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北宋小厨师(南希)-第618部分
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蔡京道：“若如左总管所言，老夫都不用吃，就判李奇赢。”
高俅错愕道：“为何？”
蔡京道：“因为老夫根本就咬不动啊！”
一干评判先是愣了愣，随即都哈哈大笑起来。
倒还别说，宋徽宗的这些旧臣子，都是属于非常潇洒的那种，谈吐间都透着一丝幽默，也经常拿对方来开玩笑，毕竟他们以前要么就是风流才子，要么就是风流浪子。
而赵楷选用的臣子，都是哪一种务实性的，他们都觉得这厨艺比试搞的这么隆重，有些哗众取宠了，等得显得有些耐烦，对于台上的一系列动作，也就是将就着看，他们还是喜欢那种文艺方面的，什么对对子，斗诗，谈论天下大事。
由此可见，有什么样的皇帝，就有什么样的臣子。
这时候，张春儿的两个助手又从棚内抬出了一张桌子，又提着一个小炉灶和一些厨具走了出来。
显然张春儿准备将封闭式的厨房换成完全开放式的，而她前面之所以在棚内做，无非就是隐藏这炼丹炉中的奥秘。
一干观众看的是云里雾里，完全不懂张春儿在做什么，还有不少可爱的人士，真以为张春儿这是在练仙丹，特别是那些下注在张春儿身上的人，这炼丹炉一出，他们立刻就是信心倍增，再美味的食物能比得过仙丹么。
“金刀厨王。”
“金刀厨王出来了。”
。。。。。。
随着几个人的叫喊，众人立刻将目光转向了李奇那边，只见李奇、吴小六这对师徒突然从棚内走了出来，而且他们手中一人拿着一个小碗。
众人纷纷猜测碗中是何物，因为他们都以为李奇的菜已经做好了，就在那碗中，只是对那碗的大小有些不满，太小了。
突然，李奇和吴小六蹲了下去，望着那口炼丹炉。手上从碗内拿起一汤勺，往碗内一舀，愉快的吃了起来。
台下顿时晕倒一片。
敢情那是你自己吃的呀！
蔡京等人也是看到哭笑不得，但又见李奇恁地轻松，心中对他的菜式反倒是更感兴趣了。
“嗯嗯嗯，李哥，这汤真是好喝。”
吴小六喝的停不下嘴来，若非这汤比较烫，估计他一口就得喝完了。
“你这不是废话么，你知道这碗汤就顶的上你三个月的工钱了。能不好喝么。”李奇瞪了吴小六一眼，但是手中也没有停，吃的比吴小六还香一些。
张春儿也转过头来，略带一丝好奇的望着李奇。
李奇招手一笑。
张春儿立刻回过头去。
靠！用得着这样么？李奇略显有些尴尬。
吴小六见了，捂住偷笑起来。
李奇嘿了一声，道：“你笑甚么，这叫做节目效果，制造话题，懂么？”
吴小六诚实的摇摇头。
“你给我滚一边去。”
吴小六嘿嘿一笑。赶紧转移话题道：“李哥，你说他们是在干甚么？”
李奇哼道：“哗众取宠而已。”
“为啥？”
“你小子蠢啊，要不是哗众取宠，她干嘛弄到这台前来做。”
吴小六点点头。忽然又猛地摇摇头道：“不对呀，李哥，那咱们的菜岂不也是………。”
“当然不是。”李奇打断了他的话，道：“咱们哗众取宠的方式明显要高她一筹。你看看这破旧的炼丹炉，啧啧，跟咱们的根本不能比呀。”
吴小六道：“这倒是的。咱们的菜一亮相，那还有她啥事。”
“好小子，有眼光，不错，不错。”李奇难得夸奖了吴小六一番，心里却道，看来她与我想到一块去了，幸好当初夫人点醒了我，不然这菜还未上，我就已经输了一阵，这女人还真是一个不错的对手呀！
过了好一会儿，张春儿望着炼丹炉边上那一炷香已经快要烧尽了，她朝着身边两位助手点了下头。
那两助手上前，将炼丹炉的盖子打开来。
滚烫的水汽腾腾的往上冒，忽听得噗地一声，只见一个金色的球状物体从炼丹炉内飞了出来，汤汁四溅，金光闪闪，非常的壮观。
“哗………！”
台下登时响起一阵惊叫声。
“金丹。”
“快看，真是金丹啊。”
。。。。。。
不少人都直接站了起来，其中还包括郑逸、左伯清等人。
靠！玩杂技呀！李奇看得不禁暗骂一声。
又见古达拿着一个两米长的网兜，稳稳的将落下的“金丹”接住，毕竟有汤汁溅出来，故此要用长一点，避免被烫着，但是网兜过长，也增加了难度，这要是没有接着的话，那可就有趣了，但也由此可见，这古达的身手的确是深藏不露啊！
而古达露的这一手立刻博得了不少的掌声。
唯独台上的李奇和台下马桥同时不屑的撇了撇嘴。
古达将“金丹”往长桌上的案板上一扣，又拿起一把锋利的菜刀，往中间一切，但见里面装着的全是金红色、圆筒形的物体，叠在一起，但是由于太远了，故此看不清这究竟是什么。
当然，李奇他们这些厨艺精湛之辈，还是一眼就认出来了，里面装着的应该就是猪大肠。
而外面那一层包着的食材，由于颜色关系，所以李奇也不好下判断。
只见古达改换成一把小刀，犹如蝴蝶穿花一般，将外面那一层食材瞬间切成一个个比指甲还小的十字花，非常精致，要知道他的刀法，可是连李奇表示十分的佩服。
与此同时，张春儿已经将锅中的油烧红了，古达将那些十字花一股脑扔入锅中，滋滋滋的声音，此起彼伏，就这种油爆的声音光听着都非常诱人啊！
油爆完后，古达也已经那些猪大肠切成了五公分高，一个个立起，排成几排，整整齐齐的。张春儿将那些十字花捞了出来，小心翼翼的注入大肠内，又淋上一层勾芡，轻轻吐了口气，手往盘中一伸，朝着台上的人道：“这就是我今日准备的菜式，九转金丹。”
第一千二百零七章“仙女”（注意，今晚是连发两章）
九转金丹！
这名字真是太贴切了，特别金丹刚从炼丹炉飞出的那一瞬间，实在是太令人震撼了。
在那一刹那，几乎所有人的小心肝都剧烈的抖动了一下。
人们常常说………最美的瞬间，这很好的证明了一点，那么美丽的食物常常都在瞬间之中诞生。
此时人们的脑袋里兀自还在回想着方才那一幕，太虚幻了，不少人还掐了一下自己的大腿，看看自己是否还在做梦，当然，高衙内他掐的是隔壁柴聪的大腿，很好的帮助柴聪确定了这的确不是做梦。
不得不说，就凭借方才那一幕，张春儿这一道菜绝对算得上是成功了，赚足了眼球，也让人吞尽了口水，九转金丹啊，试问谁不想试试金丹是什么味道。
暴汗！用大肠来冒充金丹，你还真是够下血本的。李奇心里暗自嘀咕着，但是却率先鼓起掌来。
他这一鼓掌，台下的观众也反应了过来，纷纷鼓起掌声来。
李奇趁着这个机会，一边鼓掌，一边走了过去，用鼻子闻了闻从油锅里面散发出来的香味，“原来是猪肚呀！”
那些十字花正是用猪肚切成的。
张春儿还沉浸众人的掌声中，这菜都还没有吃，掌声就这么热烈，这就跟她预想的一般，忽然发现李奇走了过来，警惕道：“你来作甚？”
“好奇来看看吗。”李奇说着竖起大拇指，“张娘子你这道菜真是太绝了，特别是这名字。”
言下之意无疑是讽刺张春儿哗众取宠。
张春儿哪能不能明白，但是嘴上还笑道：“能够得到金刀厨王的夸赞，那是春儿的荣幸。不知你的菜做好了吗？”
李奇满嘴跑火车道：“我请了仙女帮忙，基本上没啥事可做，张娘子应该不会反对吧。”
张春儿哪里会信，笑道：“若你能请来仙女帮忙。我甘愿服输。”话虽如此，但是李奇的轻松，还是让她感到有丝丝压力。
“有张娘子这句话，我就放心了。”李奇伸手道：“请。”
由于张春儿是作为一个挑战者的身份来与李奇比试的，当然得先亮本事，即便不是如此，李奇也习惯了压轴出场，不管是在后世，还是在现在。
他们两个在上面嘀嘀咕咕的，台下的蔡京等人可真是急死了。你们要继续这么谈下去，这金丹也会变毒药了，但是心里更多的是好奇，你李奇没事不在自己棚内待着，跑到对手这边来瞎晃悠什么。
蔡京正准备让人上去催催，见张春儿已经吩咐人将美食送了过来，于是就作罢了。
“是大肠啊！”
直到一个个少女将这一道九转金丹呈放在蔡京等人面前后，不少人才发现这九转金丹原来是猪大肠做的，虽说猪大肠在如今并不吃香。很少人爱吃，但是张春儿这猪大肠实在是太漂亮了，色泽红得发亮，还是一圈一圈的。显然是用熟透的大肠卷成的，上面还有青绿点缀，不失为一道旖旎的风景，颇具仙丹的韵味。
蔡京赞赏道：“这道九转金丹光从这色形来看。可以堪称上品啊！”
左伯清等人也纷纷点头，表示赞同。
蔡京又拿起筷子，左右看了眼。道：“那我们就尝尝张娘子这一道九转金丹。”
众人听罢，都拿起了筷子。
这里按理来说，应该秦桧为大，但是当初蔡京是致仕，而非被贬，故此那些功名还保存着，还被封为教父，德高望重，自然是以他为主。
当然，秦桧也不想出这风头，他的战场可是在那大殿之上，在这里表现的是非常低调。
一干评判纷纷动筷，可把后面那些观众给馋坏了。
特别是那周华，口水都流了一地，双手在身上挠来挠去，看着就好像要扑上，虎口夺食一般。
蔡京毕竟年事已高，牙齿虽然还算是保养的非常不错了，但终究还是大不如以前了，这大肠可以说是他的禁忌，所以他在咬的时候，可是做足了准备的功夫，可是那知道，这大肠一嚼即烂，不禁双目一睁，感到有些诧异，再一嚼，只觉这大肠是软嫩鲜香，就这两下，要不是食物还在嘴中，他真的会忍不住叫好。
“好！”
已经有人将这“好”字给叫出口了，出声之人正是郑逸，“这九转金丹真可谓是酸、甜、香、辣、咸五味俱全，味道真是美妙独道。”
其余的评判也是纷纷点头，这九转金丹是说甜是咸，说咸是酸，说酸是辣，说不清的感觉，恐怕只有皇帝舌头才能品味清楚出其中的味道，这真是一道挑战味觉的佳肴啊！
左伯清微微笑道：“三司使说的不错，最妙的是，这里面还是用油爆脆肚做馅料，一金一红，一里一外，外面质地软嫩熟烂，而里面的口感却是脆嫩滑润，清鲜爽口，且汤汁浓郁，再配上这青菜的清香甘爽，共有九种味道，不仅如此，这大肠卷有八层，再加上里面的脆肚，共有九层，九转金丹是当之无愧。”
张春儿道：“不愧是左总管，一眼就瞧出这其中的奥妙，张春儿真是佩服万分。”
“哪里，哪里。”
蔡京最后才吃完，这一吃完，就真的忍不住了，道：“更难为可贵的是，这大肠嚼之即化不挂牙，可见非常熟烂，但又不能过熟，以免塌没了形状，这对火候的要求可是非常之高，全在这慢炖与慢的博弈之间了。哈哈，张娘子的厨艺，真是达到了出神入化的境界了。”
要知道这大肠在当代鲜有人吃，特别是大富人家，几乎就不吃，能将这么一个不起眼的食材，做到恁地美味，肯定会有加分啊！
几位评判是你一句，我一句，句句发自肺腑。但是他们并没有顾忌后面那些没得吃的观众们，口水流的都快浪打浪，将他们给淹没了。
张春儿颔首致谢。
郑逸突然道：“我曾在杭州时，当地的百姓也爱用这大肠做菜，我也尝过许多，但是鲜有人能够做到完全消除大肠本身的那股怪味，可是张娘子你的大肠却一点味道都没有，能否告知。”
张春儿道：“当然可以，这其实很简单，我只是加了一些豆蔻、八角、茴香等香料来消除大肠的怪味。”
郑逸点点头道：“原来如此。这些香料，杭州那边的百姓倒是很少用到。”
左伯清道：“纵使如此，可我瞧这道菜的工序一定是非常复杂繁琐，否则，很难做出如此美味来。”
张春儿忙道：“这一道九转金丹，共需要七七四十九道工序。”
做个大肠，需要这么多工序，这是给人吃的么。
不少人听得都是暗自咂舌。
高俅突然说道：“其实最妙的，莫过于方才丹炉开盖的那一刹那。真是太奇妙了，你是怎么做到的？”
关于味道方面，左伯清等人已经说的差不多了，他是自愧不如。但是作为主要评判，总得说上一句吧，不得不说俅哥这方面的情商还是不错，他这一问。也问出了所有人的疑问。
其实这个问题一直在众人的心中，只不过方才被美味给掩盖了，全场瞬间静了下来。目光都放在张春儿身上。
张春儿也享受这时刻，她花了那么多功夫，就是希望能够得到这反应，道：“其实这一道工序可以说是四十九道工序中最简单的一道了，我只不过是先用肠衣切成细线状，从金丹中穿过，固定在丹炉内两端，由于肠衣是非常有韧性的，不容易断，所以我将其切的非常细，就如发丝一般，另外对于肠衣线的长度也有所研究，然后在注入高汤进丹炉，用旺火少，这高汤一加热，汤中的‘金丹’就会浮上来，但是由于肠衣线的固定，故此，在开始的时候，还能牵制住‘金丹’，但是等到高汤完全烧沸了，肠衣线就会承受不住而崩断，其实大家看到的就是肠衣线崩断的那一瞬间。”
谜底虽然已经揭晓了，但是观众们兀自是叹为观止，这巧妙的构思，还真不是一般人能够想出来的。
左伯清道：“能把时辰计算的如此之准，想必张娘子一定经过无数次仿佛的试验。”
张春儿微笑的点了下头。
这是很明显的，她又没有学过什么浮力公式，肯定都是从实践中摸索出来的，关于肠衣的宽度，长度，水的温度和量，究竟要多大的炼丹炉才能出现如此效果，还有就是金丹的重量，这一切的一切，都是经过反复的试验得来的，特别是时间要精确到几秒之内，要恰到好处。
张春儿也是艺高人胆大呀，这若是换做其他的厨师，哪怕你将做法告诉他，他也不一定敢在这种大场面用，但是话有说回来，你若不在这么做，那你怎么去赢金刀厨王啊！
由此可见，其实行业是无所谓贵贱的，只要你做好，同样能够让那些上等人士为之叹服，但是你必须要全身心的投入，不怕艰难困苦，你才能站在这个行业的金字塔的顶端，否则，即便你多有天赋，那也成不了气候，因为你根本没有机会发现自己的天赋。
显然张春儿这一道九转金丹，取得了空前的成功，色香味形，都可以说是无懈可击，很难相信还有什么佳肴比这更加美味的。
不少人开始为李奇担心起来。
接下来就是该李奇呈上佳肴了，可是等了半天，没有等到李奇，只是又见到几人走了上来，这几人手中还拿着工具，围着李奇那间棚外，敲敲打打的，看着好像是要拆了这木棚啊！
这是在干什么？
众人看得是莫名其妙。
这木棚本来就是经过特别设计的，那几人敲敲打打了一会，就停了下来，只见吴小六和他的两个徒弟从棚内走了出来，快步朝着四周跑去，将那些火烛全部熄灭。
台上瞬间黯淡了下来。
蔡京老眼昏花，但还是用力的往台上看去，生怕错过任何一个细节。
只见那几人有绳子套在木棚的四壁，缓缓的往回拉，还有几人则是用手托着。那木棚渐渐朝四面张开来。忽然，一道金光从木棚内射出。
两道，三道，四道。
光芒万丈。
这种金光非常特别，真是射出来的一般，还是正方形的。
张春儿看的骇然不已，难道他真的请来了仙女。
而台下所有的人全部站了起来，身子微微前倾，不顾光芒刺眼，瞪大双眼望着那一团金光。
随着木棚的四壁轻轻落地，李奇的菜式终于完完全全的展现在众人面前，全场人猛地倒抽一口气，只见一位仪态万千的“仙女”立于光晕之中。
边上的李奇把手往“仙女”那边一伸，淡定的笑道：“这就是我今日准备的菜式，千手观音。”
第一千二百零八章味震天下（求月票）
其实方才当李奇听到张春儿那道菜的名字时，心里就已经乐开花了。
是，金丹的确很牛，这是毋庸置疑的，在这凡间，能比金丹还要牛的，那真是少之又少，但是不管怎么说，这仙女总要比金丹牛吧。
相信任何一个人也会去质疑这一点。
所以别的都不说了，光从这菜名上，“千手观音”明显要完爆这“九转金丹”，虽然它们都是四个字的。
这就是命啊！
全场是一片寂静，静的可怕，因为连呼吸声都听不到。
所有人的都屏住呼吸，呆呆的望着台上，连眼都不敢眨。
但见立于那团光晕中的那一位仙女，通体白玉色，金光闪闪，脚踏莲花座，虽有八只玉手，但是却姿态优美，至于面貌么，恐怕再多华丽辞藻的文字，都已经无法形容了。
仙女能有多美？谁也不知道，都要靠着自己去幻想，可以说一千个人脑中，就有一千个样貌不一的仙女，但是这一千个仙女都有一个共同点，那就是完美，完美就已经说明了一切，什么倾国倾城，什么绝世佳人，都不及“完美”二字，这二字也是唯一能够形容仙女的，至少在凡间是这样的。
在道道的金光衬托下，真如观音临世。
即便是高衙内这等淫货，都不敢露出半分淫荡的表情，虽然他已经看的快把眼珠子都给看掉了。
更加令人惊奇的是，这位仙女的八只手中各拿着一个金光闪闪的“仙瓶”，为什么说是仙瓶，因为这瓶子完全是透明的，就如水一般，连瓶内装着的是什么都能看的一清二楚。
当然，这若放在后世，就连小孩都知道那是玻璃瓶。但这是宋朝，这玻璃瓶那就是绝世宝贝。
只见八道水柱从把仙瓶中缓缓流出，而这八道水柱是红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、白，晶莹剔透，闪烁金光，消失在莲花座之上，仙露不过如此啊。
美！
太美了！
真实美得冒光！
如果说张春儿那一道九转金丹给观众带去的是震撼，那么李奇这一道千手观音给人带去的就是完美，让人知道什么叫做完美。
“这个………这个仙女咋看的………看的有些眼熟啊！”台下的王仲陵突然眨了眨眼，又挠挠头。不可思议的说道：“真是越看越眼熟呀！”
坐在他身边的秦桧听后，呵呵道：“右相，你会不会是在梦中见到的。”
王仲陵微微一怔，忙道：“不不不，这个人我一定见过，只是一直想不起在哪里见过。”
另一边的郑逸听得呵呵笑了起来。
王仲陵转目好奇的望着郑逸，道：“郑二，你笑甚么？”
郑逸道：“叔父说的很对，此人你的确见过。”
“是吗？你知道是谁？”
郑逸偏过头去。小声在王仲陵耳边说了几句。
王仲陵听罢，恍然大悟，一拍大腿，道：“我就说眼熟吗。原来是………哈哈，这小子果然没有令我失望啊！不过看着看着，倒也有些像我妻子。”
说着这老坑货还越看越入神，脸上竟然带有三分得意之色。
郑逸面色古怪之色望着王仲陵。话题是戈然而止，显然王仲陵这一句话，已经终结了一切。又转过头望着那台上。目光透着一丝复杂，喃喃道：“若他不是官员，或许真的替三娘解开心中的心结，只可惜………唉。”
在侧边的一间雅阁前，站着几位超级无敌大美女，正是季红奴她们。
“像！真是太像了！”
季红奴、封宜奴看了眼台上，又看了眼秦夫人，又再看一眼台上，似乎在无限循环着，嘴上还念念有词。
秦夫人被她们看的面泛红晕，实在憋不住了，道：“你们两个究竟在看甚么？”
封宜奴一手挽住秦夫人，笑嘻嘻道：“王姐姐，你不觉得台上那仙女跟你挺像的么？”
秦夫人道：“仙女怎么会与我很像，你可别瞎说。”
季红奴道：“可是我也越瞧越像，特别是那神态。”
“红奴，你何时也变得跟封妹妹一样调皮了。”秦夫人黛眉微微一皱道。
季红奴吐了吐香舌，低着头偷笑了几声。
耶律骨欲咯咯笑道：“夫人，我以为你现在真的需要一面镜子啊。”
封宜奴忙道：“看吧，看吧，连骨欲姐姐都觉得像了。”
秦夫人轻哼一声，略带一丝不悦道：“你们说像就像吧。”心里却狠狠道，这人究竟想做甚么，实在是太可恶了。
封宜奴三女见秦夫人有些不开心了，面面相觑，倒也不敢再多说了。
足够了！
这道菜已经足够了。
这种视觉上的冲击，是亘古未有的，将秀色可餐四个字，体现的是淋漓精致。
没有人再去想这道菜是什么味道了，即便是一碗的清水，那喝到嘴里，可能也会成为圣水。
张春儿是想死的心都有了，她原本以为自己的主意，已经是超凡脱俗了，无人能比，至少在构思上，李奇是胜不过自己的，哪知道这一照面，就败的是一塌糊涂，一种挫败感油然而生。
突然，一道身影冲到台上去了。
观众们皆是大吃一惊。
台上的李奇看到来人，脸都吓得惨白，这人正是他的克星高衙内啊！急忙挡在前面，道：“衙内，你想作甚？”
高衙内嘿嘿一笑，�
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