穿越之自主丰衣足食-第72部分

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　　摘了不少辣椒，一部分辣椒晒干挂起来，另外一部分辣椒剁碎了腌制好放在罐子里面，这样就成了味道很好的剁椒，等到什么时候想吃了就能直接捞出来吃，商宸和龙彻都喜欢吃辣椒，所以这些是要预备给寒季吃的。菜园里的南瓜和冬瓜有很多都已经长老了，走近一看，一地硕大的瓜果睡在藤子之间，别有一番美景，这个时候蔬菜和肉都多，不差那一点吃的。
　　所以，园子里的冬瓜和南瓜们全都没有摘，准备让它们自然生长到老，那样就可以留到寒季吃了，别看只是一些瓜果而已，可是一个个的瓜都很大，聚集起来也算是一笔不小的食物。蘑菇和木耳平时除了吃一点，基本上全都晒干储存起来放好了，每家都有不少。
　　现在的时节庄稼已经全都耕种完毕了，剩下的事情就只需要细心照顾好地里的庄稼，像是有没有缺水的情况啊，或者稻谷有没有杨花啊，再或者地里有没有长野草啊，或者有无需要施肥的啊？还有棉花地里的棉花长得如何了，黑仁果长得如何了？等等都需要巡视观察，好在这里的环境很好，一般都无需担心，除了怕缺水和长野草，其余的都还好，不过现在多了一项，要特别注意有没有动物糟蹋庄稼。
　　前几天查看了一下地理的庄稼，豌豆和白地瓜已经成熟了，今天巡视的兽人回来说，明天就可以动手了，这段时间的太阳很烈，豌豆都已经被晒得差不多了。对了，还有三种农作物现在也是这段时间成熟，绿豆、黄豆、红豆三种豆类作物，不过还要等几天的样子，等到豆类都收差不多了，花生就可以挖了。
　　龙彻他们从森林里面挖回来的黑仁草根系移植已经长得比较好了，估计也在这个月底就可以收获一批了，虽然因为是今年才移植回来的，所以没有特别茂盛，但是好歹也有一点收获。不过种子发芽后长起来的黑仁草就没有那么好了，到现在为止还只有一尺多高，但是照样要好好收回来，总能织一点布出来，留给刚刚出生的小宝宝做衣服还是可以的。
　　第二天吃过早餐，大家拿着工具往豌豆地里走，孩子们挎着篮子和箩筐，准备将豌豆地理的嫩草和野菜割回来给动物吃，或者在豌豆地附近捡一些蔬菜和瓜果回来吃。还有的运气好或许可以遇到野鸡野鸭什么的，说不定能捡一些蛋回来吃，再不济干脆爬上树掏鸟窝好了，总归能有点收获。大人平时也教了孩子们一些常见的草药，他们也会挖回来晒干了备用。
　　今年的豌豆生长得很好，每株豌豆杆子上面都结满了豆荚，粒粒饱满，人多力量大，很快就割了一大片，兽人们挑着一担担的豌豆往家赶，地里的男人和老人负责割好捆起来。家里还有一批残疾兽人和身体不好的男人，他们负责将豌豆杆子铺开暴晒在太阳底下，等到下午晒得差不多了就用竹排敲出来。竹排是一种农用工具，先用厚实的竹子劈开一根根并排绑起来，然后在尾部镶嵌一根竹杆，中间是活动式的。双手拿着竹竿子一下下敲在豌豆杆子上面，晒枯了的豌豆一敲就出来了，完了，豌豆杆子还可以当柴火烧，一下就点着了。
　　用了四天时间豌豆全部弄完，剩下的只需要晒一两天就可以收入粮仓，每家都分到了三百多斤豌豆，商宸想着有时间可以开始做一点豆瓣了，还可以做一点兰花豆吃。
　　接着豌豆后面要收回来的有白地瓜和绿豆，所以只能分成两组分开干活，一大部分人都要拿起铲子挑着扁担到地里挖白地瓜，地瓜和地瓜叶子都要运回来。叶子当然就成了动物的口粮，白地瓜就要放在地窖里储存起来寒季吃，白地瓜的保存方法和红薯差不多，地窖还要盖上土，等到要吃的时候再挖出来。
　　一小部分男人与老人和十个兽人带着孩子们挎着篮子和竹篓去捡绿豆，因为绿豆不同于其余的农作物，它不需要把杆子砍回来，而只需要拎着篮子用手一个豆荚一个豆荚的摘，等过了几天又可以摘一次，直到杆子上面的豆荚全部完毕为止，只要把绿豆晒干了，随你存放多久都没问题。
　　绿豆一般要摘三次，每次要摘的是外壳已经完全变成黑色的那种豆荚，否则就是没有成熟的，第一次要多一些，第三次最少，有的土壤肥沃生长性好的绿豆还可以摘第四次，当然了，越到后面绿豆越少。
　　这样忙碌的日子又过了些天，白地瓜和绿豆也已经归仓了。接下来的日子就轮到黄豆和红豆了，黄豆要割回来像豌豆一样晒枯了用竹排敲打出来，然后再晒两天就可以归仓了。红豆和绿豆是一样的，一批一批的摘回来晒干了放在干燥的地方，这四种豆类作物都是一样的习性，晒得足够干燥都可以存放几年没问题。因此，大家特别重视，都想着尽量的留一点下来当做余粮，以防来年收成不好。
　　没成想一连下了好几天的大雨，兽人们每天穿着蓑衣戴着斗笠拿着仅有的几把锄头、铁锹和铲子轮流到各个庄稼地里去巡视，稻田边上的排水沟这次算是发挥了作用，由于排水沟比稻田深，所以水田里多余的水全都往排水沟里放，以前都只有一点点水的排水沟这次的水位上升很快，估计等这次过了就可以放小鱼虾进去饲养了。
　　像去年一样，小兽人们跟着父亲穿着蓑衣戴着斗笠背着篓子往水流湍急的地方跑，大大小小的鱼儿逮了不算少。去年一开始并没有渔网，大家只用手抓鱼，今年兽人们却可以一边拿着渔网捕鱼一边巡视庄稼。所以，这几天每家的餐桌上可是餐餐有鱼，各种口味层出不穷，着实敞开肚子吃了一次鱼宴，当然也腌了一部分鱼。
　　商宸这几天就在家里泡制新鲜吃食——豆腐、千张、豆腐干、腐竹、霉豆渣和兰花豆。兰花豆比较简单，把晒干的豌豆用水泡上一晚，使之变软。然后把豌豆从底部的中间部位剪开，但是千万不要真的剪断掉，剪一个口子就行了。然后放在油锅里炸熟捞起来用盐巴拌均匀，就可以吃了。
　　豆腐一类的豆制品就复杂些，需要一点技巧，其中石灰粉是至关重要的必备之物，否则就只能成为一句空话，而且石灰粉的计量也要掌握好，少了则太嫩多了则太老，商宸特别提醒大家要根据黄豆的多少来放。商宸家以前做过这样的买卖，所以商宸才能如此信心十足的开始干。
　　下雨天，没事干的人全都在聚会堂里面照着学习或者打下手，最先出炉的当然是豆浆了，取来蜂蜜加入一点进去，味道非常纯正，喝起来的感觉和以前完全不同，原汁原味。可把一众人给美死了，都说平时除了喝水就是喝汤，再没别的了，现在终于有豆浆可以喝了。
　　商宸这才想起来自己还一直没有榨过果汁喝，这里的水果很多，而且味道非常棒，想想都觉得可惜死了，于是借着这个好机会，商宸告诉大家可以用水果榨果汁喝，现在才刚到七月份，水果还大大的有。至于办法嘛，就是想办法把果子弄成水，不是有小木臼小石臼吗？回去自己琢磨好了。商宸很是愧疚，自己太对不起这里的水果了，这叫什么——守着米缸叫饿。
　　“还能这样啊？我们回去试试，算了，干脆现在就回去拿一些水果试着做做看，趁着现在家家都有人在这里，都学学呗。”说起这啊，积极的人不少，这不，一群闲在家里做吃食的人穿着蓑衣就往家里跑，很快就消失在雨中了。
　　现在部落里有荔枝、西瓜、香瓜、梨子、菠萝和三种兽人大陆特有的水果。没有专门的果汁机，就只能人工了，洗净后削皮去掉核儿，放入小木臼里面捣碎，就成了最最原始的果汁。虽然看起来没有果汁机榨出来的好看，不过喝进嘴里还是不错的，管他的，能喝就行了，没那么多讲究。最后商宸还建议大家把果汁放在地下室里面凉一会儿再喝更解渴。孩子们乐此不疲地在一边捣鼓果汁喝，多半是因为新鲜好玩呗。
　　接着做出来的是豆腐；这个也简单，把煮熟的豆浆舀起来静止就可以了。等到里面的水分自然滴完，豆腐就形成了。
　　豆腐干的制作；和豆腐差不多，只是豆腐干比豆腐里的水分更加少，压缩得厉害些。将豆浆静止一段时间形成了豆腐花后，再把豆腐花舀进木盆里，用布包好，盖上木板，堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。
　　千张的制作：做成了豆腐花后，再用竹具搅匀，用瓢舀进事先放在专用木架上约二十六厘米见方，十厘米高、内放有同样大小布巾的木匣上，每舀一层就盖一层布片，可舀至一米以上。然后再用木杠将略小于木匣的木头压进匣内，将水榨干，再把布巾从匣内取出来，用水轻轻地一层层剥下来，每十张为一把，豆皮两面的皮纹清晰可见，恰似一块长方形的手帕。

☆、第175章　铁器时代

　　腐竹的制作；其实做法大同小异，腐竹最大的区别有两点，第一，制成很薄的一片片，第二，要彻底烘干成黄白色、明亮透光即成。
　　霉豆渣的制作；就是用过滤出来的豆渣做的，首先放在锅里炒熟，然后用手捏成一个个圆圆的球球，最后放在铺有干净枯草的篮子里然后在上面还要盖上一层干净的枯草，等待自然发霉。一般等到长出一层白色的毛毛状霉菌时，就可以拿出来用刀切成细小的条形状，放在太阳地下彻底晒干，如此就算完工了。这种干豆腐渣可以存放两年之久，时间上面很宽松，寒季放一点在火锅里面炖汤，味道很鲜美。
　　至此，豆腐的一系列吃食全部完工，当然，像各种豆瓣之类的调味品就不算了，那还要等机会慢慢试着做。品种多，味道不一样，各有千秋，特别是豆浆和豆腐花，给那些还不能吃饭菜的婴儿和刚出生的新生儿们带来了两种新的保命食物，就算以后没有牛奶宝贝们也不至于会挨饿。所以，黄豆就成了大家每年必须要大力种植的一种农作物。
　　虽然说起来要做很多种，但是人多，而且工序也不复杂，只要有心一学就会了，所以商宸做这些并没有很费劲儿，就用了三天，彻底完工。大家对于这些豆制品的出现惊讶了很久，明明就是豆子而已，居然哗啦哗啦就做出了这么多种吃食，连带着跟着学会的族人们个个都觉得自己也变的有点厉害了，走路都有点飘飘然起来。
　　天气放晴后，山上就会有很多蘑菇和木耳冒出来，庄稼地还没有干，所以除了外出捕猎的巡视的兽人，其余大大小小的都挎着篮子背着篓子漫山遍野的采蘑菇和木耳。还要去海边捡一批海鲜和海龟蛋回来，还有像是海苔、海带、发菜，海白菜、裙带菜、紫菜都要弄回来，尽量储存起来。
　　已经下种一个多月的第二季蔬菜，例如；菜薹、豆角、白菜、萝卜、蔊菜，巡视的兽人说几种蔬菜的长势都很好，不久就有鲜嫩的蔬菜可以吃了。萝卜也已经在长个儿了，又能做不少泡萝卜和酸萝卜了，当然，辣辣的萝卜丁和晒干的萝卜片也要做一批，辣萝卜丁可是特别开胃的好菜，干萝卜片是用来炖骨头汤喝的，味道很鲜的。豆角大家是准备做成干豆角和酸豆角储存起来，白菜是准备做成泡菜储存起来的。有了这次的成功先例，长老们已经把第二季蔬菜的种植提上了日常，估计以后每年都要种，总之要用一切方法尽量填饱大家肚子。
　　商宸这次并没有跟着大家一起出去，因为接下来的日子要把陶瓷和蜡烛给试着做出来，当然了，关于铁的提炼也是要好好琢磨的，要不然等到秋收就没有时间了。
　　现在刚刚进入七月份，才两天太阳就已经把大地给晒干了，族人们接着就要忙乎着挖花生了，花生挖回家紧接着就可以试着提炼花生油了，当然这个可以留到寒季慢慢弄，关键是要看商宸这里的速度了，如果商宸什么都没有弄出来，当然就有时间提炼花生油了。
　　商宸首先想做的是铁的提炼，说起来关于这项技术，商宸还真的心有戚戚，原本商宸以为至少要费一番脑筋的。可是那次商宸和龙彻两人看了那本书的最后一页白纸后，算是彻底放心了，因为自己那几个同乡们居然真的已经把他们用过的加工场所和方法给记载在上面了，并且还比较详细。
　　后来这两个多月之所以没有进一步的动作，那是因为场所有了方法有了，却缺少材料，关于提炼的材料，他们说这种材料不多，就算是原始森林里的那两座石头山里也仅仅只发现了很少的一部分而已。在部落打磨石器的那儿意外地看见了一些，但是已经被他们给用得差不多了，正是因为这样，他们才把提炼铁的场所设在了部落打磨石器的那儿，至此，剩下的就要看商宸他们的运气和天意了。
　　这事儿吧，又不能大张旗鼓的让所有人都参与进来寻找探索，只能让这几个知情人士来完成了。所以，直到前两天下大雨的时候，才让龙彻他们发现了一个天然隐蔽的特殊之地，总算是找到了不算少的一处材料——一种含铁更加完美的矿产。这里的方法是在较低的冶炼温度下，将铁矿石固态还原获得海绵铁，再经炼打成铁块，然后将铁块炼打成自己想要的工具。（如有不妥之处请多多包涵）
　　说起来简单，就一句话的事儿，但是参与了其中的所有人都知道这其中的艰辛和宝贵，不管是材料还是方法还是场所还是提炼的过程，都是一项历史性的进步，具有非凡的意义，这绝不仅仅只是工具的进步而已。特别是大家拿着新鲜出炉的锄头和镰刀、犁耙以及刀具时，内心的激动和自豪是无论如何都掩饰不了的，一种东西从无到有是需要智慧和天时地利人和的。
　　以商宸所知道的历史来看，铁器工具的出现代表着这个兽人时代质的飞跃，一下子从新石器时代过渡到了铁器时代，这是一次多么深远而伟大的进步啊！虽然是作弊得来的，但是谁能说这不是一种进步呢？人类历史上说，首先是旧石器时代，中间还有一个过渡的中石器时代再到新石器时代、青铜时代、铁器时代。
　　新石器时代出现的标志是种植业和畜牧业的产生和磨制石器、陶器与纺织术的出现。所以严格算起来，这个兽人大陆只能勉强算是才刚刚迈进了新石器时代一只脚而已，还不能说已经完全进入了新石器时代。
　　以此来看，飞虎族这次铁的出现算是从新石器时代一下子跑步进入了铁器时代，中间的青铜时代被跳过去了。虽然来的渠道太诡秘，可是这个兽人大陆本来就不是商宸原来经历的那个有着人类历史轨迹的时空，而是另外一支有着不同分化的队伍。所以，不同的队伍有着不同的历史轨迹也就实属正常了，再者自己和同乡们的到来本就充满了各种意外和不确定，谁又能说得清呢？
　　龙彻慎之又慎地把铁器提炼场所给掩盖起来了，没有龙彻的允许就连商宸也无法擅自带外人进入，能够进入并且成功提炼出铁的人也就是那次进入石屋的十一个和族长，统共十二个人。除了这十二个人之外谁也不知道其中种种，更无法得知具体场所和方法，就连商宸和秋冬他们的爹爹都不知道。因为清楚其中的重要性，所以爹爹们从来没有问一个字，商宸他们更没有透露一个字，双方都选择藏在心里。
　　族人只知道这是神兽赠与的，其余的一概不知，大家想要什么工具了只要向龙彻他们九个兽人中的任何一个人申请就可以了，别的无需操心，到了时间只要到他们家里去取回来就可以了。不过每家各种铁器工具的数量都是有限的，只能保证够用，如果谁要额外添加铁器工具那么就要用一定数量的肉食或者稻谷、麦子来交换。族里商议后一致决定这九个人都可以得到一份额外的补助，因为每一件铁器工具的产生都需要耗费非常多的心神和精力，因而，每个人都非常珍视每一件来之不易的铁器工具。
　　龙彻并没有把商宸、今夏和秋冬他们三个男人暴露出来，族人只知道其余九个兽人得到了神兽的许可，能够得到铁器工具，却不知道还有三个男人照样可以，甚至商宸本人更是关键人物，还有一些重要的东西只有龙彻和商宸两人才知晓。比如；关于炼制铁的矿物质都有哪些？除了大家知道的那处矿产之外，两人后来无意中又发现了一处含铁非常丰富的矿产，但是两人并没有告诉其他的人，因为这种矿物质太珍贵太高端。
　　接下里就让九个兽人去忙乎了，商宸和今夏、秋冬三人又开始了陶瓷的制作，陶瓷相对来说简单得多，而且有了砖瓦的烧制在先，陶瓷就没有什么值得掩藏的了。于是其中一个长老的兽人儿子弗莱和另外一个长老的男孩子也就是弗莱的伴侣斯琴与几个爹爹们，还有二十个兽人一起协助商宸他们专门制作陶瓷。
　　陶瓷的制作第一步；淘泥所谓陶泥就是把瓷土淘成可用的瓷泥。物产丰富应有尽有的兽人大陆给商宸创造了无可比拟的先天条件。自从烧制砖瓦开始，商宸就一直在留心这里可以烧制利用的各种土质，发现兽人大陆不仅有一种非常奇特的土壤，是烧制瓷器的最佳原料，同乡的书上说这种土壤烧制出来的陶瓷更加漂亮完美，比起前世的高岭土还要好几倍。
　　还有两三种稍微次一些的土壤，烧制出来的陶瓷色泽和质地等方面都有所不同，所以商宸烧制的时候分别按照用途和种类的不同，选择了不同的土壤烧制成不同的物品，效果非常好。例如吃饭的碗就用最好的土壤，一般家用的坛坛罐罐就用稍微次一些的土壤，色泽一般就可只要质地上佳，以此类推。
　　第二步；摞泥淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开来，摞成柱状，以便于储存和拉坯用。
　　第三步；拉坯将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手和拉坯工具，将瓷泥拉成瓷坯。
　　第四步；印坯拉好的瓷坯只是一个雏形，还需要根据要做的形状选取不同的模子将瓷坯印成各种不同的形状。
　　第五步；修坯刚印好的毛坯厚薄不均，需要通过修坯这一工序将印好的坯修刮整齐和匀称，修坯又分为湿修和干修。

☆、第176章　鸡头莲

　　第六步；清洁清洁是一道必不可少的工序，即用清水洗去坯上的尘土。
　　第七步；画坯可以适当的按照各自的喜好和风格在坯子上面简单的画出一些人物或者是花鸟什么的图案，使之精美华丽。
　　第八步；完善将画好的坯子进行最后的修复和完善，用一种兽人大陆特有的草药汁上釉，这样烧制出来的陶瓷就更加漂亮精致。
　　第七步；烧窑将已经成型的坯子放入窑子里面进行高温烧制。
　　第八步；成瓷经过几天的烧炼，窑内的瓷坯已变成了件件漂亮的瓷器，从打开的窑门中慢慢出炉它的本来面目。
　　等到第一批陶瓷正式出炉后，部落的陶瓷烧制算是成功了，有了第一批，接下来就容易多了，长老们决定加大人手开始大批大量烧制坛子和罐子，争取每家每户都要分到一些坛坛罐罐。碗倒是不特别着急，就是吃个饭而已，木碗也没有影响，等把坛子和罐子烧制好了，再一次性烧制一大批碗用。
　　因为坛子和罐子是用来腌制咸菜和泡菜储藏食物的，此事非常重要，去年就有四分之一的咸菜和泡菜都变味了，有点甚至还烂了根本无法入口，白白浪费食物。今年的咸菜和泡菜更加多，所以坛子和罐子的烧制势在必行，商宸说有的泡菜和咸菜如果变质了吃进肚子里会生病的。
　　陶瓷一次性可以烧制很多，所以经过这些天的努力，部落里每家每户的日常用品基本上已经都不缺了。这算得上是兽人大陆的一个里程碑，标志着兽人大陆的文明和智慧又向前迈进了一步甚至是两步。
　　可是铁器工具就不是那么容易完成的了，他们九个兽人自从开始炼制铁器工具后，就没有干过别的事情，每天都在不断的炼制铁器工具。如果不是石屋里有现成的版本和一些非常实用的经验之谈可以照着做，那么商宸相信铁器的炼制还要缓慢一些。现在他们的速度基本上已经算的很快了，但是依然还要继续，还有一部分家庭没有分到铁器工具，估计不到稻谷和麦子丰收的时候他们是不会停下来的。
　　陶瓷和铁器前前后后已经了将近一个多月的时间，此时已到七月中旬了，最后每家都分到了不少大小不等的各种坛子和罐子。铁器就只有镰刀、斧子、锯子、犁耙、锄头、铁锨、铁楸、两头镶有尖锐铁角的扁担、砍刀、尖锐锋利的各种刀具等一系列必备的农用工具，其余的暂时没有时间。这些铁器工具是用来为即将到来的农忙做准备的，像是稻谷、麦子什么的都需要大量铁器工具才能尽快干完归仓。
　　有了铁器工具，大家干活的速度和力量不可同日而语。比如；以往兽人们都需要使出很大的劲儿花费很长的时间才能砍断一棵树木，所以像砍树这类力气活基本都只能兽人去干，平常男人和孩子们最多就是砍一些小树枝或者捡一些枯枝回家。不过现在完全无需顾虑这些了，部落的小兽人和男人甚至是一些老人都可以上山砍树，完全用不着兽人出马。
　　再不济，两三个人用锯子也轻易地就能锯断一棵很大的树，而且还用不着很多力气，只要把握住