九十年代开店日常-第22部分

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　　他接过很多装修的单子，但是没有一单像林小姐这一单那么地奇怪。
　　直接将自己的厨房暴露在顾客的眼中，这不是傻了，就是脑袋有病。
　　“回头将那一边的厨房给弄成洗碗间。”林巧遇说着，“碗筷什么的就放在那里洗。我这个店铺是做熟食生意的。”
　　“最重要的是卫生。”
　　“我之所以这么设计，让自己的厨房暴露在顾客的眼里，就是为了让顾客吃得放心。”林巧遇说着。
　　这个方法却不是她自己想出来的，而是上辈子她去吃快餐的时候看到的。
　　那是一间连锁快餐，也是像这么设计，用玻璃隔开，厨师在里面炒菜，顾客在外面排队拿菜。
　　那一间快餐店是直接将菜炒出来，一盘一盘地放在那里，顾客需要哪一些，直接让服务员帮舀，然后再到收银台那里结账。
　　林巧遇非常喜欢吃那里的鸡排，隔着那厚厚的玻璃，她都能听得到那煎鸡排发出的滋滋声。
　　不过，她这里是做熟食店，不需要当场做，不过，她可以让顾客看着她们是怎么炒菜，也可以让顾客看到她们的厨房是怎么样的，对入口的食物也能多一点放心。
　　“这个能做吗？”林巧遇问着。


第42章　竞争者
　　廖师傅看了一会儿；　点头；　说：“你要是想做的话；　那自然是能做的。但是价格会高一些。”
　　“你先报个价。”林巧遇应着；　“价格合适的话，就开始装修了。”
　　过年前完成装修；　过年刚好可以晾些日子；　等过了年之后就可以投入使用了。
　　廖师傅点头，而后看了看；　又掏出本子算了算，说：“整个装修好；　差不多一千块钱，这个价格你能接受吗？”
　　一千；　跟自己预想得差不多。
　　林巧遇点头，说道：“那就装修吧。”
　　廖师傅点头，说：“我后天就过来装修这里。明天还得把手头上的工作做完。”
　　明天他是没有空过来的。
　　林巧遇应着：“过年前能完工吗？我这铺子打算年后就开了。”
　　这里是要租金的。
　　廖师傅点头；　说：“我和我徒弟一起过来弄。赶赶工；　年前把你弄好。”
　　“那就多谢了。”林巧遇应道。
　　搞好这一边的事情之后，林巧遇除了专心做自己的生意之外；　还去找了一些书，增强自己的见识。
　　这日，林巧遇她们才刚来到摊位上，还没有来得及将自己的东西给摆出来；　就看到她旁边的摊位上换了。
　　之前那一个摊位是卖煲仔饭的。
　　每天她们来到摊位上；　都能看到对面那一个高瘦得像一根竹竿一样的老板拿着一双竹筷在来回巡视；　好象围棋中的车轮战。
　　这一次，竟然换人了。
　　并且旁边的装备跟她这一边的差不多，摊前也像她们一样，摆了一口大锅。
　　“旁边的摊位什么时候换人了？”林巧遇皱着眉头问着。
　　虽然平常一过来她们就开始忙活，根本没有什么时间和对方搭话，不过，有时候收摊，她们也会去旁边买那里的煲仔饭吃。
　　那一家的腊味煲仔饭做是一绝，吃完之后，唇齿留香。
　　并且，由于她这一边的带动，那一家的生意也算是非常不错，怎么会忽然就换人了呢。
　　林娟摇头，说：“我也不知道。不过，昨天还看到高老板在摆摊呢。”
　　没道理一点风声也没有的。
　　说话间，一个体形有些壮的女人从桌子旁钻了出来，她看到林巧遇　，笑嘻嘻地跟林巧遇打招呼：“林老板，又见面了。我自己弄了个大排档，也不知道怎么那么巧，竟然紧挨着你的摊位。以后，请多多关照了。”
　　“大嫂。”正在林巧遇觉得眼前这个女人有些眼熟的时候，她旁边的张桂英忽然冲着那个女人惊讶地叫着。
　　林巧遇立马就想过来了，眼前这个女子是前些天刚来她面前毛遂自荐的那个女人。
　　当时她还觉得这个女人的勇气可嘉呢，却不想，转头这个想打工的女人竟然自己转行做了老板。
　　“你这是打算卖什么？”林巧遇看了一眼庞春摊前的那一口大锅，问着。
　　“卤肉饭。”庞春笑了笑，应着。
　　张桂英的脸忽然刷的一下子就白了。
　　林巧遇没有注意到张桂英，所以也没有第一时间察觉到张桂英有问题。
　　她只是点头，脸上没有什么表情，说：“不错。卤肉饭很多人爱吃。”
　　高玉树现在正在做这个，所以她倒是知道。
　　庞春又笑了笑，那笑容带着一丝丝恶意，说：“可不是么。为了弄这个卤肉饭，为了让饭弄得更好吃一些，我还花钱买了几个高压锅。”
　　这还没有赚钱，花钱却像流水一样，可把她给心痛得。
　　但是舍不得孩子套不了狼。
　　现在天气那么冷，有一口热饭吃会更好一些。
　　“嗯。”林巧遇应着，嘴角露出一抹浅浅的笑，说，“祝你生意兴隆。”
　　“那是必然。”庞春点头应道。
　　她大部分积蓄都投入到这里来了，肯定能赚大钱的。
　　林巧遇和林娟回去将自己三轮车上的东西给卸下来，却发现张桂英傻傻地站在那里。
　　“桂英，你做什么呢？”林巧遇问着，“快过来把东西给卸下来，客人们准备过来了。”
　　现在天气太冷了，已经没有早早就过来排队的客人了。
　　不过，他们也会准点过来。
　　张桂英像是忽然被人从梦中叫醒一般，恍惚着应了，然后游魂一样走到三轮车前，伸手将折叠桌给取下来。
　　“小心。”林巧遇手比嘴快，一下子就扶住了张桂英手中的折叠桌。
　　张桂英吓了一跳，回神，发现自己竟然将那一个折叠桌往自己的脚背上砸去。
　　她吓出一身冷汗。
　　“怎么回事？”林巧遇关心地问着，“魂不守舍的。”
　　刚才来的时候还好好的，只是一转眼的功夫，就变成这样。
　　“不，我没有，我没事。”张桂英说着，两手抓紧自己手中的折叠桌，快速地放到旁边，然后又继续开始工作。
　　这一次，她没有再走神，而是认认真真地工作。
　　林巧遇见此，也没有多说而是继续忙活着。
　　等她们这一边将东西给全摆出来，庞春那一个锅已经飘出香味。
　　很熟悉的卤水味。
　　林娟的脸上立马就浮现一抹忧愁，问着：“巧遇，她那一边也是做卤肉的，会不会把我们的客人全都抢过去？”
　　两家的摊位挨在一起，并且，还全是卖卤肉的。
　　虽然她们家的卤猪蹄一向不愁卖，可以忽然新出现一家，哪里会不担心？特别是这一家还开在她家的旁边。
　　不是胆大，就是本事大。
　　刚才她看那个女人一副信心满满的样子，那肯定是胆大的。
　　林巧遇摇头，说：“不知道。不过，你要对我们的卤猪蹄有信心。”
　　反正两辈子，她还没有吃过比她卤得还要好吃的猪蹄。
　　当然，别的猪蹄也有风味，不过，她卤的猪蹄更偏向这一边的口味。
　　“她卖得比我们便宜。”林娟又再次说着。
　　便宜了三分之一。
　　那么便宜的价格，难保没有人过去吃。
　　“这里人的不缺钱。”林巧遇说道，“即便是那些人是冲着便宜去买的，那也没有什么可惜的。反正这些人，迟早都会被别人抢走。”
　　林娟点头，心里有些忐忑。
　　张桂英心里更加忐忑，只不过没有表现出来而已。
　　她大嫂怎么忽然在这一边摆起摊来了？
　　并且还是卖卤味。
　　想到她家大嫂前几天跟她说的事情，张桂英心里更加忐忑，做事的时候，有时也有走神。
　　开摊之后，正如林娟所担心的那样，她们这一边的客流被分去了不少。
　　毕竟还是有人图便宜的。
　　庞春那一边的客人逐渐增多，最后还有人排起队来。
　　林娟有些着急，做事都带出一些急躁来。
　　林巧遇倒是没有这个担心，反而觉得这样子也不错。
　　客流被分出去一些，她还有时间偷个懒，歇歇手，要不然一直这样，她的手受不了。
　　因为客流被分出来，所以，她们今天收摊比平常晚一些，不过，也是像平常一样，所有的东西全都卖光了。
　　庞春那一边的生意非常火爆，跟她们这一边有得一拼。
　　等她们这边都收摊了，庞春那一边还有人在排队。
　　林巧遇也没有什么想法，收拾好东西就回去了。
　　等将所有的东西洗干净之后，林巧遇看到张桂英竟然没有立马就回房，反而站在院子里等着她。
　　“林老板，我想跟你说一件事。”张桂英一见林巧遇，有些犹豫，但是最后还是选择上前说道。
　　林巧遇让林娟先上去，毕竟她还抱着已经熟睡的妞妞。
　　“什么事？”林巧遇问着。今天晚上张桂英很是奇怪，时不时走神，也不知道发生了什么事。
　　“我，我……”张桂英咬咬唇，说，“前几天，我大嫂过来找我，说我干得活多，得到的钱少，让我为了两个孩子考虑，将你那卤水的方子给偷出来。”
　　“说是让我在你煮卤水的时候，偷偷地将配料什么的记下来，然后给她，她和我一起做生意。”
　　说到这里，张桂英的语速变快了许多，说：“我不愿意，我当时就拒绝了她。林老板，你对我那么好，我怎么可能做这么忘恩负义的事情？”
　　“但是今天我看到我大嫂出来摆摊了，还是卖卤肉。”
　　“林老板，我真的没有偷方子。”
　　甚至为了避嫌，每一次林巧遇或林娟煮卤水的时候，她都避开来的。
　　她以为她家大嫂只是想想，却不料，她家大嫂是来真的，还在林巧遇的摆位旁边摆摊。
　　这下子，林巧遇肯定以为这卤水的方子是她偷出去给她家大嫂的。
　　她根本没有做那样的事情。
　　也不会去做。
　　完蛋了，这下要怎么办？
　　她不是那样的人，她人穷，但是也不会去偷别人的东西。
　　“我真的不知道我大嫂去哪里得来的方子。”张桂英急急地强调。
　　看着张桂英那急红的脸，林巧遇点头，说：“我相信你没有偷我的方子。”


第43章　他竟然过来了
　　林巧遇点头；　说：“我相信你没有偷我的方子。”
　　她这个方子也偷不走。为了不让别人猜到她用什么料；　有些关键配料；　她是自己去采购的；　并且煮卤水的时候；　这些关键的方子也是瞒着林娟和张桂英的。
　　这方子是她能不能赚钱的根本，她才没有傻得将这一个方子让别人学了去。
　　别人也没有办法学。
　　所以这是她相信张桂英的原因。
　　张桂英见林巧遇的脸上不疑作伪；　松了一口气；　说：“我真的没有偷方子给她；　只是不知道她从哪里来的方子。”
　　她也觉得奇怪。
　　因为才几天的功夫，她大嫂竟然会学会卤东西不说；　并且还赶走了旁边那一家煲仔饭的老板，将摊子开在她的旁边。
　　真是太让人觉得奇怪了。
　　“这件事情你不要想太多。既然跟你无关；　你就不用担心什么。”林巧遇说着，“　不管她是从哪里来的方子；　都没有关系。”
　　张桂英点头；　忐忑了半天的心才终于入下来；　她说：“只是，她把摊子开在我们这一边；　影响了我们的生意。”
　　她在想，她只不过是拒绝了她家大嫂让她偷方子的主意；　她娘家嫂子至于这么恨她吗？恨到特地将摊子开在她老板的旁边。
　　这深市那么大的地方，至于少一个摊位吗？
　　她将摊位开在这里；　那让林巧遇怎么看她？
　　她不信；　以她家大嫂那么精明；　不会想到不到这一点。
　　无非是不在乎而已。
　　林巧遇摇头，说：“影响肯定是有的。”要不然，她们今天早就可以收工了。
　　“但是这个倒是没有多大的关系。”
　　“我们卖的卤味的味道不一样，定位也不一样，所以，即便是有影响，那影响也算是很小的。”
　　真正喜欢她卤的卤味的顾客，是不会因为隔壁比她家的价格便宜而离开的。
　　张桂英心里有些担心，但是看林巧遇这样子，也没有说什么。
　　上去之后，还没有等林巧遇坐下，林娟立马就说着：“那个庞春也太过分了。亏她之前还上门说要来我们这一边工作。”
　　结果她这一边没有答应她，她转头就自己开了一个摊子在她们的旁边。
　　过份了。
　　“这没有什么。这街道又不是我们家的，大家都可以在这里开，她想开就开吧。”林巧遇笑说着道，“也影响不到我们什么。”
　　“哪里影响不到我们什么？”林娟立马就反驳，“我们今天准备好的东西差点就没有卖光。巧遇，我说，我们新开的店应该卖卤肉饭的。你看高玉树的店做得那么好，新来的庞春的生意也很好。”
　　“吃饭比吃粉饱，大家都爱吃饭。”
　　林巧遇点头，说：“成，就听你的。新店开张，我们卖卤肉饭，不过，这粉还是不能扔。两样都卖。”
　　她还是觉得卤猪蹄和切粉比较配一些。
　　林娟点头，但是眉头仍然皱着，说：“有了这个庞春在旁边卖便宜的卤肉和卤猪蹄，并且她的生意那么好。也不知道明天我们的生意会怎么样，巧遇，你看，我们明天要不要少备一些量？”
　　要不然卖不完那就亏大发了。
　　就差这么一个月，她们就去新店那里了，偏生还发生这么糟心的事情。
　　林巧遇摇头，说：“用不着。我们的备的材料能卖完的，顶多比平常晚下班半个小时。过个两三天，我们就能像平常一样正常上下班了。”
　　两三天的时间也够让那些顾客了解庞春那一边的卤味情况了。
　　林娟点头，应着。
　　她相信林巧遇，虽然林巧遇比她还要小，不过林巧遇说的话，都能让人信服。
　　第二天出摊的时候，庞春也正好在那里摆着桌子，一看到林巧遇她们过来，立马就放下手中的东西，快速地走过来林巧遇这一边，脸上露出一个大大的笑容，说：“林老板，这卤肉的生意可真好做。”
　　她数了一下昨天晚上赚的钱之后，差点喜得从地上蹦起来。
　　要是每天都这么赚，那不到一个月的功夫，她都能将她的钱给赚回来了。
　　怪不得这个年纪轻轻的林老板要请人，要是她以后赚到钱，她也要请人帮忙。
　　林巧遇本来没有觉得有什么，只是看到庞春那眼角怎么也遮掩不住的得意，倒是把自己给恶心到了。
　　她不介意庞春在这里摆摊，毕竟对她影响不大，但是她介意的是庞春这一副得意的样子。
　　“那你就好好做。”林巧遇冷淡地说，“我们得先忙了。”
　　说罢，林巧遇转头将自己三轮车上的东西给卸载下来。
　　庞春看林巧遇没有搭理她，往林巧遇这一边唾了一口，鄙夷地说了一声“有什么了不起”，然后又回自己的摊位上忙活了。
　　林娟气得要命，当场就想走上前去。
　　林巧遇拉了一把林娟的手，对林娟摇摇头，林娟立马就会意，虽然心里有不甘，但是却是没有上前去。
　　今天的晚上，她们比平常还要晚一个小时下班，幸运的是，她们准备好的食材全都卖光了。
　　这一天晚上，隔壁庞春比她们早一步收摊，林巧遇还看到庞春走的时候对她们翻的那一个白眼。
　　真是把人给恶心透了。
　　“巧遇，这可怎么办？”林娟这会儿真的是皱紧眉头了。
　　一天下班比一天晚。
　　“没事的。”林巧遇应着，“你要对我们有信心。最多三天的功夫，我们的生意就会恢复正常了。”
　　虽然没有吃过庞春做的卤味，但是她却能闻得到庞春卤水的香味。
　　这香味，比起她的差得远了。
　　所以，她并不担心庞春的生意会挤垮她的。
　　“不要担心那么多。”林巧遇说道，“最坏的结果，也只是我们被挤出这一条街而已。但是我们有退路，所以并不觉得可怕。”
　　她们还有一间店在装修呢。
　　林娟点头。
　　第三天晚上，她们的第二天晚上要好一些，只推迟半个小时下班。
　　林巧遇将桌上的东西收拾好，然后拿起抹布，准备将煤气灶给擦干净。
　　却不想，这个时候，一个低沉的声音说着：“要一碗猪蹄粉，多加一个猪蹄。”
　　林巧遇抬头，准备跟那个人说已经卖光所有的东西，准备收摊了，却不想，头只是抬起来，那话却是说不出来。
　　好了几秒钟，林巧遇这才反应过来，摇头，说：“没有了。我们卖光了。”
　　“祁先生，你怎么会在这里？”
　　这人竟然是祁岩。
　　之前打过一次交道，并且祁岩还帮了她许多，所以她对祁岩印象深刻。
　　可是不是说祁岩很忙吗？
　　怎么今天会过来他这一边吃粉？
　　“我刚回到深市。”祁岩应着，“路过这里，有些饿，所以想过来吃点粉。”
　　也不知道怎么一回事，反正他的脚就像是有意识一样，自动过来这一边了。
　　肯定是因为这里的粉和猪蹄比较好吃。
　　要不然，她也不会过来。
　　“猪蹄粉没有了。”林巧遇又说着，“只有牛杂和切粉。你想吃炒得还是煮的？”
　　“来一份炒的吧。”祁岩说着，而后走到桌子上坐下。
　　林巧遇听此，立马就将自己的手洗干净，而后就快手给祁岩炒了起来。
　　炒到一半，她加了一个鸡蛋下去。
　　祁岩坐正位置上，看着林巧遇在颠勺。
　　一般的厨师，都是用勺子，但是这里是大排档，基本都是用铲子，铲子比较轻便，好用。
　　而林巧遇却是用勺子炒粉，非但如此，她自己还能将整个锅给拿起来，一边炒着一边了颠。
　　这就非常厉害了。
　　没有一定的力气和腕力是绝对做不到的。
　　然而林巧遇做起这一切的时候，却是丝毫都不费力气。
　　若是本身力气不大的，没有十几年功夫的话，根本就做不到这样。
　　但是祁岩想到林巧遇之前帮着他抬那些卤肉的场景，顿时对林巧遇的力气有一个新的认识。
　　真是一个力气大的。
　　祁岩想着。
　　炒粉很快就得了，与之一起的，还有一碗紫菜蛋花汤。
　　祁岩道谢，而后立马喝起来。
　　他也是饿了。
　　而此时，林巧遇又开始炒起来。
　　不一会儿，林巧遇就快手炒了几个菜，端到祁岩面前。
　　祁岩诧异地看着林巧遇，他并没有点这个菜。
　　“一起吃。我们也要吃夜宵。”林巧遇说道。
　　本来她是想回到家里再吃的，毕竟这里太冷，远远没有在家里舒适。
　　只是，看到祁岩自己一个人孤零零地在这里吃饭的时候，她心里一动，立马就将菜给炒好放在祁岩这一张桌子上。
　　祁岩不解，还以为林巧遇一直是在这里吃饭，所以点头。
　　不一会儿，林娟和张桂英她们收拾好东西，就坐下来。
　　祁岩看到林娟怀里抱着一个小孩，裹得严严实实的小女孩，多看了一眼。
　　“这是我女儿。”林娟主动说着，“前些天才从老家里接过来，没有人带，就带在身边了。”
　　周启凤也说可以帮带。
　　只不过，她麻烦一两次周启凤是可以，一直让周启凤帮着带着，她也不好意思。
　　祁岩点头，并没有说些什么。
　　吃过饭之后，祁岩付了钱，而后问着：“过年你们回家过年吗？”
　　林巧遇不明白祁岩为什么会问这个，但是仍是摇头，说：“　不回，在这里过年。”
　　因为不想把摊子给她大哥和嫂子，这一次回去的话，肯定会受冷眼的。
　　再者，她也不想让家里人知道她在这一边的情况。
　　要是让她家里人知道她在这一边能赚那么多的钱，那她家人肯定会像随水垤一样缠上来的。
　　她一点儿也不想被缠上。
　　祁岩点点头，又说：“我想明天预定二十个猪蹄，就是成个的那些。可以吗？”
　　林巧遇点头，说：“　可以。”没有什么不可以的，就算是要一百个，她也能帮着祁岩卤出来。
　　“那我明天下午过去取。”祁岩说道。
　　林巧遇点头。
　　“我先给你定金。”祁岩说着，比自己的裤子里掏出两张大团结。
　　林巧遇摇头，说：“不用。二十个猪蹄量少，不需要提前付定金。就算你不要，我也能卖出去。”
　　祁岩却是直接把钱递到林巧遇的手上，说：“拿着。我走了。”
　　说罢，转身就离开，动作非常地利落。
　　林巧遇：……
　　若不是指尖还残留着祁岩手的温度，她都要怀疑祁岩是否真的来过。
　　“巧遇。”林娟见林巧遇在发呆，上前叫着。
　　“我们回去吧。”林巧遇面无表情地说着。
　　夭寿了。
　　刚才她竟然觉得祁岩很是可靠。
　　不对，祁岩本来就可靠。
　　怎么办？她这个老阿姨有些心动。
　　林娟看了一眼祁岩的背影，又看了一眼林巧遇，心里闪过一个念头，随后又觉得不可能，摇了摇头，而后抱着妞妞就回去了。
　　第二天一大早，林巧遇就起来处理猪蹄了。
　　林娟也正想起来帮忙，林巧遇却说：“你继续睡吧。我一个人弄就可以了。二十个猪蹄，也是半个小时的事情。”
　　林娟带着孩子，又要忙着生意