神棍厨子在大唐-第9部分

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　　而买水产的人也布满了整条街，虽然已是下午，但讨价声、还价声，依然不绝于耳，时不时的还爆发出一阵因为价格未谈拢而发生的撕扯和辱骂声。
　　这里除了吵闹之外，还布满了各种异味，几乎随处可以闻到鱼因为腐烂而产生的腥臭味。
　　这里给杨萧的感觉就是。
　　“比古惑仔里的砵兰街还要乱。”
　　赵六见杨萧的表情就知道他是第一次来这种地方，笑了笑。
　　“师父，这里就是这样的，谁让这方圆百里，就只有这一个卖水产的坊市呢。”
　　杨萧闻言一愣。
　　“就一个？那贝洲其他的县城都没有吗？”
　　赵六挥了挥手。
　　“有，只不过其他县城的一般都是自己开的店，那种店内所需要的水产都是供给他们自己县城的酒楼，几乎没有什么是留给百姓的。”
　　“百姓如果想吃水产，就只能去周边的渔家买，但大多都只是河鱼，品种也不是很全，而海货，只有清河县可以买到。”
　　杨萧点了点头，然后有看了看那臭气熏天的街道，这点他也想到了，毕竟这贝洲地处内陆，距离最近的渤海，都还有几百里的距离。
　　若是将活海鲜运到清河县，以这个时代的运输能力，估计路还没走一半，就已经都臭了。
　　这也就可以理解了，清代的时候，为什么慈禧要吃荔枝都要用军舰从海上运回来。
　　若是骑马送回来，估计回来后这荔枝就变桂圆了，毕竟那个年代可没有现代这些神通的快递公司。
　　当然，哪个时代都有能人，也不排除有能把海鲜养活拉回内陆城池的人，但这些估计也只是凤毛麟角般的存在吧。
　　想到这里，杨萧也没有其他的办法了，谁让自己需要那鱼呢，而且杨萧之所以亲自来买，其实还有一个目的，就是找一个能长期合作的鱼贩。
　　问其原因的话，可以说杨萧是为了孙家食舍发展的长远考虑。
　　此时已是七月，等过了八月，以河北的天气就该慢慢转冷了，到时即便他们这冷淘很好吃，生意也会开始惨淡。
　　因此，在八月中旬，孙家食舍必须要有能拿得出手的东西来替代冷淘。
　　如果杨萧的“鬼醋版——西湖醋鱼”可以开发成功，那么就必须要有一个可以长期给你提供新鲜河鱼的鱼贩，毕竟杨萧可没时间每次都自己来买。
　　说着，杨萧掀起了袍子便走进了这水产市场。
　　经过杨萧的一番打听，他知道了在这水产市场中，有三个比较有名的鱼贩，其中有一个是专门搞海货的。
　　这家伙很厉害，他弄回来的海货不但是活的，而且很新鲜，因为这行里只有他一个能弄海货，也没什么竞争，因此生意很红火。
　　不过杨萧现在却并不需要海货，其中最主要的原因是，价格。
　　在大唐，一般沿海的城池，海鲜是特别便宜的，有的渔夫甚至天天都吃螃蟹、鱼，这种高蛋白的食物，但在内陆，还是因为运输问题，海产品则特别的贵。
　　在杨萧看来，以他们张家村的消费水平，这海鲜就先不考虑了。
　　除了这个鱼贩之外，在西市水产市场，还有两只地头蛇，一个名叫郭牧，是世代经营水产的老牌鱼贩。
　　而另外一个则是这两年后崛起的新贵，赖皮余五，这家伙可以说是个实打实的地痞流氓。
　　他在这里集结了一批小鱼贩，不但乱炒价格，还恶意攻击一些不配合他的鱼贩，因此及其的惹人厌恶。
　　可是这些小鱼贩没办法，最好也只能委曲求全，不但要配合其打压郭牧的生意，有时还暗中阴郭牧的合作伙伴。
　　而通过这样的手段，现在西市水产市场的河产行业，这余五的实力已经基本碾压了郭牧成为了一哥。
　　杨萧走在鱼市中，来回环顾四周，发现一些普通的河鱼，比如白鲦、黄尾、鲮鱼这些几乎家家都有的卖，可草鱼，在这个年代应该叫做鲩鱼，杨萧却迟迟没有碰到。
　　然而，正当杨萧一筹莫展之时，他发现在距离他不是很远的一处店铺，一名身高只有165左右，长得贼眉鼠眼的男子，居然站在高凳上，举着一只渔网叫卖，而网中正是杨萧所要的草鱼。
　　“最后两条鲩鱼，500钱一条，有要的吗？”
　　杨萧与赵六闻言，顿时眉头便皱了起来。
　　“500钱？这是打劫吗？比我们的冷淘还贵？够黑的。”
　　杨萧瞪了赵六一眼，然后走了过去，他知道这鲩鱼在这个时代还是比较少见的鱼种，但没想到居然可以卖到这个价。
　　不过既然看到了，也不能无视，于是也只能走过去，看看有没有讨价还价的余地。
　　杨萧看着那人和手中的草鱼，目测了一下一条大概能有三斤多，算是不错的大小，于是点了点头，试探性的问了一下。
　　“兄弟，这鱼能便宜些吗？我诚心要。”
　　那人见杨萧穿着长衫逛这鱼市，知道是专门来寻这鲩鱼的，于是摇了摇头。
　　“公子，不能少了，这已经是最低的价格了，我可以保证，这是这鱼市里最后的两条鲩鱼，从这走了，那你也不用逛了，肯定买不到了。”
　　杨萧就知道是这效果，这就跟古董一样，孤品吗，被宰也是应该的，于是杨萧从腰间解下了一贯钱。
　　赵六看杨萧解钱，那种心疼就不用说了，不过即便再心疼，杨萧都已经决定要买了，自己也没办法。
　　可就在杨萧马上要把那鱼买下的瞬间，突然身后一生大吼，听那声音，还是个女子。
　　“余五，那两条鱼给我留下，我出一贯一条。”
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第二十三章　讲鱼
　　这女声中有细腻的一面，同时也很霸气，一声大喝几乎是吸引了附近所有人的视线。
　　听得叫声，杨萧与眼前的男子几乎同时停止了交易的动作，也是这时杨萧才知道，眼前这个人就是那个鱼贩中的后起之秀——赖皮余五。
　　片刻之后，一名女子的身影出现了，只不过当杨萧看到这名女子的时候，稍微有一些恍惚，因为这家伙实在是太不像女人，又太像女人了。
　　从轮廓上看，这女子可以说，绝对是个美人胚子，脸颊清秀，皮肤白皙如雪，一双大眼睛忽闪忽闪的，而且还长了一张标志的樱桃口。
　　身材更是没得说，虽然包裹在厚重的古代捞鱼套装之中，但依然可以看出纤细的腰肢，和那足有一米多长笔直大长腿。
　　在现代，这样的人绝对是娱乐圈才会有的，最次也得是个网红，干个直播什么的。
　　可现在这样就有些颠覆了杨萧的三观，明明可以靠脸吃饭的啊，为什么弄成这样？难道大唐的男人真的只喜欢胖子？
　　杨萧刚想到这里，那女子已经是通过了重重障碍来到了他们的面前，见杨萧这么看她，不免心生厌恶。
　　不过却没说什么，从腰间解下来两贯钱便递给余五。杨萧见状刚想说话，可没想到先拒绝的居然是那赖皮余五。
　　“千雪姐，这样不好吧，鱼我已经卖给这位公子了。”
　　千雪？这家伙就是打倒了郑东昌，取代了他‘天满楼’大厨位置的段千雪？
　　段千雪一听，上去一把便把渔网给抢了过来。
　　“少跟我废话，今天‘天满楼’有重要的客人，必须要用鲩鱼，无论如何这两条鱼我都要定了。”
　　站在旁边的杨萧听得这话顿时也来了气，于是也一把抓住了渔网。
　　“小姐，买鱼也有个先来后到吧，这鱼是我先看中的，而且人家也已经卖给了我，现在你又来抢，是不是不太好啊。”
　　段千雪用力的拉了两下渔网，发现根本就无法挣脱眼前这人的手，气道。
　　“无论如何这两条鱼我都要了。”
　　说完便将目光投向了余五。
　　“余五，我们天满楼一年在你们这里拿多少鱼你不是不知道，我再说一次，今晚我们天满楼有非常重要的客人，需要鲩鱼，如果我拿不走这两条鱼，那么天满楼以后的订单你也别想了，我想郭牧对于与我们合作，应该也很感兴趣。”
　　余五一听这话，刚刚还有一些的底气，瞬间也是泄了气了，最后只能将无奈的目光投向了杨萧。
　　杨萧一愣，他还没见过这么不讲理的人，这简直就是明抢啊，杨萧知道，这鱼自己今天是很难拿走了，毕竟人家已经抬出了身后的靠山，以自己现在的能力，怎么跟人斗？
　　可即便这样，杨萧也不会让她轻易的将其拿走。此时这里的动静已是吸引了不少“闲人”的目光，杨萧见状，目光突然轻蔑的看向段千雪。
　　“小姐，你说你上来就抢鱼，而且无论如何都要拿走，那我想问问你，你认识这鱼吗？会做吗？”
　　在场的鱼贩谁不认识这天满楼的女大厨段千雪，问她这样的问题？这不是踢到铁板上了吗？
　　“你说我不认识这鱼？”
　　杨萧点了点头，然后嗤之一笑。
　　“嗯，你要是能说出个一二，这鱼让你也罢。”
　　段千雪最讨厌的就是有人质疑她的厨艺，于是也不屑的看向杨萧。
　　“此言当真。”
　　“当然。”
　　“好，你听好了。”
　　说完，段千雪突然抓出了一条草鱼，然后摆在了鱼案上。
　　“这条鲩鱼是生活在河道的中下层，成年的鲩鱼腹部无棱，重量一升五左右。鲩鱼肉质鲜嫩，肥美，可鱼胆有毒，在制作时要优先处理。”
　　“鲩鱼的制作方法非常的多，清蒸、油烹、煎炸均可，但最佳的制作方法，我认为是醋鱼，因为鲩鱼的肉质较厚，可以充分的吸收烹制的味道，制作出来的醋鱼酸中带甜，最是美味。”
　　段千雪的话音刚落，场边便响起了一阵热烈的掌声与欢呼声，要知道段千雪绝对是他们心中的女神。
　　他们这些人几乎都是生活在社会底层的人，哪见过这样的美女，可如今就有一个美丽又没有架子的女子愿意生活在他们这群人中间，这怎能让人不爱？
　　可杨萧听到段千雪的话后却并没有发出赞叹，甚至失望的摇了摇头。
　　段千雪一愣。
　　“我说的不对？”
　　杨萧又摇了摇头。
　　“不是不对，只是你对这鲩鱼的认知实在是太浅薄了。”
　　“浅薄？”
　　杨萧此话一出顿时引起了一片骚动。
　　“擦，真能装逼，说千雪小姐浅薄？难道你知道？”
　　“少装逼了，快滚吧，只会装模作样，有本事你说一说啊。”
　　“林子大了什么鸟都有，我看你还是回家种地吧，少出来唬人了。”
　　……
　　几乎是一面倒的支持率，弄的身边的赵六都是直冒冷汗。
　　可杨萧面对这铺天盖地的议论之声，面色却没有丝毫的变化，接着目光微微一凝，将那两条鱼又放回了水中，然后指着重回水中游动的鱼，淡淡的道。
　　“鲩鱼，也叫草鲩、白鲩，是属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，这种鱼一般栖息于平原地区的江河湖泊之中，局于中下层和近岸的水草区域。”
　　“鲩鱼，性格活泼，游泳迅速，一般都会成群觅食，为典型的草食性鱼类，专时幼虫和藻类，当然如果条件允许，鲩鱼也会吃些肉的。”
　　“鲩鱼，体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁，口呈弧形，无须，上颌略长于下颌，体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长。”
　　“鲩鱼……”
　　杨萧一口气几乎将这草鱼的前世今生都讲了一遍，包括这鱼的形态特征，分布范围，生态习性，甚至是养殖方法都细说了一二。
　　最后还犹如讲故事一般给这些人讲了一些这草鱼身上的传说，那般声情并茂，说的刚刚还义愤填膺的围观群众，几乎全面倒戈。
　　听到精彩之处，还不时有掌声出现，弄的段千雪的脸色一阵红一阵白的。
　　她虽然有很多词汇都听不懂，但听杨萧说的头头是道，特别是讲到这鲩鱼的制作方法时，有很多细节自己之前都没有注意到，一时间也是心生了一丝挫败感。
　　杨萧见火候已经差不多了，于是将自己那一贯钱又别回了腰间。
　　“既然你那么需要这两条鱼，那便送你好了。不过你要记住，不要将这两条鱼做的不伦不类，那样就太对不起这两兄弟了。”
　　说完，杨萧转过头一挥绣袍，便潇洒的离开了，而欢送杨萧的，则是一片敬畏的目光，和脸已经气红的段千雪。
　　然而谁都不知道，就在离开鱼市的瞬间，杨萧便翻了脸。
　　“臭丫头居然敢抢爷的鱼，看爷怎么收拾你。”
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第二十四章　大咖云集的清河县
　　杨萧与赵六离开了鱼市后并没有走远，而是就近找了一家茶馆坐了下来。
　　期间赵六问杨萧为什么放弃那两条鱼，因为以他的判断，如果放弃了这两条草鱼，那么下次再有，估计就要等到两三天之后了，毕竟着草鱼不比其他的鱼种。
　　这样的话，也就宣告了他们今天是白跑了一趟，不但没有买到杨萧开发新菜的素材，甚至连今后合作的鱼贩都没有找到。
　　赵六认为这罪魁祸首，就是段千雪。
　　赵六说的这些，杨萧当然知道了，不过就在他离开鱼市之前，杨萧便已经想好了对策，有仇不报非君子，特别是让杨萧吃瘪的还是个女人，这是杨萧所不能接受的。
　　想到这里，杨萧叫过了赵六，在其耳边低声耳语了几句，然后赵六便点了点头出去了。
　　大概半个时辰，赵六又回来了。
　　“都打听到了？”
　　赵六骄傲的笑了笑。
　　“那还用说，打听消息这事，我可是行家，这真不是吹，这清河县内，还没有我赵六打听不到的事，只要钱花对了地方，就连县令大人放个屁，几时放的，都能打听出来。”
　　杨萧瞪了一眼一顿狂吹的赵六。
　　“少皮了，快说，都打听到什么了？”
　　赵六应了一声便坐了下来，见四周无人，才小声的道。
　　“这段千雪的身世还真是不一般，凭借我的人脉，还真让我打听到了，这段千雪居然是秦王府护军将军，段志玄的女儿。”
　　“因为这段千雪喜欢烹饪，但她父亲不让，这才是一气之下离家出走，来到这清河县城的天满楼当了大厨。”
　　“什么？段志玄的女儿？”
　　段志玄这人杨萧当然知道，那可绝对是唐朝的名将，这段志玄从李渊起兵的时候，便隶属于李世民的部下，他为人骁勇善战，足智多谋，立下了赫赫战功，后来更是升至秦王府的右二护军。
　　在玄武门之变的时候，这段志玄还拒绝了李建成的诱惑，为李世民夺得皇位立下了不可磨灭的战功，因此在辅佐李世民登基之后，这段志玄也是飞黄腾达，升任左骁卫大将军，还封了樊国公。
　　这样的身份，想一想都让杨萧有些后怕，不过，杨萧还就是这个性格，越是有挑战的事情，他还特乐意去做。
　　况且现在才刚刚七月，李世民登基也是八月的事，也就是说这段志玄现在还只是个秦王府的护军将军，那杨萧就更不在乎了，况且这丫头也不知道自己是谁。
　　想到这里，杨萧打定主意，必须要收拾收拾这丫头，虽然她天分不错，但锐气过盛，如果不杀杀她的锐气，以后也难成大事。
　　这样算起来的话，杨萧还算是帮了她。
　　拿定了主意，杨萧也没有了顾虑。
　　“今天天满楼的客人什么来头，打听到了吗？”
　　赵六点了点头，却又摇了摇头。
　　杨萧眉头微微一皱。
　　“什么意思？”
　　赵六有些莫名的道。
　　“这人应该也是秦王府的，但具体叫什么名字我没打听到，不过据说这个人官并不大，但很有学问，在清河县，那些大人都叫他什么‘馆长’，最主要的是，他有个很牛的爹。”
　　“我听说因为他爹的关系，那些当地的官员都挺尊重他的，据说今天县令欧阳文素大人以及车骑府的车骑都尉赵统大人，都会到场陪同。”
　　“馆长？”
　　杨萧通过自己对唐代的记忆开始在大脑中搜索关于这个“馆长”的记忆，但始终无法找到。
　　可就在杨萧打算放弃的时候，赵六确又想起了一条线索。
　　“对了师父，那人在秦王府好像是馆什么‘弘文馆’的。”
　　“弘文馆？”
　　杨萧几乎是瞬间就想到了这个人。
　　“难道是，褚遂良？”
　　因为想到了这个名字，杨萧甚至激动得站了起来。
　　赵六一惊。
　　“师父，你认识他？”
　　杨萧太认识了。
　　这个褚遂良，字登善，是唐代最杰出的政治家和书法家之一，他的父亲就是贞观年间，唐初十八学士之一的褚亮，可以说绝对是名门之后，家事及其的显赫。
　　褚遂良的父亲，在隋末的时候就任隋朝的东宫学士，后来受到杨素的儿子杨玄感叛变的牵连才是被贬。
　　隋朝灭亡后，褚亮投靠薛举，被薛举任命为黄门侍郎，也就是这时候，褚遂良正式出道，做了薛举的通事舍人，开启了自己的官场生涯。
　　之后薛举病死，他儿子也被俘，褚遂良也一同被囚禁了，最后因为秦王李世民看重了他，才将其收入了麾下，从此这褚遂良算是正式进入了大唐的政治中心。
　　而说到褚遂良个这人在大唐的成就，恐怕比他父亲都要辉煌，在贞观二十三年的时候，褚遂良是与长孙无忌同受太宗遗诏辅政的受命大臣，当时他官至中书令。
　　而除了在政治上的成功之外，在书法造诣上更是空前绝后，后来与欧阳询、虞世南、薛稷并称为“唐初四大家。”在初唐留下的传奇都可以编成一部书了。
　　想到这里杨萧则是暗自称奇，这清河县还真是一个神奇的县城，虽然不是什么都城或者军事重地，但来这的人都特么可以撑得上是初唐的名人。
　　不过杨萧也知道，这褚遂良与段志玄一样。
　　此时的褚遂良还不到三十岁，头上的光环依然还是他父亲的地位，而他如今只是长安弘文馆的“馆主”，负责一些秦王府日常文学方面的事情，但这个时候已经是开始崭露头角了。
　　况且李世民也马上就要登基了，等过了8月，恐怕这褚遂良就会正式跃升至大唐的一线红人，开始他传奇的后半生。
　　“师父？师父？”
　　赵六见杨萧一直没有回答，便又叫了他两声，这杨萧才是回过神来。
　　“师父，你怎么愣了。”
　　杨萧笑了笑。
　　“没事。”
　　他并没有告诉赵六这褚遂良的事，毕竟这家伙对这种事也没什么兴趣。
　　想到这里，杨萧也是恢复了过来，在赵六耳边耳语了几句。
　　赵六闻言一惊。
　　“师父，不是吧？若是这样的话，你不是还变相帮了这丫头吗？”
　　杨萧笑着摇了摇头。
　　“你不懂，若是要打击一名厨师，最好的办法并不是羞辱她，而是要打击她的自信心，如果自信心没了，那么她也就失去了成为一名好厨师最基本的资格。”
　　“你将来也会遇见这种事，所以一定要调整好心态，知道吗？”
　　赵六猛的点头，要知道这可是他认了杨萧当师父后，最有用的一次教诲。
　　“谨尊师傅教诲。”
　　杨萧点了点头，然后看向赵六。
　　“好了，既然明白了，那就各自去准备吧，晚上准时在那里集合。”
　　赵六点了点头，接着便离开了茶馆。
　　见赵六走了，杨萧也是起身离开，只不过他并没有回客栈，而是向鱼市的方向走去。
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第二十五章　供货商
　　两人商量好了今晚的对策，杨萧便先让赵六去准备，自己则是转身回了鱼市。
　　杨萧这次来清河县城毕竟还有正事，不能因为段千雪这丫头就给耽误了，而通过刚刚与赖皮余五的接触，杨萧发现这人虽然有些痞性，但还是及讲原则的。
　　如果和他合作，应该也还可以，毕竟自己没见过那郭牧，也没什么时间再去找他，更别说逗留了。
　　要知道明天孙家食舍还要营业，他与赵六忙完了报复的事后还要连夜赶回去，毕竟在孙家食舍，自己的位置是不可或缺的，总不能刚开业第二天就停业吧。
　　若是那样，等回去后，张嫂不得把自己的脑袋拧下来。
　　杨萧并没有从原路返回鱼市，而是从后巷绕了回去，刚刚的事情虽然自己走的还算潇洒，但毕竟是没拿到那草鱼，算起来若是再回去的话，被人看到也怪丢人的。
　　当杨萧回到了余五的店时，这里一天的生意也已经接近尾声，当余五见到杀回来的杨萧，还以为是找后账的，刚想给杨萧解释一下，却见到杨萧笑着挥了挥手。
　　“放心吧，我只是来找你谈些生意。”
　　余五一愣，但凭着刚刚杨萧与段千雪对话的魄力和深度，余五知道，这应该是件好事。
　　“来公子里面请，这外面风大。”
　　杨萧知道这余五的心眼，也没客气，就与余五进到了他的店里。
　　这间店不大，只有十几平方米，而且到处都放着装满各种水产的容器，杨萧