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清朝求生记-第25部分

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    “奴婢遵命,请容奴婢取琴。”
    云锦想想还是把古筝搬了出来,这次倒不是为了拖延时间,而是她觉得古筝显得高雅些,当然最主要的还是古筝连琴带架的,会把自己挡的更多一些。
    古筝摆好之后,云锦又向康熙告了个罪,这才坐下开始弹唱。
    秦时明月汉时关,滚滚黄河蓝蓝的天,
    壮士铁马将军剑,旌旗半卷出京城。
    女儿柔肠男儿胆,滔滔热血冲衣冠,
    大漠无垠江湖远,暴雨惊雷夜如磐。
    美人泪,杯中酒,天下任,丈夫肩,
    风潇潇,路漫漫,情切切,意绵绵,
    生死盟,山河恋,君与臣,恩与怨,
    何必回头伤往事,且把风流唱少年,
    万里江山千均担,守业更比创业难。
    (歌曲链接:hp://www。mghy。com/music/2503/64569。hm)
    云锦当然不能真的去讲什么治国之道,再说也没有哪首歌是讲这个的,她只能来个偷换概念了。这首“守业更比创业难”本是大汉天子的主题歌,被云锦稍加改动唱了出来,也算是小小的拍了下康师傅的马屁。
    “守业更比创业难,说的好。不过,云锦,朕可是没让你唱治国之难的,而是让你唱治国之法的啊。你这个曲儿朕虽喜欢,但毕竟没有切题。你如果不能唱首应题的,朕可是要罚的啊。”康熙笑着看云锦。
    “那……且容云锦再唱一曲儿。”
    有多少帝王天子恋繁华,
    到头来兴亡盛衰不由他,
    只看那始皇大业千秋梦,
    转眼秦砖换汉瓦。
    莫道是沧海桑田多变化,
    到头来楚河汉界由谁划,
    只看那大风起兮云飞扬,
    安得猛士守天涯。
    成也罢,败也罢,千古英雄浪淘沙,
    水能载舟亦覆舟,得民心者得天下。
    (歌曲链接:hp://www。haoing。com/hmusic/83656h。hm)
    眼看着偷换概念不成,云锦也只能来个避重就轻了。其实云锦也知道这首“千古英雄浪淘沙”更符合老康的出题,但这歌词里的劝诫意味太浓,怕康熙不喜欢,所以就没选它。可康熙现在挑毛病了,云锦也就只好唱了。都说是宰相肚里能撑船,想来这千古一帝的心胸应该也是不差的吧?
    “得民心者得天下,话是不错,但终究没什么新意。罢了,便算你过关了。”
    云锦舒了口气,好险,康师傅没生气。
    “刚才朕说了,唱不好要罚,那唱好了自然是要赏的。云锦,你可有什么要求?”康熙紧接着笑眯眯的来了句,让云锦刚放下的心又紧了起来。
    “回皇上话,奴婢所唱之曲儿,能得皇上不弃已是奴婢之求,除此之外,奴婢别无所求。”云锦又跪下叩头。
    “好!是个会说话的!不过你不求归你不求,朕赏还是要赏的。”康熙看向四阿哥,“老四啊,你说朕赏云锦点什么好呢?”
    “回皇阿玛,雷霆雨露,俱是君恩,皇阿玛不拘赏什么,都是对她的恩典。”四阿哥起身回话。
    “行!老四你现在也会说话了啊。”康熙笑了起来,“既然你们都不说,那就由朕做主吧。这样,就赏你一架古筝,这样在宫中你也可以弹琴唱曲儿了。”
    什么,老康在说什么,他是说在宫中吗?这么说他是同意让自己入宫了。
    “云锦,还愣着干什么?赶紧谢恩哪。”乌喇那拉氏看云锦跪在那儿发呆,心里发急,连忙出声提醒。
    “奴婢谢皇上恩典!”云锦再叩一个头。
    其实云锦此时的心里,那说不出来是个什么滋味,这所有的人都把进宫当成是种恩典,说这是目前保她安全最稳妥的方法。她也在努力说明自己,这几天因为康熙没表态,她心中还在着急,可现在真的定下来要入宫了,云锦这个心啊,就觉得飘飘忽忽的没个着处。
    这就要进宫了?进到那个深不见底、无着无落的地方?云锦虽没真正接触过皇宫,但后宫争斗文她也是看了不少,虽说那些可能是夸张了些,但艺术来源于生活,想来他们总也是查过资料的,捡着信些还是没错的。那后宫是什么地方,是女人的聚集地啊,女人之间的斗争,永远是最残{书酷{网 的斗争,这后宫,就是残{书酷{网 的密集地。自己在这人心险恶之地,能安然渡日吗?
    虽说是清穿里写到康熙的后宫时,相对比较平静,没那么多争斗,但再怎么平静那也是后宫啊。这后宫女人争斗有各种各样的原因,自身对权力的**、家族势力之间的斗争、“望子成帝”的心理,贵妃娘娘虽然无子,但却是后宫嫔妃中地位最高的。人家对付贵妃娘娘不容易,对付她身边的人还不容易。
    看来贵妃娘娘说得是对的,是得争取康师傅的好感,只有他对自己在意了,其他人才会有所顾忌。那不受宠的皇子公主们还受欺负呢,何况自己。
    “云锦,云锦,想什么呢?”乌喇那拉氏看云锦居然在那发起呆来,急得不行。
    “啊?什么事?”云锦听到乌喇那拉氏的叫声才反应过来。
    “皇上叫你起来呢。”乌喇那拉氏看她那迷糊样儿,是又可气又可乐。
    “奴婢无状,请皇上恕罪。”刚还想着要讨好康熙呢,结果现在居然就对他老人家的话置若罔闻,真是……太点儿背了。
    “好了,起来吧。”康熙看着云锦也觉得有些意思。
    “谢皇上恩典。”云锦用手撑地站起身来。
    真是象四阿哥所说的“雷霆雨露,俱是君恩”,云锦觉得自己今天已经谢过老康好几回恩典了,看这情形估计着还要继续谢下去,只是除了“进宫”这不知是好是坏的事儿以外,自己可没看出还有什么恩典来。倒是自己,这腿又跪麻了。
    “老四呀,这天儿也不早了,也该用膳了。皇阿玛就在你这儿叼扰一顿如何?”康熙可没管云锦的腿麻不麻,已经转向四阿哥问吃饭的事了。
    “皇阿玛,儿臣已经着人备好了。还请皇阿玛到前面用膳。”四阿哥与乌喇那拉氏站起身来。
    “到什么前面,就在这儿吧。”康熙却没站起来。
    “皇阿玛,这地方太小了。在此用膳,是对皇阿玛不敬,还是请到前面吧。”四阿哥还要劝说。
    “自家人吃个饭就不弄那些个排场了,你们就按平时的样儿来,朕也正好尝尝你们的家常便饭。”康熙不为四阿哥所动。
    “那……好吧,儿臣命他们把膳摆到这儿来。”四阿哥无奈的放弃了。
    “云锦啊,你会不会做菜呀?”康熙又开始带着那和蔼的笑容看云锦了。
    “回皇上话,奴婢曾听无名说过一些,也试着胡乱做过几个,不过俱是些家常小菜,上不了大台面。”云锦觉得康熙既然连自己命题做曲儿的事都查出来了,那自己会做菜的事也许也查出来了,就算是一时没查出来,以后也总会知道的,与其到时追究一个“欺君”的罪名,还不如现在乖乖承认比较好,再说自己要想讨好康熙,这也是个机会。
    “无妨,朕就尝尝你的家常小菜。”
    “奴婢遵命!”
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正文 第四十七章 康熙来了(三)
    云锦既然想着要讨好康师傅,自然就要绞尽脑汁的盘算该做些什么菜。首先是不能做太复杂的,这当然不是云锦要偷懒,而是四阿哥府里已经准备了饭菜,如果自己这边做那些费功夫的菜,等做好了,人家早就吃完了。而且现在也是饭点了,哪能让康熙大人等太久呢。所以简单易做不费时的调子先定下来。
    接下来就是菜品的选择了。这皇宫里什么山珍海味没有,自己就是用多么高级的食材在老康那里怕也是不新鲜了,再说四阿哥府里的高级食材肯定已经做给皇上了。想来想去,云锦决定就象老康说的,给他弄点家常小菜。
    对了,凉粉!凉粉可以算一个。
    云锦今天早起突然有些馋凉粉了,就让张嫂做了,现在应该已经放凉了,拌一拌就可以吃了。
    李嬷嬷教云锦规矩的时候,也要教她厨艺来着,等吃过云锦做的菜后,也就做罢了。但她还是叫云锦没事多练习,到需要的时候也得能露一手才行,只是有一样,不准弄粗了手,杂活就让下人做,云锦只负责调味就行了。
    所以云锦想吃凉粉时,也是把制作方法告诉了张嫂,让她去做,自己却是没有动手。
    这凉粉做起来很费功夫,首先要拣籽粒饱满的绿豆,用热水和凉水浸泡几个小时,待豆子吃足水分,才细细碾磨成浆,经几番淘澄沉淀,再几度加水过滤,就得到了粘稠的绿豆淀粉。然后烧半锅开水,把淀粉缓缓倒入,小火煮而大力搅,到这糊糊熟透后,再倒进盆里冷却,就变成凝脂一样晶莹剔透的凉粉了。吃的时候,切成自己喜欢的样式,再放入葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、辣椒油,拌匀就行了。
    按说吃个凉粉不用费这么多事,叫人买回现成的自己拌就行了,可云锦一问才知道,现在还没有凉粉呢,听她说要买凉粉,都不知道是什么东西。
    云锦听说没的卖的,本来就想放弃了,毕竟凉粉做起来太过麻烦(云锦在现代一时兴起,试着做了一回,虽然比外面买回来的好吃,但也实在是太费事了,就没再做第二回)。可是当李嬷嬷知道云锦会做时,就坚持让张嫂照着做出来,她的理由如果这个凉粉味道很好的话,云锦厨艺就会更吸引人了,不过,云锦私底下怀疑,是李嬷嬷自己想吃的缘故。
    不过,现在看来,李嬷嬷的主意倒是歪打正着,要不是从早起就开始做,现在哪能给皇上吃上凉粉呢。应该给她记上一功,只是自己是没什么实物可赏的,只能口头上提出表扬了。
    解决了一个凉菜,另一个就简单了,把白菜心和木耳切成丝加老醋,白糖,盐,香油,花椒油,香菜碎拌开就是了。
    再来是两个热菜。一个是土豆焖蛋。一个是白菜肉卷。
    土豆焖蛋。是先把土豆去皮切片(不必切地很薄)。放入冷水锅中。烧开后。再煮5分钟。捞出控干水备用。用平底锅热油。炒洋葱丝和蒜片。炒到洋葱变软地时候。倒入土豆片。加点盐和黑胡椒粉。炒匀。摊平。然后。把搅好地鸡蛋液均匀地倒在表面。摊匀。转小火。盖上锅盖。焖到表面地蛋液都已经凝固了。就是好了。倾斜锅。把整个一张大饼滑入盘中。切开。
    白菜肉卷。是取一些肉馅加入盐、葱姜末、香油。搅匀。再把用沸水烫软地白菜叶切成长10厘米、宽7厘米。在菜板上铺平。抹上肉馅。卷成直径3厘米地卷。锅里放油烧至七八成热。将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋。入油煎至微金黄色捞出。锅内留底油少许。投入葱姜丝炝锅。烹入高汤。放入煎好地白菜卷。再加些盐。待汤汁将干时淋入香油即成。
    云锦本来还想做汤和主食地。但想到四阿哥府送过来地饭菜里肯定已经有了。自己也就不费那事了。这菜可以多吃几样。汤和主食那可是吃不多少地。自己如果也做了。那不是和四阿哥府做地打擂台来吗?。这相比较下来。无论结果是输是赢可都不是好事。输了固然是自己厨艺不精。赢了。岂不是说四阿哥府备给皇上吃地饭菜不好嘛。云锦就是再笨。也不会去讨这个嫌。
    四个菜做好了。云锦看着却忽然觉得有些可乐。这做时没注意。只想着简单和家常两条。结果现在弄好了再一看。这不成了农家饭了嘛。不过这样更好。本就是想着让康师傅吃个新鲜地。这回可是新鲜到家了。他绝对没吃过。
    云锦招呼翠屏、红袖跟自己一起去上菜。可翠屏却把她拦住了。云锦先还不明白。待康熙地侍卫进来时才明白。原来给康熙进地食物先要查毒。想来之前进地水果茶也是检查过地。想想其实这样倒也好。省得老康万一不'炫'舒'书'服'网'。自己还得跟着沾包。
    不过他们检查的也太仔细了,用银针试,又使人尝的,等他们折腾完后,热菜已经变成温的了。这下好,入口倒是方便了,可味道却是差了。看来这一国之君也是有他可怜的地方,吃东西都赶不上热的(这句话用在此处,只是单纯的说明现在的情况,绝绝对对没有影射康师傅吃那个东西的意思,请喜欢老康的大大们表要打我!)。
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    云锦端菜进屋时,本来想着会看到四阿哥妻妾满堂的,可没想到屋里还是只有康熙、四阿哥和乌喇那拉氏在,连个侧福晋都没有。按说这侧福晋也是由皇上册封,上皇家玉碟的人,怎么会上不了席呢?是康熙怕泄露行藏所以不许吗?可张罗了这么多菜能不走露风声吗?或者……是这四阿哥还没有侧福晋?
    不会吧?年氏虽还没入府,可李氏却是早就在府里了啊,而且这会儿应该孩子都生了好几个了。云锦虽记不清李氏一共生了几个孩子了(反正是不少),弘时是最后一个她却是知道的。她还知道是弘时先生、弘晖后死的,弘晖是今年死的,也就是说弘时肯定已经生下来了。这四阿哥这么看重子嗣的人,对给自己生了儿子的女人这么吝于名份吗?
    呸呸呸!云锦发现自己又想跑偏了,这李氏是不是侧福晋与自己有什么相干,想那么多干嘛?都是这屋里的情形闹的。
    云锦这摆饭的厅堂虽不大,但放两桌酒席却还是没问题的。
    是的,是两桌。屋里拢共就三个人,还有一个人是站着的,却摆了两桌。康熙和四阿哥各坐一桌,乌喇那拉氏在康熙身边站着伺候。也难怪云锦看着觉得太过空旷,才瞎想着什么侧福晋。
    空旷归空旷,瞎想归瞎想,其实云锦也是明白这里面的缘由的,只是刚开始没反应过来而已。李嬷嬷跟她说过了,满人的规矩是“父子不同席”,也就是说,吃饭的时候,儿子不能和老爹坐一个席面。而媳妇儿,不只不能和公婆同桌吃饭,还要垂手站立桌头伺候。
    “老四啊,都说你节俭,朕今天可算是看出来了。”康熙看清了云锦端上来的菜色,失笑的看向四阿哥,“这云锦住在你府里,可算是学得其中之味了。”
    “皇阿玛,”四阿哥难得的脸上一红,又气又恼的瞪了云锦一眼,“想是因为今天皇阿玛在府里用膳,大多数食材都送到前面去了,这里就疏忽了。安排的不当,是儿臣的不是。”四阿哥起身请罪。
    “坐下吧。自家人吃个饭别总这么着,让朕吃着也不安稳。”康熙笑着示意四阿哥坐下。
    “云锦,”康熙又笑着看向云锦,“是象老四说的这样吗?”
    “回皇上,不是这样。”云锦也看了看四阿哥,结果又让他瞪了一眼,“奴婢今儿做的菜是要敬给皇上的,不拘什么食材,府里都会马上送来的。您刚才说四爷府节俭,可奴婢在四爷这些日子,各项待遇是从来都没有缺过的,奴婢这儿平时的菜,也没有这么素的。”云锦恭敬的站在一旁回话。
    “哦?那照你这么说,你是故意这么做的了?可有什么理由吗?”康熙来了兴致。
    “回皇上,奴婢是想,既然四爷这儿已经给您备了饭菜了,那山珍海味就一定不会少,奴婢就是做的再好也是重复,不会有什么新意,如果做的不好,岂不是在皇上面前现丑。所以奴婢就取个巧,皇上刚才不是说要尝尝家常菜吗?奴婢所做的,虽比不上四爷府里的家常菜,但和一般百姓家比,还是差不多的。”
    其实云锦这话说的有点亏心,那时候一般百姓家哪能吃得起这样饭菜,有野史说康熙朝民间流传着这么一句话:“康熙康熙,吃糠喝稀”,可这话她能说吗?说了那不是找死嘛。就算是说老百姓家过的穷,那也是打康熙爷的脸哪。
    “好丫头,倒是能说出几分道理。但愿百姓家平常真的能吃上这些饭菜,那样朕也就可以松泛些了。”康熙感慨着,看来他也不是那么容易糊弄的,“行了,你既是佟佳氏的女儿,与朕也算是亲戚了。就坐下一起吃吧。”
    “回皇上,那奴婢可万死也不敢。如承蒙皇上不弃,让奴婢伺候您用膳,就是奴婢天大的福气了。”
    乌喇那拉氏都在一旁伺候着,云锦有多大的脸敢坐下一同吃。
    “那好,你就过来吧。”康师傅倒是从善如流。
    “谢皇上恩典。”
    得,云锦又开始了人家坐着她站着,人家吃着她伺候着,好在这回有个皇子福晋在旁边陪着,让她心里还平衡些。
    “这个是什么?”康熙发问。
    云锦一看,康熙指的是凉粉。
    “回皇上,这是凉粉。”边说边弄出一些凉粉放在小碟子里递给乌喇那拉氏,乌喇那拉氏再递给康熙。
    “凉粉?是《东京梦华录》里说的细索凉粉吗?”康熙又问。
    什么《东京梦华录》?是食谱吗?居然会说到凉粉。这么说来这时候还是有凉粉的,只是北京这儿没有而已。
正文 第四十八章 人心难测
    “回皇上,奴婢这个凉粉做法是听无名说的,到四爷府后试了几回都没成,今儿皇上一来,居然就做成了。看来还是皇上洪福齐天,连奴婢都跟着沾光了。”云锦借此机会赶紧拍马屁。
    “这丫头,倒是生得好一张巧嘴。做个凉粉跟朕都能扯上关系了。”康熙笑了起来,“好,朕就来尝尝你沾了朕的光做出来的凉粉。”
    “嗯,不错,凉粉本身细嫩清爽,拌上调料后香辣味浓,老四,你也尝一尝。”康熙吃着好吃的也没忘了儿子。
    云锦忙给四阿哥也弄了一碟送过去。四阿哥向康熙谢恩之后,才接过去品尝。
    “云锦哪,你这个凉粉与那个细索凉粉有什么区别?”康熙又问道。
    云锦一听,这康师傅居然吃着碗里的看着锅里的,还在想那个什么细索凉粉,自己从来就没听说过这细索凉粉,上哪知道它是什么样的。
    “回皇上,奴婢不知这细索凉粉是如何做的,或者皇上把那个什么《东京梦华录》赐给奴婢一本,奴隶照着做做看?”
    “什么,你要照着《东京梦华录》做凉粉,你以为它是什么,是食单吗?”康熙大笑起来。
    “奴婢才疏学浅,自然不如皇上学问渊博,不过能让皇上开怀一笑,也是奴婢之幸事了。”云锦倒是没觉得有什么不好意思,这世上的书多了,哪能知道那么多。
    “行了,朕不笑你了。”康熙收住笑声,“你赶紧把你做的菜给老四弄一份去吧。”
    这下云锦可真的是不好意思了,自己虽知道了满人的规矩,做菜的时候却是忘了个干净,只做了一份,送到康熙桌上,四阿哥那就没有了。等进屋看到康熙和四阿哥分桌而食时,规矩是想起来了,却还是没想起来分一份菜给四阿哥。当然了,已经端到康熙桌上的菜,没有他的吩咐也是不能随便去乱动的。
    可说是这么说。自己忘了总是不对地。云锦红着脸和乌喇那拉氏一起把菜分好。然后端着送到四阿哥地桌上。
    四阿哥看都不看云锦一眼。起身向皇上谢了恩就坐下了。
    太小心眼了。云锦好没意思地回到康熙地桌旁。
    “哈哈!老四。赶紧尝尝云锦地手艺吧。”康熙见四阿哥如此。笑了笑。拿起筷子先吃起来。
    一顿饭就这么着吃完了。康熙看天色不早也回宫去了。临走时还直夸云锦菜做地好。说等她到宫里时。再做给他吃。
    云锦心里鄙视。等康熙真正开吃地时候。那热菜都变凉了。味道都差远了去了。看来这皇上虽然是吃了无数地好东西。可就是没吃着什么好味儿。
    ***********************************************************************
    康熙走后第二天,乌喇那拉氏又来到了止风院,后面还跟着云锦的额娘。
    “云锦给福晋请安、给额娘请安!”
    “快起来吧。”乌喇那拉氏还是一贯的和气。
    “今儿和你额娘过来,是有事要和你说。”乌喇那拉氏等大家都坐好了,仆人也下去了之后,才开口说来意。
    “福晋请讲。”云锦欠身一礼。
    “昨儿皇上说的话,你也是听见的。既是他老人家同意你入宫了,那这旨意怕也是说话就到了。这样你在我们这儿住着就不合适了,总不能从我们府里进宫不是?这不,我把你额娘也请来了,你今儿就跟她先回家住几日吧,等旨意下来,你就可以入宫了,瞧着也就是这两天的事了,你也好就此机会与你额娘多聚聚。”乌喇那拉氏也不废话,直接就说明白了。
    “云锦一切听福晋安排就是。”云锦话是这么说,但心里还是在打鼓,不是说自己回家怕不安全吗,那现在回去就安全了?
    “你放心,老八他们还不知道这事儿,”想是看出了云锦的顾虑,乌喇那拉氏又接着解释,“再说你回去也不是以你自己的名义回去。”
    “你忘了,我们府里还有个钮祜禄氏了?”乌喇那拉氏见云锦眼中有疑惑,遂笑着说,“我们来个偷梁换柱,就说我们府里的钮祜禄格格要回去省亲,实际上回去的就是你。”
    “福晋为云锦之事如此费心,云锦铭感五内。”看这事闹的,自己回个家象打游击一样,堂堂的皇子福晋,都开始用上兵法了。
    “犯不着跟我
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