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舌尖上的九零年代-第49部分
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这种习俗从来没有听过，也不知道是为什么，连桐妹的女儿都不清楚，而且她还说现在很多女孩子都不遵从这个旧习俗了，因为到了学校读书后，都会要求剪短头发。在本地村寨读书的还好，说说情也不会强迫你剪，但是跟随父母出去读书的就没有这么好的待遇了，想要留下来就只能遵从校规剪短头发，所以现在很多年轻女孩子的头发都留不到那么长了。
桐妹的女儿就是其中之一，她在镇上读书，一个月回来一次，在学校里洗头洗澡都不方便，如果头发太长，根本就没有时间折腾，所以她的头发是短发，目测近几年之内是没办法留长的。
说到这里，桐妹的女儿目光很是遗憾并且十分向往的盯着新娘子那一头长发看。
新娘子换好衣服后开始梳头。新嫁娘的发型很复杂，而且要盘很多头饰进去，最后还要戴上一顶造型有点奇怪的帽子，帽子上镶嵌了银饰和骨片。
“骨片是她丈夫亲自去狩猎所得，挑选最强壮的猎物的腿骨打磨而成，还要她的项链你看到了么？那是同一头猎物的牙齿制成的。我们这里最厉害的新郎能打到大熊，其次是狼，还有蛇跟野猪。”
不过现在野生动物保护法有规定不能随便狩猎了，所以狼啊熊啊基本没有，最厉害的就是野猪，还有蛇等等。
这个新娘子头上的骨片就是野猪的骨头，她胸。前带的项链也是野猪牙打磨出来的。陈馨将这些都记在心里，然后开启摄像，将新娘子梳头的整个流程都记录了下来。
她没有选取新娘的正面，而是重点放在背面梳头的手和发型逐渐成型上，最后留了个侧面的影像，让人看不到新娘子的全脸，却能从镜头中体会到新娘子含羞带怯的小激动。
到了第二天晚上，在矮鼓楼前面的广场上，大家开始准备晚上的宴会。两堆篝火一左一右的架了起来，还有四只羊和六头小香猪，都已经杀好搁在木架上挂着沥干血水了。然后中间两个大灶，是用砖石现场砌成的，搁在大灶上的铁锅也是这种晚会专用锅，比各家家用的铁锅大了一倍。
炒菜的铲子都是新的铁铲，然后一盆盆的肉和菜就码在灶旁边的空地上。在河边又用大石头砌了三个土灶，用木头架子横了钢筋，吊了三口铁锅煮吊锅饭。
他们这边的米饭大部分都喜欢配上芋头或者土豆一起煮。据说是因为以前不会种稻米，所以主食都是这种薯类和植物的块状果实，到建国后才开始吃米饭的，但是全米饭也吃不上，就和着以前的主食一起煮，结果发现味道更好。
除了吊锅饭，还有竹筒饭。但是这里的竹筒饭里面都会加入猪脸肉一起焖。猪脸肉是事先炒过的，加了酸豆角和切成丁的土豆一起炒，之后混入稻米，塞进竹筒里烤熟，出来的米饭带着竹筒的清香，还有猪脸肉的油脂跟土豆的软糯，撒上一点点盐，味道简直不提了。
陈馨第一次看到煮酸汤鱼是直接用桶倒酸汤进去的。那酸汤是白酸汤，跟红酸汤的发酵过程都不一样，味道要更加独特一些。
煮的笋子是山上新鲜的竹笋，然后鱼也是自己养的稻田鱼，绝对的绿色食品。
这里跟外界的接触还不是太频繁，大部分的食材都是自产自销。特别是新娘子家为了这场晚宴专门酿造的米酒，那才是整场宴会的精华所在。
新娘的父亲就是本寨最有名的酿酒师，县城里都有人专门慕名而来求酒的。这一次的米酒是新娘父亲三个月前就开始酿造的。整个酿造时间并不长，连发酵也就半个月左右，但是沥出来的酒液在瓦坛中会第二次发酵，然后得到澄净的酒液才是他们今天喝到的米酒。
“我们自家酿的米酒基本上就只有一次发酵，酒液略微有点浑浊，滤了酒液之后的酒糟就用来煮汤圆啊鸡蛋什么的，挺好吃的。我家的米酒明天就可以出酒了，到时候我给你煮汤圆吃。”桐妹的女儿说她下周就要去上课了，因为他们这边有农忙假，所以开学要晚半个月，走之前能吃到家里新做的米酒，她很满足了。
晚会上吃的东西其实要说有多特别也没有特别出色的，原始的风味很足，但是材料还是常见的那些，只是味道更偏酸辣一点。陈馨最喜欢的不是酸汤鱼，而是酸汤面。
这种酸汤面是专门做给老人和小孩吃的，陈馨吃了一碗吊锅饭后不敢再吃，感觉米饭有点硬，正好桐妹女儿端了面条过来分她尝尝，陈馨就又吃了小半碗。
酸汤面里面没有什么肉，简简单单的一碗清水面，加了一点点酸辣椒和笋丝，配着淡黄色的面条，十分的有嚼劲，吃完再把汤喝完，整个身体都是热烘烘的。
桐妹的女儿才说，这个酸汤里面加了药材，是强身健体的，年轻人很少吃，大部分都是给老人小孩准备的，但是如果陈馨喜欢，她明天中午带她去桐妹妹妹家吃饭。
“我姨妈的酸汤面做得最好，全寨子里没人能赶得上她做的，特别是她还会做酸汤鸡丝面，那鸡丝是风干的野鸡肉，跟家养的鸡味道完全不同，你吃了就知道了。而且我姨妈还会做酸菌，滑溜溜辣乎乎，入口微酸，多嚼几下就感觉到很特别的味道，你明天吃完我再告诉你是什么。”
听到桐妹女儿的话，陈馨被吊足了胃口，恨不能立马就到第二天。
这场晚宴要持续一整晚，新娘子的娘家姐妹和她的好朋友会为她唱一整晚的送嫁歌。
那送嫁歌其实内容十分简单，有时候甚至都没有实际内容的歌词，就是不同的曲调和单字的婉转发音就组合成了一首歌，甚至还能听到源自自然界的各种声音，男男女女们分成了好几个声部相互配合，简直就是一场大型人声交响乐。
第165章 一举数得的构思
“馨姐，你要走了吗？”陪着陈馨在寨子的各个角落流连了好几天的桐妹幺女不舍的拉着陈馨的手指，“馨姐你还会来吗？”
“会的，馨姐会来看你的。”揉了揉小丫头的脑袋，把自己带来的没有吃完的所有零食都留给了小姑娘，“明天你二姐就回来了，到时候你跟着二姐一起好好读书，等到长大了，考到外面的学校，馨姐给你摆酒祝贺。”
小丫头瘪瘪嘴，忍下眼泪。她们寨子难得有外来的人，就算偶尔有几个，也多是对她们的靠近不太友好。因为寨子里的小孩都是敞着带的，他们就在附近的村小上课，三个村寨共用一个学校，孩子们自己结伴去结伴回，只有再大一点，到了五六年级和初中，会去镇上读。
小丫头不是桐妹的亲生女儿，是她在山里砍柴的时候捡到的。小丫头自己可能知道一点，所以很没有安全感，哪怕桐妹和两个亲生儿女对这小丫头一视同仁，小丫头也觉得有一天妈妈和姐姐会不要自己。
对于小丫头会被抛弃的原因，桐妹私下跟陈馨说，可能是因为她天生左脚比右脚短一截的缘故。
走路的时候还看不太出来，但是跑起来就很明显了，而且除开这个外，小丫头的左手还有六指。在两岁多的时候，桐妹担心孩子长大了会自卑，就借钱带着她去县医院做了切除术，现在手看上去跟正常人没有什么区别，但仔细看还能看到一点点不同之处。
小丫头对于六指的印象已经没有了，只知道自己不能剧烈的跑和跳，不然腿跟髋骨会有强烈的疼痛感。
陈馨前一天已经将孩子的资料发给了白梦清。她从白梦清那里得知，他们在筹建一个网站，关于医疗慈善方面的，具体的内容陈馨知道的不多，但是白梦清说可以先将小丫头的体检报告和诊断结果以及家庭背景等情况发给他们建档，如果有这方面相关的慈善扶助活动，小丫头可以第一时间进行申请。
收拾好了行礼，陈馨牵着小丫头的手下了楼，她还要在这里吃一顿午饭，下午三点会有去县城的车把她捎带走。
“阿姨，你真不打算让你大儿子回来继续读书考大学了？”
吃饭的时候，陈馨问了一句。
“大娃自己心里有数，我没啥文化也不知道怎么跟他说。”桐妹吃了几口饭，叹气，放下筷子，“我让他回来复读，他说他先去挣钱，等到挣够了钱再去读书。”
桐妹也很无奈，她一个女人能把这个家支撑到现在，已经是精疲力尽了，二女儿下学期要读高中，也是要钱，还有个小女儿读书看病也要钱，说实话，大儿子去打工她很心疼，但从内心说也松了一口气。
陈馨也没再说什么，她不可能拍着胸口说这钱她承担了，虽然说一年的学费对她来说真不能算什么，但是一个人又能承担多少？她也不可能每去到一处就承诺一处对吧，最重要的还是要让他们自己的家庭能赚钱。
但是这个寨子要发展起来起码还要十年左右的光景，而那个时候，桐妹大儿子就算想回到校园怕也是不太可能了。
陈馨没有能力去影响整个时局，她只能想办法帮桐妹一家找点生财之道。但是现在她还没有头绪，所以也没提出来，只是自己在心里头暗自盘算着。
告别了寨子和桐妹一家，陈馨还收到了桐妹送给她的小礼物，一条精致的缀着银铃铛的腰带。
这种银不是纯银，而且是用本地人拉丝的手艺活加工过的，配上当地人的蜡染技术和很独特的民族风格的刺绣染色等手法，让一条以纯黑的葛布为底的腰带变得像一件精美的艺术品。
陈馨有个念头越来越清晰，在县城的酒店住下后，她电话联系上了还在忙碌的程洁。
“什么事？我们这边在布置拍摄场地呢，乱糟糟的，你听得清楚吗？”
程洁拿了电话，跟宋轶和吕沂蒙打了个手势，躲到角落接听。
陈馨的想法是利用他们这档节目，做一个少数民族美食的专题，然后专门收集那个民族最有特色的服饰和装饰，既可以增加他们这档节目的可看性，也能顺带宣传受邀参加节目的民族。
他们做这个节目有个好处，吕沂蒙跟程洁都是国家正式编制，每年单位都有宣传任务的，这样做既可以完成任务又能给节目带来收视率，还能在上级领导面前刷一波好感，一举数得的好事儿错过了可惜。
程洁现在虽然还挂靠在原单位，但是基本上已经独立在带组做事了，跟吕沂蒙和宋轶搭伙后，她正在朝策划这方面奋斗。加上熟悉主持和编导的吕沂蒙，长相好多金又有话题度的宋轶，再加上陈馨不时的从各地采风搜集素材给他们充实资料库，这档节目虽然才播出两期，在观众中已经有不错的声誉。听吕沂蒙说，省台已经在接洽她，希望她能调到省台去。
在宋轶的老家，那边的电视台本身没有太多策划编导的能力，但是架不住土豪多，所以在宋轶大哥的介绍下，节目的购买播放也在顺利谈判中，没有意外，这档节目会在宋轶家乡那边播出，虽然节目时间不是黄金时间，但是本就是针对家庭的老人和主妇看的，也不用去争抢黄金时间段。
程洁听完陈馨的构想后，说她等会儿就跟吕姐他们商量一下，如果可行就让陈馨先搜集资料，他们这边做一个策划出来，然后派人过去跟随陈馨一起搜集拍摄素材。
得到程洁的答复，陈馨也不耽搁他们的时间了，只把已经处理好的寨子的资料和她拍摄的影像照片给程洁传过去，让他们先看看再说。
因为县城是已经来过一次的，所以她这次并没有耽搁太久，第二天上午十点，坐上了去往下一站的汽车。
这一站的时间稍微长一些，坐了有七八个小时，路上还略有些颠簸。国道还好，省道的道路维护上困难很多，有一段经过砖厂的省道简直都不能称之为路了。而就在这里，他们乘坐的长途车被迫让乘客全部下车步行一里多路才能上车继续走。
第166章 搭个便车
这种行车经历陈馨还是第一次遇到，她以前也只是在论坛上听人说过这样的事，很多人都以为是骗人的，但是亲身经历了之后才知道，如果不下车，重载的长途客车根本不可能驶过这一段深坑密布的道路。
“砖厂的大车把路压成这样都没人管的？”
“怎么没人管？修了过了不了一个多月就会再烂，当地财政又没有钱，砖厂还算是他们这里的纳税大户了，如果关停，税收没有了，钱从哪里来？反正那些干部也不走这条路。”
“这也是因为下雨，如果没有水还好一点。前段时间听说砖厂也想了些办法，用碎石头混合了煤炭渣铺过，但是雨一下，车再压一压，又哦豁了。”
陈馨背着包跟着同车的人一起沿着路边小心翼翼的往前走，在他们身后的长途正用龟速趟过一个个泥坑。
这一里多路走了二十多分钟才走过，中间还遇到车打滑等系列事件，也是这个时候的人还挺单纯的，到后世，怕不是早就全网露脸了。
上了车再走了一个小时，终于到了她要去的那个县城。
说是县城，小到连她印象中的一个村镇都不如。整个县城就两条大路，成斜十字交叉。她直接找到县城最好的招待所，进去一看，难得的有种后悔的情绪在蔓延。
不过还好，这需要在这里呆一晚上，第二天就可以去景点，晚上从景点直接到另一座城市。
这边的县城只是一个必要的中转，没有任何可以介绍的地方，她这才是第一次见识到何谓国家级贫困县。
以前知道的那些所谓的国家级贫困县，县委县政府的大楼修得还挺似模似样的，但是这一栋县政府的大楼根本就不像个政府机关，老旧的红砖小二层，挂了几个招牌和门牌，倒是小楼前面的花坛打整得很不错，听招待所的妹妹说，那个小花园都没有专门请人，是政府里的干部们利用闲余时间亲手打理出来的。
陈馨也就随便在前台那边吃面条的时候随便看了两眼，并没有往心里去。
等到第二天一大早，她出门赶车，走得快了点，差点跟人撞上。
“女同志你小心点啊，撞到没有？”
陈馨一愣，这个“女同志”感觉好奇怪的样子，她基本上从来没有被人这么称呼过。不过看对方穿着普通的黑色恰克外套，带着普通的黑色大框眼镜，态度很温和，一派老干部的模样，陈馨也就释然了。
“不好意思，我急着去赶车，撞到你了。对不起对不起，你没事儿吧？”
那人笑笑说没事儿，又打量了陈馨一眼，说她看上去不像是本地人，问是过来旅游的吗？
“是啊，听说你们这里山上有个古寨子，很有特色，我就过来看看。”
那人一听就很有兴趣，说他也要往那边走，问陈馨愿不愿意搭个顺风车。
陈馨本来有点犹豫的，她觉得吧，都不认识的人，无事献殷勤非奸即盗啊！但是看这个人的样子又不像是坏人，她也不知道能不能信任对方。
“褚局长，车已经准备好了，随时可以走。”
正说着话，从旁边政府大院的侧门跑出来一人，诧异的看了陈馨一眼，对着那位老同志很恭敬的说话。
“县长说他打算再去省城一趟，这次去西乡那边就请褚局长多费心了。”
“黄秘书，这次去西乡除了我跟童乡长还有没有其他人？”
“没有了。”
得到肯定的答复后，那位褚局长又向陈馨发出邀请。陈馨想了想，答应下来，跟着他们进入了政府大院后面的停车场。
去西乡那边开的是一辆老式的吉普车，六成新的样子。司机是个三十多岁的小伙子，看到陈馨跟着褚局长进来，有点蒙的看了黄秘书一眼。
黄秘书也没搞懂褚局长在想什么，但是他有个优点，不会多嘴，所以虽然临时加了人，但也态度很温和的帮陈馨把行李放到了车上。
童乡长年纪跟褚局长差不多，但是整个人看上去要沧桑很多，特别是眉心的纹路已经深深刻印下来，看上去随时随地都是皱着的。
童乡长嗓门大，看到褚局长带了个不认识的女同志上车，眉心纹路更重了。
“褚局长，我们是去西乡，这位女同志干什么的？”
“她也去西乡，正好顺路，顺便捎带了。”
听到是顺路带过去，童乡长也就不说什么了，与人为善他还是知道的，而且他们这个穷乡僻壤的地方，一周就过去一趟车，沿途的长途车倒是有经过的，但是一天也就一班两班，错过了还得等一天。
童乡长这次来县上是求援来了。他一路上都在说那个寨子的事情，陈馨听了几句，好像是因为水源的问题，两个不同民族的寨子对立起来打群架。两个寨子都是属于西乡的，而且西乡除开这两个少数民族外，还有三个民族，情况十分复杂。如果这件事处理不好，很可能会闹大，到时候受上级责怪惩罚还是小事，伤及人命才是天大的问题。
陈馨很规矩的没有开口，竖起耳朵听了一路，心里也在快速的分析。应该是因为前段时间没有多少雨水，然后河流断流了，下游的那个村一看不对啊，就往上查看，看到寨子那里时发现他们居然私自造了水坝拦谁，这下子就不行了，两边打起来已经伤了几个人。幸好双方也有懂法的年轻人在相互帮忙劝阻村人，又及时通知了乡上干部。
童乡长之前就去看过，也劝寨子那边把大坝打掉放水，可是人家不同意，说放水下去他们就没水可用了，山上的粮食树木都要死。
这边本来就穷，一点粮食就是一家人的命，在他们手上夺水，就是要夺他们的命。
本来在乡上干部的劝说下已经逐渐平息下来了，结果某天晚上被寨子那边守夜的人抓到一个下游的村民，那人手上还有农药，这下子事态不但再次爆发，还有升级的趋势。
“那人说他手上拿的农药不是要给水源投毒，是想要去毒水耗子的，但是谁都知道，下游那边都没水了，怎么可能还有水耗子，所以现在这个人被我们关在乡上的派出所里面，也是在保护他，要是放他出去，铁定被人打死。”
第167章 平易近人的干部
自从张家养殖竹鼠开始，陈馨对这种家庭作坊式养殖很感兴趣，也去特意了解过一些小型皮毛动物的市场前景。
童乡长一说这水耗子，陈馨立马就反应过来是“麝鼠”。这种麝鼠是小型珍贵型皮毛兽，它分泌出的麝鼠香还能代替麝香成为名贵中药材，也能用来制作高级香水。
“童乡长不好意思我打断您一下。”陈馨听童乡长在后座跟褚局长越说越气愤，似乎想要亲手将那个拿农药的人送进监狱，她觉得这里还有些问题值得推敲，但是又不可能直接去顶撞人童乡长，就想了个切入点，希望能让童乡长慎重考虑之后再做决定。
“你什么事？”童乡长很生气，如果不是因为褚局长在，他肯定不会给陈馨好脸色。
“那个，你说那人有没有说他为什么去毒杀水耗子？”
“我怎么知道？”童乡长异常愤怒的瞪向陈馨，“我还要去了解他跟水耗子之间有没有仇？”
陈馨转头看着童乡长，对于这位老干部她的感官印象瞬间降到最低点。
“你没去问清楚你怎么知道人家是杀来玩的？问一句能费多大事？”陈馨可不惯着他，又不是在他手底下讨生活，凭什么看他脸色？大不了她下去自己赶车，活人还能被尿憋死？
童乡长想要训斥陈馨别捣乱，他要跟褚局长谈正事。但是褚局长却很敏锐的察觉陈馨这么插嘴必然有她的原因，对方似乎很看重“为什么杀水耗子”这个问题，难道这里面真的有他们不知道的缘由？
“老童啊，消消气，打个电话问一问也不费事，正好我也有点想知道他半夜去杀水耗子是要干什么。”
童乡长一句话梗在喉头，吞不下吐不出，特别难受。但是褚局长的话他不能不听，只得气呼呼的掏出一个黑坨坨的手机打到乡派出所的座机上。
派出所的同志听到乡长的问话后也愣了，转头让同事去问了那人。
“童乡长，那人说他是想要杀了水耗子剥皮去卖。这……找的借口吧，水耗子那皮怎么卖得出去。”派出所的同志很无语，童乡长也很无语。
“褚局长，你听听，卖水耗子皮！呵，真要卖出去了，我把它全部吃下去！”
“童乡长，话可不能说得太满。水耗子皮可难吃得很，你别为难自己了。”
陈馨顶了一句回去，转身趴座椅背上看着褚局长：“水耗子又叫麝鼠，是一种珍贵皮毛兽。它的皮其实不值钱，这人肯定是在说谎，他要卖的绝对不是皮，而是麝鼠香。”
褚局长顿时来了兴趣，微笑的看着陈馨，问什么是麝鼠香。
陈馨给他介绍了一下水耗子这个物种的经济价值，最后还跟他说国内就有专门养殖的和捕杀水耗子的，这个人应该是从外界知道了这个信息，想要趁枯水期的时候捕杀水耗子。
“因为水耗子能短时间潜水逃窜，所以有水的时候还真不好捕杀。你们刚才说河流才断了没几天，那么原本两边的沼泽地还没有变得干硬，水耗子应该也还在原地生活。如果时间长了，没有水源，水耗子铁定得搬家，所以这个时间段来杀水耗子还真的是最合适的。”
褚局长若有所思的点点头，也没急着说话。陈馨跟褚局长说完之后就转了回去坐�
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