大唐第一厨-第1部分

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　　文案：
　　莫文远带着厨神系统穿唐朝
　　却发现，这个唐朝的妖怪有点多
　　#给唐僧做素斋，给大圣种植水果，跟神农一起熬五谷粥#
　　#只有你想不到的，没有我做不出的#
　　公告：本文12月11日入v
　　内容标签：　因缘邂逅　天之骄子　传奇　美食
　　搜索关键字：主角：莫文远　┃　配角：　┃　其它：
　　作者简评：
　　莫文远带着厨神系统穿唐朝，却发现，这个唐朝的妖怪有点多。
　　他在唐代给唐僧做素佛跳墙，做各种甜点点心，搞蔬菜培植，打造美味大唐。
　　舌尖上的唐朝欢迎你！
　　本文作者用诙谐幽默的语言描述了主角在唐代做美食的故事，
　　文字细腻，字里行间给人以生动的画面感，主角与饕餮的互动更是充满喜感，趣味十足。
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第1章　
　　农历一月的长安并不温暖，二更天不到，李三娘便从榻上起身，穿戴严实往堂前去了，厨房里吹着刺骨的过堂风，全家都在风声里。
　　李三娘表情不变，只将背上的“包袱”取下来，她看眼睡得香甜的孩子，露出浅淡的微笑，右手拽几下皮子，让厚实的皮面将婴孩的头包住，之后拢了拢领口的布料，将他身上一层又一层的襁褓捂得更严。
　　请来的帮厨起得更早些，一更天时就开始忙活了，林大娘拎着一桶还没调配的馅料进来，对李三娘笑道：“大郎还没起？”
　　李三娘接过木桶道：“还睡着。”她抿唇一笑道，“他倒是好，夜里不哭不闹很给我省心。”她将木桶先放到脚边，又到旁边屋子拿了几颗菘菜。
　　菘菜就是现代的白菜，李三娘在房间内存的是秋白菜，这种蔬菜比较好存放。小雪后收的秋白菜，长成后找个晴朗的冬日，让温暖的阳光将白菜中残存的水分蒸发干净，随后将其收回室内储存。
　　冬日的长安温度很低，存储时要预防菘菜被冻坏，她先在地上铺了一层稻草，随后再把菘菜一颗一颗整齐排列在稻草堆上，最后再在菜上铺一层稻草保暖，如此存法只要注意调控温度，便能存到来年二月。
　　李三娘家做饼屋营生，在西市旁的光德坊有一个不大不小的院子，院前开了家店铺，平日里多卖蒸饼和笼饼。
　　蒸饼由麦面所制，没有馅儿，她家的蒸饼比走街串巷推着卖的小贩还要厚实许多，而且在卖之前一直存在蒸笼里，拿出来时还热乎乎的，在寒冷的冬日，小商贩都愿意来她家买一块厚蒸饼，揣在怀里暖烘烘的，能当手炉用。
　　笼饼和蒸饼不同，麦面里包馅儿，相较于其他家，她家的笼饼馅料多，味道好，街坊邻居时常来她家买饼，即去西市的商人也会在入市前从光德坊的坊门口走过，带几个笼饼走。
　　她将菘菜过水洗了，撕去最外层的老叶子，随后将其置放于砧板上，从刀架上抽出菜刀，菜刀被磨得锃亮，手起刀落，噔噔噔噔噔噔噔噔。
　　白黄相间的菜叶被切成一条条细丝，与生菜刨刨出来的菜丝差不多细。
　　被李三娘背着在上的小孩儿眼睛睁开一点缝，听这声音就知道美人娘又开始切菜了，他眼睛眨巴眨巴，发出“啊”声。
　　李三娘道：“大郎醒了？等会儿给你喂米汤。”
　　莫文远心说，米汤可以放放，先让我看下你怎么切菜的啊！他的脑中响起了机械音。
　　［任务：基础刀法观摩（0/1）］
　　［奖励点：1］
　　他原本不过是现代一疱房小厨，意外事故死亡后穿到唐代，而且和那些穿到古代开疆拓土随身携带超大金手指的穿越者不同，他的金手指很小，而且还要通过他做任务才能用的起来。
　　莫文远闭上眼睛，默念开启，一电子面板便出现在他眼前，厨神系统四个大字烁烁闪光。
　　经过一段时间的摸索，他对厨神系统已经有了基础了解，厨神系统分为厨神养成系统与厨神辅助系统两部分，养成系统中有横贯中华国五千年的各种菜系，一旦他接触到了其中的某种菜系，就会启动“基础美食课程”，在入睡后便能进入虚拟空间学习基础课程。
　　而厨神辅助系统的内容则更加多元化，从粮食储存方式，到作物种植、嫁接还有酱料制作应有尽有，目前为止他因为旁观李三娘储存白菜的方法出发了“基础储存课程”。
　　但是“基础储存课程”比较鸡肋，现在解锁的只有用稻草土法存放白菜，如果想要学习更多的课程，他必须用积分点兑换，最便宜的“埋藏法详解”还需要2000点积分。
　　想到这莫文远老气横秋地叹口气，心说以他现在的速度还不知道要积累多久才能到2000点。
　　积分方式很简单粗暴，要不就是他完成日常任务，要不就是他赚钱，一文钱一点，但考虑到他现在连三头身都没有长到，赚钱什么的都是浮云。
　　他还是老老实实观摩学习吧。
　　莫文远又“啊啊”几声，李三娘终于感觉到他想要从自己背上下来的决心，叫来了在门外揉面的林大娘。
　　她让林大娘把莫文远抱出去喂米汤。
　　说是米汤，其实是稠粥最上面的一层汁，白胖的大米粒挤在陶瓮内，散发着诱人的米香，粥是一更天就开始熬煮的，现已进入了文火慢炖的环节，林大娘用勺子撇最上面的浓汁，装了满满一碗，吹冷了后一勺一勺往莫文远嘴里味。
　　莫文远没有看成今日的基础刀法，很悲愤，小嘴长得大大的，都要把勺子给吞下去了。
　　林大娘一边喂一边呵呵笑道：“大郎真有精神，吃得多，身体肯定壮实。”
　　莫文远吃着吃着，胃口被打开了，慢炖出来的稠粥别有一番天然风味，而浓缩整碗粥精华的米汤更是香甜，浓浓的米香沁入唇舌，让他忍不住胃口大开，一口接着一口吞。
　　［任务：熟悉米汤熬制过程（3/3）］
　　［奖励点：3　］
　　无论是器具还是烧火方式，唐代同现代都有很大不同，又加之林大娘不欲他在火炉边上多呆，每日莫文远只有一会儿时间能看她熬粥，用了三日他才彻底搞清火如何控制。
　　有了三点积分入账，他心情大好，终于不悲愤了。
　　莫文远表示：米汤真好喝=v=！
　　。
　　四更天时，钟楼响钟，宵禁结束，往外走的贩夫走卒聚集在城门口，他们中偶尔还有赶着上朝的小官员。
　　绝大部分官员都居住在皇宫附近的坊内，他们光德坊中仅有小猫三两只。
　　李三娘抱着莫文远坐在店门口，小婴儿仅有脑袋露在外面，细软的头发上戴着一顶小毡帽。
　　竹编蒸笼立在店铺口的台子上，石板面下是灶台，干草、小木棍火柴堆积在一起。火焰熊熊燃烧，蒸笼里的蒸饼与笼饼发出好闻的麦香。
　　袅袅炊烟顺着风向路中间飘，莫文远眼见一票人朝店门口涌来，早高峰营业期来了！
　　人与人挤在一起，像是罐头中的沙丁鱼，一个挨着一个。
　　“三娘，两块蒸饼。”
　　“三娘，今有甚笼饼？”
　　李三娘道：“有羊肉的、菘菜的、菘菜豚肉……”一口气报出了五六种馅儿。
　　“来两块菘菜的。”
　　“豚肉的几文？”
　　莫文远坐在阿娘怀里，一双大眼睛提溜提溜地转，他还没有出门过，每日能见的世面仅限于厨房与坐在店铺内观望街上的景象。
　　见各式打扮的人来来往往，倒挺有趣。
　　身材健壮的胡屠户大步走近店铺，他边对手上哈气边道：“大娘，五个羊肉馒头。”
　　莫文远打了个小小的哈欠，他算是明白了，这年头的馒头就是包子，也叫笼饼，都是有馅儿的。
　　林大娘干活动作很是利落，应过后便从胡屠户手中接过布，将蒸笼里的馒头包了递给他，莫文远看那些松软的馒头，心说他娘手艺真好，包的蒸饼尖头肚圆，模样大小都一样。
　　胡屠户接过馒头便咬，一口下去，小半个馒头都没了，也不知李三娘用何种方式料理羊肉，肉质鲜美多汁，一口下去还有迸溅的油花，油烫口，其中又混杂着羊特有的腥香，凑近闻令人食指大动。
　　胡屠户赶忙吸了口油，才与李三娘议事：“今店内来了两头羊，三娘看可要？”
　　莫文远一边搬弄胖乎乎的小手指一边心道，要羊腿肉和羊油啊，羊腿肉剁碎做馅最为劲道，再加上葱蒜、吸汁的冬瓜丁，羊肉切碎放入面饼内，等蒸熟后羊油化开，嘶——
　　李三娘看眼流口水的莫文远笑着给他擦嘴：“怎流哈喇子了？”
　　胡屠户也好奇道：“这是大郎？真是生了一副好相貌。”
　　小孩子长得好看无非就几点，脸圆眼睛大，莫文远这一世长相随李三娘，大眼睛小鼻子小嘴巴，再加上皮肤雪白，小小年纪便如同画上的金童一般，只要是见过他的人少不得夸一句好相貌。
　　但他自己对此倒是很不满意，他心说长得像娘倒是无所谓，以后年纪大了，可别还长得细嫩，他可是要在厨房里颠锅铲的男人，电影中的厨神不都是硬派型男模样，谁长得细巧？
　　还好他现在年纪尚小，看不出以后会长什么样，只希望他年纪大一点后别再白嫩可爱，长得糙一点好。
　　李三娘道：“大郎眼睛随我，鼻子嘴巴像他阿爷。”谈到早逝的郎君，她又鼻头一酸，心情沉郁。
　　好在李三娘并不柔弱，暗自神伤一会儿后就同胡屠户报道：“给我三只羊腿并羊下水，羊蹄羊血不要。”
　　胡屠户道：“可是要熬膏？我熬好送你便是，不劳烦三娘。”膏即羊油，内脏熬制几小时后可以得到一块一块的羊油块。
　　李三娘道：“熬完膏后，下水我还有别的用处。”她抿嘴笑道，“你何时宰羊？我去挑几只腿。”
　　胡屠户的羊肉馒头也吃完了，他用手背揩了一把油便道：“巳时二刻，到时带只碗来，接点羊血回去。”
　　三娘大大方方道：“我省的。”
　　莫文远听的一愣一愣的，心说阿娘真彪悍，手起刀落剁肉、挑腿、看杀羊，样样全能。
　　而且……
　　他的心思活络起来，从穿越到现在，他可还没有出门过呢，既然都来了繁盛的唐代，怎么能不出门看看外面究竟有多精彩？
　　而且在路上，他说不定还能见到更多的新食品，触发更多的厨师辅助技能，就连白菜储藏法都算是辅助技能了，杀羊难道不算？
　　莫文远的眼中有两团火焰熊熊燃烧，他软绵绵的小手在李三娘肩膀上拍拍。
　　阿娘！阿娘！看我！
　　带我一起出去呀！
　　繁华大唐我来啦！


第2章　
　　听莫文远一阵“啊啊啊”之后，李三娘败下阵来，她伸出纤细的手指在小孩儿鼻头上一点道：“你可想去？”
　　他立刻不啊啊啊了，不停拍手，脸上露出了傻乎乎的笑容。
　　胡屠户笑道：“大郎聪慧，小小年纪便能通人言。”
　　李三娘听人夸奖自己儿子，自然高兴，但嘴上却不承认，只道：“他懂甚，不过是小孩子脾气，忽然笑闹罢了。”
　　俩人聊了一会儿后，胡屠户走了，他还要去准备杀羊，而李三娘则是做在前头接着卖蒸饼，莫文远抬头看她，也摸不准自己究竟是能出去还是不能出去。
　　好在李三娘给他拍手拍高兴了，等时间差不多便收拾了一下，给他在襁褓外又多加一条克风的皮子，抱着孩子款款出门。
　　莫文远兴奋极了，第一次唐代探险活动，开始！
　　……
　　胡屠户的摊位就在坊内，同店铺开在坊口的蒸饼店不同，他的店在光德坊的中心区域，长安一百零八坊，每个坊内都有酒楼小商品铺子，其效用同现代居民区里的商店一样，方便居民生活，赚邻居的钱。
　　光德坊内的酒楼比其他坊还要多些，这里临近西市，不少商人会选择在坊内的酒楼吃饭。
　　莫文远被李三娘抱在怀里，路上他一改往日的乖巧作风，伸头伸脑看个不停。
　　左右大多是低矮的平房，两层小楼都不多见，李三娘沿路右边行走，一路上，店家中的老板伙计，路上行走的人，少有不同她打招呼的。
　　“三娘。”
　　“怀里可是大郎？”
　　“三娘可要买糕？”
　　莫文远算是感觉到了他娘的受欢迎指数，凭心而论，李三娘长得真不错，肤白貌美，腰肢纤细，体态风流，此时尚在贞观五年，后代所盛传的“以胖为美审美观”还没有在唐朝流行，时人延续隋的传统，喜好身材纤细的美人，莫文远乐道，以他娘的手艺还有长相，说不定能博得蒸饼西施的称号。
　　比豆腐西施听起来好多了。
　　李三娘出门前就计划好要买什么，她递出布包道：“来四块满天星。”
　　店小二嘻皮笑脸道：“得嘞！”
　　莫文远对美食是有追求的，前世看见什么好吃的好闻的都会想嗅一嗅尝一尝，在唐朝第一次出门，他更是兴致高涨。
　　小店门口挂了一块牌匾，莫文远将歪歪扭扭的字收入眼中，判断半天看出那是“糕”字，凑近后更是闻到迎面扑来的米香，其中还夹杂着蜂蜜、猪油等气味。
　　店小二道：“今个儿还有大小虹桥、花截肚、木密金毛面，娘子可要来些？”他道，“木密金毛面可是用上好的枣子并麦面做的，这时日枣子少见，娘子买一块回去尝尝鲜罢！”
　　李三娘想道：“那就来一块。”
　　莫文远闹钟响起系统提示音。
　　［任务：认识满天星（0／1）］
　　［奖励点：1］
　　［任务：认识木密金毛面（0/1）］
　　［奖励点：1］
　　莫文原本就对糕饼感兴趣，特别这些糕的名字很奇怪“满天星”“木密金毛面”，光听名字绝对猜不到什么内容。
　　李三娘接过糕点后，他出手如迅雷，扒拉白布，糕点露出小角足够他判断出其中的内容。
　　莫文远了然道：原来“满天星”就是粘小米糕啊！
　　粘小米糕口感与年糕相似，把小黄米磨成粉后与水混合，捏成团后放在蒸锅里蒸熟便是，他以前也做过这道点心，还会做些豆沙配合蘸糕吃。
　　莫文远看店家，似乎没有卖豆沙，等他长大些后可以做些豆沙配着吃。
　　［任务完成］
　　小孩子的身体不受大脑控制，他想着想着就不由自主开始吃手手了，口水粘在手指上，要不是他年纪小，看上去估计很恶心。
　　李三娘用帕子帮他擦口水道：“想吃糕，等牙长出来再说。”
　　一说到长牙莫文远就开始悲伤了，他的年纪太小了，才开始出牙，伸舌头舔牙床的时候能在上牙床感觉到米粒似的小牙，李三娘之前看过他舔牙，一直对他道：“莫舔莫舔，小心牙长歪。”
　　莫文远不记得自己才长牙时有没有舔门牙，但他记得自己换牙的时候总喜欢舔自己的牙，当时他家长就威胁他“舔牙门牙会变大”，在换牙结束后他终于用血泪教训践行了老祖宗的道理，长了两颗兔子似的门牙。
　　原来有关长门牙的道理从唐代就有。
　　……
　　李三娘一边走一边买，慢悠悠地踱到坊中心，胡屠户没有专门店铺，他在路边上支了一个小摊子，两条待宰的羊栓在立柱上，一点都没有意识到自己即将迎来的命运，看见人来来往往还咩咩咩地叫。
　　胡屠户正在磨刀，见李三娘来了便招呼道：“来了？马上就杀。”他身边还围了一群无事佬，都是来看热闹的，有人甚至端了一个大陶碗过来，等着接羊血。
　　胡屠户对身旁一穿粗布麻衣包头巾的中年男子道：“王兴，羊杂我已许给三娘，今日没你的份。”
　　王兴是光德坊内的小贩，但他从来不在坊内做生意，都是推小车到西市卖吃食的，他卖的也不是可口的饭菜，而是解馋的小食。
　　其中一种就是用羊肠做成的羊杂糕。
　　孙思邈曾经发明过猪杂糕，用猪肠填各种面粉麦粉蒸熟制成，唐朝人民的想象力是无穷的，相较于猪肉，羊肉更受欢迎，宰杀量也更多，一些小贩就用羊肠制作。
　　王兴道：“我见三娘来了，还不知道她要什么，你只给我接一碗羊血便是，没有羊下水，我还能做羊血糕。”
　　莫文远听见他的话，脑内有响起提示音，厨神系统发布不限时任务“认识羊血糕”。
　　这些食物的基本制作方式都没什么技术含量，除了做小生意的，街坊邻居也是人人可以做的，只不过在调料配比上没有专业糕饼师傅做的好，味道也不尽如人意。
　　两人对话间李三娘已经看好了羊腿，她道：“给我白色那只两条前腿并一条后腿。”李三娘是胡屠户的固定客户，而且三条羊腿对他来说也算是不小的买卖，比起割条肉的普通居民，他自然会先让三娘选。
　　胡屠户听后开始干活，他把羊按在台面上用绳子捆住羊腿，随后一手按住羊腿一手持尖刀手起刀落切断了羊喉咙。
　　一陶瓮当时就接到脖子底下，血哗啦啦地流。
　　光德坊内居民生活水准普遍不错，即使到不了三天两头切块羊肉的地步，买点血会去蒸块还是能做到的，又因为羊血价格低廉，一会儿就被抢空了。
　　看热闹的人在宰完羊后便一哄而散，剩下的人都是等着割羊肉的。
　　莫文远与绝大部分看客不同，他的精神都集中在“庖丁解羊”上。
　　这是厨神辅助系统发出的新任务，观看庖丁解羊，莫文远看了题目后还在心中琢磨胡屠户的技术有多好？竟都能称为庖丁了？
　　他技术确实是好，从羊腿部插入芦苇管吹气，羊皮很快就给他吹胀起来，随后那把隔断羊喉咙的刀在腹部轻轻一划，胡屠户上手扒羊皮，不多时一张完整的皮子就被扒了下来。
　　三条羊腿被胡屠户用绳子串好，李三娘也不是娇弱的小娘子，手指一勾边提起三条腿，她用布条把莫文远捆在胸前另一手抱着他。
　　现在李三娘一手抱娃一手扛羊腿，好不彪悍，充分体现出唐代女子女中豪杰的特色。
　　莫文远看了一眼他娘的样子，额头都要出冷汗了，李三娘是个狠人啊！
　　……
　　李三娘将羊肉带回屋后便撸袖子处理，她先用菜刀将肉从骨头上精准地剃下来，一丝不留，莫文远看着，只见到白花花的羊骨。
　　虽然买了三只羊腿，但她只将其中一小部分剁成鲜肉馅，其他部分都用盐饼调味料腌了，农历二月的寒风可厉害，鲜肉在门外放着，几天都不会坏，更不要说是腌制羊肉，储存时间更长。
　　羊肉腌过之后味道更加鲜香，到时候再剁碎同其他瓜茄蔬果一起调制成馅，别有一番风味。
　　莫文远很了解她娘的工作周期，心说三只腿肉足够她卖一旬有余。
　　羊骨也没闲着，剔完肉后她就唤来林大娘，让她将骨头洗净熬汤。
　　她吩咐道：“从稻草堆下拿条芦菔，切块入汤与羊骨一起炖。”
　　芦菔即白萝卜，同羊骨一起炖，清肺养人鲜香无比。
　　李三娘有点囤货狂魔的味道，为了做生意入冬以前专门找了个房间土法囤积各种各样可以越冬的蔬菜，其实她之前还存了为数不少的小葱，只可惜最近生意太好，葱都用完了，要不然在汤盛好后在汤面上撒一把清清白白的小葱，可以把舌头鲜掉。
　　莫文远听说今日有羊骨汤加餐高兴得不行，同时心说他一定要努力积攒积分，尽快换出其他存储方法，这样在冬日他们就能存储更多蔬菜，在春天来临之前也不愁没有蔬菜吃。
　　莫文远高兴之际，门口传来一阵喧闹声，李三娘出门看了，见是一中年男子，见到李三娘连声问好。
　　男子做脚夫打扮，恐是从外地而来，一路风尘仆仆，脸上尤带倦容，但他说话条理却很清晰，同寻常脚夫不同。
　　他自称成都府人士，今早才入长安。
　　莫文远一听成都府就懂了，他那早逝的阿爷便是成都府人士。
　　李三娘听他自报家门后更是眉头微促道：“进屋说罢。”
　　脚夫连声道谢，李三娘给他倒了壶热水，现在天还挺冷，他又是从城外来的，哪里的屋子比起长安更是穿堂风呼呼而过，脚夫一连灌了几杯水才停下开始说事。
　　他从怀里摸出一封信件：“这是里正交给我的。”
　　李三娘道：“有劳。”接过便开始读，她是认字的。
　　信并不长三娘看后心中有数道：“夫君家，真是一个人都没有了？”
　　脚夫道：“只剩下一垂髫幼童，其余人通通没了。”
　　三娘道：“这孩子身体如何，村长虽想将人托付于我，但我恐成都到长安路途遥远，现在又天寒地冻……”
　　脚夫道：“仲春后走的话就不冷了。”
　　莫文远心道：他们家这是要添人口了？
　　李三娘是京城人生，饼屋是从他父辈便开始经营的，而莫文远的爹则是成都府人士，家属农籍，之前因饥荒流落到长安，他长相清俊美，又读过几天书，一来二去便与李三娘结成夫妻。
　　莫家世代耕种，以前还算是富农，要不然也无法供他读书，但在几年前却一落千丈，成为中下贫农。
　　他家阿爷行二，阿娘曾经念叨过上面有一个哥哥，而自己也有一位堂兄，现在恐怕莫大与媳妇双双出事，整家就剩一个小郎君。
　　估计是媳妇的娘家不愿意养，村中又贫穷不愿添嘴，就准备送他们这。
　　三娘没思考多久便应下：“你且等等，我写封回信。”