舌尖上的九零年代-第5部分

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位助教在看了之后果断签了三年协议，并一次性把房租给了一年的。
　　陈馨搬家之前还专门去跟刘爷爷刘奶奶说了这事儿。老两口虽然觉得陈馨没必要再去买一套平房，但在看了房子之后也觉得六万块还是值的，特别是刘爷爷很喜欢院子外的那颗老黄角树，而且树下经常有老街坊在那边摆棋局，若是喜欢的话，还能拎根凳子带着鱼竿在河边钓鱼。
　　陈馨也干脆，直接给了一套钥匙给刘爷爷老两口，让他们没事儿的时候可以过来走走，哪怕坐在外面跟人聊聊天也是好的。


第13章　想要创业
　　搬到平房这边来住是六月底的事情，搬来之后就面临考试，等到考完正式放假，已经是七月初了。刚好那几日是高考时间，天气热得不得了，人坐在那里不动都一身湿透。
　　陈馨算了算自己手上的钱，然后取了五千块给姐夫的父母寄了过去。
　　老两口虽然还有个孩子在身边，但是生活上肯定不如陈馨姐夫还活着的时候来得宽裕。之前陈馨还没意识到这个问题，是刘奶奶私下里跟她聊天的时候提到的。
　　对方老两口也是实在人，儿子儿媳妇不在了，留下一个孙子实在没法养活只能交给儿媳妇的妹妹抚养，为此老两口一分钱的抚恤金都没要，全给了陈馨。若是陈馨没有其他收入来源，也不会有谁说她什么，但是现在陈馨买了房买了电脑，要是一点没有表示，肯定会有人说闲话。
　　陈馨也不是那种吝啬的人，之前是真的没有意识到这点，而且她毕竟不是原主陈馨，对姐夫及其家人完全没有印象，但是刘奶奶既然说了，她也不打算当做不知道。毕竟继承了原主的一切，这其中也包括了张璋的亲缘因果。
　　她手上也不是就只剩了这几千块，可还是得留一些下来以防万一，加上她一直在盘算着把早餐铺子脱手，另外开个小饭馆什么的，这钱还得要留一些准备租房子。
　　没错，之前铁叔让她把早餐铺子转出来，她当时没同意，但是现在不一样了。那个小区外面的早餐铺太多，竞争压力相当之大，而且从今年开始，学校的食堂也进行了改革，招来外人竞标食堂的经营，很多学生觉得现在食堂的饭菜已经变好，跟外面没啥区别，就不太乐意跑那么长的路去吃个早餐。更何况现在的人收入也渐渐高了起来，有讲究的自己就买了什么微波炉之类的小电器，早上叮一下就能吃，干净卫生还方便。而在外面吃早餐的，除了不喜欢自己动手的人以外，就只有那些单身的上班青年。
　　从五六月份起，早餐的收入就有所下滑，铁叔两口子也跟陈馨说了，街上其他早餐铺都关了两三家，还有两家跟他们一样，除了早餐之外，也兼搭卖中午晚上的快餐盒饭。
　　既然早餐的生意不太好做了，陈馨也就不打算继续，她想着干脆把铺子转出去，拿到钱去租一个临河小商铺，开一个咖啡馆兼搭卖一些工作餐什么的。
　　这还是受了学校里咖啡馆的启发才萌生的想法。
　　他们学校的研究生部那边原本弃置多年没用的一座两层楼老红砖房被清理了出来，也没怎么改动建筑，直接做了外部修缮和内部粉刷装潢后，利用绿植攀爬营造出一种老旧的氛围。然后这座小红楼就变成了一座可以吃饭可以喝水还能用来自习的咖啡馆。据说里面一座难求，特别是那些谈恋爱的小情侣，差不多一大早就在排队等开门的节奏。
　　因为学生对咖啡的要求不太高，只要不难喝就成，所以价格也不贵，一杯咖啡几块钱，只要不是天天来，基本上家庭条件稍微好点的学生也能承受。要知道这个时候还是速溶咖啡的天下。
　　陈馨对咖啡的研究不多，但基本的一些还是知道的，毕竟她做美食直播的时候，有时候为了提高格调，也得弄点虚头巴脑的东西装装门面，特别是后来很多女孩子为了减肥，天天黑咖啡加轻食，时间一长怎么让草变得好吃也是门技术。
　　河边虽然离学校大门比较远，但是跟C大的成教院的侧门是相对着的，右边五十米就有一座桥，过桥就是一排临河的老房子。
　　这边的老房子是单位的房子，没有产权，也因为需要一定的级别才能购买所以一直没卖出去。后来福利房政策改变之后，这些房子就变成了无人问津的东西。因为拆迁不会拆到这里，而这些小楼是五十年代修建的，里面的布局跟现在的流行相差太大，如果买下来还得自己花大价钱去改造，加一起花的钱都能在好的地段买一套崭新的商品房了。
　　并且这小楼所靠的河岸水流湍急，风景也不好，楼下的道路也是最初建造的双车道，人来人往加上自行车穿插其间，基本每天都要堵车，所以很多人不喜欢走这条街，自然也就没有人气。
　　陈馨去打听过，这边的老房子一栋小两层的才卖八万块，简直白菜价。最重要的是靠内侧的正门还有个五六十平米的院子，每家每户都一样大小，并排有七八栋的样子。在这一排房子后面还有十来栋小二层，面积更大，前后两边花园，卖价也不过十二三万。
　　陈馨是没钱，要是有钱她绝对二话不说就买个三五套放着，以后光租金就够她姨侄俩躺着吃了。
　　知道陈馨又在看房子，刘爷爷都有点小气愤，觉得这小姑娘怎么突然就不稳重了呢，买那么多房子干嘛？她能住多少？
　　“刘爷爷，您看现在的福利分房政策已经改了两次了，我听人说以后会停止福利分房，到时候没房子住咋办，肯定得买啊，这样一来房价绝对上涨。我这不是想趁价格低多屯一点嘛，您也知道我跟张璋都没有家人可以依靠，不努力为以后打算怎么办？”
　　陈馨软言细语的跟刘爷爷解释，并且拿出了沿海那边开始日渐上涨的房价来现身说法。刘爷爷其实心里也有点感觉房价会涨，但是他们这个年纪的人，习惯了国家分配的政策，觉得买房买地就是资本家才会做的，所以他不想让陈馨走岔了路，才会这么严厉的跟她说话。
　　陈馨知道刘爷爷是为她好，这要不是真的关心她，谁会管她要不要买什么，谁会为她考虑以后怎么办。
　　“另外啊，刘爷爷，我打算弄个咖啡厅，兼搭着做点简单的工作餐什么的，到时候就让我姐夫的哥哥来帮忙买菜，自家的人也放心些。您觉得咋样？”
　　她想要开咖啡厅这事儿也跟程洁两口子提过一点，对方是果断赞同的，并且程洁还想要跟陈馨合伙，她说她不管具体经营，只管到时候分红，当个甩手老板就成。
　　这事儿陈馨还在考虑，虽然她信任程洁夫妻俩，但问题是这个社会中人都不是独立的，牵扯到的关系实在太复杂，现在程洁说她当个甩手老板就好，可到时候经营起来了，她的家人想要插手怎么办？她是不太想因为这些事情就跟程洁夫妻生疏甚至翻脸成仇的。
　　“这事儿好办，你再找个合伙人就成，有些事情你说不出口，第三个合伙人可以说。但是你也要提防一点，万一到时候两方联合起来坑你一个的话，这事儿也不太好解决。”刘爷爷毕竟经历得多，转头就给陈馨把情况分析了个透彻，包括可能出现的问题和怎样解决都说了一遍。
　　“如果你愿意的话，我可以问问我儿子，看他想不想插一手，这样你们仨就互有牵扯，以后谁要想退出直接按照初始协议出售手里的份额就好。”
　　陈馨想了想，觉得这事儿能干，但问题又来了，她手上的资金不够开一个咖啡馆的。
　　“贷款吧，这个我可以帮你联系一下你方叔叔，他妻子就是银行的，看有没有可能给你找点门路贷点钱出来。”


第14章　刘爷爷的好意
　　现在贷款说好贷也好贷，但是像陈馨这种没有根基的学生，想要贷款就有点麻烦了。刘爷爷去帮忙找关系，也是需要她提供抵押的。
　　只不过有担保人有抵押物，再加上银行信贷科有关系，还是比其他人更容易贷到，只是这样贷款审批下来的钱不会太多。
　　所幸陈馨需要的钱也不多，如果真如刘爷爷说的，三家合作的话，每个人的出资不多，而且陈馨因为是主要发起人，她可以以工抵酬，这样下来如果能贷到五到十万，这个咖啡店绝对能开起来。
　　现在唯一要考虑的是，咖啡店如何定位。是做成后世的手工高档店呢，还是街头那种速溶咖啡店。
　　陈馨自然是偏向前者。
　　虽然现在看起来大家对咖啡的认知还停留在雀巢和麦氏的速溶就是非常高大上的阶段，但事实上很多咖啡爱好者更偏爱手工咖啡。可能也是因为手工自磨的咖啡代表了一种生活态度，也是无形中提高了格调的缘故。
　　试想一下，你在街头捧着一杯速溶咖啡，人家坐在咖啡厅里听着音乐磨着咖啡豆，然后一整套的萃取工具将黑色的小豆子变成了一杯浓郁的液体，这种感觉绝对是没办法比较的。
　　并且在这个时间段上，大家莫名的有点崇拜国外，连月亮都觉得是国外的更圆一些，更别说这些一听就是舶来品的东西，你说出去都觉得你厉害。但其实在国内也有咖啡种植区，只不过技术和品种乃至营销上都完全不能跟国外的相比。
　　陈馨打算把咖啡店做成长期事业，那么就要从源头开始计划，成功以后也可以营销成一个自创品牌，后世的那些什么甜品连锁店还不是这样一步一步走出来的。
　　资金这边解决了之后，陈馨开始筹备开店的前期事情。
　　前期的工作除了办理营业执照外，咖啡厅的设计，人员聘请什么的都要一一过问。
　　贷款下来很快，前后一个半月就到手了二十万。
　　二十万看上去很多，但用起来就知道什么叫捉襟见肘了。
　　程洁两口子更有魄力，直接转了十五万给陈馨，他们看中的那栋房子就以双方共有的名义给买了下来。当然了，为了避免后期各种扯皮，陈馨去注册了一个皮包公司，这栋房子就以公司的名义购置成不动产。
　　“现在是三方投资，刘叔叔那边的资金要后天才能到，而且他因为工作的缘故不方便直接参与进来，所以用的是他妻子弟弟的名义，这边也提前注明了，他们的合作只有今年一年，不管收益如何，等到明天这个时候会按照注资比例全数退出。”
　　陈馨也没想到刘爷爷的儿子会提出这么个方案来。这摆明了是因为看在刘爷爷的面子上，借了一年钱给她用，一年之后大家就两不相干了。
　　陈馨很想说要不就别掺和了，但是看在刘爷爷的面子上，她忍下了这口气。
　　虽然对刘爷爷儿子的这种态度有点烦腻，但是这件事本身也是刘爷爷要求对方这么做的。可能在对方的眼里，她就是那种打蛇随棍上的二皮脸，就想哄着老人图点便宜。
　　“这人怎么这样……”程洁也是很不想说了，但是看陈馨的脸色有点黑，她抱怨了一句就把话题扯开了，“既然他只投资一年，那也无妨，除开买房的钱之后，我们直接算咖啡店的收益就好了。”
　　咖啡店就像是个租客，而注册的那个公司则是房东。陈馨跟程洁他们合伙买了房子作为公司的第一笔投资，这部分的增值就只限于他们两个股东能够分享的。
　　在账面上，咖啡店会按照三年一个价格向公司缴纳房租，另外设备的购买，装修施工都是咖啡店自己的帐，而咖啡店的设计费则是走公司的账面，由公司出资提供。
　　“这样的话，以后如果开分店或者加盟店，我们就能有效的统一规划控制店面风格，再制定一个LOGO和相应的公司章程，统一的规章制度管理下，才能有利发展。”
　　拟规章制度这方面的工作交给了程洁去做，宋老师做她的助理。为了让程洁了解这种加盟店连锁店的意义，陈馨给推荐了好几本国外相关的书籍，但是有一小半都没有中文翻译，需要程洁自己去找原文书看。
　　还好宋老师的英语不错，德语能读会写但是日常对话有点磕碰，他们两口子在看了几本书之后兴趣大增，连同宋教授一起，在家里还开起了读书会。
　　陈馨也去参加过一两次，每次参与的人都不全相同，有时候是读的国内经典，参加的是宋教授的老朋友比较多，有时候是国外的优秀文学作品，这部分参与者就是宋老师的朋友同事比较多了。
　　读书会办的次数一多，宋老师家的房子没法提供太大地盘，陈馨就干脆建议他们直接开到咖啡厅的小楼那边去。
　　说起来陈馨也够狠的，她跟程洁合资买了当街的小楼之后，咬咬牙找到刘爷爷给介绍的方叔叔两口子，咨询之后贷款八成二十年买了后面最靠近围墙的那一栋小楼，跟咖啡厅就隔了一条小路和一个后花园。
　　程洁知道后也下手买了旁边那栋。不过她不愿意贷款，而是豁出去借遍了亲戚朋友，凑够十五万买下的。面积比陈馨那栋多了十平米，但是花园少了二十七平米。
　　少的这二十七平米就是靠近围墙的那个拐角，留出必要的通道后，将所有的犄角旮旯都围成了花园。
　　装修的话，现在是没钱装修的，里面也曾经做了简单的处理，如果不是特别讲究的人，直接搬进去住都是可以的。但是现在陈馨没打算搬过去，只是单纯为了投资而买。
　　程洁买这房子的目的稍微复杂一点，但也没想着买了就立马搬。
　　在交房之后，陈馨让装修咖啡店的施工队帮忙给起了院墙，用的是仿古砖做了造型，镂空的墙花用植物稍作遮掩，墙头做了防盗处理。
　　看陈馨如此做，宋教授拍板拿出了一部分钱，将他们那栋小楼也稍微整改了一下，重点是小楼二楼的平台和相邻的房间。还有前面跟陈馨家正好错开的大花园，也略作布置，开个读书会，甚至春夏午后在这里小睡一番都是十分惬意的。


第15章　她是真厉害
　　咖啡厅装修完毕的时候正好是元旦节。陈馨找人将之前就订好的桌椅和设备安装进去，打扫一番之后就将大门锁了，等到过了元旦才会找个好时间开始营业。
　　跟刘叔叔签订的合作协议是从十月一日开始，到九八年的九月三十日止。
　　这边装修完的时候，她还特意过去请刘叔叔两口子来看，但是对方借口工作忙拒绝了。
　　陈馨也没生气，该做什么还是继续做什么，只是将汇报的对象改成了刘爷爷。刘爷爷老两口对儿子已经失望了，但也没法说什么。儿子两口子的心态就是这样，他们能听从建议拿钱出来帮陈馨一把就自认是对得起陈馨替他们照顾老两口，其他的要求一概婉拒。
　　“这两个蠢货，是抱着金鸡都不知道下蛋的。算了算了，他们就没有这个命。”刘爷爷在家里冷冷的哼哼了几句，转头看向老伴儿，“你跟闺女儿说了没有，她咋说？”
　　“闺女同意了，但是这两天手头不寸，要等到下个月才能有钱。闺女说了，她也想着房价可能要涨，所以之前跟她小姑子一起买了一套单位的二手房，但是现在小姑子要结婚需要用钱，那套房子只能快速出手，赚得不多。她原本想着继续去买，可她男人不同意，觉得是瞎折腾。闺女就说把那笔钱直接分了，她家这半她到时候寄回来，让我们在这边帮她看一套房子，以她的名义买。”
　　“她这么做，嘉明要同意？”
　　“闺女说这事儿嘉明还得听她的。之前是因为小姑子掺和在一起，她不好独断独行，这会儿分开了也好，免得多有牵扯。还有，闺女说她也对小馨的咖啡店有兴趣，问能不能现在参进去。”
　　“这样不好，我们提出来小馨八成会同意，但是人咖啡店都已经装修好了只等开业了，这会儿再掺和进去就跟捡便宜似的，不行。”
　　刘奶奶其实心里也这么想来着，但是转会儿她突然想到一个主意。
　　“那你说，让闺女替小馨把大儿的钱给还了如何？这样的话，让他们自己谈，我估计闺女没有那么短视，说不定还能行。”
　　刘爷爷想了想点头，说明后天陈馨还要过来看他们，到时候看情况提一提，如果陈馨同意，就让闺女拿钱出来把儿子媳妇的投资提前了结，完了再说其他。
　　这边陈馨其他的人都找好了，咖啡师目前只能她自己上。而且她找教授托关系在港岛那边买了一台商用的半自动咖啡机，花了小两万，不过这套机器功能很齐全，对他们这个才起步的咖啡店来说已经足够用了。其他的什么虹吸式，滤式和滴漏杯也都入手了一批，让喜欢自己动手的咖啡爱好者一偿宿愿。
　　咖啡豆也是走的港岛那边的关系弄进来的，毕竟九十年代初期想要走国外进口咖啡豆什么的还不太方便，除非人肉背回来，大批量的话，还得辗转一遍。而国内的咖啡豆她也跟宋老师和程洁提过，他们打算亲自过去考察一下再说。
　　现在店员什么的也由程洁那边招聘完成，从大年初十开始进行培训，争取在二月初一之前能够完全上岗。
　　唯独只有甜品师傅和糕点师傅需要寻摸一下高手，不然宁愿不上，都不能让店里的食物拖低了档次。
　　内心的西点师傅相对沿海来说要弱很多，所以程洁打算跟沿海的同学朋友联系一下，看有没有门路找两位手艺过硬的来撑场面。
　　实际上陈馨也会做简单的西点，她学了不少蛋糕的做法，随便做两款出来都能霸场的那种。但问题是陈馨的重心还是学业，不可能因为一个铺子就放弃自己的未来。
　　她跟程洁商量的结果是如果请不到师傅，就每天限量提供配搭的糕点，不接受点单服务，有什么买什么。
　　将开业的事情大致安排下去之后，陈馨被问及过年要怎么过，如果一个人没地方去，就去宋老师家一起的时候，陈馨摇头婉拒了程洁的邀请。
　　“今年我打算带着张璋回去他爸的老家看看爷爷奶奶。之前张璋年纪小，而且我们那个时候经济比较吃紧，所以也没想过要带他回去。现在条件好多了，张璋也能自己走路了，我们坐火车到了县城再搭班车到村里，实在不行看能不能在县城包个车回去。”
　　陈馨还是倾向于包车回去，她这次打算多带点东西去看两老，要带着小胖子的话，赶车还要折腾转车，不如直接包车回去来得方便。
　　但是长途包车有个不好的是人不熟容易出事，她一弱质娉婷的女子带着一幼童，真被人惦记上了求救都无门。
　　刚好年末的时候，军区过来慰问烈士家属，来的那位干事是新到岗的，对陈馨家的情况不太了解，跟他一起过来的是军转办的一位战友。那战友跟陈馨姐夫是老乡，两家所在的村子也离得比较近。
　　听到陈馨今年的打算后，于干事说他可以去帮忙问问有没有人往那边走，若是顺路可以带他们一程。等到了县城，于干事的同学朋友很多在那边上班，随便就可以帮忙找个车送陈馨姨侄回去乡下。
　　听到这话陈馨很高兴的把自己新买的手机号告诉了于干事，说到时候可以直接电话联系。
　　九八年的手机虽然很贵，但也不是普通人买不起的东西。只是这短短两三年的时间，陈馨两次搬家，现在还用上了手机电脑，这一点就让军区来的干事们心里有点嘀咕了。
　　陈馨刚好把电话号码写给了于干事，手机就响了起来。
　　是杂志社打过来的，说是因为另一位专栏作家临时出事版块空了出来，杂志社正好想做一个春节的专题，就问陈馨愿不愿意接这个活。
　　在询问了下要求和时间后，陈馨答应在规定时间里将东西给他们发过去，转头挂了电话就给吕老师打了电话过去约时间来拍照。
　　“不好意思，这个工作的时间要求比较紧。”安排妥当之后，陈馨才微笑着打算送客。
　　“你现在是在读书吧，要兼顾工作的话，精力够吗？”于干事也是新当了爸爸，生怕陈馨因为忙着挣钱而忽略了张璋。
　　“这个工作其实不忙的，是给杂志社的专栏投稿，一般来说都是有固定的时间，这一次是另一位撰稿人有事，才让我顶上的。杂志社那边的收入不错，事少钱多，时间安排上也比较自由，对方编辑也知道我家里有个小孩，所以任务也不重。我跟孩子的日常花用都是靠这个，那些小生意赚的钱我给存了一半，另一半来改善生活环境。等以后张璋再大点读书也要花钱的。”
　　于干事也就那么随口一说，心里并没有想太多，见陈馨把自己跟孩子的生活安排得很妥当后，叮嘱了几句让她平时多注意点自身的安全就离开了。
　　在回去的路上，跟他一起过来的战友啧啧的笑了起来：“果然还是要多读书的。之前我听人说起过陈馨跟她侄儿张璋。那丫头也是苦命人，跟姐姐好不容易稳定了些，就遇到老张牺牲的事，她姐姐也走了，家里都没个帮衬的，大家都以为她会拒绝抚养侄儿，谁知道人家不但养了，还养得挺好，日子也过得有滋有味的。”
　　“所以说还是得读书呢，你看看，人家才大学就给杂志社供稿，看样子收入肯定不止她说的那点。她住的那套房子也是一次性付款买的，还有之前的小宿舍也没出售。我去打听过，老张的抚恤金账户除了最初的时候动了一下，后来人把提出来的钱给还了回去，那个账户就再也没碰过了。”