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重生之食膳性也-第13部分
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“嗯，我看看吧。”
这位阿姨同意地点了点头，没再说什么，看了看最上面的那几个菜。
然后一边看菜单一边说：“芋头烧凤翅、里脊酱汁浇菜花、鸳鸯炸山药、莲子百合肉丸、四神炖猪肚汤、玉米烩鲽鱼。那就来份芋头烧凤翅吧。然后……来份粉丝八宝菜、小青鱼炖干蘑，嗯，先这样吧。”
“好的。”蔡明善一边在单上写着阿姨需要的菜，一边看了看阿姨，然后有些疑惑地问：“阿姨您就一个人吗？能吃完吗？”
“小伙子不用担心，阿姨我点了肯定会有人吃的。你先去做吧。”阿姨笑了笑说。
“嗯。好的，阿姨你稍等。我去帮你上茶。”蔡明善拿起点好的单往厨房去。原本一有客人来，他就应该上茶的，但是因为他们都是刚刚一起参观的。所以，还没来得急弄。
蔡明善先去了厨房把粉丝用水泡开了，然后才拿了茶壶出来给那位阿姨上茶。随后他顺便去了刚刚那两位大叔那里问了问他们需要点菜了吗？对方说暂时还没，他也没再说，回厨房处理起菜了。
首先，他就是要根据需要做的菜单，选好菜，处理好菜，然后也配好，到时做起来也不用手忙脚乱的。就像刚刚他先泡粉丝一样，这是三个菜中，唯一需要先处理的。
芋头当然要去皮洗净，鸡翅也需要剁开、洗净沥水的。粉丝八宝菜中除了粉丝，牛蒡也是需要在切丝后，在水中浸泡一下去掉涩味，然后再在开水中焯一下才准备使用的。
也因为之前蔡明善做过不少这样的工作，做起来就如行云流水般的顺畅，没多一会就处理好了。当然，也不得不说有些辅助的小工具真是厨房的好帮手的。
其他的胡萝卜、洋白菜洗净切丝就好，葱头洗净切片、香菇洗净切丝；最后一个菜的小青鱼破膛洗净既可，因为像干香菇，干蘑这样材料，他们事先也用清水泡着一些备用的。
待蔡明善全部处理好的时候，蔡竹元已经在着手做芋头烧凤翅这道菜了。随后，蔡明善看外面的那两个大叔仍然没有要点菜的意思，他就开始处理起，蔡竹元拿进来的另外一个菜单。
牛肉丝炒胡萝卜的材料不用怎么处理，但是一般来说牛肉切丝后，腌制一段时间会比较好。所以蔡明善也在旁边切了起来。随后是切胡萝卜，这也难不倒他。然后再看了看另外一个菜，鸡蛋烩菠菜葱头。
蔡明善看了看赶紧反把菠菜，葱头给洗了。然后菠菜用盐水焯一下，切成4～5厘米的段。葱头切成薄片，鸡蛋打在碗里。准备工作都做完之后。他也自己动手做起来了这道菜。
毕竟，这个菜还算比较简单快速的。因为牛肉需要腌制一段时间，所以他总不能让人一直空等，还是先做好一个菜，让对方先食用一部分才好。
而蔡明善与蔡竹元都在做菜的时候，刚刚的那个下单了的阿姨，也在外面从窗户往里面看，看到他们的处理方式，才点了点头，又坐了回去。
至于那两个大叔，看了看厨房，随后他们原本以为还要等好一会的时候，蔡明善动作麻利地把将菠菜，葱头煸炒一下了，然后加入各种调味料煮了一会，把菜炒均匀，就摇晃着将鸡蛋倒入锅内，大概煮了没两分钟，蔡明善盖上锅盖，把火调小，就走了出来。主动来到他们前面问：“叔叔您们好，现在你们要下单了吗？”
两位大叔，对于蔡明善像是表演似的做菜方式，很是满意。再加上，蔡明善对于时间的把握确切。真没有因为他们之前说先不点菜，而长时间的把他们晾在一边。所以点了点头说：“好的，我们现在就下单。给我们一份里脊酱汁浇菜花、鸳鸯炸山药、还有一份蒜蓉白菜就行了。”
“好的，不过因为鸳鸯炸山药制作的时间会稍稍长一些，你们需要等一下，可以吗？”蔡明善在心里计算了一下时间问。
“大概要等多久？”那位大叔有些不悦地问。
“大概二十分钟左右。”蔡明善虽然知道这是必然的，但是话还老实说。毕竟，若他们不事先说的话，之后让人家等烦了，会更麻烦。
“没事。就这样吧。”另外一个大叔笑着对蔡明善点了点头。
“好的，那你们还有什么需要的，就叫一下我就好了。”蔡明善说完就把菜单拿到厨房里的窗户边。随后也正好去刚刚做的那个鸡蛋烩菠菜葱头的菜起锅，端了出来。等蔡明善把菜送到客人的桌上后，蔡竹元做的芋头凤翅也好了，他也装好盘端了出去。
随后他才赶紧小跑着回厨房，准备脊酱汁浇菜花的材料。毕竟蔡竹元早就跟他说过，若是同一时间有客人来的时候，不能完全按照客人下单的先后顺序去做菜。
意思就是说，先下单的当然是要先做菜，但是并不是说非要把第一个下单人的菜全做完了，他才做第二下单的人。要错开。这样的话，既能保证大家都很快吃上菜，客人也不会因为空等太久而傻坐着喝水，以至于最后都有怨气了。
而现在既然其他两桌的人都上好菜了，那最后一菜的按理来说也应该制作了。所以他就先准备这一边的材料。而这一个中午，除了这最初的三桌客人，又陆陆续续地来了几波客人。
虽然蔡明善跟蔡竹元一直都没大抽得出时间来吃饭。但是闲着的时间也是有的，但是不够长，只够洗一下碗筷，收拾一下店里的环境而已。毕竟Z县的人流并不多。最多人的时候，勉强店里的桌子都有人坐了。但是事实上并没坐满。
不过就算是这样，他们也一直到下午两点半的时候，店里才没了人，然后两个人才看着厨房剩下的材料，做了一个鱼，跟一个豆腐汤，煮了青菜吃了起来。当然，这都是两个人一起配合着做的，不然的话，时间也还要再等等。
蔡明善坐在外面的桌子上，挟了一块鱼肉，高兴地看着蔡竹元说：“爹，今天这样的话，也算人多了吧？”
“在Z县来说，是不错的了。毕竟我们之前在外面吃中午饭的时候，也是这样的。真要像大城市一样，位子都等不到的，还要在外面等的才叫好。不过，现在也刚刚好。毕竟，要是人来得更多的话，只有我们俩个人，肯定也忙不过来。”蔡竹元点了点头说。
“嗯。这样就不错了。爹，不知道晚上的话，吃饭的人多不多？而且今天竟然没一个人叫外卖，唉……”蔡明善因为第一天开店，一闲了下来，虽然是在吃饭，但是也止不住地兴奋想着店里的事。
蔡竹元看了看蔡明善那样子，有些无奈地说：“明善，没关系的。我们才刚刚开始嘛。你先吃饭，边吃边说。”
“爹。你觉得我们这样会赚吗？”蔡明善扒了一口饭后，还是止不住地把心里的疑惑问了出来。
“一开始亏点没关系，只要我们的饭菜有质有量，大家总会再来的，那以后就能赚到了。”蔡竹元也知道，像他们今天这样的话，现在完全没人来了，也许就有些难了。但是，没关系，以后人多了，顾客多了，应该就好了。
蔡明善一听蔡竹元这样说，就焉了。但是，他还是觉得不能就这样放弃，所以认真地跟蔡竹元说：“爹，反正现在没事，我吃了饭后，我准备去医院附近发外卖单，行吗？”
“虽然我们之前让人去发过了，不过你再过也是行的。不过，一定要记得在四点半前回来。”蔡竹元看着蔡明善期待地眼神，同意说。
“没问题，我知道的。我一定会在那之前回来的。”蔡明善高兴地点了点头后，这才加快了吃饭的速度。三下五除二的搞定中午饭，然后拿着东西出去了。
蔡竹元看到蔡明善这么兴奋，也没再说什么。毕竟，这个时间段一般都没什么人，空着也是空着。孩子有心，他也不能打击他。
不过，说真的，他倒有些心痛孩子。之前不是太忙的时候，让孩子先停下，去弄些吃的，但孩子非要说要把所有的事弄完了后，再等爹一起。可惜，他不是个成功的父亲，给不了孩子太多，所以，他只能把自己的厨艺全都教给他。
“铃……铃……”
向程新看了看手机上显示地名字，真想拒绝接听。但是他知道的，一旦他拒绝了，对方会继续打进来。所以只好安慰自己说，也许是真有重要的事呢。
“喂……”
“哎哟，老大，不要挂。这回真是好消息。”李小明听出向程新的语气有些不好，赶紧说。
“哦，什么好消息？”向程新淡淡地说，毕竟他可没听说工程已经被他们拿到了，结果明显还没出来。
“是这样的，我们在W市拿到了政府的地铁工程，怎么样？是好消息吧？”李小明得意地说。
“哈？”向程新想了想说：“要是我没记错的话，G市离W市可不近啊？都隔了两个省吧？而且W市的发展嘛，好像也不怎么样吧？”
“老大，就是发展不怎么样才好，不是吗？”李小明一副你懂地语气说。
“好吧。那你现在跟我说这个是什么意思呢？我已经从向氏放假了，正准备听我家老头子的话，出去玩玩。”向程新一副我不想再听工作上的事的样子说。
第26章 出行
“四神炖猪肚汤是我们的推荐菜之一，药效平稳，具有养心安神，健脾和胃，止泻，益肾固精之功效。一年四季都可食用。所以你们想叫的话，完全是没问题的。”
蔡明善来到医院附近发外卖单，遇到有些明显穿着病号服的人问的话，他都仔细的解答。
“是吗？那它们的材料是什么？”刚刚那个中年人又问了起来，毕竟对方说得再怎么真诚，天花乱坠也好，在他不知道真假的情况下，一听材料与医生叮嘱的禁忌什么的一比较就明白了。
“哦，这个的材料其实都很常见，也很温和的。分别是猪肚，而被称为四神的就是：莲子、鸡头米、茯苓、山药。”蔡明善一一认真地数着，最后强调说：“这个无论是平时还是养心安神，还是现在在医生补补都不错的。”
原本这个小公园就是在医院附近，是不少病人散步，聊天，晒太阳的好地方，毕竟Z县这么个小地方，医院自带花园什么的还是不太现实的。
所以刚刚蔡明善这么跟人一聊，也有不少人听到了，有好些病人也好，家属也好。也是带着好奇接了单子过去自己看。价格什么倒也不算太贵，看起来图片的话，也还不错的样子，虽然只有推荐的五个菜的图片。
于是在蔡明善又笑容满面地发了一圈外卖单后，很快就有人拉着蔡明善咨询起来了：“那个，我不太清楚这种药膳还是膳食什么的。我爸他有些高血压，胆固醇，你知道吃什么好吗？”
“这个的话，其实我们的推荐菜之一的玉米烩鲽鱼就很适合啊！”蔡明善看着对方说：“毕竟玉米属营养成份高的谷物，整粒食用可减少胚芽的损失。胚芽含维生素多，特别是含有丰富的维生素E，对延缓衰老有益。可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者及老年人理想的食品。
而且啊，鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。”
“……”
来人张大了嘴巴，不可置信地看了蔡明善，又看了看手上的外卖单，确认上面什么都没写。才出声问：“你怎么记得这么清楚？”
蔡明善羞涩地笑了笑，然后不好意思地看着对方说：“我人笨，所以只好先死记硬背下来。以后我也会像我爹一样，成为一个出色的厨师的。”
“加油。”对方拍了拍蔡明善的肩，然后拿着外卖单走了。
蔡明善得到对方的鼓励，更开心地发起外卖单了。也幸好像Z县这种小地方，没什么人来管这个。所以，最后，他还是把单都发完了，然后也解答了好几个咨询后，在四点过一点的时候，才回到了店里。
随后，晚上的生意也是一般般，虽然人不多，但是也不少。最让蔡明善高兴的是，他的外卖单好像有效果了。有一个人打了电话来订外卖需要送到医院去。
因为原本这就是第一天的生意，无论是蔡明善还是蔡竹元都投入了十二分精神。再加上两人又本着一切都以健康美食为原则的精神，这天在蔡家膳食房吃过的饭的，都感觉格外的满意。
所以第二天开始，蔡家膳食房就有了回头客。最让他们欢喜的是，来自医院的订单明显多了起来。虽然一天也只是四五个人订，但是在他们看来也不错了。
第三天的时候，与前两天都差不多。只不过，也不知道陈志城从哪里打听到的，竟然摸了过来。蔡竹元看到陈志城倒比蔡明善还高兴，主动招呼他进来，还说要免费请他吃一顿呢。
陈志城看看了蔡家膳食房的环境，又看了看蔡明善与蔡竹元，不好意思地说：“叔叔，我又没帮上你们什么，怎么可以承你们这个情呢？还是不用了，我还是听人说这里新开张了一个味道不错的店才过来的。可不是专门来蹭饭的啊！”
“哈哈……没事，就当之前你请我们的回请吧。来，坐下看看有什么想吃的，尽管说。”蔡竹元听到陈志城那说法，高兴的不行。毕竟只有满意的客人才会向别人推荐他们的店的。
“叔叔千万不要这样说，之前都是我的错。哪能让你们请回来。我自己来就行了，而且我看你们还有客人呢。不用特意招呼我的。”陈志城指了指店里的其他客人说。
“那行吧。你坐吧。”蔡竹元也知道正午时间，是不太得空，说着就往厨房走。然后还特意叫了蔡明善说：“好好招呼你陈哥！”
“我知道了，爹。”蔡明善应了下来，随后走陈志城旁边问：“陈哥，想吃点什么，随便点。”
“嗯。我知道的。明善，这里就是我之前跟你们说的那个地方吧？生意还行不？”
陈志城一来到这里，心里就有底了，是跟之前与蔡家父子说起过的地方之一。若蔡家在这生意不好，他会过意不去的。
“对啊，陈哥，所以我们还要谢谢你呢。”蔡明善笑了笑说，随后听到旁边的客人叫，他才站直了身体说：“不好意思啊，陈哥，有客人叫我。你先看看菜单，等会要下单，你再叫我吧。”
“嗯。去吧。”陈志城完全不介意地说。
看着蔡明善在接人待物时，那高兴地样子，再想想昨天才跟家里因为工作吵起来的侄子，陈志城觉得果然还是蔡明善这样的年轻人，才更让人喜欢，家里那种臭小子，真是恨不得把他赶出家让他吃吃苦头才好。
“陈哥，怎么样？我爹的手艺不错吧？”因为陈志城来的时候有些迟，所以蔡明善看人少了，就过来找陈志城聊天。当然，这里面的话可是满满地自豪。
“嗯。挺好的。之前我都没听你们说起过呢。早知道的话，开张的第一天，我就来捧场了。”陈志城一边吃着菜，一边满意地说。
“嘿嘿。”蔡明善不好意思地摸着头笑了笑说：“因为之前还不太确定。不过陈哥你给我们的建议，真的帮了我们很多。所以我爹说了，这顿，他请。”
“这……”
陈志城刚刚想反驳，蔡明善就打断他的话说：“我爹说了，这顿他请，以后陈哥来你就得自己付钱了。除非你以后都不准备来我们这吃了，不然又何必赶着这一次。”
陈志城听了，也不好意思再多说什么，只好无奈地说：“好吧。那谢谢你们了。你们这里味道这么好，我回去一定帮你们多做做宣传怕。”
“好的，那谢谢陈哥了。”蔡明善也不管对方是随口说说，还是真的会行动，还是先谢过了。
之后的小店的生意，也跟前几天没什么两样，算是慢慢稳定了。不过，只要不太忙的时候，蔡竹元都会有意让蔡明善多出手做菜。而蔡明善的手艺也慢慢地磨炼了不少，特别是在时间的把握上也慢慢地跟蔡竹元学的比较到位了。不会只是简单地去想蔡竹元之前说过的话是什么意思了。
每每在晚上睡觉的时候，蔡明善都习惯性地去回想今天做过的菜，还有客人的满意度之类的。所以，这么一来，他每天都在慢慢地进步着。
而实践也真是检验知识的唯一标准，蔡明善之前偶尔还会弄错，或者漏掉什么的性子，也慢慢地磨好了。很多时候，甚至于不需要蔡竹元再提点他什么了。
所以，蔡明善最近觉得自己的生活很是惬意。不是因为没有事做。恰恰相反，却是觉得日子过得很充实，也觉得自己做的这一切都很有意义，很是满足。
“真是的，也不知道我大，还是他李小明大。”向程新心里想着，什么建议，什么旅游嘛。明明是他在帮李小明做一些检验的工作。
不过说真的，虽然W市只是一个二线的小城市。但是政府地铁工程，果然不是盖的。他随意去各个施工地周围逛了逛，就发现，他们的工程队已经有了开始运作的痕迹了。至于更多的，他暂时看不出，所以他已经想好了，先在W市玩两天景点，吃两天美食什么的，再回来看看进程。
但是晚上吃饭的时候，向程新就后悔了。等他把嘴里那不知道是什么肉的东西吐了出来之后，狂漱口。然后在心里感叹：“天，这些都什么东西啊，这么难吃？”
随后向程新晚上没事，上网查了下，才发现这里最有的名吃的竟然是粉类！天啊，他出来找好吃的，可不是吃粉丝吃啊！再好吃的粉丝能当鱼翅吃吗？
向程新这么想着，就把搜索的范围扩大的，随后发现，好吧，整个W市特别出名的店，出名的菜都是他经常见到的。也没什么特别。于是焉焉地想，还不如找漂亮的风景看看吧。
随后，向程新选了一个据说是在集市以外的——市外桃源。对的，不是那种世外桃源，是市外。据说是在W市与Z县的交际处的一个市集外面的。那个市集大概只有一个大学城那样的大小。
不过最让人觉得得意的就是，市集外围有一条两三米宽的河，而河流到市集外面的一个湖里。那里就会有古亭与一些水上游玩项目。这些都是很平常的。最让人震悍的是，所有的市集外边都种满了桃花树。盛开的时节在湖上赏花就很不错。
当然，向程新是知道的，现在这个季节早就过了桃花的季节。所以，他也只觉得遗憾。不过听人说，那边这时候去的话，也许在市集上会遇到一些人从山里挖了东西出来市集上卖。这个他倒有兴趣，毕竟平常吃的什么，都没有这么从第一产地拿到的来的新鲜。要是有什么野外的好东西，那就更值了。
第27章 做广告
“我要了。”向程新看了看围观中心的老农，拿出几张百元大钞说。
“好的，谢谢！”那老人家看这人穿着跟镇上的人明显不一样的好衣服，气质也很好。马上把东西递了过去说：“谢谢，一共三斤算你两百三吧。”
“嗯。”向程新应下了，随后拿着这个他自己都叫不出名字的野生菌类去找了家据说是这里最好的饭店帮忙处理。
“呔……”
可惜向程新只吃了一口就看着这菜叹气，菌的味道是很鲜美不错，但是只要沾上了调味料，整个吃进嘴里就感觉这个东西被浪费了啊。
也许真的小地方就是小地方，所谓镇上最好的店，与G市比起来也差得太多了。向程新一边想着，一边观察着这个明显简陋的小店。
陈志城今天正好有事，来离Z县不太远的H县出差办事。午饭也是在据说是H县最好的饭店解决的。然后两人进来的时候，看到有一个长得很不错，穿着贵气的男的正在那叹气。
陈志城与同事还觉得诡异，难道这家家不好吗？毕竟两个人也算是出差而来，吃的当然也没随意。出差是有报销的嘛，所以两人来的就是H县据说最好的一家店了。不会味道还差吧，正等着的时候，他们有些不安。
很快菜上来了，陈志城才吃了两口，他就叹了一口气，他明白旁边那个男人的感受了。无奈地说：“这味道还真是……”
“小地方嘛。就当吃家常菜了。”陈志城的同事倒是很看得开，笑了笑说。
“不是，真的差很多。”陈志城摇头说：“以前我也觉得像我们这种小地方，就随意好了。但是，就在不久前，我才真正见识到了，什么叫美食都是藏在平常小巷子里的。”
陈志城说这话的时候，有意无意地看向刚刚也在叹气的男人——向程新。毕竟对方也吃不下，估计是真的不喜欢。
“吹吧。你就吹吧。”他的同事林白压根就不相信陈志城说的话，反驳道：“我们Z县什么样子我可最清楚了。那家Z县大酒店什么的，去吃了两回，你自己都受不了。”
“嘿嘿，我说的根本不是那家。是新开的。就在旧城区那边，他们家的菜放心健康又好吃。下次我带你去吃吃就知道了。”陈志�
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