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重生五零巧媳妇-第347部分
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不管这些年轻人都怎么想，巧莲该给他们培训都尽力培训。
如今还没开业，下午培训之后就没什么事情了，让他们各自回家。
到了晚间，巧莲把儿子闺女还有儿媳妇都叫到一起来，带着他们配各种调料，炒制火锅底料等。
就这么忙活了大概一周时间，基本上嘉和等人也都熟悉了开店的各项事宜。
于是，定在了三月二十五日，烤肉店开业。
第1141章 开业大吉
之所以选三月二十五号，因为那天是周日，嘉和他们几个都不上课，能全都在店里。
首都的三月已经很暖和了，二十五号这天，天气不错。
上午九点来钟，巧莲就领着儿女们来到了店里，带人开始准备。
十点来钟，客人陆陆续续的就到了。
有嘉晟嘉祥佳莹他们的同学和导师，也有嘉和婉瑛以前的同事，都是关系比较不错的，嘉和他们特意请人家过来凑凑热闹。
“恭喜恭喜啊，早就听嘉和说起他母亲的事情，我们都知道嘉和母亲是一位非常能干的女性，而且还是一名非常优秀的医生。
没想到，您还有这样的本领和魄力，能在这个时候，在首都开第一家个体经营的店面，了不起啊。”
嘉和的导师今天也应邀前来，将带来的一份亲笔书写的条幅，送给了巧莲。
“唐教授过奖了，我算什么本事啊？就是小打小闹弄着玩儿的。
主要是闲不住，想趁着岁数还不算太大，干点儿什么。”
这家店，嘉和几个有志一同对外宣称是母亲开的，他们平日里过来帮忙，这样说能好一些。
毕竟他们都还是学生，应该以学业为主，这么大张旗鼓的弄个副业，就怕学校里知道了，会不高兴。
当然，那工商营业许可证上，写的不是巧莲的名字，而是嘉和。
嘉和有首都户口，目前来说，这许可证必须有正式户口的才能办出来，等着再过几年就能好一些，外地人过来也能办下许可证。
他是这几个的哥哥，用他的名字合情合理。
“多谢唐教授的贺礼，能得到唐教授的亲笔题词，不胜荣幸。
唐教授请这边请吧，小店已经备下了茶水点心，请稍坐片刻。
等宾客齐至，我请各位尝尝我们店的招牌烤肉，也请各位多多提意见。”巧莲含笑的招呼众人入座。
这些人大多都是嘉和他们的导师、同学、朋友，于是各自找认识的聚在一起谈笑。
众人正说笑间，外面进来了不少人，巧莲一看，连忙上前相迎。
“沈伯父，您怎么来了？靖岚你也是的，沈伯父还没完全恢复呢，你胆子倒是大，还敢带他出来。”
众人拥簇着一头白发的老者从外面进来，那老者赫然是沈三江。
他旁边的正是儿子沈靖岚和孙子沈星烨，这父子俩一左一右的搀扶着沈三江，就这么小心的走了进来。
“你这店开业，我当然得过来凑热闹啊，成天在家闷着太难受了，我想出来透透气。”
沈三江说话的速度虽然很慢，但是声音却不小，中气十足。
这些日子，在巧莲的精心治疗和照料下，沈三江的身体状况已经有了明显的好转，如今左半边身子已然能动了，只是行动慢一些。
说话也比出院的时候清楚很多，就是慢，看样子再治疗一段时间，应该就能完全康复了。
沈家对巧莲的医术那真是佩服的五体投地，巧莲出手可不仅仅是救了沈三江的性命，也无形中稳住了沈家的地位。
沈三江父子，对巧莲那都是感激的很，所以知道这边的店今天开业，沈三江特意前来，就是给巧莲撑场面来了。
不光他来了，他还把他的那些老部下老朋友，能请的都请来了。
沈靖岚夫妻也是请了不少他的同事和朋友一起过来捧场，算作是对巧莲的一点报答吧。
“多谢沈伯父，来，请沈伯父上座。”
人家既然都到了，巧莲总不能说不欢迎吧？沈三江这么大的人物都来了，那是给足了她面子，她高兴还来不及呢。
于是欢欢喜喜的上前扶着老爷子，坐在了最好的位置上。
其他那些人，巧莲也认识一些，都是在沈家这段时间，过去看望过沈三江的。
巧莲知道，这些人叫出哪一个来，都不简单，有他们来捧场，她这店不火都难了。
沈三江一行来到，客人基本上也就到齐了。
巧莲看了一下时间，离着定好的十一点零八没几分钟了，于是让嘉晟他们预备好鞭炮。
只等时间一到，鞭炮齐鸣，嘉和亲自上去将牌匾上的红绸揭下来，这首都里第一家个体经营的烤肉店，就正式开业了。
“多谢各位捧场，小店初起，还没什么名气，往后就全都仰仗着各位帮忙多多宣传了。
今日是小店开业，店虽然小，却也是喜事一件，故而小店略备薄酒小菜，诚意邀请各位共同品尝，也请各位不吝赐教，多多批评指正。”
鞭炮声过后，巧莲挥手，店里众人便开始忙活了。
店里的桌子跟普通饭店的八仙桌不同，多数是长条桌，最多可以坐八个人。
桌面上放着隔热板，隔热板上头摆着一个烤炉一个火锅。
烤肉锅基本上就是那种炙子炉，巧莲从系统里换的，纯铸铁所制，受热均匀结实耐用。
火锅跟以前巧莲家那个火锅略有不同，主要是中间隔了一下，做成了鸳鸯锅。
有人往火锅里加了两种汤，锅底下放上早就燃烧起来的木炭，那炙子炉里也加上燃烧着的炭。
接着，有人端着各类的肉和菜蔬过来，先用一小团酸菜擦锅，等锅擦完，才开始放上肉片烤制。
炉子底下的炭烧的正旺，那炉面温度很高，肉片一放到上面，迅速变了颜色，然后一股子诱人的香气直接就飘了出来。
混着火锅里汤汁的香气一起，让闻着的人都忍不住吸了吸鼻子，好香啊，这味道，不用吃也知道肯定很不错。
店里人手不不太够用，所以巧莲跟嘉和他们也都上前来帮忙。巧莲正好负责给沈三江这一桌烤肉。
“伯父，不是我小气不肯给您吃啊，您现在还没恢复好呢，油腻的食物要少吃。
所以您就吃点儿瘦的吧，也别吃太多，两三块尝尝滋味就行。
这火锅有一边是三鲜汤底的，等会儿我给您涮一点儿蔬菜，您吃一些解解馋就行了，可别多吃，还是身体要紧。”
巧莲根本就没想过沈三江会来，所以她特意留在这边，就是为了盯着沈三江，不让他吃太多的肉。
好不容易费了那么大的劲儿救醒他，这要是再多吃点儿肉惹出毛病来，那岂不是前功尽弃了么？
好在沈三江也明白这个道理，丝毫不恼，只高兴的点头。“好，你说什么我都听。”
第1142章 赞不绝口
曲家的烤肉店开业，来了很多人捧场，当然，这独特的烤肉和涮火锅搭配，也让所有人都眼前一亮。
因为来之前，谁都不知道这店是经营什么，之前那牌匾上也挂着大块的红绸，将店名全都给挡住了，大家也没留意到是什么字号。
如今才明白，人家这是烤肉和涮火锅，这两个搭配到一起，可真是既新鲜又有趣，好多人都没见过。
如今这年月来说，能敞开了造一顿肉，那绝对是奢望，一般人家真的舍不得。
而这又能涮又能烤，那就更不用想了。
随着烤肉的香气和火锅汤汁的香味儿飘起来，一众宾客全都被馋的不轻，恨不得那肉快点儿烤熟了，他们好赶紧尝一尝。
“好了，这肉都已经熟了，沈伯父，请尝一下吧。”
巧莲从烤炉上夹下一块肉来，在料碟里轻轻蘸一下，然后放到了沈三江面前的碟子里。
沈三江右边身子好使，自己拿着筷子把肉夹起来放到嘴里，“嗯，好吃，是好吃。”
别看人家八十七了，可一口牙坏的并不多，不耽误他吃肉。
这肉选的挺好，又用鸡蛋清包裹，烤制出来自然嫩滑无比。
入口鲜香嫩滑，配上独特的蘸料，让吃的人真是恨不得连舌头都一起吞掉算了。
“好，好吃，太好吃了。”
旁边众人也都学着夹一片肉，蘸上调料送到口中，然后便忍不住真心赞叹，这味道，真是绝了啊。
“觉得好吃就多吃些，今天备下了足够的材料，诸位请随意。
也别光是吃烤肉，可以涮锅子，这个锅子跟以前的老式火锅有点儿区别，中间隔开的，一边放的是辣汤，一边是鲜汤。
店里还有其他口味的汤底，以后有机会，欢迎再来品尝。”巧莲招呼着众人随便吃。
“每桌上都有几碟小菜，也是本店的特色炝拌，清爽不油腻。
配着烤肉吃不错，免得吃的太油了，对肠胃不太好。”巧莲很细心的给众人解释着。
“酒可以喝啤酒，可能大多数人都不太喜欢啤酒，嫌味儿淡，不如白酒喝起来有感觉。
不过啤酒陪着烤肉倒是不错，啤酒淡，才能衬出烤肉的鲜，大家可以试着喝点儿。”
七九年国内已经有啤酒厂了，就是年产量不高，三四十万吨。
首都附近就有一家啤酒厂，嘉和特意想办法跟人家谈，费了好大的劲儿才谈妥，那边同意给店里供货。
所以今天预备的酒，不光是白酒还有啤酒。
当然，这年月喝啤酒的人还是少数，很多人都不习惯那个味道，可是听见巧莲这么一说，大家都忍不住倒一杯尝尝。
一尝之下，果然觉得啤酒配烧烤别有一番滋味，这下倒是连啤酒都爱上了。
“二姐，你这个可真不错。
这要是夏天晚上没啥事儿了，叫上三五个人，过来整几盘子肉，再来几瓶啤酒，就这么一边烤一边吃一边闲聊，多好啊。”
沈靖岚已经被这个烤肉给彻底征服了，“好吃，不是吹出来的，是真的好吃。
二姐，你厉害，太有本事了。往后我再请朋友吃饭，就来你这儿啊。”
如今这年月请客吃饭下馆子，要是能吃这么一顿，那可绝对是太有面子了。
“好啊，你往后领朋友来，我给你免单。”
沈靖岚是什么人啊？他领人来，那是给店里做宣传呢，巧莲能要他的钱么？
“别，别，那可别，二姐这开个店不容易呢，我哪能来白吃啊？
到时候，让人多送我几盘小菜，就挺好了。”沈靖岚连忙摆手，他可不是那种唉占便宜的人，哪能让人家给免单啊？
“可以啊，这个完全没问题，放心吧，到时候我跟店里人说，你们来，一律都是贵宾级待遇。”巧莲闻言就笑了起来，连忙应道。
“二姐，这个肉我们也会烤，你就不用一直站在这儿伺候我们了，看着太别扭，来，坐下来吧，咱们一起吃。”
那边，顾亚楠见巧莲一直站着，忙活身边这几桌，心中有些不忍，忙招呼巧莲坐下来一起。
“对，对，二姐，你可别忙了，坐下来咱一起吃。
你看我们在这吃的有滋有味儿，让二姐忙来忙去的，多不好啊？”沈靖岚忙让了个位置，请巧莲坐下来。
巧莲看了下，周围这几桌的人都自己动手在那烤肉呢，的确也不用她一直守着。
于是就挨着沈三江坐了下来，一边陪着沈三江说话，一边给沈三江涮一些蔬菜什么的吃。
沈三江这毛病最忌讳的就是油腻，尤其是那些肥肉之类的是完全不能吃，瘦肉可以适量，比较好的是鱼肉鸡肉这些。
正好这火锅里有纯手工做出来的鱼丸，巧莲捞了些给沈三江吃。
“你不用一直顾着我，你自己也吃，看你忙活这一中午了，好好吃点儿吧。”
沈三江见巧莲一直忙着给他夹菜，心里有些过意不去，于是就让巧莲自己多吃，不用总顾着他。
“我现在饭量小了，不敢吃多，吃几口就挺好。”
人老了脾胃终究是差一些，沈三江这就不错了，算是身体好的，八十几岁了，一顿饭还能吃不少呢。
“伯父不要紧的，我先照顾着您吃饱了再说。
吃面条么？我给您下点儿面条吧，您跟年轻人不同，多少还是得吃一点儿主食。”
年轻人脾胃好，消化能力强，估计今天大部分人都只吃肉，很少有人吃主食了，所以巧莲预备的面条不是特别多。
这时起身拿过来一点，下到鲜汤当中去，等着面条煮熟了，捞出来半小碗，拌上一点儿作料，老爷子吃的格外香。
“嗯，这面条搁火锅里煮出来，就比咱平常煮的好吃，味道特别好。
欣悦、星烨，你们等会儿也尝一尝啊，别光吃肉，还是要均衡一点。”亚楠嘱咐另一桌坐着的闺女和儿子。
“妈，知道了。”那头，欣悦忙应了一声，然后就要起身往锅里放面条。
“来，我帮你吧，这汤热着呢，别烫着。”嘉晟正好就在附近，忙过来帮着将面条下到鲜汤当中去。
欣悦抬头看了嘉晟一眼，冲他笑笑，“多谢啊，这里的烤肉真不错，往后我带同学来。”
沈欣悦刚二十，也在读大学呢。
“好啊，到时候给你优惠。”嘉晟笑笑，看着锅里的面条好了，捞出来一碗递给了欣悦。
第1143章 生意不错
烤肉店开业，新鲜独特的吃法，美味的烤肉和火锅，一下子就征服了所有来贺喜的宾客，众人无不点头称赞，都说这么吃起来简直太过瘾了。
这一顿饭吃的大家心满意足，好多人都喊着要带朋友过来。
嘉和等人连忙表示，今天来的人，每个人都赠送一张贵宾卡。
以后持贵宾卡前来，可以打九折，多赠送小菜，遇到店里有活动的时候，优惠更多。
不用说，这自然是巧莲的主意，那贵宾卡是她在系统里定的。
就跟后世许多店家用的什么金卡、VIP卡差不多，正面印着店的名字，底下一串号码，背面是一些相关说明。
在后世这东西简直太平常，但凡差不多的店都有，可是对于现在来说，那可是绝无仅有，谁都没见过。
众人接过嘉和发的贵宾卡，一个个都新奇无比，不知道这究竟是什么材质的。
尤其是那上面的烫金字体，看上去就格外高档，让人觉得拿出这张卡片特别有面子。
于是众人欢欢喜喜收下了贵宾卡，并且纷纷表示，以后会经常来。
巧莲要的就是这个效果，如今也没什么广告的概念，很多宣传的手段也无法施展，就只能靠着顾客间的口碑来吸引客源了。
只要能拢住这些人，慢慢发展，将来会很不错的。
众人喝着酒吃着肉，高谈阔论，一个个吃的开心又畅快，这顿饭，可是前所未有的畅意。
吃到了一两点钟，众人才吃完，一个个心满意足，纷纷向巧莲表示感谢，然后陆续告辞离开。
直到宾客散尽，店里众人这才松口气，于是巧莲招呼一声，赶紧先把桌子都收拾了，然后他们也都吃点儿东西。
干餐饮行业的就这样，吃饭肯定不是正点儿，都得客人吃过店里消停了，才行安心吃口饭。
“各位，今天咱这开业还算不错，客人们都挺满意，不过这只是开始，接下来才是真正的考验。
或许店里一开始没那么红火，但是我们每个人都要有信心，万事开头难，必须坚持努力做好，对不对？”巧莲借机会，给员工鼓劲儿。
开业是开业，真正决定一个店能不能长久，最主要的是日常经营，所以要时时提醒员工们，要一直保持初心，不能忘了根本。
“对，阿姨您放心，不管店里忙还是冷清，我们都会坚持下去。”众人齐声应道。
“好，那就先吃饭吧，吃完饭收拾预备起来，晚间或许有人来，或许没有，咱们都得提前预备一下。”
按说，刚开业，客人肯定不多，晚间或许没什么人，但是也不能不准备啊，万一来人呢？
于是大家伙赶紧吃饭，吃完饭之后该去切肉的切肉，该去洗菜的洗菜。
反正多少预备一些，免得真有客人来，到时候现准备可来不及。
巧莲这几天忙的有点儿累，于是把所有事情都安排给了嘉和他们，自己到后院找了个房间休息。
这一阵子她真的是累坏了，又要照顾沈三江又要顾着店里，好不容易开业了，沈三江那边今天也不需要过去，于是就躺在床上眯瞪一小会儿。
谁成想这一睡，可就睡的实了，等她醒过来的时候，外头已然橙黄一片，天色都有些暗了呢。
巧莲从床上坐起来，看着窗外的景色，一时间有种不知身在何处的感觉。
甩甩头，从床上下来，打水洗了下脸，这才清醒过来。
算一下，从家里出来到现在，已经快一个半月了。
当初请了长假，以为也就一个来月就差不多能回去，如今看来，要晚一些了。
一个是店刚刚开业，她还得在这边稍微留一阵子看看情况，毕竟嘉和那几个白天都有课，不能整天过来盯着。
虽然店里这些人都培训过，不至于出什么岔子，可巧莲还是不太放心，总得在这看一段时间再说。
另一个，沈三江还没有完全康复，复健还需要做一段时间，总不能半途而废，还是要坚持下去，争取后遗症越小越好。
她出来这么久，虽然中间给家里打过电话，也给医院那边去过信和电报，可医院那么忙的地方，也不知道有没有什么特殊情况。
巧莲叹口气，有时候做个选择也真的是困难。
不上班吧，觉得闲着难受，上班吧，又觉得太拘束不自由，这世上真的没有能两全其美的事情。
得，还是别想这些没用的了，就算医院那边有紧急情况，她也赶不回去，先顾眼前要紧。
巧莲打起精神来，迈步往前院走，她得看看前院什么情况啊，就算是晚间没有客人，该有的状态也得有，不能太懒散了。
不想刚到前院，就发现店员们一个个都忙着往楼上送东西。
前台处，竟然有好几个客人正在那跟婉瑛说话，很显然是询问价位和菜品的。
巧莲愣了下，有人来吃饭？呦，这可不错啊，开业第一天就有客人来，行啊。
巧莲快步来到跟前，正好听见婉瑛向客人推荐今天主打的几款套餐呢。
这是巧莲跟孩子们商议过的，按照人数定制了很多种套餐，客人来了直接按套餐点，比较省事，价格还合理。
果然，那客人一听套餐内容再一听价钱，立时就点了一份，婉瑛赶紧让人将客人带到了二楼的房间去。
店员们按照客人点的套餐，开始预备烤肉炉和火锅，不多时菜和肉都上来了，烤肉炉也热了，该烤的烤该涮的涮。
客人见到这种新奇的方式都很高兴，一个个跃跃欲试，等肉烤出来，便迫不及待的去尝了。
一尝之下，纷纷点头，于是一个个都敞开了肚子可劲儿吃起来。
“妈，您怎么过来了？休息好了么？要不然您去歇着吧。
这边还行，挺好的，这会儿已经来了十几拨客人了。
有一些是咱今天请的那些人推荐的，带着贵宾卡来，也有一些就是看见咱这儿开了家新店，好奇进来看看。
不过基本上进来的都没人走，全都留下点菜了。”婉瑛看见巧莲过来，特别高兴，忙跟巧莲说道。
巧莲一听有十几拨客人，也挺高兴的，这就证明，这个店开的还算正确。
毕竟这个年月来说，人们的选择不多，忽然冒出来一家烤肉店，对于首都那些有钱人来说，必须过来尝尝新鲜才行。
第1144章 想回家了
首都毕竟不是别的地方，这里有钱人多，爱好美食的人更多。
巧莲他们这是第一家个体经营的餐馆，又选了一个比较新奇的项目，
再加上店里的烤肉的确独特美味，火锅也非常棒，几乎每个客人来过都是赞不绝口，这就形成了很好的口碑。
不要小看了美食对人的诱惑，更不能小看了口碑的力量。
短短几天的时间，在众人的宣传下，大家都知道了，在鼓楼东大街那边开了一家新店，里面的烤肉和火锅特别美味。
而且价格也满合理，消费不算太高，是个请客吃饭的好去处。
不少人纷纷慕名而来，吃过一顿之后，满意而归，并且大多数人回去之后，都是一番宣扬。
就这样，店里的客人越来越多。
中午还好些，尤其是到了晚间，从刚下班没多久开始，一直到晚上十来点钟，客人络绎不绝。
饶是店里地方那么大，房间那么多，到后来都有些排不上，来晚了都需要等位了。
见到这个情形，巧莲又想办法弄了一些桌椅，将楼下大厅里差不多能加桌子的地方都加上了桌子。
这样好歹算是多了不少地方，客人也不用等位太久。
烤肉店这边生意兴隆，每天晚间的营业额都非常好，店里的人手可就有些不够用。
嘉和他们晚间只要没课，都过来帮忙，即便是这样，人手还是不太够，一个个都忙的不轻。
于是只能再次招人，巧莲给提议，也可以招一些想勤工俭学的学生。
这附近有不少学校呢，虽说大学里发补贴，可有的人家里穷，发的那点儿补贴都得寄回家去给家里花用，他们在这边省吃俭用很辛苦。
烤肉店中午不算特别忙，最主要的就是晚间，那些晚间没有课的学生，�
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