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秦吏-第20部分
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却见它和黑夫那日描述的模样相差无几，是木、石组合而成的器具，两个方形板作为碓架，中间设一横梁，架起一根长长的碓杆，碓杆头部装一只石锤，碓锤正对一个新制的石臼……乍一看，跟个跷跷板似的。
“仲兄，你让姊丈做的，就是这么一个物什啊……”
惊好奇地过来看了看，不以为然地说道：“我还以为是何新奇的东西，看上去，平平无奇嘛。”
“待会你便知道它的好处了。”
黑夫检查了一遍，脚踩上去试了试后，便端起陶斗，将里面的稻谷一股脑倒进踏碓下的石臼里，又接过姊丈橼递过来的另一斗米，倒进了原来舂米用的杵臼里。
随后，他便拿起了木杵，对惊说道：“惊，你过来，吾等比比，相同时间里，谁舂米舂的多。”
“仲兄你别开玩笑了。”
惊却连连摇头，举起自己瘦巴巴的胳膊道：“你天生大力，我却瘦成这样，舂米肯定没你多。”
黑夫却不饶他：“你用踏碓，我用杵臼，咱们比比！伯兄，你帮吾等算着数量。”
惊这才不情愿地过来，站到了踏碓旁，黑夫教他试了几次，二人便一人一边，开始各自舂米……
“嘣，嘣，嘣，嘣……”
他们家的后院里，响起了此起彼伏的舂米声，惹得在前院玩耍的阳和月也跑了过来，好奇地看着仲父和叔父在这较量。
却见黑夫手持木杵，高高举起，又重重落在石臼里，不时有稻谷溅了出来，最初他舂得很快，可这样重复了一刻钟后，就开始流汗了……
而惊看上去就轻松多了，他只需要用脚踩着踏碓尾部的木杠，就能驱动碓头升起，随即抬腿减力，让失衡而落下的碓头砸在石臼中，反复起落。
衷则在旁边为两个弟弟揄谷子，每当臼内的稻谷慢慢脱壳、变白，已经舂到了糙米的程度，衷就将其勺出，再放入一批干燥的稻谷。
最初时，二人舂得的谷物是差不多的，可渐渐地，黑夫那边，紧密有致的舂米声音慢了下来，节奏越来越缓，他有些累了。
而惊这边，虽然最初时力度可能不如木杵，却胜在持久，若是累了，他还可以换一只脚继续舂，所以节奏一直没有太大变化。
于是待半个多时辰过去，黑夫已经双手酥软，再也舂不动时，惊却还能换脚继续……
“如何？”黑夫放下手里沉重的木杵，只觉得双手仿佛不是自己的了，额头也满是汗水，而惊除了脚有点麻，腰有点酸外，居然脸不红气不喘。
衷点了点二人在这半个时辰里舂出的米，说道：“黑夫舂了4斗谷子，惊舂了5斗谷子……”
“我居然舂的比仲兄更多？”
惊有些不可思议地看着这个结果。
黑夫却大笑起来：“果然如此，比起木杵，用踏碓舂米更不易劳累，可以一直舂下去，待我倦了舂不动了，你舂到的自然就更多了。踏碓的确比杵臼效率更高。你我体格差距如此之大，尚且能比多多，若是两个差不多身高气力的女子来舂，就更明显了。”
人与动物最大的区别，就是会利用工具，而且还能不断地改良工具，生产力，就是这样被一点点提高的，只是黑夫让农夫们摸索百年才能达到的事，一天之内就做到而已。
假舆马者，非利足也，而致千里；假舟楫者，非能水也，而绝江河。君子生非异也，善假于物也，就是这个道理。有了踏碓，一个瘦弱的青年也能将十多个人的口粮舂出来，效率不逊色于八尺大汉。
黑夫将木杵扔到一旁，拍着惊道：“现在信了吧，还说此物无用么？”
“此物真是太有用了！”惊这下是完全的心服口服。
这时候，母亲和大嫂也过来了，看着踏碓啧啧称奇。
大嫂葵试了试踏碓，难得地露出了笑容，她说以后若能用这东西来舂米，每天舂家里人一天口粮，怕是能省不少时间呢！关键是，还不容易累，若是农忙的时节，甚至能让六岁的阳坐在踏碓的木杆上，都能舂出糙米来……
母亲则感叹说：“若是早些年有这物什，老妇这双胳膊，也不用落下毛病……”
家里人一时间对踏碓爱不释手，人人都想上去试试，同时对黑夫想到的主意赞不绝口。
黑夫却将功劳推给了橼：“还是姊丈手艺了得，将我想要的东西，原原本本地做出来了！了不起！”
橼憨厚地笑了笑，黑夫乘机邀请他道：“我正旦时服役去了，一家人过年都没能团聚，明天便是冬至日，怎么说也要一同吃个饭，明日姊丈、阿姊都过来罢。”
橼应下此事后，黑夫又拍着踏碓，得意地想道：“万事俱备，东风亦至，有了这舂捣利器，那东西，我便能做出来了。”
一想到自己马上能吃到的好东西，他的自己也高兴坏了，便将旁边看热闹的侄儿、侄女一手一个地抱了起来，对两个小屁孩脸上各亲了又一口，笑道：“明日啊，汝等就能跟着仲父，大饱口福喽！”
第0050章 南方人吃年糕
对六岁半的阳而言，秦王政二十一年的这个冬至，让他终生难忘。
昨天，仲父和叔父二人，用新制的“踏碓”，一口气舂了一石稻谷，其中三分之二是籼稻，三分之一是糯稻。舂成糙米还不够，一直舂到傍晚，几度筛簸，才将米糠麸皮尽数除去，得到了白净的精米。
仲父将舂出来的籼米和糯米各自取了2斗，放在陶盆里用冰冷清澈的井水泡着，然后就将阳，还有他的妹妹月一手一个抱了起来，一人亲了一口，夸口说明日要给他们做好吃的……
就为了仲父这句话，正是嘴馋年纪的阳很晚都没睡着觉，一直在琢磨仲父所说的美味究竟是什么。
“是饴糖吧！我听见仲父打发叔父去乡市买饴糖了！”
他的妹妹，只有五岁的小月睁大了眼睛，阳仿佛能看到她齐额头发下，眼中满是星星。香甜可口的饴糖，他们一年也就能吃到两三次。
“肯定和那些米有关系。”阳则如此认为。
在他眼里，那些舂好的精米，便已经是美味了。阳正是容易饿的年纪，食精米时可以大口大口咽下，不必担心被米糠刮得嗓子疼，可平日里父亲要拖着一条伤腿下地，母亲也忙得很，既要收拾家务又要织布又要照顾大母，哪有时间细舂。
在满满的期待中，两个孩子迷迷糊糊地睡了过去，等阳再一睁眼，已经是第二天大亮，冬至到了……
对他们家而言，冬至日不单单是一个节气，还是个特殊的日子。
和蔼的大母（祖母）总喜欢抱着阳和月，絮絮叨叨地谈论往事。
她说，仲父是冬至日平旦的时候出生的。凑巧的是，叔父惊，也是两年后的冬至日莫时出生的，他的出生纯属意外，是大母去给大父送饭时，被一只跑过身边的兔子所惊，突然来到这个世界……
所以大母常拿这件事来开玩笑，说叔父惊是为了和仲父赶上同一天出生，才急冲冲降生的。
每每听到这，阳和月都会好奇地问，小孩如何出生，是石头里蹦出来的？还是从井里捞到的？亦或是那只兔子变的？
对此，大人们都面面相觑，避而不谈。
但对黑夫和惊同一天出生这件事，那位住在乡中，虽然不识字却懂《日书》，常给人定日子时辰的姑大母是这样认定的：能在同月同日出生的人，必定是命脉相连，黑夫和惊，不单是亲兄弟，还注定会同生共死……听上去神神叨叨的。
总之，冬至日对他们家而言，有些特殊，今年就更加特别了，这一切，全是因为仲父！
阳揉着眼睛走出房门时，发现母亲和姑姑正庖厨里忙活，烧火架釜，釜上还有蒸饭用的木甑。待陶釜里的水烧开后，便将已经泡得胀鼓发白的米舀进热气腾腾的木甑中，用旺火蒸煮。
不多时，庖厨里便蒸汽滚滚，浓浓的米香不断地从厨房溢出，闻得阳直流口水。
这时候，仲父也弯着腰进了厨房，他们家都是世代穷人，可不知道什么“君子远庖厨”的古怪规矩，仲父不顾烟火呛鼻，蹲在灶旁用扇子煽火，同时注意着火候。
在他喊可以时，叔父等人就齐齐进来，将木甑抬起，把蒸得九分熟的米饭，乘着热乎，一股脑倒在洗得干干净净的石臼里。
接下来，便是最让阳觉得好玩的时候了，却见姑父橼脱了冬衣，光着上身，手持大木槌，而仲父则踩到了新造的“踏碓”上面。
二人一人一边，先将石碓里的米饭捱烂，然后姑父扬起木槌用力舂捣，仲父也看准他的节奏，抬脚踩踏。你一下我一下，石锤和木槌，此起彼伏地落在臼里，不断舂砸滚烫的米饭，发出了“嘭咚、嘭咚”的声音，使之变成了一个粘稠的饭团……
哦，不该叫饭团，仲父对阳说，这东西，叫“年糕”。
“过年没吃上，只好冬至吃了。”仲父笑着如此说道，但阳不明白，既然这样，为什么不叫“冬糕”？
这个过程里，仲父还允许阳和刚醒来的月，以及姑父姑姑家四岁的女儿“辰”，从石臼里抓一把糯米饭在手，跑到一边津津有味地吃起来。兄妹三人手上、嘴边都沾满了黏黏的饭粒，最后指着对方的模样，咯咯地笑了起来，开始在院子里你追我赶地打闹，而后，前院的大黄犬也加入了进来。
叔父惊也看着他们笑，换了平时，这个长不大的孩子王已经跑过来和她们一起玩闹了，但此刻，他却被仲父分配了任务。蹲在旁边，每次木槌落下的间隙，叔父就便快速用清水打湿手掌，伸进石臼里，将未捶的饭团翻过来，覆盖在已捶的部分上。
就这么循环往复，最后，一直将其捶成实礅礅的一大团，才算舂好。
到这时，阳看见，姑父已经气喘如牛，说这活真是累人，手臂酸痛，虎口发麻。而反观操作踏碓的仲父，却脸不红气不喘，跟没事人一样。
却见仲父继续指挥众人，将舂好后放在长案板上的大块米糕再揉几遍，然后，捏成几个长条，抹平上面的皱褶，再均匀地涂上少许热膏。最后亲自用刀，将长条切成大致均等的十数小块，而后用砧板一压，一个个酷似碟状的圆形年糕就呈现在面前。
仲父甚至饶有兴致地用雹突（萝卜）刻成印章，抱着阳和月，让他们用自己的小手，捏着印章，使劲往年糕饼子上一盖，一个圆形和月形的印戳，就出现在年糕上面……
“我也要。”
姑姑家的小辰也被抱到案上，仲父给她也做了一个，盖在年糕上，留下了一个五角星……
“圆的就是阳，弯的就是月，五角星就是辰，好不好玩？”
“好玩！”
阳和月坐在仲父宽阔的臂弯里，不由得瞪大了眼睛，辰也骑在仲父脖子上欢快地叫出声来。
小孩子们第一次发现，原来他们每天吃的米饭，还可以变得这么有趣！
“不仅好玩，还好吃呢。”黑夫身上挂着三个孩子，大笑起来。
在之后两千多年里，中华大地的食谱会渐渐发生变化，粟将慢慢从主角的位置退下来。最终，北方会变成麦子的天下，而南方，则一直是水稻的王国。
中国人喜欢统一，国不分南北，但偏偏在吃上，却得分个南北，斗斗党争。
在北方人看来，南方人“饭稻羹鱼”，那是多么辛苦的日子啊，甚至会为他们感到同情。
可若让南方人自己来说，米饭就着鲜美的鱼汤，生活有滋有味，每天啃馒头干馍那才叫没劲呢！
对于南方人而言，馒头面条之类，可当早点、宵夜，但正顿主食，还得是一碗热腾腾的白米饭，才能管一天的饱。在他们眼里，稻米就像老妻，携手登堂入室，吃百年也吃不厌；面是小妾，外厢伺候着，偶尔尝尝鲜就行。北方人则觉得，这关系怕是弄反了吧……
说白了，饮食的差异，不过是一方水土养一方人，不管地里种着什么，都得弄得有滋有味，有声有色，这才是吃货国本色。
同理，北方人有北方人过年的方法，南方人也有南方人过年的套路。北方人有饺子，南方人的年味就少不了年糕。
黑夫前世是个地道的南方人，正巧，这南郡安陆，也是目前秦国的极南郡县，再过千把年，这里就是“湖广熟天下足”，也算鱼米之乡。庄稼更是粟米和稻谷各半，甚至还有些糯稻，唯独麦子种的少。
于是黑夫便回忆着前世小时候在老家过年的场景，将那热闹的舂年糕景象，复制到了这两千多年前……
只可惜，他没有时间做出磨来，没办法将米先磨成粉再蒸，做不出正儿八经的年糕，眼前这些东西，没那么精细，称之为“糍粑”似乎更妥当些。
但是，黑夫想要的那种，全家人齐心协力舂着年糕，老老少少，笑语喧哗的年节场面，却是实打实的。
小孩子们尤其喜欢这种场面，他们三人在院子里你追我赶，你叫我嚷，有吃有玩，好不快活。
一家人得真有温情在其间，心齐了，方能打出粘团不散的年糕！
“这才是我想要的生活啊。”黑夫不由感慨万千。
……
到这时候，体力活差不多干完了，黑夫挑了一部分年糕出来，让大嫂和阿姊再回厨房蒸一道，热腾腾的年糕出釜后，软软的，扯一块，可以随手包成年糕团子吃。
惊性子急，扯了一团就往嘴里塞，结果烫得哇哇大叫。黑夫则慢慢吹凉点，才放入嘴中，忍不住闭上了眼，那筋道软糯的感觉，让他无比熟悉和眷恋。
除了素吃外，也可以蘸点他让惊去乡市买来的麦芽饴糖，入口别提多甜了，三个小孩子尤其喜欢，吃得合不拢嘴。
小月还懂事地捧着一块蘸了饴糖的年糕，递到了黑夫母亲跟前，奶声奶气地说“大母吃”，母亲则欣慰地接了过来，只是这年糕有点粘牙，对齿发动摇的老人家不太友好。母亲只是随便吃了点，又继续端起了粥，看着这阖家团圆的场景，这就是身为母亲，最佳的美味了……
当然，年糕也可以蘸酱、蘸盐，但黑夫不提倡那种吃法。
“甜年糕才是正统，咸的，统统是异端！”
黑夫开始拉着侄儿侄女，说些奇奇怪怪的话，一边的惊却当着他的面，将用膏油就着盐烹过的一块年糕一口吃下，还吧唧着嘴说味道比甜的好……
其他人也吃得肚儿圆了，对年糕的味道赞不绝口，说是又糯又香，可口沁人。
过去他们是苦中作乐，今日，却是甜中享乐。
全家人是围坐在一起解决这顿饭的，虽然这时代贵族都实行分餐制，各自面前有个案几，钟鸣鼎食。可黑夫家世代穷人，吃饭甚至都没桌子，面前摆个木墩，往地上一蹲就可以开吃，哪来那么多破讲究？
黑夫倒是喜欢这种氛围，这也是作为后世人，根深蒂固的思维吧，就觉得团团坐挺好的啊，热闹，亲密，吃完以后，还能对坐着闲聊侃山。贵胄之家的那种疏离感，兄弟阋墙，这里不存在。
诗云：
傧尔笾豆，饮酒之饫。兄弟既具，和乐且孺。
妻子好合，如鼓琴瑟。兄弟既翕，和乐且湛。
虽然这里既无钟鼎，亦无酒飨，但一家人的欢声笑语，却比这世上任何鼓瑟鼓琴都要动听……
夜色渐深了，黑夫今日高兴，还在为兄弟几个科普年糕的N种吃法。
“剩下的年糕，乘着冬天晒干，可以存很久，想吃的时候就切片，或是煮，或是炙，都行。只要三五片，吃了管一上午的饱。”
黑夫在这说得兴致勃勃，却不防大哥衷笑着听了许久后，突然有些惆怅地说道：“吾家自从父亲去世后，许久没有这么热闹过了……”
一时间，全家人都缄默了下来，的确，这几年间，他们家出了很多事，最后从一个好好的中人之家，跌落到温饱线上。
而后，衷竟起身，朝着黑夫作了一揖！
“仲弟那一日在县城，对我说，会让家里日子会越来越好，当时我还不信，可现如今，仲弟，我当真信了！”
……
PS：稻后禾孰（熟），计稻后年。已获上数，别粲、糯稻。别粲、糯之襄（酿），岁异积之，勿增积，以给客，到十月牒书数，上内史。——《云梦秦简·仓律》
译文：稻如在粟之后成熟，应把稻计算在下一年的帐上，收获后上报产量时，应将籼稻和糯稻区别开来，要把用以酿酒的籼稻和糯稻区别开来，每年单独贮积，不要增积，用来供给宾客。到十月用牍写明数量，上报内史。
秦代已有籼稻和糯稻之分。
第0051章 安心在外
不知不觉，自从黑夫从县城服役回来后，先是得了爵位、赏钱，补贴了家用；接着又将任亭长，这会让全家地位有一个巨大的提升，还能送惊入学室，给他也谋一个更好的前程。
平日里黑夫也没闲着，又是做踏碓，又是舂年糕，若不是心里真正装着家人，是不会折腾这些的……
现如今，黑夫俨然成了全家的主心骨，连本是长兄的衷也觉得，听他的准没错。
那天晚上，衷还说了许多话，但最后都汇成了一句肺腑之言。
“仲弟往后便安心在外奔忙，家里的阿母和惊，为兄会照应好！”
有了大哥这句话，黑夫就放心了。
过了冬至之后，日头越来越短，好在这时代处于一个气候温暖期，黄河两岸有千亩竹林，渭水以南的上林苑里甚至能见到犀牛，过了长江，就有大象出没……南郡也可以算作亚热带气候，一般来说不会下雪，但早晚时依旧有些霜露。
但不管天气如何，黑夫都会一大早起来，顺便将对面的惊踢醒，挑一些常用的字教给他，让惊去记。
他自己则一边踩着踏碓，为家人舂一天的口粮，一边就着朦胧的晨光，捧着抄录的竹简读诵……
读着舂着，黑夫却忽然笑出声来。
“以后万一我发达了，这件事传出去，不知道能不能和苏秦头悬梁锥刺股并列，成为励志的典型故事，被广大中学生运用在作文里呢……就叫‘踏碓诵律’如何？”
想到这，黑夫便忍俊不禁起来，读得更起劲了，只是这朗朗读书声都掩盖在舂米声中，他在为亭长考核做准备这件事，连邻居们都不知道。
……
就这样，到十一月下旬时，黑夫已将八篇律令记诵得滚瓜烂熟，还让大哥衷帮他看着原文，随便挑一段，他都能很快背出后文。
次日，黑夫再度前往匾里阎宅，当着阎诤的面，把整篇《盗律》全背诵出时，阎诤都惊呆了……
“后生，你只用了十来天时间，便能将八篇律文全部背下来！？”
阎诤感到有些不可思议，他过去在学室里教过书，也见过类似的聪明弟子，读过几天就背诵熟练。可那些弟子乃是世代文吏，从小就对律令耳濡目染，黑夫却不一样，祖辈务农，刚来阎宅求教时，他还对律令一窍不通呢。
黑夫想告诉阎诤，如果他也经历过高中语文课令人发指的背诵全文，这点内容简单的律条，其实不算什么。再说了，警官学院也是有司法课的，比起后世法律各种复杂冗长的条款，秦律已经很简明扼要了，毕竟这是法律的草创时代……
最后，阎诤只能将此归结为黑夫聪慧，更加觉得他是个可造之材。
这些天里，阎诤也让自己在县上为吏的弟子打听过了，黑夫被征召为亭长，确有此事。据说除了县右尉外，连狱掾喜也很欣赏此人，阎诤顿时觉得，自己收了黑夫的束脩，收其为弟子，教他律令是对的。
于是在接下来的几天里，阎诤便让黑夫每日都往匾里跑一趟，老人家专门抽出小半天时间，来指点黑夫如何应对主吏掾的考核。
“主吏掾可不会让你当场背诵律令。”
阎诤一边嚼着黑夫献上作为礼物的年糕，一边说着。这食物晒干，用膏油烹煎后十分松脆，不像刚做出来时那么粘牙。而且别看这阎诤六十岁了，身体倒是好得很，据说前年刚娶了一个小妾，年纪只比他那小孙女大一点，也真是厉害……
“那会如何考校？”黑夫虚心求问。
“到时候，便是他问你答，问的多半是这八篇律令里的条款，只是具体到实际的案件里，让你来做抉择判断。”
阎诤让隶妾递过布巾，擦了擦嘴道：“打个比方，主吏掾会问你，‘甲诬乙盗牛，乙未盗，甲何论？’”
“甲当论诬告反坐，以盗牛罪论处！”
黑夫下意识地就说出了答案，诬告反坐嘛，这不仅是《盗律》里的内容，也是他亲身经历过的案件。
“再问你，有人偷摘别人的桑叶，赃值不到一钱，如何论处？”
黑夫想了想道：“桑乃农本，盗桑者当严惩，罚服徭役三十天！”
“不错。”
阎诤夸奖道：“不但已将律令背熟，还掌握得不错，待我将律令上容易出错的地方找出来，让你熟悉一遍，腊月初一，主吏掾的问题，应当难不倒你。”
……
从这天起，黑夫开始每日都去匾里拜访阎丈，对路上遇到的同里人，他只是笑着说去访友，并未透露给任何人。家人也听他的话，对此事守口如瓶，所以里人都不知道。
黑夫刚回来时，里人还对他有些畏惧，毕竟有力擒三贼的名声摆在那，可慢慢地，他们发现黑夫见了谁都礼貌
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