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盛世俏萌厨-第52部分
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叶晨余光瞥见曹氏走出月洞门了,抬起头,朝夫子躬了躬身后走回夫子身边,歉疚地说道,“先生,晚生和妹妹从小一直生活在这样的环境中,我们兄妹二人相依为命互相安慰,几乎是彼此唯一的依靠,所以昨日晚生见妹妹迟迟未归,才会那般着急甚至于失态,更失礼于先生,让先生失望了。”
朱崇拍了拍叶晨肩膀,“孩子,这些年确实为难你了。”
……
叶听瑶到了南郊莫家,莫冬子为了等叶听瑶,没有去庄上。
将叶听瑶迎进屋,莫冬子端了碗饮子给叶听瑶,笑道,“瑶瑶,昨儿我去庄上问了问,有不少人家愿意去城里做活,大部分是十七八、二十不到的年纪,到时候瑶瑶可以自己挑选人。对了,还有一对兄弟,他二人是会厨艺的,原先在东市的一家小酒楼里当大厨,做的还挺好,后来酒楼掌柜赚了钱,从四大酒楼里挖了一名大厨过来,两兄弟被降成一等帮厨,那大厨又是个小心眼的,生怕两兄弟学了他的厨艺,愣是将两兄弟当成下人使唤,还故意在掌柜跟前说两兄弟坏话,克扣兄弟二人的工钱,两兄弟一气之下回到庄上,打算过几日再到城里找事儿……所以昨晚上我去寻人,一下子也想到了他们。”
叶听瑶感激地望着莫冬子,“太好了,冬子哥真真是帮了我大忙,我相信冬子哥看中的人,若兄弟二人得用,我不但会开出比一般酒楼高三成的工钱,而且还会教授他们厨艺。”
小月挽着叶听瑶胳膊,“哥哥在庄上人缘可好了,瑶姐姐将人头安排的事儿交给哥哥办便是,准没错的。”
三人又合计了会,决定趁午时未到,立即前往酒楼东家住的宅院,将酒楼租赁的事情谈妥,接着叶听瑶能将大部分的事情交给冬子,自己不必每日出府,惹得旁人怀疑。
酒楼东家就住在东市里,莫冬子和小月顺路看到了酒楼的位置,确实是欣赏风景的好去处,二人皆认同叶听瑶的眼光。
寻到了酒楼东家,两层小楼的租金虽令人咋舌,但尚在叶听瑶承受的范围内,一月租金二千五百两,付一压一,叶听瑶算过身上的现钱,大约有六千两银,付完租金身上还余一千两银,好在酒楼里桌椅都是现成的,而且很新,不用再花钱置办了。
最后同东家签文书摁手印的是莫冬子,拿到了酒楼铺面大门钥匙,告辞东家离开东市时已经未时中刻。
因为莫冬子主动言酒楼筹备的事宜都由他来,叶听瑶虽愧疚,但也无奈,再三感谢后,硬将剩下的一千两银票塞给了莫冬子。
小月挽着叶听瑶的手,低声道,“瑶姐姐,没事的,我哥哥早就想出来做事了,只无奈没有银钱,现在哥哥不但能进城,还能当酒楼掌柜,瑶姐姐你不知道哥哥昨晚多开心、对这事多上心呢,所以瑶姐姐只放宽心等哥哥消息便是。”
有了小月的安慰,叶听瑶心情稍好些,因为时辰不早了,叶听瑶请了辆马车送莫冬子和小月回南郊,自己也匆忙地赶回叶府……
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☆、第178章 郡主(两章合一)
三日后叶听瑶收到莫冬子的消息,言小酒楼已经打扫一新,人手亦安排妥当,若叶听瑶得空明日可至小酒楼看看是否满意。
夜色渐深,月光透过窗户,在厢房洒下一片清辉,叶听瑶伏在书案前仔细地写食谱,明日她自然有空。
酒楼里跑堂甚的交由莫冬子挑选她很放心,她主要是考察要当一等帮厨的两兄弟,若得用,工钱自然不会少,而且她会将食谱交给他们,由两兄弟挑厨房大梁,不过得让冬子与两兄弟签长契,除非酒楼倒闭关门,否则两兄弟五年内不许辞离。
“小姐,大少爷在屋外,能进来么?”青荷见叶听瑶全神贯注的不知道在干什么,也不敢大声说话,只低声问道。
叶听瑶点点头,顺手将食谱合起,起身走至外厢,见叶晨满面笑意,叶听瑶也高兴地问道,“哥哥,怎么现在过来,可是有什么好事。”
叶晨抬起手,一把泛着暗光的铜钥匙挂在其食指上晃悠,“瑶瑶,那毒妇将西院最后那间库房的钥匙交给我了。”
叶听瑶眼睛一亮,“哥哥好厉害,怎么办到的。”
“她钥匙一日不交出来,叶皓一日不能回书院,现在不是很好么,叶皓明日就会回书院。”叶晨早已捏住曹氏的弱点,“瑶瑶,明日我们起个早,一起去西院的库房,清点母亲的嫁妆。”
叶听瑶挠挠头,颇为不好意思,“哥哥,明儿一早我又得出府。”
叶晨皱了皱眉,之前他见叶听瑶连着两日不着家。就有些怀疑,不过好在这三日又安分了,他便没有多问,“瑶瑶,明日出府是何事,难不成又要去东市看百戏?”
叶听瑶讪讪一笑,颇为心虚地说道。“不是啦。那个啥,是约了清雅一道去的。”
“好吧,那我先去试试钥匙
呆子相公火爆妞。瑶瑶可别玩忘了时辰,早些回来。”叶晨揉了揉叶听瑶的脑袋,转身离开时微微蹙了蹙眉头……
次日叶听瑶只带了青荷前往小酒楼,马车还未走出开化坊。外头便传来夜莺啼鸣,叶听瑶将马车车窗推开了些。很快接到一张小纸条,‘有人跟踪,已解决’。
叶听瑶脑袋伸出车窗,往外探了探。隐约瞧见不远处歪歪地停了一辆马车,那马车的车轱辘裂两半了,不愧是炎拓。真是好身手。
叶听瑶根本懒得考虑是谁在跟踪她。到了河畔小酒楼,叶听瑶才知道这两日莫冬子都睡在了酒楼里。而小月也是每日一大早过来帮忙,又压着坊市闭门的时辰赶回南郊。
叶听瑶对兄妹二人很感激,对酒楼的布置亦很满意。
莫冬子将会厨艺的两兄弟带到叶听瑶跟前,介绍道,“瑶瑶,这就是我同你说的阮家兄弟,阮大郎和阮二郎,厨房里已经备了菜,瑶瑶一会可考考他们。”
阮氏兄弟被莫冬子请来时,就听莫冬子说了,真正的掌柜另有其人,而且那东家才是真正的大厨。他们以为是哪位高人,见面才知晓竟是个如此娇俏的官家小姐,兄弟两狐疑地相视一望,颇有点不敢置信。
兄弟两看起来很实诚,叶听瑶朝二人点点头,笑道,“一会麻烦你们炒三两个菜,我先试试味道,我不能每日都到酒楼,平日酒楼厨房还是得靠你们,虽然将你们定为一等帮厨,但实际的工钱,我们会全部按照主厨来支付。”
兄弟二人虽对叶听瑶不是很服气,但也颌首表示了同意,莫冬子将二人带至厨房,又回雅间寻叶听瑶。
莫冬子拿出一份文书递于叶听瑶,不好意思地说道,“瑶瑶,你将整个酒楼交于我打理,我知道瑶瑶你是信任我,我也会尽力不让瑶瑶失望,但我心里总有些儿别扭,我左思右想,昨儿还是去寻了名先生,让他帮我重新拟了份文书,瑶瑶看看合适不。”
叶听瑶疑惑地接过文书,就见上头注明了此酒楼真正掌柜为她,而莫冬子、莫小月皆为叶听瑶所雇佣,不得参与酒楼收益的分成。
叶听瑶瞪了莫冬子一眼,摇头道,“冬子哥、小月,就算要拟文书也不该是这样的,你们与我非雇佣关系,我们是一起开的这家酒楼,现在又都是你们在出力,你们怎会没资格参与酒楼收益分成呢。”
莫冬子赶忙摇头,“瑶瑶,千万别这么说,银钱是你出的,将来菜又是你做的,我们哪里有出多少力。”
叶听瑶转头吩咐小月拿了笔墨过来,“好啦,就这么定了,否则我才会良心不安。”叶听瑶接过笔墨后直接重新写了文书,吹干了交给小月,小月学了算账也识了许多字,看清文书愣了愣,“瑶、瑶姐姐,这太多了些,要不再改改。”
“一点不多,你们可还记得当初在篱庄村时,陆天祈提出开糕饼铺的条件?”叶听瑶一边在文书上摁下手印,一边嘟囔道,“他说三七开啊,他七我三,这不剥削人吗,而且他只出银钱,什么都不做的,所以这次开酒楼,既然我们有能力,就绝对不能带上他了,否则他就会在一旁坐享其成,好了,冬子哥、小月,你们也将手印摁了。”
文书上写清了莫家兄妹与她同为酒楼掌柜,莫家兄妹可得酒店收益的五成。
莫冬子和小月还要拒绝,叶听瑶趁了小月没注意,直接捉起小月的手,在文书上摁下手印,叶听瑶朝莫冬子促狭地笑道,“小月的手印已经在文书上了,你要是不摁,以后小月就是你的东家哦
一统江山;疯癫俏佳人。”
莫冬子愣愣地看了看吓呆的小月,无奈道,“瑶瑶,会不会太多了些,要不二八,我和小月分两成就已经足够了。”
“好啦,别磨叽了。”叶听瑶不耐烦地要去捉莫冬子的手,莫冬子囧的将手藏到身后。叶听瑶好笑,将文书放至莫冬子身前,“冬子哥别闹了,手印摁了,我们就去厨房尝尝阮家兄弟的厨房。”
莫冬子抿了抿嘴,终于下决心,在文书上摁下手印。
叶听瑶等人到厨房时。阮家兄弟正将最后一道菜盛出。
叶听瑶走上前。一共三道菜,酱爆肉丁、原汁白鲢、白菜炖豆腐,皆做的中规中矩。小月递了食箸和碗勺于叶听瑶,叶听瑶每道菜尝了一口,味道算不错了,比之前她在万福楼吃的菜品一点不会差。
叶听瑶颌首道。“很好,厨艺已经可以与四大酒楼的一等帮厨比肩了。但我们不能满足于此,必须将菜品味道做得更好,超过四大酒楼。”
阮二郎撇嘴道,“说的容易。四大酒楼的主厨都是京城里顶尖的,万福楼的主厨甚至是前御厨,我们一般人连他们的厨艺都尝不到。谈何超越呢。”
小月瞪着阮二郎,“那四大酒楼的主厨有甚了不起。那御厨又有甚了不起,穆亲王府的世子爷都夸瑶姐姐的菜品原远胜宫里的呢。”
阮家兄弟狐疑地打量叶听瑶,叶听瑶拍了拍小月肩膀,大度地说道,“不妨事的,阮大郎和阮二郎不相信是正常的。”
叶听瑶直接走到灶边,看了看还剩哪些食材,直接挽起袖子在灶台前忙活起来,阮氏兄弟本来还心不在焉,可不一会眼睛就直了,先被叶听瑶快的见不着影的刀工给震撼,再就是被叶听瑶调味下锅翻炒等娴熟的技术所折服。
不过短短一盏茶功夫,一盘辣子鸡肉卷就出锅了,是一道阮氏兄弟没有见过的菜品,叶听瑶大方地端给阮氏兄弟,“尝尝看。”
小月和冬子也在旁抢着吃,叶听瑶笑问道,“怎样?”
小月辣的直扇嘴巴找水喝,明明不善吃辣,可实在太香了,她舍不得停下筷子,阮氏兄弟将只剩下红辣椒的瓷盘放回灶台,拱手道,“叶掌柜厨艺令我们佩服,我们兄弟二人心服口服地当叶掌柜帮厨。”
莫冬子在旁说道,“你们好好做,叶掌柜说了,只要你们用心,她还会教你们厨艺的。”
阮氏兄弟两眼放光,“掌柜和冬子哥放心吧。”
莫冬子打算后日开业,叶听瑶便请了阮氏兄弟同他们一起到雅间商量,决定开业那日除了叶听瑶外,其余人带了叶听瑶亲手做的糕点和一些菜品到东市请人试吃,先将销路打开,叶听瑶还将昨夜写的食谱交给了阮氏兄弟。
阮氏兄弟拿到食谱如获至宝一般,再三感谢了叶听瑶。
叶听瑶说道,“里面暂时只有十道菜,虽然写得很详细了,但是火候还需要你们多多练习才能掌握,之后我还会陆陆续续地教你们别的菜,到时候挑了你们最上手的作为我们的招牌菜,若有重要客人过来,可由我来掌勺,你们在旁好好学习,帮我打下手。”
阮氏兄弟同声应下,几人又详细地核了后日开业的一些细节后,叶听瑶便先告辞离开,她想着趁时间还早,到东市替阿呆买盒酥鱼,回府后再寻哥哥拿钥匙,她到库房里去看看
王妃什么的;最可爱啦。
叶府的马车刚行进东市不多时,正要寻地方停,就忽然被人拦下。
叶听瑶撩开车帘子,“怎么了?”
马车夫战战兢兢的在旁不敢开口,一名拦车的华服婢子指着叶听瑶说道,“我们汝平郡主要找你,你还不快点下来。”
叶听瑶柳眉微蹙,她好像不认识什么汝平郡主,叶听瑶朝婢子后方望了望,只见一名长脸儿、容貌俊俏、绾单螺髻,身着流光锦,与她一般大小的姑娘被三名婢子簇拥着,正冷脸瞪着她。
一看就知道不是善茬,叶听瑶无奈地叹口气,不情愿地下了马车,朝那郡主福了福身,“不知汝平郡主寻小女有何事。”
郡主上前两步,抬手指着叶听瑶的鼻子,相当跋扈骄横,“你就是叶郎中的长女叶听瑶?”
叶听瑶点点头,“正是小女。”
汝平郡主慢慢地绕着叶听瑶走了两圈,乜眼打量了叶听瑶一遭,冷笑道,“一副狐媚子样,我听说穆亲王妃看中你,要纳你为天祈哥的侧妃?”
叶听瑶了然了,看来是陆天祈的狂热追求者之一,只是穆亲王妃有意纳她为侧妃一事怎么会传出去?这事估计有蹊跷,多半不是穆亲王妃所为。
叶听瑶抿嘴道,“郡主恐怕误会了,穆亲王妃前几日是到过叶府,但绝对没有看中小女,更不可能纳小女为世子爷侧妃。”
“真的?”汝平郡主眯着眼睛,今日能拦到叶听瑶纯属碰巧,不过自从她昨日知晓叶听瑶可能是天祈哥侧妃的时候,她就坐不住了,就算现在没有碰到叶听瑶,她也会直接冲到叶府,让叶听瑶知难而退,若叶听瑶一定要缠着天祈哥,她绝不会手软。
听见对方反问,叶听瑶心里更加有数,果然不是王妃传出去的,王府丢不起这脸,叶听瑶坦然地笑了笑,“自然是真的,小女怎么敢欺瞒郡主,若郡主不信,可以直接去问了王妃。小女不知是谁在郡主跟前传了流言,其实郡主自己想想,王妃和世子爷怎可能看得上我呢,我根本配不上当世子爷的侧妃。”
“算你有自知之明,那日穆亲王妃去叶府做甚。”
叶听瑶笑道,“王妃有一日碰巧尝到了我做的糕点,觉得合口味,照理王妃随便遣名婢子过来便可,可王妃十分尊重人,亲自到了叶府向小女寻糕点的制作方子。”
“原来你会做糕点。”汝平郡主眼珠子一转,“你将制作方子也详详细细地写一份,明日送到长公主府。”汝平郡主琢磨着,既然王妃喜欢吃叶听瑶做的糕点,那她便照着方子学了,能讨好王妃不是。
“是,郡主。”叶听瑶翻了个白眼,为了摆脱汝平郡主,只得应下。
“好了你走吧。”汝平郡主挥了挥手,她虽然暂时相信了叶听瑶的一面之词,可还是打算再去寻王妃问问,如果叶听瑶敢骗她,她不但会让叶听瑶当不成侧妃,还会让叶听瑶在京城过不下去。
叶听瑶朝汝平郡主躬身后回到马车,碰到这事,她都没心情买酥鱼了,这陆天祈真真是‘红颜’祸水,专祸及她这无辜……
☆、第179章 熟悉
检点了西院的仓库后,叶听瑶和叶晨发现有三抬箱笼被打开过,被开过的箱笼里塞满破损的瓷器和残旧的裳裙,除此之外没有半点值钱物什。
叶晨冷着脸说道,“曹氏打理内宅时,庄上收益悉数落入她手中,已是笔不菲数目,不想她还是动了我们母亲的箱笼。”
叶听瑶无奈道,“没有外祖家的嫁妆单子,就没法请父亲出面,向曹氏追回这三只箱笼的东西。”
叶晨蹙眉道,“罢了,以防万一,我多命几名小厮将库房守牢了,时辰不早,瑶瑶先回房歇息吧。”
叶听瑶忙了一天,这会也累了,朝叶晨笑了笑,便回到碧云居。
而玉锦苑里曹氏亲自点了香炉,轻轻弹掉指尖上的沾灰。
她知晓叶听瑶兄妹去清点库房,如今有面纱遮挡面庞,旁人看不到她狰狞的表情和气到发白的嘴唇,她真后悔当初没有趁叶听瑶兄妹年幼无还手之力时,直接取他们的命。
如今为了皓儿的安全,她不得不暂时妥协,将库房钥匙交给叶晨。
好在她趁这三日,又偷偷地搬空了容氏嫁妆中的一只箱笼,里头的金银器皿暂时藏在府内,待她寻到机会,将她母家的大哥和大嫂等人请进京,将那些金银转移出去。
至于叶听瑶……曹氏眉头拧得很紧,因为皱眉太频繁,她的眉间已经有三道颇深的川字纹,就算容貌恢复摘下面纱,也将现出老态。
今日曹氏派了人跟踪叶听瑶,马车刚行出府不多时,车轱辘就被破坏。马车上负责盯梢的小厮是她从连州郡带来的,会一些功夫,那小厮言隐约间瞧见了个人影,身手极好。
也就是说,有人在背后保护叶听瑶。
曹氏咬着牙,难怪不论她如何对付叶听瑶,叶听瑶都能安然无恙的脱身。曹氏颓然地靠在矮榻上。她第一次感觉到孤立无援。难道她就只能忍受吗?
……
很快到酒楼开业的日子,叶听瑶卯时中刻偷偷出了府,反正她在申时前回来。哥哥忙于课业,根本不会察觉。
叶听瑶为了省一笔牌匾钱,酒楼名字直接延用了原先的‘迎福楼’三字,之前叶听瑶和莫冬子与酒楼东家签文书时。东家亦同意将酒楼名字送给他们。
叶听瑶到了酒楼,莫冬子等人也都严阵以待了。同莫冬子和小月说了几句话。叶听瑶便带了阮氏兄弟,脚步不停地奔向厨房。
她要在巳时前做出两百份糕点,还有数十道适合试吃的冷盘。
试吃并非是甚新鲜法子,京城里开了新的酒楼、新的糕点铺子。店家都会在自己铺门前摆个试吃摊,只是像迎福楼这样,离开酒楼端到东市里做宣传的很少。
叶听瑶忙的眼睛都快花了。小月送了鲜榨的葡萄汁进来,“瑶姐姐喝点水。千万别累坏了,有什么我能帮忙的么。”
叶听瑶接过饮子喝了一大口,“小月,你去准备大约两百张的小字条,上头写了我们酒店的名字和地址,对了,还记得写上,凭此卷至迎福楼,可享九折优惠
邪妃无良。”
“好勒。”小月被安排了活儿,欢喜地跑出厨房。
到了巳时,酒楼里大半小二都到东市去派发小食,叶听瑶也终于可以坐下来喘口气,阮氏兄弟恭敬地向叶听瑶请教了不少问题,他二人已将菜谱上的十道菜练习了许多遍,得到莫冬子和小月的一致赞扬,虽然还比不过叶听瑶的,但也比四大酒楼的好许多倍了。
经过叶听瑶把关,那十道菜将是酒楼这一段时日的招牌菜。
迎福楼的小二到了东市派发小食后还引起了不小的轰动,味道确实很好,可每位试吃只能拿一小点,许多人拿到小纸条后,都有打算去迎福楼尝尝,尤其是一些官家和贵族公子,甚至决定午时就去迎福楼打牙祭,尝新鲜,如果新酒楼真的可以,以后他们就不用再去甚四大酒楼了,毕竟四大酒楼早吃腻了。
东市街道旁一座茶室的二楼雅间,汝平郡主正殷勤地替穆亲王妃斟茶,听到外头有热闹,二人都探头朝窗外看了看。
汝平郡主不屑地撇嘴笑道,“估摸东市哪里开了家铺子,在做试吃呢,坊间市井百姓就喜欢图这些个免费的东西。”
穆亲王妃点点头,“不过那糕点的香味不错,在二楼都能闻得见。”
穆亲王妃忽然蹙了蹙眉,转头朝彩鸳吩咐道,“你下去拿一块试吃的糕点上来。”
彩鸳和汝平郡主都愣住了,尤其是汝平郡主,她才讥讽的坊间百姓贪便宜,这会王妃竟然派婢子去拿。
“还愣着做甚,快去,一会就没了。”顾氏催促道。
彩鸳赶忙应下,惶惶不安地去了茶楼外。
汝平郡主见穆亲王妃似乎不在意她之前的嘲讽,松口气,娇俏地笑道,“舅娘喜欢吃糕点吗,儿听闻叶府的大小姐极擅长做糕点,儿还特意寻叶小姐,请教了做糕点的方子,想亲手做了孝敬王妃。”
穆亲王妃眉眼温柔,拍抚着汝平的手背,“汝平真真是最有心的。”
汝平郡主垂首脸颊微红,“那舅娘是更喜欢叶小姐,还是汝平呢。”
穆亲王妃心一沉,眼里现出一丝冷意,转瞬笑道,“傻孩子,舅娘当然最疼汝平了,汝平怎会将自己同那寻常人相比呢,就算叶小姐做的糕点再好吃,也是个外人,舅娘去叶府亦是向叶小姐讨教糕点方子,不过是惜才罢了,若一早知晓汝平手中有方子,舅娘便不去了。”
“儿就知道舅娘疼汝平,是儿愚笨了。”汝平心中大喜,看来叶听瑶没有骗她,至于之前挑拨离间的那名婢子……汝平郡主目光飘到窗外,落在正狼狈地挤进人群拿试吃糕点的彩鸳身上,看来她得格外小心提防这叫彩鸳的婢子。
穆亲王妃也在看窗外,无奈笑道,“那糕点还是金子不成,竟然抢成这样。”
穆亲王妃和汝平郡主几乎同时一愣,她们在人群中看到一个熟悉的身影,汝平郡主更是抬起头四处搜寻。
搜寻半天不见她要找的人,汝平郡主疑惑道,“舅娘,先才挤在彩鸳身边的,是不是五表哥的近身内侍啊?”
☆、第180章 不会错
顾氏颌首,“是啊,我也瞧见了那小内侍,不过天景似乎不在附近
无名小辈之野蛮逃妃。”
汝平郡主收回目光,笑道,
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