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这年头烧饭都有埋伏-第20部分
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到那些大人？”
小孩子天真好奇的语气被表现得淋漓尽致，好像只是听到了一个好听的故事。
原邱梁和舒嘉瑜知道这是夏商的“儿子”，所以也没有很在意，只是淡淡地继续说：“天厨会势力虽然很大，却不是能够一手遮天的，更何况十年前科技还没有很发达，改名换姓之后自然就很难找到了。”
夏商想到师傅这边开开店，那边和老友打打牌的悠闲模样，不由嘴角一抽，所以取名中二病的天厨会好像的确不是很厉害的样子？
不等夏商继续胡思乱想，舒嘉瑜开口说：“对了，我们来找你，是去烧烤的，这次烧烤应该也是一次晋级赛。”
夏商看着舒嘉瑜面无表情通知的模样，不由奇怪：“振山撼地帮我我可以理解，你为什么帮我啊？”
一旁听到夏商对原邱梁称呼的周秦嘴角扬了扬，小胖子好像活泼了不少。
原邱梁扶了扶额，所以说无论怎样都不要再叫这么二缺的名字了！不过今天舒嘉瑜主动提起跟他一起来找夏商，他也很好奇，便竖耳听了起来。
舒嘉瑜盯了夏商一眼，就在夏商都要被盯得脸红的时候说：“无聊。”
夏商明显感觉到自己继续问下去，绝对还会被盯一次，而且看着舒嘉瑜这么正经的样子，他有种舒嘉瑜说得真的感觉。
……
约定烧烤的时间是早上十点，这会一聊天已经差不多九点半了，好在烧烤地点并不远，就在酒店附近的烧烤场地。
这家烧烤场地占地面积很大，是A市着名的烧烤好去处，而且由于客流量大，每天的食材也很新鲜。
这次夏商们一起去，参赛人员加上他们带的家属，差不多有十五人。
下意识地扫了一眼所有人，居然没有发现有什么工作人员，烧烤场地里也都是些来吃烧烤的，看起来并不像什么评委，那么这次晋级赛该怎么比？
夏商正疑惑着，就听一个人说道：“你们是谷福德叫来帮忙的么？”
有一个参赛选手呆呆地说：“我们是公费来吃烧烤的。”
那人一笑：“那就没错了，就是你们了，跟我走，换身衣服，就开始工作吧。”
这会大家也都反应过来了，跟着换了工作服，就被安排到了烤制区，顾客们要是不愿意自己烤，就可以把自己挑的放到这里，就会有人帮你烤，而今天帮人烤的，就是他们了。
十点多以后，生意就好了起来，来的人明显多了很多，夏商一开始还有些应接不暇。
接手的第一单是碳烤生蚝，顾客就端了五个生蚝过来让他烤，别的什么也没有，夏商接过生蚝，把生蚝带壳放在了炭已经烧红的烧烤架上，然后看见一旁的材料，就将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成了调味汁。
不一会受热的生蚝渗出鲜汁，待之水沥干时，夏商边把制成的调味汁淋在生蚝上，灰白色的生蚝肉多了几分亮丽的色彩，直至生蚝壳烤得有些焦，夏商才用夹子把烤好的生蚝放入盘中，蚝香四溢。
然而夏商只吆喝了一声：“14桌，生蚝好了。”就发现就在自己刚刚烤生蚝的时候，身边已经有一堆盘子了，草鱼，鸡腿，羊肉串，韭菜，土豆，大蒜，馒头，香肠，五花肉还有三根腌过的羊排和一只鸡。
为什么一下会多这么多？夏商随便想了一下，就开始动手了，还好材料都是处理过的，省了不少功夫。
夏商把草鱼剪了几刀，用生抽、蜂蜜、调成黄色的酱汁，然后刷在鱼上，银白色的鱼两面都变了色后，夏商又均匀地撒上五香粉、孜然粉，然后把草鱼放在了烤网上。
接着又把腌过的鸡腿和鸡用刀划出了几道口子，把料酒，蚝油，生抽，老抽混了一下就用刷子在上面刷，刷透了后，就把它们也放到了烤网上，又往剩余的调料里加入了蜂蜜。
随后夏商调了一大碗油和蜂蜜一比一的油蜜汁就对着腌得红红的羊排刷，把羊排也放在烤网上。
夏商把烤网上剩余的地方都抹上了油，就一口气把剩余的羊肉串，土豆，韭菜，大蒜，馒头，香肠还有五花肉，都铺在了上面。
显然夏商是想一口气全烤了，所以才会一开始有些应接不暇，翻了这块，那边又快要焦了，夏商有点急，心里不由想起了《为厨者》，便想起了一段话，古有庖牺，串肉置于火上，色变然吃，味虽不美，病无也，千年来，烤仍以火为主，已多变，各种滋味皆有之，为厨者，亦可为火，感其菜，而考之。
想到这里，夏商不由得冷静了下来，翻羊排，刷油蜜汁，鲜亮通红，却没有惹得夏商过多的关注，夏商看着烤网里所有的菜还有烤网之下不同红亮颜色的炭火，夏商觉得自己能够感受到烤网上每一处的温度是不同的，而菜也能够感受到。
夏商之后的动作就没有停过，一平方的烤网完全在他的掌握之中，韭菜该翻了，便抹了点油翻了个身，五花肉熟了，就洒上了孜然，张口喊道：“26桌的五花肉可以了！”
也陆陆续续有新的盘子出现，蒜蓉茄子，猪肉卷金针菇，甜椒串，甜不辣，年糕，猪蹄，鱿鱼……有荤有素，有地上跑的，水里游的，天上飞的，有些菜并非适合烤制，夏商清楚，却像是较上劲儿似的，一定要把所有的菜都烤好。
不停地调各种汁，左手拌着汁，右手还能够翻着烤网上的东西，这么多菜也都记住了它们是来自于哪个盘子，不能停，不能焦，不能失败，这样的念头，不知何时钻进了夏商的大脑里，让夏商沉浸在烤制的过程当中。
短短两个小时，夏商已经不知道自己烤了多少东西了，油亮红色的烤鸡腿，五彩斑斓又鲜亮的烤甜椒，外焦里嫩的烤年糕，驱散了寒气的鲜美的烤羊排，点缀着蒜蓉香气十足的烤扇贝，金黄微焦的烤五花肉……
烤着烤着，夏商突然就觉得自己涌上了一股力量，而有些酸的手臂也不再酸疼，动作不停，脑海里的想法也没有停下，夏商感觉有人在问自己：何谓烤？烤为何意也？火与考有何关系？
夏商突然记起，《为厨者》还有一段内容，一段被他遗忘的内容，烤乃火烹，以火烧之称之为烤，使物受热以化之，驱寒祛病，人皆爱之，然其火气重，为厨者当善用之，此乃二十四法之一也。
二十四法，指的是烹饪方式最常见的二十四种，那么今天这种消除疲劳的力量是不是要完美地掌握所有的，才能随时可用呢？夏商一边烤着，一边若有所思。
到了下午三点的时候，中午场的顾客终于差不多结束了，而高强度的烧烤，也使参赛选手都累得够呛，除了夏商，其他人显然都有些气力不足，本来也是，烧烤场地里平日二十个人的工作让九个人做了，自然是很辛苦的。
周秦跑了过来，很是殷勤地递上了自己偷偷保存着的烤串，又让夏商坐下，按摩手臂，揉着腿，夏商吃着烤串，看着周秦殷勤的小模样，愣是没说自己其实一点都不累，有人服务当然要好好享受了！
作者有话要说： 嗷呜~昨晚忘了，所以我把两章并一章了！是不是超级超级粗长！
你萌是不是忘记蠢年了QAQ
说起来冬天做菜真的好冷！心疼夏商，蠢年帮忙包饺子去了！
大家放假吃好喝好~天天开心~
☆、季节菜
以“烤”为主题这场晋级赛，看似不过一次简单的帮工，而长达五个小时的重复性操作对人的考验很明显，首先是长久的时间，厨师是一个很费体力的工作职业，能够长久地保持体力是至关重要的，其次在经过体力的消耗后还能够使菜美味这就是精力的体现，最后火是厨师必须要掌握的一项元素，习惯炽热对厨师而言是必要的，也是基本的。
可以说结果是很明显的，最后成功晋级的总共五个人，夏商，舒嘉瑜，李哲尧，还有一位年龄不小的壮汉徐明旭和一个貌不惊人的小矮子田征志，三天后他们将进行最后一场晋级赛，比赛主题就两个字——季节，还有一句简短的解释：请用菜来体现一个季节。
夏商知道舒嘉瑜选择了退赛，所以最后的比赛就是四个人，四个人中选两个人，一半的晋级几率，比之之前的淘汰率倒不算高，夏商也放松了些，似乎是因为渐渐发现了《为厨者》的奥妙和了解了这个比赛背后的天厨会，夏商反倒不那么紧张了，底气也足了起来，人也自信了很多，对比赛抱有了一种参加磨练的心态。
放宽心态后夏商就琢磨起了比赛主题，用菜来体现一个季节这倒是个有趣的说法，若是单单用时令菜来做菜或许符合主题，但是显然没有这么简单，夏商想，对菜而言重要的是色香味，如果能有一道菜能够色彩上给人以冲击，香气上给人以迷惑，味道上给人以身临其境之感，这样绝对能体现一个季节。
想是这么想，可实施起来却不容易，借了个禹州公馆的厨房后，夏商就反复做了起来，夏商心里想做的是夏天，因为现在正处冬季，相反的季节给人带来的冲击也更大，同时由于时间的间隔，人们对于间隔许久的夏季的印象也会模糊些，这样放大出来的效果会更好。
夏天一想到的往往是热，所以一开始夏商是打算做辣的菜，而辣菜有名的就是川菜，可是川菜固然色红，味辣，但是一味的红反而少了些夏天的味道，盛夏有着的不仅仅是炽热，还有旺盛的绿色，是绿叶最茂盛的季节，与那种热意相对比的是享受的一时清凉，这些给人的印象更加深刻。
怎么样让一道菜既有灼热感，又有丝丝凉意呢？夏商想破了头脑却终究有些没思路，不是没想过换个季节为主题，可是一开始决定了做夏天，后来放弃了总归令人心里不爽，反而多了一股气，犟着也要做出一道拥有夏天味道的菜。
这边夏商在冥思苦想，那边被夏商打发得只能坐着自己玩的周秦却是忙的很，临近年关，周秦的父母都发来消息问周秦几号回家？要是平常周秦自然是算好行程，订好票，报备一声就好了，可现下这幅模样，周秦却是怎么也给个定数，就干脆说自己要去M国开会，可能过年都不回家了，电话接不了，微信折腾了老半天才说通爸妈的周秦有些头疼。
正头疼着周秦又看到父母问了一句：小秦啊，你现在女朋友谈了么？你三姨她外甥女，24岁，海归，人长得可漂亮，过几天刚好要来你们那，你要不见见？
周秦嘴角一抽，淡定地回复了一个“炸弹”回去：我在追我媳妇儿，忙着呢，没空见那海龟。
周秦父母一看这回复，第一反应是儿子烦了所以找借口诳他们呢：你那公司十个里就一女的，你追谁啊？小秦，你要是烦了，我们不见就是了，你可别骗我们啊。
周秦瞥了眼在厨房里忙个不停，还自言自语的夏商，笑着回复道：我这媳妇儿，菜烧得特别好吃！我现在吃他做的饭，都分得出酸甜苦辣咸了，长得很可爱，人也很好，很老实，很听话，虽然有点笨，但是有时候也很机灵，就是情商不太高，不太好追。
周秦父母看到第一句的时候就很惊讶，自己的孩子自己最清楚，周秦先天性味觉失灵他们一直都很心疼，这会居然有个“姑娘”烧的菜能让自家小子尝出味道？！光凭这一点，就是个做他家儿媳妇的料！再者看了自己孩子后面的形容，一口气说这么多话，虽然不都是优点，可语气里的喜爱完全做不了假，显然是真的了，看来这回自己孩子终于可以有个伴了。
他她不分的周秦父母，没有注意到这儿媳妇根本不是姑娘，很乐呵地发信息说：看来很不错啊，那小秦你可要加把劲儿，一定要把他娶回家，有什么问题尽管问爸爸妈妈就行！这追媳妇儿啊，一定不要不好意思，不然人都和人跑了！你也千万别和以前一样板着脸，要对人温柔些，还有啊，偶尔送送小礼物，制造点小惊喜，好好记住人都喜欢什么……
周秦看着父母发过来的各种追妻小妙招，不由乐了，把有用的记了下来，还都做了备注，认真得就和期末复习似的，还现学现用得当即就在淘宝上挑起了礼物 ，真正情商不高的周学霸，挑了好久，最后挑了一本个人志。个人志是不错的，是夏商追了很久的一本书，夏商自己也想偷偷买的，可是个人志作为完整版，满满都是肉……为周学霸的情商点蜡。
周秦得到了家里人的支持，又干了件“大事”，心情愉快，拍了一个夏商模糊的背影，还顺手到微博秀了一下恩爱。
历代王朝：媳妇儿在研究新菜谱，坐等午饭＇得意＇＇开心＇＇附图＇
@王朝大大粉丝会会长：WTF！王朝大大媳妇儿是男的？快来人告诉我！是我眼瞎了！
@我是资源搬运帝：如果我没记错的话，王朝是个男人吧？这是公开出柜的节奏？
@技术小宅：我居然被基佬秀了一脸？！感受到了一万点的伤害！
@PS技术哪家强：以我的专业水平打包票，这张照片没有被P过，所以王朝大大是个基佬，鉴定完毕！
@王朝大大的脑残粉：我次哦！如果王朝大大是弯的！特么的早知道我就早去勾引了！！
@毫无原则的吃货：只有我一个没吃午饭的觉得今天王朝大大没有晒美食图实在太好了！＇敲碗等大大晒图来决定晚饭！
做事果决的周秦刷了下评论后，反应过来一件事，然后打开微信，又对自己的父母发了一句：对了，老爸老妈，我媳妇儿是男的，我只对他感兴趣，不和他一起我就要孤独终老了，还有只有吃他的菜有味道。
顺手甩了一堆不怎么黄暴的资料，毫无心理压力地给自己父母扔下了一个深水鱼雷，周秦退了微信，拔了电话卡，处理了几个代码后，就盯着夏商看。
毫不掩饰的注视让还有些没头绪的夏商察觉了，回过头看见周秦小手支着脑袋看他的样子，没脾气地问了句：“饿了？”
周秦得到回应开心地点了点头，样子要多乖，有多乖。
夏商笑着轻描淡写地说：“那就饿着吧。”
……差别待遇无论几次都习惯不了！又到了该拿出演技的时候了！周秦眼珠一转，然后装得极其失落，极其委屈地瘪了瘪嘴，用着故作坚强的眼神看了眼夏商，接着低下了头，稍微揉了揉肚子，就又抬起头，对着夏商扯了扯嘴角：“小胖子，你忙吧，我不饿。”
活脱脱一副“我其实很饿，但是为了不让你担心，所以我不饿”的可怜模样，夏商明知道周秦是装的，但还真就吃这一招，说了一句：“算了，你得胃病，我还得买药。”然后，夏商就忙活起了午饭。
夏商也不浪费，午饭的原料就是自己刚刚研究的那些，番茄，土豆，木耳……夏商动作很快地淘了米，蒸了饭，先把土豆块炒了炒，炒得金黄还出了些香味后，就放进锅里加入了番茄，煮了起来。
夏商又把泡发好的木耳剪了结，拿了根胡萝卜，迅速切成了丝，又切了点肉丝，先是油锅里放肉丝，后来放入了木耳，木耳炒了一会后，夏商拿锅盖盖了一会，这菌类最忌没熟透，吃下去对身体不好，由于木耳里的水逐渐焖没了，锅里时不时发出噼里啪啦的响声，然后夏商掀开锅盖加入了胡萝卜丝，又是一阵翻炒。
前后不到半小时，夏商就做好了午饭，一菜一汤，简单得很，营养却很丰富。
木耳胡萝卜炒肉色泽分明，软而有弹性的木耳咸咸的，而红红的胡萝卜脆脆的，吃起来却有着清甜的味道，两相中和，倒是别有风味，加之肉丝炒得久，却并没有很老，反而嫩嫩的，还很入味，融合了木耳和胡萝卜的味道，最后化成一种鲜咸的味道，令人胃口大开。
番茄炖土豆，红黄相间，土豆由于先炒过，所以吃起来很粉，还带有番茄味的清香，风味独特，而番茄并没有被煮得很烂，酸酸的很好吃，那鲜红的汤喝一口，清淡而鲜美，味道十足。
一顿饭吃完，埋头苦吃的周秦又吃撑了，夏商看周秦肚子鼓鼓哼气的模样，心里好笑，一边嘴上骂着：“吃饭吃七八分饱就行了，你这小身板能装多少啊！每次都逞能，下次不让你吃了。”
一边又伸手动作轻柔地揉起了周秦鼓鼓的肚子，故意吃撑的周秦，感受着肚子上的温热，感觉肚子吃炸了都是值得的——其实隔着羽绒服的手和肚子并不能感受到什么温热。
解决了午饭，夏商又继续研究了起来，他一开始想的是通过红色来体现夏天的炽热，所以挑了番茄，现在想来，番茄换成红辣椒或许会更合适些。
一晃两天就过去了，最后一天的时候，夏商已经差不多确定菜谱了，这道菜是夏商自己发明的，根据外形取名为了夏之荷花，用了辣白菜，豆腐，黄瓜，瘦肉，葱花，黄辣椒，苦瓜，是一道造型精美，味道也不错的菜。
这道菜的想出也是一个偶然，那天夏商正好和周秦晚饭吃的馄饨，有些透明的白皮，微红的肉馅，看起来清爽好看，皮薄肉多，而丰富的肉馅，也融合了不同的味道，夏商突发奇想，如果让肉馅到了别的地方呢？又想到了夏天特有的荷花，也就有了想法，反复试验，研究出了夏之荷花。
到了比赛当天，夏商一边背着《为厨者》，一边有条不紊地准备了起来，可是当夏商提出原材料辣白菜时，却遭到了貌不惊人的小矮子选手，田征志的反对：“辣白菜并不能算原材料，应该属于二次处理材料，或者菜，不应该提供不然不公平。”
田征志说的不是没有道理，话一出口，就得到了另一位参赛选手徐明旭的认同，毕竟很多人直接拿辣白菜当菜也是不争的事实，所以赛方就让夏商换一个材料。
夏商并没有慌，缺少材料这种事情对于新菜而言的确很严重，但是并不代表没有弥补的方法，慌不能解决一切，夏商尽量让自己冷静下来，快速地思索了一下，对着工作人员笑了笑说：“麻烦您给我白菜还有小米椒，谢谢！”
选材料一事告了一段落后，舒嘉瑜就提出了身体不适要求退赛，赛方显然先前就知道了，一脸遗憾地表示同意了，这之后，比赛就正式开始了。
夏商深吸了口气，就开始了，洗了菜后，就把豆腐，黄瓜，肉都剁到一起，“咚咚咚”的剁菜声又快又有节奏，夏商默背着：刀为利器，然善用之，是友也。物融于一体，最简便之法莫过于用刀，用刀于物，刀起刀落之间，物已有变。
很快肉馅就剁得很透，很均匀，之后夏商把白菜裹了点面粉，卷成半卷，放进油锅里炸，本来夏商选用的是辣白菜，因为辣白菜会带有自然的辣味，给人带来火辣的感觉，不过换成白菜，倒令夏商想到了直接用小米椒作为点缀，而小米椒的辣味自然是比辣白菜要多多了。
白菜炸得有些金黄透明后，夏商捞了出来，就着白菜炸成型的卷把肉馅放了进去，接着，夏商在一个盘里，先用一团面团做了一个底座，然后夏商把硬。硬。的白菜卷从最底层开始一圈一圈的往上插，最底下的白菜卷最多，依次减少，也就慢慢形成了一朵荷花的模样。
这之后夏商把“荷花”放进了蒸锅里，随后夏商便把小米椒剁得很碎很碎，同时把苦瓜稍作修剪，拼着铺成了荷叶的形状。
过了一会，蒸锅冒气，夏商便把小米椒用小勺，对着每一瓣花瓣上的肉馅放了一层小米椒，都放了后，往锅底加了点水，又蒸了一会，才出锅。
这会出锅的荷花特别好看，荷花形状也很完整，很精细，一瓣一瓣地荷花下白上红，颜色都很亮，使整朵荷花看起来生机勃勃的。
这会夏商吧黄辣椒切成了丝，点缀似的一丝一丝地放在了荷花最中间，成为了荷花的芯。
这道夏之荷花就算完成了！夏商抬起头来，发现他是第二个完成作品的，上前交了自己的作品后，看到李哲尧对自己做了一个鬼脸，不由就放松地笑了。
不知是不是巧合，四个人刚好做了四个季节的菜。
名为“争奇斗艳”的春节菜就是田征志的作品，他是最早上交作品的，他选用的材料全是蔬菜，整一个大拼盘，各种春季的时令蔬菜，摆盘好看，有酸辣豆芽，蒜香荷兰豆，清炒春笋，豆干莴笋叶，椒盐蚕豆，荠菜炒肉丝，如此多的春季菜，田征志能一口气把它们都做好，并且动作还如此迅速，实在令人惊讶。
而六样菜形成的拼盘虽然多为绿色，倒也有着争奇斗艳的感觉，嫩绿嫩绿的有着春天的生机盎然，同时每样菜，味道都不错，豆芽的爽口酸辣，荷兰豆的清香味美，春笋的脆爽清淡，豆干莴笋叶的巧妙结合，蚕豆的微粉香鲜，荠菜的鲜美，也就形成了争奇斗艳的另一种含义。
李哲尧做的菜名为“秋意正浓”，整道菜的主体是蟹黄充足的大闸蟹，红亮的外壳，张牙舞爪的大闸蟹放肆地摆在盘的正中央，打开蟹盖却是内有乾坤，除了金黄色的蟹黄外，还有白白的百合，百合只是点缀，同样是点缀的还有菊花，月季，海棠花，同时还有四个晶莹剔透的水晶桂花糕，微黄而香气扑鼻。
秋季的丰收和美丽显而易见，蟹肉鲜美香嫩，让人想起秋天十一月份是最适合吃螃蟹的季节，蟹�
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