神棍厨子在大唐-第98部分

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　　周御摆了摆手。
　　“哎……不是跟你说过吗，出来了就不要叫我总管了。”
　　陆远航轻轻一笑，这才是改口道。
　　“周老，建国宴的事情，筹备的怎么样了？”
　　周御一听，顿时一个头两个大。
　　“哎呀，马马虎虎吧，反正已经提上日程了。”
　　陆远航顿时就惊呆了，什么？才提上日程？要知道这全国各个地方的名厨已经开始陆续向长安来了。而且各个地区的厨盟也开始各自的内部比试了，可这举办地，长安城的御膳房才刚刚提上日程？这也太沉得住气了吧。
　　周御见陆远航的样子，笑了笑，然后摆手道。
　　“哎呀，你还是太紧张了，虽然这算是一次盛会，就连皇帝和皇后都会参加。但毕竟长安城只是负责举办而已，一些硬件都是现成了，你只要准备好自己的拿手好菜就可以了。”
　　“我告诉你小子啊，这次你也是参加比试的选手，而且代表的可是我们御膳房，不能丢脸啊。”
　　陆远航自然早就重视了起来，当年发生在西街厨会上的事，他可不想再面对一次了。
　　“那是当然，总……额，周老放心就是了。”
　　周御点了点头，拿起了酒杯喝了一口月醉香，然后细细的品味了起来。
　　路远航看了看后厨，然后又响起了些事情。
　　“对了周老，这次御膳房除了我之外，那边估计也会派人吧。”
　　周御点了点头，然后轻叹口气。
　　“除了你之外，那老东西那边也会派那小子出来，你可要小心了，你知道萧峰那小子的能力可不一般啊，而且……”
　　陆远航听完，眉头微微一皱，但马上又是凝了凝神。
　　“而且，后宫也会派人出来。”
　　陆远航这时则是彻底的被惊呆了，看着周御一句话都说不出来了，只是指着周御一个劲的点着。周御笑着，片刻之后陆远航就像泄了气的皮球一样，堆坐在了那里。
　　“玩了，他们俩估计随便出来一个，我们这冠军便没了。”
　　周御笑了笑。
　　“你就这么没信心？”
　　陆远航自嘲一笑。
　　“信心？呵呵，算了吧，就我这种资质，怕是再努力一百年也赢不了这两个变态。”
　　周御也是点了点头。
　　“的确啊，他们两个的厨艺天赋还真不是盖的，而且还那么年轻，未来还很光明啊。”
　　陆远航一笑，然后突然很小声的问周御。
　　“对了周老，我记得那小子好像一直再追薰儿，熏儿同意了吗？”
　　周御显然也是个老八卦，连忙摇头道。
　　“没有，熏儿这丫头也怪，那小子也够优秀的了，而且还有那种家世背景，可她就是看不上那小子。”
　　陆远航一笑。
　　“哎……可能缘分没到吧。”
　　正在这时，月醉阁的服务员终于是端着餐盘从后厨出来了，不过让人意外的是，这餐盘上只有一道菜。从外面看应该是肉，肉的表面与碗底一样，被切成了许多的大片，下面似乎还有些青菜，从菜上飘下来的香气很香。
　　不过，这菜在经过一些人眼前的时候，许多食客还是露出了一脸的不喜欢，因为那菜上的肉几乎都是肥肉，看着就非常的油腻，更何况去吃了。
　　同时，这肉非常的松垮，估计没有任何的嚼头，再加上肉下面的梅菜，更是让人有些厌恶。
　　“哎呀，我知道了，这就是那阁陆远风弄的梅菜扣肉吧，不用吃，只是一看就没有什么食欲了。”
　　“是啊，你看看那肉肥的，这肉能吃吗？都不如拿去榨油。这么大一片，吃一块不腻死才怪。”
　　“我就说这陆远风不行吧，要我说还是老老实实回去做月醉宴吧，那菜的味道还不错，也算能吃。”
　　“哎……怎么还真有人点这梅菜扣肉了？谁啊？疯了吗？”
　　“那儿那，就是那两个人，我靠，这么大年纪了还吃这么肥的肉，不怕吃死吗？”
　　“就是，看那梅菜，一想到都想吐，还吃？一会就等着那老头骂街吧。”
　　“哈哈，看来又有热闹看了。”
　　……
　　陆远航听得这些食客如此评价陆远风，顿时便有些怒了，要知道陆远风混到今天这个地步，其中有很多原因都是因为他，现在居然变成了这样，陆远航心里怎么可能好受？
　　周御见状，示意陆远航先不要说话。
　　“别忘了你今天来的目的，难道你真以为你弟弟是软柿子？谁都能捏？”
　　陆远航这才是回过神来，菜也是送到了他们的桌子上。
　　“二位，这是今天的第一道招牌菜，梅菜扣肉，厨师是陆远风，请二位品尝。”
　　周御点了点头，然后便观察了起来。
　　陆远风站在后厨，从缝隙中看着周御他们坐着的方向，眉头却是微微皱了起来。
　　陆远风没有事情做，现在跟陆远风学厨的梁墨自然也是闲着的，于是也看着那边，见陆远风的样子有些不对，便问他。
　　“师父？你认识那两个人？”
　　陆远风想了想，但还是摇了摇头。
　　“那个老者这些天来过月醉楼两次，还算面熟，但那边那个带黑巾的……只是觉得有些眼缘，没什么别的。”
　　梁墨一笑，然后便与陆远风一同看向周御他们那里，对于这梅菜扣肉的第一个食客，他们当然好奇会给出什么样的评价。
　　周御观察完这梅菜扣肉，然后问陆远航。
　　“来吧远航，看看你弟弟的这道菜，你能给几分？”
　　陆远航眉头微微皱着，片刻之后淡淡的道。
　　“不用吃，最多不超过五分。”
　　周御一笑。
　　“你还挺严苛的，我倒是觉得应该能达到七分。”
　　陆远航摆了摆手。
　　“周老，着道菜虽然有些特别，但毕竟只是用梅菜做出来的。可是你看，着梅菜明显还没有腌制到时候，一些叶子还没有变色。”
　　“在看这肉，我看是煮过了火候，酱油放的也多了，肉黑如墨，而且刀工也不是很好，肉的宽在不一，我想如果皇上看到这样的菜，估计吃都不会吃的。”
　　周御笑道。
　　“真的这么不堪？算了，还是吃吃看吧。”


第三百一十章　反转
　　一周御也不再说话了，拿起筷子便是挑了一块肉片，的确，这肉片是实在太大了，估计一片都塞进口中会很油腻，而且整片肉瘦肉的部分很少，大多是油腻的肥肉，要知道即便是御厨，处理肥肉油腻，一般也没有太好的办法，多是用一些汤料，或者是青菜稀释油腻，但得到的效果都是微乎其微。
　　然而，就在周御把那大片肉筛进口中，咀嚼了两下之后，表情都是僵在了那里，似乎是吃到了什么无法言喻的东西，半天都说不出一句话来。
　　陆远航跟了周御这么多年，他太了解周御了，一般来说周御露出这种表情指可能出现两种情况，一种是这东西非常的难吃，难吃到了让他震惊的地步。
　　另外一种情况就是这菜非常的让他出乎预料，甚至忘记了如何表达自己的情绪。
　　陆远风什么样其实陆远航知道，虽然厨艺一般，谈不上什么有多么恐怖。但也不至于难吃，毕竟在月醉楼干了这么多年，所以答案只有一个。
　　于是陆远航也不再分析什么了，自己也是夹了一块，直接塞进了口中，然后只是一瞬间，陆远航便如同周御一样，愣住了。
　　周御见状，突然开口笑了起来。
　　“怎么样远航，你这弟弟可不一般吧？”
　　陆远航似乎并没有把经历放在厨师上，而是看向了周御。
　　“周老，他是怎么做到的？这如此肥的猪肉，居然如此的柔嫩，而且一点的都不滑腻，还有这梅菜的味道也怪怪的，与我们吃过的不同啊。”
　　周御见状，也是点了点头。
　　“的确，这猪肉的处理可以说是做到了极致，几乎完全剔除了猪肉的肥腻，却巧妙的把肉汁的肥美锁在了肉块里，真是一道不错的菜啊。”
　　“至于这梅菜，估计是我们小看它了，这东西似乎与我们之前见到的有些不同。”
　　陆远航闻言，看着后厨的方向微微一笑，然后说道。
　　“真是没想到，这远风居然成长的这么快，恐怕这样的东西，就算是御膳房里的人，也不一定能弄出来吧。”
　　周御一笑。
　　“估计这陆远风也是遇到了高人指点，才会展露出如此才华的。”
　　“高人？谁啊？不会是那个杨萧吧？”
　　“嗯，我认为就是他帮助陆远风制作了这道梅菜扣肉。”
　　“那家伙真的有这本事？”
　　“估计是吧，他在这月醉楼里的名声可挺高的，你看刚刚点菜时这些食客的样子，几乎都疯了一样，若不是这杨萧才华横溢，也不会这样吧。对了小子，这梅菜扣肉刚刚你还说过不了五分呢，那现在呢？”
　　陆远航目光一凝，然后对着周御道。
　　“七分吧，虽然吃起来不错，但卖相却时谈不上好看。”
　　周御笑着点了点头。
　　“你这个当哥哥的还真苛刻啊。”
　　陆远航无奈一笑。
　　“一会看看杨萧那小子的，是骡子是马，一会儿上菜的时候就知道了，我还是真有些期待他的菜了呢。”
　　陆远航与周御聊完，两人则是出奇的冷静，在众目睽睽之下开始肆无忌惮的吃起了梅菜扣肉。
　　旁边的众人早就开始盯着他们两个了，见他们两个如此大口的吃着那么肥的肉，所有人都是倒流了一口酸水。旁边坐着的王栋，更是直接的问周御二人。
　　“老先生，你这么大年纪了，吃这么油腻的肥肉，不会觉得腻吗？身体会受不了的吧。”
　　周御摆了摆手。
　　“你们没点这道菜还真是遗憾啊，因为这个肉，除了香之外，似乎并没有那么油腻。”
　　“不油腻？这么厚的肥肉腻说不油腻？”
　　周御摊了摊手。
　　“不信你自己点一盘尝尝就知道了。”
　　说这，周御也不再理会王栋，有开始吃了起来。
　　王栋见状，还真是来了兴趣，于是对着身边的女服务员道。
　　“那个梅菜扣肉，也给我来一份。”
　　王栋说完，顿时又是一套连锁反应，一下子居然点出了十三份梅菜扣肉，顿时那闲的没事做的陆远风和梁墨便开始忙活了起来。
　　因为陆远风制作梅菜扣肉的两种主要材料，梅菜和猪肉，都是提前弄熟的，所以上菜的速度要比杨萧和段千雪快的多。
　　所以还是梅菜扣肉率先下放到了食客的桌子上，而接下来，则是一面倒的赞誉之声。
　　“我勒个去，没想到这陆远风的手艺现在可以啊，这梅菜扣肉真是肥而不腻，美味异常啊。”
　　“嗯嗯，我也是这么认为的，你知道我以前在家里是一块肥肉都不吃的，可现在吃了这梅菜扣肉，却并没有什么不适，烦倒是津津有味的。”
　　“我也是，肥肉我也不喜欢吃，不过这梅菜扣肉却完全可以接受，这次这陆远风的菜，我给八分。”
　　“八分？开玩笑，我给十分，这绝对是我吃过的最好吃的肥肉，那种入口即化，而且在味蕾绽放出来的肉汁，实在是太美味了。”
　　“哥们，你说的没错，我也给十分，对了，我那份梅菜扣肉能不能快点，我都要馋死了。”
　　“哎……你还没吃就给十分？”
　　“吃了，刚刚吃的时我朋友的。”
　　……
　　在舆论的压力下，二十份梅菜扣肉几乎全部被抢购一空，乐的陆远风师徒俩，嘴都合不拢了。
　　然而就在这时，段千雪的二十一分份“蘑菇意面”也是正式出锅。
　　香儿看着段千雪手中的面条有些纳闷。
　　“千雪姐，你确定这是面条？”
　　段千雪点了点头，然后说道。
　　“是的，这东西叫‘意面’，具体是什么来历，我也不知道，只知道这种面非常的有嚼劲，是外国发明的。”
　　“外国？西域还是天竺？”
　　“都不是，我记得师父跟我说过，那个地方在一个叫欧洲的地方，国家名字是意大利。”
　　“意大利？欧洲？不知道，千雪姐，你还是快上菜去吧，一会面凉了就不好吃了。”
　　段千雪一愣，然后对着众人道。
　　“各位，你们可以把‘蘑菇意面’拿走了，小心别烫了。”


第三百一十一章　蘑菇意面
　　被段千雪因为在之前在月醉楼里的表现，积累下了很高的人气的，当她的“蘑菇意面”被端出来之后，几乎是满堂的喝彩。
　　当然了，这也与段千雪的高颜值是分不开的，毕竟走到哪里，美女都是非常吃香的，即便是在厨艺上，也是一样。
　　王栋刚刚终于是吃到了梅菜扣肉，这蘑菇意面上来，他想都没想，就是一阵的狂吃，一边吃口中则是对这种新奇的面条大加的赞赏了一番。
　　意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
　　关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
　　作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
　　意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
　　至于段千雪所制作的这种，就是我们经常见到的普通意大利面，除了劲道之外，与普通的面条其实没什么区别，在现代比较有名的西餐连锁店，如“欧罗巴”、”必胜客”，几乎采用的都是这种面。
　　周御看着眼前的一份蘑菇意面，那乳白色的酱料搭配旋转放置的面条，在配上简单却极为讲究的摆盘，顿时眼前一亮。
　　“远航你看这蘑菇意面，有什么感觉？”
　　陆远航也是被眼前的摆盘所吸引。
　　“周老，我觉得这段千雪的菜是极富创意的，但这种创意却并不是我们任何一个菜系的理念，应该是另外一个我们所没有接触过的领域。”
　　周御肯定的点头道。
　　“对，我也是这么觉得的，之前这丫头弄出来的几道菜我都吃了，无论那个极为简单的‘蔬菜沙拉’还是后来弄出来的‘提拉米苏’，都不是我们这个国度有过的东西。”
　　陆远航无奈一笑。
　　“哎，真是没想到，当年被我抛弃的月醉楼，今天会如此的卧虎藏龙，一个杨萧已经是被您跨上了天，可这段千雪的功力似乎也并不弱啊。”
　　周老一笑，然后低头用筷子搅拌了一下蘑菇酱和意面，然后就吃了一口。
　　其实杨萧本来是打算让食客食用刀叉的，但考虑到这西餐的普及性和吃其他菜时的方便性，最后还是只提供了筷子。
　　见周老吃了一口，陆远航也是吃了起来，接着在片刻之后，两人皆是对视了一眼，眼中的惊喜不以言表。
　　“周老，如果让段千雪也参加建国宴的话，估计那就有意思了。”
　　周老一笑。
　　“你是像让这千雪姑娘，挑战后宫的那个丫头？”
　　“周老觉得如何？”
　　“嗯……可以试一试，那丫头现在也有些心高气傲，是该找人敲打敲打，段千雪倒是个很好的选择。”
　　“可是周老，这名额？西街厨盟估计是不会放给她的吧。”
　　周老哈哈的笑道。
　　“我问你这段千雪是男是女？”
　　陆远航失笑道。
　　“当然是……对啊，她可是个女子啊。”
　　“那不就完了，走后宫的路线，可是有很多特权的。”
　　“嗯，那好，我回去就尽快准备。不过周老，你认为这姑娘行吗？”
　　“我也不知道，到时候看吧。”
　　“嗯。”
　　……
　　伍子一边吃这美味的蘑菇意面，一边口中不停的夸赞着，但不知为何王栋却有些心不在焉的，不知道再想着什么。
　　“掌柜的？这蘑菇意面不合胃口吗？你怎么不吃啊，你要是不喜欢吃，那你这盘就给我吃吧。”
　　说着，伍子便伸手去拿王栋那盘蘑菇意面，但刚伸到一半，手便被王栋一筷子给敲的缩了回去。
　　“哎呦，掌柜的你打我干什么？”
　　王栋撇了撇这贪得无厌的家伙。
　　“谁说我不爱吃了，我只是在想些事情而已。”
　　“什么事情不能吃完了再想啊，要不一会儿这蘑菇意面就凉了。”
　　王栋无奈的叹了口气。
　　“哎，还不是这生意上的事，也就是之前跟你说想与这月醉楼谈生意的事情。”
　　伍子一下子想了起来问道。
　　“这还有什么可叹气的？”
　　王栋看向了伍子道。
　　“我问你，你不知道这蘑菇意面里的蘑菇是蘑菇？”
　　伍子这才是注意到这被碾碎放在酱汁里面的蘑菇，接着用舌尖品了品道。
　　“嗯？这是……白蘑菇？”
　　王栋点了点头，有些无奈的道。
　　“是啊，确实是白蘑菇，所以我才愁啊，要知道这白蘑菇即便在东市，也是很难弄到的，如果我大包大揽的与月醉楼合作起来，却无法弄到人家想要的东西，这就有些说不过去了。”
　　伍子这才是明白了过来，然后看向王栋。
　　“算了，还是谈过了再说吧，虽然这白蘑菇比较难弄，可也不是弄不到，我想我们应该还是可以从别的地方打动月醉楼的。”
　　“嗯，看看最后一道菜吧，‘当归鸡汤’，我很期待。”
　　白蘑菇也称双孢菇，是一种生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生的菌类植物。其实在现代，这种白蘑菇已经普及，几乎到处都买得到，而且价格还不贵。
　　杨萧其实也知道，这白蘑菇原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。
　　今天段千雪用的这种，明显是野生的，杨萧也是问过很多家食材店，都是没有这种蘑菇，最后还是在药材店买到的，可见这王栋也的确算个人物。
　　然而，就在食客们吃的不亦乐乎之时，最后一道主菜，也是杨萧今天唯一的一道菜，有史以来最平凡的一道菜——“当归鸡汤”，来了。


第三百一十二章　当归鸡汤
　　归当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0。4…1米。花期6…7月，果期7…9月，算是中医里极为常见的一种药材。
　　当然，入药的也只有当归的根部。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、提高免疫之功效。
　　而当归鸡汤，更是大唐难得的几个补药之一，也很常见，毕竟这个时代可是没有什么“脑白金”、“肾宝”什么的，想补基本靠中药，所以很多人都是经常喝这鸡汤。
　　他们真是没有想到，一向不惊死人，死不休的杨萧，今天居然弄出这么个稀松平常的东西，不过还是比较值得期待的，毕竟就算是炒鸡蛋，也是每个人做都是不一样的口味。
　　而杨萧的这一个版本，其实与其他人的几乎没什么两样，都是那一套简单的流程，接着炖煮出来的，如果说想惊人，这肯定是远远不够的。
　　不过今天的当归鸡汤，杨萧却有一样其他人没有的东西，那就是杨萧之前从系统那里得到的一样东西，忘川河水，这可是一样不一般的东西。
　　其实杨萧对地府的构造并不熟悉，只知道在忘川河是在中国的神话传说中，人死之后要过鬼门关，经黄泉路，在黄泉路和冥府之间，作为划界的分界线。
　　当然，神话记载毕竟不太靠谱，因为深化中说，忘川河水是呈血黄色的，里面尽是不得投胎的孤魂野鬼，虫蛇满布，腥风扑面。
　　忘川河上有奈何桥，奈何桥边坐着一个老婆婆，她叫孟婆，要过忘川河，必过奈何桥，要过奈何桥，就要喝孟婆汤，不喝孟婆汤，就过不得奈何桥，过不得奈何桥，就不得投生转世。
　　所以，在神话记载，忘川河是一条污河，到处是恶心的东西。不过当杨萧真正拿到这忘川河水时才知道，这忘川河其实是一条非常纯净的河，河水青涩而且富有极强的天然元素，那种纯净，估计就算是地球上最清澈的水都是无法比拟。
　　因此，杨萧才会选择用这种水来做一道普通的菜，想来这也更能突出这忘川河水的一种方法。
　　周御与陆远航先后吃过了陆远风的“梅菜扣肉”和段千雪的“蘑菇意面”，都是给出了不错的评价，至于这最后的一道“当归鸡汤”，他们更是好奇，难道这杨萧还真能化腐朽而神奇？
　　带着这样的质疑，二人便各自喝了一口，然后细细的品鉴起来。
　　可就在他们还在细细品鉴的时候，突然下面一直很少说话的杜荷确是大叫一声的突然站了起来。
　　“我勒个去，杨兄弟啊杨兄弟，你做的菜简直是要了我的命了，这实在是太美味了。一点不撒谎，这‘当归鸡汤’我喝了不下一百次了，可这还是我第一次遇到让我这么欲罢不能的汤。”
　　杜荷的话音还没落下，段浩轩却突然接过了话茬。
　　“就是啊，这当归鸡汤真是绝了，不说别的，就说这轻轻荡漾的明汤，敢问哪个酒楼能弄得出来？