友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
我在七零养反派-第27部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“嗯，回去之后如果小河姐正好搬家搬到省城，我们还能见面。”
“见面可一定要烧饭啊，我可以花钱吃一顿。”
大家一听江小河以后可能要搬家，都希望她能搬来省城，别的不说，就江小河这做饭的手艺，他们回家之后肯定会想念。
“如果以后我真的搬到城里，肯定会请你们吃饭的，到时候你们别忘了我就好了。”江小河说道。
“肯定不会忘的！”
“对啊，就算忘了小河姐也不会忘记小河姐做的菜啊！”
大家闻言都如是说道。
*
中午吃完饭，江小河就开始准备晚上的年夜饭了，沈堂平沈麒书也都过来了，沈堂平怀里还抱着沈穆清，一家四口全都到齐了。
“哇，小穆清今天也穿了新衣服！”
周小琴和沈穆清最熟，平时都喜欢抱着她玩，看到她过来也是立刻迎了上去，先和沈堂平打了个招呼，然后就抱着沈穆清去玩了。
“真可爱，头上还有两个带蝴蝶结的小揪揪。”周小琴将沈穆清抱到里头的宿舍，宿舍里的其他女生也是围了过来。
“这两蝴蝶结好好看，是镇上买的吗？我也想要一对。”一女生摸了摸沈穆清头上的蝴蝶结，有些羡慕地道。
“我也不知道，你得出去问小河姐或者沈大哥。”周小琴摇了摇头道。
“我妹妹的蝴蝶结不是镇上买的，是我爸爸自己做的！”
沈麒书也跟着跑到了宿舍，不过礼貌地没有直接进来，而是先敲了敲门等周小琴应了才走进去道。
“沈大哥做的？这么厉害！”那女生闻言惊讶道。
“是啊，我妹妹和我妈妈今天穿的新衣服也是我爸做的，他手艺很不错，做的衣服比镇上专门做成衣的裁缝店做的还要好看。”沈麒书骄傲地道。
“你这身新衣服也是？”周小琴好奇地问道。
“不是，我这身是镇上做的，你们可以把我和我妹妹穿的比比，我妹妹这身绝对不比我这身差！”沈麒书自信地道。
“的确，我更喜欢小穆清身上的这件。”
“我也是，这小棉衣真精致。”
“上头还有小绣花，你爸手真巧。”
宿舍里的几个女知青真的拉着两孩子对比了一番，果然沈穆清身上的衣服一点也不比沈麒书镇上做的这身差，衣服领口处还有一圈绣花，非常精致，很讨女孩子喜欢。
“我爸手是最巧的！”沈麒书毫不谦虚地帮沈堂平应下了。
“哎，我真羡慕麒书和小穆清，小河姐这么会做饭，就算是家里只有红薯藤也能烧出美味，沈大哥又这么会做衣服，只要有布料就能给一家人做好看的新衣服，还能省了裁缝钱。”一女生忍不住感叹道。
“我也想要这样的爸妈。”周小琴跟着笑道。
“那你们认我爸妈做干爹干妈好了，这样我爸妈也就是你们爸妈了！”沈麒书闻言沉思了一会儿，忽然眼前一亮道。
“你爸妈其实都挺年轻的，没比我们大太多，你以后可不能说这样的话，要被小河姐打屁股的！”周小琴伸手捂住沈麒书的嘴，小声地道。
“唔……我妈才不舍的打我！”沈麒书挣脱开她的手，郁闷地撇着小嘴道。
“小琴，你们都出来帮忙，我要开始做年夜饭了！”
而就在周小琴几个逗着小孩玩儿的时候，江小河的声音却是从外头传了进来，于是几个女生赶紧起身，一个个都穿了鞋从宿舍里头走出去，除了抱沈穆清的一个女知青，其他人都洗了手进厨房帮忙。
“小琴你洗菜，小赵和国庆摘菜，堂平你帮忙生火，大海和阿梅来杀鱼，其他人先在旁边休息，我把肉处理好，等有事再叫你们帮忙。”
厨房里，江小河将工序一道道地分配下去，年夜饭要做的菜不少，她一个人肯定忙活不过来，知青点厨房有两口大锅，可以两口一起烧，只要大家帮忙就能来得及。
“妈，我能帮忙吗？！”沈麒书在厨房门口看了一会儿，忍不住跑上去问道。
“你带着妹妹在外头玩儿就好了，这里头有小琴姐姐他们帮忙就够了，你别捣乱。”江小河正切着牛肉，打算把牛肉用调料先腌一腌，见儿子跑来也是挥了挥手赶他出去。
“我也可以帮忙的，妹妹有秋实姐姐抱着呢！”沈麒书不乐意地道。
“秋实一个人照顾妹妹肯定会累，你出去一起。”沈堂平这时候也是回头道。
“好吧。”沈麒书委屈地应了声，无奈只好转身出去了。
……
“麒书，你妹妹会走路了！”
厨房里忙成一片，外头却是只有寥寥几个人，除了抱着沈穆清的陈秋实，其他还都是出厨房里跑出来拿东西的。
而陈秋实此时正拉着沈穆清的手，带着她在地上走路，见到沈麒书出来，也是赶紧对着他招手道。
“我妹妹前几天就学会走路了，今天早上我和我爸妈在堂屋，她还一个人从里屋光着脚走出来呢！”
沈麒书闻言一下子就被转移了注意力，蹦蹦跳跳地跑到了桌前，双手撑着桌沿低头看着正在旁边歪歪扭扭走路的妹妹道。
“这么厉害啊，你妹妹才八个月大吧？这么小就会走路可不常见，而且我见她还会说话，刚进门的时候妈来着呢。”陈秋实道。
“是啊，说话半个月前就会了，不过还不太熟练，就一个字一个字地说。”沈麒书看着妹妹，小脸上浮现温柔。
有人夸他妹妹比夸他自己还要高兴，对沈麒书来说妹妹是最重要的，以前沈堂平去上工，江小河不管他们兄妹，他一个人就在家里照顾妹妹，那时候他很辛苦，吃不饱还要帮爸爸干活，虽然很累但看到妹妹红彤彤的小脸蛋就有了努力长大的动力。
现在妈变好了，家里条件也好起来了，妹妹平时有妈妈照顾，但沈麒书还是喜欢和妹妹待一起，想着自己能快快长大保护好她。
“真厉害，我妈说我一周岁的时候还不会说话呢。”陈秋实道。
“我也是，我问过我妈，我过了一周岁才会说话和走路的，所以我这么聪明我妹妹肯定比我还要聪明！”沈麒书一点也不谦虚地道。
他觉得自己是很聪明，一年级上册的语文课本这两个月都学完了，数学也学了一半，等过了年再继续学另一半，去村小学报名的时候就能直接跟着其他孩子学下册的知识了。
而妹妹比他小时候聪明，等上学肯定比他现在要更聪明，说不定上学直接就从二年级开始上，比其他人都领先一年！
“嗯，小穆清肯定会很聪明的。”陈秋实闻言也是被沈麒书的话给逗笑了，不过也没反驳，跟着点了点头道。
而在两人在外头聊天的时候，厨房里火也是生好了，现在算算时间是下午两点，江小河想了想，先把猪蹄猪肉给下锅焖了。
第67章 分工合作
柳口村过年家家户户都喜欢烧一大盆的猪肉和猪蹄，用小柴火焖在大锅里烧，烧一下午，出锅了之后那叫一个香。
江小河作为柳口村的村民自然也不会忘记烧猪肉，有些人家嫌猪蹄脏就没和猪肉一起烧，光是一锅的肉，毕竟是过年，猪蹄猪下水都很便宜，大家平时便宜买来吃也就算了，过年一定要点好的，所以很多人家一锅肉里头还是肥肉居多。
不过江小河却不这么做，她前世的时候就可喜欢吃猪蹄，也专门跟着外公学过怎么烧，而且这猪蹄要是做得好了味道比猪肉还要香，所以她第一道菜就先做这个。
“这猪蹄可脏了。”
猪蹄猪肉都是秃子那边买的，说是当天早上现宰的猪，不过这蹄子的确是脏，黑乎乎的上头沾满了血和泥。
旁边帮忙洗菜的周小琴回头看了一眼江小河手里拿着的一块猪蹄，也是忍不住有些嫌弃地道。
“脏是脏，但是处理过就好了，等会儿烧熟了你可别抢着吃。”江小河笑了笑，往锅里加了冷水，然后直接将猪蹄扔了进去。
“诶！小河姐，这猪蹄还没洗呢，怎么就直接烧了？！”在刮鱼鳞的阿梅也是有些吃惊地起身喊道。
“我知道，我正在处理呢，这上头脏东西干刷不好刷，要烧过才好处理，再说了，煮一煮也杀菌。”江小河解释道。
“哦，原来是这样。”阿梅闻言松了一口气，刚才还真把她吓了一跳，以为猪蹄直接就这样煮了。
江小河将猪蹄的皮朝下煮，又往里头加了一大勺白醋，大概烧了十来分钟，再拿出来用厨房的刷子刷干净，刮去上头的猪毛，用水冲洗后，拿刀沿趾端将猪蹄筋肉切开，沿骨缝切好放在旁边的盆子里，加冷水泡着待用。
而猪肉就干净多了，洗了之后下水焯过，也放在一旁待用。
“把锅给洗一洗，我去柜子里找辣椒。”
江小河对旁边闲着的沈堂平说了声，然后就转身去翻柜子了，沈堂平闻言二话不说拎起大锅就去外头倒水，顺带着刷了一遍，最后拿回来在灶台上放好，江小河也正好找到几袋子材料回来了。
“大家都吃辣吗？吃的话我就做辣的了，冬天吃更有味儿。”江小河自己很喜欢吃辣，想要做一大盆麻辣猪蹄肉，但是把辣椒拿出来后又担心有人吃不惯这么辣，就停下手中的动作转头询问其他人的意见。
“吃的，我很喜欢吃辣。”
“我也喜欢。”
“我们那边吃辣的比较多，都是一个城来的肯定都差不太多吧？”
“应该是，不吃辣的举个手就好了。”
“……”
“那就不吃辣的举手吧。”江小河跟着道。
她平时在知青点做饭不怎么放辣椒，总觉得这么多人口味总有不同，做辣的有些人没法吃，就干脆都不放了，偶尔需要调味的也只加一点点，没什么太大的影响，只是这过年想要做一份大的，才出了这个问题。
江小河话出，没有一个人举手的，这倒是让她挺惊讶，不过她对这边的世界不了解，只知道他们一家都能吃辣，却不知道这整个省城地域大多人都是能吃的，只是分喜欢和不喜欢。
“那我就烧辣的了。”
征询完所有人的意见后，江小河扔了一把干辣椒和麻椒出来，在锅里加油后，等油沸就把辣椒扔进去翻炒，炒的过程中又加入桂皮香叶和八角，将里头的油炒得通红，香味带着刺激的辣味从锅中溢出，光是这些调味的东西，就让所有人都跟着亮了眼睛。
“才吃过午饭没多久呢，我闻着这辣椒味又饿了。”
“太呛人了，不过我还是很喜欢！”
“要不把外头的门带上吧，小穆清还在外面呢，这么小孩子被呛到了可就不好了。”
“我去关，你们继续处理这鱼！”
周小琴主动起身跑去关门，她洗菜方便，手就沾了水也不脏，就主动揽了活儿。
也还好她关门关得即使，外头的沈穆清已经咳嗽了好几声，被陈秋实给抱到门口透风去了，沈麒书闻着香味则是有些蠢蠢欲动，这孩子小小年纪就很能吃辣，在家什么菜都要放辣椒，这一闻到辣味就受不住了。
不过江小河没放他进来，这门开来开去味道散出去太大，怕女儿受不了，于是直接让周小琴把站门口的沈麒书给赶走了。
“你们也可以跟着我学学，以后要是回去过年也可以做柳口村的特色。”
江小河等锅里的材料翻炒地差不多了，闻了闻香味，将清水倒了进去，盖上锅盖后转头对着在旁边围观的一群知青道。
“小河姐你每次烧饭我们都认真看的，但是步骤一样，做出来的味道却是完全不一样，也不知道是怎么回事！”有人道。
“早上是我做的面，明明我是学着姐你的手法来的，但味道就是很一般，一点也不好吃。”周小琴也是在旁边插嘴。
“那我就不知道了，可能是细节出了问题，多练练吧。”江小河摊了摊手。
这年头不像是以后，有些人学做饭对着菜谱和视频来，各种材料食材还有称重的，精准到每一克，这样一模一样地依葫芦画瓢，就算再手笨也能做出不错的味道，但是现在就不同了，在这里学做菜只能用眼睛看用脑子记，完了自己多练习。
周小琴有些郁闷地垂下脑袋，不过低头看到面前正在烧的锅，又搭起了精神，自己烧不好没关系，小河姐烧的好吃就可以了，今晚他们还要吃大餐呢！
……
江小河等着锅里的麻辣汤汁煮沸，就打开锅盖把将洗干净处理好的猪蹄猪肉都倒了进去，满满的大半锅浸在麻辣酱汁当中，数量看起来十分可观。
“好了，接下来用小火炖着就可以了，炖久一点会更入味一些。”
先加大了柴火煮了十多分钟，江小河就让沈堂平抽了些柴，变成小火慢慢炖，看火候差不多就起身准备洗手做下一道菜了。
“蔬菜我们最后开饭前炒，先炖汤吧，这些要费不少时间。”厨房里的食材五花八门，江小河看了一圈有些晕，想了想，将正在腌的牛肉端到另一边的柜子里放好，拿了排骨准备炖汤。
“炖什么汤？要我帮你切白萝卜吗？”沈堂平自觉地上前询问。
“白萝卜排骨汤吧，把剩下的一些猪肉块也加进去一起煮。”江小河一开始决定就是炖排骨汤，不过加什么辅助食材却是没想好，沈堂平这么一提就直接才用了。
冬天喝萝卜排骨汤的确好，暖胃。
于是沈堂平很自觉地就去洗萝卜切萝卜块，江小河则是处理排骨，处理完之后，放入另一口锅里，加了水烧开，等锅里出现大量的浮沫就停下来，将排骨捞出来洗干净重新洗了锅放进去，加足量的水，倒了料酒撒了生姜片，又加了白醋就开始焖了。
“这个萝卜不放进去吗？”处理完一条大鲤鱼的刘大海起身放好了鱼，看到江小河的动作也是好奇地问道。
“等会儿放，还早着，萝卜很容易熟的。”江小河无奈地解释道。
“哦。”刘大海似懂非懂地点了点头。
刘大海性子憨憨的，是知青点里最不会做饭的一个，煮的面能成一碗糊糊，跟着江小河学了好几次也学不好，倒是洗菜杀鱼杀鸡什么的活儿学会了，而且他力气大，杀起来还挺利索，所以今天才把杀鱼的活儿交给他做。
“你就别看小河姐做饭了，我们一起把另一条黑鱼也处理了，反正闲着也是闲着。”旁边的阿梅拉过他道。
“哦，好。”
刘大海点了点头，就去厨房小水缸里捞黑鱼了。
此时两个锅里头都有东西在煮，江小河也没法继续用锅煮东西，于是去外头洗了手，准备先做甜点，她最拿手的是红薯糯米糍，这东西味道好材料也便宜，之前在镇上卖出去了不少，赚了不少小钱。
“大家一起来做红薯糯米糍吧，合作起来应该很快，等做完了所有人的量，这白萝卜就可以下锅和排骨一起炖了。”江小河从外头拿了材料进来，对着众人吩咐道，显然她是把所有的做菜顺序都安排好了。
于是大家分工合作，留沈堂平一个人在厨房里看着火，其他人都去了吃饭的桌子上做红薯糯米糍，红薯是提前煮好的，江小河让三人负责给红薯去皮，又让三人负责分开三盆搅拌淀粉糯米粉等做糯米外皮的材料，去完皮的红薯又让三人负责捣碎做馅。
“这个我会做，我也来帮忙！”
沈穆清下午困在陈秋实怀里睡着了，沈麒书一个人无聊的很，见他们终于出来做红薯糯米糍，也是跑过来帮忙，他之前在家常常帮着江小河捣红薯馅，倒也是很熟练，只是力气小了点。
“这面糊搅拌好了怎么办？直接包吗？”
人多力量大，东西做起来也比江小河一个人在家做得快多了，等到搅拌面糊的第一个小组完成之后，也是拉过江小河问道。
“不是，这面糊要蒸，蒸好几次才可以包。”江小河摇头道。
第68章 捏肩
“那怎么办，我们两口锅还都在用，蒸不了面糊。”周小琴闻言道。
“没关系，我来的时候和隔壁的何叔家说好了，他们家是下午四点才开始做年夜饭，我过去借一下他们的锅。”江小河却是早就已经准备好了，叫了几个人搬了柴火去隔壁的何家。
“小河你来了？”
何叔年纪大，已经七十多岁了，儿子女儿都在县城和省城成家立业，孙子也孙女也有不少了，不过他和老伴儿不肯离开柳口村，每年过年也都是两个人一起过，大年初一才会在家里等着小辈们回来探亲，所以他们家做年夜饭没有像其他家一样早早地开始，就两个人快到饭点开始做就可以了。
江小河带了几个知青过去敲门，何叔很快就来开门了，开门后见到江小河和她身后的一群年轻人，也是笑呵呵地打开大门让他们进来。
“何叔，我们来借灶台用，柴火都已经拿来了，不用你们家的火。”江小河笑着回道。
“不打紧不打紧，用我们家的柴也可以，我们柴很多。”何叔头发花白，走路却是还很稳当，平时也常干活锻炼身体，家里的柴火也是他亲自砍的，厨房里的确堆积了不少。
“再多也不好用，您这么大年纪上山砍柴也不容易，天冷了更不好去了。”江小河道。
“你倒是会关心人。”何叔笑呵呵地回头看了她一眼，带头走到了灶台前面蹲下来把口子上关着的小铁皮给打开。
“你们用的时候把这个小小的门拆下来，不然会烫到手，用完熄了火再关上，我家柴火都放在厨房里，要是不关上这个小门，火星子被风一吹飘出来点燃了可就糟了。”何叔给他们简单地介绍了一些他们家厨房的灶台用法，和可能要用的工具位置，最后才叮嘱道。
“知道的，我们一定会小心，何叔您就放心吧。”江小河认真记下。
何家只有两个老人住，房子也小，没有一般人家单独的柴房，所以才在灶台下面做了个可拆卸的小铁门，防止火星子跑出来点燃了厨房里的柴火发生火灾。
“那我出去了，你们要是有事情再叫我，我就在堂屋坐着。”何叔见江小河一一应下，也是说了声，然后转身出了厨房回到了堂屋里喝茶。
“小河姐，我们也不好白借何叔家的厨房，到时候晚上送点吃的过来给他们吧？”陈秋实抱着沈穆清走到江小河身边道。
“嗯，我也是这么想的，就我们要在这儿蒸的红薯糯米糍，等会儿做完了就可以分他们一些，这东西软糯又香甜，老人咬着也不累，应该会很喜欢。”江小河道。
她上一回因为隔壁大牛奶奶帮自己说话就送了些红薯糯米糍过去，第二天碰着了大牛奶奶还和自己说好吃，后来又陆续给她送了些，对方回了好几次的鸡蛋过来。
既然大牛奶奶喜欢吃，那老何叔两夫妻肯定也喜欢。
其他人闻言都是没有意见，于是大家拆了底下的小铁门生了火，就开始整搅拌好的面糊，蒸好三次后再把捣好的红薯馅放进去热了热，最后用刀把面团切成条状，一条条地揉开来包入热乎乎的红薯馅，搓成圆溜溜白胖胖的糯米团。
“这东西看起来真可爱，白白胖胖的，我都舍不得咬了。”几个女同志围着灶台，看着摆在盘子上整整齐齐的几排团子，忍不住发出小声的惊呼。
“我们等会儿再尝，这一盘子我给何叔端去尝尝。”江小河让其他人继续做，自己则是端着盘子走去了堂屋。
“小河你厨房用好了？”
老何叔坐在堂屋门口借着外头的天光看书，他手里的书已经很旧了，书页都发黄，但是字迹还算是清晰，见到江小河来也是将书合上放在了一边。
“何叔你这么大年纪眼睛看这么小的字还能看得清楚吗？”江小河瞄了一眼那书的封面，似乎是一本文学故事。
“这不是有放大镜吗嘛。”何叔将手里小小的放大镜片拿起来给她看。
“原来如此，”江小河恍然地笑了笑，将手里的盘子端到老何叔的面前，“何叔你尝尝这个，我们刚做好的，红薯糯米糍，甜甜的但不会很腻，咬起来很方便。”
“原来你们在里头坐这个东西啊，手真巧，这东西我和你阿姨可不会做。”老何叔见递到面前盘子里一个个圆乎乎的小团子，觉得挺有趣，便伸手拿了一个放进嘴里，咬了一口。
刚做好的红薯糯米糍连带着外皮都是热乎的，一口咬下去软软糯糯，红薯的甜味夹带着奶香顿时在嘴里溢开来，味道惊人的好。
“好吃，这个真的好吃！”老何叔吃得眼睛都亮了起来，也顾不上看书了，又伸手拿了一个放进嘴里，等吃完了才反应过来不好意思地摸了摸鼻子，“对不起啊小河，我多拿了一个。”
“没关系啊，何叔你想吃就尽管吃，这一大盘都是我们做好送给你和阿姨的，对了阿姨呢，出门去了吗？”江小河想到自己进门就没看到过何叔的老婆，也是疑惑地问道。
“嗯，她去村长家里排队写春联去了，估计在那边和其他人聊天聊起来就忘记回来了。”老何叔道。
“那这盘子就放在这儿，等阿姨回来也让她尝尝，如果冷了可以放盘子里摆锅里去热一热，冷着吃可能对胃不太好。”江小河道。
这红薯糯米糍外头的面团做得很有劲道，热乎的时候吃着很软很舒服，但是冷了就有些硬了，他们吃着是没关系，但是老人家胃比较脆弱，�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！