舌尖上的九零年代-第9部分

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　　感觉自己在那里呆着大家都没办法说话，反正张璋小胖子跟其他家带来的孩子玩得很开心，也不需要她看着，干脆陈馨就招呼了隔壁小四儿，让他带自己上山走走。
　　因为陈馨会做很多吃的，还都是山里就有的食材，所以小四儿他们这些半大孩子对陈馨崇拜得不得了，听到陈馨的招呼，直接背上背篓带上镰刀就领着她往山里去。
　　他们也是要帮忙做家事的，上山的时候顺便打点猪草下来，就不用再专门跑一趟了。
　　除开小四儿外，还有几个跟小四儿玩得好的小子姑娘也都跑回去带上装备，一行七八人就这么上了山。
　　“这边这匹山是我家跟张家的，对面那个是妞妞他们家的，他们家人多，分的地也多，那边山要小一些，所以北坡都是他们的。”
　　这边的村子除了耕种的田地外，山地也是承包到户的。这两年不许砍伐树木，所以除了自然枯死的树可以砍下来运出去之外，并没有可以利用的地方。


第26章　二姐夫的野心
　　妞妞他们家的那片山有一小片板栗树林。妞妞说她家婆说过，这片板栗树是很多年前老祖宗栽下的，当年闹饥荒，山里人没有山下人饿死的多，就是因为山里吃的东西更多，这片板栗林就救过他们村子里人的命。
　　在山上还发现了一大片的沙棘树，只是这种沙棘的籽很小，甜度和水分都不够，所以没有开发的必要。
　　继续往山里走，基本都是十几年以上的大树，还有好几颗三四个人才能环抱的巨树，但是其中两棵都已经死去，却在树桩的旁边长了几颗细瘦的树苗。
　　跟靠近村子那边多竹林不同，山里的树比较杂，青杠树和松树比较多，还有其他的陈馨认不出来的树种。
　　但是青杠树多有个好处，这种树做木耳和蘑菇的培养基是最合适的材料，加上这边的水质气候都适合菌类生长，所以如果发展蘑菇木耳种植应该有一定的潜力可挖。
　　再就是茶树园可以规划一下。这边的土壤要真的是含硒量比较丰富的话，富硒茶也是一种比较高端的经济作物。
　　另外在山腰以下可以开辟果园，这边的红桔很出名，大量的种植红桔，可以卖新鲜果实，还能在山下交通便利的地方建造罐头厂，生产水果罐头。
　　当然这个罐头厂的建立应该让镇上甚至是县上出面承头，因为就张家这个村子，能种植的果树也根本无法满足一条满负荷的生产线的全力运作。更何况一个罐头厂至少也要两三条生产线才能有营收利润。
　　罐头厂这事儿陈馨没有打算现在就提出来，她想着要利用这个点子给张家争取点好处，肯定不能直接交出去，否则受益的绝对没有张家。
　　板栗和菌类还有茶树，这三样已经足够支撑村子中短期的发展了，等到大家手里有了钱，自然会开动自己的脑筋寻找机会，那样村子才有独立发展的可能，而不是完全依靠外界力量的提点。
　　了解了大概之后，陈馨彻底放开的跟着孩子们在山林里扑腾，其间他们运气很不错的抓到了好几只野鸡。
　　经过秋日的积蓄，现在的野鸡膘肥体壮，正是油脂最为丰富的时候。
　　两只老野鸡，三只仔鸡，足够他们晚上好好吃一顿了。
　　等到众人拎着野鸡和现挖的新鲜冬笋回到村子的时候，正好是做饭时间。张家的院子里人都走光了，就剩下村长跟支书两人在跟张大伯说话。他们领了陈馨的情，就想着这次去镇上把张德兵带上一起。
　　“不是小馨给大娃出了个点子，让他申请竹鼠养殖嘛，我看这事儿可以办，让大娃跟着我们去，问问镇上有没有相应的扶持款，如果有的话，你们再自己凑点，基本上能成。”
　　张德兵在旁边洗腊肉香肠，听到村长的话，抬头想说什么，还没开口就看到陈馨他们往家门口在走，几个孩子手上还拎着东西。
　　“大哥，今晚多煮点饭，我们在山上弄了几只野鸡，晚上做来吃，让他们都在这边吃饭。”
　　不过是费点火跟米，张家还不至于小气到这样。张德兵赶紧去重新洗米下锅，这边隔壁小四儿已经开始招呼小伙伴们杀鸡了。
　　陈馨打算做两种味道的鸡。其中一只母山鸡拿来炖汤，和着前两日在后面竹林里抓到的竹鼠跟晒干的蘑菇一起炖，那汤色奶白香甜，没有山鸡肉粗糙的口感，又兼之有竹鼠肉的鲜嫩，还有蘑菇的清香，一碗汤下去整个人都会暖和几分。
　　另外一只公山鸡和三只仔鸡则打算用啤酒烧着吃。
　　这边有一种本地产的啤酒，就这么喝的话，口感不算太好，陈馨那天尝了一口，一股子泔水味让她想吐。但是用来烧菜却十分合适，特别是烧兔子和鸡肉，比放料酒的效果都好。
　　孩子们帮忙杀鸡，她这边就开始准备佐料。泡菜坛子里的小米辣和嫩姜是必须的，然后蒜，豆瓣酱分别剁茸放在碗里待用。八角山奈香叶花椒是山里人常用的烧肉的香料，再加上自家种的二荆条辣椒，选了青红两色的斜切成马耳朵状。
　　大灶大锅，锅里倒油烧热，滑入洗好斩成小块的肌肉进去慢慢煸炒，撒入少许盐，等水分煸干开始炸油时，倒入豆瓣酱、香料和剁茸的蒜、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出来后，倒入啤酒至没过鸡肉，然后少许酱油调色，少许白糖提味。水开之后减低火势，维持中小火慢慢将鸡肉焖熟。
　　等到汤汁收干开始冒油，倒入切好的青红辣椒翻炒至断生便可出锅装盆了。
　　因为这道菜重油重味，不需要葱和香菜提味，最多撒几粒炒过的芝麻增香。
　　在炒鸡的时候，另一边的灶上已经炖上了鸡汤。用的是大锅炖，肉不算多，但蘑菇不少，还加了几只竹鼠肉块进去，香气不多时就弥漫出来，让人口舌生津。
　　腊味之前就有煮好的，这会儿直接切好摆盘上笼蒸热就好。另外陈馨还做了藕盒，一半炸成金黄酥脆蘸干辣椒粉黄豆粉和花椒粉的混合碟，另一半则做成了鱼香味的藕饼。吃完了藕饼再用鱼香汁拌饭，好吃得连舌头都要吞下去。
　　其他的家常菜，做法都跟平时差不多，但从陈馨手里出来的菜比其他人做的就是要好吃两个度。
　　一顿晚饭，食材也不是什么难得一见的东西，吃完之后连锅碗盆都清空了，也就啤酒烧山鸡的盆子里还剩了些没法吃的香料跟辣椒。
　　竹鼠也不是没有吃过，但问题是以前怎么就没觉得竹鼠有这么好吃？若说对晚篱建议做竹鼠养殖有点犹豫的话，今晚吃完之后张德兵也下了决定。他都快三十的人了，如果再不拼一把，以后也不可能有机会给他去拼。
　　二姐夫的想法跟张大哥一样，他甚至觉得这个竹鼠养殖可以分成几个点来运作，每个点之间控制距离，也就是销售的覆盖范围，这样的话，不至于大家一窝蜂的去做，而后产生恶性竞争。
　　“二姐夫说的在理。有政府和科研机构出面管理和控制是最好的，不然大家一看什么有钱就一窝蜂的去做，最后的结果只能是谷贱伤农。有效的控制恶性竞争，实现利益最大化是最好的结果。但是我觉得，如果你们研究所能根据各地的具体情况和气候地理条件进行量身定制发展计划，这样可能更具有说服力。不然你们不许别人去做，又没有替代的办法，只会让老百姓将怨气发泄到你们身上。本来是一片好意，反倒弄得怨声载道就不美了。”


第27章　干脆利落刘春燕
　　张家二姐夫在研究所是老人了，如果他愿意争取的话，也不是不能往行政上走的，但是一则他喜欢单纯的做研究，二来是研究所面临的最大的问题就是资金短缺，他也不是有后台的人，想要拉到资金十分有难度。
　　但是如果陈馨说的那些能够通过他们研究所来实现的话，他们就可以向上级申请专项研究资金，可以项目立项，甚至可以找点关系接点高级研究所的外包任务来做。
　　二姐夫开始在心里权衡得失，也在犹豫要不要去出这个头。
　　二姐没去过问丈夫的想法，她觉得自己对那些东西都是一窍不通的，胡乱出主意不是明智的选择，但是只要丈夫下了决定，不管怎样她都支持。
　　在山上的这短短数天里，二姐夫也没拿架子，跟老乡们各种聊，也收集了自己想要的资料。而陈馨的收获更多，她基本上摸透了各家都有什么拿手的炮制野味山货的手段，还趁机定了不少东西，让大哥没个季度给她发一些过去。
　　初七的时候，雷邦如约来接，还带了一辆车过来。
　　“我兄弟，是你们县新来的副县长。”雷邦没跟其他人说，只悄悄的跟陈馨透露了他兄弟的身份。
　　“我兄弟主管农业，过年的时候我们一起喝酒，他听我说起你们张家村，就想要过来看看。”
　　陈馨觉得这事儿自己不好出面招待，而且自己马上要走了，得找个合适的人选去接待对方。想来想去就看到了二姐夫，对方似乎对这位副县长有点面熟又不敢肯定，正疑惑的隐晦的打量对方。
　　得了雷邦和副县长的同意，陈馨叫过来二姐夫，低声嘱咐了两句。对方毕竟是个文化人，一点就通，当即拍胸口说他会带着副县长上山走走看看。对外就说是他们农研所的高级研究员，想要来做个生态农业的调查。
　　具体的操作陈馨交给二姐夫去负责，他则带着大包小包的东西，抱着小胖子张璋，跟张家人道了别，准备离开了。
　　之前没怎么相处还不觉得，这处了有十来天，张家二老实在有些舍不得大孙子，可也明白孩子留在农村是没前途的，只有跟着他小姨才是正确的选择。
　　看到老两口抹眼泪的不舍模样，张璋也咬着嘴巴抱着小姨，大眼睛里水蒙蒙的。
　　“跟爷爷奶奶道再见。我们放暑假的时候再过来好不好？”
　　“好，夏天还来。”张璋很聪明，听话的去跟爷爷奶奶抱了抱，还亲了两口，最后在小姨的怀里还是掉了金豆子。
　　车里的东西陈馨没有全部带走，她给来接她的雷邦留了三分之一。这些都是她挑选出来的好东西，市面上可找不到。
　　找了关系，雷邦直接把姨侄俩送进站上了车。
　　陈馨没有亏待自己，她买的是软卧票。回去的时间刚好是三分之四个白天加一整个晚上，要坐快二十八个小时的车，硬卧的话人太多，她带着孩子没办法跟人挤，不如花钱少受罪。
　　到省城的时候，是程洁来接的，开着一辆面包车。
　　“程姐你怎么会想起买这个车？”
　　“这个车是单位给了一部分补贴的，方便我们外出采访。要带着各种设备还有那么多人，不买面包车塞不下啊。”
　　她们单位今年改革了，栏目之间有竞争，如果想要增加收入，必须要主动出击，这就增强了员工的主观能动性。一辆面包车四五万，配置齐全加办证之类的下来总共差不多花了六万出头。单位以交通补助的形式，每个月给补贴五百的费用。当然这是程洁这种小头目骨干才有的待遇，普通员工根本别想。
　　差不多也就从今年开始，各个行业还是主动的进行改革，打破大锅饭，提倡能者上的模式。在之后的几年，金钱至上的观念会影响很多人。
　　陈馨没有多说啥，正好程洁开了车，有些东西本就是给他家带的，直接拿回去就行了。
　　另外一部分是带给刘爷爷刘奶奶的，都是山里人自己留着吃的好东西，分她一份都是看在钱的份上。
　　当然给刘家送东西就不用程洁帮忙了，她打算等回家收拾休息好了再找个时间过去，或者请爷爷奶奶到这边来吃饭。
　　结果晚上的时候，陈馨才刚把脏衣服洗干净晾上，就听到有人在敲门。
　　开门一看，是刘奶奶和她闺女。
　　“刘奶奶怎么晚你过来是有啥事吗？”
　　刘奶奶还真是无事不登三宝殿。她之前就跟老头子商量过，想要让闺女把儿子的钱还了，然后让闺女跟陈馨他们合作。儿子那两口子情商简直感人，那种合作还不如没有呢，感觉跟施舍似的，可让他们老两口伤了面子也伤了心。
　　闺女不一样，打小就会说话，眼光也好，在家里也是能管住丈夫掌握经济大权。正好她想找人合作创业，虽然现在晚了点，不过刘奶奶觉得陈馨不会就这么小打小闹就罢手，所以这次不行还可以期待下次，先把关系稳住才是要紧的。
　　刘奶奶的闺女叫刘春燕，以前是百货大楼的售货员，后来自学了会计，嫁人之后到了丈夫老家的县城里，凭借关系找了个单位进去当出纳，做了三年就成了会计。也借此可以看到刘春燕为人的确很不错，至少关系处得很溜。
　　跟对方聊了一会儿，陈馨觉得这人很不错，知道分寸，而且对商业这块儿也熟，如果程洁也同意的话，完全可以替代她兄弟进行合作，而且对方的会计能力应该还行，现在公司没有聘请会计，以后的话也是请个兼职。如果刘春燕参与了合作，他们或许可以省下这笔开支。
　　当然，成熟稳重的做法是以后还得请个会计师，跟三方都没有关系那种，或者直接委托给会计师事务所处理。但这是以后才需要考虑的，现在就一个咖啡店，完全没有请专业会计的必要。
　　“那行，我明天还得先回去我婆家，今天就是过来先问问你的想法的，要是行的话就找个时间咱们聚聚，聊聊具体的情况。”
　　刘春燕很爽利，给陈馨留了自家的电话后，就扶着刘奶奶溜达回去了，走的时候还大包小包带了不少好东西走。
　　“妈，你说健民是怎么想的？我刚刚跟陈馨聊了，她简直就算是个天才，只要不盲目扩张，一步一步的稳扎稳打，她肯定能把那个公司做起来的。健民跟她要是合作稳固，以后就是不上班也不愁吃喝。这样的话，我都有点不太敢接手了，别到时候弄得我们姊妹间闹起矛盾就不妥了。”
　　“理他干嘛？那就是个榆木脑袋不开窍的。你爸跟我都给他说过好几次了，越说他越不乐意，你看今天说起这事儿，他们两口子一副解脱的模样。”刘奶奶想想就生气，“以后你发达了也跟他无关，是他自个儿不乐意的，又不是你逼着他放弃的。”


第28章　不是冤家不相撞
　　刘春燕也就这么说说，真让她放弃是不可能的，就算这次不能接兄弟的锅，她也打算找个机会跟陈馨从其他地方进行合作，甚至她都乐意直接把钱投给陈馨，每年啥事儿不干只分红就成。
　　说到分红这事儿，刘春燕也有点气婆家。之前她跟小姑子合伙买的房子，明明他家给的钱要多点，结果这次小姑子结婚，催着把房子卖了，卖了房的钱除开他们之前的投资外，还赚了小五万。她原本想着自家拿三万小姑子拿两万，结果婆婆找到她男人，私下就决定了给小姑子三万，只给她们家两万。
　　刘春燕没吭声，就当这一万是给小姑子的礼钱了。转头她就从男人那里把钱给转走，这次过来看她爸妈，直接把钱给存这边了，回去就说跟人合伙做生意！
　　初十那天程洁让陈馨带着张璋去她家吃饭，就在小二楼那边，还请了几个谈得来的朋友一起。她安排着在家吃了饭，然后就去咖啡厅感受一下，正好也开始培训店员了，他们还能顺便做个培训考核。
　　陈馨对这个安排也没有异议。正好试制出来的咖啡不用全部倒掉，算是一举两得。
　　来程洁家吃饭的都是二十多三十来岁的年轻人，大部分已经结婚了，有孩子的只有两家，加上程洁和陈馨家的两个小宝贝，一共四个孩子。
　　张璋跟程洁的女儿囡囡玩得要好，两人年纪也差不多大。另外就是程洁朋友的女儿要大两岁，另一个更小，才八个月。
　　陈馨把咖啡厅的一角用泡沫垫铺了六七个平米大小的空间出来，还定做了轻木的篱笆。半人高的篱笆柱子做成的蘑菇形状，没有尖锐的凸角，颜色也是用的孩子们特别喜欢的明亮的彩色。泡沫垫上摆了一个从附近幼儿园拖回来的二手的塑料滑梯。
　　这个滑梯在幼儿园不太适用了，款式比较老，而且幼儿园人多孩子大大小小的也没个轻重，每次上滑梯都必须要老师守着，不然很可能因为争抢而将塑料滑梯推到砸到更小的孩子。
　　陈馨这边本来面积就不大，一个滑梯就占了三分之一，靠墙角的地方做了个玩具屋，大大小小的布偶毛绒玩具摆了十来个。
　　这个地方本来是她专门布置出来给张璋和程洁的女儿玩的，用的东西都是无毒害的好东西。这次正好让带娃的几位也暂时解脱了。就连八个月大的宝宝都被他。妈妈给丢到地垫上爬着玩。
　　两个女孩子喜欢布娃娃，张璋喜欢看绘本，所以没人去玩滑梯，几个孩子各自找了位置坐下来玩，也就八个月的宝宝需要人看着。
　　程洁的朋友们也都是见过世面的，喝过咖啡的人不少，喜欢喝茶的人更多。
　　陈馨现场教学，教服务员们做经典美式咖啡和拿铁。这两种是最基础的，但是想要做出来好喝也考手艺。她教的自然是手冲和虹吸两种，这两种想要做好，经验是最重要的因素。所以陈馨并没有想过第一次就教会他们。当然了，店里还有专门的咖啡机，这种机器只需要按照标准刻度进行操作就好，是咖啡店的必备，却不是咖啡爱好者喜欢品尝的。
　　男士们大都选了咖啡，女士也有，但是只有一位选择美式，另外两位都要了拿铁。剩下的是对咖啡没太大兴趣的，所以陈馨给煮了水果茶。
　　漂亮的玻璃茶壶中装上三分之二切成丁的水果，再加入几颗枸杞，倒入矿泉水就行了。玻璃壶下面是玻璃的烛台，里面点一根蜡烛就可以对玻璃壶进行加热，维持壶内水果茶的热度。
　　除开漂亮的玻璃壶水果茶之外，陈馨给程洁单独泡了一杯玫瑰花茶。泡玫瑰花茶的杯子也是选的造型精致的玻璃杯，热水冲入后，玫瑰花在水中缓缓绽放，打着旋儿的上下沉浮，看上去就十分赏心悦目。
　　“这种玫瑰花还不是最好的玫瑰花，我在国外的时候见过一种可食用玫瑰，大朵的花泡在玻璃杯中可以装满三分之一的杯子，深红的花朵舒展开来，就像是芭蕾舞者在徐徐舞蹈，那种视觉才叫享受。”
　　现在国内的玫瑰花还没有培育出那样大的可食用花朵来，连花茶这个概念都只限于菊花和茉莉腊梅桂花等常见的几种。这种玫瑰花还是陈馨托了人从玫瑰的产地专门收购过来的。
　　菊花泡水和金银花泡水，国人都当成药水在喝，这两种的药用功效也比保健功效更强。除此之外，腊梅，茉莉一般都是配着绿茶一起泡水，主要取其香气。而桂花则常用在桂花酱和食用糕点上。
　　就水果茶和花茶的搭配，陈馨就能写一本书出来，而此时国内还没有这样的书籍。大家谈了一会儿，便建议陈馨跟杂志社那边联系一下，看有没有关系找到出版社问问这方面的出版可能。他们都是新闻工作者，对出版这块儿了解但不够深入，具体的最好是直接问出版社的人比较好。
　　陈馨想了想，点头应下。她这又不是抄袭，而是比别人更早的整理出来。加之她本身就特别的研究过花草茶的搭配和药用功效，虽然不敢说全部记得住，但是根据记忆去查找资料并整理出来也不是太困难的事情。
　　她现在缺钱着呢，有挣钱的渠道不用那叫傻子。
　　聊了一个下午，大家在程洁的带领下去找了一家老灶火锅，吃了个肚子溜圆，才携家带口的各自打道回府。
　　程洁两口子今晚要带着孩子回程洁妈妈那边去住，顺路就将陈馨姨侄俩送了回去。
　　等陈馨把张璋收拾妥当换了衣服塞进被窝的时候，都已经要十点了。张璋玩了一下午，也困得很，刚才洗澡的时候就不停的打瞌睡，这会儿才塞进被窝就睡得跟小猪仔似的了。
　　确认了门窗都关妥当后，陈馨才去洗了个战斗澡，出来赶紧上。床抱着小猪仔，那家伙到冬天就是个小火炉，特别的暖手，还软乎乎的。
　　第二天大早，陈馨起床出门买早餐，刚走到巷子口就跟人撞上。
　　“怎么又是你？”一抬头，好嘛，又是上次那个走路不带眼的家伙！


第29章　周昊的来意
　　“不好意思，我走得太快了。你有没有事？”周昊在部队习惯了快步走路，一路上又在分神想事，没注意到撞着了人。
　　他刚说完就听到对方说怎么又是他，这话一入耳，周昊细看了对方一眼，果然是上次撞到的姑娘。
　　“哎真巧，怎么又撞上你了。”周昊咧嘴一笑，他还在纠结找个什么借口去见陈馨呢，这不就自己撞上来了？
　　“算我倒霉，好了好了，麻烦让让，我要去买东西。”再耽搁下去胖儿子就该醒了，陈馨顾不得跟这人多说，绕过对方就往街口小跑过去。
　　原本她早上都是给张璋自己做来吃的，但是刚巧昨晚米没了，周围的粮油店也关了门，没办法，只能一大早去买胖婶儿家的菜粥和豆包。
　　胖婶儿家隔壁就是个粮油店，店主是胖婶的小叔子，平时对人很不错的，陈馨打算跟他说一下让送点米面油到家去。
　　走了几步，陈馨一转身，那个撞了她的家伙还跟在她身后。
　　“你要干什么？”陈馨退了一步，警