七零反派女知青[穿书]-第87部分

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　　秦玲玲去买豆腐的时候，听卖豆腐的大娘说，现在镇上管这方面没那么严格了，她家的豆腐也好卖一些。
　　从镇上回来，秦玲玲对现在的生活逐渐也有了些更大的了解，随着时间的推移，当年不允许私自售卖影响市场秩序的事情，会逐渐解除，到时候个体户会慢慢的多起来。
　　当然，在刚开始的几年，很多人还是不大看的上个体户的，一则是因为局势不明朗，生怕历史会重演，二来是根深蒂固的贫下中农才是根正苗红的思想一下子局限了大家。
　　也正是因为这样，所以第一批跟随改革开放发家的人，大多数都是胆子大敢先一步的人。
　　她一路回去一边寻思着，自己到时候也要干点什么才行？这几年遍地是黄金，她该抓住点机会才是。
　　虽然顾铮一直说他能挣钱，不用她担心钱的事情，但是家庭是他们自己的，现在他们只能说是能暂时吃的上还算饱的饭，但是吃的还是不够好，她想买点什么贵重东西，也未必有那能力。
　　回到家的时候，秦玲玲还在想着挣钱的事情，顾瑶开门进来，都没听到声音。
　　“嫂子，你想什么呢？”
　　秦玲玲愣了一下，这才回神，“没什么。”她看了眼外面的天，还早着呢，“今天怎么回来的那么早？”
　　“嗯，我们这组的干完了，所以提前回来了。嫂子，你刚才在想什么？”
　　秦玲玲摇摇头，随后又问顾瑶，“瑶瑶，你说，咱们村里，能有什么东西是可以拿出去卖了换钱的？”
　　顾瑶被她问的一愣，“嫂子怎么突然问起了这个？你都不知道的话，我也不知道的。”
　　顾瑶向来是跟着嫂子脚步走的，在她看来，嫂子都不知道的话，她更不知道了。
　　“是啊，有什么东西能挣钱呢？”
　　虽然说改革开放后，遍地是黄金，可真正赚到钱的人，都是少数，大多数人碌碌无为，一来不够胆子去闯，二来是根本没有哪个条件。就拿村里来说，上上下下的田地土地山里，也没什么可以售卖的东西，就算有资源，也未必有渠道。
　　看她忧愁，顾瑶比她还愁。
　　不过秦玲玲很快在上山的时候，发现了一样东西，让她突然想到了做什么东西可以去售卖。
　　这东西倒是随处可见，就是竹笋，根据季节采摘，有冬笋春笋还有鞭笋，是一种不错使用的菜肴。
　　竹笋可以直接清炒，也可以腌制，作用很多。
　　而且能吃的竹笋里头种类也多，苦竹、淡竹、毛竹这些，生长出来的竹笋都能作为原材料，特别是属于毛竹的楠竹，是竹笋中的上好佳肴。
　　她家里有大缸，去年的时候，她做了点春笋，顾瑶喜欢的不得了，连顾国强和顾春花两人也吃过不少。
　　因为食醋不容易坏，泡在食醋里，能放很久，所以这次她打算一次性做的多一些，到时候没有菜的时候，也可以做下饭拌粥的好东西。
　　这次上山，她也是为了来采摘竹笋而来，不过单纯的只是为了炒肉片而已，明天是清明，家里要买肉，所以她打算挖点春笋炒肉片。
　　每年这个时候，这春雨一场接着一场下，春笋会越来越多的。
　　这竹笋村子也有人会来挖着吃，不过吃的要少一些，因为竹笋干炒的话，要放的油多一些，要么就是加肉炒，可谁家那么多肉可以炒，连带着竹笋也少人吃。
　　但是秦玲玲却不同，她浸泡过的嫩竹笋软软的，咬着吃特别的脆爽，一罐给加辣椒，一罐只单纯用食醋食盐浸泡。
　　而一边挖竹笋，秦玲玲一边想到将竹笋大批量多做一点，然后卖到那些商店里头，成为下酒下饭的菜。
　　县城里头，有挺多饭店，饭点的菜肴都是根据当即的果蔬做菜，不像后世，不管什么菜，当季不当季，想吃就有。
　　像竹笋这些，估计也很少人会点着做菜吃，但是如果是浸泡的呢？也许，她可以拿着她独家浸泡的酸爽竹笋去县城卖上一卖，这个东西虽然不能作为主菜，但是有个好处，就是容易存放，还下饭，很多喝粥吃面的人，应该会喜欢加一些这些在里头。
　　……
　　回到家里，直接在水沟边剥了外衣，然后切成一片片，再用烧开的热水焯一下，熟软之后再打捞起来，然后放凉，然后开始准备一个专门腌泡的缸，将竹笋一片片放进去，再加入盐和酸醋。
　　在最上面一层那里，多放两个盐，盖上盖子，用水密封起来。
　　这样密封十天半个月之后，做出来的竹笋就算是酸笋了。
　　不过这是最简单的一种做法，这种是不考验太多技巧，只要多练习多试试，还是可以做出来的。
　　而她还要做另外一种，酸辣竹笋。
　　这就需要泡椒了。
　　泡椒相对要复杂一些，索性前年她种下一个野山椒之后，在出去外面也要了棵辣椒，然后把辣椒籽种在了地里，不过一年的时间，菜地边上就有三五棵大的辣椒树，光去年采摘红辣椒就摘了不少，她晒干之后用罐子封存着，需要磨成辣椒粉的时候，就拿一些出来，然后磨好的辣椒粉和其他配料加在一起，煮面到时候放上一点，顾瑶贼喜欢吃了。
　　现在辣椒正长的茂盛，许多转红或者还青着的辣椒。
　　她做过泡椒，在她那个世界，什么都很方便，想吃点什么，做点什么，只要上网随便一搜，各种制作的办法，不过她那时候是买的泡椒都是为了制作泡鸡爪吃。
　　她爱吃鸡爪，但是外面买的泡椒凤爪又贵又不够卫生，一斤鸡爪便宜，她只要准备好这些东西，买了二三十块钱，就能产出好多了。唯一不好的就是比较麻烦，没有现成的那么快就能吃。
　　泡好的泡椒不单止能制作鸡爪，其他像豆角各种青菜也是可以腌泡的，方法很简单，自己做的安全卫生能保证，而且味道也不错。
　　而制作泡椒的办法说简单也很简单，原料准备充足，基本就很方便了，但是原料方便却很有讲究，不只是用辣椒放醋水随便一泡就行，里头还要加上各种佐料调配，才能制作出更好味道的泡椒。
　　第二天一早，秦玲玲就去菜园把辣椒摘回来了，因为辣椒树不小，随便一摘就是一篮子。
　　带回来清洗干净之后晾晒一天，剩下就开始准备其他配料了。
　　这配料主要大曲，比如烧酒之类的，另外就是桂皮茴香八角这些，有些人还会放点凑姜蒜之类，。
　　像桂皮倒是要方便找一些，因为村子里头就有不少桂树，桂皮取的就是桂树那一层皮，秦玲玲之前就已经弄过一些在家，所以也不用另外找，至于大曲茴香还有八角冰糖这些东西，就要另外购买了。
　　其他都还好，就是冰糖不好弄，因为冰糖比较贵，冰糖是用砂糖的结晶再制品，光是白糖的就不便宜，一斤的价格和一斤猪肉一样贵，更别说冰糖了。幸好冰糖的份量也不会太多，只是为了增加爽脆而已。
　　因为她白天还要上课，所以也只能是下课之后去最近的供销社找，索性不算多金贵稀缺的东西，秦玲玲很快就买回来了。
　　做泡椒那天，顾瑶正好在家，看她上下忙碌的，眼睛一瞬不瞬的盯着看。
　　“嫂子，你这是……要干什么呀？”
　　“做泡椒呢。”
　　“嗯？”
　　秦玲玲回头，冲她露出一个得意的笑，“反正是好东西。”
　　要想做好酸辣竹笋，泡椒是个关键，她做的那种是普通酸笋，味道没有酸辣竹笋那么美味，当然，也没有那么复杂。
　　在把调料放在水里之后，把已经沥干微软的辣椒放在上面，在最上面那里，秦玲玲加了两块冰糖。
　　冰糖有助于让泡椒变的更加爽脆可口，这样一来，做出来的酸辣笋会更好吃。
　　而这些做完之后，还有一个重中之重，就是要把盖子盖好，然后用水做密封，让其密不透风在里头满满腌泡。
　　等到一周之后，就可以开盖，到时候泡椒就算泡好了，那泡过泡椒的水，才是重中之重，用来泡酸笋最好吃了。
　　当然，说的容易，可真正做起来的时候，工序还是很多的，秦玲玲忙了两三天，才总算把泡椒做好密封起来。
　　等到一周后，她的泡椒总算是做好了。
　　一周后开盖的时候，秦玲玲心里还是有些忐忑的，因为她已经很久没做过泡椒了，这算是她第一次做。
　　出乎意料的是，开盖之后的泡椒和泡椒水都十分不错，味道有种说不出的酸爽。
　　而做好的泡椒和泡椒水，秦玲玲就需要再做酸辣笋了。
　　当天尝试好之后，秦玲玲直接将正在腌泡的酸辣笋从另一个腌缸里拿出来，直接放到泡椒水上去泡。
　　秦玲玲正在盖盖子的时候，顾瑶就进来了。
　　“嫂子这是泡椒吗？”
　　顾瑶知道，这阵子嫂子好像一直在忙泡竹笋的事情。
　　虽然村里很多人腌咸菜，但是像竹笋这玩意，村里人却没有人干，连豆角其他白菜都没有，只有一个被大家称呼为咸菜直接炒着吃带苦味的芥菜。
　　秦玲玲指了指面前的缸，“嗯，到时候用来泡酸笋用的。”
　　听到泡酸笋，顾瑶扣税都快流下来了。
　　她一脸馋嘴的看着腌泡竹笋的缸，说道：“嫂子，这次要泡多久啊？”
　　秦玲玲计算着时间，才说道：“几天就好了。”
　　她刚才拿了一片尝了一下，因为之前已经腌泡过一周了，味道还算不错，这次加入泡椒水，只是为了让竹笋味道变的更好。
　　虽然这不能和后世直接买来的酸笋味道相提并论，但是已经是很不错的了。
　　听说还有几天就能吃，顾瑶口水都要流下来了，眼睛直勾勾的盯着腌缸。
　　“好了，别看了！”秦玲玲把她推出去，“再看也不能吃，给我说说，最近的事情吧！”
　　近一周，秦玲玲主要还是忙着自己的事情，学习上的，教学上的，还有这赚钱的，至于顾瑶的事情，她也没有什么精力去询问。
　　顾瑶被她推到房间的屋子里，坐下，没好意思看自家嫂子，只问道：“嫂子，你想问什么呀？”
　　“就问问你和江小奔的事情。”
　　自从顾瑶答应谈对象的事情，江小奔没少往这边跑，虽然是他们自己谈恋爱，但顾瑶在感情方面太过薄弱，她需要好好跟进着。
　　倒是顾瑶，说了半天，感觉也没什么好说的，就说还是那样。
　　“江小奔每天过来跟我说说话，然后给我带了好吃的，好玩的，就这样。”
　　秦玲玲听完，虽然心里有些汗颜，不过倒也不觉得奇怪。
　　顾瑶性格是这样，你也不用期待顾瑶能说出什么话来？她倒是有些可怜江小奔了，喜欢的是顾瑶这种没开窍的小姑娘。
　　“对了，你见过江小奔爸妈吗？”
　　顾瑶一听，脸红了，忙说道：“嫂子，没呢，这事情不急呢，我跟江小奔说好了，这事情不急，我也不知道我和他谈对象是好还是不好，我让他谁都不要说。”
　　这事秦玲玲当然知道，“我知道，我不是说这个，我是说，你认识江小奔的爸妈，见过他们的，不是吗？”
　　顾瑶这才明白，自家嫂子问的意思。点点头，“嗯，以前去他家找他玩的时候见过好多次的。”
　　“嗯，你觉得江小奔爸妈怎么样？对你的态度还好吗？”
　　作者有话要说：有二更，12点更新


第102章　原因
　　顾瑶仔细想想，才回了秦玲玲的话。
　　“江叔叔人挺好的，每次我和秀秀去找江小奔玩的时候，他都给我们吃的，还有大白兔奶糖呢，至于江小奔的妈妈，她也挺好的，以前可喜欢我了，还说我以后做江小奔媳妇呢。”
　　顾瑶想到小时候来找江小奔玩的事情，当然，那时候他们还在读书，还是小孩子呢，江小奔家距离小学最近，所以她和秀秀每次放学都是先到江小奔家的。
　　“不过……”想到什么，顾瑶突然又犹豫了一下。
　　“不过什么？”
　　“不过有一次江小奔来找我玩的时候，被大妮姨赶出去，不小心摔了脚，在家里躺了两个月，满婶就说让我不要让江小奔找我玩了。”
　　满婶，是顾瑶叫江小奔妈妈的称呼。
　　顾瑶记得，那是她刚辍学不到半年，江小奔和秀秀每次周末有了空，都爱来找她玩。
　　她那时候在家里干活，两人来了，自己就陪着他们去河里玩，抓鱼抓泥鳅，上山里摘果子。
　　可大妮姨不高兴了，说她整天顾着玩，然后拿了棍子甘蔗江小奔和秀秀回家，江小奔跑的急了，不小心把脚摔了，流了很多血，因为这事情，满婶就不高兴他们来往了，毕竟每次江小奔和秀秀来找她，总被大妮姨赶跑。
　　也是因为那件事情之后，两人来的次数也少了，每次都是偷偷摸摸的，再后来，秀秀他们家搬到县城了，江小奔毕业后进了工厂，他们就没什么来往了。
　　“不过，之前我去找江小奔拿书的时候，也遇到满婶了，她好像没再记着那事了，不过那事也怪我不好，和满婶无关，毕竟江小奔受伤全都因为我，他们不来看我，他也不会在创伤躺那么久的，他现在脚上还有个大疤呢。”
　　秦玲玲拍拍她的肩膀，“不怪你，这只是一次意外。”
　　嘴上这么说，不过想到自家宝贝儿子摔伤的那么眼中，也有顾瑶的因素在，秦玲玲想，换做是自己，应该也会生气，尽量让儿子远离和顾瑶玩的，谁知道顾瑶的家里会不会有人丧心病狂做出更恶劣的事情呢？到时候伤的不是一条腿，而是命了。
　　顾瑶说，“要不是他们来看我，也不会出这样的事情，还是怪我的，所以满婶怎么说我，都是我该受的。”
　　秦玲玲没再劝着她。
　　因为这事情他们谁都没有错，谁也怨不了。
　　“而且，这也是我为什么不敢让江小奔告诉他家里的原因，我怕他们家不会喜欢我了。”
　　听到这里，秦玲玲拍拍她的肩膀，“没事，这事情都过去了，看你说的，江家看样子也不是小气的人，那事情应该过去了的。你别担心，你是个好姑娘，谁都知道的，江小奔跟你一起，是他的福气，至于他的爸妈，也会喜欢你的。”
　　虽然没有见过江家人，可从顾瑶口中了解，江家应该也是个明事理的人，否则，当初江小奔腿摔坏了，江家人就不会再让顾瑶和江小奔接触了。他们嘴上虽然这么说着，可孩子真去跟谁玩了，大人也没阻止，也没上门阻挠谩骂，可见他们也是个讲道理明事理的人。
　　更何况这一年多，江小奔来找顾瑶的事情，江家人肯定也是知道的，但是什么都没说，连顾瑶去他家也没阻拦，应该也是可以的。
　　至于当初害江小奔受伤的事，江家人心里就算有那道痕，只要顾瑶和江小奔日子过下去，好好的，这都不是问题。
　　当然，不管他们能不能走下去，秦玲玲都尊重顾瑶的决定。如果能走下去，那就最好了，从一而终的爱情，在她眼里是最好的，当然，最主要还是要找到适合自己，自己爱着的，能一起幸福一辈子那个人。
　　不过江家人那边，如果有时间，秦玲玲还是要接触一二的，顾瑶说的话是一回事，自己见是一回事，毕竟有句话叫做情人眼里出西施。
　　不过这件事情秦玲玲并不着急，她现在更着急的是赚钱。
　　大概又腌泡了四天之后，秦玲玲就开盖了。
　　打开盖子的时候，里头一股子带着酸气的香味冒出来。
　　顾瑶循着味道直接进了厨房，秦玲玲正在用筷子夹起来。
　　听到脚步声，秦玲玲朝她看过去，笑道：“你这鼻子挺灵的，我可刚开盖呢。”
　　“我闻到味道了。”
　　“好吧，既然来了，就先尝尝味道，看看好不好吃？”
　　“肯定好吃的。”顾瑶接过她筷子的竹笋，忙不迭说道。
　　秦玲玲应道：“你要细细品尝，看看有没有需要继续改进的，我要做的很好吃，吃了还想吃的那种效果。”
　　顾瑶点点头，“行吧，那我认真尝一下。”
　　不过顾瑶吃完之后，说的还是，“嗯，真好吃，嫂子，真的很好吃，你快尝尝，好爽脆啊！就是有点辣辣的，不过还好，我能接受。”
　　知道从顾瑶这里得不到什么良好的意见了，毕竟顾瑶是她的头号铁粉。
　　之后，她又把酸笋拿去给顾国强兄妹尝试，得到的答案还是很好吃，爽脆。
　　“还有吗？”顾国强一脸问道。
　　秦玲玲直接回他一个爆栗，“算了，就这样吧，等我周末去县城一趟好了，正好周六是赶集日。”
　　这个时代的街道不像后世那样，每天都有数不清的人在逛街，相反，大家都很忙，只有在赶集日会到镇上县城赶集，每当那个时候，街道上是最热闹的了。
　　听说她要去镇上，顾国强第一个举手，“嫂子，我陪你去吧！”
　　“你不用上工吗？”
　　“我休息一天，我累了。”
　　“那还是我自己去吧，你自己忙生产队的事情，别三天打鱼两天晒网的，这样下去不好！”
　　顾国强其实是担心嫂子一个人上街，想跟着去有个照应的。
　　虽然做了一些酸笋，但是毕竟并不多，下午的时候，秦玲玲趁着有空，又上山里挖笋。
　　这次做的酸笋她很满意，打算下次做多点。
　　虽然顾瑶他们几个尝过给的答案有夸张的嫌疑，但是秦玲玲还是觉得这个酸笋有前途的，再说了，不只是酸笋，还有很多东西都是可以腌泡的，这豆角白菜都可以腌，县城里的人不像乡下那么便利，蔬菜水果等，都要从乡下运送过去，所以像这样的酸笋，也不多见。
　　现在的春笋正嫩着呢，冒了点小笋的时候，最嫩最好了，泡出来的酸笋爽脆好吃。
　　秦玲玲想到了就去做，下午就背了两大筐自己挑选的最嫩的竹笋下山。
　　路上遇见了人，还有人好奇问她挖那么多竹笋干什么？
　　秦玲玲只说现在家里菜不多，想多准备点竹笋吃。
　　春雨下下来之后，天气会慢慢变的炎热，天气炎热，有些蔬菜就比较难种，还需要再过一段时间才有，很多人家这个时候家里基本不会有什么菜，只吃白饭，或者放上几根萝卜干拌饭，要么就是加几个盐就够了。
　　对方也没怀疑，应了声，“那也不用准备那么多，准备多了也是浪费。”
　　秦玲玲笑笑，没应答。
　　将竹笋背回家之后，家里上工的人还没回来，只有李大妮回来了。
　　看她背那么多竹笋回来，她一边磕着过年剩下的葵瓜子，一边询问，“怎么弄那么多竹笋回来？”
　　秦玲玲本来不想理会她的，虽然李大妮现在没那么讨人厌了，但是她也喜欢不奇怪。
　　不过想想，她却突然回头问了句，“是不是要来帮忙？”
　　李大妮一听，当即一个标准大妮白眼翻了过来，随后嘟囔着一句，“谁要帮忙？”
　　秦玲玲没再理她，把竹笋都摆放在边上流过的水沟处，然后将竹笋的外衣一一的拨开，再丢到水里清洗干净。
　　李大妮是进了屋子的，打算干什么？可这回做饭还早，又走了出来，看屋角蹲着个人，把手里抓着的瓜子往口袋一放，走到跟前。
　　秦玲玲听到声音了，回头看她，只听李大妮突然来一句，“要我干嘛？”
　　秦玲玲听她这话，愣了愣，才知道她这是要帮忙呢。
　　她也没客气指了指另一筐还没放下来的春笋，“帮我把衣剥了。”
　　李大妮嘟囔了一句，“挖那么多干嘛？”嘴上嫌弃着，可她随后却着手剥着竹笋外衣。
　　别看李大妮平时少干活，但是干起活来，并不输于秦玲玲，甚至比秦玲玲手脚还要更快。
　　毕竟是从农村出来的，她现在虽然潇洒了，但是会的还是会的，只是比较懒而已。
　　秦玲玲一边剥一边看着李大妮，嘴角印着笑。
　　不得不说，李大妮刚开始看着是挺讨人厌的，不过她觉得这样的人性更真实，她做的一切，都是为了让自己过的更好，对顾铮和顾瑶兄妹俩来说，或许是灾难，但是人性大多数会如此。
　　而且，她现在在改变，这样也挺好的。
　　至于原书她后来的遭遇和下场，已经和她现在生活的环境不重叠了，一切都在发生变化。
　　没有人天生就是坏人，既然能变好，那就比做坏人更好。
　　姐弟几个回来的时候，就看见李大妮正坐在一张小木凳上，双手快速的剥着竹笋的外衣。
　　顾国强站在外头，惊讶的喊了声，“妈！”
　　李大妮一听声音，连忙从凳子上起来，对着空气说了句，“行了，不干了。”
　　秦玲玲看了眼那箩筐的竹笋，已经剩下几个了。
　　她知道，李大妮是怕被儿女笑话呢，当初多牛气的一个人，家里什么事情都听她的，可现在却混没人听她的。
　　秦玲玲对着她说了声，“谢了，到时候做好给你尝点，算作手工费。”
　　李大妮哼唧一声，也不知道是算答应还是不答应。
　　顾国强走了上前，看着那地上一堆剥好的竹笋，问道：“妈，你在帮我嫂子剥竹笋吗？”
　　李大妮没理会儿子的话，忙往屋里走，一边走一边吩咐儿女，这个喂鸡那个烧火，“我去菜园浇水。”
　　剩下的几个，秦玲玲没剥多久，全剥完了。
　　洗干净的竹笋，装回箩筐，等晚上不忙了，放在外面的平地上，再放一个大箩盖，砧板放在