带个超市去清朝-第36部分

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　　　　但是王开元万万没想到的是，即便是他提高了收购价，还是没人把菜卖给他。
　　　　都说人为财死鸟为食亡，这种白他们多赚钱都不要的事情，王开元还是第一次见到。于是就问了那些商贩不肯供货的原因，但是那些商贩守口瓶，没有一个人肯告诉王开元的。
　　　　本来雷天易还为了那些暂时买不到而必须从超市里面取食材的事情而烦心呢，现在又出现了这样一个情况，这让雷天易的心情非常不好。
　　　　现在天逸楼一天要有几百人过来吃饭，几百人的饭量是什么样子的？雷天易虽然没有大致的算过，是估计也是不小。
　　　　如果说因为这个而使得天逸楼关门，那是不可能的。但是却会雷天易｜麻烦，让
　　　　人都很麻烦。
　　　　那些商贩停止供货，不把菜卖给天逸楼的人，雷天易完全可以找一些小孩，让他们到集市上去买菜，回头再拿到天逸楼来。那些个商贩总不能在这段时间停止做生意吧？
　　　　但是这样一来就比较麻烦了，一个小孩能拿多少菜？最多就是十斤左右，天逸楼一天的消耗是多少呢？加上那些配菜和其他的东西，虽少要个四五百斤。所以说如果这样的话，雷天易至少需要雇佣五十个小孩去买菜。
　　　　即便是这些小孩多跑几趟，而且轮流换这卖的话，一两天还好，是时日长就非常麻烦了。一个大酒楼总不能靠这样去进货吧？
　　　　现在雷天易在考虑的是，为什么那些商贩会不把他们手中的菜卖给天逸楼呢？难道真的是像王开元想象的那样，他们见到天逸楼赚得太多而妒，不想看着天逸楼这么红火？
　　　　恐怕不是这样吧，虽然说批量进才的价格要比正常零卖便宜了些，是好在是两大。所以说这样那些商贩们赚到的钱并不比零卖少，反而会多上很多。
　　　　哪有人有子不赚的？所以雷天易想着事情没有这么简单。
　　　　但是目前的情况比较紧急，天逸楼不可能以你为这个而关闭，那可是一天三四百两的白花花子啊，现在干一天顶过去的一个月，雷天易怎么可能让这些银子溜走呢？
　　　　所以即便是王开元问了那些商贩而他们没有告诉原因，雷天易想要试一试，找找那些商贩商量一下。同时雷天易想知道究竟是什么原因，似的他们停止供货。
　　　　于，雷天易和王开元来到了澧县的集市上。首先他们找到了个类似于蔬菜批发市场的店铺。这个店铺里面的蔬菜虽然不是很多，如果路途太远的菜这里没有的。但是只要是市面上能够见得到的，这里就有。
　　　　而这家店铺就是天逸楼的供货商之一，平日里天逸楼的大部分蔬菜都是从这里面进货的。
　　　　这个店铺的掌柜的此时正在清点账目，见到雷天易和王开元来了，由于知道雷天易天逸楼的东家，连忙站了起来，带着笑脸迎了上去。
　　　　“这不是雷掌柜么？幸会幸会。”
　　　　来到了雷天易的面前，那个店铺的掌柜并没有什么特别的惊讶，而是抱了抱拳，冲着雷天易笑道。
　　　　“幸会幸会。”雷天易还礼道。
　　　　即便是雷天易想要让这个人恢复供货，是稀释的雷天易却不能表现得太焦急。谈生意要稳重，而不能急功近利，那样的话才能够不吃亏。这是雷天易在金融系上课的时候老师教的。
　　　　“雷掌柜今天到来可是为了送货之事？”那个店铺的掌柜也知道雷天易来做什么的，所以干脆开门见山的就问了出来。
　　　　听到那个掌柜的话，雷天易暗道这不是明知故问么？要是打棺材也就不来这边了。不过还是点了点头，意思就是想得到一个解释。
　　　　“雷掌柜，这可不怪我们啊。您那是大酒楼，一天可是要赚不少钱。可是我们这赚得是小钱啊，果我们把菜卖给您了，我们损失的就是大钱了。”
　　　　那个掌柜的考虑了天，终于像是下定了决心似的，对着雷天易说了这样几句话。
　　　　听了这个人的话，雷天易一下子明白什么意思了。
　　　　这一定是其他的那些饭馆联合做出来的，他们那些饭馆的东家见到天逸楼这样火爆，肯定会影响了他们的生意。于是就想要使个法子来影响一下天逸楼的生意。
　　　　但是能把天逸楼开得这么火的人一定不简单，所以那些东家也就没敢直接的来天逸楼找麻烦，而是用了这样一个法子。
　　　　虽然不知道事情是否真的是这样，是雷天易估计百之八十是错不了的，要不眼前这个人也不可能说出“如果把菜卖给雷天易，他们损失的就是大钱。”这样的话了。
　　　　在知道了事情的真相之后，雷天易就没说什么，道了个谢之后便带着王开元走出了这个店铺。
　　　　那个店铺的掌柜做得也没错，不是他不想卖，而是他确实卖不了。所以雷天易不能把对方怎么样，只能从根本上解决问。
　　　　“雷大哥，我们明天怎么开张呢？”出了店铺的王开元问向了雷天易。
　　　　“走，我们去京城。”回头看了看王开元，雷天易深吸了口气，开口说道。
第１０２章　京城与天桥那些事儿
　　　　在明朝燕王朱棣选定北京为都城，他既要用此理废除元代的剩余王气当时的风水师便采用将宫殿中轴东移，使元大都宫殿原中轴落西，处于风水上的“白虎”位置，加以克煞前朝残余王气；凿掉原中轴线上的御道盘龙石，废掉周桥，建人工景山。这样，主山，宫**朝案山的风水格局又重新形成了。
　　　　清朝的北京城是中国大古都中唯一继承首都地位的城市，集大清都城建之大成。
　　　　由于上次雷天易来在是匆忙，所以没有仔细的观察观察。此次与王开元一同前来，雷天易可是仔细的打探了下这个悠久的城市。
　　　　因为澧县是离京城不远的，所以雷天易盒王开元二人各自买了匹快马，直奔到京城也不过时三个小时。由于此时还是上午，所以两个人出去找新的供货商贩之外，还是有许多空余时间的。
　　　　明成祖永乐元年改北平为北京。永乐四年开始筹建北京宫殿城池，永乐十九年正月“告成”，历时１5年，正式定都北京。
　　　　雷天易虽然对里是不是很了解，是对于京城还是有一些了解的，必定它承载和中国的许多文化，这叫雷天易不得不去好好的了解一下。
　　　　早在明代的北京城也就是元大都城的改建，北墙南缩5里，南墙向南展出2里，成为东西向的长方形。重建了宫城和皇城。嘉靖三十二年，又修筑外城，仅筑成南侧一面。至此，北京城的基本轮廓已经构成，即宫城、皇城、内城和外城。
　　　　而雷天易对外城的那些东西都不是最感兴趣的，虽然说雷天易早在后世的时候就去过北京，可能是因为时间距离清朝已经很久的原因，所以外城的那些印（已经不如从前。而雷天易最为喜欢的就是内城，因为这里发生了太多太多值得回味的趣事。
　　　　京城的宫城即紫禁城，倒了后世就叫做北京明清故宫，位于内城中部偏南区，周长六里一十六步，南北长960米，东西宽760米，面积平方千米，为南北向的长方形。宫城设置八门，南五门，即承天门、端门、午门、左掖门、右掖门，东为东华门，西为西华门，北为玄武门。宫城内压在中轴线上的有七座主要建筑物，以乾清门为分界，分为前后两部分，即前朝后庭。前三殿为奉天殿、华盖殿、谨身殿，后三殿为乾清宫、交泰殿、坤宁宫。宫城周围有护城河，宽达米，称为御河。
　　　　清代紫禁城的建筑物多有重建，名称也有变，基本上维持了明代的规。
　　　　虽然现在的内城是禁止百入内的，雷天易这个“钦差”是看不到内城里面的情况的，是好歹雷天易早先也去过故宫，到现在依稀还能回想起故宫的样子的。（〕
　　　　内城即元大都城改建而成，周里，9门，东西长665千米，南北宽535千米，面积3557平方千米。正南为正阳门（即前门，左崇文门，右宣武门；东之南为朝阳门，北为东直门；西之南为阜成门，北为西直门；北之东为定门，西为德胜门。
　　　　虽然说故宫可能和现在的内城变化不大，是雷天易知道，京城的道路以及人们的居住情况就要和一百多年之后相差甚远了。
　　　　这个时候京城内外城的街道格局，以通向各个城门的街道最宽，为全城的主干道，大都呈东西、南北向，斜街较少，内、外城也有差别。外城先形成市区，后筑城墙，街巷密集，许多道都不端直。通向各个城门的大街，也多以城门名，崇文门大街、长大街、宣武门大街、西长街、阜成门街、安定门大街、德胜门街等等。被各条大街分割的区域，又有许多巷。这和后世的街道特点是不完全一样的，皇城两边的中城地区街巷最为密集，达三百余条。这是由于中城地理位置优越，处在全城的中部，又接近皇城和紫禁城，人口自然稠密。
　　　　走在大街上，雷天易听王开元介绍，京城里面的居民区以坊相称，这就是和县有很大的区别了，京城的坊下面被称为，或称牌、铺。不过住宅的情况六和县车不多了，在经过居民区的时候雷天易注意到居民住宅就是典型的四合院。
　　　　因为王开元以前和他爹去过几次京城，所以这一路来王开元不听的给雷天易介绍着京城的情况。那样子就好像他是万事一半，没走到一处都要说上半天，此时的王开元好像忘了此行的目的是什么，而是不听的夸夸其谈。
　　　　中城区有9坊，68》祥绸布店、内联升鞋店、六必居酱菜店、荣宝斋文房四宝还徐徐透出百年的光泽之外，同仁堂、张一元茶庄、长春堂、月盛斋熟肉店都已经门庭更新了；诸多外来的风味饮食也各据一方，形成了新型的饮食文化特色。
　　　　在这里可以买到一些传统古朴的手工艺品，逛一逛别具情趣的百年老店，感受一下北京旧时的市井特色。当然，买东西时可别忘了砍价。
　　　　大栅栏地区曾国粹艺术瑰宝京剧和宣南文化的主要发祥地，人文化和平民文化的有机交融使其具有深厚的文化底蕴和凝重的历史氛围。
　　　　具有580多年历史的大栅栏，拥有享誉海外的同仁堂、内联升、瑞》》祥、六必居等30余家百年老店，一直是京城最主要的传统商业中心。从很早以来，这个方的建发展相对滞后，但传统建筑、城市肌理、商业老字
　　　　俗文化等传统的城市元素基本保留，并以其风、完整、观赏性在北京中心城区绝无仅有，是构成北京都城历史记忆和古都风貌的重要组成部分。大栅栏街作为繁华的商业闹市，拥有多家独具经营特点和代表性的老字号店铺。
　　　　‘同仁堂国药店‘开业于清康熙八年，以经营自制的丸、散、膏、丹而闻名于全国；‘马聚源帽店‘开业于清嘉庆十六年，专为皇室和王公贵族制做朝帽、缎鞋，后以生产民族帽见长；居‘八大祥‘之首的‘瑞》祥绸缎皮货庄‘开业于清光绪十九年，除经营绸缎布匹外，还兼营皮货茶叶；‘内联升鞋店‘开业于清咸丰三年，专为皇室和外任官员做朝靴。另外，具有几十年历史的老字号还有‘南豫丰烟店‘、‘天惠鼻烟店‘、‘长和厚绒线‘、‘张一元茶庄‘、‘步瀛斋鞋店‘等，都享有很高的声誉。
　　　　来到了大栅栏儿这边，雷天易有了主意。只见他瞬间来到了超市里面，之后从超市中出了样东西，同王开元一道走进了同仁堂里面。（更多请到、〕
　　　　“这位客官需要点什么药？可是有方子？”
　　　　好在同仁堂到了这个时候已经经营了将近二百年，由于声誉响彻大清朝，所以前来抓药看病的人特别多。与此同时，同仁堂不得不加派好多人员，以便于更快的满足顾客的需要。
　　　　此时雷天易和王开元进到了同仁堂里面，由于伙计见到两人不紧不慢的表情便知道二人不时来看病的。正常来看病的哪个不时急急忙忙的走进来？所以说，伙计便认为两人是来抓要的。
　　　　“我不抓药，也没有方子，我是想问一下你们这里收不收药材？”雷天易笑着对哪个伙计说道。
　　　　伙计听了雷天易的话，不禁愣了下。同仁堂是什么方谁不知道？像这么大的药堂还用收药？每天同仁堂里面所需的药，早已经有人定时送来。
　　　　“请问先生手里有什么药？”虽然说本来就没想着收药，是掌柜的交代，无论是什么人来都要客气的招待，所以这个伙计也不敢违背掌柜的话。
　　　　雷天易没有说话，而是从怀中取出了条人参。
　　　　这条人参就是和雷天易在家炖牛肉以及送给赵鹏母亲的一样，都是长白山人参，不过要比那两条都要小了些。
　　　　“人参？”
　　　　那个伙计在见到雷天易出了这条人身之后，脱口说道，不过转瞬间恢复了静的表情。
　　　　同仁堂是什么？那可是在清朝是数一数二的药堂，平日里什么贵重药材没有？所以即便是雷天易手中的这根人参比较大，那个伙计也只惊讶了下而又马上恢复了正常。
　　　　对于这个结果雷天易很满意，能够让同仁堂的人惊讶一下，虽然只是瞬间，是已经说明雷天易手中的这条人参价格不菲了。
　　　　“这位先生先等一下，我把我们掌柜的请出来。”
　　　　到底还是一根比较值钱的人参，这个伙计也不敢自己做主，便请来了店铺中的掌柜。
　　　　待到了同仁堂的掌柜到来，两人便以一百八十两子成交。看着雷天易手中的一根人参竟然值这么多，而且好像雷天易还不知有这么一根。上次赵鹏说母亲生病的时候雷天易就拿出了比这么一根还要大的人参，这让王开元很是纳闷，雷天易的这些人参到底是从哪里来的。
　　　　不过雷天易在谈完价格之后就有些后悔了，他现在每天凭借着酒店一天也有个三四百两子的收入。而这一百八十两就没有刚到清朝时候那么值钱了。
　　　　不过雷天易没有收回人参，毕竟只不过是超市里面众多人参的其中一根，况且在同仁堂里面这样一根人参的价值要远超过于在雷天易手中，这样一根人参可以为多人治病。（〕并且这个时候的医院不像后来那样，还是比较公平的，赚取的利润也要少。
　　　　出了同仁堂的雷天易和王开元二人继续在大栅栏儿内逛游。
　　　　大栅栏的繁荣不仅在于商业的发达，还因这里过去有比较集中的娱乐场所。因在清初有很严格的禁令，以‘内城逼近宫阙，例禁喧哗‘，不准在内城开设戏园等乐场所，故戏园多开设在前门外一带。
　　　　不过即便是这样，大栅栏儿里面有庆乐园、三庆园、广德楼、广和园和同乐园等五家著名的戏园子。现在这里的人们还不知道，等到了民国初年，这里还将要开设一家北京第一家电影院大观楼电影院，住在内城的人们多要来此看夜戏，增强了这里的热闹气氛，促进了大栅栏的繁荣。尤其是清末的这个时候，逢上元节灯市京城人纷纷来此观灯、游逛、购物，更加强了这一地区的繁荣。
　　　　等到了１900年5月，遭义和团焚毁，同年7月又受八国联军破坏，曾一度庭冷落。后经逐步恢复，｜快又繁盛初。
　　　　到了１949年以后，人民政府对大栅栏商业区进行了大规模的调整、改造，不仅保留了老字号店铺和特色商品，又开办了许多国营商店和专业商店，大栅栏百货一场、二场、前门妇女服装店、新时代儿童用品商店等，使这里更加繁华。原有戏园进一步得到使其具有多种功能。
　　　　找了天，雷天易和王开元二人终于找到了京城买菜的地方，雷天易在提高了些价钱之后，同这些商贩谈妥了短期的食材供应。雷天易要求每天早上这些商贩都要雇佣一辆马车，把天逸楼所需要的食材拉到县。
　　　　由于雷天易给出的价格要比他们卖给别人的高出来两成，并且即便是要雇用一辆马车，这些人需要轮流的跑一趟澧县，是在大火核算了一下，是同意了。
　　　　搞定了食材的供应问之后，雷天易和王开元来到了传说中的北京天桥这边。
　　　　雷天易之后，北京平民游艺场所聚集和商品市场这边，内有众多曲艺演出场所。位于前门外南纬路以北、永安路与曙光路西端以南、东经路以
　　　　坛西坛根以西广大地区。元、明两代及清前叶，为沼泽，中有一建于元代的汉白玉单孔桥，是明清帝王祭天时的必经之路，故名“天桥”，附近区亦因此。
　　　　天桥儿在北京一直是艺人的代名词。
　　　　天桥是许多民间艺术的发祥地。艺人在天桥卖艺，常是露天设场，习称‘撂地‘。相继在这里学艺、卖艺、传艺和生活的民间艺人达五、六百人，可分为杂耍艺人和说唱艺人两大类，杂耍包括杂技、武术等项目，说唱包括戏剧、曲艺等项目。最著名的有‘天桥八大怪‘，因身怀绝技和言行怪异而。‘八大怪‘在不同时期各有所指，按时间先后，早期为穷不怕、醋溺高、韩麻子、盆秃子、田瘸子、孙丑子、鼻嗡子、常傻子8人，活动于清咸丰、同治、光绪年间；中期有耍蛤蟆的老头、老云里飞、花狗熊、耍金钟的、傻王、百鸟张、志真和尚、程傻子8人，活动于民国初年；晚期有小云里飞、大金牙、焦海、大兵黄、沈三、蹭油的崔巴儿、曹麻子、赛活驴8人，活动于20纪30年代。名演员京剧女须生孟小冬、李桂芬，‘坤伶三杰‘金少梅、碧云霞、琴雪芬，久在天乐戏院演出的张宝华、梁益鸣及新凤霞、侯宝林、宝善林等，都曾在天桥演出。
　　　　就在道光年间的这个时候，天坛的西坛根、北坛根与先农坛的东坛根、北坛根涌现一批流动摊贩，由于朝廷不向他们征收捐税，促进了这一地区商业及游艺业的发展，遂有各门艺人在此辟地献艺，各类曲艺演出场所伴随茶肆、酒楼、饭馆、商摊、武术杂技场地蜂拥而起，成为北京人欣赏民间技艺及曲艺艺术的一个集中场地。
　　　　天桥的曲艺场所，主要集中在位于西南的公平市场、三角市场一带。据二十世纪四十年代末期的统计，各类曲艺演出场地有二十余处。
　　　　天桥的曲艺演出，最初仅为明，“画”、撂地、大棚三种类型清代末叶，福海居书茶馆建立，一些技艺高超的说书艺人始入室演出。不久，一批书茶馆及落子、大鼓书馆相继建成，与明一起，为曲艺艺人提供着献艺谋生的场地。
　　　　老北京天桥历史算是悠久和曲折的，明嘉靖年间北京筑外城，此成为外城的中心。那时，天坛、先农坛北墙外，有东西走向的一条河，是皇帝祭坛必经之路。明朝建汉白玉单孔高拱桥通“御路”。此桥只为天子所走，因此天桥。平时有木栅栏封挡。天桥在静静的呆了五六百年之后，也就是上纪三十年代，天桥遭受了灭顶之灾。因为要拓宽这条马路，天桥被拆除桥栏杆后，天桥便一点痕迹也没有了，但这地名确保存下来。桥下的河道，便变为后来的东西龙须沟。
　　　　老北京天桥位于北京城中轴线，前门至永定门的中段，现今天桥南大街北口的十字路口处。曾经是繁华热闹的平民市场，天桥市场内，游艺、小吃、商业、医疗，五行八作，无所不包，集吃、喝、玩、乐、购物于一地，是广大平民活动和求生的场所，在北京民众生活中具有很大影响。
　　　　站在天桥边上的雷天易发现，此时的天桥已经出现了市场的雏形，各种曲艺杂耍遍布其中。而面前的耍中幡、和撂地摔跤这两项表演最受游客欢迎。
　　　　中幡起源于晋代皇家表演项目，既具有仪仗特色又用于比赛力量的一种旗帜。耍中幡是在行军或打猎休息期间，旗手们为给皇上解闷，挥舞耍动大旗以博皇上龙颜大悦，鼓舞三军斗志。
　　　　看着看着，雷天易发现耍中幡需要很好的身体协调性，耍中幡要的是功夫，眼前这个人耍的中幡的主干一根长１多的竹竿，竿顶悬挂一面半米多宽、5长的长条锦旗，旗的正面竹有一个虽不知是什么东西，是很好看的图案，反面有时绣上三个小字。由于雷天易站得比较远，所以并没有看清楚究竟是什么字。
　　　　从雷天易这个外行的角度来幡包括手法和腿法这两种功法，不仅练的是人的胆量、力量和技巧，还需要文武兼备。
　　　　雷天易不知道的是，中幡分为单练、双人对练和集体练，动作有5多个。表演者或顶幡上额，或伸臂托塔，惊险动作连连不断，始终幡不离身，竿不落。十余米高、几十斤重的中幡在表演者的手中、肩上、脑门、下巴、项背等处上下飞舞、交替腾挪。
　　　　雷天易和王开元二人眼前表演的这个人将竿子竖起托在手中，舞出许多花样，表演动作样式各有形象的名称，耍一个，这个人就大喊一声这一招式的名称。将竿子抛起用脑门接住为霸王举鼎，单腿支撑地面用单手托住竹竿为金鸡此外还有龙抬头、老虎撅尾、封侯挂印、苏秦背剑、太公鱼、擎天一柱等样式。考究的中幡竿顶上还有一层乃至数层由彩、锦缎、响铃、小旗、流苏组成的圆形装饰物，称为缨络宝盖，舞起来不仅五彩缤纷，而且发出悦耳的声。
　　　　中幡表演要求稳、准、快，手眼配合一致。在表演时，表演者用手掌、手背、肩膀、额头、下颚等部位分别完成举、顶、牙剑、脑剑、单山等动作，不断晃动、抛起、落下。中幡表演，以扔得高，立得稳为准则。
　　　　在表演的同时，有一个专门负收钱的人拿了个通络，