民国之文豪-第7部分

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　　陈老板心情正好，一口答应：“行，等下我给你个罐头你装回去。”
　　猪排用油纸一包就能带回去，不过那青菜，就要拿个罐头装了。
　　“谢谢老板。”穆琼笑着道谢，立刻去门口忙活了。
　　陈老板今天一共跟肉铺买了一百六十块猪排，到晚上天黑，竟然全部卖光了！
　　猪排每块小洋两角，加起来赚了小洋三百多角，核算成大洋有二十几个，除掉成本，陈老板少说赚了十五块钱。
　　“以前租界西餐馆少的时候，我每天的生意比这时候还好！那时我雇了两个厨子，两个帮工，还请了个洗碗洗菜的。”陈老板感慨着关了店门。
　　今天店里的猪排全部卖完了，面包也没多几个，最后吃的是陈老板从附近买回来的热乎乎的肉包子。
　　厨子还把剩下的青菜炒了——今天店里加了肉末酱的青菜，客人基本都吃完了，没剩下来。
　　穆琼上辈子还挺喜欢吃面包的，但穿越过来之后总吃这个，这会儿对面包也就不怎么喜欢了，倒是今天的肉包子，觉得好吃地不行。
　　“这包子好吃，就是油水少。”厨子也吃得很乐呵。
　　如今上海的普通家庭，吃油普遍是吃猪油的，因而猪肉的肥肉反而更贵一些，包子里的肉也就多半是瘦肉。
　　“油水是少……明天早上我去买猪排的时候，顺便买点五花肉，我们早早炖上，再煮一锅饭，明天中午吃米饭。”陈老板咬了一大口包子。
　　“好！米饭好啊！”厨子立刻就道，他们都是南方人，虽然不挑剔食物，但相比于面食还是更喜欢米饭。
　　穆琼也有点馋米饭了，他穿越过来之后，还没正经吃过米饭。
　　吃了三个肉包子，填了填肚子之后，穆琼问陈老板：“老板，你好像很喜欢傅医生……傅医生很厉害？”
　　“傅医生当然厉害了！他是个好人。”陈老板道：“他常常免费给人治病，我们都喜欢他。”
　　陈老板絮絮叨叨说了很多，穆琼这才知道傅医生名叫傅蕴安，是个西医。
　　他来上海不到半年，在公济医院工作，据说医术很好，当然，陈老板对他印象会这么好，绝不是因为这些。
　　这年头医生的诊费很高，中医里医术一般的，诊费小洋两角上下，中医里医术好的，诊费四五角的也有。
　　西医收的诊费就更贵了，基本是中医的两倍，毕竟西医用到的各种器材都要从国外进口，而且这时候的西医非常之少，很多直接就是洋人。
　　就是在这样的情况下，傅医生每天早上六点半到八点半，都会在附近一个他朋友开的诊所里免费给家境贫寒的人看诊，还会赠送一些便宜的药物。
　　陈老板不属于家境贫寒的，身体也不差，没让傅医生看过病，但他对傅医生还是很推崇的。
　　穆琼听完一愣。
　　他知道这个时代有很多一心为国为民的人，傅医生也是其中之一？


第15章　奖励
　　陈老板买回来的包子，被大家吃的一干二净，毕竟他们都是大男人，哪怕已经吃饱了，再往肚子里塞个包子也不是什么难事。
　　倒是店里剩下的几个面包，没人要吃。
　　陈老板一直都是不许员工把西餐馆的食物带回家的，哪怕是剩下的也不行，毕竟开了这个口子，会惹出许多麻烦来，比如厨子可能会刻意多做点面包，又比如一个拿了另一个会不满什么的。
　　但穆琼是不进厨房的，厨子和帮工小王也不会对他不满……今天剩下的六个面包，陈老板全都给了穆琼。
　　在之前，这种当天剩下的面包，他们都是第二天接着卖的，但今天生意好，明天生意估计也不差，陈老板就大方起来，不留着隔夜的面包了。
　　他还在吃饭的时候跟厨子谈好，让厨子以后每天早两个钟头来店里。当然了，他也会每月给他多加两元钱，月薪从八元变成十元。
　　至于帮工小王，陈老板也跟他谈了，让他辞了包子铺的工作，以后只在这边干活。当然了，工资也会涨，陈老板以后每个月给他开八元的工资——这样就跟他现在干两份工作的收入一样了，还能晚点起来——包子铺那边，可是凌晨三点左右就要上工的。
　　厨子和小王想也不想就答应下来。
　　而穆琼，他的薪水跟着涨了，直接涨了四块钱，以后跟厨子一样每月十元。
　　这时在租界外面，请个能写会算的掌柜，也只需给每月八元，这月薪着实不算低。
　　“要是以后生意一直这么好，我就再招两个人。”陈老板还道。
　　穆琼对此很赞同，他在陈老板这里干活虽说不累，但也没什么空闲……若是陈老板再多招两个人，他就能闲下来干点别的了。
　　这天，穆琼是抱着装了炒菜的黑色粗陶小罐子，揣着炸猪排和面包坐上电车的。
　　毫不意外，他又碰上了那个差不多每天都跟他一道坐电车的少年。
　　这少年家境应该不错，穿得挺体面的，还能读书……这年头想要读书，也有便宜的学校，但那些学校都在租界外面……天天坐电车去租界读书，绝对花费不菲。
　　时常在坐车时遇到，穆琼也察觉到了，这少年不搭理他，约莫是看不上他。
　　他并不奇怪。
　　通过上辈子看过的一些资料和这些天的了解，他知道在如今这个时代，读书人基本都点自视甚高，一个这个时期的知名文人就在谈及教育的时候说过“一个小孩在小学念了六年书，毕了业回到家中，穿起一件长衫，便不屑助哥哥做木工，帮爸爸种田了，他说自己是学生了，特殊阶级了”这样的话。
　　可实际上，这样自视甚高的人，很多其实根本就找不到合适的工作……
　　穆琼懒得管别人的事情。在电车上不聊天也好，他正好有时间可以思考。
　　穆琼这天回家的时候，朱婉婉和穆昌玉并没有在门口等着他。
　　他挺惊讶的，毕竟之前，这两人每天都会在门口等着他，穆昌玉还会煮个咸菜疙瘩汤什么的，让他一回家，就能热乎乎地喝上一碗。
　　不过等进了屋子，穆琼就知道是怎么回事了。
　　朱婉婉已经把门板架在了条凳上，铺好了“床铺”，但并没有在上面放上被褥，这会儿，她和穆昌玉两个把这当桌子用了，正在烛光下拿着锡纸折银元宝。
　　两人的身边各放着一个箩筐，里面还装满了用锡纸折出来的一个个元宝。
　　“哥，你回来了！”穆昌玉看到穆琼，停下手上的活，朝着穆琼露出个笑容来。
　　“回来了……你们怎么在折这个？”穆琼不解。
　　这些天，朱婉婉和穆昌玉一直都有帮人洗衣缝补，而穆琼并没有拦着。
　　毕竟他们家现在还非常穷，吃了上顿没下顿。
　　只是折元宝这样的活儿，他还是第一次见她们做。
　　“我们在折元宝，哥，折完五斤锡纸，能拿三毛钱。”穆昌玉满脸兴奋，叽叽喳喳地把来龙去脉说清楚了。
　　本地有个风俗，家里有人去世，要烧些银元宝，而这银元宝，都是用锡纸折的。
　　这时候没有现代那种便宜的镀锡纸或者银色的亮面纸，生产工艺也跟不上，锡纸多是用锡手工打出来的，价格不菲。而为了显示财力，有钱的家庭，很多会买十斤以上的锡纸来折成元宝，在送葬时焚化。
　　赵春娟工作的那家人家里的老太太去世，他们家就买了十二斤的锡纸回来。
　　一般用锡纸折元宝，是家里女人在守灵的时候顺手干的，但他们家是搬迁来的，亲朋好友少，守夜的女眷加上佣人一共也就五个人，根本折不完那么多的锡纸，家里的小姐还不愿意折，最后就拿了五斤出来，让别人帮他们折。
　　他们是让赵春娟去找人的，赵春娟就直接拿来给自己老娘了，只是赵婶正好来月事，按惯例不能碰这些，也就便宜了朱婉婉和穆昌玉。
　　“这活儿多亏了赵婶才能有。”朱婉婉很感激。虽说这元宝那边要的急，她今天晚上要熬夜才能折完，但能拿三角钱呢！换做洗衣服，她要洗上几十件！
　　更别说坐着折东西，还一点不累了。
　　“娘，你明天割一斤猪肉给赵婶送去吧。”穆琼道：“赵婶把活儿给你们，你们总要感谢一下。”虽然相处不多，但赵婶的性子穆琼还是看出来了，她人不坏，但爱占小便宜。朱婉婉从她那里得了好处送点东西给她，她肯定高兴，以后有事应该也会惦记着朱婉婉一些。
　　朱婉婉有点不舍，但还是道：“也好。”
　　“我们自己家也买上一斤吧，肥肉熬猪油，瘦肉炒了吃，再买点米烧米饭……你们做了自己吃就行，不用给我留。西餐馆生意好，我在那边吃得挺好的，今天晚上就吃了肉包子，老板还说明天要烧红烧肉。”穆琼道。
　　朱婉婉有些迟疑。
　　“昌玉这么瘦，应该吃点好的。”穆琼又道。
　　朱婉婉看了女儿一眼，答应下来。
　　穆琼这时候，又把自己带回来的吃食拿了出来。
　　不管是炸猪排还是炒青菜，都已经冷了。
　　冷了的菜总归没那么好吃，尤其是炸猪排，原本松脆的炸猪排冷了之后外面的面包屑就受潮变软了，也不香了。
　　但这是肉！
　　还是油里炸过的肉！
　　穆昌玉两眼放光。
　　“昌玉，你把猪排切成两半，和娘一起吃吧。”穆琼道。
　　穆昌玉点点头。
　　厨房在屋外，他们做饭都是去外头的，但做好了会把锅碗瓢盆这些全都收拾了放在屋里，就连烧饭用的柴火，也都各自堆在屋里。
　　不然指不定就被别人拿走了。
　　穆昌玉从屋角堆放的东西里找出一把刀子，就把炸猪排切开了，又放在碗里端回来。
　　朱婉婉总是想着子女：“琼儿，娘和你分着吃吧……”
　　“娘，我晚上吃了很多不饿。”穆琼皱眉：“以后我让你吃，你就吃吧，别这样推来推去。”
　　朱婉婉怕再退让穆琼不高兴，终于吃起来。
　　穆琼见状，也拿了个面包吃，他一路回来差不多要两个小时，还要走很长一段路……现在都九点多了，自然又能吃下一些。
　　说起来，他们家离租界着实有点远，但他暂时又没钱搬家……算了，跑跑步就当锻炼吧！
　　三人将穆琼带回家的东西吃的一干二净，吃完后，朱婉婉带着穆昌玉又忙活起来——她们还有很多元宝没有折好，要在忙活两三个小时才能干完。
　　穆琼有心帮忙，但朱婉婉怎么都不让，坚持说男人不能做这些。
　　穆琼对男人不能折元宝这种说法是嗤之以鼻的，但他明天还要早起……他到底还是昏暗的烛光里先睡了。
　　少年人的身体，还让他很快就进入了梦乡。
　　第二天穆琼去西餐馆的时候，厨子和帮工小王都已经在了。
　　厨子今天早起了，至于帮工小王，他早上帮着包子铺的老板做好包子就辞工了，早早来了西餐馆。
　　猪排蔬菜之类用的上的东西，陈老板一大早就已经采购好，这会儿他们正忙着处理。
　　穆琼帮着陈老板简单打扫了一下店铺，然后就早早地开了店门。
　　这天的生意，比前一天更好，还没到饭点，就有很多人来吃饭，店里的三个人忙得不可开交，也就站在门口的穆琼最轻松。
　　“小伙子，你会说洋文，怎么还干这种活儿？”穆琼正招呼客人，突然有个三十来岁的年轻男人来跟他说话。
　　“没找到别的工作。”穆琼随意回了一句。
　　“你做这个委屈了，这家店的店主给你的钱应该也不多吧？”那人又道，一副知心哥哥的样子。
　　穆琼这下觉得有点不对劲了，而这时，陈老板的声音响了起来：“穆琼！”
　　“老板，有事吗？”穆琼笑着跑到陈老板面前去。
　　“没什么事情……穆琼，我有东西给你。”陈老板说着，拿出一筒用纸包好的沉甸甸的银元给穆琼：“这钱我昨天就想给你了……店里的生意能好起来，多亏了你，合该给你一点奖励。”
　　这一筒包好的银元约莫有十个。
　　穆琼也觉得，自己给陈老板出的主意的价值，不止陈老板最初给的那一个银元，却也没想到生意刚好起来，陈老板就愿意给他这么多钱。
　　陈老板看到穆琼有些惊喜，压低了声音道：“不过这些东西，你可别再教给别人啊！”
　　“老板，我一定不教给别人。”穆琼笑着答应。他觉得这个都不用他去教，别人随便学一学就会了……
　　“好！”陈老板非常高兴。
　　穆琼倒是没他那么高兴，毕竟如今店里的布置，真的很容易被人模仿：“老板，教我洋文的老师跟我说了些洋人的菜，你要不要在店里卖卖？”
　　“什么菜？该不会是煎牛排吧？”陈老板立刻问道。他也是想开发出几个新菜来的，毕竟店里只有炸猪排的话，再好吃也没人会天天来吃不是？
　　就算是来租界玩的人，这回吃了炸猪排，下次估计也会想要换个口味。
　　“不是，是一种叫汉堡的东西。”穆琼道：“汉堡就是把巴掌大的面包切开，里面夹上肉、菜一起吃的。”
　　这时候国外已经有汉堡了，但国内是没有的。
　　当然了，穆琼说的，也不是正宗的汉堡……他就是让陈老板烤些大点的面包，然后把炸猪排夹到中间卖。
　　“放了炸猪排的汉堡我们可以卖一角钱，还可以做些里面夹一个煎鸡蛋的汉堡，卖三个铜元差不多……”穆琼说了不少。
　　陈老板的眼睛越来越亮。
　　趁此机会，穆琼又道：“老板，我明天早上想去添置点过冬的衣服，要晚点过来。”
　　“没问题，你中午能过来就行！”陈老板道：“我不扣你工资。”
　　陈老板这会儿高兴的很，穆琼把沉甸甸的钱揣在怀里，也一样很高兴——他有很多东西想买。


第16章　买课本
　　这天中午，他们吃的果然是红烧肉和白米饭。
　　红烧肉是用五花肉做的，每块都油光发亮，看着就特别有食欲，白米饭用的是上好的大米，嚼起来就带着股香甜味儿。
　　穆琼第一次知道原来米饭能这么好吃。
　　他因为身体原因，一直很讲究营养平衡，吃饭永远都荤素搭配，但今天，他对厨子炒的青菜视而不见，就着五花肉连吃了两碗米饭才总算歇口气。
　　他刚来店里的时候，吃肉抢不过别人，一碗肉只能抢到一块，但这会儿，厨子和帮工小王都开始让着他了。比如这会儿碗里还剩两块肉，他们就不吃了，正好陈老板和穆琼一人一块。
　　穆琼添了第三碗饭，就着最后一块肉和炒菜慢慢地吃起来，至于小王，他问过其他人，确定别人不要之后，就把红烧肉那浓油赤酱的汤倒在自己的饭碗里，拌饭吃。
　　四人趁着没什么客人的时候吃饱喝足，陈老板就道：“穆琼，现在左右没什么人，你就别出去站着了，在店里帮我弄个招工启事吧，招两个跑堂的。写好了就用浆糊贴到门口去。”
　　穆琼答应下来。
　　陈老板又道：“我出去一趟，买点东西，然后我们就试试你说的这个……汉堡。”
　　陈老板虽说年纪不小了，进取心却还很强，做事雷厉风行，说完之后就急急忙忙地出门了。
　　他出门之后，穆琼拿出一张之前买的白纸，就开始写招工启事。
　　这时候，帮工小王抽空来到他身边：“穆哥，之前在外面跟你说话的，是隔壁西餐馆的老板。”
　　穆琼之前跟那个三十多岁的男人说了几句就感觉到不对劲了，现在听小王这么说，一点都不意外。
　　他琢磨着，陈老板出门前让他别出去站着在屋里写招工启事，估计也是为了隔开他和隔壁西餐馆的老板……
　　小王并没有多说什么，这么提了一句就继续忙活起来。穆琼听了小小，接着写招工启事，写完之后，又从厨房里找出浆糊，拿去外面张贴。
　　这浆糊是之前店里装修的时候，陈老板让厨子用面粉熬的，跟穆琼之前吃了很多顿的面糊糊相比，也就是熬得久了点，更粘稠了一点……
　　它也是可以吃的，穆琼一直记得自己小时候看的漫画《三毛流浪记》里，就有三毛饿极了吃浆糊的情节。
　　穆琼刚用浆糊把招工广告贴在门口，陈老板就拿着一些调料回来了，还拎着一袋子鸡蛋。
　　“来，我们来试试你的汉堡。”陈老板急冲冲地说道。
　　陈老板很着急，但店里事情多，一直没能把汉堡做好，大家一直忙到天黑，才总算有机会尝试。
　　厨子特地烤了一些半圆形的面包，陈老板将之切开，中间夹上一块炸猪排，又放了点他们浇在炒菜上的肉末酱，汉堡就算做好了。
　　最后，陈老板将他们店里的第一个汉堡切成四份，让每个人都拿一份来尝。
　　“这个包子好吃。”帮工小王很是喜欢。
　　厨子就淡定多了：“什么包子！洋人的包子不叫包子，这个叫汉堡！我也觉得很好吃。”
　　穆琼就更淡定了，他觉得这中式汉堡的味道……确实挺不错的。
　　“这汉堡胜在新式，别处没得卖……我们把酱料换换，还能做成别的口味。”陈老板道：“可惜洋人的沙拉酱太贵了，不然倒是可以去买一些放进去。”
　　“里面的炸猪排，还能换成炸鸡肉。”穆琼提议。
　　“这可不行，鸡肉太贵了！不过里面可以不放炸猪排放红烧猪排或者煎猪排。”陈老板道，这年头没什么养殖场，鸡的价格可不便宜，并且你去买鸡只能整只买，没办法光买鸡腿鸡翅或者鸡胸。
　　穆琼一开始没想到，陈老板说了之后，却也想明白了。
　　除了炸猪排汉堡，陈老板又做了煎蛋汉堡，味道同样不错。
　　“等招到了人，我们就推出这两款汉堡……我想想，我们再推出点别的好了，比如炸小鱼什么的。”陈老板砸吧了一下嘴巴：“小鲫鱼什么的腌制好，裹上面糊那么一炸，特别好吃！”
　　陈老板还是很有想法的，大家都表示了赞同，然后就着中午特地留开的红烧肉，开始吃厨子烤多了或者没烤好的汉堡面包。
　　他们把红烧肉夹到面包里，就成了红烧肉汉堡了。
　　穆琼这天从陈老板这里离开的时候很晚了，他跑着去电车站，才总算赶上了最后一班电车，下了电车，他又一路走走跑跑……到姚家的时候，他已经满头大汗不停地喘气。
　　但他又莫名地觉得有点畅快。
　　以前他可不能这么跑！
　　刚打开姚家的大门，穆琼就看到了穆昌玉。
　　“哥！我们今天吃了白米饭，做饭的时候还蒸了肉饼，可好吃了！”穆昌玉一看到穆琼，就高兴地说道：“还给你留了！”
　　穆琼心里一暖：“我今天吃了两顿红烧肉，不吃肉饼，你们自己吃吧。”朱婉婉买肉估计不会买很多，她们自己吃怕是都不够。
　　穆琼想的没错，朱婉婉买的肉确实很少。
　　蒸肉饼是猪肉剁成泥，放点盐直接上锅蒸出来的，朱婉婉和穆昌玉给他留了三分之一，但最多也就二两肉的样子。
　　穆琼不肯吃，朱婉婉就道：“这样吧，我们往里加点水放点咸菜煮一煮，用来泡饭一起吃。”
　　穆琼对这倒是并不反对。肉饼其实就是肉末，加咸菜煮了就是肉末咸菜汤，泡饭应该很好吃……
　　半大小子饿死老子，他现在特别能吃，一点都不介意晚上加一餐。
　　穆昌玉最喜欢折腾吃食，朱婉婉就让她去厨房里做，自己在烛火下帮穆琼做鞋子。
　　穆琼在西餐馆是穿皮鞋的，但来回路上一直穿布鞋，这么些日子跑下来鞋子脏得不行，但他又没有替换的……朱婉婉就琢磨着要给他做一双新的替换着穿。
　　鞋底朱婉婉白天就做好了，这会儿正在做鞋面，脚尖那里，她多缝了几块布，免得穆琼走多了，脚尖把鞋子顶破。
　　“娘，明天上午我带你和昌玉去买东西。”穆琼道。
　　朱婉婉不解：“买什么东西？家里现在已经不缺东西了……”
　　“娘，家里还缺过冬的衣服，锅碗瓢盆也可以再添置一些。”穆琼道，他一边说，一边就把陈老板今天给他的银元拿了出来。
　　把银元外面沾了浆糊封紧的纸撕开，就露出里面的银元来，足足有十个。
　　此时上海的普通人家，十个银元都是能拿的出来的，但朱婉婉已经很久没见到这么多钱了：“琼儿，这么多钱你是从哪里得来的？”
　　“我让西餐馆的生意好起来了，老板就奖励了我这些钱。”穆琼道，简单解释了一下。
　　“琼儿你真厉害！”朱婉婉敬佩地看着自己的儿子。
　　穆琼的嘴角勾了起来。
　　十个银元，朱婉婉留开四个锁在他们从苏州带来上海的一个箱子里，以防不时之需，剩下的则全部让穆琼拿着：“琼儿你拿着钱吧，明天我们去买点厚衣服，最好再买个煤炉，还要买一把锅铲……”
　　两人正说着，穆昌玉端着肉末咸菜汤泡饭回来了。
　　她把冷了的米饭放进汤里略煮了一下，吃着刚刚好，还热乎乎的。
　　穆琼吃出了一身汗，又让朱婉婉和穆昌玉去外头，自己简单擦洗了一下身体，这才上床睡觉。
　　他现在和朱婉婉穆昌玉两个人住一个屋子，挺不方便的，其实这会儿他最想换个屋子住。
　　但这会儿在上海租个地段好点的宅子，一个月少说也要五六个银元，他们暂时没钱。
　　不过，他可以先物色起来，等自