穿越古代之我娶了个丑哥儿-第22部分

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　　不过，有情有义总比无情无义的好
　　沈长君对着众人道：“你们可以管我叫五少爷，我身边这位就是你们的老爷了，家里还有夫人，几位少爷和少夫人，还有一群小少爷，很快你们就会见到了。我对你们的要求只有一点，那就是忠心，绝不允许背叛，都记住了吗？”
　　“记住了。”伙计们都低着头回答道
　　沈长君满意的点点头，“你们以前是住在店里还是？”
　　其中一个伙计答道：“回五少爷，我们以前都住在主家，不，是，是姚老爷家。”他们已经不能再叫以前的家为主家了。
　　“嗯，那你们先跟我回家。”沈长君让伙计把店门锁了，然后一行人就朝着独家食肆走去。
　　沈长君带回来的伙计一共有8人，6名男子，其中一名男子带着夫郎和一名小哥儿，他们没有自己的姓氏，以前的主家姓姚，他们也就跟着姓姚了，现在到了沈家，自然要跟着姓沈了。
　　男子分别叫，沈卫，沈铁，沈护，沈兵，沈石，沈忠，沈忠的夫郎叫沈倩，他们的孩子叫沈烟，沈烟的年纪跟小虎一样大。
　　沈家上下都知道他们家买了一个店铺，昨夭晚饭的时候知道的，也知道会来一些新的伙计，所以看到他们也没有惊讶。
　　在独家食肆，沈长君问他们有没有会赶牛车的，沈忠说他会赶，所以他让沈忠赶着牛车，一行人又先一步回到了沈家村。
　　到了沈家的宅院时，牛车便停了下来，沈长君跳下车，沈忠还没来得及欣赏他以后将要生活的地方，就又赶着牛车回了食肆。
　　沈长君把他们安排在一进门的倒座房，让他们自己去选房间，就不管了。
　　到了傍晚十分，沈忠赶着牛车拉着沈家一行人回来了，回来的路上，他知道了原来沈家还有其他伙计，也是签了身契的
　　听说主家人很随和，只要认真干活不背主，主家是不会苛待他们的，还把他们当亲人一样，连做的活计都跟他们一样多，还能吃上白米白面，这简直超出了他的认知。
　　沈忠听到这些，心中的大石总算落了地，他决定一定要比以前更卖力的干活，至于忠心，这是他们从不缺的。
　　晚饭的时候，沈长君一家孑都在饭厅吃饭，下人们则是在厨房摆了张桌子，桌上的饭菜跟主家并无不同，这使得新来的下人们都面露震惊的看着桌上的吃食，呆愣不已，即便是沈忠已经知道了一些，却也忍不住面露惊讶。
　　张虎活泼好动，话也多，看见与自己年龄相仿的小哥儿沈烟忍不住近乎道：“你好，我叫张虎，你快吃吧，主家人很好的，把我们当家人哩。”
　　沈烟听见有人说话，看了过去，是坐在他旁边的小哥哥，知道小哥哥是在对他好，于是小嘴咧开对着小哥哥露出了一个大大的笑容。
　　王磊发现新来的下人都有些拘谨，看见两个孩子之间的互动，就开口道：“我们都是做下人的，不用太拘谨了，主家的人都是很好的，你们第一天来可能不太了解，以后就会知道了，只要踏实肯干，每天都是好日子。”
　　王磊的话打破了一桌子人的尴尬，都各自的介绍了起来，王磊的夫郎王敏，看见同样是哥夫郎的沈倩，一见如故，两人都是话不多的人，如今却也相谈甚欢。
　　大家很快的融入到了和谐的气氛中。
　　这一天，村子里组织起了捕鱼行动。
　　村子里有条河，这条河很宽，很长，不知道它的源头，也不知道它的尽头。
　　这条河并不是人们常常洗衣服的河，而是人们以前吃水的河。
　　不过，自从村中打了井之后，便再不许人来这里打水了，都是在村子里的公共井中打水，可见对这条河的重视。
　　这条河每年的十月中旬，都会从上游游下来一大群鱼，有大有小，大小不一。
　　通常沈家村的人都会在这个时间过来捕鱼，每家都有渔网，网上大的就留下，小的就放生，从来如此。
　　这一日，沈父领着沈家兄弟到了大河边，孩子们也跟着过来看热闹，沈长富的手里拎着渔网，一家人到的时候，大河边已经有不少人在一旁等待了。
　　河面上有两叶扁舟，扁舟上正有人在撒网，看来已经开始有一会儿了。
　　村长正在组织安排着每家每户人员的捕鱼的顺序，捕鱼的顺序是孤寡老人优先，然后是独户，接着是人口少的，以此类推。
　　每家只能下去捕一次，能捕上来多少全凭各自的本事，沈家村上下少说也有四五十户，每户的人口倒是有多有少，除了独户和家里只剩下两个老人的，其他户人家都是少说五口，最多的，有那二三十口也不为过。
　　人口多的人家，织的网也大，不过能捕多少鱼，可不是网大就行的。
　　沈长君家大人孩子加在一起一共19口人，虽算不得人口最多的，但在这沈家村，也属于人丁兴旺的行列了，被安排在了后面。
　　沈家人并没有着急，在一旁看着别人捕鱼，也是种乐趣。
　　他们每年捕鱼并不是捕的最多的，但也不少。
　　他们的渔网并不大，扁舟很小，容不下太多人，一般两个人上去捕就已经是极限了。
　　不说河面上的人是如何扑腾的，就说岸边上的人却是个个欢声笑语的。
　　有的人说着去年捕鱼的收获，有的人说今年一定会捕的比去年多。
　　看见已经捕到鱼的人，捕的多的就夸他好运气，捕的少的也安慰他，说等自家捕的多会分给他们一些。
　　而那些捕完鱼的人呢，自己捕的多的，就一个个兴奋的吹着牛，说自己如何如何了得，如何如何厉害，而捕的少的，也会玩笑般的道一句，“那鱼真是成了精了，忒机灵了。
　　其实说他们捕的少，那是有针对性的，要是单拿出来说，捕的都不少。
　　因为鱼实在是太多太多了，总之此时此刻，人人都是开心的。
　　终于轮到沈长君家了，今年下去的是老三和老四，他们一个个斗志昂扬的踏上小扁舟，双手一扬下网，之后就耐心的等待，片刻之后起
　　哇，可真不少，把小鱼扔回河里之后，上了岸，沈长君数了数，足足50多条，真是太厉害了，晚上就算做全鱼宴也尽够了。
　　不过做全鱼宴是不可能的，做几条鱼解解馋还是可以的。
　　剩下的鱼都扔进他们家的荷花池里了，想吃的时候现杀就行。
　　转眼间，迎来了收获土豆的日子，沈父和沈家兄弟带着新来的汉子们下地干活，大豆，花
　　生，都早已陆续的收获完成。
　　收获土豆的这一天，福盈县县令周青云也来到了沈家村。
　　周青云不是自己来的，身边还跟着一个年轻人，一身白衣迎风招展，稍显稚嫩的脸上配上副严肃的面容，竟也没显得不协调
　　沈长君正指挥着众人先可一亩地挖土豆，想看看亩产的产量。
　　周青云他们到的时候，刚好一亩地的土豆全部挖好，称了一下重，5020斤，足足5000斤以上，产量高的简直令人咋舌。
　　“周大人，您来了。”沈长君看见了周县令，便对着他鞠躬行礼，对方并没有穿官府，也不用下跪。
　　“怎么样，有多少斤”周青云急急的问道。
　　“回大人，足有5000斤。”
　　“好，好，好，哈哈哈。”周青云一听五千斤，连说三个好字，满意的大笑起来，喜悦之情溢于言表
　　“种植的过程可有记录下来？”
　　“都已记录下来，大人放心。”
　　周青云点了点头，他似不经意般的看了一眼白衣少年，又收回目光正色道：“我记得你们家一共有六亩地都种了土豆，然否？”
　　“大人真是好记性，的确是六亩。”两人同时向地里看去。
　　就在两人说话间，沈家陆陆续续的把剩余的五亩土豆全部挖了出来，上称过了一遍，总共30800斤。
　　可真是惊呆了所有人。
　　“朝廷准备购买一半的土豆做种，你可愿意出售？“周青云道。
　　沈长君想，我能说不愿意吗，好歹您还知道给我留一半，心里撇嘴，但说出的话却是：全凭大人做主。”
　　周青云对沈长君更加满意了，他点了点头，拍了拍沈长君的肩膀，咧开嘴，露出了狐狸般的笑容。
　　5文钱一斤，这价钱不便宜，但要说贵，也并不贵，卖了15500斤，共计7500文，也就是77两又500文钱。
　　周青云带着人把土豆拉走了，至始至终，那白衣人没有说过一句话，但却没有任何人能够忽视他的存在。
　　“这人到底是何身份？”，沈长君心里暗自嘀咕，不过很快就将这问题抛之脑后了
　　

第69章　羊来了
　　火锅店正在装修，也到了该定做铜锅的时候了。
　　这一日，沈长君来到了王掌柜的铁匠铺。
　　“哎呦，贵人，你可许久没来了。”王掌柜看到沈长君忙热情的迎了出来，他可是又托了贵人的福，借着曲辕犁又狠狠的赚了一笔，而且至今订单都没停过。
　　“王掌柜，最近接的活不少啊。”沈长君进到店里，看到角落处堆放着一堆制造完好的曲辕犁，就什么都明白了。
　　“托福托福，这不都是贵人您给某带来的，这让某如何感谢您才好啊。”王掌柜笑岀了一脸褶子。
　　“感谢就不用了，我这有两样东西需要你给做出来。”沈长君掏出图纸递给王掌柜。
　　王掌柜连忙双手接过，打开看了起来。
　　第一样东西，画的是铜火锅，铜火锅画了两种，一种是正常锅，一种是鸳鸯锅，哪一种都不难，以王掌柜的经验，基本上一看就会。
　　第二样东西就比较难理解了，旁边的拆解图看着到不难，可是组合在一起却是瞧不出门道。
　　沈长君第二个画的是刨子，拆开来单做确实不难，但是要想组装在一起，光看图纸是不够。
　　他拿过图纸，详细的为王掌柜如此这般的讲解了起来，王掌柜听后恍然大悟的点点头，表示可以做，没问题。
　　这次沈长君不着急，还有半个月的时间呢，交代好这几样东西的数量，约定好取货的时间就走了。
　　临走时，沈长君付了10两的银锭子，作为定金。
　　“郎哥，这次我们弄到这么多只羊，不知道爹在家里建的羊舍够不够大。”说话之人正是前不久答应沈长君出去寻找羔羊的吴凡，而他口中的郎哥，不是阿木郎又是谁。
　　此时二人正在草丰县的贝尔草原，这里的人以牧羊为生，草丰县在金都府的南部边境，离着福盈县很远，草丰县与福盈县同属于金都府管辖。
　　大晋朝一共有13个州，143个府，1573个县，县下面还有不计其数的村落，可以说，大晋朝地域辽阔，物资丰盈。
　　大晋朝在整个大陆板块的西部，周围有很多个小部落，其中，以东突厥最为神秘，南胡蛮最为狡猾，北匈奴最为好战
　　100年前，南胡蛮部落的小女儿嫁到了北匈奴部落，两部落因此结盟，修成了秦晋之好。
　　那时的大晋朝内部很紊乱，连年灾情不断，百姓衣不蔽体，沿街乞讨，民间更有起义军，不时的与官府和朝廷作对。
　　这便给了敌人可趁之机，南胡蛮和北匈奴趁机起兵来犯，打得大晋朝一个措手不及，尸横遍野。
　　当时大晋朝有一位少年英雄，名叫白占山，是武将世家白家的后人。
　　在大晋朝腹背受敌的情况下，与起乂军联合制敌，最终获得胜利。
　　至此，南胡蛮和北匈奴部落不得不与大晋朝签署多边条约，条约内容其中就包括，南胡蛮族，北匈奴族，与大晋朝在一百年之内的停战协定，而且南胡蛮族与北匈奴族每年必须对大晋朝进贡布匹，马匹及稀有土产方物等
　　条约上注明：100年后条约终止时，再由现任的两部落首领继续签署条约。
　　白占山因此一战成名，被誉为大晋朝的战神，攻无不胜，战无不败
　　可现如今，白家却无一儿半女剩下，说起来真是一把辛酸泪。
　　距离一百年的条约已经过去了九十年，而十年后不知又会是何等模样。
　　吴凡和阿木郎自从跟沈长君认识之后，日子也过的越来越好，两人在离家之前，吴凡的爹正准备重新把他们的房子推到重建，知道自己的儿子要养羊之后，便决定在自家房后修建羊舍。
　　他们的房子正好在山脚下，以后放羊可是方便多了
　　阿木郎听见吴凡的问话，并没有说什么，只是看向他。
　　吴凡被他看的有些害羞，他跟阿木郎的相识是一场意外。
　　那一年吴凡只有6岁，跟吴老爹回家的路上，遇到了浑身脏兮兮的阿木郎，那时的阿木郎虽然已经十岁，但是看起来跟吴凡差不多高，长的又瘦又小，哪像现在，已经如此魁梧挺拔了
　　有时吴凡也会想，当初自己为什么会带他回家，但至今也没有找出答案。
　　“郎哥，我们明天就回家了吗？”吴凡问道。
　　阿木郎点了点头。
　　“太好了，出来这么久，我都想家了，我从来没有离开家这么久。”吴凡睁着一双水汪汪的大眼睛，里面充满了对家的依恋和即将回家的喜悦。
　　阿木郎嘴角翘起，眼睛里是从未有过的温柔。
　　或许是此行的目的已经达到了，也或许是即将踏上回城的旅途，两人这一晚都睡了一个好觉。
　　第二天一早，阿木郎和吴凡带领着雇佣的车队，朝着福盈县的方向驶去。
　　火锅店的店门以及内部，都已经装修好了，只等着11月1日正式营业，也正好趁此时间将刚刚装修好的店铺通通风，去去味。
　　店面是以红色为主，黑色为辅，店名依然是独家食肆，只不过左下角有一个印章，里面是用隶书书写的火锅二字，右下角则是横着书写的三个字，一分部。
　　整个店分为上下两层，楼下是大堂，专门给散客提供的散台。
　　楼上是包厢，每个包厢里面装修的风格都是不一样的，有的典雅，有的豪华，有的贵气，总之可以满足不同的客人的喜好。
　　火锅好不好吃，除了肉的质感之外，最重要的就是汤底了，说一家火锅正不正宗，主要看四步，汤色，汤香，汤味，汤感，可见，汤底对于火锅的重要性。
　　沈长君喜欢吃火锅，他以前在现代的时候，因为是自己一个人，吃火锅比较简单，所以他有的时候会自己在家做来吃。
　　最开始只是用白开水，偶尔里面会放点葱姜红枣西红柿那样凑合着，很简单，但也非常寡淡。
　　后来实在觉得没甚滋味，就开始硏究起火锅的汤底了，尤其是他比较喜欢吃麻辣汤底，所以经常在网上借鉴那些比较懂得吃的人，按照他们的做法去尝试。
　　他也不怕麻烦，各种的方法都尝试过，久而久之的就总结了一套自己的配方，他觉得还不错。
　　虽然他没有人家祖传的高级的配方那么地道，但谁能说百年以后，他研究出来的配方不能成为又一个祖传秘方呢。
　　不过，能不能成为祖传秘方对于现在的沈长君来说太遥远了，也没有意义，现在最首要的是找齐材料，创造出一份独属于大晋朝的独家食肆的火锅汤底。
　　沈长君再一次的踏入了百善堂，这里面的药材很齐全，找几味调料还是很容易的，他发现大晋朝在某些方面并不落后，如药材，如工艺等等。
　　“沈大哥”这么叫他的人只有一个，他回过头，果然是吴凡还有他身边的阿木郎。
　　““你们回来啦。“沈长君高兴的道
　　“是啊，昨天刚回来，这不一回来就来找你了嘛。”吴凡说道。
　　他们本来打算到独家食肆找人，没想到在路上遇见了。
　　“走，咱们找间茶楼，坐下来慢慢说。”
　　沈长君领着他们到了上次去的那间茶楼里，点了跟上次一样的茶跟点心。
　　“这一趟出去够久的，收获一定不小吧。”沈长君问道。
　　“嗯，这次我和阿木郎一路南下，最后到了金都府的边境贝尔草原，那里人都放牧，什么都没有，就是羊多。”吴凡兴奋的说着，完全不似在路上吃苦受罪想家时，流着两行清泪时的样子。
　　沈长君虽看吴凡说的洒脱，却哪里能不知道这一路的艰苦。
　　出门在外，吃吃不好，睡睡不踏实，他可是深有体会的。
　　伙计把茶水和点心上来了，沈长君为他们倒满了茶，并将装点心的碟子向着吴凡推了推。
　　吴凡的眼睛笑成了月牙，弯弯的，特别的可爱，他拿起一块点心，小口小口的吃了起来。
　　沈长君也并没有催促，他也不指望阿木郎说话，就这样品着茶，等着吴凡将手里的点心吃完。
　　吴凡吃完了点心，又饮了口茶水，才发现自己贪吃，酡红着双颊，不好意思的朝着沈长君笑了笑。
　　沈长君并不介意，他接着问道：“你们这次弄了多少只羊回来？”
　　“弄了50只羊，38只羔羊，11只可以产崽的母羊，1只种羊。”吴凡道。
　　沈长君点了点头，有了这批羔羊，火锅店已经万事俱备只等着大展宏图了。
　　沈长君也没有让吴凡他们失望，让茶楼的伙计找来纸笔，刷刷刷，写了起来。
　　他写的不是别的，正是答应给吴凡他们的方子
　　当初说好了，他只要羊身上的八个部位，是哪八个呢，首先是黄瓜条部位，所谓黄瓜条是羊后腿的大腿内侧，一片肉两种颜色。形如两条相连的黄瓜，肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑。
　　然后是一头沉，这部位属于大腿外侧，一头沉瘦肉比例更高，肉质更嫩。
　　第三个部位是羊三叉，要是细分的话，羊三叉这个部位又可分为大三叉和小三叉，两者都在羊腿的上部，只是大三叉在后退上部，五成肥，口感肥嫩，小三叉在前腿部位，要比大三叉更瘦一些。
　　第四个部位就是羊上脑，这个部位是颈后肉，三成肥，口感嫩，羊上脑因为接近羊头，所以称为“上脑。这一部分的肉质中脂肪分布似大理石花斑，质地较嫩，是很多老饕的涮肉心头好。
　　第五个部位是羊筋肉，这个部位的肉是剔除了肋骨的腰窝肉，俗话说顶香贴骨肉”，所以这个部位的肉最香。
　　第六个部位是羊磨裆，就是臀尖肉，质地松软，因为靠羊尾的部分，所以最鲜也最易膻。
　　第七个部位是羊里脊，脊椎两侧，纯瘦，口感嫩。只是要注意的是，羊里脊这个部位的肉不宜久涮，久涮易柴。
　　最后一个部位是羊腱子肉了，这个部位是在后腿的下部，纯瘦肉，口感脆嫩，只是能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。
　　除了这八个部位，沈长君还要了羊蛋和羊枪，留给烧烤店用，剩余的部分，沈长君都给出了方子。
　　写好之后，沈长君将几页纸递给了吴凡。
　　吴凡看到这么多的方子很是震惊，他没想到沈大哥会写出这么多来，这真是大大出乎了他的意料。
　　“沈大哥，这，，”吴凡不知道说什么好了，他求助般的看着阿木郎
　　阿木郎也没想到沈长君居然这么大方，不过，如果是沈长君的话，倒也说的通，他们都是以诚相待的。
　　这么久的相处，对方究竟是个怎样的人，彼此都很清楚。
　　他也愿意接受这份好意，并在某一天某一时刻回报给他。
　　“你们不用多说了，虽然我们认识的时间不长，但是我可是把你们当成是朋友，是兄弟的再说这个方子可不是白给你们的，我可是要用它来换购买羔羊肉的优先权的。也就是说，你们的羔羊肉必须可着我们供应，在我们吃不下之前不许卖给其他人，怎么样？”沈长君道。
　　“这是当然，我们谁都不卖，就卖给你。”吴凡着急的说道。
　　“嗯，那就好。”沈长君把方子放到了吴凡面前的桌子上。
　　吴凡双手拿起，珍惜的摸了摸。
　　他们以后也可以有自己的小店了，他一定会好好经营的，吴凡暗自的下定决心。
　　沈长君让吴凡他们先杀一只羊送来，尝尝肉质。
　　这有什么难的，吴凡答应，明天就给他送到独家食肆去。
　　

第70章　很美
　　在铁匠铺打造的物件已经完成了，是被江柳取回来的，一起带回来的还有吴凡今天送到独家食肆的羊肉。
　　沈长君准备大展身手了，今天晚上的晚饭就吃火锅吧。
　　江柳一直是沈长君的小尾巴，基本上只要是在家里，能看到沈长君的地方，一定会有江柳。
　　只是江柳的存在感实在太低了，除了沈长君会眼睛不离的关注他，其他人基本上都会把他给忽略掉，这并不是大家故意为之，而是江柳实在是太沉默了。
　　厨房内，江柳帮着沈长君切葱段和蒜末。
　　沈长君将家里的花椒，红辣椒，酱，糖，以及在百善堂买回来的调料都摆了出来准备好。
　　熬骨汤，炒制调料，最后将熬好的骨汤倒入炒制的调料中，煮10…15分钟后加入适量的糖，汤底烧开以后改为小火熬制就可以了。
　　从厨房里散发岀浓浓的香味，那香味使得闻到之人浑身酥爽，好不畅快，更引得正在劳作之人腹中空空，饥饿难耐。
　　由于羊肉是新鲜的，并没有卷起来冻上，所以也就不用人工刨卷了。
　　直接做成手切羊肉，像里脊就做成羊滑脊，总之都是羊身上最嫩的部位，怎么吃都好吃。
　　除了羊肉，沈长君让大哥将荷花池内的鱼打捞上�