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沈家规矩多-第43部分
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鲤鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净放在盘子上。鱼头，鱼骨也没扔，放在另外一个盘子里。
最后自然是那整根羊腿，沈念池将羊腿肉垂直立起微微一转，然后选了一个地方垂直下刀，然后左右手同时使劲，骨肉完全分离。何平看着她这一手，站直身子，一错不错地盯着她的手，实在有点惊讶于如此纤细的胳膊竟然有如此的力度。沈念池将整片羊肉按照纹理分成了差不多大小的四分，然后就直接下刀片起了羊肉，是的，直接片。这回不仅仅是何平，李彦他们三人也是惊奇，就连隔着一段距离坐着的其他参赛者，这回也意识到了这个小姑娘的不凡。一般片羊肉，都是先将肉冷冻一下，然后再切的，这样比较容易处理。而新鲜的羊肉肉质滑软，很难下手，但是沈念池切的却很轻松，可见刀功有多么厉害！
沈念池把羊肉全部片好，十分钟的时间也差不多了。她把羊腿骨剁成十几块，当当当的声音，就连认真比赛的人都注意到她这边了，毕竟这剁骨头的声音可绝对不会小，尤其是在这样的环境中。看着她这么轻松不费力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨头剁开，不知怎的，觉得脖子后面有点凉啊！李彦看了看孔毅和王亮，不是他的错觉。
“彦哥，时间到了。”小助理看着时间到了，李彦还是没反应，只能硬着头皮去提醒。
“啊！哦！”李彦拿起话筒：“咳，时间到，请停手。麻烦各位站在原地，等候评委打分。”然后就带着孔毅和王亮，向第一个人走去。
轮到沈念池的时候，李彦看着晾在一边的三块菜板，饶有兴趣地问道：“为什么要用三块菜板？”其实他问的完全是废话，只要下过厨的人都知道，虽然都是食材，菜、肉、鱼最好还是分开切的，不然不仅会串味，而且还不卫生。只是李彦问的自然不是没有目的，明明是都该知道的，但是显然不是所有人都做到了。这也是主办方给的陷阱之一，台子上放着大大小小七八块菜板，摆放整齐，就看你会不会注意了。
当然，李彦问沈念池，也是因为她比别人做的更好。菜板之前已经被别人用过，沈念池在使用之前先闻了闻味道，更是避免了问题，可见这姑娘有多细心。厨子做的是入口的东西，万事都要小心谨慎，不然不论做的再好吃，也是功亏一篑。
沈念池注意到旁边有人神色不对，看来是被坑了，至于李彦的问题，自然不需要她回答。她仍然淡定地看着李彦他们在一边小声地说些，孔毅捡起一片羊肉看了眼沈念池，眼里明晃晃的满意。然后三人又向下一个人走去。
一圈下来，三个人已经有了评判。有两个参赛者可能知道自己有些悬了，正要向一边走去，李彦的话却让他们定住了。“下面是复赛的第二关，请各位用手头的食材做菜，当然数量不限，但是限时一小时。当然，如果食材不够，可以再取，但是现有的食材必须全部使用完。好了，现在是补充食材时间，五分钟。”
他的话还没说完，已经一片哗然，站在灶台边的参赛者们看着自己手边那一堆一堆的食材，脸上的表情很是精彩。只有一个小时，即使时间安排的再合理，也没法做出一桌子菜啊！可是自己选的这些食材，可不是能在一道菜里都用上的。还补充食材，就手头上这些都用不完，可是比赛规定的还是必须要用完，简直了！怪不得主办方这么大方呢，什么提前公布题目，完全就是挖了个大坑，就等着你放松警惕呢，然后马上就捅你一刀，你还没地儿说理去！
已经比赛过的人自然是看得幸灾乐祸的，毕竟刚刚他们也是这么过来的，现在看着别人一脸的你是开玩笑吧的样子，也是开心的。
沈念池已经走向食材区，取了生姜、大葱、青蒜，又去配料区拿了八角、桂皮、香叶、胡椒和干辣椒，然后回到灶台前站好。她的行动倒是提醒了其他人，现在不是愣神的时候，虽然从目前看已经有点来不及了，但也不能放弃，所以大家都行动了起来。何平看着沈念池拿的东西，大致猜出她要做什么，看了眼被剁开的羊腿骨，怪不得呢！
沈念池在进来之前已经想好了要做什么，是的，在进来之前。复赛比的是刀功和火候，自然是两关，只是以前是两关分开，这次却是两关合起来进行。沈念池自是根据之前几组进去的时间猜到，毕竟只是一个刀功，没必要这么长时间，当然，还有进去过的人就再没有出来，也是有问题的。不过这些都只是猜测，也没法印证，至于为什么选择这么少的食材，除了觉得有问题外，其实她并没有觉得少。虽然现在的食材品种繁多，但是其实可以分为菜、肉两大类，而她选了鱼肉和羊肉，也是因为这两类处理起来可以有很多选择，很能考验刀功。至于白萝卜，削皮是一样，切丝也是有难度，所以即使她没有意识到有问题，也还是会选差不多的东西，只是现在倒是占了便宜。
把羊腿骨、鱼头、鱼骨、生姜、水放进高压锅压制，时间有限，砂锅自然是没法用。把其他配料处理好，然后烧热油将已经腌制好的鲤鱼下锅炸至金黄捞出。羊腿骨已经炖烂，汤汁香浓，只留汤汁放进砂锅继续加热，然后放入炸制的鲤鱼，继续熬煮。
李彦等人原本以为她要做松鼠鱼，只是看她把鱼头一起放进了高压锅，就知道不是了，又见她把炸好的鲤鱼放进汤里，也是微微闪神，这姑娘是不准备给别人留活路了，就一道菜搞定了！
在别人手忙脚乱的时候，沈念池显得很是清闲，众人看着她拿起那一整张萝卜皮，切成小块，然后调了个料汁，浇在上面腌制，嗯，还有空做个小凉菜，也是让人恨得牙痒痒。
沈念池看了看时钟，还有十分钟，然后另起一锅，放入凉水烧开，把萝卜丝放进去滚了滚，去去生气，然后抄起放进汤锅里，还好选的萝卜并不大，不然这砂锅还放不下。李彦已经在提醒还有五分钟，沈念池不慌不忙地把羊肉片放进汤锅，薄薄的羊肉只要一烫就熟，鱼羊一锅鲜出锅了。时间到了，哐当一声，显然有人因为忙乱而出了差错，只是却没人去管，比赛，就是这么残酷！
李彦三个人开始按照顺序尝菜，何平也不等，直接找了个勺子盛了碗汤，微微一吹，慢悠悠地喝了。沈念池倒是看了他一眼，在他回看之前又转开了头，显然是没想从他脸上看出什么。何平眼神闪了闪，然后放下碗，双手插兜，等着了。
李彦三人对于沈念池的菜自然是很有兴趣，进来了那么多人，没几个人像她一样只做了一道菜，哦，不对，这还有碟酱萝卜皮呢，嗯，酸甜脆嫩，不错！再盛一碗汤，汤汁清亮香浓，光闻味道就是醉人，尤其是这么凉的天，喝一口，从胃暖到心里。更何况，羊肉、鱼肉鲜嫩，萝卜甜软，即使是只有一道菜，也是绝了！
三人互相递了个眼色，李彦还想问问何平，只见这哥们已经又盛了一碗，继续吃起来。翻了个白眼，他们也想吃啊，只是后面还有一堆等着呢，所以只能悻悻地离开了。何平又喝了一碗，还想再盛，一大勺鱼羊肉已经放进了碗里，沈念池浅浅一笑，然后也给自己盛了一碗，然后就这么众目睽睽之下淡定地吃了起来，看得其他人咬牙切齿地诅咒她喝汤被呛着，吃肉被鱼刺卡着，只是后面这条是绝对不会实现了，因为鱼刺已经被沈念池全部剔除，至于呛着，也是不可能了。
沈念池吃了一碗，才发现自己又成了众人的焦点，这回倒是有点窘迫了。她只是有些饿了，毕竟已经过了饭点，而且刚刚又进行了体力劳动，自然是饿得狠了，所以李彦他们走了，自然开吃。反正放着也是放着，自己吃了也不浪费不是！
李彦看着这姑娘难得有些别的表情，也是好笑，不过也怕这姑娘不自觉地树敌，毕竟这么小的年纪就这么厉害，自然会有人嫉贤妒能，他是惜才的，自然要帮她一把：“嗯，到饭点了，大家估计都饿了吧！因为比赛的原因，委屈大家了，主办方已经给大家准备了午餐，一会就到。当然，如果大家想尝尝在场的各位做的，也是可以的。”
他这不说还好，一说，反倒让一堆人坐不住了，大家都不是傻子，自然知道沈念池是劲敌，尤其是那些刚刚还因为她年纪小而轻视她的，更是一片慎重。沈念池看着向自己这边走来的众人，也不慌乱，取了碗来，微笑着一个个地分给众人。倒是让原本有些敌意的人，心里鄙视了自己一下，只是个比赛罢了，没必要你死我活！
第97章 砂锅面与穆家人
虽然沈念池做的够多，尤其是那一条羊腿肉，但是无奈想尝尝的人太多，所以一下子就见了底，送出最后一碗，沈念池就开始清理灶台，尤其是那堆碗，沈念池叹了口气，得，自己给自己找了个麻烦。
“沈念池，谢谢！”爽朗的男声响起，男子也就二十出头，板寸头，浓眉大眼，看着就是个阳光大男孩。
“不客气！”沈念池有点诧异于他释放出的善意，不过也没问，浅笑着点点头，然后接过他手里的碗，认真地洗好放着。
“你应该还没吃饱吧，我拿了两份，要不要一起吃？”男孩去领了餐盒，然后又来找沈念池了。对上沈念池诧异的眼神，不好意思地挠挠头，笑着说道：“哦，还没自我介绍。我是穆池，秦川来的。”
沈念池眼神一闪，目光幽幽。男孩被她看得一愣，“怎么了？”
“没事。”沈念池看不出他有任何异样，难道是自己想多了？只是秦川，穆池，不会有那么多巧合吧！
“要吃吗？有糖醋排骨和白切鸡，闻着都还不错，你要哪样？”穆池也没多想，拿出餐盒，很是大方地让沈念池挑。
沈念池也没客气，挑了一份白切鸡，然后跟着穆池走向一边。穆池显然人缘很好，起码他一路走过去有不少人和他打招呼。只是看到沈念池，又都低头吃饭。沈念池也没在意他们态度的改变，很是淡定地坐下，细嚼慢咽起来。
穆池则是边吃边和她聊天，虽然沈念池不怎么回答，他也说得蛮开心的。吃过饭，比赛继续，沈念池也没特意挪地方，虽然穆池有些话唠，但是说的却都在点子上，对于比赛选手优劣的评判，很是到位。
“沈妹子，这边，这边。”华灯初上，一天的比赛终于落下帷幕。穆池护着沈念池向楼下走去，就看到站在门口的周平正挥手。他看到穆池，也是一愣：“沈妹子，这是？”眼神里有些防备。
穆池倒是没在意，很是热情地打招呼，然后就介绍了自己。周平听他说也是秦川人，自然是老乡见老乡两眼泪汪汪，又见他爽朗大方，倒是没有防备了。男人的友情有的时候来的就是这么快，没一会两人就开始称兄道弟了起来。
“咱们找个地方吃夜宵怎么样？”穆池邀请到，周平自然是没问题，然后两人都看向沈念池。
沈念池刚刚查看了手机，李艺的，沈俞的，可见是等的有些急了，所以就打了电话。沈俞自然是想来接她的，不过她也拒绝了，沈俞还有点不放心，不过也知道自己拗不过她，只能嘱咐她到了学校给自己电话。
“不方便吗？”穆池问道，周平也有点可惜，不过也是知道时间有些晚了，他们又是刚认识的，沈念池不愿意也是情有可原的。
“可以。”沈念池倒是没有这些顾及，她从小跟老爷子练拳，除了强身健体，也是为了防身，更何况，无论是周平还是穆池，都对她没有恶意，反而善意满满，虽然这种善意有点来得不知原因，但她这点眼力还是有的。“吃什么呢？”
“周哥有什么介绍的吗？我刚来京都没多久，这地实在不熟。”穆池是被自家老爹给扔出来的，到现在都没闹明白他老爹到底发了什么疯才把他撵到这个人不生地不熟的地方。
“哦，我倒是知道一个地方不错，只是……”周平虽然憨直，但是也知道穆池和沈念池家里只怕是有些家底，他自己平时去的地方，可是太那个了。
“那赶紧走吧！饿死了！”明明吃了晚饭的，还没过两个小时又饿了，也是大胃王。沈念池虽然没说什么，也跟着走。周平知道他们的意思，心里也是舒服很多，然后带着他们上了公交车。
周平带他们去的是位于批发市场附近的一家小店，店面看着有些破旧，不过人气却是很高，这么晚了，还是有人在排队的。周平跟店主很是熟悉，冲着站在灶台前忙得满头大汗的老板说道：“张叔。”
“哎！小周啊！来了。”张叔看见周平，热情地招呼他，“这是你朋友，里边坐，里边坐。”
周平也不客气，带着两人往里面走，不过却没在厅里坐，而是上了二楼。二楼是张叔家的住所，张叔的妻子已经知道他们来了，赶紧招呼着，又跟沈念池和穆池打招呼。
“张叔这里虽然只有砂锅粥和砂锅面，不过味道绝对是一绝，你们别嫌弃。”周平有些不好意思，不过他对张叔的手艺很是与有荣焉。
张叔显然是给开了后门，三人点的砂锅很快送上来。沈念池的砂锅青菜面，穆池的砂锅排骨面，周平的砂锅海鲜粥，张嫂还送了自己做的酱牛肉和小咸菜，三人道谢，然后边聊边吃。
沈念池喝了一口汤，嗯，应该是用猪骨、鸡骨熬制了很久才成的，味道香浓，很是费了一番时间。面是手工擀制的，筋道爽滑。青菜很是新鲜脆嫩，合在一起，沈念池知道这里客似云来，可见识货的人还是很多的。
“怎么样？好吃吧！”周平看着他俩的表情，就知道他们吃出了张叔手艺的不凡。
“嗯，嗯。”穆池可见是饿狠了，也不抬头，只是一个劲儿地点头。
等三人跟张叔告别，已经是晚上十点了。周平就住在这附近，所以穆池自告奋勇地送沈念池回去。知道她竟然是京都大学的学生，周平和穆池都很是惊讶，没想到她小小年纪不仅厨艺高超，而且还是京大的高材生，这是还让别人怎么活啊！
“滴滴！”穆池让沈念池站在一边，正准备去打车，旁边想起了汽笛声，车窗落下，副驾驶上的是沈俞。三人吃饭期间，沈俞打了电话过来，听到沈念池在外面跟朋友吃东西，顺嘴问了句，得知是比赛认识的，很是不放心，就要来接。虽然沈念池没同意，但是沈俞自然不会答应，所以现在就出现了。
“认识的？”穆池看见沈念池的表情，知道这是认识的，不过不知道是什么关系呢！那辆车可不便宜，不仅不便宜，还是限量款，可不是什么有钱就能买的到的，可是沈念池看着，可不像啊！
“念念。”沈俞打开车门走过来，沈念池自然看到了驾驶座上的俞望楼。车里光线昏暗，别人自是看不清他的表情，只是穆池觉得自己好像被锁定了。
“念念，这是你新认识的朋友？”沈俞看着穆池很是防备，身为妹控，所有出现在妹妹面前的异性，都要小心防备，更何况还是刚认识就约他妹妹吃饭的，只是这小子也太小气了吧，第一次约会就选这种地方！呃，他们来的时候，周平已经离开了，只看到穆池跟沈念池有说有笑的，自然防备的！
“你好！我是穆池，沈念池的朋友，你是？”穆池被看得有点莫名，不过刚刚沈念池接电话他是听到的，能来接她的，应该是家人吧？
“你好，我是沈俞，念念的哥哥。”沈俞说的有点气虚，毕竟他从来没在沈念池面前跟别人说过他是沈念池的哥哥，也不知道沈念池会是什么反应。
“啊！沈大哥好！”穆池听到他这么说，自然乖乖问好，虽然他跟沈念池刚认识，但是却已经把她当成了朋友，既然是她的哥哥，自然要问好。
沈俞看沈念池并没有否认，也是开心，不过还是绷着脸对着穆池说道：“时间不早了，我家念念要回去了，你也早点回去吧！”丝毫没有要让他搭顺风车的意思。
沈念池对穆池点点头，然后被沈俞拉着上了车。穆池站在路边，看着车影远去，挠挠头，他是说错话了？怎么沈念池的哥哥好像很排斥他啊？呃，他好像没说什么啊？他的人缘平时挺好的，怎么了这是？
俞望楼透过后视镜看着沈念池，沈俞则是坐在她身边小心翼翼地试探着问道：“刚刚那个是？”
“今天比赛同一组的，然后就认识了，还有另外一个大哥，他住在附近，就先走了。”沈念池三言两语地解释清楚，沈俞听着她语气平静，面色也没有异常，嗯，看着不像是什么情窦初开的样子，总算放心了。虽然他想做个二十四孝好哥哥，妹妹说什么都乖乖听着，可是这谈恋爱的事儿就算了，他家念念还小，而且他刚刚跟她熟了，又怎么能让臭小子抢走他家念念的注意力呢！
俞望楼自然也是听到了她的解释，松口气地同时，也不免自嘲地笑笑，这还没怎样就患得患失了，也是没出息。只不过刚刚看到那个大男孩围在她身边，心里也是酸的，虽然自己比他不知强多少倍，可是年龄毕竟摆在那里，让他像那个男孩那样爽朗大笑，他是做不到的，只是像她这个年纪的小姑娘，应该会喜欢吧？
第98章 热狗与别扭
“去哪儿？”短暂的沉默之后，俞望楼开口问道。
沈俞自然是想要带沈念池回家住的，除了愉园，沈俞在市里也是有别的住处的，只都不是什么单身公寓，他一直跟父母住一起的，虽然沈初和俞家慧不常来市里，但是房间还是要有的，所以他才踟蹰，怕沈念池不同意。
沈念池自然是准备回学校的，虽然时间晚了，进宿舍楼只怕要被训，但是总比大晚上去吵醒叶家人要好。只是看看前面的两人，估计是不能了。没想到沈俞会如此固执，如果早知道，就跟穆池他们另约时间庆祝了，只是她心急想知道穆池到底有没有问题，现在说什么都晚了。
俞望楼看着两人神色，也知道难办，索性自己替两人做了决定：“念念忙一天也累了，我在附近有套房子，先凑合着住一晚吧！”然后就打了方向盘。
沈念池看着这套“凑合”的房子，再想想嘉园小区，也就没对俞望楼的说法发表意见。房子是复式的，沈念池也没等安排，自觉进了楼下的客房，让原本想带她上楼的俞望楼郁卒。沈俞倒是没注意到自家表哥表情不对，而是悠哉悠哉地逛了一圈，然后就进了次卧休息了。
沈念池洗漱好，看到手机里的未接来电和短信，都来自于同一人，自然是穆池。没有任何的异常，朋友间简单的问候与担心，沈念池回复他已经平安到家，然后就陷入沉思。
对于秦川穆家，沈念池的了解不多，毕竟涉及到池云，尤其是当年差点订婚，老爷子只是稍微提及，但具体为何，却是没有多讲。当然，沈念池已经从老爷子的言语中听出了对于穆家隐隐的不屑，其间还夹杂着某些难以明说的东西，所以沈念池才对穆家如此在意。之前看到穆沣的名字，现在又是穆池，她也有些说不准穆家到底是不是有意要做些什么了。如果不是，为什么两人出现的时间如此凑巧，如果是，但穆池的表现却很是自然。想着穆池那爽朗阳光的大笑，沈念池进入了梦乡。
虽然睡得晚了，但是生物钟还是在七点前醒来，沈念池揉了揉太阳穴，日有所思夜有所梦，她已经许久不曾在梦中见到母亲了。只是母亲到底说了什么，却是记不住了，只记得母亲的笑，温和宽容，像窗外的微光，暖人心。
沈念池打开房门，房子里静悄悄的，毕竟跟两人相处过，知道俞望楼肯定不会早起，至于沈俞，只怕也是累了。打开冰箱门，还好不是干干净净的。看着里面两大袋的香肠，虽然习惯了中餐，偶尔换换口味也是不错的选择。所以等俞望楼被沈俞拖下楼的时候，餐桌上摆着的就是浓香的咖啡与新鲜出炉的热狗。
俞望楼知道自家姑姑身体不好，而姑父作为厨子更是注重养身，像香肠这种不知道有多少化学添加剂的东西，绝对不会出现在沈家的餐桌上，而之前跟沈念池相处的一周，也是对她有点了解的，跟他姑父很是相像，所以看着那裹在中间的香肠，呃，有点错愕呢！
沈念池以为他对早餐不满意，倒也没生气：“冰箱里只剩下面包和香肠了，如果不喜欢，我现在去买。”既然借住了，就要表示感谢，她原本也想下去买东西的，只是没有钥匙，怕回来敲门会影响他们休息，只能用现有的材料做了，幸好面包和香肠没过期。
“不用，已经很好了！”俞望楼瞬间想通了所有的关窍，他的房子不少，但大都相当于宾馆，偶尔住两天，其他的都是家政帮忙打扫，这些面包和香肠只怕也是阿姨留下的。轻啜了一口咖啡，有些蒙蒙的神思终于启动，伸手拿起热狗，咬一大口，嗯，很是美味，然后冲沈念池点点头：“很好吃。”吃相有些粗鲁，但是配着那张脸，倒是一点也不损三少的谪仙样。
沈俞自然也是捧场的，不过到底是心疼妹妹的，略有些抱怨�
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