喜家有女-第5部分

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，再等会儿嘛，我想带点儿这些回去。”

　　　　“这些东西有什么用？”喜世廉瞄了石头一眼，实在想不明白这个妹妹为什么这么看重。

　　　　“带回家看看能不能吃啊。”喜清欢冲喜延年使了个眼色，拉着喜世廉不断的摇晃着不断的哀求道，“大哥，求求你了，就一会会儿，一会会儿就好了。”

　　　　喜世廉和喜守业是叔侄，年纪却只差两岁，从小到大就像亲兄弟一样，感情极好，所以，对几个侄女更是当亲女儿般疼爱，甚至比喜守业更护着她们，而四个侄女中，数喜清欢最得他喜爱，这次她受伤，他的焦急心疼不比喜守业夫妇少，为此，作为喜清欢的同伴的喜延年，便惨遭他亲爹的惩治。

　　　　此时此刻，看到喜清欢还能这么活灵活现的在他面前撒娇，他的心里早已软了几分。

　　　　“大哥~~”喜清欢忍着鸡皮疙瘩不断的摇着喜世廉的手，目光偷偷的瞄着他身后的喜延年，看到喜延年果然明白了她的意思正在那儿敲贝壳，笑得更加灿烂，摇得也更欢实。

　　　　“好了好了，再摇下去，大哥的手也快被你摇下来了。”喜世廉终于绷不住脸，勉强挣扎了一下，“说好了，只能一会会儿。”

　　　　“谢谢大哥。”喜清欢立马丢开喜世廉的手，蹲到喜延年身边找了块石头一起敲了起来。

　　　　喜世廉无奈的摇了摇头，见两个人敲了半天也只敲了一小堆，只好叹着气走到边上的礁石前，捡大个的敲了起来，那边，喜清欢和喜延年两人瞧见，不由偷偷的相视而笑。

　　　　三个人一直折腾到天色昏暗只能瞧到人影时才在喜世廉强烈勒令下回去，没有东西装贝壳，喜延年也不怕脏，兜起衣襟将贝壳包了起来，喜清欢提着喜世廉父子俩的鞋袜仍由喜世廉背着，过了礁石堆才下来自己走。

　　　　摸着黑回到家，柳氏等人已准备好了晚饭，喜守业提着个火把正要出门找他们，看到喜世廉父子的泥腿子，还有喜清欢脚上也满是泥的样了，不由皱眉：“世廉，你怎么也跟着两个孩子胡闹起来了？”

　　　　“快去洗洗，都等着你们吃饭呢。”杨氏看到丈夫和儿子这个样子不由轻笑，回屋拿了个水舀去水缸那儿舀水给他们清洗。

　　　　喜清欢却没有跟上，从喜延年怀里捡了几个大个的海蛎，不理会柳氏的招呼就钻进了厨房，喜延年在后面看到，连忙推开杨氏递过来的水兜着东西就跟了进去。

　　　　ps：百度小食谱之一：蒜香海蛎煎—重镇安神、潜阳补阴

　　　　1。原料：青蒜，海蛎，盐，地瓜粉

　　　　2。青蒜洗净切成小丁状。

　　　　3。海蛎洗净放入一个较大的容器里。

　　　　4。调入盐，加入地瓜粉。

　　　　5。加入少许清水，搅拌均匀。

　　　　6。加入切好的青蒜搅拌均匀。

　　　　7。平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。

　　　　8。底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。

　　　　小贴士：1：购买时要挑选肉质饱满，光滑肥壮，体形完整的新鲜海蛎。

　　　　2：煎的时候也可以在底部凝固，而表面没有凝固的时候，一小块一小块的翻面，虽然都差不多，但口感却各有不同。

　　　　百度小食谱之二：香酥海蛎子

　　　　原料：海蛎子、低筋面粉、面包糠、包菜、鸡蛋、盐、黑胡椒、番茄酱（沙拉酱）。

　　　　操作：1、海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

　　　　2、包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底。

　　　　3、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下，然后裹满面粉，然后再蘸蛋液，再裹满面包糠。

　　　　4、锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅。

　　　　5、将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可。

正文　013烤海蛎（签约第一天，加一更）

　　　　厨房里，尹氏还在煲汤，虽在只是豆腐汤，她却仍很用心的做着，看到喜清欢和喜延年匆匆进来，不由惊讶的看着他们：“小四，年哥儿，汤一会儿就好了，怎么不在外面等着？”

　　　　“二伯娘，灶里还有火吗？”喜清欢问话的功夫已窜到了灶后，俯身一看，里面还剩些小火，不由一喜，迅速将手中的海蛎壳一一放了进去，又拿起铁钳子夹了些柴火放进去。

　　　　“小四，汤马上就好了，不用加火了。”尹氏觉得奇怪，双手在围裙上擦了擦，走到喜清欢边上看了看，“这是什么？”

　　　　喜延年则凑到了喜清欢身边，好奇的看着在火中烤着的海蛎壳，他没有问喜清欢在做什么，喜清欢一向鬼主意多，他深深相信她这么做会有惊喜。

　　　　“这是海边带回来的贝壳。”喜清欢没有抬头，眼睛眨也不眨的盯着火里的海蛎壳，她发现有个小小的受了热已张开了口，兴奋之下伸手便去捡。

　　　　“当心烫着。”尹氏连忙阻止，却已晚了。

　　　　喜清欢已捏着那个开了口的海蛎壳拿了出来，滚烫的外壳烫得她差点儿把东西给扔了，喜延年一直盯着她看，见状忙伸出双手护住，喜清欢干脆扔到他手里，烫着的手赶紧抓住两耳朵，这才觉得好些。

　　　　“小姑姑，这个好了？”喜延年拿着开了口的海蛎壳端详，一翻转，里面的汤汁便流了出来，他干脆用手掰去上面的外壳，只见里面有一小块晶莹的肉，正散发着鲜美的香味。

　　　　“给我尝尝。”喜清欢抢过他手里的东西，一口咬下，熟悉的味道充斥在口中，又鲜又嫩的海蛎肉，和记忆中的味道一模一样，她不由笑弯了眼，拿着铁钳将里面的海蛎壳一个一个捡了出来，一抬头便见边上的喜延年直盯着她看，忙拿了一个递给他，“好好吃呢，你也尝尝。”

　　　　喜延年早有些迫不及待，学着喜清欢的样子一口咬了下去，顿时眼睛都亮了：“好好吃呢。”

　　　　“好吃吧？”喜清欢满心欢喜，见尹氏还站着边上看着他们，便递了一个给她，尹氏犹豫了一下还是接过了，放在手上看了又看，喜清欢看着好笑，也不理会她，这时，喜延年将自己怀里兜着的海蛎往她身边凑了凑，带着期盼的目光看着她：“小姑姑，再烤几个吧。”

　　　　喜清欢见灶里还有火，便挑了些个头均匀的一一放进去，她算好了，家里每个人两个，至于其它的，等一会儿去找个称手的工具把肉挖出来，以前外婆挖海蛎肉的时候，她也没少帮忙，所以她挖海蛎的技术还是不错的。

　　　　柳氏等人见两孩子连身上的泥也不洗就钻进了厨房，还以为他们收获了什么好吃的，可是，在外面左等右等没见他们出来洗漱，柳氏便等不住了，拿起喜世廉带回来的竹篓进了厨房，正好遇到喜清欢和喜延年两人乐不可支的捧着两个盘子出来，上面还摆放了几个热腾腾的坚壳。

　　　　“你们俩在忙什么呢？身上这么脏，还不快去洗洗。”柳氏不满的看着喜清欢，“我就知道不能让你出去，瞧瞧你，玩的一身泥，回来也不跟爷爷奶奶请安。”

　　　　“娘，你尝尝。”喜清欢笑嘻嘻的将盘子递了过去，讨好的捏了一颗放在柳氏手里，“端到外面一个人只能分两个了哦，娘快吃。”

　　　　“这是什么东西？”柳氏的父亲是个秀才，家中连薄田都没有，全靠着那点儿微薄的束修和她娘/亲的绣活度日，哪里见过海里的东西，只见那坚壳雪白光滑，上面躺着一颗晶莹的白肉和些许汤汁，刚凑到鼻前，便闻到浓浓的鲜香味，忍不住咬了下去，果然，味道甚美。

　　　　不过，东西吃过了，该清洗的还是得清洗，柳氏将手中的竹篓交给尹氏，便跟着喜清欢出去，等她将手中的盘子摆上了桌，立马拉着她去洗漱换衣衫。

　　　　喜清欢无奈，只好乖乖的接受柳氏的安排，没办法，谁让她之前受了重伤呢，她还可不想惹恼了柳氏以后出不了门。

　　　　收拾妥当以后，两人才回到堂屋，喜延年也收拾过了，正兴奋的跟大伙儿介绍这坚壳怎么怎么好吃。

　　　　“小四，你是怎么知道这个东西的？”喜庆靖手中还夹着一个海蛎壳，见喜清欢进来，目光中带着几分审视。

　　　　喜清欢眨了眨眼，很无辜的说：“我也不知道，只是想试试是不是和田螺一样能吃，没想到真的好好吃呢。”

　　　　“那你又是怎么知道这个可以烤的？”喜庆靖继续问，他觉得，他的这个小孙女似乎和以前不太一样了，可以又说不出哪里不一样。

　　　　“这么硬外壳，下午把它砸下来还费了不少劲呢，我就想着用火试试了，就跟烤地瓜……”喜清欢说到这儿，似乎意识到说了不该说的，马上捂住了自己的嘴，惹得众人大笑，喜庆靖也忍不住笑意，停止了追问。

　　　　果然，当小孩也有当小孩的好处。喜清欢低头，暗自得意，心里也暗暗的警醒，爷爷似乎对她起了疑心，她以后还得更小心些，免得露了马脚，她可不想被人当成妖孽。

　　　　吃过了饭，尹氏留在二老身边照顾，柳氏和杨氏自动收拾了桌上的碗筷进了厨房，没一会儿，杨氏端着个木盆子出来了。

　　　　“爷爷，这些要怎么处理？”

　　　　木盆里的弹涂鱼已被她们放进了水缸清养，剩下的还有不少鱼虾和螃蟹。

　　　　“这红脚蟹有毒的，找个地方埋了吧，免得有人捡了去误食出事。”喜庆靖伸手在盆子里扒拉了一下，吩咐道。

　　　　招潮蟹……喜清欢一眼就认出了木盆里的红脚蟹是什么，不过，她今天露的疑点太多，不宜再多说什么，便扯了扯嘴角忍了下来。

　　　　喜庆靖说的倒也没错，这招潮蟹确实是有毒的，不过，并不是蟹肉本身有毒，而是由于螃蟹进食不干净，以至不少有毒物质进入它的胃里，只要将招蟹的胃、肠、鳃等部分清除干净，还是道美味的菜肴，另外，用的适当还是治病的良药。

　　　　然而，此时此刻，喜清欢却不能说，她如今才十岁，识的字是有一些，可是这些知识，岂是识几个字就能知道的？大姐看的书比她多多了，大姐显然不知道这些。

　　　　唉，看来，自己想要不曝露秘密的把自己会的用出来，还真有些难度。

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正文　014第一把海蛎刀

　　　　一夜无梦。

　　　　第二天一大早，全家人一如既往的早起，依然各做各的事，而喜庆靖，在李氏等人反复阻拦下没有动手打铁。

　　　　大伙儿都有事要忙，唯有喜清欢仍被柳氏拘着闲得无聊，便钻进了厨房，今天是爷爷寿辰，她也想出份力。

　　　　厨房里，尹氏正在准备早餐，杨氏却在清洗着海蛎壳，见喜清欢进来，尹氏笑着打招呼：“小四，饿了吧？饭一会儿就得了。”

　　　　“二伯娘，大嫂，我来帮你们。”喜清欢凑到了杨氏身边，见她拿着海蛎壳正一个一个清洗，已洗了不少，可是，那些海蛎壳并不是所有的都能烤能蒸的，只有选那单个的个子匀称的壳，平面朝上摆在蒸屉上，下锅蒸至海蛎壳开口便可，喜清欢把一个个附合条件的海蛎壳挑了出来，然后捡起一个多个叠在一起的说道，“大嫂，你说这个该怎么放啊？昨天烤的那些汤汁好好喝呢，流了就可惜了。”

　　　　“也是哦，看我都忘了这事了，还是六妹有眼力。”杨氏并不笨，听喜清欢一说马上会意过来，赞了喜清欢一句便停下手里的活，和喜清欢一起挑了起来。

　　　　喜清欢满意的在心里偷笑，不过她也不能让别的浪费了，拿了一个海蛎壳就出了厨房，到了打铁棚子里找了起来，挖海蛎得有专用的撬刀，那种刀类似椎子，下面平整上方成平三角形，刀尖朝着海蛎壳尾的缝隙一搭再一撬，顺势伸进微微张起的壳缝，手腕再轻盈地一转一抠，蛎肉就被完整地剔除出来。

　　　　棚子里有不少已打造好的成品，有铁锹、锄头、铲子等等农具，还有铁钳和菜刀之类的工具，喜清欢找了好一会儿，才在地上发现了一个细细长长的铁条，扁扁的倒是称手，只是没有开刃，喜清欢拿在手里比划了一下，决定先用着试试，用铁条的一角戳入海蛎的一个尖端，也就是海蛎的“口”，这一处是海蛎最薄的地方，受力面积小，一戳下去，势如破竹，只是工具不是专用的，撬起来有些费劲，但好歹还是撬开了。

　　　　喜清欢顿时笑开了眼，能用就好，一会儿再找大哥加工一下，不就成了挖海蛎壳的撬刀了吗？要是爷爷再问起来，就说她是瞎琢磨出来的。

　　　　“小四，在做什么？”刚刚想到喜庆靖，喜庆靖就出来了，看到喜清欢蹲在打铁的炉前，便走了过来。

　　　　“爷爷您看。”喜清欢就像个邀功的小孩子，高举着撬开的海蛎壳，满脸笑容，“我把它给撬出来了，可以炒着吃呢。”

　　　　喜庆靖接过看了看，笑道：“不错。”

　　　　“爷爷，就是这个太大了呢，撬起来费劲。”喜清欢又递上刚刚找到的细铁条，她没有提这个刀该怎么怎么做，爷爷是老铁匠，哪需要她提点。

　　　　“我看看。”喜庆靖一手拿着海蛎壳，一手拿着细铁条比划了起来，没一会儿，他就有了主意，转身走到放工具的地方翻了起来，很快就找着了一个锥子，也不还给喜清欢，自己在那儿钻了起来。

　　　　喜清欢凑在边上看，时不时的告诉喜庆靖一些自己的“发现”，喜庆靖试了一会儿，又去找了个磨刀石，拿着锥子在磨刀石上磨了起来，磨一会儿试一会儿，试一会儿又去磨一会儿，在喜清欢“惊喜”的提示中，一把撬刀逐渐形成。

　　　　“爷爷，让我试试嘛。”喜清欢双眼发亮。

　　　　“当心伤了手，刀刃快着呢。”喜庆靖用手指试了试刃，叮嘱了一句便把刀递给了喜清欢，便站在一边看喜清欢撬海蛎。

　　　　有他在身边，喜清欢的技术自然不能显示，她装模作样的撬着，显得极是费劲，撬了几个才慢慢的熟练起来。

　　　　“爷爷，成了呢。”喜清欢很开心的把成果亮给喜庆靖看。

　　　　“呵呵，当心手啊。”喜庆靖见她这样，笑着伸手摸了摸她的脑袋，这丫头一向鬼主意多，几个儿孙中，也是她最得他欢心，此时见她渐渐康复，心里自然欢欣。

　　　　“爷爷，我去厨房给你做好吃的去。”喜清欢乐嗔嗔的跑进了厨房，刀有了，还怕吃不到好吃的海蛎吗？蒸炒煎炸……光想想，口水都要下来了。

　　　　喜清欢刚进了厨房，院子外便来了人。

　　　　“爷爷。”来人是喜家的大孙女喜翎欢，身边还跟着一个年轻男子和一个小男孩，年轻男子穿着儒衫，手中提着大包小包，见了喜庆靖彬彬有礼的行礼：“孙婿见过爷爷。”

　　　　“外祖爷爷。”小男孩看着八九岁了，却比喜延年稳重许多，很有礼貌的向喜庆靖行礼。

　　　　“你们来了，快，快进来坐。”喜庆靖高兴的引着陈良实进堂屋入座，喜翎欢带着孩子先去见李氏，见过之后，她便自觉得去厨房帮忙。

　　　　“婶娘，大嫂。”喜翎欢打小跟着爷爷奶奶，可李氏年迈，更多的时候都是尹氏带着他们，在她心里，尹氏就像她的亲娘那般亲近，刚刚见过了李氏，自然第一时间过来见尹氏。

　　　　“翎儿回来了。”尹氏欢喜的擦了擦手，上去拉住喜翎欢的手上下打量，“看着脸色不大好，可是哪里不舒服？”

　　　　“婶娘，我好着呢。”喜翎欢不由失笑，“就是前日栋儿有些不舒服，连带着我也没睡踏实吧。”

　　　　“栋儿怎么了？”尹氏一听有些着急。

　　　　“他呀，可能是吃了不干净的东西，闹肚子，现在已经没事了。”喜翎欢安抚的挽着尹氏的手，目光一扫看到了边上的喜清欢，“六妹，你好些了吗？”

　　　　喜清欢正在那儿打量喜翎欢，听姐姐们说，这位大姐早已出嫁，平日接触并不多，所以她倒不担心自己被看出破绽，便大大方方的回应：“大姐，我没事了呢，就是我娘大惊小怪，不让我出门。”

　　　　“六婶也是为了你好，你呀，可把我们吓的不轻呢。”喜翎欢松开尹氏，挽了挽袖子过来帮忙，她穿的青底白碎花的布衫，虽然衣衫有些旧，隐匿处有些补丁，不过却很是整洁，“六妹，你在做什么？”

　　　　喜清欢正用新工具挖海蛎，这一会儿的功夫已经挖了不少了。

　　　　“这个啊，是贝壳肉。”喜清欢当然不可能告诉他们说这是海蛎肉，她可没忘记昨天爷爷对她的疑问，她还是注意些为好。

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正文　015礼尚往来

　　　　喜家并不是土生土长的小柳村村民，而且今年也不是什么大寿，所以并没有大办，除了喜翎欢一家人上门外，便只有柳氏和杨氏的娘家派了人送了些鸡蛋白面之类的贺礼，如今的光景，每家都不好过，能拿出这样的贺礼已经很不容易了。

　　　　柳氏娘家来的是柳氏的三哥柳银粟，只比柳氏大了一岁，他和陈良实一样，穿着一身儒衫，两人都是学堂先生，一见面便有说不完的共同话题。

　　　　杨氏娘家就在本村，家里有三个哥哥一个弟弟，这次送礼来的是她的大哥杨从金，杨从金四十多岁，长得很粗犷，性格却腼腆内敛，见了喜庆靖问了好送上了礼，就闲不住的帮着喜延年劈柴，喜世廉怎么拦都拦不住，只好由他。

　　　　忙了一个时辰，饭菜终于好了，喜庆靖招呼着客人入座，晚辈们一一上前为他祝贺，李氏早早准备了许多红包，虽然里面只有几文钱，也算是讨个吉利。

　　　　堂屋里除了原来的两张方桌，临时加了一张小桌子，喜庆靖和李氏自然坐在了上首，陈良实、柳银粟和杨从金是客，与喜庆靖坐了一桌，喜守业和喜世廉一起在边上陪酒。

　　　　喜翎欢带着孩子和尹氏等人分坐了另外两桌。

　　　　中午的饭菜，都是李氏亲自在厨房指点，尹氏掌勺做的，她跟着李氏的时日最久，跟着学了不少手艺，所以，柳氏和杨氏等人只有打下手的份儿。

　　　　“哇，这个鱼怎么钻到豆腐里去了？好神奇哦。”喜婉悦一看到桌上的菜，顿时惊呼了起来。

　　　　“奶奶说，这叫乌龙钻白玉。”喜清欢在厨房看到李氏做这些菜的时候，她就震惊过，这道菜也叫泥鳅钻豆腐，她的外婆也经常做，可是，李氏作为一个普通的山村老太太，哪里学来的这些菜式？

　　　　还有一道是香煎弹涂鱼，煎的时候并没有放多少油，却煎得酥酥的，吃的时候连刺都不用剔除，不单是喜婉悦吃的喜笑颜开，连江洛这么沉默的人也忍不住加快了挟菜的速度。

　　　　而喜清欢早上挖出来的海蛎，除了一道干蒸的，剩下的都被李氏做成了海蛎煎蛋和海蛎炒山菇，要不是喜世廉上午带着喜延年和江洛去敲了许多回来，他们昨天带的那些根本不够。

　　　　除了这些，还有一道红焖野兔，是喜守业昨天在山上下了套今早去收回来的，小虾也是昨天喜世廉在海滩上捡回来的，野菜是杨氏平时挖的，长寿面是喜玉欢和喜洁欢那天托喜冰欢捎回来的面粉做的。

　　　　一桌菜，异常的丰盛，孩子们吃菜的速度快，大人喝酒的速度也不慢，酒是喜守业从镇上带回来的女儿红，比起村东头小货店里卖的香了许多，酒劲也强了许多，几杯下肚，陈良实几个都有了几分醉意，反倒是喜庆靖，别看他年纪大，酒量却不一般，此时正精神奕奕给几人劝酒。

　　　　“娘，这是什么？好好吃。”陈栋囫囵的吞了好几口海蛎，才抬头含含糊糊的问喜翎欢。

　　　　“这个叫贝壳肉，是你小姨找来的，一会儿吃完记得去小姨。”喜翎欢从怀里取出一块布帕温柔的替陈栋揩去嘴角的汤汁。

　　　　“好吃多吃点儿。”尹氏笑盈盈的用勺子舀了一勺到陈栋碗里，“厨房还有呢，一会儿带点儿回去给你爷爷奶奶尝尝。”

　　　　“我要吃那个。”陈栋连连点头，指着海蛎壳说道。

　　　　“给。”喜玉欢几人夹起自己碗里的全给了陈栋。

　　　　“栋儿，不可如此。”喜翎欢轻轻抚了抚陈栋的头，温柔中带着些许严厉。

　　　　陈栋看了看她，脸上一红，将喜玉欢几人给的海蛎壳又一一的还了回去。

　　　　“喏，娘的给你。”喜翎欢这才满意的将自己碗里的海蛎壳给了他。

　　　　酒足饭饱，喜庆靖今天高兴，喝了不少酒，便跟陈良实等人打了招呼由喜守业扶着回房休息，陈良实几人也都有些醉意，不过都还清醒，由喜世廉陪着坐到了院子中晒太阳喝茶醒酒，柳氏和杨氏开始收拾桌上的碗筷，江洛及时上前帮忙，李氏则招呼了尹氏一起商量回礼的事。

　　　　陈良实和柳银粟都是学堂先生，每月都有束修，家里尚还过得去，可杨从金家却不一样，家里的田地都是佃的，平日省吃俭用的拉扯在三个孩子，最小的弟弟还没有说亲，当然，今天的礼不可能是杨从金一家出的，但能凑出今天的礼想必他们也费了不少心思