铁匠传奇之三国穿越-第37部分

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　　　　别以为我没地方整你，嘿嘿。
　　　　“是的，快去把剩饭拿过来，记得那些配料，除了鸡蛋是生的，其它的都炒一下，要熟的。”白石装作没听见石兽的哀号，一本正经地对周高吩咐道，可他心里已经笑得抽筋了。
　　　　当周高听了白石的话，将一锅满满的剩饭拿过来的时候，石兽脸上的“褶子”更加多了，不过他的心里更多了一种期盼，白石到底会做出什么东西来呢？
　　　　白石将剩饭打起来一些，全部倒到了沙锅里面，将那些已经炒熟的熟粉条、熟胡萝卜丝、熟洋葱丝、熟青椒丝，熟西葫芦丝、熟牛肉末全部放到饭里。
　　　　不过这些配料放进去的时候，可有点小名堂，要将这些配料全部都塞到米饭的中央，让米饭将它们包裹着。
　　　　等会儿烧的时候，就可以让这些味道全部都藏在饭里面，等嘴巴吃下第一口的时候，就在嘴巴里面充斥着这些味道，让人有意想不到的结果。
　　　　当然白石的这点小名堂并没有让其它的人看见，别人只是看见他将这些配料放了进去，并不知道如何操作。
　　　　做完这些之后，白石用盖子将沙锅盖上，放在炉子上烧，而那个生鸡蛋则被白石放到了一边，现在还没到用它的时候。
第一百二十八章　一丝消失的香气
　　　　做完这一切之后，白石就坐在了座位上，看都不看炉子一眼，而是闭上了眼睛，口中喃喃地说道：“恩……吃饱饭后，最好是睡一觉，这日子真的是……爽。wWw。”
　　　　能够在吃完饭后，好好睡上一觉，对现在设计参与连环计的白石来说，确实是很惬意的，更重要的一点是，可以在石兽的面前说出这句话，尤其是在石兽那把柄威胁自己之后。
　　　　石兽惊讶地看着白石做完这一切，他的脑袋转过去看看白石，又转过来看看那锅在炉子上烧的剩饭，他都不知道说什么才好，内心“挣扎”了半天，还是没有说出一句话。
　　　　伙计们都偷偷地笑着，不过他们可不敢表现在脸上，他们知道，这些剩饭是做给石兽这位客官吃的，一想到对方来到了这么高级的酒楼，花了这么多的钱，甚至拿出了金子，却还要吃这么寒碜的剩饭，他们的心里就想笑。
　　　　掌柜则根本就没有看见面前所发生的一切，他甚至没有劝止伙计，眼睛只是一个劲地盯着桌子上的那些金子，他已经可以看见客人吃了饭之后，将那些金子全部都交在了他的手上。
　　　　其实也不能怪掌柜这么贪婪，因为即使是身份高贵的大官，到他的酒楼里来，也没有付出过金子，银子、尤其是金子在这个战乱的年代，拥有更高的兑换和购买能力。
　　　　炉子里的小火苗在沙锅下面不停地烧着，沙锅也不停地升温着，沙锅的盖子上面有着一个烧制时就有的小孔，这是为了让锅内的水蒸气找到一个出口准备的，不然的话，水汽被憋在里面出不来，那对里面烧的东西肯定是不好的。
　　　　但令人非常奇怪的事情是：沙锅看样子已经沸腾了，锅盖被强大有力的水汽挪动着，可就是没有一丝的气味散发出来。
　　　　要知道，饭烧开了，里面都会飘出一阵的饭香。这里面就包含了一点点烧制和手法上的秘诀，而这手法就是白石刚才所做的“小动作”。
　　　　虽然这事情非常奇怪，但伙计和掌柜没有一个人发现这个问题，他们的注意力不是集中在了金子上，就是集中在了石兽苦恼的脸上。
　　　　石兽看着眼前沸腾的沙锅，不知道应不应该吃下去，虽然他也吃过剩饭，可那是自己的，他可没吃过别人的剩饭。
　　　　其实他这是多虑了，酒楼里的剩饭并不是那种意义上的剩饭，酒楼里的剩饭是剩下的饭，没有吃过的，他们吃不下，剩下的，只是带上了一个不好听的名字——剩饭。
　　　　石兽犹豫了再三，说道：“白石老大，我可不可以不吃啊？”他想了半天，终于放弃了这看上去很“可怕”的剩饭，嘿嘿，不过等下他就会后悔的。
　　　　白石一脸地无所谓，道：“行啊，不过我今天煮了这锅饭，就把这锅饭煮完了再走吧。”他是打定主意要煮好这锅饭，等下就让石兽看着它们流口水好了。
　　　　那这饭让谁吃呢？那个叫周高的伙计看上去不错，就让他吃了。白石想着就决定了伙计周高的这次命运，谁叫他是第一个领钱的呢。
　　　　你想要得到什么，总得付出点什么不是。任何的事情都有正反两面，不要高兴得太早，不好的事情就在后面等着你；不过也不用太悲伤，也许有时候，快乐和幸福就会在瞬间来到。
　　　　周高呢，一开始还觉得白石看自己的眼神有点怪怪的，不过稍等了一会，他便“领悟”了，这位客人肯定还想赏我点什么。他心里十分高兴，这下回去的时候，可以让家里的那头母老虎闭上嘴了。
　　　　不对，也许晚上应该到青楼里去一趟，自己可是好久没去那里了，这次有了这么多的“辛苦费”，全部交给母老虎，实在是太可惜了。
　　　　等周高下定主意的时候，也是那锅沙锅饭煮好的时候，白石走上去，用抹布拿住沙锅的把柄，将饭端了起来，放在桌子上，将盖子打开。
　　　　白石问石兽，道：“你真的不吃？等下可不要后悔哦。”他开始为阻止石兽等下抢饭吃，做下准备。
　　　　石兽郑重地点了点头，表示自己绝对不吃这饭，却不知道自己落入了白石的圈套之中，好戏即将上演，诸位瞧好。
　　　　只见白石朝周高示意一下，周高还不明白白石的意思，兴高采烈地走到了白石的身边，也就是桌子的旁边，说道：“客官有什么吩咐？”
　　　　在周高的眼中，白石刚才可是说煮好这锅饭就走的，现在叫自己上前，肯定是要付给自己小钱了，其他的伙计也这么认为，就连刚才还不清醒的掌柜也认同了周高的观点。
　　　　然后，好戏开始上演了一部分，只见白石脸无表情地对周高说道：“你把这锅饭给吃了。”他这锅饭煮得虽然好吃，可面相实在是很平淡，又因为是剩饭制作的，没有人会吃。只有用这种表情命令伙计，伙计才会听他的话。
　　　　伙计听了白石的话，很是为难，他看着这锅饭，不知道是吃还是不吃，如果不吃的话，惹得客人一个不高兴，恐怕自己的“小费”就拿不到了。
　　　　这时，他注意到自己的老板——掌柜正在使劲给他使眼色，意思不用说也明白，就是让他吃了这锅饭。拿不到“辛苦费”虽然有点可惜，可不听掌柜的话，可就是大事，自己还要在他手底下干活呢。
　　　　狗屁的掌柜，自己想赚钱就自己吃好了嘛，干吗要我吃。周高一边在心里诅咒着掌柜，一边开始将筷子伸进那锅饭里。
　　　　开始了，筷子刚插到饭中间，饭里那些配料的香气就透了一丝出来，这一丝香气非常独特，拥有不同的味道，它在你的鼻子里经过，就好像你的舌头吃过了几种不同的菜肴。
　　　　不过香气只透露出了那么点，它在经过了伙计、掌柜、石兽的鼻子之后，就消失在了空气中，让掌柜和伙计们都以为刚才只是自己的幻觉。而既然是幻觉，每个人都不愿意说出来，放在自己的心里，免得被其他人笑话。
第一百二十九章　一道菜
　　　　只有白石颇为好笑得看着每个人的表情，看他们从闻到香气时的那种陶醉，再到以为自己发生幻觉时的假装没事，哈哈，有时候，看看现实中的人的“表演”，比看电视还要爽快。WWw。
　　　　只有站在那锅饭前的周高心里有点疑惑，这香气是哪里来的？难道是从这饭里出来的？他将插在饭里的筷子用力搅动了一下，这下更多的香气从里面出来了。
　　　　不过这种香气已经不是什么配料的香气，而是淡淡的、有点像没有“装饰”过的处女身上的香气，这种香气是他们这些男人最想闻到、最喜欢闻到的香气。
　　　　这次的香气很明显，大家已经不可以再把它当成是自己的幻觉，每个人的目光都看着周高面前的那锅饭，就连掌柜这个见过无数菜式的生意人也不例外。
　　　　这时候的他们已经没有空去笑话周高，他们的心里冒出了一个共同的想法：不知道这种冒女人香气的饭吃一口怎么样。他们早就忘记了这是什么剩饭，只知道眼前有一锅特别的饭放在自己的面前。
　　　　而本来可以吃这锅饭的石兽，早把口水都流出来了，这是什么饭？天底下竟然还有女人香气的饭，他张了张嘴巴，刚想说些什么，却发现，白石一双贼亮贼亮的眼睛正盯着他看，正等着他反悔。
　　　　一看到是这种情况，石兽立刻闭上了嘴巴。不知道是不是香气传到了外面，外面有客人说道：“有人就是了不起啊，竟然可以叫女人到这个酒楼里。”
　　　　这句话说得白石是一头的黑线：偶只是煮了一锅饭，你不要怪偶。他用鼓励的眼神看着周高，道：“这锅饭是你的，你怎么还不吃啊？”
　　　　周高感觉到了周围狼一般炙热的目光，连忙拿住筷子就吃了起来，可是吃了第一口，他就停住了，不是饭难吃，而是实在太好吃了，各种不同的味道，在嘴巴中蔓延，那感觉就像同时在吃好几道不同的菜，没想到，区区一锅饭，还有这么几种味道，真的是难得啊。
　　　　为了感受更多不同配料组合的味道，周高加快了速度，只是短短的一分钟时间之内，就将那一锅饭给舔舐干净，沙锅里竟然没有留下一锅饭。
　　　　这个情况，可真的是让白石目瞪口呆，自己怎么不觉得有这么好吃涅？不过见周高吃完了，白石站起身，拍拍了身体上的衣服，道：“石兽大哥，我们现在可以走了。”
　　　　那些金子就放在桌子上，自己走后，掌柜自然就会上来拿的，这点他倒不必担心掌柜会看不到金子。
　　　　可是石兽却坐着一动也没有动，他斜着眼瞧了一下白石，道：“不行！就这样怎么行，我饿着肚子就想吃你做的菜，可是你却让别人吃了。”
　　　　石兽表面上虽然有点粗鲁，并不代表他很笨，他想了一下，就明白了刚才白石的圈套，他当然是不肯的，反正白石的把柄在自己的手上，如果回去的时候，跟石头村的村民们一说，恐怕白石今后走路都要低着头了，古代最注重的就是男女之防，他们可不像哭月这等外族女子，那么看得开。
　　　　白石笑嘻嘻地说道：“不是你自己说的，你不吃，那我就让别人吃了，浪费可不是什么好习惯哦。”
　　　　面对着白石的“解释”，石兽想不出什么好的理由，不过他转了个弯，说道：“我是说过，不过我可没说过，不让你再做一道菜啊，我可没说要你做几道菜哦，今天我一定要吃到你做的菜，不然的话，哼哼……”下面的话，不用说也知道，一定是威胁白石啦。
　　　　石兽这家伙，本来是一个豪爽大汉，跟着白石“混”久了，竟然也沾上了他的恶习，耍起了无赖。
　　　　真的是拿石兽这个大家伙没办法，总不能把他就地灭口吧，虽然这个时代死的人很多。本来已经走到门口的白石，转过身后，重新走到了那些厨房家伙什的面前，说道：“这次呢，我就让你吃点好的。”
　　　　石兽一听“吃点好的”，他不禁兴奋了起来，问道：“吃点什么好的？”伙计们也看着白石，他们刚才闻到那种香气，再加上周高的吃相，早就忍不住想吃点了，有的甚至连自己流出了口水都不知道。
　　　　还是乘大家都不注意的时候，偷偷擦掉了，不过其他人也没空去笑话他了，在这样的美食面前，流口水是很正常的事情。
　　　　酒楼的掌柜这时候，也不再去注意那些金子了，因为他发现了更大的利益，对，就是白石，白石制作的这道菜，可是他都没见过的。
　　　　而且又那么好吃，平日看这些伙计偷吃厨房里的菜都没有这种表情，更何况这些没吃就都已经流出口水的伙计，他们每天必不可少的就是端菜，如果那么容易流口水的话，那客人不早把这间酒楼给掀翻了，哪里有这么好的生意。
　　　　掌柜两眼冒光地看着白石，看来这古代也有“猎头人才”的专业人士啊。白石却瞧也不瞧掌柜，对还站在那里回味着那沙锅饭的味道的周高说道：“去，给我搞些材料。”
　　　　不过白石说了这一声，周高却一点反应也没有，愣愣地站在原地，看来是那锅饭对他的影响有点大，没见过现代新奇菜式的古代人。
　　　　白石刚想报出自己的材料，却发现周高没反应，就想去拉周高一把，不过掌柜这次非常机灵，他走到了白石的面前，道：“客官，你想要什么材料就跟我说，我给你拿去。”
　　　　原来是掌柜见周高吃了那锅拥有女人香气的饭，自己也想尝尝，所以才毛遂自荐，要不然，他哪里愿意干这些粗活啊。
　　　　白石见掌柜愿意帮助自己，他也就没有再去打搅周高，反正有人拿东西就行。他报出了材料的名字：“嫩豆腐四块，瘦猪肉半条，蒜苗少许，葱花、姜各少许。”
　　　　“还有配料豆瓣辣酱一小碗，豆豉一小碗，水淀粉一小碗，酱油、精盐、味精各适量。”
第一百三十章　守家妇人
　　　　不过当白石报完了这些之后，掌柜并没有立刻去拿，而是露出了一副为难的样子，看他的样子似乎挺难受，白石不得不问道：“你还有什么事情吗？”
　　　　掌柜支吾了半天才说道：“这是不是少了点？”
　　　　“不少啊，够一个人吃的，哦，他人那么大块，那豆腐再加四块好了。wWw。”白石恍然大悟道，不过他还是没有明白掌柜的意思。
　　　　掌柜见他不明白，只好挑明了自己的意思，他说道：“我想多拿点，请客官多做点，好让我、伙计和酒楼里其他的客人也尝尝。”
　　　　掌柜本来就是想自己也尝尝，不过这么讲似乎不合适，他就随便带上了伙计和酒楼里的客人，这一下，总让他的面子上好看点。
　　　　本来见自己肯定吃不到美食的伙计们已经绝望了，没想到事情竟然还有了一个大转弯，他们都快要高兴的欢呼起来，他们竭力地掩饰自己的表情，不过白石还是看懂了他们的意思。
　　　　“好吧，你可以多拿几份，就让伙计和客人都尝尝。”白石答应了掌柜的请求，他这一回来，顿时让伙计在心里称赞起掌柜，这可是掌柜少有的一次得到真心称赞的一次。
　　　　掌柜真是无心插柳柳成荫。一听到白石同意了，掌柜立刻挪动自己略微臃肿的身体跑了出去，不过有几个伙计倒是挺机灵的，跟在掌柜的后面跑了出去，看来是想帮掌柜拿东西，拍掌柜的马屁。
　　　　白石对此不多说什么，每个人都有每个人的生活，别的不能也没有权利去干涉他们，无论是以什么样的名义。
　　　　掌柜的回来了，不过他的手里倒是没有拿多少东西，可能是为了给自己面子，稍微拿了个小碗，里面装着几种不同的配料。
　　　　而刚才在掌柜后面跑出去的几个机灵的伙计，此刻正满头大汗地端着一大盆的豆腐，和好几斤重的猪肉，“艰难”地走进来，然后将这些东西放在白石的面前。
　　　　白石却愣住了，好家伙，只是说给你尝尝，也不用拿这么多的豆腐来吧，这么多，每人一小盘，四块的话，一个酒楼的人都够吃了，古代的酒楼不比现代的，比较小，人少点。
　　　　伙计和掌柜都眼巴巴地看着白石，希望他能够制作出跟刚才一样好吃，或者更好吃的菜式来，而石兽则更是毫不掩饰地催促道：“还愣着干什么？快做啊。”
　　　　没办法，谁叫白石刚才答应了掌柜呢，白石只好开始制作起中国现在很有名的麻婆豆腐，当然在三国时期，没有人知道这一点，也没有人会制作。
　　　　他拿起那盆中的豆腐，用锋利的菜刀，将它们切成细小的方块，虽然豆腐很嫩，菜刀也十分锋利，但豆腐实在太多了，白石切豆腐，就用了将近二十分钟。
　　　　切完了豆腐之后，白石用毛巾铺到桌子上，将这一小块一小块的豆腐全部都摆放在了桌子上，一块块白色的豆腐犹如发糕将整张桌子都铺满了，而那些碗筷早就被伙计们给收拾起来了。
　　　　下面要做的就是汆烫和沥干切好的豆腐，这两道工序是必须要经历的，因为只有这样，才能去掉豆腐里面淡淡的涩味，虽然这味道，一般人是吃不出来滴。
　　　　由于没有那么长的时间去制作，这两道工序，白石只是简单地经历了一下，汆烫和沥干同样是在二十分钟之内完成。
　　　　处理完豆腐，那就该处理猪肉和其它的配料了，同样是那把菜刀，洗干净，去掉上面的豆腐味之后，迅速地将猪肉切成肉末。
　　　　不过这切肉末可是需要一定的力气和时间的，必须将猪肉切成末，所以白石找了一个看上去力气比较大的伙计，让他来帮自己切斩猪肉。
　　　　那位伙计感到很是荣幸，能够帮到白石这样的“大师”，在他们的眼中，白石已经就是一位大师，能把一锅剩饭煮成那样的东西，不是大师是什么？
　　　　虽然有了伙计的帮忙，但白石并没有清闲下来，而是开始准备起配料来，蒜苗洗干净，切成小段，还有其它葱、姜一类的，都是同样的处理。
　　　　当白石做完这些零散的工序之后，那位伙计切的猪肉末看上去也差不多了，白石走上前，用拇指和食指抓起一点，摩擦了一下，粗细还可以。
　　　　接下来就进入正式的工序了，那就是开始入锅炒制了，白石将切好的猪肉末先放了进去，炒了一会，看颜色变得差不多的时候，再将豆瓣辣酱、豆豉、姜末这些下脚料放进去，煸炒数下。
　　　　在炒的时候，他特意将火弄得小了一点，这样就不会让这些配料有糊的现象，而且可以保持它们内部充分的味道和营养，虽然跟三国时期的人将营养，似乎有点太“先进”了。
　　　　最重要的工序开始了，那就是放入豆腐，进行真正的制作部分，豆腐一块块地被放了进去，还好伙计拿来的锅够大，不然还真放不下这么多豆腐。
　　　　炒到一定的时间，将酱油、精盐以及适量清水放进去，做完这些就只等它烧开了，白石站到了一旁，休息了一下，没想到做菜也要花费那么大的工夫，看来现代，那些酒店里厨师的丰厚工资也是有点道理的。
　　　　不少的水汽从锅里冒出来，白石拿起锅盖一看，锅中央已经冒着水泡了，这表明它已经烧开了。
　　　　见此，白石放入了蒜苗和味精，并用水淀粉勾芡，勾芡他用了两次，这样可以让成菜后发生吐水情况的几率变得非常小。
　　　　石兽看了看这红仆仆还冒着热气的被端上玩的豆腐，心里不知道该用什么词来形容它才好，因为它跟以往的豆腐那种水灵灵、白嫩嫩的形象完全不同，它红得简直有点刺眼。
　　　　而空气中，则弥漫着一股辣椒独特的气味，那种原本呛人的辣椒味，在经过了豆腐的中合之后，也变得“温柔”许多，就像一位泼辣的四川妹子，见了喜欢的人，也会收敛自己的性格，变成温柔贤惠的守家妇人。
第一百三十一章　敢抢东西
　　　　（你们就暂定小说里有辣椒、味精好了，有时候，为了剧情不得不改变一下历史）
　　　　石兽刚要吃，却被白石阻止了，他在豆腐上面撒了些切好的葱花，才拿起其中的一碗递给石兽，说道：“现在可以吃了。wWw、”
　　　　见可以吃了，石兽连忙端起来，用筷子夹起一块，放到了嘴里。可是还没过三秒钟，石兽就“哇”地一声大叫，跳了起来，险些将碗都给打翻了。
　　　　石兽的这种反应让原本想上前，拿起一碗，吃上一口的掌柜吓了一跳，又开始犹豫起来。虽然刚才很好吃，不代表现在很好吃对不对，还是再看看。掌柜想道。
　　　　他们都等着看石兽的反应，就连白石也一脸奇怪地看着石兽，这家伙怎么了？他看了一下碗里的豆腐，自己夹了一块，吃上去没什么特殊的啊，就是稍微有点辣了。
　　　　石兽叫了之后，很快又安静下来，沉浸在了对刚才的味道的回味之中，等了一会，他才开口说道：“白石老大，你做的这道菜比以前的菜好得多了，这道菜太好吃了，简直不能用好吃来形容。”
　　　　三国的古代人当然是没有吃过这种独特味道的麻婆豆腐，他们第一次吃到这种东西，就跟第一次吃毒品一样，有一样非常独特的感觉，让人感觉飘飘欲仙。
　　　　刚才石兽叫出来，是因为他受不了一开始的辣味刺激，而当辣味过去之后，就是淡淡的豆腐清香的感觉，让人口中一亮，这样的感觉就像你一开始看到一个粗蛮大汉，你正害怕的时候，却看到大汉走开了，而来了一个温柔可人的江南女子。
　　　　将辣椒比作粗蛮大汉，将豆腐比作江南女子，不是很恰当的比喻吗？
　　　　一见石兽说好吃，还有看见他独特的反应，和脸上陶醉的表情，伙计们也开始蠢蠢欲动，不过掌柜站在那里，得先让掌柜品尝才行。
　　　　现在大家都知道东西好吃了，是不可能发生只让周高吃这种情况的。掌柜假装咳嗽了一声，慢慢地走过来，道：“不知道我现在可以拿一碗了吗？”
　　　　虽然他也很想立刻将这碗里的豆腐，一口吞下去，可菜毕竟是人家做的，礼貌上总要问一下才是。
　　　　“不行。”白石说道，“当然不行，你刚才不是说要让客人们先吃的吗？你叫一个伙计先端几碗出去给客人吃，剩下的才是你们的。”
　　　　他这只是为了作弄一下