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到了古代去种田-第89部分
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晚渝一下子有些慌了，赶紧解释，“不是的，我是看你经营得很好，根本就用不着**心。”
“我已经决定在家里书院上班，其余的就交给你打理吧。酒楼酒楼，有了好酒，那酒楼会更上一层楼的。”莫清休见自己的目的达到了，就微笑着端起了桌子上的热茶尝了一口。
面对莫清休有些无赖似的押送，那张温润似的脸上还笑意盈盈的，晚渝张了半天的嘴却说不出什么推辞的话。因为就在刚才，她先收下了安慕辰的人，这下子，这酒楼不收也得收下了，否则莫清休非伤心不可。
安慕辰见自家兄弟三言两语就将晚渝吃得死死的，暗暗向他竖起了大拇指。莫清休但笑不语。
“你们是怎么酿酒的？”晚渝将精神转向站着的几个酿酒工人问。“将你们酿制就的过程说一说。”
“这？”一个工人有些为难，下意识地望了安慕辰一眼。
安慕辰手中的扇子扇呀扇，脸上的笑容很和善，可是不知为什么，这些工人的腿就有些打颤了。
“公子莫怪，是小的们逾越了。我们工匠眼皮子薄，这些都是吃饭的技巧，却忘了我们现在是公子家的人了，请公子责罚。”一个年轻些的工人上前抱拳说。
不错，有些胆识，他说的也是实话。晚渝生气的心情稍微得到些平复。要是这些人看不清形势，再有本事她也是不要的。
“说起来，我们的制作也和大家差不多，无非是先将酒曲捣碎放在水中浸泡，然后过滤取汁。同时将粮食蒸熟，等冷了以后，和取出的曲汁一起放入大缸中，过些日子过滤就得到了酒。而我们之所以做出的酒味道要好些，那是我们掌握的温度技巧高些罢了。”那个年轻人见晚渝没有责备，大着胆子全说出来了。
其余几人在见到安慕辰脸上那种深厚的笑容时早就吓得站不稳了。
“你叫什么名字？在这批人中是什么身份？”晚渝忽然问这个年轻人。
“小的大春。负责蒸熟粮食。”年轻人稳声说。
不骄不躁，不卑不亢，是个可用之人。
“好，这边的酒坊就交给你暂时管理了。做的好有奖赏，当然做得不少，惩罚也逃不过。”这么过年下来，晚渝驾驭人的本领并不小。
大春闻言有些欣喜，没有想到刚到了这里，新主子就对他委以重任了，“小的一定不负主子重托。”赶紧表态，同来的伙伴都羡慕地望着他。
“你们也是，只要用心做，得到升迁奖赏的机会会很多的。”
工人们这次都学精，大声回答了她。“我们一定会用心做事的。”
她满意，带着这七八个工人到了早就准备好的酒坊里。工人看到这些宽敞的厂房里十分整洁，各种制作酒的工具一应俱全，都会心地笑了。作为一个置酒师，他们还是很热爱这份工作的。
但是在这宽敞的厂房中一间房子里，他们都惊讶地看到一套晚渝设计的大家伙，竟然全是熟铁做成的。
“这是什么？”大春是个聪明人，见酒坊里出现这些东西肯定不是无用之物。
“对，遇到不懂的地方一定要问。你们都很年轻，要学习的地方有很多。同伴之间要学着相互交流才行。”晚渝抓准时机，先表扬后教育。“这个叫蒸馏器，我们要做出的酒可与市场上卖得不同。也和你们先前制作的工艺稍有不同的地方，相信只要大家努力，今后你们酿制出来的酒绝对是市场上独一份。”
只要是热爱自己工作的人，无不想自己生产的出来的产品能独占鳌头，晚渝的话无形中让这些忐忑不安的年轻人热血沸腾起来。
“用这种东西酿出的酒有什么不同呢？”又一个年轻人鼓足勇气问。
“用这种工具酿制出来的酒，浓度会高上许多。酒的香味也会更加醇厚。”晚渝赞许地回答了他的话。
古代市面上流传出酒度数都比较低，还不到二十度，就相当于现代的酒酿，真是淡而无味。
其实晚渝有个小秘密，她根本就不能喝高度酒。否则的话，只要沾杯就会耍酒疯的。
到了这里根本就没有高度酒，所以她倒不在意。而且世面上卖得酒，她也不喜（www。fsktxt。com…提供下载）欢那种味道，。所以，没有人发现她的小秘密。在现代，她的家里人和同事都知道她的弱点，大家聚餐的时候从来不让她喝酒。
“高浓度，能高到多少呢？”惊喜让这些年轻人忘记了拘束，都围过来问。
“比你们酿出的要高好几倍。”晚渝也被他们的热情感染了，笑着回答大家的疑问。
这么高？这些年轻人开始沸腾了，大家七嘴八舌地问起来，场面变得热闹起来。
跟着过来的安慕辰和莫清休站在边上，眼中都是晚渝那热情的笑脸，那毫不做作的笑容也感染了他们两个。
“酒是要进肚子的东西，所以大家平时生产的时候一定要注意卫生。”晚渝严肃地说。
正在这时候，夏荷秋月带着八九个少年、姑娘过来，“公子，要找的人来了。”
“等会儿大家认识一下，这些过来的人要跟着你们一起做。大家今后在一起就是同事兄弟姐妹，会的人可不能藏私。过段日子我来检查。沙威、大春这边交给你们负责，出什么岔子我就找你们，有什么事，沙威你负责和周大娘他们交流。”晚渝交代。
从后来的人群里面闪出一个阳光少年，他痛快地答应一声，大春也慌忙答应下来。
“谈到卫生，我再说几句。每天进车间一定要换上套上鞋套，换上新手套。需要用手去接触原料时，必须要多次洗手才行。”
大家见她的态度严肃都纷纷表示记住了。
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第11章 酿酒
更新时间：2012…12…27 8：08：38 本章字数：7261
“你们已经看到车间里的这些大家伙了，这个叫蒸馏器，不远处的这个铁家伙叫冷却器。煺挍оQ晓这些器具就是提高酒质量的关键。”晚渝摸着铁疙瘩爱惜地说。
车间的冷却器设计得非（www。fsktxt。com：看书吧）常轻巧，古代没有电。要是靠人工不停地搬水，那会消耗大量的物力财力。千溪村最不缺的就是水，所以，晚渝思考再三将这些免费的水力运用上了。这些冷却器就建在离水源不远的下方，然后用粗竹子将水源通过来流经过这些冷却器，水再顺着沟渠流出去。这样一来不仅方便环保，节省了大量的财力物力，而且等到冬季，这些过滤水出来的都是温水。村里人可以直接用来洗手洗菜洗衣服等，这样还可以省下不少的柴火了。
这些设计是晚渝在中国行中观看到的一个场景，没有想到在这古代会被她重新复制出来。
接着晚渝让这些工人到了墙边，墙上画着一幅巨大的线图，那是制作酒的简易示范图。她对着图纸简单地给工人介绍了一下酒的制作流程。
这些酿酒师全都兴奋起来了，如果能按照这种方法，酿制出来的酒的品质的确会提高许多。
心动不如行动，晚渝在大事上算得上是个说风就是雨的人。新来的工人也很争气，对制酒的新法子都很感兴趣，大家凑在一起有些迫不及待，立即就开始制酒实验。
为了实现大工艺的制作，晚渝在一个大车间用水泥早就砌了一个大池子，这些池子到时候是用来发酵的。
粉碎间的工人轮番上岗，毛驴也是这里的主要的劳动力。高粱、玉米、大米、黄米、薯干等被粉碎后，这边就有工人过来运输到筛粉间进行筛制。
那边有工人将淀粉和玉米芯、麦麸糠等辅料按照比例混合，然后上锅蒸。蒸煮的车间里热气腾腾，在这夏季里人几乎呆不住。但是工人毫不在意，他们将上身脱光了，下身只穿着一条半长裤，相当于现代的八分裤，在车间里不停地穿梭忙碌着。
“一定要注意不能将这些原料蒸的时间太长了，否则出酒的效果不会很好。只要那些料子蒸熟，没有生心，比较蓬松就行了。”晚渝脸上的汗就像雨水一样，顺着脸颊流了下来。热，非（www。fsktxt。com：看书吧）常热，她是个女孩子又不能像车间里的男子一样光着上身，身上的衣服早就被汗所浸透了，人就像在水里捞出来的一样，整个小脸也红扑扑的。整个人觉得难受极了，但是她此时也顾不上，还是坚持在一旁做指导。
“公子，还是出去歇歇吧。”夏荷秋月、黄衣月心和她同甘共苦，也呆在车间不出去。她们身上的衣服也全湿透了，但是心理显然比不上晚渝，看着一屋子光着上身的男子，她们还是很不自在的，连眼皮都不好意思抬。
“第一锅的原料一定要看到出锅才行，这些原料可是制酒的关键。”晚渝不放弃，耐着性子等着。
云倾城等人下学回来，在书房没有见到晚渝就到处找人询问。从周大娘那儿知道她在置酒车间，几个人就急急忙忙过来了，到了置酒厂，正巧碰到了过来的天成、天青几个。
“你们也是过来找晚渝的吧。”天青嬉笑着问安慕辰等人。
“是呀，你们过来干什么？”云倾城对这个小舅子的态度算得上恭敬。
“听说晚渝忙着酿酒，我们就过来看看。”天问对比天青就沉稳许多，说起话来一板一眼的。
“大家一起去看看。”莫清休笑着发出邀请。
“几个大舅子都是去看晚渝的吧，等等一起去。”大家刚要迈步，就看见玉流景提着装满凉茶的壶过来了。
云倾城见是讨厌鬼过来了，将头瞥到了一边不愿搭理他。
莫清休、安慕辰几个却满面笑容嗯自然地和他打了招呼，尤其是天青几个见到他都特别热情。“一起去，我还疑惑怎么少了你了。这凉茶又是为晚渝准备的吧？”天青和他关系最好，上来就打趣他。
“那是，晚渝辛苦一上午，天气这么热。她又怕热，也不知道她受不受得了？”玉流景担忧地问。
“先进去再说吧。”天成招呼大家，外面的太阳太热了。
当一行人到了蒸煮间找到晚渝，只看见到她正满头大汗地在指挥着一大帮光着上身的男子在搬料子，既心疼她又有些生气。
几个女孩子站在一大群光着上身的男人间还是很刺眼的。
“这么热，擦擦汗。”洛乔从怀中掏出帕子，也不避嫌上前几步将她脸上的汗擦去。
晚渝和夏荷几个正忙着观察料子，没有多余的手去试脸上的汗，眼睛都被汗煮得疼。洛乔此举简直是雪中送炭。
晚渝感激地向他点头致意，“谢谢你，洛乔。”
“我们之间不用说谢谢。这些还是交给工人，这里太热了，到外面歇歇再说。”洛乔温和地劝说她，语气里满是心疼。
“喝杯水，我给你煮得凉茶，放到井中冰过了。”玉流景端了一杯凉茶过来喂给她。晚渝也顾不上其他的，咕噜噜将满满一杯的凉茶喝了下去。这才觉得心中好受些了，身上的暑气好像也去了一些。
“再来一杯，喝慢一点儿。”玉流景小心地给她又端来一杯，她又是一口气全喝了。
本来那几个看了洛乔和玉流景的举动还有些吃醋的，此刻见晚渝真的是热得要命，渴得厉害又全都心疼地注视着她。
天青、天成也给同样热得厉害的夏荷秋月擦了汗，又倒了杯玉流景端来的凉茶给她们。两个丫头可不好意思让他们两个人喂，将手擦了擦，接过杯子就咕噜噜地一口气全喝了。
“这些主料就蒸到这种程度就行了，既不能有夹心也不能煮得太过了。”晚渝一连看了三锅料子才放下心。
“公子，你要的凉茶和冰镇西瓜全取来了。”月离、月萝进来说，看到了莫清休等人点头请了安。
“大家今天辛苦了，都到外面轮流喝点凉茶，吃点瓜再说。”晚渝大声吩咐工人。
工人答应一声都出去了。
晚渝和安慕辰等人也出了车间，到了外面，虽然天气还是比较热，但是对比车间的温度还是能忍受的。
工人们真得渴极了，他们大口喝着绿豆茶，等缓过劲又取了一些西瓜、西红柿吃起来，这才觉得好受些了。
“吩咐下去，凡是用到火的车间，每天工人多加十文钱，一直到夏季结束。此外，每天上下午必须保证他们不间断有凉茶、雪糕或者是绿豆茶喝，瓜果也要跟上。”晚渝冷声吩咐月离，在现代夏季可是有高温费的。古代没有什么空调之类的，那就更不能委屈了工人，毕竟厂子的生产还靠他们了。
“我会派人专门负责的。”月离也是个沉稳的人。
工人们听了很是感动，大春等人过来时还有些担忧新主子不好相处，通过几天的相处和此时的感受，早就安下心了，而且心中觉得很温暖。他们几个也就萌发为晚渝做一番事业的豪气。
等喝完茶吃完瓜果缓过了劲，这批出来的工人赶紧进了车间将里面的另一批工人换出来透透气。
蒸熟的料子要及时冷却，冷却房里放了大量的冰块和鼓风机，有工人正忙着扬料子给料子冷却。他们还将蒸熟的渣子摊平了放在竹席子上晾风，这个车间的通风口设计得也比较好。
将事情安排妥当了，也到了吃中饭的时候。车间的工人三三两两地走了出来，晚渝和云倾城等人出了车间，一起回到主院。
“明天书院里开始放暑假，我们给你帮忙，你就不要太操劳了。”莫清休看到她红扑扑的脸很不放心，千万不要中暑才好。
“虽然这些事我们做得不是太熟悉，但是只要你先教给我们，再有我们督促，应该不会有问题。”洛乔也帮腔。
“还有我呀，我可是很聪明的。保证一教就会了。”安慕辰扇着桃花扇，挑着桃花眼凑过来说。
“有教你们的时间还不如我自己来了，而且这置酒的温度一定要保证好了。在细节方面把握不好的话，会直接影响到酒的品质。”晚渝热得厉害，懒得理他们。
回到了主院，周大娘见人都到齐了，就吩咐厨房开饭。看着一桌子的菜，晚渝却一点儿胃口都没有。
“怎么一点儿也不吃，是不是病了？”苏老爹关切地问。其余的人也担心地看着她。
“没事，就是感觉热，没什么胃口。”晚渝病恹恹地回答。
“我给你看看。”玉流景上前抓起她的手，慢慢地给她把脉。
“有些中暑了，这几天就不要到酒厂里去了。”他心疼地说，并从怀里掏出一个小瓶子，从里面倒出一颗逍遥丸喂给她。
莫清休给她递了一杯水，晚渝喝着水吞下了药丸，过了一会儿才觉得心中不是那么难受了。
“也给我们两颗。”天青伸手向玉流景要。
这两个人的关系一直很好，玉流景知道他是要给夏荷用的。也不吝啬，从瓶子里倒了两颗给他，又递给了天成两颗。
“谢谢。”天成稳声说。
天青、天成也没有那么多的顾及，当着大家的面将药丸分别给了夏荷、秋月。“先吃一颗，收着另一颗。”天成仔细地关照秋月。
这两个丫头接过了药丸也喝着水吞了下去，但是人也没有什么食欲。
周大娘不放心，让厨房为她们几个重新做了一些清淡的米粥。三个人才尝试着吃了一些。
到了下午，晚渝不顾云倾城等人的阻拦，硬是要到车间继续蹲点。
“刚刚好点儿，实在要去的话，就等等。这一会儿的天气太热了，还是留在家里消消暑气才好。”莫清休了解她，只要是晚渝认准的事，估计十头牛都拉不回来，阻止她只能使她的性子更倔强，还不如顺着她的意思了。
“清休说得对，在家里先睡个午觉，等下午再去。”肖琼丹乘机给她把个脉，发现她没有什么事也就放心了。
“那好吧。其实我也没有那么娇气。”这话是在为自己上午的中暑的事做申辩。“玉流景，你能帮个忙吗？”
“你的事就是我的事，还要说帮忙吗？”玉流景的脸皮很厚，在长辈们面前都毫不掩饰对晚渝的爱意。
这是云倾城最讨厌他的原因之一。
大家已经熟悉了彼此的说话方式，倒也没有人责备他。其实晚渝曾经教训过他，让他不要乱说话的，但是玉流景振振有词，因为晚渝说过给大家一个公平的机会的，所以他要随时随地抓住自己的机会。
这样的歪理多了，晚渝也不愿意和他纠缠。这会儿听了他的话就装，忽略他的话。
“你认识蛇麻花吗？”晚渝期待地注视着他。
“认识。”作为一个神医要是连这种简单的花都不认识，那还有什么脸面出来混。
“这种花可以入药，主要治疗神经衰弱、失眠、癔病、癫痫、腰腿痛、胃腹胀痛及跌打操作，有较好的疗效。”玉流景的神医职业病又犯了，说起药效大有一发不可收拾之势。
“你能不能画出个样子，让夏侯吕派人给我多找一些回来。最好找到活株，咱们回来让于守诚他们在山中试着种一片。”晚渝打断他的演讲。
“行，没问题。”能用到自己的专业，体现自己的价值，玉流景当然不愿意放弃这个表现自己的机会。
“夏侯吕，你按照图纸不会找不到那些花吧？”对于因阴晴不定的家伙，晚渝用哄着的口吻问。
“只要有样子就一定能找到。”夏侯吕温柔地说，眼中再无其他的人。
“我也派人在大齐为你寻找这种花，图纸也给我一份。”洛乔不知道她要这种花干什么，但是看到玉流景、夏侯吕都在为此事做努力，自己自然不愿意落后于他们。
“我也可以派人去寻。”
“算我一个。”莫清休、安慕辰纷纷请缨。
人多力量大，这些人自愿帮忙那是最好不过的事了。
“玉流景，待会儿多画一些到印刷厂印出一些分给他们。”晚渝秉着白来的劳动力不用白不用的精神，立刻就接受了大家的好意。
“娘子，你要这么多的蛇麻花干什么？”玉流景后知后觉地问。
“对呀，要这么多花干什么？”宁路鹦鹉学舌，他也很好奇。当然屋子里的人都很好奇。
“我要制作一种新的酒，保证你们都没有喝过，但是这种酒中需要的一种辅料就是蛇麻花。要是缺少这种花，做出来的酒口感就会差上许多。”晚渝托着腮，眼睛亮晶晶。啤酒呀都离它好＇TXT小说下载：www。fsktxt。com＇久了，久到自己都差点忘记了它的味道。真希望自己能早点做出这种酒来，顺便也回忆一下现代人的生活。
“什么酒，好喝吗？”提到酒，宁路的精神头全上来了。
“这种酒的口感独特，要我描述还真说不好。只要找到蛇麻花，我就能做出来。要是你尝了，保证爱不释手。”晚渝沉思说。
连晚渝的说不好，那东西肯定是好的。宁路的兴趣更大了。“你们几个动作要快点才行，可千万不要磨蹭，耽误了晚渝的正事才不好了。”他一本正经地训斥几个少年。
“我看是你自己嘴馋吧？告诉你，等家里酒厂的酒酿出来，你要是敢每天喝个稀巴醉，会有你好看的。”肖琼丹瞪着他训着。
刚刚还很牛气的宁路立刻就老实起来，“谁会喝那么多？这不是给你添堵吗？”
“知道就好。”肖琼丹斜了他一眼，宁路什么德行她还不知道。
大家见那么牛气的宁路在肖琼丹的面前就像个孩子一样听话都不厚道地笑了。宁师父妻管严怕肖师父，只要是三个村的人就没有人不知道的。
宁路见大家嘲笑他，装作不在乎的样子，认真地喝起手中的花茶来。
“是要速度快些。这种酒在夏季喝最能降温了。”晚渝向大家透露一些。
“我这就去画，写完整它的特性。”玉流景站起身为她排忧解难。
“东家，在屋里吗？”这时外面传来胖婶的声音。
“在了，请进来吧。”胖婶家的小荷和天问定亲了，晚渝让她家人不要叫自己为东家。可是胖婶一家却坚持叫这种叫法，晚渝也没有办法只得由着她们了。
“这天气可真热。”胖婶一进门就试着脑门上的汗珠说，“今天较往年的天气要热得多。”
“可不是，你听外面的蝉猴子叫的人心烦意燥的。”陈氏接过她的话。
“坐呀，有什么事吗？”苏杨氏问。胖婶和小荷在厂子里管着一大帮的女工，平时让她们闲都闲不下来。这时候过来肯定是有事了。
“还是婶子了解我。是这样的，我有个姐姐嫁去外地了，可是两口子祸不单行，相继生病都去了。”说着，胖婶就流下来了泪水。
“人去了你可要节哀呀。”叶氏给自己的这个亲家递上一个帕子。
“谢谢你，看我扯得。”胖婶平时人很乐观，接过拍着擦了一把脸止住泪水，有些不好意思。“他们留下一个孩子，是个外甥女，只比小荷大一岁。孩子的爹娘都没了，那边亲戚也不管，就投奔我们来了。我娘家的哥哥嫂子见我家生活要富裕一点儿，就想将孩子留在这边。东家，不怕你笑话，咱们村现在生活水平、名声都在外，这孩子手也巧。我有点私心，就想让孩子留在村子里，这以后也能找个好婆家不是？”胖婶一股脑全说了，心中还有些忐忑不安。这
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