[种田]一口田,衣禄满-第4部分

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　　“满哥儿是如何想到的？”
　　“嗯，其实只是我见豆腐看上去，好像没煮熟的蛋清一样，就想着若是煮沸了豆浆，是不是真的能看见如同蛋白一样的豆腐。”
　　“想的不错。”
　　“那，阿么，这个豆腐，咱们能不能拿到镇上卖？”
　　“做买卖？你让阿么想想，这事我得跟你爹爹商量。”
　　阿么虽然没有立时答应，却分明显得意动，陆满便不再多说，待回头再看，豆脑竟给陆盈偷嘴了不少。
　　其实，要制成成品豆腐或是豆腐干，还差一道压除水分的步骤，但陆满不打算这次就说出来，事情总要一步步来，一次到位总不好解释。
　　陆盈被警告了不许将今天看到的说出去，他虽贪玩些，却并非不懂事的，见阿么语气严肃，自然十分上心。
　　晚上陆青回来后，一家除了未归的陆宽都吃了这种新豆腐，饭后，梁安就和陆青说起这事情。
　　“我想着，地里的事我也帮不上什么忙，倒不如农闲的时候，支个摊子，也算贴补家用了。”
　　“我只是不愿你太累，家里一年靠地里也够了。”
　　“我明白，可是看你每天这么累死累活，我不心疼？况且，宽儿现在进了府学，以后未必不能更进一步，开销只会越来越大，这次好不容易有个路子，也不费事，若让我白白放过，我可不甘心。”
　　“行吧，让小二子帮你，你要是累了，就回来。”
　　“拉倒吧，还是让满哥儿跟盈哥儿轮流给我打下手吧。”
　　“你拿主意吧。”
　　事情一旦定先来，后续工作也就快了。好在镇上离着秦家村不远，只是为了赶早市，得天不亮就起。
　　远景镇每年四月初二和八月初六有两次大集，陆家孩子都跟着来过，但像这样的早市陆满还是第一回来。
　　远景镇毕竟不是城里，一个镇上的人几乎都是沾亲带故的，也没什么抢占摊位的事，多是与自己熟识的人靠一靠。
　　梁安挑了一处，旁边是个烧饼摊子，摊主是夫妻两个，也是秦家村里的。
　　装着豆脑的木桶盖子一掀开，豆香味飘了老远，本来在旁边铺子买饼的人伸头一瞧，见豆脑水水润润的样子，立马觉着口干，好奇问道：“这位么么，你这卖的是什么？”
　　“这叫豆脑，自家用黄豆熬得，新鲜得很。”豆脑是陆满提出的名字，一来也是为了同这里的豆腐区分，另一方面也是保密的需要，毕竟豆脑这名字闻所未闻，豆腐又未普及，常人很难将二者连到一起。
　　“怎么卖？”
　　“一文一勺。”这里的烧饼是一文一个。
　　“倒也不贵，那来一碗。”梁安给舀了两勺，装了满满一碗，那人接过木碗，找地儿蹲着一顿吸溜，“真不错。”
　　有了第一个人尝试，后面要豆脑的人越来越多，有立时就吃的，也有附近铺子里拿个碗出来买了端走的。不少人也是觉得吃着烧饼嫌干，单喝一碗豆脑又不当饱，所以连带着旁边的烧饼摊子生意也好了不少，摊主笑得合不拢嘴。
　　全部卖完了，烧饼摊主还不住的念叨：“梁么么明日还一道啊。”
　　回到家里，关上房门，陆满陆盈跟着阿么数钱，足足数了三遍，梁安才相信自个儿一个早上就挣了一百五十文，这可是实打实的利润，黄豆是自家种的，除了点卤的石膏，和那点子调味的佐料外，再没什么成本了。
　　“阿么，我去把豆子泡起来，我看今天豆脑都不够卖，要多泡点么？”
　　“行，那再添一升豆子，两升应该够了。”
　　事实证明，哪怕多了一倍，也依旧不够卖，现在天凉，早上喝一碗豆脑是滋润又暖胃，还有好几个看着管事模样的人提着食盒来买的。
　　最终，陆家豆脑的收入稳定在五百文左右每天，不过后来家里豆子都用完了，去村里收黄豆算是项支出，杂七杂八折下来，也总有四百来文的进账的。
　　陆青完全没有想到自家媳妇的小摊子居然能赚这么多钱。
　　转眼就进腊月了，随着天气渐渐转冷，陆家的豆脑摊子的生意愈发好起来，现在摊子前已经多了几张条凳。
　　陆满这两天倒是没跟着阿么出摊，因为陆青常常不放心地非要跟着。
　　“三哥，三哥，枣子来了！”陆盈的声音穿透力一如既往地强。
　　“满满！”
　　“枣子自己一个人来的？”
　　“盈盈带我来哒。”
　　陆满看着天色，差不多快要午时了，今天是阿么最后一天出摊，也顺带购置些年货，估计一时半会儿也回不来。
　　陆满干脆拿了早上留下的豆脑热热，端出来给三个人作了点心。
　　“满满，这个豆脑很好吃，可是会饿。”枣子一脸纠结，似乎很难取舍。
　　“没事，三哥还蒸了糕。”
　　吃完了，三人帮着收拾了灶间，就搬了小板凳坐在堂屋里闲聊。
　　“三哥，我老觉得豆脑吃多了跟水似的，没啥嚼头。”
　　“你当吃肉呢，还要嚼头？”话是这么说，陆满倒是想着，是不是年后把真正的豆腐弄出来。
　　“枣子觉得豆脑很好吃呀。”
　　陆盈翻了个白眼，对于枣子这种对食物完全无追求的行为已经不抱希望了。
　　“不过你要是嫌豆脑水太多，我倒是有办法试试。”
　　“真的？”
　　“等阿么回来再说。”
　　“哇，满满好腻害。”
　　“还什么都没做呢厉害什么呀瞎起哄！”
　　“枣子就是知道，满满比盈盈腻害，好多！”
　　陆满有些头疼，自家这个小弟也是够了，枣子这样的软绵绵都能跟他拌上嘴，这性子真是跟个撩火棍似的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　作者有话要说：　　嗯，作者家介里吃的豆脑都是咸的，所以就不费心思写甜口味了，因为米吃过。
　　昨天去外公家看望他，顺便问问农时习俗啥的，结果，农事方面作者已经绕晕，打算一如既往地抱度娘大腿，至于习俗？哼哼，外公啊，我们村真的还在中国南方呆着么？举例：
　　某：公公（第一个字上声第二个字阳平，真不是我恶意港台腔啊，我们这边孩子都这么叫啊，而且我家方言和普通话只有这两声调相似啊，说起来都是泪！）我们夏至吃什么啊？
　　外公：饺子！
　　某：可是都说冬至饺子夏至面什么的……
　　外公（不屑）：瞎唬（haxia这么念，方言讲起来非常气势！同扯淡。）
　　某：公公，小年是腊月二十三不？
　　外公：二十三么是送灶哎，小年是正月十五！！！
　　所以，作者比较懒就按家乡规矩来了啊。
　　　　
　　　　☆、第十一章

　　腊月一过了二十也就快了，今年虽说后三个月因为豆脑摊子挣了不少，但今年过年梁安显然没有显摆的心思。
　　顶多是自家吃食上稍好些，去各家长辈的年礼除了族长家的多了几样其他都跟往年一样。
　　成品豆腐陆满还是给弄出来了，因为陆盈的“有嚼头”的需求，借口倒是好找的很，不过同样为了与本地豆腐区分，阿么做主用了“唐腐”这个称呼——本来想用枣子的“豆布”，阿么没同意。
　　至于做法，完全不需要陆满烦心了，么么和哥儿在厨艺上的天赋实在是很玄妙的东西，陆满只需稍稍提一提想法就行。煎炸炖煮，陆家的晚饭连吃了五天唐腐，还不带重样儿的。
　　开油锅的的那天，陆满提议将唐腐捏碎和到肉糜里，做唐腐糌肉，这是陆满前世过年时的做法，因为吃着没有全肉的油腻，其中的豆腐又吸收了肉的荤香，所以颇受欢迎。果然，陆家老小都爱吃，而由于掺了唐腐，今年的糌肉数量也多了许多。
　　过年忙起来实在要人命，正月初二拜舅舅，可要真论起来，秦家村里几乎都是陆青的舅亲，就连老族长，虽说陆青顺着阿么叫他一声叔公，但族长家的两个儿子他都是叫舅的。
　　好容易到了初三，这天是出嫁的哥儿回阿么家的日子，陆家总算可以歇歇了，这一歇，梁安就想起件事来。
　　关上房门，把家里所有的存钱罐子都翻出来，梁安数了数，除了些散碎的铜钱，整数的足有一百二十贯钱，这都是自家的地拿回来之后四年攒下的，加上这三个月摊子的进项，合起来一百五十贯。
　　梁安看着手里的钱，便把心思都跟陆青说了：
　　“青哥，满哥儿弄出来的唐腐，不像豆脑，支个摊子就能卖的，我想着，是不是能在镇上盘个铺子，把这唐腐弄成吃食来卖。”
　　“我看行，这些换成银子，估计能有个一百二十多两，盘个铺子该够了，先不急，等过了十五我到镇上问问。”　现在世道太平，一两银子能值到一千二百钱，说起来当时秦边的银钱里族长也是自己添了些的，否则哪能换到二十两。
　　“我听你的。”
　　都说“上灯元宵落灯面”，正月十八，吃了面，这年算是彻彻底底过得差不多了，陆家开铺子的事情也渐渐提上日程。
　　这件事陆青和梁安都没打算瞒着家里的孩子，在他们看来，老大老二是爷儿，今后都要顶门立户的，家中大事也是要问过他们的意思，哪怕他们多半没有异议。而陆满陆盈两个从头到尾都参与了豆脑和唐腐的事，理应知道。
　　正月二十这天，陆青天不亮就往镇上去了。
　　盘铺子陆青也是头一回，到了镇上也没什么头绪，正着急呢，倒真给他想起一个人来。
　　走到南北货行的时候，人家也刚开门没多久，还没什么人。
　　伙计倒是认得陆青，当时陆青送秦边来的时候两人还说过话。
　　“这不是陆大哥么？怎么有空来镇上了？”
　　“哦，是这样，我有些事，想麻烦马掌柜，不知他可在？”
　　“哟，你真是来的巧了，咱们掌柜正打算出去一趟，你要是过两天来还就真碰不见了，你稍等。”伙计给他到了一碗茶，便去了里间。
　　不一会儿，马掌柜就出来了，一见陆青，也挺高兴。当时陆青帮了秦边一把，也算间接给他机会让他还了好友当年的恩情。两人在一起喝过几回酒，聊得来，交情不错，关键是陆青这人聪明却是真的厚道，像马掌柜这样成天绕心思的人自然愿意与他交好。
　　“我三请四请你不来？今天是难得肯露脸了啊？”
　　“这能怨我么？前几个月农忙，后来得闲了，你倒出门儿了，我想来不也得找的见人么？”
　　“行行行，还都是我的错了。”马掌柜说着将陆青引进里间，两人坐定后，才道：“我听说年前时候，你家那位卖的什么豆脑的挺不错，镇上不少夸的，我还想尝尝呢，怎么没见了？”
　　“你要想吃还去什么摊子啊，下回直接去我家，给你做新鲜的。”
　　“行，这话我可记着了。”
　　“不会忘得的，对了，说正事儿，我今天还就为这个来求你帮忙的。”
　　“你说。”
　　“这样，我想在镇上盘个铺子，做些吃食生意，我家的手艺不错，他是个细致人，我是不肯让他下地里的，可他自己又不肯在家闲着，这些年也不像之前那么艰难了，我就想，干脆盘个铺子让他找个事做。你人面广，给我留意留意。”
　　“多大事啊还‘求’？你要什么样的铺子？”
　　“铺面位置也不见得要多好，大小能放下三五张桌就行。”
　　“这事我放心上了，你就别烦了，过两天给你消息。”
　　“那行，回头请你吃饭。”
　　“那肯定的！话说回来，你说你是什么命啊，啊？上次你家老大我可见过，那绝对出息孩子，老二也机灵，还有俩哥儿，娶个媳妇还是个会疼人的。上辈子烧的什么高香了你？”
　　“行了，你也别在那酸了，要是羡慕，早些正经娶个媳妇才是真的。”
　　“这不是没遇见合适人么？”
　　马掌柜这人，三十好几了，早年四处跑商，没个安定时候，哥儿们也大多不愿嫁他，等到安定了吧，又觉得看的人多了，也歇了心思，不如一个人来的痛快。
　　“那行，不耽误你忙，我回了啊。”
　　“行，铺子的事你就放心吧。”
　　“我先谢过你了，有空来家坐坐。”
　　“一定去。”
　　不过三天，马掌柜就来信了，找了四家，让陆青自个儿去挑去。马掌柜事忙，就托了个可靠人，来人姓顾，看面相三十多岁，听说是个寡么么，在牙行里做事，专管铺面买卖租恁的，口碑极好。
　　顾么么带着二人到四处铺子都一一看过了，四处铺子，梁安看中两处。
　　一处地段好，铺面也合适，可惜只恁不卖，租子一年十五两，还有一处，铺面地段要冷得多，要更大些，铺子后头还带个小院儿，几间屋子，八十两出售。
　　看出梁安是能拿主意的，见他犹豫，顾么么开口道：
　　“既然二位是马掌柜荐来的，我也就透个底，这两间铺子都是好的，只是头一间只恁不卖，日后有个房东，怕是难免不好处，不过到底是好铺子，位置绝对是没得说的，今后绝对的财源广进。第二间主人原先也是做的吃食生意，他人本就是外来的，家里人口简单，没什么亲戚，这次也是打算回乡了才售出，地段不是一等的，虽说八十两贵了些，但周遭都是本分人家。”
　　最终，梁安选了第二间，两家协商，最后七十六两成交，其中包括按例抽了三两算是顾么么的“中介费”，另留了桌椅板凳给陆家，说定了三日后搬走。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　作者有话要说：　　这一周可能会比较忙，作者会尽量保持日更，如有意外，会提前请假，然后抽空补上哒。
　　　　
　　　　☆、第十二章

　　二月初六，陆家食铺正式开张，一个月下来居然在远景镇里小有名气了，本来不少人是以前豆脑摊子的熟客，只为了早饭来的，哪晓得尝了店里的吃食，索性常常来点一两道打打牙祭，反正不贵。
　　忙起来后，梁安还是有些顾不过来，陆爹爹一声令下，就把陆家老二陆容给打包寄过来了，现在陆家做唐腐都是在铺子后的小院里，家里只做每日要卖的豆脑，一来方便，二来村里毕竟都是亲戚，自家秘密实在很难守住，倒是这个小院，院墙高高，关上门了，自家做什么外头人也不能知道。
　　这样一来，每天铺子申时一刻关门，做好了第二天要用的唐腐养在水里，再回家，陆容就留在镇上看铺子，次日一早，天不亮陆青就送梁安带着豆脑过来。
　　要说这陆家老二吧，也确实是个机灵人，他小时候在村里，带着陆盈简直就是横行无忌，但真说起来，论个头他不是最壮的，论打架他也不是最狠的，但那帮小屁孩儿们还就服他，也算是种能耐吧。
　　陆容已经十岁了，他念书不差，但也不比他大哥。梁安看帐、珠算居然都是一把好手，便索性将陆容带在身边，学着管账，也算是有了一技之长。
　　陆容竟然还学得挺入迷，似乎在这上面颇有天赋，梁安倒是说过陆容极肖自己的外祖父。
　　梁安的来历，陆青一直不曾多问，这次提到自己的外祖父，算是他第一次说到自家亲人，口气里也显得有些怅然。
　　待到六月末，远景镇的陆家食铺算是彻底出名了，甚至传到了素安城里。
　　素江横贯素安城，因此来素安做生意的商人络绎不绝。现在谁要是来了素安而不去尝尝远景镇上的陆家唐腐，那就算是白来了。
　　陆家没有一个人预料到如今的局面，他们虽然知道唐腐必然好卖，但绝没想到会好卖到这种程度。
　　其实，陆家食铺里的几道招牌虽好，但真正令陆家唐腐迅速出名的则是一样相当于添头的东西——茶干。
　　本来陆满既然做出了唐腐，梁安再弄出水分去除更为彻底的豆干也不奇怪，于是难得嘴馋的陆满立马想到了茶干这一零食，虽然佐料简单，但咸香耐嚼的口味显然极受欢迎。
　　茶干携带方便，来往跑商队伍总愿意准备干粮是顺道带些，吃着不比肉干差。
　　不论陆家食铺出名的原因是什么，生意好，赚钱多是事实。
　　将近半年时间，陆家居然就挣了快两百贯钱，哪怕扣除成本，也有一百八十贯之多，当初为了盘铺子花的银子已经给回本了。
　　陆青做主买了牛车，方便一家子来回。
　　这天，梁安正往回收拾碗筷，三大桶豆脑刚刚全卖完。
　　陆满陆盈正帮着阿么收拾，抬眼就瞧见门口进来三个人，看穿着，都体面的很。现在也不是吃点心的时候啊，吃早饭也太迟了些吧？
　　陆盈拽拽阿么的袖子，梁安抬头，打量了一下来人，摆出笑脸：
　　“三位吃些什么？”
　　“你们这儿有什么特色的随便来两个。”说话的是站在稍后的一个中年爷儿。
　　“那您稍等。”
　　陆满给客人上茶，陆盈去端了一碟子茶干，让客人边吃边等。
　　不到一刻，梁安就端了几个盘子上来，麻婆唐腐，酿唐腐，唐腐糌肉还有一碗文思唐腐。
　　中间主人样的爷儿提筷将每道菜都吃了一口，又抿了口茶，方道：“你们也尝尝。”
　　见二人吃了，又问：“如何？”
　　“果真别致，这唐腐确实神奇。”
　　“么么是掌柜的？”问的是梁安。
　　“是，我是铺子主人，这三个是我家孩子。”
　　“掌柜的好福气。”那人显然是看见了陆满陆盈，“敝姓沈，是素安城闻涛居的掌柜。怪道人都说远景镇上陆家唐腐乃是一绝，果真如此。”
　　“沈掌柜过誉了。”梁安客气了一句便不说话了。
　　“我看掌柜是爽快人，沈某也开门见山了。”见梁安颇有些油盐不进的架势，沈掌柜也不再废话，“刚刚这几道菜别致美味，我实在欣喜，我闻涛居也算素安城里数得着的酒楼，想问掌柜的购了这方子，也好时时品尝佳肴。”
　　梁安没有吭声，自开铺子的第一天起，他就知道会有这么一天，只是没想到这么快，哪怕早有心理准备，还是有股子不甘心不断上涌。
　　“掌柜的不必立刻回答，”见梁安不作声，沈掌柜倒也不急，“后天我还会再来，掌柜的不妨那时再给沈某答复，如何？”
　　“好。”
　　“如此，沈某便告辞了。”
　　接下来一天，四人谁都不多话，未时末，梁安就关了铺子，边磨唐腐，边等陆青来。
　　作者有话要说：　　今天有些少，但是作者真的尽力了，开始上班了，还有些不适应。
　　　　
　　　　☆、第十三章

　　作者有话要说：　　改一个官职，不是更新。
　　“青哥，你怎么看？”梁安将今日发生的是一五一十告诉了陆青。
　　许久，陆青才开口。
　　“卖了吧。”陆青想了想，又添了句“也是没办法的事，这东西咱家守不住。”
　　“行，后日我答复他们。”
　　其实，得知来人是闻涛居的人，梁安心里实在是放下了块大石的，别人可能不知道，梁安可是对闻涛居后边靠着哪一位清楚的很。
　　这一次他们来只是来买这几道招牌菜谱，却没提唐腐的事，一来是有些看不上这种小家子的吃食，二来也是将唐腐看做是陆家不可外泄的家传秘技，若是贸贸然夺了来，与道义上不利。
　　恰巧，对于闻涛居或者说其后的人来说，名声要比这小小利润重要的多。
　　闻涛居家大业大不在乎，倒是给了陆家一个便宜，今后只要打着闻涛居的名头，想来也不会再有什么人来打听这唐腐的制法了。
　　“看来，以后咱家的唐腐可要不够卖了。”
　　“实在不行，我也来镇上帮忙，家里的地，顾上两个人帮忙便是。”
　　闻涛居的人如约而至，还是上次的沈掌柜。
　　一张菜谱四十两，四道菜，总计一百六十两整。自此，陆家食铺虽可以继续外售这几道菜，但菜谱却不能再卖与别家了，双方对此都算满意。
　　除此之外，闻涛居又向陆家食铺定了一季的唐腐，八文一斤，每日派人来取。
　　要说这件事情反应最大的，倒不是陆满这个唐腐“研发人员”，而是陆容。
　　陆容的性子不如陆宽稳重，但一直都是好脾气，爹么的话多时候也是听得，但这一次，食铺上陆容倾注了极大的心思，见天儿的起早贪黑，结果到头来，却是要把自家挣钱的东西让出去。
　　陆容似乎与生俱来的有着商人的特质，这一百六十两白花花的银子根本没入了他的眼。在他看来，若是菜谱不卖，只有他家独有的情况下，多少银子也是赚不完的，现在生生将生意割出去一部分，着实亏大了，他不信自家爹么不明白。
　　陆容气的连着两天没说话，梁安也不管他，先让他自己好好想想。
　　第三天，陆容自个儿先憋不住了，气也消得差不多了，才到梁安跟前，吭吭哧哧问道：“阿么，我们家为什么要把菜谱卖了？”
　　“不赌气了？”梁安倒不急着回答儿子的话。
　　“我哪有……”
　　“阿么问你，若是咱家不卖给沈掌柜，就真能保住这菜谱一辈子？”
　　“我……”
　　“就算今天没有沈掌柜，以后也会有李掌柜、王掌柜，而不是每个人都想闻涛居那么看重名声的，这世上多得是为财害命的人。”
　　“阿么！”
　　“也许阿么说得重了，但你还是好好想想。”
　　陆容毕竟不是笨人，很快就想通了阿么的话，一时深恨自己人微权轻，