电商穿越七零年代-第184部分

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　　年轻人和他们处久了，知道是啥意思，老年人不知道啊。“老骡子”高声的回答：“俺知道你们的牙多，不用一直说。”
　　人们被她说的一愣，年轻人首先反映过来，那通笑啊，捂着肚子弯着腰，狂笑级别。
　　道存给奶奶解释：“奶奶，不是我里牙多，他们是说谢谢。”
　　三吨的速食面，产生了大约30斤的碎面饼，基本上都是完整的，只是开裂和斤两不足。也有些碎渣滓，估计不到5斤。
　　速食面生产出来，韩道伟的成本也核算出来，每包的成本0。112元。
　　其实大伙心里都明白，只是没有韩道伟算的详细，精确到厘了。
　　一包速食面二两面粉，八分钱。棕榈油一公斤一元，一袋方便面用油12克，每袋0。012元。彩塑袋一分，包装箱两毛装五十袋。调料包不到一分钱。
　　成本一毛多的速食面，市场价0。50元，接近四倍的利润。关键是速食面生产线的产量高，一个小时生产三吨。按照韩屯村每天生产十六个小时的惯例，每天能生产48吨。
　　按照国家规定，出厂价和零售价之间，一般是20％的差价。也就是说，一袋速食面出厂价就是0。40元，每袋0。28元的利润。
　　每吨的利润2800元，一天就是13多万元，月利润400万元，半年就能把投资赚回来。
　　大伙的心里可是真高兴，庆祝的方式就是去食堂，把那30斤的碎速食面给煮了，每人一份试吃。
　　尽管每人只有少半碗，可大伙也没舍得吃包装好的产品。自己村的产品，吃着味道就是好，所有人都心满意足。
　　“大一号”两口就把自己的那份喝完了，她意犹未尽的说：“往后，咱村的碎速食面我包圆了，自己村里能生产，说啥得吃回过瘾的。”
　　韩道法看着她说：“傻娘们，撑死你也吃不了。这一个小时就是30斤的碎面，一天下来，得500斤，够你吃小半年的。这可是油炸的东西，挡饱。”
　　韩道法的话还真给大伙提了个醒，对啊，一天500斤的碎面，韩屯村的人平均每人一斤七两，光吃碎面也吃不完。
　　韩屯村少了韩玉臣他们家的26口人，人口不足三百了。按照国家规定，服刑人员是不能参与集体分配的。
　　这也是韩玉臣他们家的人，恨他的主要原因。不工作每月少挣百十元，这工资不要没啥，韩屯这几年村里的年终分配，这两年都是人均三万九。
　　最少的有期徒刑八年，这可就是二三十万元，在现在这个年代，可是笔巨款，他们能不恨他。
　　说到底，这次的事情，起因是村里分房韩玉臣和他大哥抓的阄孬，就怂恿老娘出面胡搅乱缠，加上平时霸道惯了，团体对抗国家机关，又赶上了严打，就成了现在的结局。
　　就是韩玉臣本人，估计也没料到后果这么严重。
　　悠悠想到了后世大包装的方便面，一大袋一斤，价格便宜了一半多。
　　仗着自己年龄小，悠悠随口就说：“咱们包成大袋，一袋一斤，便宜处理给大家呗，一块钱一袋也赚钱，让大家都尝尝咱村速食面的味道。”
　　现在，市场上的点心，一斤才一块多，二两的速食面，价格0。50元，估计人们舍得买的不多。
　　临水的百货大楼，进口的速食面，销量就极小，有时候一个月卖不出去一箱。
　　一斤一元钱大伙肯定舍得买，现在生活好了，价格能接受，谁家都想尝个新鲜。
　　韩道伟帐算的真快，悠悠说完他给大伙分析上了。一斤速食面成本0。56元，一元卖还有接近一倍的利润。全部按这个价格销售，年利润也能达到1500万。
　　碎了的速食面，处理价可就不分出厂和批发价了，就一个固定的价格。
　　最后，韩道伟提议：“咱先在深南的市场上试下行情，实在不好卖，就按照悠悠说的办法，换大包装。当然了，价格得比碎速食面高。
　　咱村的鸡蛋面条，一斤一元供不应求，速食面一斤两元肯定好卖。这样，咱们每年的利润也能达到三千多万。”
　　“二爷”感慨的说：“援朝这孩子，这是真的给咱们村送了个聚宝盆。”
　　“老骡子”接着说“二叔，援朝还给咱们村栽了一颗摇钱树，也快长成了。”
　　摇钱树说的火腿肠的生产线，用不了几天，也能试产了。
　　韩屯村自己人吃的是碎速食面，给专家组、工作组、科技大的师生和山本安装团队，送的都是成箱的速食面。


第639章　火腿肠
　　速食面用开水泡开就能吃，是很好的宵夜。配上韩屯村肉联厂的熟食，那就是美味。
　　山本和他的安装团队，被热情的乡亲们留了下来，继续参与火腿肠机器的安装。
　　当然了，山本留下也是有原因的，他和韩屯村签订了火腿肠购买意向书，当然希望看到产品再走了，反正也没几天的时间了。
　　他还提了个要求，希望能给他生产十头韩屯村的猪肉制作的火腿肠，他带回去当样品。这个要求不算高，村里的干部商量后，很快就答应了他们。
　　韩屯购买的这条火腿肠生产线，是从宰杀机器开始的，屠宰和火腿肠生产，是完全独立的两个车间。
　　屠宰车间提前试产，可是让村里人大开眼界，颠覆了人们对传统杀猪的认知。
　　活猪赶进宰杀线，出来就是挂在架子上的白条猪，猪毛褪的特别的干净。人们惊奇极了，不时的发出惊叫声。
　　宰猪、烫猪、刮毛，这几道工序又脏又累，技术性又强，年轻人干八个小时，也累的够呛。
　　一套流水线轻松搞定，人们都感到不可思议。大发感慨：“咱们这钱花的太值了，早知道有这么好的机器，砸锅卖铁也得买，咱们村的老爷们得省多大的力气啊。”
　　“这要不是亲眼见，打死俺也不相信。”
　　悠悠想起后世的一个搞笑视频，前边把活猪赶进机器，后面出来的就是午餐肉罐头。
　　这要是让村里人看了，估计姥姥这辈子都别想安生了，村里人得时刻缠着她，帮着买造午餐后的机器。
　　接下来的分割就是人工操作了，白条猪悬挂在3米高的全自动屠宰生产线上，缓慢的向前移动。
　　工人分别站在距离地面一米高的台阶上，对猪进行去头、挑胸剖腹、摘脏、取样检验，每人负责一个部位，快捷而迅速，工作效率特高。
　　摘除的内脏和猪头、猪蹄、猪尾，掉落到下面的不锈钢大桶内，通过生产线转入清洗车间，手动切割，自动清洗。
　　生产线的传输链将猪的胴体，传输到自动劈半锯的下方，不需要人工操作，就能精准的从脊椎中间，将猪胴体劈成两半。
　　劈开后的半扇猪，经过检验人员检疫后，进入精准分割车间，根据需要进行分割，每人负责一道工序，剔骨的、去皮的、切肉的。
　　里脊肉、臀尖肉、肘子肉、五花肉，排骨、筒骨、脊椎骨，板油、膘肉、猪皮，十几种产品分门别类，被送入冷藏车间脱酸存放。
　　这条屠宰生产线，每天可以宰杀1000头猪，30个工人就能轻松完成。原来的肉联厂，宰杀500头猪，需要80个年轻力壮的工人。
　　分割好的精瘦肉，在冷藏车间，进行16个小时的脱酸处理。
　　现在的猪都是正常喂养的，不喂激素和瘦肉精，瘦肉的比例低，只能达到60％，一头200多斤的特等猪，只有90斤的精瘦肉。
　　即便是精瘦肉，脂肪的含量依然在25％左右。而鸡肉中，脂肪含量不到5％。
　　后世的瘦肉型猪，不喂瘦肉精，瘦肉率也在80％以上。不过肉质吗，肯定没现在的好，关键是口感差，用老年人的话说，就是没肉味。
　　用苜蓿草喂养的猪，瘦肉率能达到70％，而且肉质鲜嫩，氨基酸含量高，这是山本去地区食品站检验出来的。
　　12月15号，火腿肠生产设备终于安装完成，进行试产。看了整个生产过程，人们再也不说，火腿肠和粉肚差不多了，两者差的太多了。
　　生产火腿肠采用的是乳化肉原理，就是把瘦肉中的脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。
　　为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。形成了火腿肠特有的质感。
　　火腿肠的口感，就取决于这种胶状结构的强度。肥肉有助于保留只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。瘦肉增加了胶状结构强度，吃起来口感好。
　　为了增加火腿肠的口感，现在的火腿肠中精瘦肉的含量高达90％，只有少量的淀粉和添加剂。
　　粉肚只是简单的把碎肉和淀粉搅拌在一起，高温杀菌制作成熟食，二者味道有相似之处，但口感绝对不一样。
　　火腿肠生产线，设备就有十几种，主要有切肉机、绞肉机、斩拌机、真空搅拌机、装罐机、刮平机、封罐机、杀菌机、肉糜输送机、质检机、喷码机、包装机。
　　这些工序一环扣一环，全部由传输带转送，根本不用人工操作。
　　生产出来的产品，十根一袋，十袋一箱，每箱十公斤。
　　价格高达两千万的制肠机，是个单独的生产环节，主要是生产红色PVDC肠衣，价格高在了技术转让费上。原材料特别便宜，一根肠衣的价格才5厘。
　　这种肠衣在高温下稳定性好，无毒无害，是比较理想的食品用包装材料，一直到后世，依然在普遍使用。
　　火腿肠生产线的产量是每小时一吨，也就是说每个小时能生产一万根火腿肠。
　　生产火腿肠的主要原料就是精瘦肉，淀粉和调味剂，100克的火腿肠，精瘦肉90克。
　　精瘦肉的市场价格低，每斤一元就能买到。韩屯村自己宰猪，精瘦肉也就九毛一斤。
　　实行生产责任制后，人们的生活有了极大的提高，基本上都吃上了白面馍。
　　油水也比原来足了，可吃肉人们还是不舍得，每年也就是逢年过节才买次肉吃，两三个月吃不了一回。
　　所以，人们买肉还是喜欢要肥肉，带板油的五花肉比臀尖一斤高两毛钱。
　　剔出来的肥肉高价有人抢，精瘦肉低价估计也没人要。
　　部队训练量大，战士们最喜欢吃肥肉，听说韩屯生产火腿肠，部队就下了订单，购买剩余的五花肉和肥肉。
　　经过韩道伟的核算，每根火腿肠的成本价是0。245元，出厂价0。80元，每根火腿肠利润0。55元。
　　也就是说，生产火腿肠每个小时的利润是5500元，每天生产16个小时，一天的利润就是88000元。


第640章　任职
　　每天生产16吨火腿肠，必须14。4吨的精瘦肉，需要宰杀二百斤以上的特等猪320头。
　　加上原来的500头屠宰量，韩屯每天屠宰生猪820头，一条生产线就能轻松解决了。
　　火腿肠基本上都是没有破损的，封袋前有个自动检测系统，不合格的自动剔除，主要是肠衣有破损的。
　　火腿肠生产出来了，每人分了两袋，所有在韩屯的人都有份，韩屯村到处漂浮着速食面和火腿肠的香味。
　　山本带着火腿肠就去了省城的食品检测站，他们来的时候，就带了一辆小轿车，出行特别的方便。
　　两天以后，山本高兴的归来，还带来了他们公司驻华采购人员。
　　他们这次来，是和韩屯村签订正式合同的，每年从韩屯村订购五千吨的火腿肠。
　　按照试产的产量，这条生产线，每天16个小时运转，每年能生产五千八百吨的火腿肠，山本他们公司，基本上包销了所有的产品。
　　仅此一份订单，利润就是二千七百万，比去年村里一年的收入都高。
　　火腿肠这颗摇钱树，可真是哗哗的往下掉钱。
　　速食面和火腿肠试产顺利成功，韩屯村的人经过三次安装调试，对自动化设备已经非常的熟悉了，完全可以独立操作。
　　不过为了稳妥起见，工作组请示地委，重新调整了专家组，指定六名专家轮流帮扶韩屯村一年，在韩屯居住的不得少于两人。
　　经过接近一年的建设，韩屯的产业和公共设施，基本上完成了。
　　火腿肠生产线和原来的肉联厂在一个厂区，都是肉食加工，肯定是一个厂。自试产成功后，屠宰车间就开始正式运转了。
　　火腿肠和速食面的生产，在国内都属首创，厂名肯定是它们为主。因此，韩屯肉联厂就更名为韩屯火腿肠厂了。
　　速食面厂是新建的厂房，里面包括单独的制塑车间、彩印车间和纸箱车间，火腿肠的肠衣制造车间也在这里。
　　面粉厂新增面条车间，全村的车库也都在这里。
　　另外还有服装厂、运输队、产品展销厅、养殖场、农业组、村食堂、村医院和幼儿园、环境卫生组。
　　正式投产以前，在工作组的帮助下，韩屯村的人员进行了大调整。
　　经过全村党员和群众的选举，韩玉林继续担任韩屯村支部书记，韩志杰任村委会主任，韩道伟继续担任会计，韩道存任出纳，韩爱国任民兵队长兼任火腿肠厂厂长，周红英任村妇女主任。
　　韩德库任速食面厂厂长。
　　韩道法任面粉厂厂长。
　　王兰芝任服装厂厂长。
　　韩宝贵也就是“高高三”任运输队队长，兼管所有农机。
　　赵芳任产品展销厅主任，负责村里的接待工作。
　　刘翠兰任养殖场厂长。
　　韩玉峰任农业组组长，负责蔬菜大棚种植。
　　韩道强也就是“夯”任村食堂主任。
　　韩玉琦任环卫组组长，韩玉琦是韩道伟的父亲。
　　韩玉臣从知道选举村干部就上蹿下跳，到处找人做工作。可到选举时，就得了一票，估计是他自己投的，连他自己的妻子和孩子，都没一个选他的。结果公布出来，当时他的脸就黑了。
　　领导班子确定了，接下来的事情就是招工了。韩屯村本来人就少，这次韩玉臣他们家，一下子被判刑25个壮劳力，人手更少了。全村剩下的壮劳力，还不到六十人。
　　运输队八辆货车，最低得十个人，还好韩志杰能算一个。
　　剩下的人火腿肠厂、速食面厂和面粉厂，一个厂子不到二十人，都得在关键的岗位上。
　　速食面厂光是单独的车间，就是五个，最少得一百人。自己村里最多二十人，还差八十人。
　　火腿肠厂大的车间就是三个：屠宰车间、火腿肠车间和午餐肉车间，还有粉肚及熏肠和熏鸡熏鸭这些小副食车间。
　　肉食厂本来就招收了八十名外村的工人，这次倒是不用招收新工人了。
　　面粉厂两个车间：面粉车间和面条车间。以前也招收了五十名外来的工人，可速食面厂需要大量的面粉，面粉厂必须全天24个小时满负荷运转，还得招收五十人。
　　面粉厂现在每天生产五十吨面粉，面条厂每小时生产量是一吨，速食面厂每小时生产量三吨，每天共需要面粉64吨。
　　以前韩屯村的厂子，每天两班制，都是十六个小时的工时制。所有的厂子都开业了，面粉厂就得三班制，全天24个小时开工生产。
　　这样，一天的生产量能达到七十五吨，不仅能供应速食面和面条厂，还能供给深南的振华公司。
　　村服装厂王兰芝任厂长，“大一号”任副厂长，协助兰芝工作，其他人员全部招工，最低招收三十人。
　　景芝、婕阁等十二个年轻有文化的妇女，都跟着赵芳在产品展销厅，同时担任接待员工作。
　　其他的妇女，去火腿肠厂和速食面厂。
　　韩玉峰负责的农业组，基本上全是六十岁以上的老年人。
　　刘翠兰的养殖场还是原来的六个人，新扩建的猪场，再从外村招收十人。
　　村食堂在原组人马的基础上，招收十名厨师。以后，村里的工人多了，食堂的工作量也大了。
　　环卫组六名人员，都是六十岁以上的老人，两男四女。四名妇女负责打扫，两个男的负责清理。
　　各家的垃圾，都放进沼气池里，他们只是负责道路和街道及公共区域里的卫生。
　　绿化带的管理，也是他们的职责范围。
　　这次，韩屯村一次就得招收一百八十名工人，加上原来的一百三十名工人，总共三百一十人，比韩屯人的总人口都多。
　　韩屯村招工还是依靠张集公社，依然是在附近的村庄就近招工，方便工人的住宿。
　　韩屯村自己有食堂，饭菜都是成本价销售，工人的吃饭不成问题，厂里没有宿舍，住宿还得回自己家。
　　向阳管区的十三个村庄，最远的离韩屯村五华里，走着来上班，顶多二十分钟也能到。


第641章　笔试招工
　　韩屯村的工厂实行两班制，早班早上六点上班，下午二点下班。晚班下午二点上班，晚上十点下班。相当于一天干半天的活，不耽误在家里干农活。农村人平时早起晚睡习惯了，回家根本就不耽误休息。
　　在韩屯村当工人，最大的好处就是工资高，每月的基本工资是六十元，计件发奖金，少的月工资八十多元，高的都超过百元了。比国家正式工人，工资高出来一倍。
　　所以，在韩屯工厂上班的工人，找对象特别的容易。当然了，韩屯村招的工人，不仅有一定的文化程度，模样也都周正。
　　韩屯的工人有钱有貌又有文化，条件是一等一的好，绝对是姑娘们心目中的金龟婿。
　　不过，韩屯的工人也有一样不好，那就是没有星期天和节假日，每天都得上班。
　　工人们没人把星期天和节假日当回事，他们认为，一天上半天的班，工资比国家正式工人都高，这就特满足了。
　　现在国家规定，节假日除外，工作人员每周休息一天，每天工作八个小时。
　　向阳大队十三个村庄，除去韩屯还有十二个村庄，这些村庄人口都比韩屯多。新招一百八十个工人，每个村庄才十多个人。
　　这次韩屯招工，张集公社没再分配名额，凡是符合条件的都可报名。
　　报名地点就在韩屯村的广场上，只要有村里开的介绍信，证明是向阳管区的人，再拿着小学毕业证，就能报名。
　　报名时进行初选，就是由宝景负责，当场进行简单的体检。这体检可真是简单，就三项内容：量身高、测体重和视力。经过初选，剩下的全都是年轻力壮的棒劳力。
　　两天的报名结束，合格的人员五百多人，接着进行笔试，简单的一份试题，涵盖了语文算术和政治三门知识。内容十分的简单，成绩好的初中生毕业生，十分钟就能做完。
　　一个小时的考试时间过去，竟然有半数的人员没有做完，剩下的都是三十岁以上的，他们都是十年动荡年代的毕业生。由此看来，那个时期的教育质量，真的很差。
　　笔试按照考试成绩，从高到底录取，既没后门也没人情。这次招收的一百八十名工人，素质普遍较高，大部分是近几年毕业的初中生，年龄偏小，未婚的占了半数以上。
　　向阳联中一年的初中毕业生不到八十个，考上高中的大约二十多个，剩下的大多数被韩屯给录用了。
　　红英舅妈的娘家侄女冬梅，这次也考上了速食面厂。
　　韩屯这次通过考试招工人，在向阳大队引起了震动。考上的新工人，比考上大学都自豪，亲戚邻居也跟着高兴，好多人家放鞭炮庆贺。
　　没对象的小青年，身价立马提高，头一天被录取，第二天就有人给介绍对象。
　　人们都说，考上韩屯的工人，比考上大学都好。大学毕业分配工作，也没在韩屯上班挣钱多。
　　这几年土地承包到户，人们的生产积极性提高，可生产力水平低下，种地全部靠人力和大家畜。
　　生活水平提高了，孩子的辍学率也高了，小学毕业就下地干活，很少有上初中的。向阳联中的初一，今年连两个班的学生都没招够，合并成了一个班。
　　从今年开始，初中和高中都改成三年制，人们认为六年的时间太长了。农村的孩子上学晚，高中毕业孩子都快二十了，大学考不上，农活也耽搁了。
　　自恢复高考以来，每年的考上的学生比例太低，洪城县每年中专大专加一块，录取的不超过二百人。
　　全县十八个公社，每个公社才考上十来个学生，升学率实在是太低了。
　　恢复高考带来的考学热逐年降低，人们都说考生比牛毛都稠，考上的比牛角都稀。
　　韩屯这次招工，让人们对孩子的教育开始重视起来。小学毕业才十二三岁，这么大的孩子，在家也帮不了大忙，还不如上三年初中，毕业就能来韩屯当工人。
　　没上初中的孩子，又被家长送回小学复读，准备明年考初中。三年级就辍学了的孩子，重新背起书包，去外村上四年级。
　　人口少的村子，小学只有三个年级，小学四年级就得到临近的大村庄去读。
　　这里是黄河冲积平原，人口密集，村庄一般都离得近，大部分是一公里。小学没有早读和晚自习，一天来回跑四趟，对于十来岁的孩子，也不算太远。
　　现在的孩子上学都是自己去，农村这样，城镇的孩子也是如此。可不像后世，初中生只要不住校，还得有专人接送。
　　韩屯这次招工，也不是全都经过文化考试的，养殖场和食堂招的二十个名工人，就是经过特殊考核招收的，都有一技之长。
　　而且这二十名工人，吃住都得在韩屯，每月倒是有四天的假