异界的食谱-第16部分

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　　一个人天分高不是最可怕的，更可怕的是天分高的人还更加努力。
　　“哦哦哦，可以洗！”
　　艾文得知自己请求被允许后就露出一抹笑容，她徒手开始清洗起来全是辣椒的研磨杯，林怀梦就继续熬煮着自己的油锅，辣椒泥跟豆瓣酱一起放入锅中，红油开始大量的出现，那油锅变得散发出辛辣的味道，辣椒的味道甚至有点刺鼻。
　　姜蒜末干花椒入锅，锅铲不断推动着炒制的辣椒，这个过程中厨房里全是辣椒的刺激性味道，这味道让眼睛鼻子都出现了反应，眼睛都有点睁不开。
　　林怀梦吸了吸鼻子，眼睛睁不开的只能强撑，眼眶眼见着就被熏的泛红，手下的香料怕被油锅煮糊，还是需要不停的翻炒。
　　艾文看在眼里，她总是很想替对方承担下这个任务，可是实际上自己连一句请求都说的磕磕绊绊，可以说语言的阻碍真的太影响任务的效率。
　　店主虽然打开了抽油烟机，但是这种味道也没有因此而消失多少，油不断地逼出红彤彤的红油，她开了一瓶二锅头倒了一半进去，这酒让锅中的油一下子沸腾翻滚，厨房里一下子酒香四溢。
　　最终要将酒的水分全部逼干，小火慢熬到全是红油，锅铲推动着香料，以防烧焦辣椒味道变得苦涩，火还是维持在很小的阶段，只有小火才能保证香味的最大化。
　　这油最后要放在一个无水的罐子中，红油可以做很多川菜的料理，今天做的很大原因是要做火锅红油，这油主要是牛油，牛油的香气充足，不喜欢的人会觉得腻味，但是喜欢的就会觉得这种动物油更加的香。
　　猪的棒子骨开始经过第一次焯水，葱姜放在冷水中下猪骨头开始熬汤，这汤要熬煮出骨髓的香浓，直到透明的清水变成泛白的高汤。
　　魔芋简单冲洗后，开始切成一块块小片，中间割开一道，向里一折让魔芋块中心可以入味，香菇切十字，莲藕切片，许多的备菜都开始进行处理，因为这些都比较简单，林怀梦就没有让艾文参与，她一个人就可以轻易的处理完这些事。
　　毕竟店主每天都在干这些事情，这种准备工作，没做过一千次也有九百次了。
　　猪五花肉在烧热的铁锅中用猪皮那面贴着锅烙上一遍，烧热的锅中发出滋啦滋啦的声音，皮开始被烤的焦黄，到了这个时候就可以关火将猪五花放在水中清洗，尤其是把焦黄的痕迹洗个干净。
　　猪肉做起来有腥味，很多时候就是皮下汗腺的原因，皮本身的口感并不差，所以这一步骤就不可缺少。
　　因为时间的关系，五花肉已经不能放到冰箱中冷藏到发硬，柔软状态的猪肉不容易切的薄，只能在磨刀石上蹭了几下，然后开始片起猪五花，这五花的确漂亮，肥瘦均匀，层次分明，刀磨的锋利，切肉才能片的薄。
　　切薄的肉片放在空碗中，蒜拍碎葱切丝料酒少许，孜然粉跟椒盐粉都放到肉片里，洋葱切成细丝全部堆放在碗中，经过简单的搅拌，让调味料浸满每一片猪肉，孜然的香气总是非常的引人，那种香味就不由的让人联想起烧烤的滋味。
　　一块比较漂亮的牛上脑，它看起来就是脂肪杂交均匀，像是一块大理石一般的纹路。
　　牛肉总是格外的鲜红，这上脑是一块好肉，一头牛身上也没有多少，从超市买的时候，也就只剩下来这最后一块。
　　猪肉需要葱姜蒜去腥膻，但是牛上脑就不需要这么多调味，它基本上上是没有调味的，只撒上了少量的盐粒与现磨的黑胡椒。
　　黑胡椒的颗粒均匀的落在牛肉上，特地用了一个白色的大盘子去给这牛肉摆了一个很是精美的摆盘，只要盘子够大，就可以做出昂贵的姿态。
　　鸡翅泡水改刀，中间三刀开口让等会酱料更容易入味，这酱汁更是简单的新奥尔良的酱料直接倒在里面按摩鸡翅就好，新奥尔良的酱料色泽橙红，它裹满鸡翅，让鸡翅中在红艳艳的酱汁中打了个滚，稍微腌制一段时间，直到深处都能够入味。
　　材料已经准备就绪，林怀梦取出了自己很少使用的一个东西，那就是烧烤火锅一体机，这个东西第一次看到的时候，林怀梦整个人都有种眼睛发光的感觉，烧烤火锅都是人间的至宝，没想到还有一体机这么厉害的存在。
　　下单之后，使用没有几次就放在柜子里落了灰，倒也不是东西不好用，单纯准备的食材太多，费时间又费心思，平常自己孤家寡人实在也觉得累，忙碌一天下来，满心也只有睡觉这件事。
　　就算真的太馋也可以出门去别的店里吃，自己的懒惰总是更胜一筹，像是吃饱喝足后面对一水池的脏盘子，心态就当场崩了。
　　心态容易因为洗碗崩的林怀梦，假如是为了别人做饭的话，就算事后洗碗也会开开心心的准备起来，人在这点上真的很奇怪，为了自己就一瞬间开始变得懒洋洋。
　　骨汤炖煮出油脂，香气随着掀开的锅盖散发出来，鸳鸯锅中倒入骨汤，放入洗干净的金针菇与切片的西红柿，大葱切成薄片，少量的枸杞也放入其中，最后调味只用放盐就足够。
　　鸳鸯的另一边也是骨汤打底，熬煮好的牛油舀上几勺，红油立刻沾染了全部的白汤，泡好的干辣椒切段放到红油锅中，这锅光是看就能感觉到其中的辣味，里面也可以放上一勺的酒酿，酒酿的甜味会提鲜，让红汤锅的滋味变得更加的醇厚。
　　鸳鸯锅一边红，一边白，两者都放着各样的食材，只等待煮熟后的尽情品尝。
　　虾滑是买的成品，毕竟自己用虾子打成肉糜还是麻烦，成品的虾滑打匀上劲，用汤匙刮成一个个圆球落入白汤，猪脑下的是红油锅，温度调到中火等待着火锅的沸腾。
　　另一边的烧烤机上放了一张白色的烤纸，纸上涂油开始放上腌制过的五花肉片，滋啦滋啦的油声开始响起，洋葱在高温下开始释放出自身的甜味，肉被烤的浸出油脂，洁白的油脂微微透出焦黄，孜然与椒盐的味道融合，厨房里满是肉香。
　　“过来坐着吃饭啊，别光站着！”
　　林怀梦看到一侧站着的艾文，她没有事情可做，只能看着店主一个人忙碌，林怀梦一脸无奈的强行把对方按在座位上。
　　艾文扭过头盯着店主，一副你为什么还在忙碌的神情。


第30章　烤肉
　　面对着艾文的疑问；　店主也一脸无奈；　火锅与烧烤都有个特点；　那就是它们都是极少数需要食客来亲自参与其中的美味。
　　自己动手的乐趣；　在这两种吃法里体现的淋漓尽致。
　　五花肉的油脂在高温的作用开始渗出，热油沿着肉的纹路开始流淌下来；　滋啦滋啦的声音像是美妙的乐曲，这时肉的表面已经变了色，色泽焦黄油亮，烤肉的香气弥散在整个空间当中。
　　洋葱借着猪油开始变得焦黄软糯，它的甜份释放出来；　裹在每块肉片上；　孜然的气味芳香而浓烈。
　　猪皮要烤的起卷焦脆；　洁白的油脂烤出里面的油分；　它变得金黄；　瘦肉入味而鲜嫩，皮微脆又香浓。
　　多余的油脂就可以来烤金针菇跟土豆；　蔬菜平铺在烤盘上；　青椒切开一半；　表皮可以被煎出虎皮的颜色，这味道青椒不是很辣，烤出来就软乎乎的多汁而清香。
　　铁签里穿上用蒜孜然腌制过的羊肉，这羊肉大多是瘦肉；　从油里裹了一层油光；　这肉鲜红而又新鲜；　中间跟开头串了两个白色的羊油。
　　羊肉串放在炉子下面的悬空部分，底下有导热管，用铁盘可以托着烧烤滴下的油脂。
　　这种不是果木烤出来的肉的确少了一股木头的清香，但是毕竟用电的要方便，真用碳的话，收拾起来也比较麻烦，室内肯定是不能用碳烤，不然烧烤的烟尘都让人待不下去。
　　羊肉的特殊的香气经过炙烤就能散发出来，羊肉在高温中变色，均匀的撒上胡椒面，肉串不能瘦，不然瘦肉烤出来干巴巴的没有油分，烤过的油脂一口咬开全是肉汁的香气。
　　火锅开始逐渐沸腾，红汤锅先开始滚，艾文一直没有动，她只是单纯看着这些食物，自己的目光却从来没有移开过店主的身上，她不知道林怀梦具体要做那些事情，只得守在一旁学习，这些香气钻入鼻子中，食欲上还是十分心动。
　　食欲是一种奇妙的欲望，艾文以前没有体验过对食物的渴望，在自己的记忆里也没有酸甜苦辣的记忆，食物只是为了延续生命的步骤，进食是一种任务，并非享受。
　　然而到了这个世界后，品尝到的食物都拥有着丰富的口感与滋味，那种让沉睡的味蕾开始复苏的存在真的很奇妙。
　　长久的食用下去，意志或许也会被此消磨，欲望是一种没有限制的存在，真的品尝到美食，又怎么能毫无怨言的继续食用营养剂呢？
　　林怀梦将魔芋放在锅中，莴笋切成片煮在红锅当中，咕噜咕噜声里食材开始浮起，店主舀了两颗热乎的虾滑到艾文的碗里，这虾肉没有搅的太碎，而是有着明显的肉粒。
　　“你尝一口，我给你拿调料过来！”
　　艾文拿起筷子，稳当的夹住比较光滑的虾球，她吹了吹虾滑表面的热气，一口下去就先是骨汤的鲜美，虾肉弹牙可口，虾肉爽脆又宛如新鲜虾的鲜美，口感并不会因为虾滑冷冻就轻易流失，尝到嘴里依然鲜美无比，虾仁饱满美味，也没有太过的淀粉。
　　林怀梦端来了三碗调料，油碟跟干调是火锅烧烤的标配，海鲜酱油加小米辣是配海鲜的沾汁，羊肉卷与牛肉卷都是新刨出来的肉卷，买的两盒都是超市自己刨自己装的肉卷，这肉下锅不散，在汤水里轻轻涮上几下就会变色。
　　羊肉涮到卷起，在红汤中完全舒展开来，羊肉上粘满红油，一口下去是鲜辣的滋味，这红汤的辣味足够，花椒也没有少放，辣而又麻，羊肉的口感很妙，咀嚼着满是羊肉香味的肉卷，红油香辣可口，骨汤中和了红油锅的辛辣，多了一份鲜美。
　　油碟里的香油色如琥珀，蒜末让油碟多了一份特殊的辛辣，香味醇厚浓郁，羊肉卷在油碟中滚上一圈，红油的辣味与香油的醇香融合，入口香气扑鼻。
　　烤盘中的五花肉已经烤到了火候，皮都焦黄微脆，这第一个肉自然会夹给艾文。
　　这是艾文第一次吃到烤肉，这肉入口有洋葱的甜味混合着孜然的香气，猪肉的油脂完全在口中迸射出来，香浓的味道让人可以完全品尝到肉的滋味。
　　吃肉是最畅爽的一件事，尤其是在夏夜，房子里的空调开着，火锅煮着，烧烤烤着，这锅里蔬菜肉都装的满满的，随便一筷子下去都是好吃的东西，人生惬意也不过如此。
　　艾文尝试性夹了一个莴笋片，这莴笋片煮在红汤里，表面稍微浸透了红汤，中间还是翠绿的颜色，莴笋煮的已经熟透有点软烂，在口中轻易的可以抿化，热的烫嘴却还是极其的鲜美。
　　羊肉串要时不时的拿出来翻个身，羊油被烤的微焦，瘦肉烤的也是鲜嫩，小心翼翼的咬上一口羊肉就可以品尝到羊肉独有的香气，辣椒的辛辣沾满每一寸肉，羊肉上满是烤出来的油星。
　　鸡翅也送到烤盘上慢慢的煎烤，新奥尔良的香料味十足，光是烤就全方面的释放出它的气味，艾文吃的很开心，她有种眼花缭乱的感觉，一顿饭莫名的开始忙碌，不管是火锅还是烧烤，都不断地的沸腾，一个人好似分身乏术一般的来回品尝。
　　土豆被煎的一面焦脆，中心软烂，它本身是没有味道的，只有淀粉本身回味的香甜，肉的油脂也溶于这土豆片当中，用它粘着辣椒面跟花生碎的干调，就多了完全不同的滋味。
　　香辣有味，花生碎又极其的香浓。
　　林怀梦小心翼翼的捞出煮熟的猪脑，这猪脑放的是辣锅，本身的腥膻味都会被辛辣给压制下去。
　　白嫩嫩的猪脑充分的浸透了红油锅的香气，牛油覆盖其上，煮熟的猪脑在汤匙上嫩到晃动，用筷子轻轻一拨就散开，入口即化，鲜嫩可口。
　　沾取过油碟的话，香油给予食物另一层的香浓，猪脑变得晶莹，蒜香味可以盖住全部的腥膻，留下的只有软糯的口感，吃的是红油锅的原本味道。
　　鸭肠过汤只用七上八下，一但卷起来变色就可以直接送到口中，鸭肠内侧的油脂被清洗干净，留下来的只有脆脆的口感，鸭肠稍显宽，薄薄的鸭肠覆盖着鲜美的汤汁，吃的人满口留香。
　　林怀梦拿了一片生菜，中间放上几块五花肉，又加了一片浸泡在香油中的蒜片，四面一包就成了一个盒子，啊呜一口下去就能吃到中心满满的肉，这肉烤的焦脆可口，油腻的味道都会被生菜中和到恰到好处。
　　艾文学着开始包起了属于自己生菜盒子，里面包的是刚从铁签撸下来的羊肉，这羊肉肥瘦均匀，油脂被烤的焦脆可口，孜然的香气四溢包裹在整片的生菜当中，蔬菜的清爽与肉的厚实结合在一起，每一口都是肉汁的香浓。
　　林怀梦将用锡纸做了一个碗，这碗当锅一样的放在烤盘上受热，洗干净的花蛤放进锡纸中，酱油葱蒜一起倒入其中，切碎的小米辣同剁碎的香菜叶一起放在里面。
　　经过简单的调味，花蛤开始张开贝壳，露出白嫩的内芯，锡纸做的小锅里加水没过这花蛤。
　　一小把沥干水的粉丝放到里面，还有煮熟的小鹌鹑蛋跟切片的午餐肉，这些食材盛满这锡纸做的小锅，锡纸两边一捏，就给小锅封了口，里面开始咕噜咕噜沸腾，从散出的热气里不断散发出花蛤特有的香气。
　　这味道诱人，煮沸的花蛤甚至不用等待就可以捞出食用，这壳子一开，里面的花蛤肉就浸透了汤汁，鲜美的海鲜让汁水变得鲜甜，花蛤肉嫩柔软，每一口都是鲜香的体验。
　　粉丝煮到透明，粉红的午餐肉冒着热气，林怀梦趁热咬了一口，这午餐肉本身就很是可口，经过烹饪又入味又软糯，它的口感鲜嫩，肉质细腻，鹌鹑蛋的蛋黄醇厚，小小的白色一口一个。
　　艾文夹了一块鸡翅，这鸡翅表面的糖分被烤的上了色，深红色的表面宛如漂亮的焦糖，浓郁的新奥尔良味道也让人食欲大开，鸡翅中心是鲜嫩多汁，表皮却是软糯弹牙，跟之前在书店吃到的鸡翅口味截然不同。
　　鸡肉本身没有太多的味道，它不像牛羊肉一口就能出与众不同的滋味，正因为没有什么味道，才让它可以成为百变的角色。
　　仅仅是调味品的不同，鸡翅就呈现出不同的姿态，鸡中翅的骨头上还有一块小小的软骨，这软骨啃的也是脆，连骨头都入了味道，鲜美的味道让人停止不下进食的欲望。
　　莲藕跟玉米下的是白汤，这两个食物是艾文自己清洗的出来，可以说对它们莫名的很上心，莲藕切的是薄片，玉米切了几段，他们都是需要时间来炖煮的，林怀梦趁着他们炖煮的时候下了一把菠菜，翠绿的菠菜稍微烫一会发软就可以捞出。
　　艾文尝了一下菠菜，第一个感觉就是骨汤的鲜完全溶于蔬菜当中，叶子跟杆都煮的极其柔软，菠菜有着自己的味道，只不过很难形容的过来，骨汤的鲜美很让艾文喜欢，所以这煮的菠菜也加了许多的好感度。
　　林怀梦一边解决着丰富的菜品，一边念叨着：“等吃的差不多，再煮一把面条当主食。”
　　面条是买的一种细面，下火锅之前要先过一遍水，不然面条上的面粉会让火锅汤变得浓稠，有的时候甚至会结底糊锅，烤盘上的五花肉解决了个精光，这烤纸一撤换了一张新的，新的烤纸上开始放上那盘牛上脑。
　　牛肉细密的脂肪分布在每寸的红肉上，融化的油脂与黑胡椒的香味融合，表面的颜色开始由生转熟，这个过程就会传出极其好听的声音，这是烤制的声音更是美食诞生的音乐。
　　牛上脑的肉最大特点就是肥瘦交错均匀，肉汁被煎烤出来，可以再切开一小块的黄油融化在表面，黄油的奶香味会让牛肉的风味更加，黄色的油脂浸透肉中，散发出的香气可以让人沉醉。
　　这肉切开，中间是粉红的，汁水一挤压就会流淌出来，裹上黄油品尝，入口即化，肉香四溢，牛肉本身的奶香味与黄油相辅相成，少量的黑胡椒提起鲜味与辛辣，盐粒提供咸味，吃的最多的还是牛肉本身的滋味。
　　那种香醇在口中回荡，它的话肉质很不错，所以能够做到软嫩的同时不丢失肉的口感。
　　藕片终于可以出锅，薄薄的一片藕白净又漂亮，最重要的还是这藕片是由艾文自己清洗出来的，某种程度上的意义是不一般的。
　　这藕绵密，咬一口还会拉出长长的丝，藕入味程度不如别的蔬菜，但是也能尝的到骨汤的鲜美，藕本身的甜味被最大的体现出来，在咀嚼里又可以感知到藕的脆爽。
　　沾着油碟吃藕，也别有一番风味。


第31章　末世的法则
　　“你好；　请问要吃点什么吗？”
　　艾文从星际战士摇身一变成普通餐馆里的服务员；　她换上一身正常的服装；　同店主不同颜色的围腰系在身上；　整个人看起来清爽而又精神。
　　进门的木子明显愣了一下，她疑惑的看着这张陌生的面孔；　在脑海中搜索着与她相关的信息也没有找到任何一个相符合的内容，看到木子这样的疑惑，艾文非常熟络的解释道：“我是刚应聘的帮工。”
　　应聘这个词自然是店主教的，有了艾文在门口迎客后，她就不需要一有动静就出来讲话；　每日的主菜都会提前告知艾文；　自己待在厨房里做菜的时间就更长了一点；　门外的风铃声一响；　艾文与木子的对话就传到店主的耳边；　她有些惊喜的辨别出这是木子的声音。
　　“木子！”
　　木子看到店主从厨房里走出来，即使隔了一段时间不见；　林怀梦也不会有什么变化；　她的模样没有任何的变化；　就宛如被时间冻结了一切，跟初次见面的时候找不到任何的区别。
　　林怀梦的脸上还是挂着温柔的笑容，让人觉得如沐春风。
　　木子面对着店主才能完全卸下身上防备，她同样报以笑容。
　　“梦梦；　我又安全到达啦！”
　　“好久不见你了！这是餐馆里的新员工；　艾文。”
　　艾文朝着木子轻轻点头；　“你好，我叫艾文。”
　　木子仔细看着这位新开的员工，艾文的笑容无可挑剔，但是她身上依然散发着一股危险的气息，这气息不是太过尖锐，只是多少有一些掩盖不了，但是自己还是相信着店主的选择。
　　林怀梦问道：“今天想吃点什么吗？”
　　木子故作轻松的笑了笑，“今天就随便做点吃的吧，我要赶着回去，基地做了新的改/革，让我觉得有点接受不了。”
　　木子在说出这段话后，她的脸上罕见的出现了忧愁与气愤，两种彼此冲突的神情相交融显得整个人意外的失落，她坐在椅子上，淡黄的灯光笼罩在她的身上，她两手托住脸颊，本该少女的姿态却只留下满满的忧愁。
　　经过一段时间的等待，艾文端来了一盘肉串，这肉串比较大，每一个肉块都很厚实，青黄红三色的菜椒与红色的牛肉相结合，肥瘦相间的牛肋骨肉经过炙烤流淌出汁水与油脂，黑色的胡椒粒均匀的撒在其上，散发着浓郁的牛肉香气。
　　主食是一个刚出炉的汉堡，汉堡的面饼上面插着一根小伞形状的木签，它的主要用处就是用来固定汉堡的完整性，搭配的饮料是加了冰块的雪碧，弯曲的吸管搭在杯壁。
　　林怀梦清洗干净双手，她从后厨走出来，冲着木子问道：“到底发生什么了，要不要跟我聊一聊？你看起来一脸不开心。”
　　林怀梦不请自坐的拉开对面的椅子，木子对此也没有意见，只是用吸管搅了搅雪碧里的冰块，那冰块碰撞杯子发出哐哐的碰撞声，最后吸了一口满是冰凉的甜味，就跟它广告词一样的透心凉，心飞扬。
　　汽水的气泡在舌尖上跳跃，冰凉感压制下浑身的燥热，木子垂下眼帘，的确没有太多的精神的讲述起自己的苦恼。
　　“基地出了新的政/策，讲起来有点不人道，决定未来将会剥夺部分普通人的全部权利，单纯的开始进行生育。”
　　“现在人口大部分的减少，生育速度完全跟不上减少量，不得不在考虑人为的增加孕妇怀孕一胎的数量，并且决定更改之前的全部历史，将人类曾经的辉煌全部隐瞒下来，让新一代的人口寻觅到生的希望。”
　　“人出生下来，以能力划分处境，现在的异能者基本上能力是与生俱来的，如果只是普通人的话，可能会当作工具一样的存在，如果食物真的短缺，不知道会不会演变成人吃人的局面。”
　　林怀梦听完这话，连话都不知道该怎么说才好，这何止是不怎么人道，这完全就是没有人性的一些政策。
　　它把普通人当作牲畜在驯养，作为一种消耗品跟储备粮，但是又能够说什么，那是末世，许许多多的普通人完全是依赖着异能者存活下来。
　　普通人连存活都那么困难，又怎么可以一个人占据着庞大的资源呢？
　　一个人正常的迎接死亡，需要几十年的时光，他们做不到完成外出的危险任务，要是连科研的作用也没有，普普通通凡人又凭什么本能在末世生存。
　　木子深深的叹了口气，“丧尸是杀之不尽的，虽然一直在研究它们产生的原因，但是不得不说目前实在没有进展，丧尸的数量不断