼓起来，两人便干活边说张湾在镇上跟踪胖丫的事。
　　“我已经打听出来胖丫准备把小吃店开在哪了。”张湾道，“她去寻她三舅了，然后两人去茶马街逛了一圈，与个铺子老板吃了顿茶，我估摸着胖丫八成就是想租那家的铺子。”
　　四婶道：“好，这几天胖丫要是去镇子上，你就跟着，等她把铺子的租金定金交了，咱就立马在她附近盘一间大店。湾湾，你来尝尝这黄瓜味道咋样？”
　　张湾吃了口黄瓜，皱着眉头，道：“味儿是不错，但是比胖丫做的味还是差了点。”
　　四婶道：“唔，那我再试试。”
　　天已经蒙蒙黑了，四婶娘俩点着灯在厨房里忙活，可不论四婶怎么做，都做不出胖丫的味道。
　　“唉，还是做不出。”四婶发愁的叹气，“这详细的步骤咱不知道，老二那蠢人也说不出个所以然啦，这可咋办，银子都借出去了！”
　　小红来敲门，道：“太太，张大嫂来家，说要寻你。”
　　四婶去到院子，张大嫂一见四婶围裙上沾的面糊糊，就知道她肯定在捣鼓做小吃呢。
　　“你来干啥？”四婶皱着眉头小声问。
　　张大嫂搓着手，低声道：“你在捣鼓秘方呢吧？”
　　四婶怕人看见，赶紧把张大嫂拉到厨房里头，关了门。
　　张大嫂一看厨房里摆的东西就明白，道：“我平日帮工常看见胖丫做吃的，看都看会了，你要是做不出那个味，我可以教你。”
　　四婶同张湾对视一眼，四婶道：“真的？你能做？”
　　张大嫂点点头，道：“能做，我做了大半辈子的饭，胖丫的手艺我天天看，早就学会了。只不过……”张大嫂伸出手来。
　　四婶知道她是要钱。为了秘方，掏点银子算什么！四婶心一横，从怀里掏出一两碎银子往张大嫂手里一放，道：“喏，行了吧！”
　　张大嫂掂了掂银子，道：“才这么点？那秘方可比这一两银子值钱多了！我看啊，起码要这个价！”张大嫂伸出十根手指在四婶面前晃了晃。
　　“十两？你这是来我家敲竹杠吧！你咋不去抢劫啊！”四婶咬着牙。
　　“咋，要你十两还嫌多？没要你一百两就是便宜你了！”张大嫂笑着往凳子上一坐，捻了两片黄瓜，道：“你当我是傻子？有了那秘方，回头你出去开个铺子，多少银子赚不来？给我十两咋了？没我你们就是做不出那个味！”
　　四婶眯着眼睛盯着张大嫂，瞧她一副面善的样，谁知道是个蔫儿坏！竟然还学会坐地起价了！
　　“没钱！”四婶憋了半天，憋出两个字来。
　　“没钱？哼哼！”张大嫂起身拍了拍手掌，看着四婶，道：“你要是没钱，我这嘴上可就把门不严咯！你说就咱胖丫那脾气，她要是知道你偷了她的秘方……”
　　张大嫂瞅着菜刀，手掌抹了个咔嚓的手势，四婶的冷汗一下就流下来了。胖丫这会从老四家借的钱还没花出去呢，四婶连她的把柄都抓不着，更别说摁的她翻不了身。
　　再者，俗话说断人钱财犹如杀人父母，这事要是现在叫胖丫知道了……恐怕就该四婶一家被胖丫摁死了。
　　四婶同张湾脸色堪比猪肝，两人被张大嫂盯着瞧，就跟被架在火上烤似得。四婶一咬牙，事情都走到这一步了，哪还有回头的余地，道：“成，十两就十两！只要你这秘方跟胖丫做的味道一样就成！”
　　十两银子可不是笔小数目，四婶叫张湾在厨房看着张大嫂，自个回屋里，巴拉她那存钱的箱子，取了十两银子出来，犹豫了一番，实在是舍不得，便将银子放回她的宝箱，从边上拿了个红漆盒子出来。
　　那盒子里头装的是张四给女儿张丹准备的嫁妆，用红布包着，里头正好纹银十两。四婶将银子取出来，又从自个的针线筐里捡了两个破荷包放进盒子，用红布原样包好放回去。
　　“反正刘家那么富，不差这十两银子。”四婶自说自话，拿着银子走了，去厨房摊开布包往灶台上一放。
　　“喏，十两银子搁着了，你要是做的不好，钱就别想要！”四婶眼睛死死盯着银子，这简直是从她心头挖了块肉！
　　张大嫂见了钱，立马卷起袖子开始干活，没过多久，油泼辣子、凉皮、糖醋黄瓜便做好了。
　　四婶同张湾尝了尝，还真跟胖丫做的味道一模一样！
　　而后四婶亲自做了一遍，张大嫂从旁指导，把这三样东西的味道还原的一模一样，四婶这才不情不愿的把银子往前一推：“喏，拿好了，嘴上把门严点，别叫别人知道了！”
　　“行了，我懂！你们都会了，那我走了。”张大嫂将银子往怀里一揣。
　　“从后门走，别叫人瞧见。”四婶拉着张大嫂从后门送了出去，正好趁着夜色没人注意到她。
　　送走了张大嫂，四婶同张湾回屋合计开店的事。
　　“行了，这秘方学会了，就差开店了。”四婶嘿嘿一笑，虽说为了学这秘方，让张大嫂敲了竹竿，不过区区十两银子，等她的店开起来，都是小事。
　　“咱要开就开个大店！”张湾道，“把茶马街最大那间铺子盘下来，好好装修一番，肯定宾客如云！”
　　“对对，要开就开大的，小打小闹没意思。”四婶道：“等铺子赚了钱，再去省城开分店，一家开两家，两家开四家……”
　　娘俩掰着指头算着，仿佛立刻看见他家的饭点开遍全国，富甲一方。
　　晚间张四回来了，四婶同张湾立刻拉着他讲计划将了一遍，张四一听媳妇儿子如此能干，拍着大腿赞道：“你俩真不愧是我家的，这脑瓜子就是比别人聪明！盘铺子的事交给我，这回看我不光要把老二家的地弄到手，还得给胖丫那臭丫头弄衙门挨板子去！叫她一辈子翻不了身！”

☆、第19章　张氏食肆

　　胖丫同三舅舅商量完铺子的事，见天晚了，索性就没回张王村的家，直接去老宅寻胖丫娘去。
　　小宅在三舅舅的镖局后头两条街上，原先是王家老宅，地方不大，四四方方一个院落。王家二老去了之后，兄弟几个凑钱将老宅翻修，平日空着无人住，胖丫娘回来便被三舅舅安排住在老宅，拨了个小丫鬟去伺候着。
　　胖丫娘一见着胖丫，想闺女想的眼泪就流下来了，拉着胖丫袖子抽抽搭搭哭了一场。胖丫好一通哄，才将她哄好了。
　　娘俩洗洗便床上睡着，胖丫靠着娘，将她要开铺子的事同娘说了。
　　“你舅舅咋说？”胖丫娘道。
　　“三舅说铺子能开。”胖丫道，“他说认识人，去帮咱弄盘铺子的事。我原先想盘个大些的店面，可三舅说咱们小本买卖，本钱少，先盘个临街的小店面，待攒了银子再换大的。我觉着三舅舅说的是，就先开个小的吧。”
　　反正卖麻辣烫支口锅就行了，摆几张桌椅当个路边摊都成，人再多了站着都能吃。
　　胖丫娘捡着屋里的事问胖丫，末了犹犹豫豫，问了句：“你爹他、咋样了？”
　　提到那老混帐，胖丫气就不打一出来，胖丫娘还不知道张二逛窑子的事呢，要是知道了，还不得给气着。胖丫只得道：“这几日同四婶湾湾混在一处，好着呢。”
　　胖丫娘哦了一声，胖丫道：“娘，你多在这养，家里的事你不用操心。大夫说伤筋动骨一百天，你就别着急回村了。再说我马上要来镇上开小吃铺了，回头我也搬过来跟娘住。”
　　胖丫娘想了想，道：“咱娘俩住这，你爹咋办？”
　　胖丫叹了口气，借着月光瞅着她这便宜娘。王氏模样其实是不错的，瓜子脸大眼睛，年轻时应该挺秀气的，可惜胖丫像爹，没遗传到她娘的秀气。
　　古代的女子讲究什么狗屁从一而终，这事要是搁胖丫头上，还不得把张二的驴脸挠烂，跟丫离了。可惜王氏不是胖丫，胖丫也没打算把现代的思想强加在她头上，加不了。
　　一连三天，胖丫都没回村，留在镇上忙活开铺子的事。三舅舅寻了间合适的铺子，临街，约莫一间房的宽度，进深半间屋，里头不大，能摆五张桌子。那铺子的东家是三舅舅认识的，谈好了价格，每月租金五百文，押一付三。
　　租金总共花了二两银子，再加上人工钱、采买原料，估摸要花四两银子。这铺子原先就是个小吃店，里头桌椅还留着，稍微收拾一下便能用，后厨灶台什么都有。
　　三舅舅从镖局叫了三四个小伙，两天便将铺子打扫完了。胖丫原先订的鸳鸯锅和铁皮炉还没打好，便叫人在外间砌了个砖土灶台，留了两个灶眼。既然没有鸳鸯锅，那就直接架两口普通的铁锅，一口麻辣，一口三鲜，妥妥的。灶台就在店里最靠外的地方搭着，到时候锅一烧开，那麻辣烫的香味满街飘香，食客闻香而来，连吆喝都省了！
　　这边砌灶台、晾干，胖丫火速回村里一趟，一到家却发现大变样。
　　张二不在家，连同张二的衣裳都不见了，胖丫问了一圈，邻居说见张湾拉了个平板车把张二拉家去了。
　　胖丫去四叔家走了一趟，刚进门就被张二劈头盖脸一通骂：“你又去哪浪了！你爹我腿脚不方便，你就把我往家一扔，人就跑了？你个小畜生，眼里还有没有我这个爹！要不是湾湾，我早就活活饿死了！”
　　张湾跟着帮腔，道：“就是，胖丫姐，你咋能把二伯扔家里不管呢。”
　　胖丫指着张二问张湾：“咋，你给他拉你家，是怎么个意思？”
　　张二立刻牛气哄哄道：“湾湾说了，要给我养老，以后啊我就住这！”
　　四婶依着门边站着，盯着张二，生怕他说多漏嘴，便将胖丫拉了出来，道：“你不是要开铺子嘛，四婶瞧你忙的顾不上你爹，就想着帮你一把，把你爹拉家里住下，省得你两头跑着操心。”
　　胖丫用脚指头想也知道四婶不可能那么好心，肯定是有所图，心里猜测八成是老四一家不死心，还惦记着胖丫家的几亩田，所以把胖丫爹接去灌*汤了。
　　眼下田的事胖丫已经不那么在意了，田产毕竟是张二的，张二要真犯浑非要给老四家，谁也拦不住，胖丫只想好好开她的小吃店，把日子过起来。
　　“咋样，铺子啥时候开啊？开在哪？”四婶道，“回头我带着丹丹湾湾去捧个场。”
　　“快了，也就这四五日。”胖丫道，“就在茶马街那酥饼铺的隔壁，四婶，我家还有事，先走了。”
　　胖丫急着回去查地契，匆匆忙忙走了。
　　待胖丫走远，四婶叫上张四张湾，道：“听见了没有，胖丫的店在茶马街酥饼铺子的隔壁，咱的店得撵在胖丫开业前开起来，叫她一碗凉皮都卖不出去！”
　　张四点头，急忙揣上银子带着张湾上镇上盘铺子去。胖丫说的那地方他知道，胖丫小店对面就是个茶楼，这两年茶叶生意不好做，老板正打算转让呢。那茶楼很大，一共三层，位置好视野好，最重要的是正对着胖丫的店门，而且无需装修，直接换个招牌就可以开张！
　　三层的茶楼，盘下来连租金带押金还有请伙计的工钱，估摸得五十两银子，几乎是张四家半辈子的积蓄。
　　这回老四一家下了血本，全指望胖丫这秘方挣大钱了。
　　胖丫这边匆匆回家翻箱倒柜，果然不见地契，心知她那糊涂爹果然把地契