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[重生美食]心有不甘-第19部分
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从２９岁到３９岁，她经历了华庭、欣悦、饕餮阁、松花小楼，从主厨变成了厨师长、酒店合伙人、金子招牌。
３９岁的沈何夕成了华夏商业运作最成功的名厨之一，并且是其中唯一的女性。
那么多美食节目以请到她去当评审为荣，她看着那些为了追求电视效果而舍本逐末的菜品只能皮笑肉不笑地说一些褒奖的话，心里是对整个行业商业运营模式的厌恶。
我们在隐瞒，我们在敷衍，我们在沾沾自喜。
呵呵。
现在１７岁的沈何夕觉得自己可以拥有这个世界，因为她的世界里在乎的一切都还依然存在。
就因为还有有那么多东西在她的身后支撑着她，所以她还可以做那么多她曾经想做而没有去做的事情。
现在的她想去问问那些人，你们带着自己的厨艺上台，到底是想要做什么？
到底是想要做什么呢？为名为利为了别人的崇拜逢迎，今天我就问清楚。
更衣室里，看着面前各式各样的女服务生的裙装，沈何夕摇了摇头，这些衣服对她来说上身都有些宽大，而且还表现不出她想要的感觉。到最后她只拿了一件长款服务生马甲和一双宽头高跟鞋。
今天的沈何夕来的时候穿了一条黑色的亚麻长裤，裤型直上直下，显得她的腿线修长笔直。上身是一件中性的复古式白色立领衬衣，腕间各有一枚蓝色的水晶袖扣。
她脱掉外套，把衬衣扎进腰里，衬衣扣子系到最顶端的那一个，衬衣领上戴上黑色的男款领结，再在外面套上长款的黑色马甲。
站在人们面前的沈何夕令很多人大吃一惊。
原本披散的长发扎成已经高高的马尾辫，黑色整身衣装显得规整肃穆，她站姿挺拔……胸前平坦……穿上宽头鞋子之后，如果不看脸，真的很像是一个身材瘦削长腿窄腰的男侍应生。
如果看脸的话，她脸部明晰的轮廓，光洁的额头，平静的表情，明明青春漂亮却不太像是一个服务生，而是一个即将监考的老师。
这种感觉……
此时就连艾德蒙也搞不清沈何夕到底要玩什么把戏了。
录制开始。
舞台装饰成了餐厅后厨的样子，宽大的料理台上摆满了食材，原木色的背景，银白色的假窗，如果忽略掉那个一身黑衣的穿男装面无表情的女服务生，一切都显会得很和谐。
景琳穿着红色格子的裙装把自己原本七八分的姿色生生提升成了七八分的夺目，尤其是她头上的皇冠形状的发饰让她在灯光下显得俏皮又有几分高贵。
今天来做菜的大厨要教给观众的是海鲜炒意面。
大厨进行自我介绍的时候，景琳的简直称得上是表情生动又可爱，尤其是微微张着嘴瞪大眼睛听着大厨细数海鲜炒面食材的时候，让镜头都忍不住多给了她一个特写。
“我们需要贻贝、扇贝、虾仁、青椒、胡萝卜、洋葱、罗勒……”大厨一样一样地把食材举给镜头看。
景琳非常捧场地小小地欢呼了一声：“哇哦，食物看起来很丰富很复杂的样子，好神奇呀，我实在是迫不及待了想要知道它是怎么做的呢～”
大厨明显很享受这种奉承，他爽朗一笑，又非常尽责地继续介绍辅料：“大蒜、橄榄油、番茄沙司……当然，少不了黄油，科纳的半盐黄油……”
景琳继续捧场：“科纳的黄油，一看包装就非常昂贵的样子呢！”
镜头尽职尽责地给了黄油一个大特写。
大厨很开心自己的“花瓶助手”这么上道，他趁势又夸了一下科纳黄油的价格亲民品质优良。
台上的两人一唱一和得热闹，台下的导演席上几个“考官”已经开始小声议论了。
“那个Ｃｉｃｉ是怎么回事？她是雕像么？”
“整整五分钟了，她一句话都没说，她知道自己是在拍摄节目么？”
“艾德蒙，这就是你极力推荐的人选？立志要把自己站成修女？”
“她是要当质量监督员？还是觉得自己已经不行了，干脆……站到下台？如果她想下台，我们现在就让她下来。”
艾德蒙没说话，他一只手托着下巴，也在奇怪沈何夕究竟要搞什么。
他以为沈何夕会在厨师烹饪的时候把对方批评到体无完肤，没想到居然是一直在站着？站着？？
没错，沈何夕就在大厨的左手边一动不动地站着，只用一种近乎审视的目光看着那位大厨的动作。
摄影师也注意到了那个沉默不动的少女，他给了对方一个镜头，发现她的表情非常的专注。
非常专注地看着大厨把细长的意面放进锅里。
不知道为什么，直觉告诉这位摄影师自己应该拍摄下这个女孩儿的一举一动。
大厨对自己右边的红衣女服务生说：“煮面的时候我们不需要动它，面会渐渐变软，然后它就会全部进到锅里去。”
“哇，好神奇。”
艾德蒙的合伙人嗤笑了一声：“好神奇，好神奇，简直是神奇宝宝，东方的花瓶和我们的金发花瓶也没什么区别。不过无论怎么样也比你那位沉默小姐强多了。”
嗯，是的，相比较景琳略显浮夸的语言和动作，沈何夕只是看了一眼盐罐子，眨了一下眼睛。
……这个大厨……女孩儿轻蹙了一下眉头。
“面不能完全煮熟，因为我们一会儿还要炒它，现在让我们把面捞出来过一下凉水。”
意面过凉之后要控干水分。
这时，沈何夕动了，她抬手把橄榄油拿起来放在了大厨的手边。
大厨突然意识到自己的左边还有一个人，似乎有些被吓到了，但是看见橄榄油的时候，他立刻把橄榄油拿出来，倒了一点在意面里并且搅拌均匀，这是防止面条粘连在一起。
因为一直在关注着沈何夕，镜头忠实地记录下了沈何夕这个吸引了全场目光的动作，人们都以为接下来她会再说些什么或者做些什么。
都没有。
刚刚的动作好像只是别人的幻觉，她依然直直地站在那里，似乎就打算带着这种别人无法忽视的气场，生生把自己当成了台上的一棵树。
景琳发现大厨的注意力被沈何夕吸引了，心生不满，手轻轻一抖，不小心碰洒了盐罐子。
“啪啦”一声。
“对不起对不起，我不是故意的。”她嗲声嗲气地道歉，心里为自己再次吸引了别人的注意而洋洋得意。
但是大厨的态度却突然严厉了起来：“我不指望你帮助我，但是请你别妨碍我。现在我要开始炒制配菜了……”
景琳被这种突如其来的情况吓到了，身体轻轻抖了一下，显得十分可怜。
橄榄油倒在平底锅里，放入大蒜片，胡萝卜片，洋葱和青椒，翻炒之后放入盐和黑胡椒。
大厨颠了一下平底锅，所有的食材都进行了一次短暂的跳跃旅行，景琳继续惊呼。
说实话，这样的颠炒在视觉效果上相当不错，于是大厨把脸正对摄像机又颠了一下炒锅。
沈何夕闻了一下配料炒出的香味，看了一眼飞起的洋葱。
镜头君再次非常给力地把她的眼神记录了下来。
重新起锅后黄油加热后倒入意大利面，炒上几下再倒点番茄沙司。
虾仁、扇贝、贻贝提前分别进行了轻煮去壳，在番茄酱炒匀之后也倒进锅里，然后是奶酪碎和刚刚炒好的配菜。
最后洒一点切碎的罗勒然后装盘。
番茄酱的颜色包裹着意大利面，里面还有各种海鲜和配菜，看起来清爽诱人，罗勒增加了意面味道的广度，让它从颜色搭配和味道上都有了提升。
景琳小心翼翼地捧着意大利面，满怀期待地卷起一点放进嘴里。
“太好吃了！”
不知道为什么，此时大厨反而更注意他左手边少女的意见，或许是因为刚刚她正巧提醒了自己要在面里拌橄榄油？
也就是那个动作让他意识到自己被另一个女孩儿的撒娇卖乖打断了思路，居然忘了在煮意面的时候加盐。
所有人下意识地看向那个一直沉默的黑衣女孩儿。
沈何夕在台上终于开口说话了。
她的第一句就是：“作为一个厨师的作品，它的味道很糟，但是比味道更糟的是你的态度。”
全场静默，导演席上的所有人都傻了。
几个摄像师都把镜头投向了她。
“一开始的时候，你介绍说你用的科纳黄油是半盐黄油，但是其实那是淡黄油，因为半盐黄油脱销，今天的节目组根本没买到。”
艾德蒙听到这一句算是放心了，还好还好，没忘记要给赞助商打广告，至于其它的……
呵呵。
镜头转向那个黄油的瓶子，上面确实写的是原味黄油。
“煮意面的时候你忘了放盐，煮的也有点久，面条太软烂了，口感不好。而你忘记的原因是被漂亮女孩儿奉承地昏了头。所以，从态度到煮面的质量都不合格。”
摄像师捕捉到了厨师难堪的表情，人们回想他刚才的操作发现他确实忘了煮面的时候放盐，真的是因为旁边的“神奇宝宝”打断了他的思路么？
“明知道原料要炒两遍，为了展现你颠动平底锅的功夫你多炒了半分钟，导致洋葱炒的太烂……从这点来说，所有的配菜都不合格。”
“虾仁煮了太久，吃起来肉都松了，不合格。贻贝是紫贻贝你却没有明确的说明，当然这不是什么大问题，但是你在根本不是用煮的方法把它弄熟的，而是采取了法式的蒜末加白葡萄酒炒制的方法进行了处理然后才去壳——对观众隐瞒食材真正的处理方法，不知道是不是你在这个节目里该做的呢？”
厨子脸上震惊的表情让所有人都明白，女孩儿说的是对的。
可是她是怎么看出来的？她是怎么知道贻贝是怎么处理的？她根本就没动过她的那份炒面！
摄像师给了沈何夕那份意大利面一个特写：干净的叉子和完全没有动过的炒面
女孩儿拿起叉子轻轻挑起了一点面条，让人们看见了面条下面的被红色番茄酱覆盖的盘底。
“你为了追求颜色的好看故意放多了番茄沙司。因为原味黄油以及煮面的时候没有放盐的原因，这份炒面的盐分偏少。所以这份海鲜炒面的香味并没有它应有的浓郁和层次感，反而是番茄沙司本身的酸香掩盖了海鲜的味道。”
沈何夕腰板笔直地站在台上，黑色的长款马甲、黑色的长裤、黑色的领结、还有她黑色的长发让她看起来像是一个唯我独尊的审判者。
灯光聚焦在她的脸上，她的脸庞莹白得像是象牙的雕塑。
她不得意，不夸耀，不张扬，没有多余的动作也没有花哨的语言。
她让人彻底忘记了她的年龄，她的容貌，她的国籍，她的出身。
只依靠流利的英语和精准的评价就让她像是一个生而高贵的女王。
是的，在这个摄影棚里，在这个台子上，在灯光下，她就是一个对厨艺绝对苛刻和专业的女王。
“明明你可以做得更好，面对着镜头你却用漫不经心的态度做出了这么一份东西，如果让观众学着你的做法去做海鲜炒面，最多是一份不过不失的快餐成品。”
女孩儿走到料理台的前面，把他刚刚炒好的一盘海鲜炒面扔进了垃圾箱。
“您可以走了，一个态度敷衍的厨师并不是时光厨房需要的。”
女王的裁决，只让人觉得高傲又冷酷。
大厨完全忘记了是在拍摄，他的眼前白花花的一片，只剩下愤怒迸裂出的头脑发昏：“你们今天简直是在羞辱我，你们这个节目找你这个疯子来是想对所有的厨师宣战么。”
“是你用你敷衍了事的态度羞辱着所有的观众和这个厨房。”
扔掉所有的成品之后，沈何夕低下头拿起周边的白毛巾仔仔细细地擦着自己的手，好像刚刚碰到了什么不想碰到的东西。
她的语气一直冷静，她的音调一直稳定，这倒更显出了这个大厨的底气不足和欲盖弥彰。
景琳端着手里的那吃了一块的小份意面整个人都呆立在了那里，在两分钟之前她还用那种浮夸的语气赞美这份炒面的好吃，现在别人把面扔进了垃圾桶，让她觉得自己的脸上被狠狠地扇了两个耳光。
大厨怒瞪着沈何夕，他想把面前的女孩儿撕碎，她到底凭什么对自己进行这样的指责？
“让几个人套上同款的衣服把那个厨子拖下去。”导演席上的艾德蒙迅速地对旁边的助手下达指令。
他的合伙人从呆立中回过神，听见艾德蒙的决定简直要发疯了：“该走的是那个穿得像修女一样的家伙？她是什么意思？先是像一棵烧焦的圣诞树一样站在那，现在又在攻击我们请来的嘉宾？！她要让那些厨师们来砸掉我们的摄影棚么？”
“砸吧，随便，相信我，这个女孩儿制造话题性的本事足够我们的节目红起来，今天我们必须把她签下来。”
“得了，艾德蒙，如果你留下她没有一个厨师会再来参加我们的节目！”
“不，他们会来的……他们会迫不及待地报名来找她的……”艾德蒙看着沈何夕，目光灼热得像是看着女王头顶的钻石。
“艾德蒙你真的疯了，如果是这样我……”
“看在我们合作了几年的情分上，伙计，如果你想撤资我完全可以带着刚刚的录像带去找下一家。你知道么？这个叫Ｃｉｃｉ的女孩儿只会跟我合作。”
“你……”
“考虑清楚再说话，而且，我告诉你，从今天起，我拥有这个节目的完全决定权。”
艾德蒙不再理会他的合伙人，他站起来走到了舞台下面，一会儿他要第一个拥抱他的女孩儿——他自己发现的珍宝。
在台上，沈何夕对着咆哮着被拉下台的厨师说：“我否定的是你的态度不是你的厨艺，如果你连这一点都分不清楚，那就转行吧。”
摄影师捕捉到了这个女孩儿这句话的神情。
那个神情诚恳到让任何看到的人都不会怀疑她的真心。
“Ｃｕｔ！”
拍摄完毕。
第42章 白兰地
走下舞台的沈何夕在艾德蒙要抱上来的一瞬间闪开了；跟一个只见过几面的陌生男人拥抱什么的；某些方面十分保守的伪少女表示难以接受。
“ＯＫ，我们古板的东方女孩儿；我不会拥抱你了！”艾德蒙张开手臂退后一步，女孩儿看他的表情简直像是看老色狼。
抽取一张消毒纸巾，沈何夕继续自己在台上没有干完的事情——擦自己的手：“那我出去等结果了。”
“出去？不用，我们马上签约；Ｃｉｃｉ，我已经让人把外面的那些都打发了，从今天开始你就是时光厨房独一无二的女王……随便你怎么玩。”
“我只是负责品菜而已；别的我是不会做的。”沈何夕强调自己的要求，“如果工作会耽误我的学习和生活，那我一定优先放弃工作。”
艾德蒙大笑着拿出笔：“每一条都写上了；你真是个奇怪的宝贝，那现在我们……”
另一边身材高大的厨师挣脱了别人的拉扯冲到了沈何夕的面前：“你到底上面胡说八道些什么？你们是在对我的职业操守进行诬蔑！你侮辱了我作为一个厨师的尊严！我要投诉你们！”
沈何夕叹了口气，终于擦完了手，扔掉湿巾，她抬手从头顶把黑色的发绳扯了下来。
“如果你觉得我说的不对，在台上的时候你可以有理有据的驳斥我，可你没有。”长发簌簌地铺满女孩儿的肩头，“所以其实你是默认的。”
这个时候的她终于能让人们想起她的年龄。
艾德蒙站在沈何夕的背后力挺自己极具潜力的金字招牌。
“亨利先生，我们提前签订了协议的，Ｃｉｃｉ小姐的一切言行都没有违规，如果您有意义，可以跟我们的律师谈。”
律师……叫亨利的大厨重重地哼了一声，已经有了两分退意。
沈何夕突然想起了什么，她好像完全没看到对方的狰狞表情一样地对亨利笑着说：
“用橄榄油炒香蒜末，然后炒制贻贝，加的是品质不错的白兰地，法式的东西放到意面的烹饪中，相当有创意的想法。”
一瞬间，情绪激动的大厨就冷静了下来。
艾德蒙环视四周，发现了一台摄像机仍然跟随着Ｃｉｃｉ，简直不能更棒！
他退后了几步，又招呼了几个摄像师开始拍摄。
亨利的表情有点得意：“我这样处理紫贻贝是因为白酱贻贝意面的口味不够鲜美，但是没想到你居然只靠闻就能知道我是怎么做的。”
沈何夕淡淡的笑容里有点不好意思：“我在昨天晚上才知道加热白兰地时候的香气，温和舒畅的感觉很不错。”
谈起白兰地，大厨立刻被搔到了痒处：“很多白兰地加热之后它的口感会发生一些微妙的变化，你年纪这么小居然有这么敏锐的味觉感知，真是很有天分……腐国人对待白兰地的方式有时候真是太粗糙了……”
短短两句话，刚刚还要投诉沈何夕的亨利厨师已经开始夸奖她有天分了。
……
在门外的苏仟等了半天，只看见景琳哭哭啼啼地自己一个人跑了出来，接着一个工作人员出来让所有的备选人都离开了。
果然，小夕牌辣椒油的效力惊人，已经以迅雷不及掩耳响叮当之势征服了这个小摄影棚
趁着没人注意，苏仟拉开大门走了进来。
然后她看见自己的朋友身穿一身侍应生的衣服站在舞台旁边和一个高高大大的白人相谈甚欢。
被遗忘的艾德蒙坐在角落里，手里拿着同样被遗忘的那份新鲜出炉的合约。
苏仟看了半天只有这个浅金色头发的家伙她认识，于是也坐了过去。
“哈里斯先生，现在是什么情况？”
艾德蒙揉了揉额头：“化敌为友？幕后花絮？总之是好事。我们马上就要和Ｃｉｃｉ签约，相信我，在某些方面你的朋友简直是天才……”
对于小夕的能力苏仟已经无论如何都不会惊叹了，她找艾德蒙有别的事儿：
“哦……给Ｃｉｃｉ的合约准备好了就给我看吧。”
“噢？”艾德蒙看着自己旁边艳光四射的东方美女。
“放心……我不是个对条款特别苛刻的人……”
对着英俊的腐国男人，苏仟笑得风情万种。
“既然你对酒的搭配这么感兴趣，为什么不尝试用酒烹饪更多的海鲜呢？我记得白兰地搭配海虾的味道也非常的棒。”听完了亨利大厨对葡萄酒的种种心得，沈何夕向对方提出了一个小小的建议。
“即使所有的食材都用了白兰地来加工，这份意大利面的味道也不会有多大的提升，而且……成本……”亨利摇了摇头，他毕竟是个餐厅的厨师，控制成本是他们从第一天工作开始就要刻在心里的戒条。
女孩儿指了指两个并排的沙发：“不好意思，我们先去那里坐着好么？我脚上的这双鞋它正在折磨我。”
在台上站了二十多分钟，这双不太合脚的十二厘米鞋跟的高跟鞋让现在的沈何夕时刻都处在一种难言的痛苦中。
“当然可以，需要我扶你么？”大厨的态度和蔼又友善，和十分钟之前的他判若两人。
摄影棚的角落里，苏仟和艾德蒙正吵得激烈，完全没注意到沈何夕和亨利大厨走到了他们身边不远的地方坐下了。
“我记得在烹饪的菜肴中有白兰地烤虾还有酒浸虾，当然高卢人烹饪海鲜的方式精彩又精致，我们完全可以把一些做法引入到意大利面的做法里面。比如，酒香烤虾焗意面，或者我们可以用酒浸虾搭配着牛油果和沙拉酱做凉拌通心粉……唔，我对这些不是很了解，我只是提供一些不太专业的建议，如果说错了请您就当没听到好了。”
说错了？怎么可能？！
亨利看着沈何夕的眼神已经不仅仅是友善了，他脸上短短的络腮胡里都透出了对着知己的呼唤。
“Ｃｉｃｉ？我记得刚刚那个金毛叫你Ｃｉｃｉ，这些想法太有趣了，对啊，我可以把我喜欢的酒用各种各样的方式融合到意大利面里面……想想真是太让人激动了……你脚疼对么？能允许我帮你把鞋子脱下来么？天啊，请你原谅我刚刚的冒犯，是的，我今天的表现糟糕透了，我现在自己都想不明白我当时在想什么。但是我真的没想过我能从你这里得到这些启发，这些想法太棒了，感谢你的宽容大度，我真的是昏头了今天。能允许我替你把鞋子脱下来么？我想亲吻你的脚尖……不不不我没有想冒犯您的意思……”
几位摄像师都忘了自己的工作，他们傻乎乎地看着体格健壮的厨师从沙发上一跃而起兴奋地自言自语。
坐在沈何夕默默用长裤挡住自己的脚，热爱厨艺的人都有一些过分的专注，万一这个正在蹦蹦跳跳的家伙真的要给她脱鞋……还是一脚踹昏好了。
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