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全能胖女神-第15部分
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孟云笑笑，走在面前的案板前，拿起一块豆腐蘸水，再给刀蘸水。
“豆腐，在我国已经有2000多年的历史，由中国汉高祖刘邦之孙淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。今天，就由我为大家演示文思豆腐的切法！”
孟云说完，用沾了水的刀哗哗两下，先把豆腐两边不规则的地方切掉，然后又把豆腐转动了个顺手的方向。
接着，刀起刀落，案板上只听见快速的敲击声，等切完后，孟云笑着抬起头。
“先把豆腐切成均匀的薄片！然后再切丝！”
说完这句话，他又开始切丝，同样的干脆利落，等把豆腐切完，他用蘸水的刀背把切好的豆腐小心翼翼的放到旁边的透明小水盆里，刹那间，原本看起来拧成一团的豆腐，竟然全部散开，用灯光一照，就好像一朵白色的菊花在水盆里绽放。
他笑着用手在水盆里拨弄里一下，这些细如发丝的豆腐丝立刻又像鱼儿顺时针盘旋。
底下的八人都看傻了，豆腐都切过，这这么细的豆腐丝却没有任何人切过。
白凤以为之前的洋葱丝已经够难了，看到这个所谓的文思豆腐，她才知道什么叫小巫见大巫了。
切文思豆腐和洋葱丝可不同，洋葱丝是硬的，你用手压着没事，但豆腐不同，尤其是他们用提供的还是软豆腐，平常吃的时候连筷子的力道都承受不住，更别说压了，一压绝对就碎。
另外就是切，切的时候必须不停的蘸水，不然刀就会沾豆腐，他们要的可不是一根文思豆腐，而是一锅，所以投机取巧肯定没戏。
白凤有些为难，其他人更为难，他们这些人谁没事干吃饱了撑的天天切豆腐玩啊？
此刻一个个神色难看，曹林哈哈笑着说道。
“好了，不要傻站着了，我们的时间只有三十分钟，豆腐无限提供，你们谁要是觉得切好了就举手，现在——开始吧！”
曹林用力的挥了挥手，白凤八人立刻动作迅速的来到旁边的操作间拿豆腐，白凤刚拿了一块，就听到旁边的大叔喊他。
“喂，多拿点啊，一块怎么行！”
大叔潘建国拿着一个大盆，里面起码装着十几块豆腐，白凤笑笑，点点头，不过就在她准备拿第二块的时候，一个女人的身影出现在了她的旁边，比她快了一点，一手捏住了放豆腐的盆。
“别动，这些豆腐我都包了！”
白凤斜眼看看，来人不是赵琳琳还有谁，说完后又哼了一声，抱着豆腐盆朝外走，一边走还一边讥讽道。
“你不是厉害么？这么厉害也用不着第二块吧。”
白凤拿着自己的豆腐，笑了笑，快步走到她身边，凑到她耳边怼了一句。
“你说的太对了，我白凤一块就够了。”
说完也学着她的样子哼了一声，拿着豆腐快步就走了，把这赵琳琳气的够呛，差点连手里的豆腐盆都给扔了！
白凤拿着一块豆腐回到自己的操作台前，学着孟云的样子先给豆腐上面撒了点水浸湿，然后给刀过水。
掐头、去尾！
咣咣咣的一路顺利切片，把原本注意到她的曹林都给看傻了，心说难道是这道题太简单了？还是这胖丫头刀工了得？
结果还没寻思完，就看到白凤单手在豆腐上轻轻一顺！原本被切片的豆腐就整齐的斜躺在了案板上。
然后，白凤手里刀光飞舞，咣咣咣咣咣咣！
曹林赶紧朝录影的打眼色，示意给白凤一个特写！
“报告，我切完了！”
白凤把切好丝的豆腐直接抄入水中，散开的形状和孟云几乎一样！
“好，我们现在看到，白凤已经切好了，简直不可思议啊，刚才我特别看了下时间，她用了2分32秒，只比孟云老师多了23秒！实在让人难以相信！好，现在有请我们的刘一凡老师和孟云老师上场检查！”
孟云走到白凤面前先是笑笑，然后用手拨弄了一下水里的豆腐丝，满意的点点头。
“很不错，切的薄厚均匀，厚度也达到了我要求的标准！”
刘一凡拨了拨眼睛也跟着点点头。
“嗯，切的很好，起码在刀工上我挑不出毛病！”
曹林哈哈笑笑接话道。
“那行，既然两位专业的评委都觉得没问题，那就恭喜白凤，又拿到了本次第一个晋级的名额，请上二楼休息！”
“谢谢老师！”
第47章 三套鸭和整鸡拆骨
白凤朝两位评委致谢，然后就要走到楼上去，路过赵琳琳的时候，又哼了一声，气的赵琳琳手腕一抖，立刻啊了一声，原来是刀把手划破了，鲜血立刻把手给染红了，豆腐也跟着废了。
曹林眼睛眨了眨，却当没看见，继续笑着对所有人说道。
“各位，你们可要抓紧时间啊，只有三十分钟，切好了就举手！”
上来二楼，白凤刚趴在二楼走廊朝下看，就看到莫北竟然也跟着切完举手了，然后还朝她挑衅的看了看。
很快，莫北就成了第二个上楼的，不过有了之前的几次教训，她不可能再去给莫北打招呼，等莫北靠近了正准备哼的时候，结果白凤先哼了，气的莫北差点没喷血，在人背后你你你了半天，还是没蹦出一个字来。
文思豆腐虽然难切，但切废几块之后，只要不要急躁保持冷静，慢慢的还是可以摸到窍门的，当然，前提要你绝对的冷静，如果你越切越急躁，那肯定只能越切越糟。
很快，白飞飞第三个上楼，大叔第四个，赵琳琳第五个！
等到最后时间快到的时候，底下只剩了两个人，曹林掐着时间，等最后三秒钟，他已经跟着开始倒数了。
“3、2、1！好，停下你们手里的刀，请在一旁等候评委的评断！”
曹林说完，刘一凡和孟云已经下场朝这两个倒霉蛋走去了。
刘一凡冷着脸看了看，然后又用手在豆腐盆里搅动了一番，直接把这盆切好的豆腐给倒了。
气氛一下子就凝固了起来！只听刘一凡冰冷的说道。
“文思豆腐虽然难，但有孟老师亲自示范，而且我们又给了你们三十分钟和无限量的豆腐，你依然还切成这样，所以我觉得你没有必要再留在这里了，请脱下你的围裙！”
刘一凡的强势让曹林有些尴尬，按照规则，他一个人说了是不算的，但现在话已经说出来了，他也不可能折刘一凡的面子，毕竟人家是三星米其林主厨，而且给那么多国家的大佬做过饭，也拍摄过很多的美食综艺节目，开的一品阁餐厅更是国内餐饮业的风向标。
可这一时半会也不知道该怎么给刘一凡递个台阶，毕竟对于美食他说说味道还行，其他的可就真是外行了，所以他只能笑着把求助的目光投向了旁边的孟云。
还好，孟云也是经历过风雨的大人物，没有让他失望，孟云此刻也面容严肃的上前了几步，看了看另外一个选手切的，然后出来赶紧收拾烂摊子道。
“王伟伟，你切的确实出现了问题，虽然已经做到了薄厚均匀，但大部分都因为太细而断裂，所以这一轮我们的决定是，你被淘汰了！”
曹林长舒了口气，总算放下了心，心说刘一凡你大爷的，就算淘汰选手，你也得给人家一个正式的理由啊，你不能只用万金油式的回答糊弄人啊。
接着曹林笑着宣布。
“好，那么我们第一个环节，刀工的七位获胜者已经产生了，他们将进入下一环节的测试，现在，很遗憾，王伟伟，你得脱下围裙，离开这个厨房！”
王伟伟叹了口气，眼圈微微一红，慢慢的脱下围裙，仔细的抚摸了一下上面的名字，然后给三个评委深深的鞠了个躬，转身离开了。
大叔叹了口气，眼圈也有点红，白凤碰了碰他，小声问。
“大叔，怎么了？”
大叔轻叹一声，感慨万千。
“唉，我是触景生情啊，当初在仙养市参加海选的时候，你是不知道，我满腔的热血啊，结果铩羽而归，当时我比王伟伟还惨，一出大门就哭了！这小子比我坚强啊！”
三十分钟结束，八个人变成七个，气氛已经变得非常严肃，现在每走一人，剩下的人就多了一分冲入四强的机会，只要冲入四强，那就代表着奖金、荣誉和前途，到时候不管被知味餐厅还是一品阁任何一个招入门下，那一辈子可就不用再为小日子奔波了。
看到王伟伟离开，曹林笑了笑接着说。
“好，现在我们进入第二环节比赛，我要告诉你们的是，第二环节比第一环节难度更高！规则还是一样，这次的时间仍然是三十分钟！”
刘一凡接话。
“这次比赛的内容呢，是整鸡剔骨和三套鸭！要求两项内容必须在三十分钟内完成，如果超时，完成度最高的选手获胜！”
孟云点点头，接着刘一凡的话说。
“这次我们将不会再为你们演示，但为会你们提供好需要的食材和工具，你们必须在规定时间内完成两项内容才算成功过关，仍然是先完成者先举手！”
曹林拍了拍手。
“好，那么现在，计时开始！”
白凤看了看案板上放着的食材，心道侥幸。
这三套鸭正是她知道并且熟练度刷够100的一道菜。
三套鸭属淮阳传统名菜。
古时扬州和高邮一带盛产高邮鸭，此鸭十分肥美，其鸭肉肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳，有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。清代《调鼎集》上曾记有套鸭的具体制作方法：“肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供”，后来扬州菜馆的厨师将野鸭去骨填入家鸭内，菜鸽去骨再填入野鸭内，又创制了“三套鸭”。
这便是三套鸭的来历，要说起来也很简单，就是把处理干净的鸽子拆骨后套入鸡的体内，然后再把套了鸽子的鸡套入鸭的体内，从外形上看，就好像只有一支肥美的鸭子，但做出来后，里面却又裹了鸡肉和鸽子肉。
这道菜要做，就必须先给三种食材剔骨，最大的难度也就在这。
曹林看到底下的选手开始忙碌起来，便笑着问孟云。
“孟老师，这剔骨似乎是最难的，有没有什么讲究呢，或者说什么判断标准？”
孟云点点头。
“当然，我们对下面的厨师要求是，不管是鸭子、鸡、鸽子，剔骨后都不能伤及食材的肉，更不能出现破洞。这个也是最难的，新手操作，几乎都会因为不了解这三种动物的骨骼构造而导致鸡皮破洞，或者是骨头剔不干净。”
“如果骨头剃不干净，那么你塞入的时候就会发现塞不进去，而一旦破了洞，就等于失败了。”
“那么曹老师，既然三套鸭里面已经包含了剔骨，为什么又要单独再加一个整鸡剔骨呢？这个好像有些重复了吧……”
“不，这个不重复，剔骨是个很费耐力、体力的工作，新人的承受度是2…3个，今天安排的4个，要在规定的时间内剔完，这才是最难的。但反过来说，这么安排，其实也是为了让他们有一个锻炼学习的过程，他们完全可以先剔鸡骨，毕竟有两只鸡要处理嘛。”
……
第48章 肥和胖不一样
上面热烈的讨论着，下面的各个选手已经开始使出了浑身解数，曹林看了看白凤，眼睛又咪起来了。
白凤此刻已经完成了第一只鸡的拆骨工作，正在给第二只拆骨。
曹林笑着开玩笑问刘一凡。
“刘老师，您觉得这次白凤还能第一个举手吗？”
刘一凡看了看白凤，再看看其他人，很认真的点点头。
“应该会的。”
“哦？刘老师似乎非常看好白凤啊。”
“是的，毕竟她只用了五分钟，就已经完成了第一只鸡，看上去还不错，如果她的体力能跟上，在二十分钟内完成应该是没有问题的。”
“哦，可是我看赵琳琳的速度也非常快啊，现在似乎也剔完了第一只鸡！”
孟云诧异的看向赵琳琳，瞳孔不由得缩了缩。
刘一凡不置可否，根本没有回答这个问题。
时间一分一秒的过去，到第十八分钟的时候，白凤举起了手。
“好，白凤依然是第一个举手的，简直是一路领先啊，现在让我们两位评委上去检查，如果没有问题的话，那么她这一次依然会成为我们的第一个晋级者！”
孟云和刘一凡两人下台，上去先检查了一遍白凤单独剔的那只鸡，刘一凡点点头。
“肉质完整，没有破损，切口也很小，鸡剔的不错！”
“谢谢刘老师！”
白凤把眼光又转向了刘一凡旁边的孟云，孟云笑笑，一手按住肥大的鸭子，伸手朝里面掏，慢慢的，从鸭子腹部的创口里掏出一只完整的鸡，然后又从鸡腹部的创口里掏出一只鸽子。
他用手把三个动物分别来回捏了一遍，又仔细的检查了一番，不由得夸奖道。
“不错，非常不错，三只全部完整，骨头剔的很干净，最主要的是只用了十八分钟，完全超出了我的预期！”
曹林在上面喊了声好。
“恭喜白凤，又一次以完美的结果拿到了本环节的第一名，恭喜恭喜，请到二楼休息！”
白凤给三位评委再次鞠躬，笑嘻嘻的上了二楼。
这拆骨说是简单，但做起来可并不容易，除了你要有非常多的经验之外，还要有十二分的小心，骨头一旦拆断，碎到鸡肉里可就麻烦了，再想弄出来，就很容易让鸡肉破洞。
白凤正趴在楼上看，楼下的选手最快的也就是莫北和赵琳琳二人了，莫北此时全部剔骨完成，正在套，而赵琳琳稍微能慢了一点，正在处理鸽子。
不过这两人剔骨也都非常干净，起码在白凤开来，除了速度比她慢一些之外，别的基本没有太大的差别。
很快，这两人也分别举手，接受了检查之后，成功登顶二楼，不过这次三个互相看不惯的人遇到一块，这气氛可就不同了。
先是莫北朝她哼了一声，然后赵琳琳也朝她哼了一声，她自然朝两人哼了一声，然后莫北看了看赵琳琳，竟然也哼了一声，赵琳琳自然看不惯也朝莫北哼了一声。
这画面太美，简直不可想象，哼完之后白凤想想自己都乐了，结果她在外面，莫北在房间里面躺尸，赵琳琳是去里面不行，呆外面也不行，最后没办法，直接靠在了房间门上闭目养神！
下面剩下的可就都慢的多了，白凤看了一圈，里面最快的就算白飞飞了，不过也只是完成了三个动物的剔骨，还有最后的鸽子没剔。
最慢的有两个，大叔潘建国自然占了一个，现在才剔到第二只鸡，白凤看了看她剔的第一只鸡，都替鸡难过，被大叔生生的给戳的满身是孔。
而另一个比较慢的是常青，这位好像有些近视，另外也非常紧张，额头此时已经好像下起了雨，他在剔骨的时候不停的还要擦汗，眼镜也不配合的不停朝下滑落，整个人显得非常焦躁和狼狈。
此刻进度和大叔差不多，也在处理第二只鸡。
第四个白飞飞上楼，和白凤拥抱了一下，然后看了看屋里的莫北，吐了吐舌头，从房间里拿出了两罐饮料又出来了，递给白凤一罐。
“凤姐，你说……”
听到这丫头叫自己凤姐，白凤立刻就喷了，用眼睛瞪了她一眼，小声吼道。
“不要叫我凤姐！”
白飞飞纳闷的哦了一声，又喊了一声白姐……
“也不要叫白姐……你叫我……算了，就叫胖姐吧，这个还听着舒服一点，对了，你要说什么……”
“哦，肥姐……”
“是胖姐！胖和肥不一样好嘛！”
“哦……”
小丫头委屈的哦了一声，也不说话了，不过看到楼下激烈的战况，又忍不住问。
“胖姐，你说大叔这次能赢吗？”
白凤朝下面看了看，再看看时间，叹了口气。
“难，只剩下三分钟了，剩下的就看他和常青谁的运气好了。”
“我看他们两个人的速度差不多啊，这个情况评委怎么判啊？”
“我哪知道，不过大叔的狗屎运一直都很好，连石头剪刀布都赢了呢，应该没事的。”
白飞飞这丫头显然这几天没少吃大叔的烧烤，此时一边喝着饮料一边给大叔念起了大悲咒，白凤刚喝下的饮料又喷了，瞪着眼睛打断她。
“你干嘛啊！”
小丫头愣了愣，老老实实的又念了一句回答。
“我给大叔祈祷啊……”
“祈祷个毛……这是大悲咒，是给死人念的，唉，别说话，时间到了！”
此时台下已经停手了，白凤看了看大叔的操作台，他第二只鸡刚戳完，仍然是一塌糊涂。不过常青的也好不到哪去，两人尴尬的简直无地自容。
“呵呵，这一环节的结果有些出乎意料啊，竟然有三位成员没有做完，根据规则，我们现在必须让评委判断，谁能晋级，谁会淘汰！”
刘一凡和孟云分别下台检查，检查结束后，两人回到台上和曹林开始商议结果，等了片刻，曹林笑着开口宣布。
“根据我们三人的商议结果，根据两位专业老师的判定，现在我宣布！第一个获得晋级的是……”
白凤一叹，心说不管在哪个世界里，不管是什么比赛，总有主持人喜欢做吊人胃口的事。
曹林也不嫌恶心，一直重复了两三次，最后才大声的宣布。
“恭喜张康获得晋级名额！请上二楼！”
张康激动的都哭了，显然，他也没剔几个，只是剔的质量能比剩下的二人好一点，现场只剩下大叔和常青二人，曹林看了看他们两个，然后又开始吊人胃口。
第49章 巨无霸营养粥
“好，现在我宣布，最后一个获得晋级资格的是……潘建国！恭喜潘建国！成功获得最后一个晋级资格！”
常青一脸沮丧，曹林跟着解释。
“因为常青的剔骨稍微没剔干净，在两位评委的综合判断下，很不幸，你不淘汰了，希望你继续努力，争取在我们第二季的时候再来，谢谢！请脱下围裙，离开我们的厨房！”
大叔几乎是激动的快疯了，狠狠的给了难受香菇的常青一个拥抱，然后又上台拥抱了三个评委，接着上楼，激动的扭起了秧歌。
“哈哈，我厉害吧，晋级了！”
结果还没说话，楼下的导演拿着大喇叭又开始喊了。
“各位，因为时间关系，所以今天我们直接把两期节目都录掉，大家辛苦一下！”
大叔的脸直接就绿了，立马从喜到哭，哭丧着脸哀嚎道。
“不会吧，我好不容易进入6强了，就不能让我高兴几分钟啊，这要被淘汰了，说不定常青还没走出大门呢！”
说归说，节目还得录，他们这种是提前录制，后期还要剪辑制作，所以至于到底几期，今天又录到哪一期了，谁都不知道。
等下了台，曹林又把赞助商感谢了一遍，然后无奈的开始宣布。
“好，首先恭喜你们6位成功晋级，走到这一步很不容易，现在我们进入第三个环节。”
刘一凡点点头，朝出站了一步，上手背后说道。
“第三个环节，考验你们的是观察能力，我和孟老师，在一个小时之前替你们熬了一锅美味的养生粥！”
孟云点头接话。
“呵呵，这可不是一般的粥，这个粥我们用了28种材料熬成，现在就在台上！你们每个人必须猜出里面的所有配料，猜出来最多的晋级，最少的淘汰！”
曹林接话。
“好，现在开始，你们有五分钟的品尝时间，然后，你们需要抓阄决定先后顺序！依次开始回答里面的材料！”
“当然，这里面也有运气成分，都祝自己好运吧，现在开始上台品尝！”
剩下的这六个人，没人一小碗，只有五分钟时间，她们几乎恨不得把脑袋都塞到大盆里去。
白凤自己盛了一份，先闻了闻，然后又看了看，刚轻轻抿了一口，想不到系统竟然在这个关键的时候发来提示。
【学会十全汤，所需材料紫菜、瑶柱、黄豆粉、苦瓜、草菇……】
猛不丁的提示声把白凤吓的手腕一抖，差点把汤都撒了，不过随后就有些欣喜若狂了，这些材料的名字就跟刻在了她心里一样，清晰无比，28种，一个不少！
原本她还担心这个环节出问题，谁知道只是尝了一口，系统竟然发出了提醒，此刻她甚至怀疑这个系统太人性化了。
“好，时间到，现在请我们最后的6位选手回到自己的位置，你们面前有一个碗，下面有写着的号码，按照这个号码的顺序，你们开始猜测，每个人每次的猜测时间只有十秒钟！”
白凤揭开面前倒扣的小碗一看，果然，里面有一张字条，写着2的号码！
这是循环猜测的，倒也没有什么先猜就好后猜就糟的说法，第一轮肯定都能猜到，决胜负还在最后面！
曹林笑了笑指了指赵琳琳说道。
“好，我们的1号赵琳琳，2号白凤，3号张康，4号莫北，5号白飞飞，6号是潘建国！既然赵琳琳是第一位，那就先请赵琳琳先猜！”
赵琳琳激动的立刻就说出了第一种最容易发现的食材。
“鸡蛋！”
曹林笑着点点头。
“嗯，这个还真有，也很容易发现，2号，�
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