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重生八零小农女-第74部分
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买包子的是一对中年夫妇,那煤灶蒸笼看着有年头了,油腻腻的。这会儿馒头已经蒸好,正好有人来买,揭开蒸笼热气腾腾。
“梅儿,咱就摆在这儿吧。”金凤看着越发心里着急。
推车的前面安了两个支架,放下来推车就平平稳稳了,非常方便。
“向婶子你别急,咱们家跟他们卖的东西不一样,不耽误。”杨梅见金凤手忙脚忙的,把小推车上的东西碰得哗啦的响,不得不出言劝慰。估计是第一次出摊,又见别人开张了,心里压力很大。
金凤醒过神来,冲杨梅笑了笑。想想自己一个大人,还没有一个孩子沉得住气!
冷静下来的金凤其实很能干的,而且昨天小推车送来之后,她还试过用,今天再上手就已经轻车就熟了。
翻开盖子,露出放馅料面皮的格子,打开炉火,烤热了案板,青菜、香葱一样一样的摆放整齐,免费送的例汤很快在旺火下滚烫起来,冒出带着肉香的白气。
杨梅也没闲着,手抓饼三个大字的横幅拉在了显眼位置,买饼送热汤的牌子也打了出来,一切准备就绪就等顾客上门。
可是这一等,就等到了天光放亮,东方的天空露出一抹鱼肚白。隔壁的馒头摊忙得热火朝天,灶上的蒸笼一层层的消下去,都没有一个人光顾杨梅她们的手抓饼!
原本因为杨梅她们的到来而产生了紧逼感的馒头摊大叔这会儿也露出了舒心的表情。故意大声的吆喝起来,“这边馒头两个来啰!”“您要的花卷,拿好慢走喂!”……
这份喧闹更加衬得手抓饼这边冷冷清清,偶尔有一两个把目光转过来的,问了价之后又都向馒头摊走了过去。
这……要怎么办?直接面对消费者的销售经验杨梅并不多,唯一的那次还是进城卖干香鳝鱼段。但两年前虽然并没过去多久,但那时候的情况跟眼下又有很大的区别。
那时候做小商贩基本上没有竞争对手,而且特别是吃食,非常的畅销。
现在已经改革开放,虽然城市户口还都捧着粮本过日子,但只要肯花钱,议价粮并不难买,吃不饱肚子的事已经很少发生了。
“梅儿,要不咱们降价吧?你看人家一听咱们的手抓饼最便宜也要一角钱一个,都赶上包子一个价了,人走得飞快。”金凤刚坚定没多久的心一下就动摇起来。
“价钱不能降!抛开成本,赚的并不多。”杨梅毫不犹豫的拒绝了。细算成本,一斤议价白面买回来就需要一角一分,只能做三个手抓饼面胚,再算上少量的猪油、以及咸菜的成本,只剩下一半的利润,这真的不算多。
她相信困难只是眼下的,只要打开了局面,手抓饼的生意并不难做。
至于要怎么打开局面,这是个难题。
“喂,手抓饼啊,是什么样子的?听着倒是个稀罕物儿啊!”蓦地,旁边突然响起一个惊奇的声音。
“好不好吃?来一个尝尝!”杨梅扭头就见着多妹似笑非笑的脸。
“好吃,非常好吃!有素馅有荤馅,焦香可口,包你吃了还想吃!”杨梅心领神会,忙催促着金凤开灶煎饼。
“哟!还有这么多种馅料啊?煎得是香,大早上的吃着口干啊。”多妹一本正经的挑着刺,像极了一个挑剔的顾客。
“不怕不怕,咱这新开张,送免费的例汤!这汤啊,可是大骨头熬一夜才熬出来的,看看奶白奶白的,味道鲜营养还好,今天买咱们的手抓饼吃可是赚到了!”
杨梅很有眼色的与她一唱一和,闹出的动静不小。很快原本就对她们的手抓饼抱有好奇态度的人就围了过来,再加上金凤手里的面饼开始出香,让杨梅的话变得极有说服力。
不过对于新鲜的食物,一般人都还保持着谨慎的态度,直到多妹把饼拿在手里,咔嚓的咬了一口,津津有味的开吃,还不忘点头赞许,才让很多人放下心来,勾起了购买的欲望。
“一角钱一个啊?馒头才多少钱,有点贵呢。”有人问了价,又有些心疼,毕竟比起旁边五分钱一个的馒头,贵的可是足足一半啊!
正文 第242章顺利开张
“可不能这么比啊,一个馒头能填饱肚子很难,但咱们的手抓饼再配上一碗热乎乎的汤,早餐就能解决了!而且这香脆可口的味道,吃过就知道了!”杨梅趁机推销。
不知道是杨梅的话起了作用,还是多妹声情并茂的表演打动人心,总之终于有吃螃蟹的人出现了!
“买个素味的尝尝吧!”伸过一角钱的是一名带着孩子的妇女,付了钱之后,满脸写着的都是肉痛。那孩子不过六七岁的年纪,正眼巴巴的瞅着多妹的嘴。
那妇人估计是拗不过孩子,勉为其难才掏的钱。
“好嘞!这位大嫂要一个!”杨梅照着隔壁馒头大叔的做法,现学现卖,欢快的吆喝了一声。边吆喝着,边舀了一搪瓷碗大骨头汤,白白的汤水冲进碗里,激发了碗底的葱香,立即香气四溢。
这年头最大的麻烦就是器具,连个一次性的饭碗都没有,这搪瓷碗用了还得再清洗。
那孩子接在手里,仰着头冲他妈笑。热热的汤捂在手上,很暖和。妇人的脸色这才平和了一些。“多加点菜啊。”想想一角钱,还是觉得很贵。
“好!保管份量足足的!”金凤手里的饼做好了,杨梅忙接过来用纸包了送到孩子面前。
“尝尝看,很好吃的!”其实还没吃,光闻着那香气扑鼻的味儿,就已经令人垂涎了。
“嗯!好吃,真的很好吃!”那孩子也是个懂事儿的,自己咬了一口,忙又伸到他妈妈的嘴边,非逼着他妈妈也尝一尝。
妇人心里的那点不舍,在儿子暖心的举动下顿时化为乌有了,就着儿子的小手,轻轻的啄了一口,“真的好吃!蛮香的。”
可对于杨梅来说,妇人的话就是最好的销售广告!
“走过路过,千万不要错过啊!这么好吃又实惠的手抓饼错过遗憾!”“看看这位大嫂子吃过都说好!”
有那妇人和多妹的先例在前,后面猎奇的人越来越多,他们可看得分明,刚才那妇人是真的买得不情不愿的,走的时候却是笑眯眯的,而且香葱被油爆开的香味飘散出来,很是吸引人。
多妹退到人群后面,冲杨梅眨了眨眼,杨梅心领神会,她这是要买菜准备上班去了。
要不是今天多妹帮着解了这个围,她们的手抓饼还不知道要什么时候才能开张呢!
人都有跟风的心理,只要有人开了头,接下来的事情就好办多了。不大的功夫,只见小推车上的面饼皮子以显而易见的速度在减少。
顾客就那么多,买了手抓饼的人自然买馒头的数量也会减少。等这波人潮慢慢减少去,杨梅才发现隔壁的大叔已经瞪着她们有一会儿了。
杨梅人畜无害的对他笑了笑,大家都是做生意,虽然品种不一样,多少有些竞争也无可避免。
“大街上到处都是地方,干啥子非得挤到这里来!”那家的男人没有出声,倒是女人沉不住气的嘟囔了起来。
杨梅本不想理她,但一想到往后还要在这一条街上做生意,便舀了两碗汤端过去,“大叔大婶,今天的生意不错啊,这都卖没了?”
“我家熬的骨头汤,热乎乎的,喝一碗袪袪寒吧!”边说着,杨梅把碗送了过去。
“咱们做的不是一样生意,可能今天对你们有些影响,但往后就不会了。你们想啊,手抓饼可是我家的秘方,只此一家!等消息传开,爱吃我家手抓饼的人多了,只会招来更多的生意!爱吃包子馒头还有花卷的人照常会到你们家买,说不定哪天爱吃手抓饼的人也想吃包子馒头了,不得多照顾你家生意啊?咱们两家合在一处卖,只有好处,一点坏处没有。”
原本没打算接杨梅碗的大叔想了想,也不再为难她,伸手接了过来,“天儿真的冷,喝上一碗大骨头汤,浑身都要暖和哟!小姑娘,你说的有道理!咱家今天准备的东西都卖完了,只是晚了一些,估计明天就好了。”
杨梅乐得见这大叔明理,“大叔能这么想就好!有了咱家的手抓饼,这地儿的早餐又增加了一个品种,等咱这儿早餐的名气越大,到时候光顾的客人只会更多!”
那女人默不出声,也不接杨梅手里的汤,见自家男人跟个孩子有说有笑的,心里不爽,而且那孩子还是隔壁抢生意那家的。
“嗨你这老娘们儿,快接了啊,人家孩子端得多累!”那男人喝斥了女人一眼,见女人仍没动静,才自己接到手里,“你这婶子就是个不会说话的。”
“咱家的包子是不是还有剩?包两个给人家孩子!”回身他又对自家的女人喝到,态度很强横。
女人白了杨梅一眼,又看了看自家的男人,最后还是不情不愿的去开蒸笼,“那是给孩子留的……”
“不用了婶子,真不用了,我家的汤反正也是白送的,不值钱!再说我刚才吃了手抓饼,肚子饱得也吃不下东西了。改天请你们吃手抓饼,今天没料到能卖完,准备的不多。”杨梅边说着,人就已经退了回去。
她只是希望大家一起做生意和和气气的,有钱一起赚,心里别留下什么疙瘩才好,可不是想用一碗汤占人家便宜来了。细算起来,两碗汤换人家的大肉包子,真是……
本来那女人对她们到这里卖手抓饼就不满意,如果真拿了人家留给孩子的大肉包子,估计这结只怕会越结越大呢。
杨梅回到自家小推车前,金凤已经在收拾东西了。
开头虽然曲折了一点,受了点冷遇,但最后的结果还不错,准备的东西都卖得差不多了,除了肉馅还有剩下。毕竟一角五分一个荤馅的手抓饼还不是谁都舍得的。
等收拾完准备回去的时候,隔壁的女人也把碗送了回来。
她的一双眼使劲的往小推车上瞅,那模样像防火防盗贼似的,但好歹面上和气了一些,“你们的大骨头汤熬得还蛮好喝的,真放了肉啊?”
“嗯,放了,都是十打十的带肉骨头棒子。”杨梅不怎么喜欢这个女人,但言语上还不能得罪人家。
回程的时候,天色还早,金凤整个人还沉浸在卖完的喜悦中无法自拔。“早知道这么好卖就应该多做一些!啧,啧,天还这么早,肯定还有不少人没吃早餐,多浪费时间啊!”
“向婶子,快回去歇着吧,大晚上的就起来了,算起来你昨夜一晚都没睡吧!”忙活完了,也达到了自己定下的目标,杨梅整个人自然也就松懈下来,这时候哈欠连连,已经瞌睡得不行了。
正文 第243章赚钱
星期天的买卖就做了一早上,杨梅回到家里倒头就睡,至到日天中天,多妹来叫她吃午饭才勉强睁开眼。
看到她颓废的样子,杨珍秀是又好气,又好笑。自家女儿算是钻进钱眼里去了,她就没见着哪家的孩子有她这么爱钱的!“刚转钟你们就起来忙活,这一天是赚了多少钱啊?瞧你这困得!不成,往后不准去了。”(转钟的意思是过了凌晨十二点)孩子正长身体的时候呢,少了觉怎么行?
“不行!咱们的生意才刚开始呢,妈你是没见着,那场面,那家伙,好多人排着队买呢!”杨梅最怕的就是杨珍秀反对,“再说了咱们这不是第一天没经验嘛,往后做顺了自然不用起那么早了。”
听了杨梅夸张的话,多妹只顾着把头埋着好笑。
“我是缺了你吃还是少了你穿啊?”杨珍秀扫了一眼这两人的互动只是摇了摇头,她知道想要说服杨梅放弃,肯定不是一件容易的事情,“那咱们说好,如果明天还起这么早可不成了!”
但有些原则上的问题,杨珍秀觉得自己还是要把好关,不能由着杨梅一个孩子胡来。
“要不再多给两天?总得需要个时间来总结经验教训吧?”杨梅垂下了头,往上使劲的翻着眼偷瞄杨珍秀,“好好,就明天就明天!”眼看着杨珍秀要发火,杨梅很识时务的闭上了嘴。
“这人呐,就喜欢瞪鼻子上脸,往常可没这威风啊……”杨梅暗自吐槽,可以说杨珍秀现在的威风,完全是她自己给培养,让钟修文给宠出来的!当初在杨家村时多老实厚道的女人啊,现在完全蜕变成蝶了!
“你说什么!”杨珍秀杏眼圆瞪,对杨梅横眉鼓眼。
杨梅心里暗叫要糟,明明很小声的说话,她怎么就听见了呢?“没,没什么,我是说爸出门也有好几天了,怎么还没回来呢?”
杨珍秀其实并没听清杨梅在嘀咕些什么,但凭直觉不会说好听的话,才故意诈她一诈。听杨梅提到钟修文,她的神色便缓了下来。“大人做事,小孩子操的哪门子的心!你给我记住了,明天不准再起来那么早了。”
杨珍秀在杨梅面前摆大家长威风的时候并不多,但只要发了脾气,那她坚持的事势力要落到实处。
杨梅也知道她这是为自己好。
再一想到今天的体力不支,这样下去也确实不是办法。
吃过午饭,她没有再睡,而是打开小推车的钱箱,取出了一大早上的劳动所得。细细的清理下来,其实也不过才三块八角钱!这还是没有收粮票的所有现金收入。
除开十斤面粉以及猪油、鸡蛋肉馅以及所有的成本,才赚了不过两块三角钱,这里面还包括了她和金凤两人一大早就起床摆摊的人工成本。
这个数字让杨梅有些沮丧。也不怪得杨珍秀把她的手抓饼‘事业’当小孩子的玩闹,这付出和这收入,完全不成正比啊。
但当她把钱拿给金凤看时,金凤却迸发出了前所未有的热情。
“两块三角啊!咱们今天只不过是一早上时间,就赚了这么多钱!”她的嘴张得大大的,塞得下一枚鸡蛋。“梅儿真是太好了!我上午根本就不用休息,下午也没事,可以再去卖两趟,这样算下来,一天能赚多少?六块,六块钱有吧,那一个月呢,一个月就是……一百多,天啦……”
杨梅看着金凤完全陷入了魔怔一样,欢喜得不知道停下来了,她不得不给她泼冷水,“向婶子,你先冷静一下,挣不到这么多钱!咱不说你要不要休息,即使是不休息,按你说的一天卖三趟,有那么多人吃吗?别人不吃饭啊?咱这个最多也就算个早餐,午饭、晚饭怎么吃得饱?”
杨梅说的是事实。如果是再过去二三十年后,有人拿来当午饭、晚饭都有可能,但在1982年,绝对没可能!因为这年头大家的肚子里都没什么油水,身体亏空得厉害,饭量都特别的大,既然是一个妙龄少女,一餐吃上两大碗饭一点都不稀奇。
一个手抓饼,即使是份量再足,也当不了两大碗饭啊。
“呵,呵……你瞧我,这是欢喜糊涂了。不过一天能赚二块三角钱也很不错了,一月就能挣六七十呢,而且还只用干一早上的活儿,我家那口子在纸盒厂早出晚归的,工资还不到三十块!”
金凤说着,看向杨梅的目光就有了变化,想不到杨梅一个小孩子,随随便便想个主意,就能挣到这么多钱!
“梅儿,从明天起你就不用起大早跟着我去了,今天怎么卖的我心里都有了数,明天一定不会出岔子!”金凤想了想又对杨梅说道:“赚的钱你不用分一半给我,我不能要那么多!”
只要一算帐,即使是只卖早上,那赚来的钱的一半,也是非常大的数字,比自家男人挣的还多!这哪里像话?主意是人家梅儿的,本钱也是人家梅儿的,就连那么多的花样,也是杨梅想出来的,她不过就是帮着出了把力气,按金凤朴实的想法,那点活儿任谁都能做,人家凭什么找上她,不过是好心帮扶一把,做人可不能得寸进尺,不知好歹。
金凤的想法杨梅多少能猜到一些,但这会儿钱还没赚到手,多说无益。“向婶子,这些事咱们现在还不必操心,当务之急是把钱给赚回来!”
杨梅的话让金凤不好意思的笑了笑,确实是自己兴奋过头了。
“不过你说得也对,明天起学校又开始上学,起得太早我睡觉的时间不够,以后早上我可能帮不了你什么忙了。咱们俩再商量商量,看看材料怎么准备才好,你也别起太早,东西准备齐全,到时间推出去就开工。”
即使杨梅觉得一天赚两块三角钱实在太寒碜了点,但金凤的喜悦又让她看到了希望。是啊,这只不过是第一天,要真的销售量上不去,还可以再多做几辆这样的小推车嘛,认真算起来,就算每天只能赚二块三角,仍然比一般的工人工资还高。
想明白了这点,两人又兴致勃勃的埋头合计了一阵,怎样省时、省力还省心怎么来。毕竟这是一个长时间都必须坚持的工作,不能太急于求成,把人给累倒了,那得不偿失了。
正文 第244章烦恼
接下来的日子,杨梅过得特别的充实。只是隔壁‘善德堂’已经关了好几天的门,钟修文说是上宁常市采购药材,却一去不见回来,杨梅的心里总觉得不怎么踏实。
这种不踏实的感觉她也只能一个人闷在心里,不敢在杨珍秀面前提,原本就是莫须有的事,不好让她跟着一起担心。可惜这年代的联系方式还很落后,除了几个机关单位有老式的手摇式电话,其实的就只能靠邮递员送信。杨梅连钟修文去的地方都不知道,自然也没办法写信,想寻个人还真不是容易的事。
但再想,没有信回来说不定是有什么事给耽搁了,真出了什么事这会儿早该有人找上门来了,可能没信儿才是好消息。这样一想心里又安定了些。
杨珍秀的制衣厂越近年底越忙。临水县的人们都崇尚一句话:不管有钱没钱,做身新衣好过年。过年的喜庆日子里,什么没有都不能少了一身新衣。大人小孩换一身新衣,改变下一年的新气象。
金凤的手抓饼摊是越做越顺利了,第二天就在二块三角钱利润的基础上翻了倍!
手抓饼的前景果然如杨梅预计的一般,很快在临水县城里打开市场。虽然杨梅没能再跟着金凤一起出摊,但每天她还是会提早一个小时左右起床,除了帮金凤照看一下生意,顺带解决一下早餐,吃饭喝足了才会去上学。
但这天杨梅照例来到摊子前,就感觉顾客明显的少了很多。再看金凤,也是一副忧心忡忡的样子。
“向婶子,今天怎么啦?”杨梅不明所以。
金凤冲隔壁呶了呶嘴,有些气不顺,“你看那两人,做事也太不地道了!连着几天,拼了命的往咱们这边挤,蒸笼、煤灶摆了一地,今天还摆上了桌子,跟咱们一样,也送上骨头汤了!”
自家的手抓饼摊子越来越往里面缩,这个杨梅早就发现了,只是没大在意,以为是金凤忽略了,她正准备建议金凤往外面出一点,这会儿听金凤一说才明白原委。
原本是两家互不相干的摊子,况且自从自家的手抓饼摆在这里之后,来这里买早餐的人明显增加,这本是互惠互利的好事,那两夫妻这样做就有些过份了。
买包子馒头送例汤,这也说得过去,别人照葫芦画瓢,在没有知识产权一说的年代,又能拿别人怎么办?
整条街上的空余地方不少,一大早的没有任何店铺开市,你想占哪里都没人管,但为什么要一再的挤压自家手抓饼的地盘?这就让人恼火了。
杨梅之前就本着和气生财的原则,过去送骨头汤示过好,当时那包子大叔还算通情达理,怎么才过去几天,情况就变了呢?
特别是自家的摊子一再的被挤压地盘之后,位置就有些不显眼了。这几天好不容易才吸引到的一些顾客还是会过来,只是再想吸引新的注意就有些困难了。
这种情况下肯定不能再忍让了,你一味的忍让,只能让别人得寸进尺,直到逼得你退无可退。从包子摊的表现可以看出来,他们就是打了赶走自家手抓饼的主意。
当初杨梅就算看出来了,那个包子摊上的女人心眼儿不大,自家手抓饼摊带旺的人气人家可能根本就没有察觉到,正因为生意变好而沾沾自喜,可能还在绞尽脑汁的算计着怎样赶走手抓饼好让她一家独大呢。
这种鼠目寸光的人,跟她真没什么好计较的,但不计较又特恶心人。
想了想,杨梅还是趁着人少的空档,找了一趟包子大叔。
杨梅有礼的打过招呼,包子档的女人不屑的哼了一声,扭开头当做没看到。而那个男人还算客气,点了点头。
“大叔,我就想知道,你们这样死命的往我家摊子上挤图的是什么呀?”杨梅强压着心头的怒火,“你难道就没觉得这几天自多我家的手抓饼过来之后,这里的人气旺了很多吗?”
“哼,人气旺不旺的跟你们有什么关系?别往自己脸上贴金了,要不是我家生意红火,就你们那个破饼,会有人买?”女人这回出声了,口气很冲,那意思还是自家沾了他家的光?
“大叔,我就希望你自己算一算帐,以前我家没过来的时
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