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美食萌主-第20部分
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他迫切地想有个正常的身份，能够独立地生活，不想处处都必须依靠米露。也是他运气好，如果不是米露，碰上其他的人，很难真正地将他当做一个合伙人吧，毕竟他连签订合同的能力都没有。
“没关系的，慢慢总能想起来。”米露宽慰道，几乎是一句无用的话。阿初听到之后，却莫名地觉得心安很多，笑道，“恩。”
好像只要有米露这一句话，他找不回自己的记忆也没什么关系了。
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微博上的风向突然之间掉了一个头，有了翻天覆地的变化。之前质疑米家私厨放出的米露菊花豆腐刀的视频，其实是加速的声音，一瞬间消失的无影无踪，夸赞一粥一饭的博主的视频不炫速度才是真正为粉丝考虑的话，也再也没有人提起。
因为网上放出了两个铁一般的证据。
先是有细心的“粉丝”发现，米家私厨放出的视频，在米露的背后远处挂着一个时钟。虽然不显眼，但是视频处理之后就可以清楚地看到，上面的秒针滴滴答答地转动着，每动一下都正好是一秒钟。这足以证明，米露的视频完全没有加速过。那令人眼花缭乱的在米露手中飞舞的刀，就是她切豆腐的正常速度。
这点为米露圈了不少的粉丝。“飞刀妹妹”“少女厨神”……米露的第一批粉丝给她取了各种各样的称呼。
当然这只能证明米露的确有真功夫，但是与一粥一饭没有什么关系。
但是爆出的第二个证据，却让一粥一饭的粉丝们哑口无言，甚至很多人纷纷脱粉。
一粥一饭的视频，经过“专家”鉴定，发现是剪辑过的，看似从头到尾将一块豆腐切成了菊花形状，其实根本不是一次切成的，而是切了好多次，也根本不是同一块豆腐。
“有些粉丝不要硬撑了，这是为什么还用问吗？当然是因为一次切不成啊，切菊花豆腐刀的视频，竟然是四段一起拼接成的，肯定第一段是自己切的，然后切坏了，后面就剪掉了。至于后面的那几段，在视频开始前切的那些刀，是不是一粥一饭自己切的，就不一定了。”
“肯定不是啊，要是之前也是自己切的，直接用后面拍的视频不就可以了？所以之前肯定是找厨师代替了。”
“为了拼接成这样一个视频，一粥一饭也真拼啊。刀工不行就不要逞强啊……贻笑大方了吧……”
在微博上轰轰烈烈、几度反转的一场事件，终于落幕，以米家私厨的大获全胜结束。
阿初想要将米露打造成米家私厨的招牌，但是也没想到，米露第一次亮相，在一粥一饭阴差阳错的推动下，竟然一炮走红。
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阿初最近几乎天天煲一锅汤，不过已经不在饭店里煲汤了，而是在家中早早地煲好，等到晚上回家的时候再热一热，就能热气腾腾地下肚了。
阿初迅速地找到了合适的房子，两人已经租了下来，的确比米露之前住的平房舒服太多。房间是地暖，比起之前开着暖空调还四处漏风的房子，温暖舒适太多。尤其是在寒冷的夜里走回家，一进屋身边的空气都是恰到好处的温暖，电饭煲是可以设定时间的，在他们回家的路上已经开始加热，回到家里正好滚烫。每天到家喝上一碗，不知道有多么舒服。
昨天晚上做的是羊肉萝卜汤，今天白天米露正在厨房里反复试验钻研，想试出最美的味道。阿初昨天放的调料分量已经写给了米露，但是米露得知这只是阿初第一次煲的汤，并没有改进过。
“我尝了一口味道还不错，反正是给你喝的，又不是给顾客，我就没有再尝试有没有更好喝的配方。”阿初昨晚原话是这么说的。
米露一时语塞，不知道应该说什么好。阿初问道，“难道你喝的不开心吗？”
米露摇头，“没有啊，喝的很开心。”
阿初点头，“这不就够了。”
因此今天白天，米露将阿初拎到了厨房，要和她一起尝试出最棒的羊肉萝卜汤的菜谱。
“冬天了，我们的菜单上正好缺这道菜。”米露笑得狡黠。
阿初笑得无奈，“你这是公报私仇。”
不过两人还是配合默契，一遍又一遍地实验最美味的菜谱。最终终于找到了最棒的味道，白萝卜炖的软烂，吸收了羊肉的汤汁，也变得十分鲜美。鲜味十足的羊肉汤暖心暖胃，萝卜去除了羊肉的腥膻，也吸入了一定的羊肉的脂肪，里面的羊肉只剩下嫩滑可口，飘香四溢，白萝卜也因此更有滋味。
连汤带肉地喝上一碗，仿佛能驱走一个冬天的寒意。白萝卜味甘性凉，清凉解毒，和羊肉一起煮，即使痛快地大碗喝羊肉汤，也不用担心上火。
第46章 鱼？
“沛沛，又要去那家饭店直播啊？”关沛沛的室友问道。
关沛沛冷哼了一声，没有回答室友的问题，直接拎着包出门了。室友在身后抱怨了一声，“不就是有了几个看她直播的粉丝么，有什么好牛气的，还真把自己当个红人了？”
关沛沛今天的心情是真不好，其实从昨天晚上开始，她的心情就很低落了。
就像室友说的那样，米家私厨开业之后，她天天一大早去排队零号，然后在米家私厨里直播。其实一开始不过是心中憋着一口气，勾小彤靠着米真香的外卖火了起来，在人气上一下子将她远远甩在后面。她心中很是不甘，凭什么勾小彤就有这样的好运气，她自己就没有？
之前米家私厨开业，她原本想着多来饭店直播一下，既然这家的外卖都那么多人喜欢看，饭店里做的饭菜肯定更诱人。
没想到真的让她碰到了契机，人气惊人的视后乔安安竟然在开业第一天恰巧去了米家私厨。之后她每天在米家私厨直播的时候，都有无数的安安粉涌入她的直播间，想看一看自己喜欢的安安女神吃过饭的饭店是什么样子，又都有什么样的菜。
关沛沛抓紧机会，每天在米家私厨里直播的时候，都先在饭店里走一圈，让粉丝们看看自己喜欢的偶像吃过饭的饭店环境。一连很多天，都不断有新粉丝不停地涌入，每天都要求让她直播一下米家私厨饭店里的情况，前几天看过她直播的安安粉丝们，也完全不介意多看一遍——安安去过的地方嘛，自己没有办法也去一趟，在直播里看看总是好的。
弹幕上不停地飘过，“哇，这家饭店的装修很好啊，很简单但是很温馨，一眼看上去就觉得又通透又干净，采光这么棒，灯光设计的也很好，很适合拍照啊。”
“对啊，怪不得看到网上如愿以偿吃到米家私厨的顾客的返图，拍出来的照片都很好看，很多人还说了照片根本没有修，连滤镜都没有加，原来是灯光好啊……”
“妹子们！一定要记得自拍！光线设计的是超级棒！自拍出来皮肤会白好几个色号，皮肤显得特别通透！”
“啊……米家私厨里面放了好多鲜花和水果啊，如果我没猜错的话，难道是用来熏屋子的？感觉细节之处都好棒，这样虽然成本高了一些，但是鲜花和水果的自然香气都很好闻。”
沾了这些安安粉的光，关沛沛的直播间一直十分火爆，不少其他的直播平台，纷纷联系关沛沛，开出不错的条件，想要挖走关沛沛，让她去自家的直播平台。正在关沛沛犹豫的时候，斗鱼直播也迅速反应过来，主动找到她，给她升级了合约，关沛沛能收到的分成比以前更多，因此关沛沛也就安心地在斗鱼留了下来。
一切都顺风顺水，关沛沛十分高兴。直到昨天，她从米家私厨官博发的视频里，看到了米家私厨的老板米露，以及阿初在视频里偶尔露脸时，看向米露的温柔神情。
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关沛沛从米家私厨开业的第一天开始，几乎是一天不落地跑来米家私厨吃饭，自然对阿初十分熟悉。
其实阿初她更早就认识，在米家私厨还没有开业的时候，她就顺着勾小彤关注到了米真香，看过了米真香3号店的直播，对长得很帅声音又极为好听的阿初印象深刻。当时她以为阿初只是米真香的员工，也就没有太过留心。
不过如今天天往米家私厨跑，关沛沛才从员工的口中知道，原来阿初是米真香三家店和米家私厨共同的老板。因为她直播做得风生水起，阿初也和她交流过几次，挺支持她在店里做直播的，还细心地主动留给了她电话，“你哪天来的话，就提前打电话告诉我，我为你留个位置，不用这么辛苦的排队领号了。”
“毕竟你也算是为我们饭店在做宣传，以后你来吃饭，或者你带朋友来吃饭，我们都打五折。”阿初笑着对她说道。
关沛沛心头一颤，心中想道，“怪不得那么多人喜欢阿初的声音……声音的确听了让人浑身发软……”
关沛沛之后每次直播，都会邀请阿初一起进镜头，“初哥，你和我的观众们打个招呼呗？他们天天想要了解米家私厨，米家私厨的老板也是饭店的一部分啊，还是很重要的一部分。”
但是阿初从来没有答应过她的邀请，从来不肯和她一起直播。
“初哥，你不想露脸的话，在我边上说两句话吧？”关沛沛退而求其次，知道阿初的声音特别吸引人，想让阿初的声音再帮她锦上添花一番，增加一些人气。
阿初却依旧拒绝，不但不露脸，连声音都不肯露。阿初最清楚自己的资本，好听的声音要利用的话，也只会为米露的视频配音，将米露打造成米家私厨的招牌。米家私厨不准备在直播平台上开直播，因此和关沛沛没有竞争关系，阿初才大方地让关沛沛做直播的。但是他的声音绝对不会出现在关沛沛的直播中，既然是优势，总是要在米露的视频里独一无二才好。
关沛沛一直被拒绝，但也不气馁，毕竟阿初对她的态度已经十分温柔十分体贴了。
日日见面，心中对阿初也起了两分旖念，长得帅、声音好听，最重要的是年级轻轻事业有成，关沛沛自认为家境不差，但是身边的同龄人，像阿初这样已经是四家店的老板的，还是凤毛麟角。
各个优点叠加在一起，关沛沛越来越心动。
而且越是接触，就越觉得阿初是一个神秘的男人，和那些在她面前总是侃侃而言，恨不得使出浑身解数吸引她注意力的男人不同，阿初的话很少，而且从来不提及自己的事情。
好听的声音只在偶尔才能听见，更显得珍稀宝贵。
关沛沛甚至发现，直到现在，她连阿初的名字叫什么，都还一无所知。一个个地问过米家私厨的员工们，竟然也全都不知道。
关沛沛心中更加好奇，甚至在网上搜索了官二代富二代的名字，想找找有没有哪个名字里带一个初字的——这是关沛沛唯一能想到的可能性，除此之外她想不明白，阿初为什么连自己的名字都不透露。
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“初哥呢？”关沛沛心中满是怒火，但脸上却满是笑容，声音甜甜地问向服务生。
“初哥在厨房呢，关小姐要不然先坐下点菜，我和初哥说一声，等他有空让他来找您。”服务生贴心地将菜单放在桌子上。
关沛沛却没有坐下，“我去厨房找他吧！”径直就要往厨房里面走。
不像米真香都是透明厨房，甚至米真香3号店厨房里还有全天的直播，米家私厨的厨房是不对外开放的，毕竟米家私厨不像外卖一样都是常见菜，而是有自己原创的创意菜，需要对外保密。
服务生看到关沛沛这样，拦也不是，不拦也不是，毕竟关沛沛和米家私厨的关系一直很紧密融洽，和老板初哥看起来关系也很好。
服务生只好紧紧跟在关沛沛身后，在厨房门口，高声喊道，“初哥，关小姐来找您。”
阿初回头，看到正要走进厨房的关沛沛，向服务生投去一个赞赏的眼神，赞赏他的聪明。阿初的确不愿意让关沛沛进厨房，连忙快步走出，想和关沛沛去大堂说话。‘
关沛沛却不肯挪动脚步，站在厨房门口拉着阿初开始聊天。
眼神却不停地往厨房里面飘去，看着正在忙碌的米露的侧影。刚刚关沛沛看得一清二楚，阿初就靠在米露身边，两个人举止的确十分亲密。
明明有好感的男人就在自己眼前，可女人有时候就这么奇怪，分给“情敌”的注意力，要比分给情人的更多。
关沛沛看到米露一双干干净净、白白嫩嫩的小手，正在抓着鱼片，让每片都均匀的沾上蛋清和淀粉，灵巧的穿插在鱼片中的手，看起来说不出的美。
然后刀光飞闪，又见到米露将姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。黄豆芽掐根，洗净，煮熟捞出，铺在一口砂锅底部。油锅里下花椒慢炸，再倒入干辣椒和豆瓣酱，锅里浮起一层红油，再将蒜片和姜倒入锅里翻炒……
厨房的排烟系统很好，关沛沛站在厨房门口闻不到一丝味道，却莫名其妙地脑补出了香味儿。
米露将鱼头、鱼尾、鱼骨倒进锅里炒匀，再往锅里加水，刚刚没过鱼。片刻之后，鱼汤咕嘟咕嘟地沸腾了，将鱼片一片片放入锅中，用筷子轻轻搅散，鱼片很快由透明变成奶白色。
锅中的鱼片、鱼汤一股脑的倒入铺好豆芽的砂锅里，再铺上炒好的花椒、辣椒。
刺啦一声，淋上热油。
关沛沛不由自主地咽了一口口水，突然中断了和阿初正在聊的话题，问道，“这正在做的是什么？”
第47章 水煮鱼
米露做的正是早些年红遍大江南北的水煮鱼。水煮鱼属于川菜，但并不是一道传统的川菜，大概总共也就有几十年的历史，是当年在一场厨艺比赛后诞生的。
早些年水煮鱼一夜之间红遍大江南北，只要是川菜馆，无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。近些年有了酸菜鱼、火锅鱼的平分秋色，水煮鱼倒是没有红得那么夸张了，但是爱吃的人依旧不少。
当然，米露做的水煮鱼，总要有些不同之处。
厨房里确实如同关沛沛想象的那样香气四溢，麻辣鲜香从砂锅里直窜而上，让人既想深深吸一口气，又怕受不了，只敢轻轻地吸上一口。
其他店里是水煮鱼，要么就是大大的一口铜锅里，咕嘟嘟地煮，要么就是用大碗盛好，端到餐桌上来。然而米露的水煮鱼，用了小巧而精致的砂锅，煮出的鱼肉别有一番风味。砂锅传热快，散热慢，离开火后里面的汤还能沸腾上好一会儿。
米露干脆不让砂锅离开火，准备给客人上菜后依旧用小炭炉温着，砂锅就是这点好，适合小火慢炖，砂锅里的汤炖的时间越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
水煮鱼虽然吃的是一个麻辣，但是鱼肉的鲜香也十分关键。米露用的是小条的鲈鱼，小一点的鱼肉质更鲜嫩，砂锅煲出来的味道，简直无懈可击。
米露开口唤道，“阿初。”两人原本正在试验新菜品，如今米露需要阿初尝尝味道。阿初刚一抬脚，看到关沛沛又有要跟着他进厨房的架势，也不好明着阻拦，只得说道，“米露，不如你就完全按回头给顾客吃的顺序来，先让关小姐尝尝我们的新品。”
关沛沛听得一头雾水，这是什么意思？她理解让她尝尝还没有加入菜单的新品，但是不知道什么叫做按照回头给顾客吃的顺序来，吃一道水煮鱼，还需要有什么顺序？
砂锅带着下面的小炭炉，一并被端到大堂里的餐桌上，关沛沛只得落座，看着面前还保持着沸腾的水煮鱼，的确如同她想象中一样香气四溢。
满眼的辣椒红亮亮的，看着就勾人食欲，既然是独一份的还没有上菜单的新品，卖相又如此好看，关沛沛自然是要直播的。
阿初也是希望关沛沛的直播，能再带动一些人气，才对她如此客气的。
关沛沛夹起一口，闭上眼睛细细品味，“鲈鱼肉一点也没有老，口感滑嫩，油而不腻。满口麻辣鲜香，辣而不燥，麻而不苦，最难得的是没有丝毫的鱼腥味。”
听到关沛沛这样诱惑极强的话，观众们嗷嗷直喊饿。
两三口间，麻辣滚热的鱼片接连下肚，关沛沛整个人从头到脚都暖和了起来。她舒服的叹了口气，这倒真不是在观众面前故意表现的，而是不由自主地真实流露。她又夹起一筷子豆芽，豆芽脆生生的，麻辣里又透着股别样的鲜爽。
辣和热相得益彰，因为热显得更辣，因为辣显得更热。肉鲜味美，又麻又辣，吃得人酣畅淋漓。关沛沛并不擅长吃辣，额头上已经在止不住地冒汗，甚至眼泪都被辣出来了，可就是停不下嘴。一口接着一口，对着镜头说道，“好吃！”
观众们早在心中口水直流三千尺了。
砂锅小巧精致，其实里面的鱼肉并不算多，两人吃分量刚刚好，三人吃有点勉强，关沛沛一个人吃得酣畅淋漓，竟然也吃掉了七七八八。
这个时候，关沛沛才发现，砂锅的重头戏才刚刚到。
如果只是吃水煮鱼，其实用不用砂锅区别并不会很大。然而现在，等到锅里的鱼肉吃得差不多后，米露将上面的红辣椒捞起扔掉，端了一碟冻豆腐、一碟粉条、一碟地瓜、一碟娃娃菜上桌，一股脑地倒进砂锅里，又往锅里添了奶白色的高汤。
关沛沛恍然大悟，原来这就是刚才阿初说的，按照给顾客吃的顺序来。这也的确和她吃过的水煮鱼都不一样，又多了后面一种吃法，可以算得上是一鱼两吃。
砂锅里的汤咕嘟嘟地翻滚着，随着气泡的破裂，鲜香麻辣的气味再度浓郁起来。如今锅里只见红油，不见辣椒，红油也被奶白色的高汤稀释，看起来没有刚才那样辣得可怕了。
煮了一会儿之后，汤表面上的红油，越发的少了。关沛沛正在纳闷，就看到锅里的冻豆腐，已经变成了红彤彤的颜色，娃娃菜上也吸满了红油。有这两样吸辣小能手，怪不得汤上的红油都不见了。
砂锅这时才显出它最大的优点来，小火慢炖，炖出来的蔬菜和粉条格外酥软，吸饱了鱼汤的鲜美，素菜的味道比荤菜还要更美味。
冻豆腐吸足了辣味，关沛沛一边吃得吐舌头，一边又停不下来，娃娃菜也九分辣，只能尝出一丝若有若无的本身的清甜，可这一分甜更显得诱人。地瓜吸辣倒是少一些，因此甜味辣味对半分，筷子一夹就碎了，绵绵沙沙的，入口即化。
从砂锅里捞出来的蔬菜都滚烫，但关沛沛根本等不及，略微吹一吹便放进嘴里，吃得满头大汗也不亦乐乎。
这时候，服务员给关沛沛盛了一碗汤，关沛沛鼓足勇气喝下去，却意外地发现，口中的汤只是微辣，更多的是融进汤中的鱼肉的鲜美和蔬菜的清甜。
这样的汤咽进刚刚吃了辣菜的胃里，说不出的舒服，像是一只手在温柔地抚摸自己的胃，十分熨帖。
关沛沛没有想到，麻辣非常、浓墨重彩的水煮鱼，吃到最后竟然变成了滋补的鲜汤，如此适口。
正在看直播的观众，也都惊呆了，“天哪……第一次见到这样的水煮鱼……”
“好神奇的菜啊，真想尝一尝。”
“这绝对算是原创菜了，和那些摆个不一样的盘，就自称是原创的根本不一样，好巧妙的心思啊。”
关沛沛看着飞快飘过的弹幕，半天才回过神来，也惊叹于米露的心思巧妙，厨艺高超。
原本她没怎么将米露放在眼里，只是一个做菜的，哪个大老板会真正爱上一个小厨师？这样的事情少之又少。但是如今关沛沛心中已经对米露充满了忌惮——
平心而论，如果她身边有这样一个人，每天都能给她做出如此美味的饭菜，天长日久，恐怕她也要动心。
关沛沛不动声色的打量米露，看起来年纪不大，一脸单纯，挺可爱的，但是长相比自己还是差远了。关沛沛眼睛转了两圈，不知道心中在打着什么样的主意。
关沛沛看向米露的眼神，自认为掩饰地很好，但还是被细心的阿初捕捉到了。阿初微微皱了一下眉头，目光深沉地看了关沛沛几眼，脸上很快恢复了自然平淡的神色。
米露的目光一直紧紧黏在水煮鱼上，对关沛沛和阿初两人的暗流汹涌丝毫不觉。水煮鱼做好后她尝过味道，但是之后又放进的蔬菜，以及被吸走了辣味的汤，端给了关沛沛吃，让她一边吃一边做直播，米露和阿初自然就没有办法尝味道了。
时间久了，关沛沛心中生出一点点气恼来，自己和阿初两个大活人就在米露面前，米露却一丝目光都没有分给他们，眼里似乎只有这锅菜。
米露突然抬头，看向关沛沛，问道，“咸吗？”
关沛沛一脸茫然，“什么？”
米露说得更加具体了，“吸辣后的冻豆腐咸吗？还有娃娃菜，叶子上面挂满了红油，吃的时候咸不咸？还有后来喝的汤咸吗？”
关沛沛愣了一下，才犹犹豫豫地说道，“咸嘛……不咸吧……”
米露继续问，“辣度呢？”
关沛沛说道，“辣！很辣！”
米露一脸若有所思，“太辣了？那你是不是觉得稍微不辣一点，味道会更好？”
关沛沛一脸纠结，�
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