友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
沈家规矩多-第76部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
他们怎么想的，爷孙三人自然没注意。赵老爷子看他们来了，也没说话，仍是慢悠悠地继续手里的活。用麻丝将鸡捆好，放入沸水中焖煮半小时捞出。用肉汤、料酒、酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮腌渍，入笼蒸透。菜籽油烧八成热，放入整鸡，用勺慢慢拨动，至鸡肉变成金黄色捞出沥油装盘，配上一小碟花椒盐，这道秦川的经典菜，葫芦鸡就做好了。
沈念池拿起筷子在鸡肉上轻轻一划，筷到骨脱。连皮带肉夹起一块，皮酥肉嫩，香烂味醇，很是地道。
厨房里一直关注着这边的众人也是诧异了，原本以为是大少爷的人，可行家一出手，就知有没有。葫芦鸡做的好不好，最重要的一点就是能不能做到筷到骨脱。这姑娘是个厨子！？什么来路？竟然能进的了他们汇锦楼的后厨，可见是跟赵家有渊源的，不然同行是冤家，怎么可能进的来！只是，他们怎么从来没见过这姑娘？
赵老爷子抬眼在厨房里扫了一圈，众人低头该干嘛干嘛。老爷子虽然不过问后厨的事儿了，但威压仍在。看他们低头了，老爷子收回视线，对着沈念池说道：“以前做过吗？”语气有些严肃。
沈念池点点头：“嗯。”虽然沈家是以胶东菜为主，但沈老爷子见多识广，沈念池又是个爱钻研的，更何况这还是秦川菜的代表，她自然是做过的。
赵老爷子听到她的回话愣了一下：“沈崇教的？”怎么会呢？他虽然没跟沈崇打过多少交道，但池叔曾经提过，当年沈崇年纪轻轻就一个人跑去秦川，愣是赖在池家不肯走。池叔无奈，只得教给他做面食的手艺，却是没有把他收在门下。当时他听到还很奇怪，池叔既然愿意教了，自然是看好沈崇这个人的，可怎么就？池叔当时说了一句话“道不同”，他还追问了半天到底是什么意思，池叔却是不愿说了。
后来他年岁渐大，也就慢慢想明白了。相对于他们这些家学渊源的人，沈崇更像是野路子，他也有师父，但他又没师父。他的师父太多，学的太杂，这个就是池叔说的道不同。相比于秦川池家的坚守传统，沈崇则是在杂糅，把他走南闯北学来的东西杂糅在一起，说起来很容易，但却也最难。因为学的多，必然会导致不能精深，这种无根漂萍似的做法，很是冒险。但是池叔还是教了，不是因为他耐不过沈崇，而是他觉得沈崇也许会成功。可不就是成功了嘛！不仅他成功了，还教出了不少好徒弟。
赵老爷子看了沈念池一眼，跟眼前这个姑娘有些千丝万缕关系的那两个小子，不就是跟当年的沈崇是一样的嘛！不过，沈崇也只是跟池叔学了做面食的手艺，可没说学过秦川菜啊！
“不是。”沈念池摇摇头，确实不是爷爷教的：“妈妈留下了笔记。”笔记里除了当年的恩怨纠葛，更多的其实是菜谱，秦川池家的成名技，池云又怎么忍心就这么让它们跟着她入土呢！
“是嘛！”赵老爷子的眼神有片刻怔忡，然后恢复了正常：“那你做一遍给我瞧瞧。”没等沈念池表态，他已经让出了灶台，站在不远不近的地方，既不会看不清楚沈念池的动作，又不会影响她，关键是，这样也挡不住众人的视线了。
林兆看着他外公的举动，也稍微往后退了退，像是要给沈念池完全施展的空间，只不过，他这一退，众人倒是看的更清楚了。
沈念池完全重复了赵老爷子前面的动作，林兆注意到她焖煮、蒸制和油炸的时间跟老爷子做的分毫不差，笑着点点头。这道菜说难也不难，说不难也难，最关键的就是火候的掌握。要想做到成品外酥里嫩，比起鸡肉的其他做法更难。因为其他大都只有一两道工序，这个却是三道，熟是肯定能保证了，但要保持鸡肉的鲜嫩，却是很难的，所以，小姑娘挺聪明的！
赵老爷子却是看着沈念池的动作有些发愣，当年也有这么一个人站在现在的位置，认真细致地教他做这道葫芦鸡，现在，他把他教的又教给了他的外孙女，也是命运的安排吧！
“大外公。”装盘好，沈念池递给赵老爷子一双筷子，让他品尝。
赵老爷子接过筷子，轻轻一划，然后厨房里响起了轻微的抽气声。大家都是懂行的，自然知道里面的门道，即使不是头一次做，但小小年纪就有这份功夫，又怎么不让人惊叹！除了他们大少爷，竟然还有这么天赋异禀的存在，所以，他们是不是见得世面太少了！？
林兆自然也听到了厨房里的动静，上前也夹了一筷子，慢慢咀嚼，眉毛微挑，看来，这次厨艺大赛很有看头啊！林兆知道自己的水平，他从来不自负，但他也不会过分谦虚，所以，他知道自己的水准在年轻这一代中，绝对算得上是领头的。不过，能多一个势均力敌的对手，才更有趣不是嘛！外公说过，当年他跟小外公可是没分出胜负呢！所以……
沈念池虽然一直看着赵老爷子，也注意到了林兆的跃跃欲试。两人对视一眼，然后都笑了。跃跃欲试的又何止是林兆呢！所以，有点等不及了呢！
赵老爷子看着两个孩子，仿佛又看见了当年池叔跟他父亲，他跟池承志，有些怀念，又有些欣慰地笑笑。后继有人，有什么比这个更让他们这些手艺人高兴的呢！
“好了，过来认认人吧！”打断两个孩子的对视，只不过脑海里划过些什么，很快又恢复正常了。
一道葫芦鸡，三道工序，一个多小时才能成菜。做了两遍，后厨已经不太忙碌了。老爷子拍拍手，早就好奇不已的众人很快就聚拢过来。“这是我外孙女沈念池，也是个厨子。以后她会经常来，大家过来认认。”
言简意赅，只不过，这哪里来的外孙女啊？他们家姑奶奶可就一个孩子啊！不过，这毕竟是人家的家事，他们只要别认不得就是了！
赵老爷子自然看出了他们的疑惑，这也不是一句话两句话能说清的，不过，“她跟林兆是一样的！”虽然跟别人说不清楚赵、池两家的关系，但他也不会让沈念池处境尴尬。既然是他的外孙女，自然跟林兆是一样的。
众人这回倒是惊讶了，这还真是外孙女啊！？又看向林兆，见他微笑着看过来，呃，低头摸摸鼻子，知道了！
吃完晚饭沈念池就告辞了，虽然赵老爷子舍不得，只不过沈念池明天上午还有事，所以老爷子只能让林兆送她离开，不过叮嘱她一定要经常过来。
“何然是个好的，只是他也学的太杂。你是池家的孩子，总要把池家的拿手菜都弄透才行。我虽然也做的不好，但总是见的比他多，趁着还有时间，你多练练，也好办事。”赵老爷子自然知道沈念池在何然那里帮厨的事儿，只不过既然她想要为池家正名，自然要把池家的拿手菜都学会。虽然沈念池天赋高，但之前一直没有做秦川菜的师父指点，而且，秦川池家的绝技，又是那么容易就有人能掌握的！他虽然也不是特别精通，但他毕竟曾经跟着池叔和池承志一起做过，他们又是不藏私的，所以，他总是比别人要知道的多的！
“嗯。”沈念池点点头，她也确实有这样的打算，只是不好意思开口，现在听赵老爷子说了，笑着答应。
“行了，走吧，忙了一天了，早点回去休息。有空就过来，提前跟小兆说一声，好给你留门。”以前自然是不用这样的，但是最近好多人到处乱窜，他也懒得应付他们，所以才把侧门给关了。现在的年轻人啊！手艺还没练好呢，就想着一飞冲天，也是真愁人。
“嗯。那我先走了，大外公回去吧！”沈念池听出了他话里的意思，这个倒是跟她家爷爷一样。老一辈人就是这样吧！凭本事吃饭，有多大本事，吃多大碗饭，恪守本分也是一种美德啊！跟赵老爷子摆摆手，随着林兆出门了。
出了门，巷子口那里已经停了一辆车。本来沈念池是不想让林兆送的，汇锦楼生意红火，身为主厨的林兆，更是不得闲。只不过林兆看着温和，但也很有主见，加上赵老爷子不放心，沈念池也只能答应了。
第176章 芸豆卷与意外
“念念！”林兆绅士地给沈念池打开车门，她正要坐进去，不远处有人叫住了她。她和林兆同时回头，就看见了站在不远处的俞望楼，当然，他身后还跟着一堆人，看来应该是有应酬。只不过，看来谈的不是很好，因为俞望楼的脸色有点臭！
何鑫看了看对面的一男一女，又看看他家老板，呃，狗血剧的经典情节，所以，作为男主角的助理，他现在该干嘛来着。转身对着其他人笑着说道：“各位，今天就这样吧！Boss还有点私事，咱们下次再聊！”
“好的！”“好的！”嗯，虽然他们挺八卦的，那个女孩倒是没见过，不过，旁边的那位可是汇锦楼的少东家，所以，看戏有风险，看戏需谨慎，看了眼俞三少，还是身家性命要紧。想看戏，电视里有的是，还是赶紧走吧！呼啦啦一堆人散了。何鑫点点头，嗯，识时务者为俊杰！
只是，看着俞望楼抬脚向前，他到底是走呢，还是留下。不过，他挺想留下来看戏的！什么三角恋啊，最带劲了！只不过，会不会被事后算账呢！摸了摸口袋里的车钥匙，嗯，理由充分！
“俞先生。”林兆自然是认识俞望楼的，对于沈念池和俞望楼的关系，也是他替外公查的。只不过，沈念池不是连沈初都不愿意认嘛！怎么会跟俞望楼有交集？“念念？”小声地问道。
沈念池知道林兆的意思，跟他点点头，然后向前迈了一步。“俞三哥，好巧！”
“嗯。”确实挺巧的！他想弄个巧遇被何然给破坏了，这回真的有巧遇了，可是，看看站在沈念池身边的林兆，蹙了蹙眉。“你这是？”
“哦，我来看赵爷爷，正好要回去。”她并没有要跟俞望楼说赵家事的意思，所以，也就没说大外公。她也知道赵老爷子不会在意，只要他们自己知道就行。
“哦！”俞望楼对于这个答案并不满意，只不过他也不可能逼着她说清楚。看了眼一直站在一边似是守护的林兆，这是又多了一个碍眼的！？“那我送你回去吧！就不用麻烦林先生了。”
终于被正视的林兆眸光一闪，却是没说话，而是等着沈念池自己拿主意。斯文温和不多话，却又很尊重女士的意见。两厢一比，何鑫觉得他老板好像被比下去了！暖男什么的，果然无敌！
“不用麻烦了。”沈念池摇摇头，看到俞望楼的眉头已经拧成了川字，可见刚刚的应酬有些麻烦，她还是不要再打扰他了。“林大哥送我就行了，你不是还有事吗，赶紧去忙吧！”
何鑫看着沈念池看向他的目光，心里咯噔一声，完了，他明明安安静静地看戏的，结果自己竟然成了戏中人，有麻烦了。感受到自家老板越来越低的气压，惨了！
沈念池是好意，但俞望楼并不想领情。之前穆池的那句话他还没闹明白呢，现在又多了一个人，本来就心里烦躁，这会更是脾气不好。
林兆看着俞望楼的样子，有些诧异。京都俞家的三少爷不是一向笑模样嘛！这是？看了眼沈念池，呃，他是不是该回去找外公过来？有人想叼走您刚刚认回的外孙女啊！
“俞三哥，我们先走了，拜拜！”沈念池看着时间不早了，也顾不上寒暄，跟俞望楼打了个招呼，然后就坐进了车里。
林兆帮着她关好车门，然后对着已经有些青筋暴跳的俞望楼点点头，绕过车头进了车里，车就这么开走了！
俞望楼觉得这就叫现世报，他怎么对穆池的，今天就怎么还回来了！
“Boss，咱们？”何鑫看着已经有人注意到他们了，只能硬着头皮上前捋虎须。现世报啊！他刚刚还看戏看得欢，这回就该他头疼了！
俞望楼转身看了他一眼，然后向车子走去。何然觉得那一眼意味太深，他是不是该买个符咒带着转转运？不然，只怕是要上刀山下火海了！心里想着，已经抬脚追上俞望楼，殷勤地打开车门，看着俞望楼坐好，关上车门，绕过车头，进了车里，冲着俞望楼谄媚地笑笑，发动了车子。
只是，你这样重复林兆刚刚的动作真的好嘛！？这不是更火上浇油！何鑫表示他很无辜，他要开车呀！又能怎么办？你其实可以从车屁股转过去的，这样就不一样了！！！呃……
俞望楼看着汇锦楼的招牌慢慢退去，有些事，还是要弄明白才好应对！
沈念池自然不知道后面发生的事儿，下了车，对着林兆摆摆手：“林大哥快回去吧！回去早点休息！”
“行，我先回去了，你有空就过去！”
“好的，拜拜！”
林兆冲她摆摆手，开车离开了。透过后视镜看见她转身进楼，眸光变得有些深邃……
………………………………
俞望楼回到住处，一把拽下领带，扔在桌上，捏了捏眉心，心情仍是烦躁。
虽然沈念池跟林兆并没有任何亲密的举动，但他不是傻子，两人的关系绝对不简单，只是具体是什么呢？想起那次去汇锦楼的情形，也许跟池家有关？拨通电话交代几句，起身回房了。
多想无益，他今晚表现得太过冲动，以沈念池的身世，一旦她是池家继承人的消息暴露，像今天这样的情况，只怕是不会少。谁让厨师这个行业男多女少，以前他倒没在意，但无论是穆池，还是林兆，都让他心生警惕。志同道合什么的，他是不是该去找小五学两招？
想到之前的那次见面，算了，沈俞现在还不知道有没有彻底放心，他也许可以看看视频？
………………………………
“赵老爷子倒是真拿你当自家人！”沈念池知道何然担心她，所以一回到宿舍，就给何然打了电话，把今天的事儿说了。当然，她并没有提有关那座小院的事儿，也没说赵老爷子跟她讲的陈年旧事。只是把赵老爷子要教授她秦川菜的事儿说了。
何然斜靠在躺椅上，仔细地思量。虽然他不想让沈念池去赵家，但赵老爷子说的确实在理。既然沈念池要继承池家，那么，池家的成名菜，她必然不能不会的。他知道自家师父肯定早就想到了这点，只不过师父自己学的有限，而要想在宣城找个有点手艺的秦川菜厨子，那更是不容易。更何况，又有哪个人敢说自己做秦川菜比得过池家，即使池家已经沉寂多年，但穆家为什么能够在秦川迅速崛起，靠的不就是穆天恒这个池海大师关门弟子的名头！
现在大好的机会，赵老爷子本身又是官府菜的传人，能教出林兆这样的好徒弟，沈念池去了，更是对她有利。而且林兆也是沈念池本次比赛的重要对手，赵老爷子既然主动让沈念池过去了，就不会藏私，那么，沈念池的筹码就更足了！
“那你就去吧！这是好事！”何然觉得无论什么，都要以闺女为先，白给的好处，干嘛不要！“我准备些东西，你下次去带给赵老爷子。”礼尚往来，人家给的好处太大，虽然不是看着他的面子，但他也不能让人说他闺女平白占人便宜不是！明天去大哥那里看看有什么好东西！呃……
“嗯。”沈念池答应了下来，她也是跟何然同样的看法。虽然赵老爷子念着池、赵两家的交情愿意倾囊相授，但她不会觉得这是理所应当，只是这礼物的事儿，她也确实拿不出太好的。不是她缺钱，而是好东西通常是拿钱买不到的。至于何然那边，嗯，她会给她师哥养老的！
“念念，你去汇锦楼了？”沈念池挂断电话，就听到袁梅问她。
沈念池看了看自己带回来的点心盒，嗯，确实是汇锦楼的包装。她走的时候，赵老爷子给她带回来的，说是刚做的芸豆卷，让她拿给同学尝尝，她也没看就接下来了。“嗯。”
“诶？”苏巧巧正啃第N块呢，听袁梅这么一说，有些疑惑地看向沈念池，就连韩茗子也是一样。她们可没忘记之前在汇锦楼的那一次，只不过，念念到底跟汇锦楼有什么关系呢？听说汇锦楼的当家人，是个暖男啊！而且长得很帅气啊！
袁梅给韩茗子塞了一块芸豆卷，韩茗子这才发现自己一不小心说秃噜嘴了！呃，低头吃东西，挺好吃的！
“林大哥确实是暖男。”沈念池倒是很难得的附和了一句，可见她对林兆的印象确实很好！当然，倒不是沈念池对他有什么心思，而是林兆为人处世确实让人如沐春风，更重要的是他的厨艺。
好吧！所以，其实俞三少确实是抓住了重点的，要想引起沈念池的重视，厨艺高超确实是很好的切入点。只不过，嗯，就算知道了又如何呢！你先学了再说呗！光想有什么用！想又解决不了问题不是！
第177章 鸡米海参与沈家绝技 上
“师叔，念念没在？”沈俞擦了擦汗，这鬼天气，还没到六月呢，就热的让人受不住了！六月！他是不是忘了什么？想了想没记起来！
叶昭递了张纸巾给他，自己也拿着擦汗。看着厨房里摆的满满当当的食材，得，今天又有的忙了。不过也跟沈俞一样的疑问，这都快九点了，念念怎么还没出现，往常这时候早就在厨房忙活了。
“她去汇锦楼了！”虽然沈念池询问了他的意思，何然也让她过去了，看着并排蹲在那里的叶昭和沈俞，莫名心里很不爽呢！
“哦！啊？”沈俞点点头，很快反应了过来。什么叫去汇锦楼了！？去吃饭！？这个点？不对啊！
“赶紧干活！”何然能答一句已经够给他们面子了，他正烦着呢，问什么问，没眼力见的！果然跟他爹一样的讨人嫌！
叶昭拉住了还想再问的沈俞，还是别惹师叔了，不然受罪的还是他俩！
沈俞只能悻悻地去洗菜了，我搓啊搓，搓啊搓！
叶昭看着已经完全不用再擦皮的土豆，默默离他远了一点，然后就听到何然吼了一嗓子，又是一顿鸡飞狗跳！
何然那里乱糟糟的，而汇锦楼的后院倒是其乐融融！
“这倒是好东西！”赵老爷子看着这一盒子海参，虽然是干货，但他自然知道泡发以后绝对个个黑亮饱满，确实是难得的好东西，而且还是野生的，这个年代可是不多见了！
林兆也看的两眼冒光，身为厨师，看到这么顶级的食材，自然是激动的！只是，“念念，这个太贵重了！”他是汇锦楼的主厨，自然是要亲力亲为，所以，这么好品相的海参，他是知道大概价格的！虽然是真心喜欢，但也不能收下！
“何师哥从家里拿来的，让我带给大外公的。”沈念池自然不会居功，何然拿给她的时候，她也吓了一跳。她从小在宣城长大，胶东又是海参产地，她从小跟着爷爷去港口看货，自然知道这海参的品相如何。问了何然，得知他是从何家拿来的，嗯，她不知道自己该说什么好了！如果不是何家大哥大嫂大度，只怕早就恨死她了！本想让他送回去的，何然直接来了句“放他们那里也是白瞎！”沈念池也就只有叹气的份了！
其实，何然这句话也不是没有道理。海参这东西吧！本身没什么味道，但又腥的很，还不容易熟，所以，做的不好，确实是白瞎。只不过，她是吃过何家饭的，只是海参而已，何家的厨子绝对不会应付不来！
赵老爷子一听沈念池这么说，也就明白了何然的意思。何家这个老幺啊，净作妖啊！不过，倒是不往回推了，既然是何然送出手的，又是何家那里来的，不要白不要！“中午正好做道鸡米海参，倒是不缺食材了！”
鸡米海参，在葱黄烧海参的基础上改进而成，秦川菜的又一经典。他之前还想着等弄到好的刺参再来做的，有人借花献佛，他就不客气了。看了剩下的大半盒子，又看看沈念池，老天疼憨人！沈念池虽然看着不憨，但想起那个只顾一心做菜的人，罢了，把他的福气转到他外孙女身上，他定是乐意的！
还是带着沈念池去了大厨房。大家已经算是习惯了，沈念池又是个俏生生的小姑娘，自然是很容易虏获了大家的好感。至于不喜欢她的，嗯，没见赵老爷子喜欢嘛！不凑上去就是了！
“呀！老爷子，您这是从哪儿得来的好东西！”本来大家就关注这边，好不容易有机会看老爷子动手，自然不能错过。反正现在还不是饭点，大家自然悠闲些。看着老爷子放进清水里的东西，有眼尖的直接惊呼出声，引得更多人凑过来，然后整个厨房的人都跑来看稀罕了！
赵老爷子也没赶人，他本身就是个随和的，只要不涉及原则问题，他轻易不会发脾气。林兆倒是跟他十成十地像，还特意让到一边，让大家看的更清楚。“小妹带来的。”一如既往的温和语气，不过其中夹着淡淡的炫耀，但大家都顾着看好东西，自然没人注意他的不同。
只不过，听他这么一说，大家也都把目光投向了沈念池。原本有些人还以为是什么八竿子打不着地跑来抱大腿，原来人家自己的大腿就足够粗啊！
沈念池倒是淡定，自去找了一个未开封的煮锅，放到水龙头下清洗控水，然后放入清水加热。另找了一个，往锅里加了几种油，慢慢用勺子搅动。赵老爷子和林兆都是眼睛一缩，只不过谁都没有上前。
“师父�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！