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穿越之山田恋-第120部分
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墨兰心内也一惊。竟然还打死了人？看来府内的人眼光都盯着兰院呢，侯夫人和二夫人想把兰院的老人全部弄走。等没有了人或者是换上了她们的人，那兰院里的东西就是她们的了，自己屋内的东西被动过，想来也是她们做的。
“那后来呢？”墨兰看白婆子情绪好点了，继续问着。
“也就是因为出了这事，老奴这些人只得听侯夫人的安排，去了各处。直到这次寻着了老姑奶奶。侯爷知道老奴会几手防身的功夫，才点名派了老奴去接老姑奶奶，老奴有生之日也终于见到了老姑奶奶，也伺候着了老姑奶奶啊。”白婆子说到这里，冲墨兰跪了下来，已泣不成声了。
墨兰也有些神伤，这就是大宅院的争斗啊，会祸及下人。
“白妈妈，不知道那个张妈妈家里可还有人？”墨兰扶起了白婆子问着，那个婆子那时间为了不离开兰院死了，虽然和自己没有关系，可自己现在一听，心里却不是滋味，若她还有家人，自己也去探望下。
“回小姐，张老姐姐和老奴一样，都是了无牵挂的。小姐能这样问，老奴替张老姐姐谢谢小姐，小姐是个有心的。老姐姐她在天有灵，知道兰院迎来了老姑奶奶，知道小姐还能问起她，她定能瞑目的。”白婆子说着又跪下给墨兰磕了头。
“快请起。”墨兰扶起了白婆子，又问道：“妈妈既然是这个院子的，为何来了后不去我祖母身边伺候，而是愿意跟着我呢。”
白婆子看着墨兰擦擦眼泪笑了下，道：“小姐是个聪慧的，老姑奶奶看小姐的眼神内全是疼惜，就是老奴跟了老姑奶奶，以后也是要跟着小姐的。老姑奶奶怕是有好的全想着小姐。”
墨兰被白婆子说的脸一红，自己是当局者迷啊。
“奶奶真的好疼我。”墨兰脸上露出了一个很温暖的微笑，白婆子和夏雨脸上都看的心内一酸，她们也很希望有人能提起她们的时间有这个这样的笑容。
“白妈妈，兰兰在问一句，我屋内的东西有人动过了，那我祖母的屋内和祖母的嫁妆都有人动吗？”墨兰有些不解，按说兰院的下人都换了，那兰院的东西就应该都没了才对，怎么自己看奶奶屋内的东西都很值钱呢？
白婆子看了墨兰一眼，恭请的道：“回小姐，小姐屋内的东西基本都被替换了，她们是先从偏房开始替换的，想慢慢全换了，可正因为偏房的东西被换了，想来这事传到了侯爷的耳内，侯爷下了严令，若是兰院再有东西不对，他就让侯夫人赔出来。所以老姑奶奶屋内的东西并没有被动，至于装嫁妆的库房，钥匙连二夫人和世子妃都没有，侯爷说若是库房东西少了，那就让有钥匙的双倍补进去，另外库房外听说还有暗卫。所以没人敢动，里面的东西应该是都在的。”
墨兰听完点头，明白了是怎么回事，她不再问白婆子了，而是看向了夏雨道：“夏雨，白妈妈这里我都了解了，那你呢？你还有家人，也要跟着我吗？”
夏雨一听墨兰的话，急忙跪了下去，磕了个头道：“回小姐，奴婢本就是太夫人给老姑奶奶准备的，跟着小姐是应当的，不过奴婢有件事想和小姐说，奴婢可能会给小姐添乱，还请小姐听完奴婢的话，再决定让不让奴婢跟着您。”夏雨说完，脸上露出了哀伤的神色，不过她的眸子里却闪过了坚定。
“起来，有话你直说就是了。”墨兰让她起。
夏雨并没有起身，给墨兰磕了个头，道：“小姐就让奴婢跪着说吧。奴婢在太夫人仙逝后被分到了二夫人处当差，从粗使丫头做到了二等丫鬟。
今年初六少爷向二夫人讨要奴婢，说要奴婢给他做通房。二夫人想拿捏六少爷几天，没有立即应下此事。和奴婢交好的姐妹告诉了奴婢这个消息，奴婢心内是不愿的，立即去求了奴婢的爹，说奴婢不愿意做通房丫头，可爹却要奴婢应下，还说这是奴婢的福分，奴婢也被后娘骂了一通赶了出来。
奴婢实在是没有办法，在二夫人跟前苦苦哀求，二夫人不理会奴婢，奴婢无奈只得说自己八字硬，怕会对六少爷不好，二夫人心内存疑，但真有什么不好，便拒了六少爷。奴婢本以为逃过一劫，到了年纪会被配个小厮嫁了。
可上个月奴婢得到消息，说六少爷找了奴婢的老子娘要了奴婢的八字，找了算命先生，说奴婢的八字并不硬，相反还能相助六少爷，六少爷就又来求二夫人说要纳奴婢做妾，也就是这当口，奴婢知道了侯爷要找人去迎接老姑奶奶的事，奴婢就偷偷的去求了白妈妈。
因为白妈妈是侯爷亲自指定的人选，所以就和侯爷说了奴婢，奴婢才暂时得以离开侯府，回来后，奴婢没有想到小姐竟然这么快就把奴婢要了过来。奴婢曾私心想过求小姐的庇护。让小姐替奴婢拒了六少爷。可现在奴婢发现小姐是个好人，小姐的心里只想过安乐的日子，并不喜欢麻烦。所以奴婢不能把小姐牵扯进来。就让奴婢伺候小姐一段日子，等二夫人或者六少爷开口，小姐就把奴婢送出去吧。”夏雨说完冲墨兰磕了几个头。
墨兰听完夏雨的话眼神连闪，夏雨说话的时间墨兰一直在观察她，特别是最后的几句，她要知道夏雨这样说是以退为进还是真心的不想给自己带来麻烦。这两种意思是不同的，决定她如何对夏雨。
墨兰发现，夏雨说的话是出于真心的。并不是装可怜，让自己帮她解决麻烦。那这样说的话，夏雨算是个不错的，她不但会几手功夫，心思并不想着爬床做妾，也为自己着想，宁可让自己把她送出去，也不想为难自己，这样的人值得自己帮她。
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第二百八十八章 鸡汤面条
墨兰想完伸手扶起了夏雨，拿帕子替她擦了眼泪，说道：“傻丫头，你只看到了我不喜争斗，想过安乐日子，可我也是个护短的，只要是我认可的人，我就会尽力对她好。你是我的人。我就是再不行，也不会让人强迫了你去。放心吧，只要你不愿，我必不会让你做六少爷的屋内人。”
夏雨听墨兰这样一说，双眼晶亮的看向了墨兰，有激动，有喜悦，有感动，还有不可置信，“小姐。”
“什么都别说，不过我也有话给你说清楚，跟了我，我会找个合适的人许配了你，当然前提是你自己看上了，而我的夫君，我是不准他有纳妾有通房的，到时我不会这样安排你，你可明白吗？”
墨兰的话出，夏雨红了脸，心道：怎么小姐说起这个还能这么大方，都不脸红呢？怕小姐心仪的人薛家的少爷，薛家的少爷虽然是好的，却不是自己心仪的，也不是自己可以肖想的，自己只要配个小厮，或者是个普通人就好。
“小姐，奴婢绝没有这样的想法，绝对不会肖想姑爷的。请小姐放心，若是奴婢起了这样的心，定让奴婢不得好死。”夏雨虽然不好意思，可也得表明心意啊。所以她还是红着脸说了出来。
“傻丫头。用不着发誓，什么死不死，往后不许说了。”墨兰看她脸红，笑了句，别说夏雨是长的真不错。还有几手功夫，也有性格。不怪六少爷能看上了她。
“老奴瞧着小姐年纪不大，说话却老气横秋，给人感觉好像夏雨在小姐面前就像个孩子一样。”白婆子看二人的样子，说笑了一句。
“那是，妈妈不是夸我聪慧吗？我当然要成熟懂事些。”墨兰一本正经的接了一句，逗的白婆子和夏雨微笑不止。
三人说笑了几句。墨兰又说回了菜上。
“妈妈和夏雨既然都是自己人，那我也不瞒你们，薛家公子和侯爷准备在京城开酒楼，但是这个酒楼不能让很多的人知道，也得有新鲜的菜色，所以我在调制。
我今天做的主要是汁子，这里面可以放牛肉，海肠，可以放各种的素菜，像黄瓜丝。白菜丝，罗卜丝，粉丝。圆葱丝，大头菜丝，干豆腐丝等等。各种季节的菜都可以放，所以不怕到了季节不能做。夏天吃起来清凉，冬天吃起来爽口。我觉得应该不错。你们以为呢？”墨兰也不隐瞒，对二人说了出来。
二人眼内闪过了感激的光芒，小姐信任她们呢，她们更要对小姐衷心。白婆子点点头，一脸认真的道：“小姐说的不错，照小姐这样说。这菜花样很多，味道也好，应该能受食客的喜欢。只是老奴不明白。那粉丝是什么？老奴只听过薛家弄出了什么粉条，小姐说的是粉条吗？”
墨兰笑笑，粉丝她以前嫌弃麻烦并没有弄，就连牛肉泡馍里面，她也只是用的比较细的粉条而已。不过现在开酒楼的话。就得弄粉丝了。
“粉丝和粉条不大一样，不过和粉条很像。只是粉丝的颜色白，而且很细。这捞汁需要的是粉丝，这得需要特别的加工。”墨兰对二人解释着。
“小姐会做？”白婆子一脸不信的望着墨兰。
墨兰冲她点了下头。“妈妈不知道薛家的粉条就是从尚昌传过来的吗？”
白婆子和夏雨听了墨兰的话都惊了下，白婆子张嘴问道：“小姐，莫非？”
“妈妈知道就好，可别让其它的人知道，那样的话墨家的麻烦会很多。”墨兰看了外面一眼，并没有人，她低声交代着。
“老奴省得，小姐放心，老奴绝不会说出去的。”白婆子说完立马跪下发了誓。
“奴婢也不会。”夏雨也跪下发了誓言。
“妈妈，夏雨，你们这是做什么？我要是不信你们，就不会和你们说了，快起来。”墨兰说完扶起了二人。
“最近我得在这小厨房实验好多的菜。到时间还得麻烦你们，不但要替我看着不让人进来，还得替我尝菜。可要辛苦你们了。”
“小姐可千万别这么说，这些都是老奴们该做的，小姐尽管吩咐就是了。”白婆子和夏雨急忙应承下来。
墨兰冲她们笑笑，让她们把大骨头汤和鸡汤都留了下来，说晚上煮点面条吃，就不让大厨房送菜了，免得浪费。至于她做的那些捞汁菜，则都倒了，不是她浪费，而是这菜现在不能传出去。免得麻烦。
“咱们去前边，我估摸祖母也快回来了。对了，我后个不在府内。你们留下吧，看着我祖母，后日来的都是贵人，你们在我祖母身边我也放心些。”墨兰小声冲二人交代着。
“小姐放心，老奴定当护好老姑奶奶。”白婆子和夏雨均应了下来。
三人到了前院，墨兰进了屋，看王氏还没有回来，夏雨给墨兰冲了茶。墨兰小口的喝了起来，她活动了下肩膀，最近没有做事，今日这一天切菜，拌菜，还挺累的，她觉得肩膀好酸。
夏雨一看急忙到了墨兰的身后，轻轻的帮墨兰捏了起来。墨兰冲夏雨笑笑，并没有拒绝，真挺舒服的，怪不得人都喜欢有人伺候。
王氏进屋的时间，看孙女闭着眼睛正在享受，她露出了个微笑，知道孙女肯定累了，要不她不会让人给她捏的。
白婆子和夏雨给王氏行了礼问了好，墨兰站起来，扶着王氏坐了，她自己坐下后，不再让夏雨帮她按了。
夏雨给王氏上了茶，墨兰问起了情况。
王氏简单的说了下，今天来了不少的宗亲，有祝贺的，也有不少说闲话的，酒席上很热闹，状况也不少。幸亏墨兰没有去，否则也免不了被宗亲评头论足一番。王氏对这样的事真心觉得应付的累，比没有分家前和冯氏崔氏吵架都累。
墨兰看王氏体力有些不支，搀着她到了里间，秋红急忙上前铺好了床，墨兰扶王氏躺下了。
墨兰吩咐丫头下去了，她则帮王氏轻轻捏着，看王氏慢慢睡去，她则轻轻靠在床边陷入了沉思。
过了会，墨兰从沉思里惊醒过来，看看天色已晚，她看了眼，王氏睡的很沉，她没有叫醒王氏，轻手轻脚的下了床，出了里屋。
到了外间，墨兰吩咐了于婆子让她安排人去给侯夫人报一声就说晚饭王氏和她不过去吃了，就让兰院的小厨房自己做了。然后她又吩咐秋红让她去小厨房让婆子和面，擀面条，做鸡汤和大骨汤面条。
于婆子和秋红应了。各自下去吩咐人去了。
面条做好，墨兰并没有叫王氏起身，而是吩咐单独给王氏留了些鸡汤，还有面条后，让众人先吃了。
一直到掌了灯，王氏才悠悠的醒转了，她活动了下身子，这一觉真是好睡。看了看外面已经掌了灯，王氏起了身。
墨兰让秋红去扶奶奶，又让于婆子吩咐去给奶奶做吃的。
王氏看着孙女笑笑，孙女定是看自己睡的沉才没有叫自己，既然没有叫自己定安排好了一切，自己不要操心了。
王氏吃起了鸡汤面条，连连点头，觉得很香，鸡汤的味道浓郁，面条劲道，她顿时觉得胃口大开，直吃了一碗，才舒服的出了口气。坐了会儿，墨兰扶着她到院子散了会步，让她消食。
二人又去看了看春花，春花好了不少。墨兰看了看伤口也没有那么红肿了。嘱咐她按时吃药上药。一定要好好养着。春花感激的谢过了。
一夜无话，第二日清晨，王氏就领着墨兰去给侯夫人请安了，请过了安，侯夫人留了早饭。吃过以后，王氏领着墨兰告退了，侯夫人点了头。二人回了兰院。
王氏并没有陪墨兰去小厨房，虽然她想去，可她去的话，于婆子和秋红等人都得跟着，太不方便了，她怕影响孙女，所以她就在前院呆着了。
因为是试菜，墨兰并没有用鱼，一口锅烧了开水焯排骨。然后她切起了里脊肉。
里脊肉被墨兰用刀切成了里脊条。然后她把里脊条放入大碗中。又加入鸡蛋清、水淀粉和一点的花雕酒进去，用手抓均匀。
她又拿出了个大碗，里面放了两个鸡蛋，一些面粉和少许的水调成了薄糊状，调好后她把面糊放在了旁边。
接着她又开始勾兑味汁了。碗内先放了淀粉，用水稀释，加入了糖、醋、盐、葱姜末和一点的花雕酒兑成味汁。
墨兰看看，准备的差不多了，她让夏雨帮她烧油锅，她则将里脊条放入面糊中挂糊。
墨兰看了看油锅，油差不多有八成热了，她开始把里脊条放进锅内。肉一下锅，就刺刺拉拉的响了起来，墨兰看变了颜色，就给翻下面。一直炸到了金黄色她才捞了出，然后放着沥油。
墨兰吩咐白婆子和夏雨把油弄出来，她自己则拿过去了皮的西红柿切了起来。其实西红柿去皮很简单，开水一烫就能剥下来，她记得这是她在外打工时间，一个房东老太太告诉她的，她试过很好用，就一直记着。
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第二百八十九章 糖醋菜
切好了西红柿，墨兰把西红柿倒锅内煸炒起来。＇小；说；网 ＇直到西红柿成了泥。出了红油。出了红油后她加入了糖醋味汁，最后倒入了里脊条翻炒起来。锅兹兹响着，墨兰看汤汁浓稠时，把菜盛了出来。
她让夏雨把锅内添上了水，灶膛里也只留了一个柴火着着，她白婆子和夏雨来尝试菜。
二人吃后大赞，都说好吃，墨兰笑着点头，这不出她所料，那世她会做这个，所以现在做出来不难。味道也是不错的。不过眼下她却只有一个难事，那世有番茄酱那种东西，可这里并没有，有西红柿的时间还可以，没有的时间呢？
当然她也可以试验着做西红柿酱，可是怎么储存呢？这东西容易坏，放不了多久的，西红柿就那几个月才有，要是没有了，这菜怎么做？这是个难题。墨兰没有想好解决的办法。况且没有了西红柿，不管是糖醋里脊还是糖醋鱼，颜色就没有那么好看了。
墨兰一时没有办法，看二人吃着，她按照程序，这次没有用西红柿，又重新做了一盘，做好后，白婆子和夏雨尝后不说话了。
“白妈妈，夏雨，有话直说无妨。”墨兰明白问题，所以让她们直说。
“小姐，那老奴直说了。如果没有先头这一盘的话，小姐后来做的这个也很好吃，味道也是好的，可因为吃过先头那盘，老奴就觉得这盘差些了，颜色上也没有先头那盘好看。老奴不明白，既然能做出先头那盘，为什么还要做这盆呢？”白婆子把心里的不解问了出来。夏雨也连点头，显然她也是这么想的。
“妈妈想来也看到了，头盘内我放了西红柿加味调色，可妈妈也知道这西红柿不是常年都有天地奕最新章节。没有它的时间呢？这菜怎么做？”墨兰也不隐瞒，实话说了出来。
白婆子和夏雨一皱眉，小姐说的没有错，没有柿子的时间呢？怪不得小姐要做后来的这盘，可是这盘确实比头盘差了些，若是吃过了头盘，在给吃后面这样的，怕是酒楼的客人就得有意见了。
看二人皱眉，墨兰知道她们也是没有办法的，墨兰也不纠结。又试了起来，不用西红柿，加重调料的味道。几次之后。还是达不到想要的效果。
墨兰知道自己一时是做不出来的，所以她先不做里脊了，又开始做起了排骨，反正排骨不放西红柿就可以。
做排骨的话炒水不用过久，那样肉味会流失。炒好后。墨兰把排骨一半用油炸了，一半则没有。
她先做没有炸的这些排骨。
锅内放进去了油，又放了碎冰糖，墨兰慢火熬了起来，等油变了颜色。墨兰把排骨倒了进去翻炒。
等排骨均匀的裹了色，墨兰加入了开水。水量没过了排骨，然后放入了陈醋，酱油和花雕。盖上了锅盖，等水开后墨兰让夏雨转为小火焖了起来。
墨兰又开始做起了这边。锅中放入少许清水。又放入少许的冰糖，用小火慢慢将冰糖熬化。墨兰看锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，她往里面放入了盐。酱油和醋，混合均匀后。让这些慢慢的熬成深红色，然后她把炸好的排骨放进去翻炒，让每块排骨都被汤汁包裹。等汤汁差不多时她给盛了出来，出来后她又往上面放了点香菜做点缀。
墨兰端着排骨，放到桌上让二人尝试着。她又去看另一口锅，看看汤，还有四分之一了，墨兰往里面放盐，这个盐要放的早了，肉容易老，就会不好吃。
墨兰把火加大，开着盖子收起了汤，因为开着盖子收汤的话，汤会收的快些。汤并没有完全收完，墨兰就盛出了锅，要是汤全部干的话，那样汤就会变成油，就不好吃了。
盛好后，墨兰又往上面撒了点香菜和白芝麻，这样看上去卖相还是很不错的。
墨兰闻了下，觉得很香，端过去又让二人尝试起来。
“小姐，很好吃呢，您也忙了半天了，也吃两块吧。”夏雨一脸兴奋的给墨兰拿了双筷子，劝着她吃。
“你们吃吧，我不饿，另外我不吃香菜。这是专门给你们吃的。”墨兰冲她笑笑，自己有个怪癖，不爱吃香菜，两辈子都不爱，她不喜欢那种味道。
“小姐不吃香菜？不吃怎么还放？”夏雨不解的问着。
“你们看这菜的颜色深红，香菜却是碧绿，放点香菜会很好看，况且像我这样不吃香菜的人也很少，你们不用管我了，赶快吃吧。另外这些菜，不用倒了，那样太可惜了。晌午给春花送过去一盘，其余的咱们吃。”墨兰吩咐了二人一声。
“是。奴婢遵命，奴婢替春花谢谢小姐，小姐做的菜很好吃，春花一定会喜欢的。”夏雨替春花谢了墨兰，说起来她们这些丫鬟婆子，如果在府内是得力受宠的，吃的还可以，要是不受宠，吃的也不咋样，像这样的纯排骨，她们可不是经常能吃到的。
墨兰笑着让夏雨起来，她又开始试验起来，一直弄了一天，排骨这两样做出来都好吃，不用试验了。可糖醋里脊却让她头疼，没有西红柿，怎么做也不能让她满意。最好的时间也只有加了西红柿的八分味道。
晚上墨兰把结果告诉了王氏，王氏搂着墨兰，轻声劝道：“丫头，这事急不得，咱慢慢来。总会有法子的。”
墨兰享受着这样的温馨和安宁，轻轻点点头道：“恩萌攻狩猎计划。奶，我知道。”
“你可同薛家公子说好了？他们几时来接你？”王氏又问起了明日的安排。
“没有，他们没有往内院传话，想来是怕让人说道，不过我估计没有问题，大概吃过早饭就会来信。奶，您自个真的行吗？我真的不大放心。”说到最后，墨兰坐直了身子，认真的问着王氏。
“傻丫头，奶奶是经历过的，你不用担心我，明日好好玩就是。出去多看看，别来了京城一趟，啥也�
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