全能胖女神-第11部分

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外就是选手自己报上去的食材和一个小水龙头，外加一些锅碗瓢盆，能施展的地方，算下来也就脑袋大小。
　　白凤没有点火，她的菜也用不着，她拿起面前的三根黄瓜，先在水龙头下冲洗干净，然后又洗了手。
　　接着，拿起菜刀舞了个刀花，刷刷刷……
　　熟练的开始把黄瓜切片！
　　“哎呦，看来我们还真是嘀咕188号了，不管她的拍黄瓜如何，她这刀工可真是不一般啊！”
　　“的确，不过黄瓜这种东西比较容易切，能切成这样，也看不出具体的刀工水平，还是老话，我仍然不看好拍黄瓜能晋级！”
　　“不过，她好像不是拍黄瓜，她把黄瓜切片了，也没有开火，是准备做凉拌黄瓜吧？”
　　“不管是拍黄瓜还是凉拌黄瓜，和其他选手的菜品相比，竞争力还是太小啊！”
　　“嗯，王老师说的不错，这黄瓜性寒，加上又是最普通最常见的食材，咱们国人几乎每个人都经常吃，而且又没有其他食材搭配，要出彩几乎是不可能的啊！”
　　“是啊，就凭这些常见的调味品和普通的黄瓜，这胖丫头很难晋级啊！”
　　……
　　对于这些，白凤充耳不闻，她要做的，就是把开胃黄瓜做到极致！
　　熟练的把黄瓜切片之后，一起放入小盆里，再配合适量的醋、盐、辣椒油、香油等等搅拌，搅拌均匀后，她就开始打扫战场了！
　　“呦，果然选了个速度快的菜品啊，看沙漏的时间，胖丫头似乎只用了五分钟不到啊！”
　　“是啊，不过这道菜也用不了太长时间，我看她只用了几种普通的调味品，看来就是一道普通的凉拌黄瓜啊！”
　　“根据节目规则，我们必须等二十分钟结束后统一品尝，真是期待啊，我还是头一次在美食节目里看人做家常的凉拌黄瓜！”
　　“呦，两位老师，你们看，182号的选手做的，好像是……烧烤？”
　　白凤扭头一看，顿时就石化了，她做的黄瓜已经够出格了，想不到还有比她更出格的，182号的大叔竟然现场烤起了羊肉串，顿时间房间里香味四溢。
　　“不过182号选手这么做也是可以理解的啊，他本来就是烤肉店的老板，二十分钟的时间，他似乎也只能选择烤肉啊。”
　　“嗯，这也算是个明智的选择啊，另外你们看，他旁边的183号选手，她做的也非常另类啊，这是面条吗？王老师，你对面条研究比较多，给我们说说。”
　　“好的，根据我的判断呢，183号选手做的，好像是素面，不过很显然呐，这素面因为时间关系，她取消了很多步骤。”
　　沙漏里流完了最后一粒沙，叮当一声脆响，中间的评委站起来喊道。
　　“好，二十分钟时间到，请选手们停下你们手里的动作，现在开始，三位一组，端着你们的菜品来到我们跟前来。从179号开始。”
　　白凤是最后一位，她朝前面三个选手看了看，不由得摇了摇头，这三位显然都因为时间不够，做出来的都只是半成品。
　　果然，三个评委连尝的欲望都没有，纷纷摇了摇头表示失望，中间的评委还打趣的开了个玩笑。
　　“都没熟，我怕吃了拉肚子，谢谢你们三位。好的，下一组，182、183、184号，端着菜品上台。”
　　这一组，有182号大叔的烤羊肉串，也有183号浓妆女做的素面，另一位则逊色多了，虽然做熟了，但很不幸，太熟了，已经糊掉了，隔着老远，白凤都能闻到焦糊味。
　　“呵呵，182号，你也太取巧了吧，竟然把烤羊肉串拿上来了。”
　　“是啊，烧烤可是国人的最爱啊，显然在口感上要比其他菜品讨巧一些，不过要做的味道好，可也不容易。”
　　“行了，184号，你先休息，都糊掉了，王老师、毛老师，咱先尝尝羊肉串？”
　　“好，呵呵，这会就差杯冰啤酒了！”
　　玩笑归玩笑，但三位评委还是认真的尝了羊肉串，吃完后，三人却都是一脸的严肃。
　　“182号，老实说呢，你的羊肉串烤的真的挺不错，不过就是料下的太重了。”
　　“啊？”
　　182号的大叔有些不明白，中间的主持人继续说。
　　“我这么说吧，你的羊肉串，如果放在街头市井给普通的客人吃，那绝对没问题的，可如果要放在餐厅里卖，这种的羊肉串，肯定会被人投诉的，鸡精太多了！”
　　“是啊，你的鸡精太多了，我们都知道，鸡精可以提鲜，但对一个真正的厨师来说，鸡精应该是他们最讨厌的东西，因为它会遮盖食物本身的问道。”
　　“王老师的意思我给你再赘述一下，举个例子，你用同样的佐料去做一串发霉的羊肉串，别人会吃不出来的，明白了吗？因为你的料下的太重了，虽然口感不错，但完全遮盖了客人想要吃到的东西，换言之，现在我们吃到的，起码从口感里体会，全是你的配料！”
　　三个评委说完，不等182号大叔反应，直接就开始试吃浓妆女的素面了。
　　吃完后，左边的王老师笑容可掬的问她。
　　“184号，我能问问你，这素面你是因为时间来不及了所以自己改造了，还是做成了就是这个样子？”
　　浓妆女一愣，不过还是老实的回答了。
　　“三位评委老师好，我这素面就是这样的。这个……”


第34章　黄瓜获胜
　　中间的评委摆摆手，指了指桌上的素面，笑着说。
　　“素面是我国汉族传统面食之一，它是用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1。3毫米。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。姑娘，你只学了个皮毛，形不似而味更差之千里啊！好，下一组！对了188号你也一起来吧。”
　　白凤点点头，端着自己受人嘲笑的黄瓜上了台。
　　她前面三位，只有一位把菜做熟了，其他两人自然连评价的资格都没有，不过这位哥们显然也只是做熟了而已，别说摆盘了，调味品都没拌匀呢，一大摊盐巴还在菜品顶端任性的凝固着。
　　三个评委笑了笑，把盐巴搅拌均匀，然后只吃了一口，瞬间就吐出来了。
　　“187号，我说你是不是觉得我们节目的盐不要钱啊，你自己尝尝，齁死人了！”
　　187号是个小个子男的，他尴尬的笑笑，解释是时间不够了，手一抖索，盐就放多了。
　　评委摇摇头，然后把目光就全部投在了最后白凤的碟子上。
　　白凤平常在店里做菜根本就没摆盘的时间，自然也没有摆盘的心情，可此时不同，此刻是比赛，就得拿出比赛的样子，最后三分钟，她还是给白色的瓷盘子做了个简单的圆形摆盘。
　　还没尝菜，中间的评委笑着问她。
　　“188号，我比较奇怪的一点，你明明五分钟就做好了，为什么要等到最后三分钟才摆盘呢？如果你做完后直接摆盘，应该能摆的更漂亮一点吧？”
　　白凤认真的摇摇头。
　　“评委您好，不是我不肯提前摆盘，是因为我的这道菜需要十几分钟的短暂腌制入味，不然的话，味道入不进去，会影响口感。”
　　评委老师点点头，他也是老司机了，有些地方的做法的确有这么一说，所以朝另外两人看了看。
　　“那咱们就尝尝？”
　　“好，尝尝，尝尝这个奇特的凉拌黄瓜！”
　　三人每人夹了一片，没吃先看，看完都是点头，然后才慢慢放入嘴里咀嚼，这一咀嚼之后，反应可就立马变了。
　　“嗯？这味道……还真是有些特别啊？”
　　“厉害，要不是我亲眼所见，亲口所吃，真不敢相信这黄瓜还能做的这么好吃？”
　　“嗯，不错，尤其是这个辣椒油，入口香而不辣，油而不腻，完全让黄瓜口感提升了！”
　　“是啊，这个醋的份量也把握的非常好，我现在总算明白了她所说的腌制是什么意思了，黄瓜这种东西，如果搭配这些调味品，立马入口的话，味道和黄瓜是分离的，而时间太久了，酸味就会盖住其他调味品的味道，这个时间刚刚好啊！”
　　“还有还有，这个黄瓜口味，如果作为一道开胃前菜的话，那绝对是很不错的选择啊！”
　　“想不到啊想不到，今天尝了一天，我们三个难得的竟然被一道最普通最常见的家常凉菜给征服了，好，既然你们两个也没意见，那我就宣布结果了！”
　　“慢着！”
　　就在三个评委即将宣布白凤获胜的时候，浓妆女傲慢的哼了一声站了出来。
　　“评委老师，我说你们这黑幕也太明显了吧，这才海选，当着我们这么多人面就搞暗箱操作？一个凉拌黄瓜就能拿到晋级资格？说出去也不怕笑掉大牙？”
　　经过她一说，其他选手也跟着起哄。
　　“就是就是，做糊了没做熟我们都认，可人家这羊肉串也很香啊，怎么着也比她的黄瓜好吧？”
　　“黑幕，简直就是黑幕！”
　　“黄瓜要是赢了，我就去告你们弄虚作假！”
　　……
　　三个评委笑笑也不阻拦，等所有人说完了，中间的评委才慢悠悠的站起来，指了指炉灶的位置开口说。
　　“看看，你们先看看你们的操作台，再说其他的！”
　　选手们不明所以，齐齐的把目光转向炉灶的操作台，评委继续说。
　　“我现在就告诉你们，188号选手为什么会晋级！第一，她是唯一一个在开始做菜前洗手的！这个我没说错吧？第二，你们看看她切的黄瓜，如果你们谁能切到这个样子，我今天就同意你们晋级！”
　　这些选手们一愣，顿时把目光投向了评委面前的黄瓜上，这一看才明白差距。
　　这碟子里的黄瓜，每一片薄厚相同，拿起来后，可以隔着黄瓜看透背后的东西，而黄瓜还是完整的。
　　评委哼了一声继续开口说道。
　　“第三，188号选手，也是做完菜后唯一一个清理案板操作台的，她甚至把所有的调味品都回归了原位！可能你们有些人说时间不够，时间不够是你们自己的事！我们节目组已经提前告知了你们规则，你们还做不到二十分钟内完成，那只能说明你们水平不够！”
　　“最后一条，那就是味道，你们可以自己尝尝，如果你们今天谁能做出同样的味道，我也让他晋级！黄瓜，虽然是最家常最简单最普通的食材，但要做出这种味道，并不是你们想的那么简单，不夸张的说，她的每一个调味品，都精准到误差不大于1g！”
　　浓妆女哼了一声，显然根本就不服气，拿起筷子夹了一片黄瓜，结果一尝之后，脸色立刻就变了很精彩起来。
　　其他人有样学样，跟着也尝了起来，霎时间一叠凉拌黄瓜只剩下三分之一，不过尝完后以后，大部分人都表示佩服，尤其是182号烤羊肉串的大叔。
　　直接竖起大拇指夸赞道。
　　“厉害，把黄瓜能做出这种味道，我真的是第一次见，我输的心服口服！”
　　说完潇洒的转身离开，其他人唉声叹气的也跟着陆续离开了，而浓妆女更是跺着脚咬着牙离开的。
　　白凤笑着朝三位评委说了声谢谢。
　　“呵呵，不用谢，这是你该得的，这条围裙，是你晋级的资格，拿着，继续加油吧，我也想看看，你能不能代表咱们仙养市通过下一关的考核！”
　　雪白的围裙，上面绣着188号的字样，白凤激动的握在手里，等拿出去之后，整个会场都沸腾了。
　　剩下那些还在等着考核的选手激动的跑过来和她拥抱，合影。
　　“厉害啊，大姐，你还是咱们仙养市赛区第一个拿到围裙的呢！”
　　她后面那位189号高中生一边朝房间里走一边祝贺她，她笑着给他加油。


第35章　备战一个月
　　一阵欢腾过后，她被节目编导请到了一边的休息区。
　　“恭喜你，白老板，恭喜你拿到了我们赛区第一条入场赛的围裙，对了，我们后期要做一点花絮剪辑，所以还想麻烦您做个小的访问，就几分钟。”
　　“可以，没问题。”
　　“那好……这是您需要对着镜头回答的问题，直接说答案就行，看着镜头，唉，好！我数123咱就开始。”
　　编导在镜头外朝着白凤做着123的口型，白凤看了一眼纸上的问题，笑了笑。
　　纸上的问题很简单，也就是让她说一些拿到围裙后的感受和对比赛的看法等等，当然，她的回答能不能被后期制作成花絮或者剪辑多少，都要看后期的制作而定。
　　这种场面她在上个世界见识过多，虽然不是电视节目，但答辩、面试等等都差不多，只是多了个镜头而已，所以她也不怎么紧张，等123之后，她落落大方的握着围裙说道。
　　“首先恭喜一下我自己吧，我是我们仙养市第一个拿到围裙晋级的选手，感受嘛，当然很激动，至于这次比赛嘛……当然，我觉得仙养市赛区应该是比较严格的，我前面的一百多个人一个都没入围，主要原因我觉得应该就出在时间上，几乎一大部分人都因为选择的菜品20分钟内部能做熟而淘汰的，所以希望后面的选手选择菜品的时候能多注意以下时间。”
　　“咔，好，谢谢您了，白老板，对了，我们是6月1号，也就是27后，在总部，也就是杭城，正式录制节目，到时候麻烦您最少提前一天到，当然，我们也会提前联系您，机票酒店也会给您定好的。”
　　“谢谢，那……没有别的事了吧？”
　　“哦，没有了，您千万记得时间啊。”
　　白凤拿到了围裙，这编导的态度也变了，尤其是白凤这次的比赛，他在后台可是全程都看个遍，这绝对是爆炸性焦点话题啊。
　　体重一百八，开的饭店名字也和节目名字相同，菜品竟然还是个凉拌黄瓜，竟然还征服了美食界里最难说话的王老师，这无论哪一条放到网上去，都会给节目增砖添瓦啊！
　　白凤和编导告辞之后，看看时间还早，早市区又逛了一圈，顺便吃了个饭，结果吃惯了自己做的，一连找了三家店，都觉得难以下咽，最后无奈，饿着肚子只能回了自己店里。
　　回到饭店后，白凤关了卷闸门给自己弄了点饭，吃过饭后，她又开始思量起来。
　　到比赛正式开始大概还有一个月时间，如果就凭着现在的自己这点本事，那比赛肯定是找死。
　　到目前为止，她除了店里卖的菜品和营养粥之外，其他的偶尔做过的菜很少，就比如红烧肘子，熟练度不但只有个位数，而且也没有升级。
　　所以她现在能做的，只有在一个月时间里尽快的充实自己，尽可能多的把八大菜系的菜都做一做，而且尽可能的，把能快速刷熟练度的赶紧刷到高级。
　　当然，这快一年的开店生涯她也不是白过来的，这十个月的时间里，她也琢磨出了对付脑子里这个系统的一点方法。
　　此刻她穿着拖鞋下床，跑到梳妆台的抽屉里来回翻了起来。
　　很快，一本厚厚的菜谱被她翻了出来，这本菜谱，是她自己闲的时候慢慢回忆自己世界里的八大菜系琢磨出来的，这个世界虽然有部分美食和菜品前世也有，但八大菜系里的很多经典名菜，在这里并没有。
　　此刻把书拿出来擦去灰尘，仔细的翻看。
　　书名是她自己编的，叫《精选大菜108》！其实里面也就四五十道，而且很多都是她凭着记忆胡乱写的，她没那个脑子把前世所有的大菜菜谱都记住。
　　不过她并不担心，她现在要做的，只是照着这本菜谱，刷熟练度就行了，只要升级后，系统自然会提供完整甚至改良过的菜谱给她。
　　这里面介绍的，是华夏八大菜系里的108道名菜。
　　至于八大菜系呢，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的菜肴流派。
　　早在春秋战国时期，汉民族饮食文化中南北菜肴风味就表现出了极大的差异。
　　到唐宋时开始，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
　　到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。
　　八大菜系分别都有自己的特色，不光是从烹饪手法上，也从菜系口味上都各有不同。
　　比如鲁菜，就擅长爆、炒、烤、熘，口感以咸、鲜出名。
　　川菜以炒和煸炒擅长，口味则是香辣、麻辣！
　　粤菜是清淡，徽菜是酱香味浓等等。
　　白凤原本的打算就是有朝一日给这个世界的人民陆续推出自己世界的八大菜系，但没想到现在被逼的提前了不少。
　　此时她翻看了几页菜谱，顿时就又有些为难起来，这些菜分数八大派系，如果都要刷熟练度的话，难度不但非常大，而且所需要的配料、食材也都非常繁杂，甚至连时间都很紧凑，就算不做生意，她也只有一个月时间而已，每天就算把一个菜品刷到100点，那就是要做一百次。
　　不过想到还有钱串子和黄丽两人，白凤立刻又松了口气，研究了一番菜谱，重新梳理了一遍觉得没有其他问题后，于是就这么坐在吧台后面，盯着3盆多肉植物发呆。
　　黄丽和钱串子自从搬到饭店以后，白凤就给他们两人各配了钥匙，等到晚上八点，两人才结伴回来了，一看白凤在店里发呆，钱串子凑过去问。
　　“老板，你怎么回来了，我还以为你今天会在市区住呢？”
　　黄丽也欣喜的凑过来打听白凤比赛的事，这事白凤没告诉她，后来等白凤关门歇业了她才从钱串子那边知道的。
　　“老板，比赛过了吧？还有，这节目什么时候播出啊，我们今天在网上搜了半天也没搜到。”
　　白凤无语的叹了口气。
　　“现在才几号，节目还没录呢肯定播出不了，6月1号才开始录，要播出起码也要7月以后了，对了，比赛过了，而且还是第一个过的！瞧！这是晋级的围裙，188号！”
　　白凤把得到的围裙拿出来，钱串子两人看到围裙上绣着的188号立刻尖叫起来。
　　“啊！老板，我太崇拜你了！”
　　“嘿嘿，我就说嘛，老板做饭这么好吃，海选要是过不了，那可真就有黑幕了！”
　　“老板，快给我们说说，比赛是怎么样的，你上镜头了么？”
　　……


第36章　狂刷熟练度
　　两个人打破砂锅问到底，白凤却是摇摇头，叹了口气。
　　“别高兴了，一个月后就要正式比赛了，赶紧的，我要好好练练手，咱们开个小会，商量一下怎么对付比赛的事。”
　　钱串子一听开会，立马拽过来两个小板凳坐在白凤旁边。
　　“老板，您就下命令吧！”
　　黄丽也点点头，白凤笑了笑。
　　“呵呵，没这么严肃，我就是想啊，这个月得好好研究一下其他菜品，不然的话就靠店里这几样菜，估计撑不了几关吧。”
　　“老板是打算这个月关门歇业了吗？”
　　“嗯，是有这个想法，不过还没决定。”
　　黄丽点点头，不过随后咬着嘴唇建议道。
　　“老板，其实……咱们也可以不歇业，而且也不会太影响您的练习。”
　　“不歇业？”
　　“是啊，我是这么想的，比如黄金蛋炒饭，您完全可以提前焖好饭，或者提前炒好第二天的量，就用大锅炒，黄瓜呢也一样，一次调好一大盆，牛肉也可以这么做，至于最麻烦的柠檬汁呢，我和串子现在都会做，其他的打扫卫生、收银等等，我俩就能搞定。
　　以后来客人了，咱直接给他热热蛋炒饭就行了，其他都是凉菜，直接盛出去就可以了。你就好好在后厨练习厨艺，应该可以的吧？”
　　白凤眼前一亮，这个方法还真可以，虽然口感上比原来单独做能差一点，但在收入上却也不会影响多少。
　　钱串子此刻也补充道。
　　“老板，至于安静的问题我来负责，我保证这帮人吃饭时都安安静静的！”
　　白凤点点头。
　　“那行，那这事就这么定了，下面咱们讨论第二件事，我这次研究的菜品呢，需要的调味品和食材不多，但种类很杂，而且一部分调味品在大学城这边买不到，需要去市区。”
　　“老板，这个不是可以让配送公司的人直接送吗？”
　　“我知道，但是现在的问题是，因为时间比较紧，我需要的东西又很杂，所以配送公司的人不能出问题，不然就会浪费时间，所以我需要一个人专门帮我盯着这方面，你两个看看谁可以。或者我再专门雇个人回来弄这个事？”
　　钱串子砸吧了下嘴，贼眉鼠眼的凑过去小声问。
　　“老板，那请人的话一个月得多少钱啊？”
　　“我只需要一个月，但要负责，所以我想多花点钱，大概3000块吧！”
　　钱串子一听，大喜的拍着黄丽的肩膀喊道。
　　“成交，老板，我家黄丽只要2800，给您还省200呢，她可是很细心的！”
　　白凤一愣，顿时就有些哭笑不得了，转头问黄丽。
　　“黄丽，这样一来你的时间可就很紧了，要上课，还要照顾店里的生意，还要负责盯送货的，不会影响课程吗？”
　　黄丽抿嘴摇头。
　　“应该可以的，我们现在课程已经学完了，剩下的就是自己复习考试了，至于盯着送货的也没