竟然是真的-第21部分

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　　他戏谑着问，“老实交代，你上学的时候有没有人给你写情书？”
　　沈竟给了他一个眼神让他自己体会，李沛然后知后觉想起来这位上学的年龄和别人有差。“他们喜欢我？喜欢我？那是恋童了，我基本一告一个准。”
　　这快准狠的回复让李沛然无语，对他比了个大拇指。
　　沈竟笑了，比大白兔甜。
　　其实他喜欢一个人，从十三岁那年就开始喜欢了。
　　渝城外国语中学是重点高中，白色的基底，青蓝色的镶边，胸口前是将校徽缝上去的，裤子也是湖蓝色，版型相对来说很修身，又不会觉得束缚。现在感觉穿着还是很好看，很清新的。可年少的时候，总不喜欢这种相对纯色的衣服，更喜欢花里胡哨的衣服。
　　李沛然自己穿的是棉质无logoT恤和军绿色的长裤，显得腰细腿长，很挺拔。
　　出去的时候发现陈PD已经坐在院子树下，在桌旁和爷爷聊天。
　　看镜头的摆设，这是已经拍上了。应该是陈放喜欢的镜头。离太阳落山还有一会儿，现在的天边是带着一点蓝紫色，再过一会儿会更漂亮。
　　“刚才有些镜头还放到屋顶了。”陈放看他们过来，解释了一下镜头的事情，“老哥的屋顶果园做的真漂亮。”
　　他和爷爷的年龄差二十岁，叫一声老哥也合适，爷爷闻言笑了，“都是瞎捯饬，瞎捯饬。”
　　边缘有护栏，中间是薄层土壤，种植着各种蔬菜，葱姜蒜，西红柿，韭菜，辣椒。家里装着升降电梯，也就不用担心运输的问题。
　　爷爷五十知天命的年龄忽然开始不服输，也不想在城市养老，于是花了积蓄买了这间大院子，当时正值千禧年，房价不算贵，再加上这里是镇上，所以弄了很大的房子，这家以前也是很有钱的，后来老人家养老接走了，一家子又都在大城市里，于是将自家的青砖老院给卖了，质量特别好，又大，住起来很舒服。
　　爷爷把里面种草的地方全翻成他种的蔬菜，连屋顶也不放过，自己还学习了农业分层种植，想着吃没农药的菜。他是学的早，各种果树买的也比较早，后来有了淘宝后，更是开始捯饬各种果树，绕着院子种了一圈。想吃什么都能摘。
　　后来城市扩建，扩的离这里都不远了。当时传闻这里要扩，很多人的心思蠢蠢欲动。爷爷也紧张了一阵子，生怕自己搞好的小家园被拆掉。不过后来的开发计划绕过这里，也让爷爷的桃源得以保留下来。
　　八仙桌，沈竟跟着李沛然坐一边，陈导和摄影坐两边，他们的身后架着两台摄像机，需要空出来位置，爷爷奶奶坐一边。桌上两个炒菜，炒时蔬，家常豆腐，三个拌菜，凉拌西红柿，黄瓜，麻辣藕片，还有一大盘卤菜，猪耳朵猪蹄鸭肠鸭翅，爷爷知道李沛然今晚回来，下午卤好的东西出锅的时候就给他留了。他知道乖孙最喜欢吃猪耳朵鸭翅了，不过他都留了点。
　　卤味稍微上锅蒸热了热，味道更香了，陈放眼睛都直了，双手举赞，一只朝着爷爷，另一只朝着李沛然，“沛然啊，我跟着来果然是对的，这个味道，这个味道实在是太香了！”
　　“那就上手吧，先吃。厨房待会煮出来醪糟小圆子，小圆子还是我们自己搓的，往里面打蛋花，也香的很。”
　　“老哥，您真是把我想过的生活给过了。”陈放道，“那我就不客气咯？”
　　几人开动。
　　爷爷奶奶牙口很好，不过老人家不能吃那么多肉，他们吃了几口，吃了一辈子也没那么馋，让客人先吃。
　　李沛然跟沈竟说先吃猪耳朵，脆骨的地方脆生生的，耳根处的肉很少，但这块的肉基本都是胶原蛋白，卤制的方式让油脂融入汤中，而卤汁中微辣的味道融进来，绝对不会像一般的川味辣的喧宾夺主，一切都是恰到好处。
　　《风味原产地·潮汕》中总结说，川式卤水五香微辣，粤式卤水大咸大甜，潮汕卤水鲜香浓郁，回味甘甜。但爷爷的卤水，融入了几种，在回味的时候，会感觉到各种层次感，微甜，微辣，口感回味起来不会让舌头有齁着的感觉，吃完后整个口腔也有种很干净很清新的感觉。
　　“这味道，这口感真是绝了！”陈放大快朵颐，赞不绝口。
　　爷爷就喜欢听别人夸奖，坐着在那里摇蒲扇，很有一种羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭的感觉。
　　桌上放着西红柿，黄瓜，陈放看着小西红柿眼睛都瞪圆了，“这是老西红柿？”
作者有话要说：　　想吃草莓。
那天看到扶农平台88块4斤的草莓按捺住了蠢蠢欲动的心，贫穷让我不敢动==
　　　　
　　　　☆、菜市场　

　　
　　“这个西红柿是老西红柿啊！”陈放这个老饕一尝就知道，“我都多少年没见过了，还是这个味好啊，现在的西红柿吃着我嘴巴都淡出鸟了——不好意思，剪掉剪掉。”
　　“现在的那这个西红柿我也不喜欢，做菜做饭都不好吃。这个种子还是我在一个老农那里拿到的，每年就留了一些种子，然后种在房顶。咬一口，又沙，汁水又多，酸酸甜甜的，不管是凉拌还是做汤还是炖牛腩，味道都特别好。”
　　“这个好，这个好。“陈放赞不绝口，目光在西红柿上聊聊不啥，“那个，老哥啊。”
　　爷爷卖一辈子东西了，见多识广，又怎么不知道他心里在想什么，爽朗地说，“西红柿种子我有，你走的时候可以带走一把，种到阳台，用竹筐盛土，底下垫点报纸啥的，怕漏土就弄一层塑料薄膜，扎几个洞透透气，放阳台上就行。现在城里不是兴绿色阳台么。”
　　“还是老哥懂我，实在人。”陈放笑的合不拢嘴。
　　现在市面上卖的大多数都是基因改良后的西红柿，一个字，硬，放好几天都不会软，看着囫囵，是美国农场改良作物，方便机器收割。但这类西红柿其实是用来做番茄酱的，和老美的食物种类相关。国内的西红柿以前全靠人盯得勤，熟了摘下来叫卖，里面包含了太多人力成本。老话说谷贱伤农，菜贵伤民。种地不如打工，自然种的人就少了，基本上也是吃改良品，难怪大家现在都说，菜没有菜味了。
　　爷爷的收益特别棒，毕竟是能靠一口吃的把奶奶追到手，那功夫绝对不是盖的。连陈放这个老饕都没有停杯投箸，更别提剩下的三个。爷爷还拿出了自己酿好的葡萄酒，和那些卖的特别贵的酒没得比，但有一点，就是大家喝的没有包袱。在这里，李沛然是孙儿，沈竟是朋友，陈放更不需要那些酒桌文化的客套，摄影小哥也很放松。
　　有一句话叫“无非求碗热汤喝”，也有人说家常菜的味道才是人百吃不腻的味道。素卤菜有藕片，有土豆，有花生米，还有豆干和脆豆腐，这些个东西也没分开，干脆盛了一盆，清风吹拂，晚霞映照，让人心中好不爽快。
　　“这日子，舒坦啊，我要羡慕你的生活了。”陈放感慨了一句。
　　“你羡慕我，你又怎么知道我不羡慕你？我一辈子待在这个地方，跟老树生根一样，没出去过。”爷爷笑出来，“各人有个人的活法，因果既定莫论它。”
　　陈放侧耳听到这一句，默了默，朝着爷爷的方向举杯，“老哥说的对。”
　　“这山还望那山高，正常，你们节目就随便拍，我这边不妨事。”爷爷摆摆手。
　　纪录片拍摄讲究除非是广告性质，否则不能把不想参与进来的人的坐标透露，避免节目播出后给本人的生活带来不方便。陈放看这情况，知道老人家名利心单薄，儿孙各有各的缘法，决定后期的时候把坐标给隐藏起来。
　　酒足饭饱，一行人歇息，明天早上的时候还要开始干活。差不多两点多就得起床，七点多八点差不多就该睡了，不然第二天熬不住。
　　“闹钟设了没？”李沛然问他。
　　“我设了闹钟，到时候我叫你起床。”沈竟自信满满。
　　“你弄了那我就不弄了。”两人睡一个屋子，确实没必要设那么多闹钟，还不够吵的闹心。
　　沈竟睡前还想讲几句垃圾话，被李沛然威胁闭嘴，这才讪讪闭嘴，安静了没五分钟，睡过去了。
　　李沛然：“……”年轻人睡眠质量真好。
　　晚上汤汤水水和酒喝得有点多，起了两次夜，沈竟有些不安的翻身，然后嘟囔一声继续睡去。床前有落地灯，橘黄，温暖，始终明亮，李沛然回来的时候蹲在床头看了他一会儿，心想明明只差六岁，为什么感觉像是两代人？
　　年轻人的消化能力真的太强了。
　　凌晨两点一刻，沈竟的闹钟响了。李沛然冷不丁听到，第一瞬间就清醒了，他睁开眼睛，整个人还是迟钝的，感觉根本没有怎么睡着。
　　睡眠质量有点差。
　　他反应了一下，自己没有在帝都的家，而是在老家，起身去洗手间换好衣服出来，打开了摄像机。沈竟的手机闹钟又响了，他动了动，把手机压身体底下，仿佛堵住了就不会传出来声响。
　　李沛然：“……”看这睡梦中自欺欺人的状态。
　　他好奇地等在旁边，想知道沈竟究竟订了几个闹钟。
　　第三个……
　　按掉，不起。
　　第四个……
　　按掉，继续睡。
　　第五个……
　　关掉，然后钻枕头下，按住双耳，一副“不听不听王八念经”的模样，简直是他最后的倔强。
　　李沛在床边蹲着无声狂笑，然笑的肚子疼。
　　摄像机诚实的记录着一切。
　　敲门声响起，接着是陈放的声音：“起了吗？”
　　李沛然过去开了个门缝，“马上，我把沈竟叫起来。”
　　“嗯，摄像机开了吗？”陈放问。
　　“开了。”综艺打的就是真实记录，脚本指引着大致方向，有些地方会给人指点，和艺人的性格大差不离，也避免后期崩人设的结果。
　　陈放比了个OK的手势。
　　李沛然关上门，过去喊沈竟起床：“沈竟，快起床了。”
　　沈竟右眼掀开一条缝，一看是他，声音含糊且奶：“然哥……让我再睡会。”
　　少年奶音撒娇最为致命，李沛然想到他这个样子会被所有人看到，就有些不爽。他按捺住自己这种微妙的心情，晃了晃沈竟的身体：“再晚太阳就晒屁股了，快起来，这会儿去菜市场，东西都是新鲜的，也没什么人看，再晚一会儿天就亮了。”
　　沈竟含糊的用鼻子“嗯”了一声，一副蓄力起床中，李沛然过去把大灯打开，白炽灯明亮的灯光投下来，两人的眼睛不由自主的眯起。屋子里的一切无所遁形。
　　沈竟一掀被子，赤｜裸的上半身虽然瘦，但腹肌和手臂线条分明，并不是如表面瘦削般文弱，让人血脉偾张。他侧脸非常好看，可以说是天使的面孔，魔鬼的身材，令人想要犯罪。
　　李沛然咳嗽了一声，沈竟一头雾水的看向他这里，李沛然扯了扯自己的衣服，下巴不动声色的朝着摄像机扬了扬。示意他注意着镜头。
　　沈竟显然整个人还没完全开机，有点懵，顿了一下才理解了李沛然的意思，将T恤套在身上，拿着裤子去洗手间，换下身上的睡裤，洗漱后才走出来。
　　两人简单收拾一下出了房间。
　　李沛然没想打扰爷爷奶奶，可他们也起来了，不仅如此，还把早饭给他们做好了。做了一大锅醪糟蛋花小汤圆，从冰箱里拿出来一罐泡菜，让他们吃了再出发。尽管是夏天，凌晨的天还是有些冷的，看着两位老人披着衣服站在门口，李沛然心里满是说不出的滋味，有些饱涨，从心口到眼睛。
　　四川泡菜微辣，配着醪糟蛋和烧饼，吃的浑身发汗，舒爽了很多。
　　爷爷把三轮车的钥匙交给他：“那你去吧，路上小心点。”
　　这任务可以说是做的非常真实了。李沛然拿着钥匙，沈竟惴惴：“然哥，你有驾照吧？”
　　李沛然打了他背一下：“你跟我说，电动三轮车要什么驾照，要什么驾照！”
　　沈竟笑出来。整个镇子还在沉睡，他们的声音唤醒了整个世界。
　　这种车好操作的很，李沛然骑过。再温习一下，上路完全不是问题。
　　导演的车在后边跟着，镜头是专门的，车门开着，大镜头对着前面，即使是在高速运动的情况，镜头也会很稳，是定做的纪录片拍摄专用的。
　　只可惜这镜头记录的不是猎豹、非洲野犬他们捕食的场景，而是记录李沛然开着小三驴载着大只的沈竟出发前往菜市场的过程。
　　从村子出发，开车半小时到达了菜市场，人声鼎沸，运货、卸货、砍价还价声此起彼伏，从未间断。
　　到这边的时候，导演将大镜头收起到车上，他们带着小型的摄像机开始跟拍。
　　沈竟穿的还是李沛然的校服，有预感这个校服过了今天后可能要大清洗，外边套着一件工装马甲，幸好他现在没有奢侈品代言在身上，否则这破坏形象的模样，可能品牌商都要考虑他是否合适了。
　　两人在前，导演下车后就想跟着过来，李沛然连忙叮嘱：“把车锁好。”
　　摄影小哥连忙检查车子全部落锁情况，这才过来。毕竟一个镜头丢了，几十万就没了，那就真的想上吊了。
　　李沛然小时候跟着爷爷干过这些事，他的记性还OK，知道怎么辨别肉，爷爷也跟他说了哪几家的东西好，节目组没有禁止，其实是在鼓励这么做，说穿了就是明星如何以普通人的生活做生意，这就是看点。他奔着说的那家店，老板做了十几年生意了，一直在，这会儿高处的灯光打的亮如白昼，过去看肉。
　　“老板，这肋排怎么卖？”沈竟先开口问。
　　他操着一口普通话，在一种重庆话里显得分外别致，可以说是山丹丹花开红艳艳了。
　　这家老板是专门杀猪的，家族生意，有负责养的，有负责宰杀卖的。做生意时间长了，主顾都是老主顾，每天谁几斤几两，要什么，心里都跟明镜似的门清，这乍一有新鲜的口音，难免就有点打眼。
　　店老板打量了他一眼，“嘶”了一声。
　　“你看着有点眼熟啊。”店老板说，“第一次来买啊？”
　　“我是老李家的孙儿，老头今儿身体不爽利，我过来替他把东西买齐。”李沛然切换本地口音，脸上带着标准假笑，一副你敢骗我那我今天饶不了你的模样。
　　他一说老李家，店老板哪里不知道老李家是谁家，立刻换上见熟人的笑：“老李家啊，不常见你。”他熟练的操起重庆话，“那就还按照老规矩来？”
　　“行，不过今天的账不计总账，我直接付钱。”
　　“好嘞。”店老板的案板贼大，熟练的将半扇肋排直接上称，按着计算器。
　　肋排，猪头，猪耳朵，猪蹄，猪后腿，这些花了接近四百块。
　　李沛然眼睛眨也不眨，一手交钱，一手交货，提着东西出去放车上。沈竟堪比镶边壁花，听话的很，主动提着东西跟着他然哥的步伐，不过小朋友也有自己的好奇，“然哥，咱们一共就五百块预算吧，这就花了四百。”
　　“怕什么，不是还有借贷吗？”李沛然道，“只要最后账目能抹平，咱们赚到钱就行。”
　　在后边跟拍的陈放：“……”
　　大意了，规则里根本没有限制这点。
　　谁能挡得住当天借当天还呢？这T＋0的节奏真是快的谁都跟不上啊。
　　说是这么说，李沛然也没有做那么绝。
　　他买了牛肚，牛肉，牛肉选了黄瓜条和牛里脊，虽然都是牛肉，但这两处的牛肉卤出来口感其实是不一样的。而且让他很惊喜的是这里竟然还脖仁，陈放看到那块的时候眼睛也亮了，作为导演本来是不能插手的，李沛然看到他盯着那块地方超过三秒，立刻当机立断的买下来。
　　脖仁是牛肩胛的一处肉，很稀有，白色的油花与红色的肉相间分布，纹路如大理石。重庆人对脖仁的追逐没有广东人那么热烈，这也是为什么脖仁能让他们捡到。
　　当然也是因为他们来的挺早，再晚一会儿，识货的人就会把这块脖仁给捡走。
　　牛肉买完就是鹅，直接论只买走，鹅肠直接论斤从老板这里称。
　　素菜买的更快了，除了店里要上的素菜类型，李沛然又买了莴笋叶、豌豆尖，黄花菜，陈放忍不住称赞：“没看错你，你小子可真会吃。”
　　“人生在世，食色性也。”李沛然忍不住回。
　　车空荡荡的来，满载而过。东西放小三轮上，李沛然坐下，沈竟忽然道：“我觉得应该搭配一首歌。”
　　李沛然还在想什么歌，沈竟就已经自觉的用手机播放器放出来：
　　“骑上我心爱的小摩托
　　它永远不会堵车
　　骑上我心爱的小摩托
　　我马上就到家了
　　他让我远离烦恼和忧伤
　　他带我重新回到自由天堂
　　来吧和我一起上路
　　嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟……”
　　李沛然本来正在跨坐，听到这句差点一脚踏空，从车上掉下来，好不容易踩在踏板上，扶着车斗打了他胳膊一下：“快闭嘴，给我关掉！”
　　他笑得都快没力气扶着手把了！
　　沈竟自己也笑的花枝乱颤，陈放咧着嘴，因为马上就有脖仁吃开心，也因为李沛然和沈竟这两个人很有节目效果，很会来事。
　　陈放他们又切换成纪录片专用镜头，从菜市场的热闹来到沉睡的城市。
　　时间刚到四点，整个城市除了环卫工，并没有人。到了店里打开卷闸门，基本就要开始干活了。
　　爷爷家的店，地方不大，厨房卤汁的火一年到头都不会熄火，陈年老卤给东西添加上一层滋味。
　　先把脖仁包上保鲜膜冻到冰箱里，围上围裙，沈竟和李沛然开始干活。
　　买来的东西一样一样清洗干净，放到大不锈钢盆里，然后用纱布包好，放到大锅里。
　　要往锅里放的卤料包已经准备好，就放在柜子里，分量早就称好，用纱布包着，直接放进去就行。
　　很多人都说他们家有秘方，但李沛然知道，没什么秘方，只是几十年如一日的坚持不要偷工减料，相信时间的魔法，不为求增加产量而走捷径，卖完就是卖完了，不会再多做。一直做身体就垮了，钱是挣不完的，事业重要，生活更重要，这是爷爷幸福的真谛。
　　沈竟一开始手脚不利落，不过看了李沛然做了一个循环，慢慢的上手，老实说看一个超级帅哥做这个还真的挺怪异的，沈竟还带着他的鸭舌帽，纤长的睫毛，认真的眉眼，嘴角抿着，不得不说，如果不是看他在清理那么大趴的肉，这场景看上去还挺赏心悦目的。
　　李沛然给沈竟讲解怎么选肉，比如肉的颜色很鲜艳其实是有问题，有些肉泛紫了是一定不能吃，粉白的也不行，注水了，他讲，沈竟提问，李沛然根据沈竟的提问回答问题，两个人的思路都很快，陈放在镜头外录制的时候都吃惊了，这两个人的反应能力比写台词的还要精准。
　　他再次庆幸在选择阵容的最后，定下了沈竟而不是另一个人，卫哲。
　　在定下阵容的前夕，招商的资本方和上层其实更倾向于卫哲，但陈放收到的一封匿名邮件的照片让他们直接打消了这个念头——那张照片里，卫哲从疾控中心出来，关键是他出来的地方是检查艾滋病的。
　　这对于艺人来说是天打雷劈的。更何况卫哲的行为非常恶劣，他并没有告知节目组这个隐患，直接瞒下来。而且他交给节目组的体检单后来被发现是造假的。用的并非近期的体检单，而是一年多前的。
　　作为一期饮食综艺，如果用这个人是巨大的雷，是隐患，万一被引爆，会对节目造成巨大的影响，为了排雷，安全起见，启用了沈竟。
　　而现在沈竟给他带来了惊喜。
　　尤其是之前，沈竟和节目组是前后脚发布阵容的，有脑子的都不会认为节目组上赶着蹭沈竟的热度，两者达到了双赢——沈竟来到了新综艺，有了新曝光，而节目组也不会收获骂名。
　　而卫哲的相关处理后续，则是由相关人去通知卫哲他自己已经被人拍下来了，让他注意一些。
　　这就是娱乐圈的日常操作，节目组跟卫哲无冤无仇，提醒他，但行好事罢了。
　　搞完这些就已经来到六点多快七点。几人都有点累趴下，准备找个地方休息一下吃点早饭。
　　“导演，我请你吃饭，想吃什么尽管说！”李沛然兴高采烈。
　　“别说了，就你们两个，这钱还没赚到手，就开始大手大脚了。”陈放笑呵呵的，“别到时候不够买吃的，输给其他组。”
　　“那不能，那肯定钱不会少。”李沛然手肘捅捅沈竟，“诶，你觉得大概能赚多少？”
　　“看卤水给肉带来的重量变化了，如果忽视这个重量变化，同时忽视掉在称重过程中存在的可忽略肉渣损失，毛利大概在三千九百四，再刨去材料成本，在三千四左右，哦，还要刨去租地成本，租设备成本。”
　　陈放：“……？”
　　李沛然：“？”
　　摄影小哥：“？？？？？？”
　　“你……怎么算的？”陈放觉得不可思议，“刚才的东西都记住了？”可能后期标字幕的时候还要重新列公式，沈竟这也太像拿着现成的结果作弊了。
　　“早上肉的称重每一个都有数字，爷爷家的店墙上也有各类型食物的价格，这些加减后就得到了。”
　　陈放：“……”他想到沈竟的学校，