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沈家规矩多-第77部分
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油，慢慢用勺子搅动。赵老爷子和林兆都是眼睛一缩，只不过谁都没有上前。
“师父，这得泡多久啊！”没见过世面的小徒弟小声地问道他师父。
“起码得一天，这个品相的，总要两天才好！”他们汇锦楼做的是官府菜，鲍参翅肚的，倒是常见，不过这么好品相的。胖厨子摇摇头，可惜啊可惜！可惜什么？可惜不是自己的呗！
沈念池又去选了块鸡脯肉，清洗干净，然后去取了一些调味料，洗净手走过来了。从盆里看出一个刚刚才有一点泡开的海参，转身走了。
这是？这就要开始做了？不对啊！还没泡开呢！“师父，不是说要一天吗？”小帮工实诚，直接问出来了！
“该干嘛干嘛去！”胖厨子恨铁不成钢地拍了他的后脑勺，傻徒弟，那是人家的东西，你多的什么嘴呦！不过，他的眼睛却是一直盯着沈念池，造孽啊！怎么能糟蹋好东西呢！虽然就只是一只，也是可惜了！
周围有不少人跟他是一样的想法，抬眼看了赵老爷子，嗯，赵老爷子很淡定，站在他旁边的林兆也是淡定，得，大小老板都默许了，他们又能说什么。
沈念池将海参洗净外皮晾干，然后放入已经晾凉的油锅中慢火加热。等到锅子里发出啪啪的响声，沈念池用勺翻动海参，然后舀着一勺油慢慢滴入锅中。过了片刻就将海参捞出控油，放入碱水中慢慢地清洗去油，光这个动作就重复了很多遍。沈念池很有耐心，一遍一遍认认真真地清洗，然后换水再重复之前的动作。直到她觉得满意了，然后就把海参扔进已经煮沸的清水中焖煮。
小帮工觉得自己好像看见了变戏法，明明他师父说了最短也要一天的，这才不过两个多小时，怎么就！看着沈念池手里黑胖的海参，搓搓眼，他确实是没看错，所以，这是怎么回事？
“师父，这姑娘是宣城沈家人？”自然是有人看出了门道。
泡发海参，大致是有三种方法的，半油发、纯水发、蒸发。现在大多数都会采用纯水发，如果是要急用，也会用到蒸发，但这半油发，现在却是用的极少了。虽然半油发速度快，但在涨发的过程中，很难掌握海参汆油的程度，且即使掌握了，在洗涤的过程中，也很难清洗掉海参外表的油，而海参在泡发的过程中是最怕油的，一旦遇油就会边发边化。而看着沈念池手里的海参，完全没有任何损坏，这可不是什么人都能做得到的。
问话的是赵老爷子的徒弟，跟着老爷子学艺有些年头，也算有些见识。现在这半油发的方法已经极少有人使用，他看着被沈念池倒掉的那锅油，看着跟普通的食用油没有什么差别。只是，鼻子尖的就知道，这是几种油调和而成。光闻味，大多数厨子也能知道那里都有些什么油，但知道了又如何，不知道比例也是白搭！可是，不知道比例，又有什么用呢！
他看着沈念池，眼神里有着慎重，又看看站在一旁的小师弟，难免有些替他担心。这个突然冒出来的小姑娘，竟然会宣城沈家的绝技，现在师父又是倾囊相授的意思，还允许她在后厨自由出入，到底是什么意思？
赵老爷子点点头，倒没瞒着，不过，他眼里的诧异，也是明晃晃的！他自然也知道沈念池的这一手是沈家绝技，不知道该高兴，还是该叹息了！他今天提出要做鸡米海参，还把这干货带过来了，自然是在试探。不是试探沈念池，而是在试探沈崇，试探他对沈念池到底是个什么想法。
沈念池想要继承池家，沈崇自然不会看不出，但还是将沈家的绝技传到了她的手里，就连沈初那小子都是没学到这一招呐！所以，池叔当年将云丫头托付给他，也是对的！如果没有遇到沈初这个变数，云丫头现在只怕也是能像眼前的这孩子一样吧！怀揣池、沈两家的绝技，即使是想重回秦川，也是不难的吧！可惜啊！
“念念，可真是让人大开眼界呐！”看着越来越多人往那边跑，已经是饭点了，该干嘛干嘛去！林兆把人打发走了，看着沈念池的目光中有佩服，有惊讶，独独没有嫉妒。君子端方，林兆确实当的起夸赞！
“只不过是小技罢了！”沈念池淡淡地说道，完全没有得意。林兆看得出，沈念池没有撒谎，有些疑惑地看向她。宣城沈家的绝技，多少人想要一窥究竟，但沈家的传人却说这是小技！？
第178章 鸡米海参与沈家绝技 下
沈念池将海参沿中线剖开，改刀成段。将鸡脯肉切成米粒大小，用盐、淀粉、蛋清上浆，入温油中滑炒片刻捞出。油锅中放入葱花、姜末炝锅，投入海参，倒入滑炒过的鸡肉翻炒片刻，加入汇锦楼常年必备的鲜汤烧开，小火煨片刻，这道鸡米海参就出锅了。
沈念池把菜装盘，拿给大家品尝，自己却是回去收拾灶台。看着手里刚刚用来发海参的油锅，脑海里却是回忆起了爷爷的话。
半油发被认为是宣城沈家的绝技之一，从来不外传，就连沈老爷子的亲子沈初，都是没能从老爷子那里学来，更何况是老爷子的其他徒弟了。当初爷爷在教授她方法之前，就曾说过，什么绝技不绝技的，不过是世人觉得稀罕而已。其实沈家人从来就没把它当回事。为什么不外传，自然是不想让徒子徒孙们觉得可以走捷径罢了。
是的！在外人看来是不外传的沈家绝技，在沈家人看来，就是个不上道的捷径而已，所以，沈家才不外传，就连沈家人中，也是要千挑万选，找出资质出众又品行端正的孩子，然后才传下去。如果不是因为这是老祖宗留下来的东西，沈家人舍不得，只怕现在已经没人会了。
沈老爷子当初之所以没有教给沈初，就是觉得沈初年轻气盛，性子不稳，所以觉得不是时候，想着等他到了而立再看看，结果，也是让他失望了！
而沈念池，沈老爷子也是想了许久，最后才下定决心教给了她。孙女的身世牵扯太多，能多学一样，也是给她增加一些筹码。而且沈念池自小就乖巧懂事，老爷子布置的功课，即使再难，也从不偷懒，更不会像她那个爹一样耍滑，所以，教就教吧！三岁看老，他还没看走眼过！只是，在教授之前，郑重严厉地警告过沈念池，这是小技，学会即可，但绝不能以此为傲！厨子的本事靠的是勤奋积累，断不可走捷径！
沈念池一直都谨记老爷子的告诫，这半油发的方法也是很少使用，在外人面前更是第一次。她知道赵老爷子是想试探，所以，今天是不得不破例了！只不过，看着厨房里仍在小声嘀咕的众人，这就是先祖为什么不愿意传授的原因吧！如此捷径，又怎么不让人心动呢！
赵老爷子尝了沈念池做的鸡米海参，又看她慢条斯理地收拾东西，眼里的笑意更是溢了出来。沈崇虽然路子野了点，但也确实是个合格的师父，沈念池被他教的极好！只怕是池叔在世，也是挑不出半点毛病！只不过，可惜了云丫头啊！
闹哄哄地一上午，赵老爷子看着人心不定，就带着沈念池回了后院，留下林兆敲打众人。
后厨忙活了半天，林兆闲下来已经是下午三点了。正要去歇会，大堂的赵经理过来了。“义叔，有事？”赵经理跟老爷子是远亲，年轻的时候就跟着老爷子做事了，林兆也是他看着长大的，自然亲近。
“少爷，刚刚俞家派人来定了生日宴。”赵经理仍是恭敬地说道。
“哦！”林兆愣了一下，问道：“可说了是哪位？”
“这倒没有，不过来人用的是俞家三少爷风投公司的名号。”京都衙内太多，容不得他们不小心，所以，对于各家的情况，他们这些酒楼自然是大致了解的。
林兆眼神一闪，接着问道：“订了几桌？”
“包下了清平阁。”清平阁，汇锦楼最顶级的包厢，历来受人追捧。除了包间装修花了大价钱，更是因为里面的菜单是独一份，上的全都是赵家官府菜的经典，当然，价格自然也很可观。对于包下清平阁的客人，他们自然是要注意的。赵经理每天下午都会去查看预定客人的情况，就怕出了岔子。看到俞家人登记，自然是要来告诉林兆一声。
“行，我知道了。我会提前列好清单，麻烦义叔安排人去采购。”
“好的。”赵义看他没有别的吩咐就离开了。
林兆沉思了片刻，起身向后院走去。刚过了月亮门，就见爷孙俩坐在凉亭边上，一人旁边支着一根鱼竿，倒是悠闲。
“林大哥，忙完了！要不要吃冰激凌，我刚做好的！”赵老爷子手里还是拿着茶壶，沈念池捧了个玻璃盏，里面雪白的奶油冰沙加上五颜六色的果酱，看着就让人很有胃口。
林兆看了赵老爷子一眼，说道：“那就麻烦念念了，我帮你看着鱼竿。”
沈念池把手里的东西放在亭子里的石桌上，转身进了自己的院子里。老爷子脾胃弱，自然是不能吃的。她也是觉得天气太热了，就做了些放在她屋里。
“说吧！怎么了？”赵老爷子自然看出林兆有话跟他说，看着沈念池转进院门，开口问道。
“俞家三少爷在咱们这里预定了生日宴。”林兆本来就是想要支开沈念池单独跟老爷子说说的。上个周的事儿，他还记着呢。
“哦！”赵老爷子自然也是没想到。京都圈子里都知道，京郊的愉园是俞家女婿所开，而这么多年来，俞家人所有的宴会都不会在旁边地方办，这怎么？“你知道什么？”看林兆的意思，只怕是知道点什么的，不然他肯定是要调查一番才会跟他讲。只不过，看了眼不远处的院子，眸光一闪，又瞬间想明白了！俞家女婿可不就是沈初嘛！
“外公，上周……”林兆自然知道赵老爷子想到的是什么，沉默了一下，这才开口。本来是沈念池的私事，而且他也不确定，自然不好说出来。只是俞家这突然的生日宴，倒是由不得他不多想了！他还记得那次俞三少看他的目光，也是好笑。不过，这也是个麻烦。他倒是不怕麻烦，只是，看着已经出现在院门口的身影，快速地把事儿说完了。
赵老爷子也是没想到会有这样的事儿，他倒是没怀疑，林兆没有把握不会说出来，更何况事关沈念池。只是，这，即使赵老爷子老而弥坚，也是有些蒙了。那位俞家的三少爷，他倒是有些印象，是个厉害的。只不过，老爷子蹙眉想了一下，说道：“到时候我看看再说。”
沈初和俞家的事儿，他本就不想理。当年的事儿，他也知道个大概。说不怨，那是说假话。只是他知道云丫头的性子，更是看着沈念池的意思。既然沈念池并没有跟沈初纠缠，那么，这就是云丫头的意思，所以，他只要一心顾好池家的这点骨血就好。人啊，就是这样，得到了就不当回事了，等失去了，沈初后悔的时间还长着呢！只是，这俞三少又过来凑什么热闹！
“林大哥，给。”同样的玻璃盏，只不过里面只是雪白的奶油冰沙，沈念池端了个餐盘，上面还有许多碟子，五颜六色的果酱。“你自己调。”
“谢啦！”林兆看着这满满的一餐盘，笑的更是舒心。嗯，怪不得有人眼巴巴地看着呢！
………………………………
“三哥，你有什么想吃的？我让他们准备。”沈俞被何然支使了一整天，已经完全没力气了。回来直接扔床上了，正要睡觉，又想到了今天早上遗忘的事儿。哎！这阵子被他师叔操练得整个人都不对了，竟然差点把三哥的生日给忘了。赶紧打电话，得让后厨提前准备。还要确认人数，不知道又有多少人要来呢！
“不用了。”俞望楼正在看文件呢，接到沈俞的电话也没意外。再过一星期就是他的生日，按照往年的惯例，沈俞问的有点晚了。不过他也没生气，他知道沈俞最近正被那位何家少爷折磨呢！不过，这也给了他理由不是嘛！
“怎么了？你要出差？”除了出差，好像也没什么别的理由了！
“最近有个项目，不少人找上来，你又忙着，我让他们另找地儿了，开两桌，几个亲近的聚聚就行。”俞望楼说的有理有据，不过，到底有没有什么项目，他是老板，他说了算。
“啊！哦！”沈俞倒没纠结。自从愉园开业，很多人都来打探，知道是俞家女婿开的，更是一窝蜂地涌来，打的是什么主意，大家都心照不宣。俞望楼生日又不是秘密，自然又免不了各种打扰，他想找个安静的地方，也在情理之中，沈俞自然不会阻止。“那行，不过三哥你找了哪里？”
“汇锦楼。”这个也没什么好瞒的。
“哦。”沈俞觉得自己快睡着了，虽然听着好像有点不对劲，不过实在是睡意太盛，他也懒得想了。“那到时候见。”嗯，明天得好好想想给三哥准备什么生日礼物了。
俞望楼看着挂断的电话，挑挑眉。这就过去了！是沈俞太信任他，还是他当时表现得太好！？沈俞听到汇锦楼的名字，竟然没怀疑！沈念池不是今天又去了汇锦楼嘛！而且到现在还没有离开。沈俞是不知道！？
第179章 总督豆腐与异样 上
“有事？”沈念池正在准备论文，明天就是六月了，期末作业也要开始准备了。沈念池觉得自己的时间很不够用，所以，只能抓紧一切时间。沈念池活动了一下肩颈，扫了一眼，现在宿舍里就剩下她和苏巧巧两人，袁梅肯定是去了图书馆，至于韩茗子，却是不知道了。看见苏巧巧望过来的眼神，问道。
“念念，你明天晚上有空吗？”苏巧巧一直有留意沈念池那边的动静，见她终于休息了，赶紧问道。
“怎么了？”沈念池没说有，也没说没有。她明天自然是要去汇锦楼的，只不过如果苏巧巧有需要帮忙的，她不会推辞。
“明天是表哥生日，他让我问问你有没有空。就我哥、茗子她哥、沈哥哥，还有表哥的几个发小，女生就只有我和茗子，你要不要过去？”嗯，她表哥说的，她都很完整地复述了！
“嗯？”沈念池倒是没想到她会说这个。俞望楼的生日？如果是以前她自然是不会去的！可是现在却是不去不好。而且苏巧巧不是说了嘛，除了俞望楼，并没有其他俞家人参加。不过，沈念池有些疑惑，为什么生日聚会竟然除了个表弟就再没有家里人呢？
显然，跟她同样疑惑的还是有不少人的。不过大家都只是疑惑一下，然后就没理了。敢当面问的，就只有韩骞这个愣头青了。苏左往旁边挪了挪屁股，还是远离现场为妙，没见他表哥脸色不好嘛！
俞望楼挑了挑眉，倒是难得的解释了一下：“大哥、二哥都有事，小四集训去了。”
俞望亭、俞望台根本就没人会把他们算进去，他们连自己的生日都记不住，更何况是别人的，就连大年三十都难得会有时间。至于俞小四，好吧，谁让他集训呢！只是三少，你是不是忘了还有老爷子、老太太和你爸妈他们！
俞望楼自然是不会忘，只不过也早就跟家里人说好了。中午在老宅吃一顿就行，又不是整生日，不用大操大办的，晚上跟几个朋友聚聚。所以，问题就这么愉快地解决了！
韩骞还是觉得有点不对劲，只不过被苏左拉了一下，也没在追问，而是兴冲冲地说着吃完饭以后的行程。汇锦楼确实是不错，只不过俞三少过生日，就只是去吃一顿，也未免简陋了！
………………………………
转眼到了六月一，是的，俞三少的生日是儿童节！这天一大早，沈念池比往常早了一小时出门。袁梅翻了个身，看看手机，才七点，今天怎么这么早？
等沈念池到了汇锦楼，赵老爷子看了眼老式的座钟，已经快十一点了。看着沈念池有些汗湿的额头，递过去一方手帕。“你这孩子，有事就慢慢来，急什么！”
“没事，今天有个朋友过生日，刚刚去买了份生日礼物。”沈念池解释道。苏巧巧昨天傍晚了才告诉她，大学城那边的礼品店里又没有适合俞望楼的，所以她只能今天一大早去商场买，结果还是晚了。
“朋友生日？”赵老爷子想起自家外孙之前的话，自然地问道：“你同学？那你怎么又跑过来了？”不过眼睛却一直没离沈念池。
“不是同学，是俞家的三少爷，他今天晚上在咱们汇锦楼里请朋友吃饭。”沈念池没注意到老爷子的不对劲，解释道。她正要跟老爷子说晚上的事儿呢！
“哦，是他啊！”赵老爷子自然已经猜到了，有些小心翼翼地问道：“你跟俞家？”他之前确实有调查过沈念池的事儿，但只是个大概，具体的却是不知道。听林兆说她跟俞望楼好像熟识，也是诧异的。
他倒不是觉得沈念池跟俞家人交往有什么不对。云丫头的去世，并不是大家想看到的结果，俞家虽然是诱因，但错的是沈初。沈念池既然不怪沈初，那么也不会迁怒俞家人。这个性子倒是跟池叔像得紧啊！只不过，中间别着一个沈初，沈念池也不会跟俞家人交好就是了！难道是因为沈家的那个孙子？想着沈念池沉静的性子，也确实有可能。听说那个孩子对他妹妹极好！
沈念池知道赵老爷子想问什么，就把之前受伤的事儿说了，反正现在也好了，说出来自然没什么。她是不想让赵老爷子误解，毕竟妈妈的死跟俞家也是有关系的，很怕赵老爷子会生气。
“什么？伤了胳膊？怎么样了？你这孩子，怎么不早说啊！”赵老爷子自然是生气了，不过气的不是俞家，更不管俞望楼了。这孩子，竟然受伤了也没告诉他，还跑过来跟他学菜，能不让他担心嘛！
“大外公，已经没事了的！”沈念池觉得自己挖坑把自己埋了！原本是怕老爷子生气她跟俞家人交往，所以解释了一番，结果，呃，被训了。沈念池好说歹说，又把去做复健的事儿也说了，连医生都说没事了的！才勉强让老爷子放心！
“你呀你！还是年轻，不知道轻重。咱们厨子是靠手艺吃饭，这手出事了，还怎么做厨子！”赵老爷子可不会这么简单地放过她。瞧着是个懂事的，到底还是个小姑娘，哎！他以后可要看紧了！
沈念池解释的结果，就是今天一天都没能动手。林兆有些奇怪地问她到底怎么了？听她一说，也是好笑。不过，看着沈念池心平气和地说着俞望楼，嗯，也许也没什么好担心的！？
“行了，快到时间了，赶紧走吧！清平阁在顶楼，出电梯右拐就是了。”林兆正在准备俞望楼的生日宴，手里正给豆腐切块。看着时间差不多了，打发她离开。
“嗯，那我先去前边了。”沈念池跟林兆摆摆手，去更衣室里打开林兆新给她配的柜子，拿出给俞望楼的礼物，去前面了。
“念念！”沈念池的时间卡得正好，正要进电梯，就听到苏巧巧叫她，转身一看，一行十多个人，倒是挺壮观。打头的是俞望楼，旁边的是韩骞。苏巧巧和韩茗子是看到她了，就从人群里走出来。
沈念池冲她俩笑笑，然后对着俞望楼说道：“俞三哥，生日快乐！”
俞望楼已经走到她跟前，看着她手里根本没拿任何东西，眸光闪过一丝锋芒。倒不是他缺人送礼物，但如果送的人是她，他自然是想要的。现在看着她连个随身包都没带，可见今天又是早早来了汇锦楼。听俞小九说汇锦楼里任她进出，连后院都有了她的住处，他心里的火更是压不住。汇锦楼的后院，除了赵老爷子，还有林兆，他想想就觉得烦躁！
“表哥！表哥！”苏巧巧这个迟钝的都知道俞望楼看着沈念池的时间有点长了，拉了拉俞望楼的衣角。这是怎么了！怎么瞧着表哥好像对念念有意见似的？可明明是他主动邀请念念的呀！
俞望楼回过神来，很是自然地说道：“刚刚想到点事。走吧，咱们上去。”好像之前的不对劲都是错觉。
苏左看了眼沈念池，眼神微闪，招呼着其他人进电梯了。
“这个妹妹是？”除了他们几个，其他人自然是不认得沈念池的。本来也没太在意，不过，几个人对视一眼，什么想事情，就没见过俞三少对着哪个女人想事情，骗鬼去吧！不过，眼前的这个是不是小了点？瞧着刚成年呢吧！
“这是我妹妹沈念池。”沈俞这回已经站在了沈念池的身边，替她挡住了他们好奇的眼神。嘴里介绍着沈念池，眼睛却是直视俞望楼。本来他还没在意，等看到汇锦楼的招牌，他就知道不对了。再加上刚刚那出，原本消散的怀疑，又一次冒了出来。
俞望楼淡定地与他对视，眼神中没有丝毫的心虚躲闪。看来他高估了自己的忍耐力，在沈念池跟前竟然完全没什么作用。不过，就算是被发现了又如何，谁也不能左右他的决心。
“你妹妹！”几个人瞬间就想明白了，毕竟是俞望楼的发小，沈初小时候又是俞望楼的跟屁虫，所以，他们自然是知道沈念池是谁了的！看着沈俞的面子，又见沈念池和苏巧巧、韩茗子关系亲密，倒是友好地跟沈念池说话。只不过，俞三刚刚那是？是他们想多了？
沈念池自是知道他们为什么会接纳她，只是礼貌地冲他们问好，态度不亲近也不疏离，恰当的距离，然后就转头跟苏巧巧和韩茗子说�
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