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穿越之山田恋-第40部分
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一清早起来众人开始先弄起了腊汁肉。
肉是猪腿肉,肥瘦都有,洗干净切成方块放进了大铁锅内;里面有这几天弄的老卤汁;用大火烧开后把里面出的脏沫子撇干净。
然后开始往里面放配料,配料是:大葱段、大蒜、香叶、丁香、八角、酱油、老冰糖、姜、花椒、干红辣椒、桂皮、黄酒、盐。基本能找到的调料墨兰都放了进去。
大火烧开炖了大概一个小时后,墨兰抽出了两根柴火改成了小火慢慢焖了起来,这肉要焖的熟烂一时半会是不行的,火不用人看着,过会填根柴火就行。
她弄好火后跑过去看邱氏弄白吉馍去了。
这个白吉馍发面也是有讲究的,先要用温水把面引子弄碎,然后加面粉进去一起和;和面的时间里面放一点点的油进去,和成块状后就开始不停的揣,直到揉成光滑的面团为止,当然这个面团要稍微硬一点点。
将面团盖上盖帘放在灶台上发酵,不用完全发透,发起就可以,算是半发面,这样面团切开可以发现里面就有小孔洞;不会出现大孔洞,一定不能发成像平时蒸馒头包子那样两倍大,那样烙的时候饼会鼓起来,而且不会像半发面这样外面酥里面软而且有筋性。
面发好后,把盆里的面放到面板上,然后将发好的面团一个个的揪成面积子,面积子的大小一定要均匀。
揪完后把面积子团成均匀的圆团,团好后压扁擀成圆饼,然后放在面板上让它醒一会。
醒的时间就可以烧火了,把平底铁锅烧热,烧热后就用小火,要不然饼会焦。锅内放一点点的油,把醒好的饼放入锅中盖上锅盖,一面烙上颜色后开始翻面。
翻完面后再盖上锅盖让另面烤另一面,就这样过会翻一下面,一锅饼从放进去到两面金黄出锅大概要10几分钟。烙好的饼放一天不用盖都不会变硬,所以这个多烙点也无事。
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第一百零三章 刘虎和程宵
等薛家兄弟来的时间,肉也已经炖好了,邱氏把肉盛在了盆子里,墨兰看着那肉,肉的色泽红润,闻起来气味芬芳,那肉质是又软又糯,糜而不烂,简直是入口即化。
把白吉馍从中间片开,口子片的大一些,这样装的肉多,当然做生意的话不会片的太大,装太多的肉还不赔死啊。
用勺子捞一块肉出来,有肥有瘦,用刀剁碎,把碎肉装进片好的白吉馍里面,然后合上口就可以开始吃了。
墨兰给薛家的兄弟端了一盘子的肉夹馍进去,后面托盘里装的是麦仁稀饭和几样咸菜,这个麦仁稀饭是用小麦子加工后做的,也很好喝。
“兰兰不是吧,你咋给我们弄的饭是越来越简单了啊,今个就拿一盘子饼糊弄我们啊。”小胖子薛凌风一看桌子的吃食,冲墨兰哀嚎起来。
“你不想吃啊?刚好。我还怕这饼一会不够卖。五公子,七公子,我把你们的那份留下,十公子那份就拿走了哦,你们请慢吃。”墨兰说完,作势要去拿盘子里的饼。
“别,别,我吃还不行吗?你要是拿走了,我就只有看的份了,我先吃。”小胖子急忙赶在墨兰的前面拿起了个饼就咬了一口。
“咦,这里面夹的是肉?挺香的啊。”他咬了一口吃到了肉,有些惊奇,嚼了两下急忙咽了下去,又咬了一口,边嚼边说:“香,不腻人,我要吃五个啊,你们都别和我抢。”
墨兰看他大口吃着,扑哧一笑,把稀饭推到他的面前,说道:“你喝点稀的。别吃那么急,别噎着了,真是的,又没人和你抢,我就是说说,还能真不让你吃啊。”
“你是不知道,你不在这里,我五哥和七哥吃饭的动作那个快啊,我但凡嘴慢手慢点就吃不饱,他们可是一点都不让着我这个小的。你看吧。他们都开始吃上了,我能慢吗?”
墨兰听了小胖子的话,转头去看薛五和薛七。可不是嘛,那两个公子都在吃着肉夹馍,那模样虽然优雅可速度不慢啊,不过人家吃东西也好看,也知道接着东西吃。不会像小胖子这样满嘴满手流油。
“兰兰,这一盘子可不够吃,你再去拿点,走的时间给我们也带上点,我留着晚上吃。”小胖子喝了口稀饭,看着盘子里的肉夹馍又向墨兰开口要。
“没了。剩下的要卖,你还晚上吃,吃这么多肉也不怕积食。”墨兰翻了小胖子一眼。她和他们在一起的时间还是较自在的,小胖子也开得起玩笑,墨兰说啥他也不气,相反他还就是喜欢墨兰和他对着干。
而薛凌云也时常和墨兰说笑几句,相处的算不错。只有那清冷的薛凌风很少说话,不过墨兰和小胖子说什么他也是不管的。包括有时间墨兰用话欺负小胖子,小胖子求救,他也只是清冷的说:“自己解决。”但他吃的东西可绝不比另外二人少。
“小气,多给点都不行,那就明个吧,明个多准备些。”小胖子说了墨兰一句,可他拿她没办法,只得让她明个多弄些。
“明个没有,今个是肉夹馍,明个给弄牛肉夹馍,等过几天还有牛肉泡馍和炒凉皮。好吃的多着呢。干啥非要给你肉夹馍啊。”墨兰看着小胖子那贪吃的模样,她就越发喜欢用吃的引逗他。
“真的啊,那你明个全弄来吃吧,这几样我可都没有吃过,现在就想尝尝。好兰兰,你这会就弄来给我们尝尝呗。”小胖子对墨兰咧开了笑脸,他爱吃,在这里又吃的无拘无束,听了墨兰的介绍,心里痒痒的厉害,恨不得马上就吃到。
“现在我去哪给你弄啊,我又不是变戏法的,这新吃食得一样一样慢慢做出来,你急啥!不和你们说了,我去后院歇会,下晌还得上山去捡塔子呢。”墨兰根本不卖他的帐,说完转身就要出去。
“啥是塔子啊,能吃吗?要不你带我一起上山去吧。我陪你一起去捡。”小胖子一听墨兰要上山,急忙从凳子下来,拦住了墨兰的去路。
“小十,下晌你还有功课,好不容易才说动三叔把你的功课挪到下晌,你要是再不去上,估计以后你也难跟着我们出门了。”薛凌云微微笑着,好心滴提醒着小胖子。
“真是的!我又不考取功名做官,非要学那一堆的功课,要不是借着伯娘修建别院跟着你们出来,还不得被那些师傅们闷死啊,你们倒好。啥也不用学了,出门也没人管,只有我还在受苦受难啊。”小胖子抱怨了一顿,只得极不情愿回到了凳子上。
薛凌云微微的笑着,看不出心里在想什么,而薛凌风那清冷的神情更加冷冽了,一双眼内寒光闪了下,随机又恢复了正常。
哎,墨兰暗叹了一声:府大是非多,不过他们那些是非不该是自己知道的,自己还是不要参与的好。
她看着小胖子无精打采的样子,对他莞尔一笑说道:“等你那天不进学,你告诉我,我带你上山去捡塔子,等塔子弄好我给你们带回去些,那东西也很好吃的。”
“好啊,好啊,我就知道兰兰对我最好了,咱们说定了啊。等我那天沐修你一定要带我去。”小胖子听了墨兰的话又恢复了神采,高兴的冲墨兰嚷着。
“恩。”墨兰一点头,在另外二位薛公子的打量下退了出去。
晌午饭的时间肉夹馍全部卖了出去,那些工匠们都赞好吃,倒是包子还剩了二十几个,看来出新吃食是对的。墨兰在心内暗暗想着。
“兰兰,兰兰,你在屋吗?”
墨兰正在看大伯数晌午盈利的钱,忽然听得外面有人喊她,听声音像是刘虎。
“在呢,虎子哥,啥事啊?”她边回着刘虎,边跑了出去。
“兰兰,昨后半夜刮大风了,我娘说山那边掉了不老少的塔子,挺多人捡去了,你不是喜欢捡塔子吗?我就跑来喊你,我陪你去捡吧。”
刘虎显然是急步走着来的,脸显得有些红,气也稍微的有些喘,不过这红晕倒是给他的脸上更增添了颜色。
“好啊,刮风塔子肯定掉的多,怪不得晌午有人来问俺家收塔子不?走,等我换衣服咱们就去。”墨兰一听要去捡塔子很高兴,她就想上山,塔子多她更是乐意了。
“爷,我们捡塔子去。刚才虎子哥来喊,说掉了老多的塔子。”墨兰穿着结实的厚衣裳,围着围巾,嘴里喊着墨全。
“兰儿,今个爹陪你去吧。爹下晌没啥事。”墨长河本来和墨长海一起在算账,听了闺女的喊声,他自高奋勇的要去,他心里是怕自己的爹累着了。
“兰丫头是喊我去,你在家算账吧,我陪他们去。”墨全一看儿子抢上了,瞪了他一眼,真是的,孙女和自己亲近,自己愿意陪着孙女进山,儿子咋还出来凑热闹。
“爹,这不是怕你累着嘛。那咱们都去吧,反正下晌没事。”墨长河心内好笑,怪不得人说老小孩老小孩,这人越老越像个孩子。爹还和自己吃醋呢。
三人换好衣裳,安上了架子车,同刘虎一起向后山出发。
“虎子哥,你和你娘说没有?可别像上次一样让她等半天。”墨兰坐在架子车上,神情愉快的问着刘虎。
“说了,我娘她说中。”刘虎被墨兰一问,脸有点红,他娘老把他当个孩子,不过娘并不反对他来墨家和墨兰一起,他心里还是很开心的。
“全爷爷,长河叔。你们这是要做啥去啊?”墨兰正和刘虎聊着,耳边突然传来一句说话声。
墨兰一怔,这好像是程宵的声音,她是坐在车上的,背对着大山,所以去大山那条路上的人她是看不到的。
墨兰心里一笑,程宵爱在树下看书,自己第一次见到他,他就是在这边的树下看书。想到这里她高兴的转过头去,对着程宵微笑。
程宵没啥变化,除了衣饰不同外,还是那样的俊秀,他正笑着和墨全和墨长河打招呼。
墨兰的笑容顿了下,随即又笑的更加灿烂了,之所以顿,那是因为她在离程宵不远处看到二房的墨菊。
“大爷爷好,二叔好。”墨菊站在不远处软软的喊着。
“是程宵和菊儿啊,你们咋在这啊?我们是要进山捡塔子去。”墨全先开了口,他也有些疑惑,咋菊儿这孩子和程宵在一处呢?
“我在这看书,刚好墨菊她经过这里就和我打了个招呼,全爷爷,我和你们一起去捡塔子吧,我还没有捡过,可想捡了。”程宵回着墨全的话,可他那眼睛却一直瞄着墨兰,这丫头笑的倒是开心,不过那个刘虎怎么和他们一起呢?
“这。。。这捡塔子可受罪,你没干过,在把你累出个好歹。举人老爷那里我说不过去啊。”墨全有些犹豫,虽说程宵这娃不错,上次和他们去采蘑菇也不是个怕苦的,可眼下这老多人,用他给自家捡塔子,他怕人说闲话。
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第一百零四章 墨菊对程宵的心思
“全爷爷,爹也常说让我多动动。你们就带我去吧。”程宵边说着,边把书放到了架子车上,然后又冲墨兰一笑道:“兰兰好。”
“程少爷你也好。”墨兰笑着回了他一句。
“大爷爷,二伯,我也想上山看看塔子落的多不,才走到这里碰到了程少爷,我能和你们去不?”墨菊走到了墨全面前,轻轻的说着,那模样很是懂礼。
“这?你爷知道你上山吗?”墨全看着墨菊有些皱眉,二弟也是,咋让她一个小丫头跑山这边来了。
“我奶我娘都知道,我家不是还欠了不少的债吗?我想着捡点塔子多少也能卖点银钱。要是大爷爷觉得我是个累赘就算了。”墨菊说到这里眼圈有点发红。她年纪虽不大,可现在这副模样却很惹人怜爱。
墨兰脸上的笑意没变,眼神闪了下,这丫头穿的如此的打眼,手里啥家伙事都没有,她要上山捡塔子?骗鬼呢吧,看来她是盯上程宵了啊,这是故意过来引程宵的注意的吧。
“这。。。你上车吧,家里人知道你上山就中。”墨全也不好意思说不带,总不能让她一个女娃自己上山吧。
“谢谢大爷爷。”墨菊高兴的应了一声,急忙轻步上了架子车,要挨着墨兰坐下。
“姐,你坐好了,我坐了半天,屁股都疼了,下车溜达下。”墨兰一看她上来了,她实在的膈应墨菊这个人,急忙起了身,跳下了架子车。
“你这丫头慢点。咋和小子一样淘!”墨长河一看闺女那动作忍不住又开口说教,不过那眼内满满的笑意却是怎样也藏不住。
墨长河拉起架子车继续走,墨菊坐在那里觉得如坐针毡,看着跟在后面欢跑的墨兰。她的眼内寒意更甚。
“刘虎。今个没在家看书啊。”
“总看也累,兰兰喜欢捡塔子,我也无事就陪着他们来了。程少爷好用功,天天书不离手。”
“那里,我也喜欢上山,上次和兰兰一起采蘑菇就很好玩。”
……………
程宵和刘虎两人跟在架子车后有一搭无一搭的聊着。
到了山里,前山的塔子已不多了,路上能溜到单个的,应该是别人捡完漏下的,他们顺着山往里进。三三两两的还能碰到同庄的人。
“兰兰。看这枝,上面好多塔子啊。”
正在寻找塔子的墨兰听得刘虎兴奋的喊了一声,她急忙跑过去看。真的啊,那是一段树枝,上面两个地方都挂着塔子,她数了一下,竟然有八个。
“虎子哥你真厉害。这一下就捡了八个。这个不摘下来了。拿回家给我奶她们看。”墨兰把枝子接了过来,脸上的笑容是掩也掩不住。
不远处程宵看着喜笑颜开的墨兰,心里有点不是滋味,为什么捡到一树枝塔子的不是自己呢?要是自己捡到她也能跑来对自己笑的那样开心了。程宵想完急忙打起精神,自己也要找堆塔子出来,这样兰兰也会很高兴了。
众人在松林里捡着塔子。隔一会就相互喊一会,证明大家都离的不远,没有走丢。
“大爷爷。二伯,兰兰,你们看,对岸有个大松林,那里一定没人过去。肯定老多塔子了,咱们过去捡吧。”一直不怎么说话的墨菊突然开口喊了起来。
众人跑到了她的旁边。抬眼打量过去,对岸确实是松树林,一眼望去密密麻麻的全是松树,塔子肯定是很多的,只是这中间隔了条小河。
小河并不很宽,有就两三米的样子,河水很清澈,看起来也不是很深,但很长,两边望去都看不到头,河里有的地方横着棵木头,有的地方摆好了大石头,应该是方便人过对岸的。
墨兰她们现在站的地方就有几块很大的石头,石头常年被河水冲刷,下面都是湿的,还有的地方长着细细的青苔,只有上面一小部分是干的,几块石头中间离的并不远,大人过去是没有问题的。
墨兰微微皱了下眉头,大人过去是没有问题,可她就有些问题了,她现在这身体太小了,虽然说她的身手算利索,小心点也过的去,可这地方是墨菊找的,她心里有些不安心。
“兰丫头,这石头怕是有些滑,你们就别过去了。你和菊儿还要虎子和程宵你们几个就在这捡吧,我和你爷过对对岸去看看。”墨长河打量了一眼,回头和闺女说着。
“中啊,爹你们小心啊。”墨兰点点头应了,若是墨菊不在,她肯定是要闹着过去的,可现在有墨菊,墨兰宁可稳妥点在原地捡塔子。
墨菊听到墨兰竟然答应了留下来,眼内闪过了愤恨的光芒,随即她又隐藏了下去。
“大爷爷,二伯要是那边多,你们就喊声,我也想多捡点塔子。”墨菊也没有强求过去,而是要求墨全和墨长河看到塔子多的话就喊下。
“中。那我们过去了,你们别瞎跑。”墨长河点点头,和墨全一块过河对岸去了。
墨兰一看他们很轻松的过去了,她笑着对三人说:“我们来比赛捡塔子吧。看谁最厉害。”
“行啊,要不我们分组吧,两人一组,这样有个照应不容易走丢了。我捡塔子不厉害,兰兰我和你一组吧,你刚好教教我怎么才能捡多多的塔子。”程宵听完墨兰的话立马提出了建议。
“兰兰是我找来的,程少爷和墨菊一组吧,你们两个熟悉些,能配合才能捡的更多。”刘虎并不卖他的帐,也提出要和墨兰一组。
“我和兰兰都一起捡过婆婆丁和蘑菇了,我们两个一组才能配合的更默契,虎子反正你会捡,你就帮帮墨菊吧,她现在急需多捡点卖银钱。”程宵并不气恼,而是把墨菊抬了出来,让刘虎帮忙。
“这。。。”刘虎有些为难,他想和墨兰一组,可他又无法反驳程宵的话,自己确实比程宵能捡塔子,他让自己帮墨菊,墨菊虽然说也长的可爱,可自己对她就是没有好感,说不出来是因为什么没有好感,可能是自己不喜欢她看人的眼神吧。
“行了,分啥组啊,咱们都不能跑远,就在这附近随便捡捡吧。”墨兰看出了刘虎的为难,她帮他解围,从私心来说,她也不喜欢刘虎和墨菊一起,免得这个纯真的娃被算计了。
程宵和刘虎点了点头,都在离墨兰几步远的地方找起了塔子。
这中间墨菊一直没有插话,而是默默的听着看着,他们都抢着要和那贱丫头一组,让自己如何不恨!为什么他的眼光从来都不落在自己的身上?不管自己如何的想办法吸引他的注意,他对自己都是温和有礼,只有见到那贱丫头的时间他的眼内才会闪现出别样的光芒,不!程宵是我的!他一定得是我的!只有嫁给他,我才能不再受苦,才能好好对付墨家大房那忘恩负义的一家!
墨菊的脸神色有些狰狞,但她低着头,并没有被人发现,都以为她在找塔子呢。
墨兰才把小筐装满,就听得墨长河在招呼她。几人急忙跑到了小河旁,一看确实是墨长河回来了,他身边还抗着一个大麻袋,麻袋里面鼓鼓囊囊的装的全是塔子。
“爹,这才一会,你们就捡了这老多啊。”墨兰看那一麻袋塔子很兴奋,这得打不老少的松子出来啊。到时间除了卖的,做菜的,自家也可以吃些了。
“那边过去的人少,塔子被捡的少,地上都是,你爷还在那捡,我来拿两个麻袋就过去。”墨长河抹了把汗,脸上笑的开怀。
“二伯,我们也去吧,我们也能捡,能多捡不少呢。”墨菊一脸期盼的望着墨长河。
“菊儿,等会回去二伯把塔子分你一袋就是了,你们还是在这等着吧。”墨长河有些不太愿意让闺女过河,现在有两个后生在,自己这个做爹的不能抱闺女过去,。虽然兰兰小心些无大碍,可他心里怕有万一。
“二伯,不是我的,我不要,二伯要是不愿意就算了,我自己过去好了。”墨菊不再求墨长河,而是自己走到了石头旁边,试探着要过去。
“好好,都过去,我先去河中间那块石头上,你们一个个的过来,都小心啊。”墨长河看着执拗的侄女只得应了下来。他率先走过了两块石头,站在了中间的大石头上等着闺女,怕闺女有个不稳他好接一把。
墨兰跟在墨长河的后面,轻轻的垮过了两块的石头,还好,不算很费劲,墨兰后面跟的是墨菊,程宵和刘虎在最后面。
墨长河看闺女站稳了中间的石头,他放下了大半个心,又垮了两块石头到了河对面等着闺女。
“啊”墨兰大叫一声,脚下一滑,身子斜斜的往河内倒去,倒的时间,人的潜意识就会想抓住东西,而墨兰要抓的东西就是墨菊,她一只手抓住了墨菊的衣裳用力的拽着,要掉下河那就一起好了。
原来墨长河刚离开了中间的大石头。还没有等墨兰迈步,墨菊就从后面跳了过来,跳过来后她就像没有站稳似的,双手去扶墨兰,说是扶,实则她却是用力的推了墨兰,致使墨兰没有站稳。往前一趔趄,刚好踩到青苔上,打滑往下掉去。
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第一百零五章 墨兰落水
墨兰知道墨菊害自己,可此时她没有别的办法,任她的主意再多,身在河中间,两边什么都没有,她是无论如何也改变不了自己落水的命运的。不过有墨菊陪着自己一起,她心里多少能解点气,所以她死死的拽着墨菊的衣裳,把她一起拉进了小河里。
河水好凉啊,这是墨兰此时唯一的感觉。
这河在深山内,因为冬天冷,结冰后一般得到来年的五月后才能化开,就是到了夏天,小河水也是冰冷的,更别说现在的天气了,那更是透骨的寒冷。
由于墨兰小,摔倒后并不能立马站起来,她拽进了墨菊,两人倒在水里,眼看河水就要淹没两人。
“兰兰。”墨长河大叫一声,跳下水就往二人那里去了。
程宵和刘虎一看二人掉了下去,也同时大喊
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