[种田]馥春-第7部分

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　　那边厢傅阳带着侍墨过来，说：“小七爷那边有空！”傅春儿便让傅阳端了食盒，嘱咐他小心端稳。傅春儿自己则找出四只小碟，装在一只大碟里，分别盛上葱花、姜末、辣椒油和一点香油，托在手里，口中还不忘了招呼，“别忘了叫上爹！”
　　于是侍墨带着傅家几人，从后街的院门出去，走了二十步，推门进了另一个院子。傅春儿见是个极普通的小院，但是堂屋正前，种着一株高大的广玉兰，这个季节里，绿叶繁茂。堂屋里有清朗的读书之声传来，“……知之而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得……”
　

第二十一章　端方君子
更新时间2014…2…5　7：01：16　　字数：2055

　进了小院，傅春儿瞥了一眼傅阳，只见他面上微微流露出些许怅怅的神色，晓得他是听到纪燮读书，心中羡慕。这时，纪燮从堂屋里迎了出来，招呼傅家几人，道：“傅大叔，又见面了！”
　　傅春儿见纪燮此时穿了一身深色莨纱的长袍，额前的头发整整齐齐地束起，在头顶梳了个抓髻，脑后的散发浅浅垂在肩上。他足蹬一双木屐，露出雪白的袜子，立在堂屋门口，整个人显得既清爽，又清凉。傅春儿心中暗自拿傅阳与纪燮比了比，觉得自己哥哥其实长得也不错，可是在纪燮面前这么一站，两下相较，就将纪燮的气度给衬了出来。
　　侍墨赶紧将几人招呼进屋。傅阳与傅春儿便将手里的物事放了在堂屋正中的八仙桌上。纪燮原也没料到傅家竟这么隆而重之地送了一只食盒过来，不禁狠狠剜了侍墨一眼，侍墨这时大气都不敢出，只是眼观鼻，鼻观心地立在屋门口，看都不敢看纪燮一眼。纪燮轻轻叹了口气，说：“傅大叔着实费心了，叫我怎么答谢才好！”
　　傅老实听得双手乱摇，连连道：“哪有，哪有，一点吃食而已。小七爷容我们在这里住了这许多日，谢您都还谢不过来呢——”以傅老实的性子，欠了大德生堂这么个人情，指着这点吃食来还，那铁定是不够的。
　　傅春儿却没有傅老实与傅阳那么拘束客套，自行将大碟中的四色小碟一一放在桌上。纪燮见了，只觉得青红黄数色相间，煞是好看，不由得点了点头，“傅大叔，那我不客气了，上午从家出来的，现在正是有地肚饿的时候！”他偏过脸，恰恰见到傅春儿一脸期待地看着他，心中一动，便去端详那个食盒。食盒通体绛色，原是极醒目的，但是放在堂屋正中的红木八仙桌上，微微有些发暗，因此也并不太过招摇。而漆盒五面之上，都用极细的刀工雕出荷塘月色的纹样，颇为大气雅致。
　　纪燮点点头，便伸手将食盒的盖子打开。盒内的木料呈暗赭色，开盖之后第一层极浅，当中端端正正放着一只绘有鱼戏莲叶的青花小碟，碟中盛这几只精巧的芝麻烧饼，一对家常竹筷与小碟平齐，也整整齐齐地放着。纪燮不禁“咦”了一声，旁边傅春儿不禁有些得意。这只漆盒，从外面看，是那种沉着大气的颜色，可是一俟打开，里面的花色却是清新应景的，给人的视觉冲击不小。而且食盒里的关窍在于“规整”二字，里面安了铜扣，碗碟放在里面不会移动，一打开便是整整齐齐的样子。以纪燮这般端严的人品，肉割不正不食的，果然给他的印象颇为深刻。
　　傅春儿上前帮忙，将那只盛了烧饼的小碟连那竹筷一起取出来，接着去掉食盒的上层，露出食盒下层放着的一碗鸭血汤出来。这汤碗的底下也有铜扣，因此那花色一样的青花海碗也是同样静静地立在食盒的正中。这时，一阵诱人的香气透了出来。侍墨在旁边，闻到香味，忍不住也凑了上来，对傅春儿道：“傅家妹妹，这次又是什么吃食，怎么这么香！”
　　傅春儿将海碗从食盒里取出来，端正放在桌上，接着对纪燮说：“这是鸭血汤，原当不得正经饭食的，但是饿的时候也能略略充饥，算是小食点心吧！”她接着又道：“小七爷，这小碟中的佐料，您可以随意加！”
　　纪燮对傅春儿微微点头笑笑，一时没有忍住，坐下来喝了一口汤，赞道：“鲜得紧，”又吃了一口烧饼，“咦，这烧饼里面是什么馅儿？”
　　“是火腿丁与葱油调的馅儿！”傅阳在一旁答道，“是东关那头刘婶家店做的。”
　　“嗯，这饼尤为酥脆，馅儿香，却不腻口。”纪燮赞了一句，目光又落在傅春儿手中提着的那个食盒上，“这个食盒也很好看，心思用得极巧，难为……傅姑娘怎么想到的！”
　　傅春儿微笑着，又问了一句：“那小七爷要是在街上或是店里，见到装在这样食盒里的小食点心，会肯去尝试么！”
　　纪燮点头：“那是自然，买来了哪怕是送人或是请人，也够有面子的。”
　　听到纪燮这样的评语，傅春儿面上就像笑开了一朵花似的，往傅老实那边看看。傅老实摸摸后脑，心道：果然有钱人家少爷的心思，与咱们穷过日子的就是不一样。
　　“不过，”纪燮突然出言，“傅姑娘，这汤底是鸭汤吧！”
　　傅春儿一怔，道：“是，小七爷有何指教？”
　　纪燮将汤匙在汤碗里轻轻舀了几下，说：“我所知也有限，只是为了稳妥起见，这鸭汤令堂最好还是不要食用为好！”
　　傅春儿“啊”的轻轻叫了一声，说：“哎呀，我几乎忘了，鸭肉偏寒，是不是对娘的身子不好！”
　　纪燮微笑，道：“也不是，本来鸭肉微寒，但是能尝出来，里面加了老姜。姑娘心思细密，这是好事，但是怕与令堂所服之药会有冲撞。我也不能确知，如果有需要，姑娘随时请堂里的大夫为令堂看一下，诊一下脉吧！”
　　纪燮这一番话几乎将傅春儿心中的喜悦冲淡了八九分。之前，她只觉得自己事事想得周全，还颇有些沾沾自喜，然而此时才发觉自己竟然忽略了杨氏的身子，心中不禁涌上了几分惭愧。她郑重谢过了纪燮，这才提着食盒，从纪燮的院子里出来，而傅老实出门之后才一拍脑门：“瞎，要跟小七爷说的事情都没说——”然后匆匆折返，去找纪燮说事了。
　　傅春儿与傅阳对视一眼，见彼此的神色都有些凝重，傅阳更是若有所思。他们站在院门口等着傅老实，傅阳突然嗫嚅着开口，说：“妹妹，我若是……”
　　恰在这时，傅老实满脸喜色地从小院里出来，竟没顾上管两个小的，而是急急忙忙地去寻了杨氏，欢欢喜喜地告诉她纪燮已经答应由大德生堂出面作保，这样傅家就能免去多交一个月的房租定金。
　

第二十二章　送礼莫如送点子
更新时间2014…2…6　8：04：27　　字数：2151

　且不说傅家人如何感激纪燮，傅春儿看看时间不早，赶紧又去了灶间，开始准备下午要卖的绉纱馄饨的料。她一边忙着，一边将剩下的鸭汤分成好几份，鸭肉则剔了出来，撕成丝，加上蒜末、醋、糖，再撒上一点辣椒油拌了，便请傅阳给大德生堂的李掌柜、坐堂大夫和伙计们送些过去。
　　傅阳欣然去了，走了之后，傅春儿才想起他方才话说了一半，没有来得及问他到底想做什么。正想着，傅阳却一直没从前面回来，反倒是侍墨不请自到，将刚才傅春儿送过去的碗碟之类都送了回来，还对傅春儿说，“傅家妹妹，看来你的手艺真的是好，我们少爷用完，还念了两句诗夸你呢！”
　　“是么？”傅春儿正忙着将用过的各种碗碟清洗干净，还得一边招呼着话特别多的侍墨。
　　“是啊，我们少爷说，‘布衣书生讨铁客，平生为食不为诗’！”他还模仿着纪燮念诗的样子，故意将声音拖得长长的。
　　“讨铁客？”傅春儿一怔，片刻之间，她就笑得直打跌，“傅家妹妹，你笑什么么？”侍墨觉得颇为无辜。
　　“‘饕餮客’呀，原来是——”傅春儿简直想戳戳侍墨故意摆出的那张附庸风雅的脸，说：“你回去告诉小七爷，就说你是个会念‘呦呦鹿鸣，荷叶浮萍’的书僮，看看他会不会高兴！”
　　“‘呦呦鹿鸣，荷叶浮萍’？嗯我记住了。”侍墨说着便跑了出去，傅春儿回身一笑，接着忙她的去。
　　少时傅阳回转，默默地在灶间给傅春儿打起下手。傅春儿便问：“哥哥，你原想对我说什么来着？”一连问了两声，傅阳都没有答话。傅春儿去看时，只见他怔怔出神，面上神色颇有几分迷茫。傅春儿叹了口气，哥哥的心思她也知道，但是这并不是一个凡事都能自己做主的时代，尤其他们是两个这么点年纪的孩子。“船到桥头自然直，哥哥，莫要想这许多了。”傅春儿低声劝道，傅阳点点头，收起心思，手上加快。
　　傅春儿低头想了一遍下午要做的生意和要送的礼，有些不太想再往“小山泉”送芝麻烧饼了，虽然都是街坊，但是刘婶店里做的和自家做的，毕竟在诚意上要差了一层。她略略盘算了一下，看了一遍放在灶间的各式材料，从面粉里匀了一些出来，加水和匀了，调成面糊，在锅底摊成一张张圆圆的面皮，然后取出来在灶边晾着，接着她又将泡发好没用完的玉兰片和香菇切成丝，接着削了一根“青笋”，其实就是莴苣，也细细地切成丝，各色材料在滚水中略略炒了一下，捞出来晾凉。等到材料凉了之后，加入各色调料调味，最后点入一点香油拌匀。最后，她又找了个小锅出来，里面倒上了一些菜籽油，也都连着做小馄饨的物事一起，放到了傅老实的挑子里。
　　傅阳在一边看着，但是还是没有忍住，问妹妹：“真的就送袁老板这些吃食？带这个食盒？”他有些支支吾吾，但是还是问了出来，“是不是，确实简慢了一些？”
　　“不会，”傅春儿说，“其实送袁老板的，远远不止这食盒这么简单——”傅春儿想了想，对傅阳叮嘱了几句，接着说，“到时候爹肯定要去见袁老板的，袁老板若问，哥哥你便记得这么答。”见傅阳有些似懂非懂，傅春儿又加了一句：“袁老板开了这么大一爿澡堂子，口碑又不错，想来做生意的头脑定是精明的，这个点子，应该不错！”
　　等时辰到了，傅家三人又来到“小山泉”门口，与赵二招呼了。傅春儿先将小炭炉搭了起来，烧滚了水，下了一碗小馄饨，接着她换上了带来的小锅，将油热上，另一边则在白案上快手快脚地包起素馅的小春卷儿，然后一只只炸了，挟到笊篱里沥干了油，然后放在那“鱼戏莲叶”纹样的小碟里，连着那小馄饨一起，装进食盒。接着，由傅阳将那食盒稳稳地托了，跟着傅老实和赵二一起进了“小山泉”的大门，去见袁老板去了。
　　傅春儿一人在外面等着，不禁微微有点焦躁。她其实也没有把握，不晓得这位“袁老板”会不会待见这份礼物。她一点都不清楚这个时空里礼尚往来的规矩，只是傅老实一再告诉她礼“轻了”、“轻了”，最后连傅阳都这么说，想必这礼真的算是轻了。而且傅春儿花了大量的心思，在这份礼物里面所含的那个做生意的“点子”，能不能入了袁老板的眼，怕只怕是她一厢情愿的想法。
　　傅春儿一边想着，无聊赖之际，只低着头，用右脚轻轻在地面上来回蹭着，顺便端详这足上所穿的这只绣鞋，这还是杨氏亲手给做的。谁知冷不丁一双缂丝的黑云履出现在眼前，一个懒洋洋的声音在耳边响了起来：“小姑娘，赶紧，给爷来一碗绉纱馄饨，要多放那些个……番椒！”
　　傅春儿连头都不用抬，便知道来人是黄以安黄五爷，她反正对此人没有好感，干脆装作低眉顺眼的样子，手下不停开始忙了起来。少时一碗馄饨下好，傅春儿将一个个在滚水中上下翻腾的小馄饨舀出来，轻轻滑进事先准备好的汤底里。她见面前那对黑云履一动不动，甚至连动的意思都没有，在心里叹了一口气，抬起头来，见到黄以安正颇带着几分玩味地盯着她看，傅春儿只好问好道：“黄五爷，这便好了！”
　　黄以安似乎只顾看人，直到傅春儿踮起脚，馄饨碗几乎递到他眼面前了，才省过来，接过馄饨碗，尝了两三口，“唔”了一声，道：“今天怎么换了鸭汤？”
　　傅春儿闻言抬头，看了看黄以安，只见他眉目之间，竟然与纪燮有几分相似。她赶紧低头，口中含含糊糊地“嗯”了一声，心中却道，这俩表兄弟，怎么吃东西都吃得这么刁，这都马上能尝的出来？
　　这时候，“小山泉”之内有些人声喧哗，傅春儿听见是傅老实的声音，见他和傅阳正随着赵二一道，走到大门口。赵二见了黄以安，忙不迭地丢下傅老实迎了上去。黄以安一抹嘴，将馄饨碗往傅春儿的馄饨挑子上一顿，丢下一句：“明天炖只母鸡做汤底吧！”
　

第二十三章　运气背后
更新时间2014…2…7　8：04：36　　字数：2133

　这时候傅春儿已经顾不上黄以安了，急忙问傅老实和傅阳，“怎么样？”
　　傅老实面上带着喜色，但更多的却是迷茫。傅阳却很沉稳地朝傅春儿点点头。“阳儿，你说，咱们怎么运气这么好，这袁老板这到底算是承咱们的情了么？”傅老实心中还有些不太肯定。傅阳却很有把握地说：“这个自然，要不袁老板怎会建议我们家将‘小山泉’对面的铺子也赁下来，以后就在这里做生意了呢？”
　　傅春儿听了登时喜心翻倒，心想这个袁老板果然是个生意场上的老手，一眼就看出了这食盒的种种关窍。傅春儿花费了百样心思，挑选纹样精致的漆盒，里面放上色调清新的碗碟，外加那些别出心裁的铜扣，其实都不在话下。她真正的用意，就是在于这个用食盒来送各种食点的方式。傅春儿的想法来自于她前一日在“小山泉”门口摆馄饨摊的经历，看着“小山泉”的伙计里里外外地替客人跑腿买些吃食，却都是随手取个“小山泉”里常用的碗碟，或是直接用傅家馄饨摊上的海碗，盛了就捧回来。傅春儿还听赵二抱怨过，说要是下雨或是天冷，即便跑了腿替人买了这些茶食，也拿不到什么赏钱。
　　然而，最关键的一点其实是——“小山泉”之中不乏些颇有身份地位的客人，点了什么茶食，在伙计跑腿的时候都一览无余地呈在大家面前，有时候也为大家平添不少谈资。而用个精致的食盒盛起来，怕是更能够迎合那些富贵中人的心思。那位袁老板，竟然闻弦歌而知雅意，一见到这食盒，就知道她想提点什么。而傅春儿之前托付傅阳回答袁老板的几句话，就是告诉袁老板，这些漆盒与瓷碗都是在哪里购得的，袁老板财大气粗，去批量定制这样的食盒，甚至要求做出更精美雅致的花样，也是不在话下的。
　　傅阳最后还提了一句，食盒之中上下两层所盛之物，完全可以做成相互搭配的小食，标上不同的价格，比如，十二文一套的馄饨汤配三丝春卷儿，诸如此类。其实也就是后世的“套餐”了，这样客人点小食、伙计跑腿也会方便很多。当然了，傅春儿送这份礼，自己的私心也不小，最好袁老板能够将“小山泉”的吃食生意都交给自己家，那样至少在短期之内，不用刻意去寻客源了。
　　傅春儿喜形于色，甜甜地唤了一声：“爹，我们明日买只老母鸡给娘补身吧！”傅老实大约这时才真正觉得，天上掉下的馅饼正砸到自己的头上，连连点头道：“好！”
　　接下来几天，傅家三口，几乎忙得不可开交。到得七月初一，傅家先是拜别了大德生堂众人，搬了家。然后这几日“小山泉”的生意还得一点不拉地照做。有了“小山泉”的客源，傅家馄饨摊生意的流水颇为可观，过不了几日，傅老实就已经有底气去找牙侩问“小山泉”对面铺子的价格了。
　　“小山泉”在埂子街上，据说是本朝嘉靖年间，筑广陵新城之时，疏浚城濠，积土隆起，故称“埂子”，现下已然是广陵城内往钞关去的一条要道了，往来的商旅极多，街上也多旺铺，在广陵城中可以算得上热闹非凡。
　　按照傅春儿的想法，她只想赁一个小铺子，但是要有足够大的灶间和仓库。铺面不必大，因为给“小山泉”送去的吃食都是“外卖”，不占自家地方的。她还想过，其实埂子街上往来的行商也不少，自家赁了铺子之后，可以适当地在铺子门口摆几张桌椅，可以供路过之人坐下来吃些东西。反正埂子街上来往的人大多脚步匆匆，不愁有人会一坐半天，占着位子。
　　不过，虽然傅老实去寻牙侩的时候还颇有几分底气，但还是带回来了一个令人颇为难以接受的价格。因此傅家几人又在“小山泉”门口忙碌了大半个月，终于，傅老实以每个月近一吊钱的价格，赁下了正对“小山泉”对面的铺子。这时候，“小山泉”也由赵二出面，和傅家议定了几种供“小山泉”浴客们享用的几种搭配的小食。而袁老板在傅春儿的启发之下，在当日傅春儿购置漆盒的那家作坊里，定制了一种三层的食盒，将筷子匙勺和各色佐料放在最上层，第二层放三丝春卷之类碟装的小食，第三层更高一些，放得进汤碗。食盒外面的纹样里嵌了“小山泉”的字号，显是“小山泉”专属的，食盒里面傅春儿想的那些机关铜扣，一应俱全，但是做的更隐秘些，所以就算是别家想仿，一时半会儿也不见得能仿得出来。
　　傅春儿在想所卖的吃食上可是费了不少心思。她原本想将鸭血汤也加到菜谱上，可是傅老实的一席话令她大吃一惊。“春儿呀，广陵城不兴吃鸭的，养鸭的人少，你若是天天要买麻鸭来做吃食，恐怕不能够啊！”
　　“啥？没有养鸭的，那四叔那日……”
　　“唉，甭提了，我在小秦淮转了好几日，愣是没有见到一户养鸭的。也不知小四当日是怎么撞上的！”
　　“唉——”傅春儿跟着叹了口气，可不是为了她那没出息的四叔，而是——怎么这里，广陵城竟然不兴吃鸭，她的记忆分明告诉她，盐水鸭、板鸭，应该是一江之隔的金陵府的特产啊，怎么偏这里就不兴吃鸭了呢？
　　“城里不比江都老家那边，兴吃老鹅，过年过节都会买上一两只的，”傅老实一边说，一边沉浸在回忆里，说：“你还记得你小时候，为阳儿抢了你碗里半块鹅肉，愣是哭了一整天，怎么劝都没用！”
　　傅春儿向傅阳看去，心想，竟然有这等事，看来以前傅家家境还算过得去，傅老实还能买些老鹅回家来打打牙祭。傅阳一脸尴尬地别过头去，应该是心中还记得欺负妹妹的那档子旧事。但是傅春儿看着他，却突然想起，这几日以来，家中一直很忙，缺人手，大家忙忙碌碌之际，将傅阳去做学徒的事情抛在脑后。然而傅阳自己却一字不提，傅春儿觉得自己有责任帮哥哥问一问，于是她仰起脸问傅老实：“爹，往后哥哥会去别家做学徒么？”
　

第二十四章　百年老店戴凤春
更新时间2014…2…8　9：03：32　　字数：2186

　虽然傅阳不愿，但是傅春儿还是去问了问傅老实。傅老实停下了手中的活计，挠挠头，搪塞了几句，最后说：“最近咱家忙，还是不要叫阳儿出去学徒了吧！”
　　傅春儿心中突然有些憋闷，道：“爹，如果咱家铺子缺人手，那以后还是考虑雇人吧。哥哥年纪也不大，眼下正是学东西的时候，总要寻个地方，能令他学个傍身之技吧！就算是哥哥留在家里照顾铺子，也得问问他愿不愿意吧！”
　　傅阳赶紧上来截住傅春儿的话头，道：“妹妹别说了，爹和妹妹每日这么辛苦，我在家里帮忙是应该的。”
　　傅春儿看着这父子俩，突然一跺脚，起身就走。
　　她只觉得心里堵得慌——傅老实原本没错，家中其实只有一个他可以算得上是壮劳力，留傅阳下来，他与傅春儿的压力都会小不少，而且也没有额外雇人的开销。但是她总觉得傅老实怎么就不问问傅阳自己的意思呢？这毕竟是关系他自己前程的大事。可是这个傅阳，似乎一点儿都不领傅春儿的情，而且一点坚持都没有，反而倒是她这么个事不关己的小萝莉在这边瞎操心。
　　更糟糕的是，她突然意识到，在这个时空里，像傅阳这样的孩子，在这样的家庭里，似乎连改变人生轨迹的机会都看不到，没有什么事情是可以自己做主的，甚至没有人肯来征求你的意见，连生身父母都不会。每个人似乎都只在自己既定的命运的轨迹里往前走啊走啊。傅阳还是个男孩子，而自己一介小女子，将来可选择或是可改变的机会就更少。
　　她出了傅家小食铺子，沿着埂子街，朝傅家新宅的反方向走了去。方才走出几步，傅阳便从后面赶了过来，叫道：“妹妹，你怎么了！”一连叫了几声，傅春儿才回过头来。见到傅阳，她原来憋在心里的一口怨气突然泄了，整个人没精打采起来，“哥哥，我没什么——”
　　怎么这话偏就说得这么无奈呢！
　　傅阳默默地立在傅春儿身边，半晌，两人对望一眼，各自开口：“妹妹”，“哥哥——”
　　傅春儿深深吸了一口气，暗暗下了决心，对傅阳说：“哥哥，我一定会帮你，不过你的心思，也一定要告诉我啊！你想去学徒么，想学什么呢？”
　　傅阳点点头，刚想开口，两人的交谈就被一阵震天