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小花匠的农园生活-第61部分
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邹师傅说的是餐饮界的行规，因为做的是入口的生意，所以餐饮界很早就有了这么一条规定，不论是红案、白案还是掌勺的师傅，都不许擦带香味的化妆品，更不许喷着香水进厨房。
这一点食客们是肯定支持的，毕竟谁也不想点完菜一吃，一股化妆品的味道。
古丽闻言眼睛瞪的滚圆，眨了几下后说道：“行，这次算你有理，乔治你先到休息室去换衣服，我去找地方冲凉。”
“你让个外国人换什么衣服？”邹师傅看着那个人高马大的外国小伙子很不顺眼，他也不知道为什么，对方进入明月楼之后基本上没说三句话，一点都没惹他，但他就是有这种感觉。
古丽闻言拉乔治的胳膊说道：“给你介绍一下，这是我的小徒弟，你叫他乔治就好他，这次也是回来给师傅拜寿的，我一会下厨房的时候他就在傍边给我打下手。乔治，这是你师伯，还不快叫人。”
比邹师傅高了一个头的乔治闻言很礼貌的说道：“四伯你好，我是乔治。”
大舌头发音十分不准确的外国乔治把师伯说成了四伯，邹师傅闻言却不知道该不该应下。
虽说阿丽说了这是她的小徒弟，可是没在祖师牌位前烧过香、磕过头、奉过茶就不算是徒弟，只能是学生这也是明月楼的规矩。
不然以明月楼邹家菜的名头，每年慕名而来的学艺的人那么多，留下的也能有十几位，各个都说是徒弟，怎么认？
看了看面前小伙子客气的样子，在看看一脸得意的前妻，邹师傅知道这一准又是冲着他爹来的。
知道他父亲最不喜欢外国的那一套，偏偏这一次拜寿就要带一个洋鬼子回来。
眼见着前夫脸色难看不说话，古丽只觉得心中畅快，不过还不够，这虚伪的邹家，总要把别人的东西还回来。
厨房那边发生的事情周全并不知道，作为过来拜寿的客人，他受到了非常热情的招待，现在正在明月楼三楼的包厢当中饮茶看风景。
作为穗州知名酒楼，明月楼的包厢向来难定，三楼的包厢要想预订位置，最起码得提前两、三个月打电话才可以。
不过在三楼最东侧视野最好的位置有一个小包间，是不对外迎客的，这是邹家给自己或者是亲朋好友预留的。
周全此时就坐在这间小包厢里喝着茶水，扒在窗台边看外面的花红柳绿。
没办法宝大厨到后厨帮厨去了，他的那些师兄弟们现在也全在厨房，他一个东北大路痴，在这异乡就算是有心出去逛一逛也不敢随便乱走，他怕自己走出去就找不回来，最后还得麻烦警察叔叔。
赖家的大嫂和他师弟的未婚妻倒是有心带着周全一起出去逛街，问题是两位女同志带着孩子逛街，他一个大老爷们跟着掺合什么？
听听姐妹淘们的闲聊，顺便帮着拎购物袋吗？
想来想去也想不出自己有什么地方可去，只好跟着服务员上了三楼，在这边喝茶水、看风景顺便刷刷手机。
负责包厢服务的小妹妹很机灵，知道能够坐进这间包厢的和主家都是关系匪浅，因而时不时的就会进来给周全的茶壶中蓄水。
不知不觉的周全两壶茉莉花茶就都喝了下去，等他再有反应的时候，已经是膀胱发出了预警。
急匆匆的走出包厢找到卫生间，在出来的时候周全却是一脸的苦恼。
唉，怎么办？
手机也刷了，风景也看过了，就连茶水都喝了两壶。
宝焵哥那边正是忙的时候，不到晚上肯定不会有空闲，可他不能就这么在三楼包厢干坐，然后喝上一天的茶吧？那也太无聊了。
不然还是出去走走，怕迷路就顺着马路一直直着走，不拐弯这样好往回找。身上在多带一些钱，等到逛累了或者够了的时候，还可以直接打车回来。
越想越觉得这个办法可行，当周全正打算到后厨和宝焵哥说一声的时候，在楼梯口就和上楼的邹老爷子碰上了。
老爷子见到他非常的开心，迎上来问道：“全仔，一个人待着很无聊吧？抱歉了，让你们一帮年轻人为了我这个老头子忙前忙后。”
“邹爷爷，看您说的，您是我们的长辈，是大家长，这都是应该的。”
“唉，你就不用客气了，跑堂小梅和我说你已经喝干了两壶茶水。我一听就知道你无聊，就把棋盘和棋子都带过来，咱们今天有时间可以随便下。”
曾经有过半个多小时在对方手下败了三场这种在战绩的周全，看到围棋盘的时候脸上的表情非常精彩。
然而本着尊老的原则，他还是和对方回了小包厢，他现在只希望邹爷爷也是有爱幼传统的人。
周全和邹老爷子在三楼的小包厢里对弈了一整天，连中午饭都是在那里面解决的。
连战连败的周全最后完全就是在放飞自我，除了赖皮之外会的不会的招数都用上了。
老爷子与他在棋盘上斗智斗勇，两个人一副棋盘居然也能够玩的兴高采烈，最后还是到了吃晚饭的时间，窦师弟上楼把他们给叫出来的。
晚饭过后大厨们继续到厨房去工作，今天的明月楼还是正常开业，厨师们不但要为明天的寿宴忙碌，也得照顾好现在的客人。
一直忙到九点多钟，才算是把明天寿宴要用的全部食材都处理完毕，宝大厨的三师兄、小师弟还有邹师傅本人继续留在这边，其余的人则可以回去休息，为明天的寿宴养精蓄锐。
周全一回到宾馆，整个人就瘫在床上，一副精疲力劲的样子。
洗漱出来的宝大厨见状非常疑惑，不由得靠过来问道：“你这是怎么了？我咋看你比忙了一天的我都要累？”
周全闻言趴在床上哼哼唧唧的说道：“陪着你们老爷子下了一天的围棋，斗智斗勇的一点都不轻松。你们家老爷子也是位神人，论起精神头一点不比咱们这些二十几岁的年轻人差。”
“那是当然，我师祖每天早睡早起，练了几十年的太极，精气神足的很。”
“那我明天怎么办？我已经费尽心机把兜底都掏干净了，明天要怎么在陪着老爷子玩？”
“不用，明天他是老寿星，我们的老师爷就是师祖的小师弟肯定得过来，到时候俩老头凑在一起，让他们自己玩去。”
“那我明天又要闲着没事做？算了，我还是继续去陪师祖开心吧，俩老头肯定更有意思。”
宝大厨闻言耸耸肩，打算去浴室把内裤洗了，临进去之前他想到什么返身说道：“把手机和充电宝都充满电，明天寿宴的时候人多事杂，不一定能找到合适的地方。”
“噢，知道了。寿宴过后咱们是不是就可以回家了？要不要提前把机票定出来？”
宝大厨闻言摇了摇头说道：“寿宴之后才是重头戏，师门斗菜我们谁都走不了。”
第128章 师门与寿宴
“斗菜？斗什么菜？怎么斗？”
只知道斗鸡和斗蟋蟀的周全闻言下意识的这么问道。
宝大厨闻言又转回来； 把毛巾随手放在床头； 揽过周全说道：“我们的师门是有传承的； 祖师爷有言达者为先，因而明月楼和师门菜谱从来都不是父子传承，而是内部甄选。斗菜就是要有继承资格的弟子相互用菜争斗； 最后决出的那个胜利者，就是明月楼和师门菜谱的下一代执掌者。”
宝大厨这么一解释，周全就明白了； 原来明月楼和师门菜谱并不是私人的东西； 而是师门的产业，还是规定了继承办法的师门产业。
“所以明天的寿宴你们师兄弟就要当场斗菜对吗？”
“不是； 寿宴还是寿宴，斗菜是内部的事情； 会等到把客人都送走，只剩下师门的人之后才会开始。”
“会怎么斗？要用什么方法斗？”
“不知道； 不只是我其余和我相同辈分的徒弟也都不会知道。斗菜每一辈都只会有一次，每位同门也只有一次参加的机会。上一次斗菜据说是二十年前，那时别说是我； 就连大师兄都还没能拜在师傅的门下； 所以我们对此都是一无所知。”
周全听闻宝大厨要斗菜之后突然有些紧张，这种感觉连他当年高考的时候都没有过。
他现在算是明白为什么他考试，爷爷会在家中等的口唇起泡，因为那种不受自己控制，只能等待结果的心情实在是不好受。
看出了周全的心焦； 宝大厨抱着他安慰道：“不用担心，我对明月楼和师门菜谱没有任何的觊觎，对于斗菜的结果也不是很重视。现在不比过去，师傅教导的时候没有藏一手的说法，师门菜谱上的菜肴，对于所有拜入师门的师兄弟们都是公开的，只要技术到了，想学随时都可以。不过为了保护脆弱的老菜谱，现在那本孤本已经被师傅小心的收藏起来，我们能翻阅的都是师祖后来的手抄本。”
“我两本菜谱都看过，里面的内容是一样的，只不过一个是繁体，另外一本是简体而已。说实话我觉得如果想要学菜，还是看师祖的手抄本更好，因为不但更好理解，那手抄本上还有师祖的心得标注，对于我们这些学徒来说，比那本古册有用多了。”
“所以你对斗菜不感兴趣？”
“当然，不小心赢了话就得留下来经营明月楼，那我们的民宿怎么办？难不成你想留下来？”
周全闻言连连摇头，开玩笑谁有家不回在这边经营酒楼。
“对吧，我也不想留在这边。本来是想着斗菜的时候应付一下，别输的太难看，然后在一旁看看热闹就好，不过邹师兄那边给我的一个消息让我有些犹豫。”
“是因为那个外国人吗？”
“嗯，那个人你可能不认识，在国内也没什么名气，但是在国外尤其是加拿大和美国的厨师界，那位先生可是赫赫有名。他是是乔治布朗学院烹饪和烘培专业的优秀毕业生。后来又去法国的蓝带学院进修过。曾经在米其林三星的酒店里出任主厨，主持过国宴级别的晚宴，是一位不可小看的对手。”
“说实话，我师姑的本事与那位先是比起来差的还远，我是不知道她用的什么方法，让乔治拜她为师，但是我知道，如果他真的参加了斗菜，那么我们师兄弟里面能稳赢他的人不多。”
“不是说所有同辈的同门们都可以参加斗菜的吗？你们没把握，别的同门也不行吗？”
宝大厨闻言古怪了看了周全一眼说道：“师兄弟就已经包括了别的同门，难道我不叫他们师兄或者师弟吗？哦，倒是还有一位师姐和两位师妹，不过师姐已经嫁人，目前主要的工作是相夫教子，已经放下案台上的工作了。师妹有个才出徒，另外一个还没出师，想要指望她们去赢乔治，很难。”
周全：。。。。。。。好吧，是我口误。
“那就是说不能放水了？”
“乔治可是国宴厨师，挣都不一定能稳赢，放水一定会输的很惨。我倒是无所谓输赢，但是如果是乔治赢了，以老爷子对那些洋鬼子的成见，师祖那边一定会气到吐血的。”
话说道这周全算是看出来了，宝大厨的那个啥师姑，貌似是故意把那个外国人给带回来的，目的很有可能就是为了给邹老爷子添堵。
不是师傅和徒弟吗？听说还是前公公与前儿媳？
这是什么仇什么怨？以至于时隔多年，远离千山万水，也要坚持不懈的回来，就为了让对方不舒服。
好可怕的执念，两辈人解不开的疙瘩，只是可怜了邹狐狸，被夹在中间。
怪不得每次看到他的时候都觉得他虽然在嬉皮笑脸，眼中偶尔却会闪过落寞，想必这些年他也不好受。
周全一边胡细乱想一边向着宝大厨继续问道：“那宝焵哥你打算怎么办？这一次斗菜是全力以赴还是在做其他的打算。”
“走一步看一步吧，如果有人能提前淘汰乔治，那就最好，如果不行就只能拼刺刀了，总不能真的眼睁睁的就那么看着，让那位乔治把明月楼和师门的菜谱拿走。真要是那样的话，我们老头能一头碰死在祖宗牌位前面。”
说到底这是宝大厨师门内部的事情，周全问一下是表示关心，但是除此之外他就一点忙都帮不上了。
第二天天还没亮宝大厨就起床，睡在他身旁的周全迷迷糊糊的睁开眼睛，宝大厨吻了吻他的额头说道：“今天的寿宴中午12点准时开席，我们后厨得提前过去准备。你可以在睡一会，睡醒了吃过早饭在过去就行。”
周全听到早饭两个字，脑海里面立即就闪现出昨天那顿让他唇齿留香，到现在都还念念不忘的早茶。
熟悉他一切表情的宝大厨见状闷笑了几声然后说道：“嫂子和弟妹她们带着孩子也不会太早过去，你们要是还想起汇丰茶楼吃早茶，不如约到一起，大家吃热闹一些。”
“好，如果我睡醒的时候她们还没出门，我就去邀请她们一起吃早茶。”
顶着月亮披着星星，宝大厨他们师兄弟出了门，周全在房间里翻了一个身，迷迷糊糊的又睡了过去。
等到他再醒过来的时候，天光已然大亮，周全看了一下手机上的时间，快八点半了。
他刷牙洗漱的时候，手机上突然受到了一条短信，是宝大厨大师嫂发过来的，问他要不要和她们一起出去吃早茶。
正想着要去邀请她们，没想到她们却先请了自己。
估计她们是不知道自己醒没醒，所以才会选择先发短信试探一下，如果一直没等到他回复信息，她们就要自己出门。
连忙给了那边回复，周全又从自己的行李里翻出一身像样的衣服，吃过早茶他们就要直接去明月楼，着可是给老爷子拜寿的日子，总得得体一些。
因为时间充裕，他们几位的这顿早茶吃了能有一个多小时，等到他们再次来到明月楼的时候，这边的大门上已经贴出了牌子。
周全看着牌子上面写着主家过寿，歇业三天的字样，心知这就是为了斗菜预留出来的时间了。
虽然歇业但是整个明月楼却没有闲下来，后厨那边依然是火爆异常，从九点多钟开始，就陆陆续续有拜寿的人携家带口的过来，邹老爷子作为老寿星稳坐三楼，大门这边留给儿子和孙子迎接和招待客人。
明月楼这边三层楼全部用来开席，第一层第二层是大家混坐在一起，第三层则是用来招待特别亲近的好友，还有带着婴幼儿，需要安静环境的妈妈们。
周全他们过来之后被直接请上三楼，此是包厢中间用来作为隔断的拉门都已经被拉开，走进来的周全看着隔壁的邹老爷子，便过去说了一些吉祥话。
老爷子今天穿的特别喜庆，看起来精神非常好，身边还坐着一位年龄与他差不多的老者，对方鹤发童颜，看起来很有气质。
周全过来说吉祥话的时候，邹老爷子笑的特别开心，后来一介绍他才知道，那位坐在老爷子身边的老者，是他的师弟。
听说邹老爷子那一辈师兄弟六人，现在是只剩下他们老兄弟两个，难得的情份让两位老人都非常珍惜，因而时常就会聚一聚。
给老爷子说过吉祥话，周全就很自觉的坐到一旁的位置喝茶水吃果盘去了，今天老爷子是主角，事情应该不会少。
十一点多钟，明月楼中现在已经是人声鼎沸，一楼二楼宾朋满座，三楼的包厢当中人也是坐满了大半。
邹师傅上上下下的来回走着，一桌一桌的看，心中默默的算着还有没有重要的客人没来。
差十几分钟十二点的时候，邹师傅握着话筒上了三楼，先是让他父亲说了几句，他自己有站在楼梯上感谢诸位亲朋好友的捧场，十二点一道寿宴准时开席。
周全这一次算是见识到了穗州厨师的餐桌，先送上来的冷盘，烤乳猪、焗烤乌鱼子、龙虾刺身、白斩鸡、随便哪一道拿出来都是餐桌上的硬菜。
后面的主菜就更不说了，天上飞的地上跑的水里游的，有些是周全吃过的，有些是他见过的，有些则是他听都没听说过的。
周全觉得他这不是来拜寿的，是来学习和开眼界的，吃着吃着周全很快就在菜品中发现了自己送过来的那些寿礼。
红蘑与黄蘑出现在了炖煮酥烂的老鸭汤里，小白蘑则出现在什锦小炒当中，就连那些小米，也被蒸熟之后油炸，然后裹上糖浆，和其它的五谷一起做成了一道甜品出现在了桌子上。
周全默默的数了一下，宴席开始后前前后后一共上了三十六道菜，幸亏每道菜的菜量都控制的很好，不然一桌十几个人，而是多道菜光看都能让人感觉饱。
这一次的寿宴举办的很成功，宾主皆欢后主人家将客人们送走，依然留在三层的周全，看到剩下的人渐渐都集合在了三层。
邹老爷子手中捧着茶碗，看着那些人说道：“你们都是我的徒子徒孙，我今年八十八，成英也快六十了，是时候该为明月楼的将来培养下一代接班人的时候。老祖宗的规矩，凡是我的徒孙，都有资格参加，你们现在就可以准备，斗菜大会从今天晚上开始。”
第129章 斗菜一回合
邹老爷子口中的准备； 就是让徒弟们把明月楼的后厨收拾出来； 在将斗菜第一轮需要的各种食材都准备好。
在这期间弟子们会换好自己的衣服； 并且保养好自己的厨具，然后就是等待。
明月楼的斗菜流程，对有资格参加斗菜的本门弟子是严格保密的； 但是对周全这样的外来客人，只要不是问到特别核心的问题，老爷子都有心情给他解答。
本来师门斗菜他们这些外人是要被客客气气的请出去的； 不过今天是老爷子的寿宴； 邹老爷子心情好，特别允许徒孙们亲近的家人和朋友留下来观赛。
下午四点厨房那边一切都准备完毕； 老爷子站在三层的楼梯上向下望去，一楼的大堂内站了将近百人。
他们的年龄差不多是二十到四十岁之间； 有男有女身上都穿着统一的厨师服，头顶厨师帽。
这是邹老爷子徒孙辈的所有弟子； 一共是八十九人。
老爷子看着风华正茂精神抖索的徒孙们，眼中的笑意怎么都遮掩不住。
轻咳了一声，握着手中的话筒老爷子说道：“师门规矩； 斗菜大会一辈一次； 只要是我师门这一辈的弟子，不管有没有出师都有资格参赛。这是检验你们烹饪水平的时刻，也是攸关你们之后命运的时刻，所以有什么技能，有什么绝技竟可以用处来。比赛的规则对所有的弟子一视同仁； 我也希望你们展现的都是自己真实的技术，不要耍什么小聪明，如果被查出来，我不管你是谁的徒弟，你都立即会被在师门的族谱上除名，听清楚了吗？”
“听清楚了师爷。”
“好，现在要参加斗菜大会的弟子继续留下，客人们请上二楼。”
说完这句话老爷子本来以为一楼大堂的人群里应该会有人离开的，却没想到那边是一个人影都没有动的。
老爷子见状微微皱了一下眉头，眼睛顶着在一群黄皮肤黑头发黑眼睛的人中特别显眼的那个家伙，心想那个洋鬼子怎么还没走？
难不成是中文不太好，没有听明白我刚才说的那些话？
邹老爷子其实早就看见混在他徒孙队伍里面的那个外国人了，但是因为对方是他唯一的女弟子带回来的人，老爷子出于徒弟的脸面和尊重客人，这一整天都由着那个家伙在后厨转来转去。
虽说阿丽说这孩子是她的弟子，但是既没有在祖师爷的牌位前上香敬茶，也没有在师门族谱中登录名字，这样的孩子实际上只是学生不是弟子，老爷子就没去计较那口头上的事情。
然而现在斗菜大会都已经要开始，那个外国人却没有离开的意思，这就让老爷子很不开心。
站在他身旁的师弟也看到了队伍里的情况，他凑到自己师兄的身旁小声的问道：“师兄，那个黄头发蓝眼睛的家伙是谁的徒弟？我不记得哪位师侄曾经收过外国弟子，咱们师门的族谱上也没有这种记录。”
既然都有人问了，那么粉饰太平也就没了必要。
老爷子握着话筒侧过身子问道：“那位外国友人，你是不是站错了位置？”
邹老爷子希望通过自己的提醒对方就能知趣的离开，却没想到对方还是没动，二楼观战席那边却是有人说话了。
“师傅，乔治他是我的徒弟，今天是特意过来给您拜寿，顺便参加斗菜，一点问题都没有。”
如果这话是别人说的，以老爷子的脾气早就训斥徒弟不懂规矩了。
然而看着二楼那个多年未见的人，老爷子顿了顿才淡淡的开口：“阿丽，斗菜的资格一直都是亲传弟子才有的，我虽然人老了但我还没傻，记忆中我从未喝过任何外国人敬的徒孙茶。”
“您说这个呀，真是太对不起了师傅，乔治他是我的关门弟子，一直都带在身边培养，您也知道这些年我不再国内，因而就把仪式的事情给拖延下来了。不过没关系，反正今天师门的大家也都在，就请各位为我做个见证。乔治是我古丽的关门弟子，从此之后我不会在收任何徒弟，这样他总有资格来参加斗菜了吧，不然师叔那边也是说不过去的。”
明月楼的规矩，上香、敬茶、上了师门族谱之后才算是亲传弟子。
不过几十年前曾经出现了一个特例，引发这个特例的人就是现在站在邹老爷子身边的那位老者。
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