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叶剪秋-酱咸菜-第5部分
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他不禁问道：“那是不是说有钱的人家都走光了？”
马友道也叹气：“是的，有钱人几乎都跑光了，再也不回来了，留在这里的全是一些最没有本事的老百姓，没有门路，死守着家园。当时难民太多，绵州府都紧闭城门不让进了，周围玉谷县，竹玉县等都不接收难民，很多人乞讨一圈后，只好又无奈的回来了。司徒瑾大人就是在青阳镇最困难的这个时候被朝延派来的，当时他手下可是有三百多号人马，可是后来大多数都受不了这里的气候，又走了不少。”
“可是近两年慢慢的情况又有些好转，除了干旱外，日头也没那么毒了，雾气也挺大，庄稼也能活。因此，当初也有一些大户人家坚持没有走的，却捡了个大便宜，又趁机囤积了更多的田地和宅铺，变得更富了。”
马友道想着县里那些富的流油的地主老财，不由得羡慕道：“如果将来青阳能够重新繁荣，那么最得利的就是当初没有走的那些财主，他们手里不仅有屯的大量的土地，而且在这里也是权势一方的地头蛇。”
但是叶剪秋还是最关心自己从未谋面的主子：“那司徒瑾大人还走么？”
马友道摇摇头：“这俺就不知道了，看起来暂时不会。眼下这大人又在青阳镇置办了宅子，听说是为他的老母亲专门买的。晋伯说司徒大人现在就在去迎接老夫人的路上，看来这老夫人一到青阳镇就不会再回去了。他若留下来，是咱青阳镇老百姓的福气，很多衙门不管的事，这司徒长官也会过问一二的，老百姓对他都很敬佩。”
看来是个好官啊，运气不错！
☆、九
终于讲完前尘往事，口干舌燥的马友道累的往身后的柴垛上一躺道：“你们今日也乏了，明日咱们还得干活，等司徒大人一到，咱们好好迎接就是，争取给大人留个好印象！”
“嗯哪！俺一定将脸洗的白白的，让大人欢喜！”叶小溪高兴地道。
马友道笑了：“你这小子光想攀高枝儿，得好好干活才是，司徒大人眼光雪亮着呢，偷奸耍滑者一概逃不出他的眼皮子！”
叶小溪吓的吐吐舌头：“俺今天第一天到嘛，又饿又累，等明天俺就好好干活！”
到了晚上，三个人挤在厨房，点上一堆柴火，挤在柴草堆里睡觉，马友道倚着墙壁睡着了，叶小溪则头枕在马友道的腿上睡。他们身上都盖着自己的大皮袄，这皮袄很实用，不仅能当衣服，还能当被子盖。而叶剪秋听到马友道那千军万马之势的呼噜声睡不着，索性起身去井边冲洗了一下。
他脱了衣服后，就光着身子站在井边举起水桶，紧紧闭上眼睛将井水兜头浇下。井水很凉，冷风一阵阵吹来，冻得他直打哆嗦，连打好几个喷嚏！他躲在那棵苦楝树下，咬着牙背着风一遍遍的搓洗着自己瘦小的身体。这个身体也不知道有多长时间没有洗澡了，身上厚厚的泥垢多的吓人，用手轻轻一搓就能将垢泥搓成卷儿来！当上肥料也能上两亩地！
尤其是那一头长发，干涩的伸不进手指！他利用手上还能变幻出的一些皂角液汁，一口气从头到脚搓洗了很多遍，身上终于清爽干净了许多，头发也不再发痒了。叶剪秋又折了一根细树枝，将枝头往墙壁上用力搓了几下，枝头毛刺散开，就做成了一把简易的牙刷，他抹上些皂角汁开始漱口刷牙。他现在的牙床很脆弱，一刷就流血，一口口的血沫子！叶剪秋没有觉得意外，这是初刷牙者常有的毛病，时间长了，牙床就习惯了，就不会再出血。
等他终于清理完自己后，觉得自己浑身轻巧了好几斤！
叶剪秋披上厚厚的皮袄，用皮帕子将湿漉漉的头发一蒙，这才悄悄又溜回到厨房，坐在火堆一边慢慢烤着湿润的长发，一边修理脚指甲。
这双黑瘦的脚看起来受了不少苦，脚掌不仅有旧伤，而且脚底有层厚厚的老茧，被水浸泡透后，用随手捡来的青石头一刮，就能去掉一层层白色的死皮……而且这双手也很粗糙，小小年纪的他，手掌心也起了茧子，用指头摩了摩，又粗又硬！真不知道原主这个叫叶大小的孩子，在家里做了多少活计！
熊熊篝火边，一个长发古人低头烤着长发，静静的修着手脚，墙面上被火光映照着他长长的影子……叶剪秋无意看到自己在墙上晃动的身影，不禁轻声暗笑，如果此时他还在现世，定会用手机拍下照片，然后发个朋友圈：“我是谁？从哪里来？往何方去？”
第二天一早，叶剪秋做的第一件事就是在府里的下人间挑了一间房子入住。这里空房子很多，就连下人间，也有空荡荡的几十间屋子任君挑选。
叶剪秋找了一间干净又朝阳，面积小一点的屋子，他打扫干净后就拉了两个破桌子拼在一起当了床。而叶小溪也兴致勃勃的毫不犹豫地挑选了一间最大的下人房，他兴奋的流下眼泪道：“俺在青阳镇里终于也有房子了！”
只有马友道无奈的摇摇头，别无选择的住在门房那间小屋子，老老实实的当他的传达室老大爷去了。
他们三个人干了一天的活，马友道不停的修缮破损的门窗，打制简易的家俱。叶剪秋则跑到后院的菜园子，开始鼓捣那些菜地。叶小溪不停的从这间大屋子跑到那间大屋子，擦拭门窗，打扫灰尘。大宅子里终于有了人气儿，马友道叮叮当当敲打门窗的声音，叶小溪欢快的笑声，还有叶剪秋一遍遍不停的往菜地挑水“腾腾”的脚步声……
到了晚上，精疲力尽的三个人终于回到自己的房间去休息了。
偌大的院子在夜晚分外冷清，月光下黑白交错的树荫花影，寂静无声高大的建筑，以及那阵阵钻心的冷风发出说奈匚厣皆洞Φ囊懊ㄒ肮坊褂胁恢囊笆薜泥平校都羟镄睦镉行┙粽拧�
他走出了房门，迎面就遇到了门口紧紧抱着自己大皮袄的叶小溪。叶小溪从来没有自己住过，从小就是一大家子十几口挤在一张炕上，每天晚上睡觉都是一屋子人，翻个身都能压到兄弟们的手脚。当他终于挑到属于自己的青砖大瓦房时心里还特别兴奋，没想到晚上却怎么也睡不着，总觉得屋里空荡荡的。而且不时晃动的树影映在屋内，就像人的影子走来走去。
“哥，俺自己住太害怕。”
叶小溪眼泪汪汪。
“没关系，我们去找老马挤一挤。”
叶剪秋故作镇定，和叶小溪一起来到门房。
马友道睡的正酐，呼噜声打的震天响，高大的门檐都随着他惊天动地的酐声都在在颤抖，方圆十米内都能听到老马的呼噜声，门洞上方的横梁上还不时往下抖落着灰尘。老马的呼噜声还会突然暂停，当叶剪秋以为老马要窒息出人命时，就准备冲进去救人，结果更大一波的呼噜声就像炸雷那般滚滚袭来！
叶剪秋摇摇头，这酐声几乎可以上基尼斯世界纪录了！更可气的是，即使站在门外，叶剪秋还能闻到老马的阵阵脚臭味。
看到马友道睡的正热闹，叶小溪只好道：“哥，俺和你挤挤吧。”
“不成，我那间屋没有床，你要去只能睡地上。”
听到叶剪秋这么一说，叶小溪想想自己那简易舒适的木板床，终是咬牙又抱着皮袄回去了。
毕竟劳累了一天，身体乏的厉害，叶剪秋回到自己屋子，很快闭上眼睛睡着了。
夜半时分，睡梦中的叶剪秋突然感到身上有重物落下，他迅速坐起身，吓得差点尖叫出声！竟然是一条青花大蛇和一只老鼠从房梁上同时掉了下来，重重在摔在他的身上！
那条粗如儿臂的大青蛇在他身上缓缓爬动，仰着三角头不紧不慢地追着一只个头硕大黑皮老鼠，大青蛇找准机会，上前用力一扑就将大老鼠一口吞掉了，晃着脖子上鼓鼓的大包从叶剪秋身上哧溜就滑了下来！
叶剪秋吓得一动不敢动，停了大约几分钟后，他低下头大着胆子往床下看，却丝毫不见大蛇的踪影。
叶剪秋立刻跳下床，不顾院外遮天弥漫的白雾一口气跑门房小屋，大力摇醒了马友道。
睡眼惺忪的马友道看到叶剪秋一脸紧张，以为家里来了贼，也吓的坐起身披上了皮袄，抄起床头一根粗木棍就准备穿鞋下床。但是他听到事情原委后，不禁大笑着安慰叶剪秋，说这里的蛇和老鼠个头都很大，但是越大的蛇越没有毒，让他不要害怕。
即使这样，叶剪秋也好几天不敢去自己那小屋去睡，而是偎在马友道的床榻边眯上一会儿，只是马友道那惊天动地的呼噜声实在让他苦不堪言。
马友道解释说这里的人家都不怕蛇，有了蛇也不驱赶。蛇是好东西，俗话又称小龙，家里有蛇证明是好事，有小龙看家怕啥？
叶剪秋只好又壮着胆子跑回自己的小屋。还好，也许发现屋里有人气儿后，那条蛇再也没有出现过。
可是叶小溪却运气很好，每天睡到日上三竿，并没有遇到什么稀奇古怪的事。
☆、十
叶剪秋熟练地用火石打着火，倒一束麦秸点后倒提着让火苗旺起来，然后塞到灶膛里，趁着跳跃的火苗抓紧时间赶快放了一把细点的树枝，又捡起一根粗点的劈柴放在火苗上，火苗顿时被粗大的木柴压下不少。好在这司徒府还是有些资本的，木柴倒是大量供应，不用担心那炭石炸裂，也不会影响厨师的心情。
伸手拿起一头已经焦黑的烧火棍伸进去轻轻挑起那根木柴，进入空气后火势又上升许多，那根木柴立刻发出噼啪的裂响，火焰顿时旺涨起来。他又往里面放了一根粗木柴就放心地站起来去面案上开始揉馒头。
经过二个月零十天的熟悉环境，现在叶剪秋用一根木柴都能熬上一锅粥，只是蒸馒头要用两根粗木柴，而且必须是旺火。但是不可否认，这地锅灶蒸出来的馒头的确味道很好，发酵后的面团掺上一点碱面后有股纯正的麦香味儿，特别是贴着铁锅边上的一圈馒头，经常会起一层焦黄的硬皮，这样的馒头，府里的新任管家马婆子最爱吃，总是先揭起一层黄皮吃，然后再慢慢享用里面的白嫩喧软的馍心。
他抬起手背撩起肩膀上搭的一条棉巾，侧着脸抹了一下额头上的汗水，低头将沉重的面盆倾斜在面案上，拨出里面发泡成蜂窝状的面团开始揉面，很快，已经揉好的面团整齐地放在一个用秸杆做成的圆形杆帘上慢慢醒。姑姑说真正的好面点师应该做到三光：盆光，面光，手光。而他总是除了面团揉的光溜溜外，手上不仅一层干硬的面皮，而且面盆上还沾着一层面皮。所以说，叶剪秋他这个面点师还不算合格，只做到了“一光”。
过了一会儿，雪白的面团就膨胀起来，就像一个个待烤的面包。这时候水刚好开了，热腾腾的白烟从锅盖四围升起，他掀起锅盖，将揉好的面团一个个放入笼屉，一口气放了三层，伸出手指点兵点将的数了数，又是二十七个。
这二十七个馒头只够府里的人吃上一天，还要再蒸上一锅杂粮饽饽才行，这样搭配着吃才够府里的人吃上两天。
他又放下锅盖，又找到几条厚厚的发黄的粗笼布将锅盖周围盖严实，最后又搬来一块黑色的大石将锅盖牢牢压上后，才算松了一口气。蒸馒头的时候，千万不能漏气，也不能半路掀盖查看，否则一锅馒头就像黑硬的石头再也蒸不熟。姑姑总说，馒头也会害羞，半路看它会被气死。
他随手拍了拍身上的围裙，一股白色烟尘蓬开，虽然自己的头发被棉巾包裹着，但是脸上和手上仍沾着面粉。叶剪秋坐在灶边黑色的小板凳上看着红红的火苗发呆，闻着厨房里熟悉的柴火味和面香味仍觉得像一场梦。
这样的活儿他小时候经常做，虽然初来此地很陌生，但是很快就习惯了。去井边挑水的时候，肩膀上扛着一根扁担，前后两个木桶颤颤悠悠，他抓着麻绳如同挑夫那样很快就能将几大缸水桶挑满。水缸上还贴着春节的时候贴的红纸，上面上的字已经有些掉色，但是仍能看出“清水满缸”四个有力的大字。这几个字也许是前任府里的主子们写的，字体很工整有力，只可惜只见其字再也不能见其人了。这些前任的主子们已经远赴它乡另谋生路，只留下这些残留的字迹让人遐想。
厨房面积很大，墙角一侧还有几个大木桶，分别装着面粉，豆类和谷物，有几个小木桶里面则是一些杂面，地面上的柳条大筐里放着大葱等瓜菜，墙上挂着一串串的大蒜辣椒，还有几串包着皮的玉米。宽大的案板边放着几个黑色的陶罐，里面有粗盐，碱面还有少许调料。这厨房里的所有东西，都是叶剪秋一点点在这二个多月的时间里采集来的，每个月马婆子给他两吊钱的伙食费，他得精打细算，勤俭持家。
厨房南侧格形木棂窗户半开着，可以看到院子里的一棵粗大槐树，四月中旬，此时正是槐花盛开的季节，满树串串的白花稠密的几乎看不到绿色的叶片，随着微风而来，一股清甜的槐香和几片白色的花瓣从窗户里飘了进来……
此时，有个丫头从门外探头探脑的进来，对他道：“剪秋哥，马婶子让你快点做饭，说是一会儿晋伯和朝歌两位大人也要来府里用饭。”
“原来是采霜啊！我知道了，绝对误不了。”
采霜闻着厨房里醇厚的馒头麦香味，不由的深吸了一下鼻子，笑着道：“剪秋哥，你手艺真好，我在陈典史家做过工，也没能吃到这样喧软好吃的馒头。”
“呵，我用酵粉发的面，当然好吃。”
这里的人只习惯将面粉做成汤饼，面饼，干饼，却不擅长蒸，所以，这蒸馒头的手艺倒是挺吃的开，就连常来磳饭的朝歌和晋伯也常常连吃带拿。
“剪秋哥，你先忙着，马婶子让我去给府里的人纳鞋子，我得走了。”
“去吧！”
采霜又看了一眼冒着蒸气的大锅，恋恋不舍的走了。
这些府里的下人，每顿只配一个白面馒头，但是杂粮饽饽和咸肉菜汤不限量，管够！所以，叶小溪每天捧着白面馒头就像过年一样高兴。
这二个月内，晋伯和朝歌不仅带人抬进来了很多用具，还带进来一帮婆子丫头。
七进七出的大宅子里终于又多了一些花枝招展的丫环，更是多了一些青春的气息，惹的马友道没事就背着手站在院子里，像个大领导似的看着那些丫头在马婆子的指挥下干活儿。
她们在老夫人的屋里挂了水晶窗帘，轻纱隔幔，展开了八扇的花鸟屏风，抬进了紫檀宝阁，黄花梨木梳妆台，雕花牙床……婆子和丫环们还在阳光灿烂的院子里不停的缝制棉被和靠枕等物品，准备迎接尊贵的老夫人到来。
看到众多丫环和婆子，以及焕然一新的司徒府后，叶剪秋这才真正觉得自己穿越到了古代，尽管这是一个在历史上从来没有听说过的朝代。
叶剪秋约摸着时候差不多了，灶膛里的柴火也快烧尽了，他这才将大锅上的石头搬开，拿起了湿漉漉的笼布，一把掀开烫手的锅盖，热气腾腾中一大锅子白胖胖的馒头就成了。他用凉水浸了笼布，垫着手飞快地将一个个白馒头拈起来放到一边的帘板上。
馒头蒸完后，又趁着余火，往锅里加了些底水，将握成拳头大小的杂粮饼子飞快地贴在锅沿上，然后又在笼屉里放上笼布，开始将杂粮饽饽边团边放。
那些杂粮面团很散，没有白面团粘性强，叶剪秋一只手贴着另一个手掌心，边沾水边飞快地手心里旋转，很快，一个尖尖的内心有空窝窝的饽饽就团成了，他将饽饽放进笼布上，又整整放了三个笼屉才盖上锅盖，搬上大黑石压紧。
叶剪秋蹲下来，又往灶里加了一根粗木柴就提个篮子往后院的菜园子去了，那里有他的满满一院子的蔬菜，他要摘一些中午做的食材。
☆、十一
西人爱种花，国人善种菜。
听说西方人很精通园艺，每家每户都打理的像个小花园似的精致，而叶剪秋这个典型的国人就非常擅长种菜。
做为农村里出来的孩子，对土地格外珍爱，这个菜园子边边角角都被叶剪秋种满瓜菜。“清明前后，种瓜点豆”，这个时候种瓜菜是最好的季节。
叶剪秋很“贪心”，这个菜园子凡是有土地的每个角落他都没有放过。
他将那些泡了几天，鼓鼓囔囔已经发芽的种子，学着姑姑的样子，用手指往地上按下一个个深深的小圆坑，然后将种子按在土层下。而有些种子外壳很坚硬，将它们用脚在地上搓了搓，将外壳微微搓裂，然后才撒种。
菜园子按品种分隔开来，规划成一垄垄一畦畦，有搭了棚架的豆角黄瓜，也有爬在地上不时缠着腿绊着脚的菜瓜西葫芦，更有一些已经开了花结了果的，比如西红柿，黄瓜和茄子类。
由于白天温度很高，叶剪秋在菜园子上面还搭了一个简易的用麻绳织成的遮阳棚，在中午太阳最毒辣的时候，可以将棚子拉起来，避免高温而让蔬菜打蔫。
为了让蔬菜长的更好，有些品种他还采用了嫁接技术，比如西瓜，采用根部嫁接法，用手从砧木一侧剔除真叶和生长点，用竹签紧贴砧木任一子叶基部内侧，向另一子叶基部下面斜刺一个小孔，取来接穗后，在子叶下部用刀片斜切面，然后拨出竹签，迅速将嫁接的子穗插入砧木的刺孔中，这样就嫁接完毕。
而黄瓜嫁接和西瓜一样，也是采用根部接穗法，将黄瓜苗子叶下方切斜面，第一刀稍平不切断，然后又从背后切一刀，半接穗削成契合形，拨出砧木上的竹子签，迅速将南瓜苗接到切口处，等苗木吻合后，黄瓜叶子和南瓜叶呈十字型，用布袋子仔细缠好。最后喷水将嫁接完的苗木放入府里恒温有光线的地下室窗口处，等过了四、五天后，就可以移植到菜园子里定植了。
这种嫁接后的果实品相好，而且不易生病。
他的身体已经在慢慢恢复，但是变化出成熟的果实却很费力，他每变化出一个成熟的水果，头就会有些眩晕。但是种子却是没有问题，闭眼默念后手心里就会出现一大把想要的植物种子。所以，他很少用异能直接变化出水果来吃，而是耐心的等待园子里的瓜菜成熟。
可能是他异能的缘故，这些瓜菜生长速度非常快。看着园子里长势喜人的蔬菜，叶剪秋总能联想到当初那风靡一时的偷菜游戏，尽管没有游戏里成熟的那么夸张，但是每天用肉眼也可以看到这些蔬菜一天一个模样。而眼前这片看似平静的菜园子里偶尔也会有异军突起，让人惊叹不已。
比如那棵油菜和油牡丹。
油菜的根部从地面长出有半米高，又粗又壮，就像根巨形莴苣，而且枝干上面如同发了疯似的蓬开一大片黄灿灿的油菜花，当初花开时足足占了那畦菜地的一大半！引来了无数的蜜蜂在棵油菜花上采蜜。
叶剪秋找了根绳子将这棵突兀的油菜拦腰系了起来，这棵粗壮的油菜花是就同类中的“战斗机”。等到它结果成熟时，那油菜子荚就像长豆角那样结实饱满，里面的油亮褐色的菜籽每颗都如黄豆般大！
还有那棵油牡丹。
很多人都知道牡丹是观赏的，却鲜有人知牡丹的种子也可以榨油，而且食用效果比橄榄油或是菜籽油营养价值都高。当初这棵牡丹的花朵并不夺目，花朵不鲜艳而且花型也并不大，但是它长出的果实更是吓人，收获的乌黑油亮的种子比花生米还大！这一棵油菜籽收了整整几十斤装了一皮袋，而那油牡丹则收了一大篮子的种子，这些种子就像上了太空培育完成的，不仅籽粒饱满，而且坚硬结实，叶剪秋非常期待菜园子会长出更奇特的物种。
叶剪秋小心翼翼的收集了这些种子，除了一小部分榨了油外，大部分又立刻翻地重新种下，希望这种油料作物能够像母本那样长势喜人。尽管如此，他也并没有一口气种完，还留了一些，等待看看试验结果再下种。
当初奄奄一息的菜园子，经过他的培土，灌溉，除草，修剪，打理后，现在也呈现出生机勃勃的模样，重新焕发着生命力。所以在这段时间里，府里基本不用买菜，后院的瓜菜就可以自给自足。
晋伯和朝歌经常来府里用饭，直夸这自家种的菜果然味道非常好，朝歌每天都要来菜园子转上一转。
朝歌不太喜欢笑，总是扳着一张脸，本来俏生生的脸上多了几分冷意，他一来到菜园后，就默不作声的蹲在菜地边。叶剪秋面对朝歌的时候有些不知所措，不知道他到底是满意还是不满意。所以，菜园子里总有个奇怪的场景，冷面的朝歌蹲在菜园边不动声色的看着眼前的瓜果，而沉默的叶剪秋弯腰低头干活，除虫，去余枝，疏瓜果……菜园子安静的只听到墙角那棵大树风吹过的声音。不管叶剪秋有多累，朝歌仍蹲在绿意盎然的菜地前稳如泰山，决不上前帮忙。
这菜园子里面除了品种繁多的蔬菜外，还种了许多果树苗和甜瓜。但朝歌尤爱那些结了青果果红蛋蛋的西红柿，朝歌总是取下头上的毡帽，摘下一帽兜已经发红的果实，在身上胡乱擦了擦就填到嘴巴里。
朝歌看起来还是很重视这个菜园子的，他不仅特
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