随身渔场-第2部分

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　　旁边也有D市酒店里的大厨看着，对于常茗肴这一手很是佩服，刚刚被他挑了刺这会也不埋怨了，人家就是有这个能耐！有手艺，任性！
　　切成细丝的小黄鱼再清蒸，仅仅姜片在细丝旁边。待半刻钟，撒上细盐，热气再冲三分钟就好了。
　　常茗肴将正好的菜让众人品尝，他自己独留了一份。细丝入口清爽，微微Q弹，然后带着小黄鱼的细嫩和炸过的酥香。没有过多的调料，使得小黄鱼本身的鲜味全部释放出来，几位大厨都是十分惊异。这小黄鱼居然还能这么做？按他们的理念，这海鲜不能过多烹饪的，油炸再蒸，很少见，当然，那刀工就更别说了。
　　“大少爷，这菜叫什么名？”掌勺大厨忍不住问道，他也五十多岁了，自认为各种海鲜菜谱见过，但是这一道还很没有见过。
　　“海鲜珍。以后有了好的小黄鱼，就把这道菜添到酒店菜单上吧，刀工尽量细致。”常茗肴说道。
　　听了常茗肴这话，一众大厨默默擦汗，就这刀工，真不是容易学的！
　　待到那边老母鸡和鲍鱼的汤汁熬得差不多的时候，常茗肴舀了几勺放入烧热的石锅。然后将刚刚流出来的鱼肝切薄片，放入石锅之中。就这这滚汤的热度，极薄的鱼肝立刻被烫熟了。
　　这汤鲜美异常，小黄鱼的鱼肝又有疏肝益肾的功效，再加上辅助的中药，更是一道不可多得的药膳。
　　“这母鸡和鲍鱼略差，你们入菜谱时切忌汤不能油腻，熬煮时间要长。鱼肝新鲜，小黄鱼必须鲜活宰杀的，而且必须是水质好的海域出产的。否者，药膳不成，反变毒药。”常茗肴说道。
　　这道菜的功效这些常年做海鲜的大厨倒也是看明白了几分。常茗肴的叮嘱也是知道的，这鱼杂食，鱼肝很多带毒，若是死鱼，这肝脏肯定不能用。就算是活鱼刚宰杀，将肝脏存放下来，也是不能用的。吃肝脏益补，却也十分讲究。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：　　海鲜珍　这道菜只存在历史记载，或者说是民间传说了。据说是乾隆亲自命名的，其由来是宁波象山县石浦镇的一位渔民经过对当地名菜　　鱼慈面　　反复改良而成的。可惜，真正的　海鲜珍　　菜谱已经流失了。
　　常茗肴的身份很特别，主要是他的来历，不过，现在不告诉你们，哈哈~~~
　　鱼慈面主要用料是马鲛鱼，马鲛鱼肉质更具弹性，有兴趣可以试试：
　　马鲛鱼去头斩尾，去刺；将鱼肉用刀斩匀，使其韧软；放在桌面上轻压成厚约二毫米的薄片
　　然后，在薄片上撒上淀粉，使其凝固，稍蒸；自然冷却后切成三—五毫米宽的鱼滋面。
　　

　　☆、第四章　　　座头鲸

　　
　　这边李渔为了感谢徐哥赠送的婴儿用品，那也是真拼了。第二天带着吃的和水就往更远的地方驶去。过夜他是不敢在海上的，不过中午饭还是可以在海上吃。
　　离小南湾有些距离的地方有个没有人烟的荒岛。李渔就打算将船停靠在小岛上，然后自己进深海给找点好东西给徐哥。
　　李渔不知道昨晚徐哥回去受了什么刺激，大半夜的了，还特意给他打了电话，要求弄点鲜活的小黄鱼，而且是高价收购，比海鲜市场上整整翻了一倍！李渔估摸着这小黄鱼，要的还是他从7号渔场里面养着的那些。
　　这才三月，本就是吃黄花鱼的最好时日，小黄鱼就属于黄花鱼类别的。所以李渔也没有多问，7号渔场里面小黄鱼多得很。那些鱼也不知道在渔场是吃什么的，反正进入了7号渔场，就没见到它们互相捕猎的。但是这些鱼却疯了般生长和繁殖。
　　D市附近的渔船，徐哥都去打了招呼的。昨晚那道海鲜珍和药膳，他们总经理亲自吩咐了要准备上好的材料的。将来这道菜要作为他们酒店的招牌菜、门面的。
　　李渔开船到了荒岛的时候，把船找地方给停了，就准备下海。结果一条水柱在不远处冒出来，把他下了一条。
　　乖乖的！不远处居然有一群鲸！远远的认不出这鲸到底属于哪一种，有不有攻击性。可是李渔依然不敢下水，这可是鲸啊，只要吸一口水，妥妥的将他吸进肚子里！
　　绕着岸边，李渔打算去看看这群鲸为什么留在这边。结果就看到一条小的座头鲸正在浅海滩上扑腾。这种座头鲸也是我国海域经常能见到的，而且喜欢群居，也难怪会有一群座头鲸徘徊在这里不离开了。最是珍奇的是，这鲸鱼也如人一样，会得白化病，曾经就有人拍到过一条全身白色的座头鲸。
　　“小鲸鱼啊小鲸鱼，你能被贪玩么？那家人差点把我吓死了！”李渔见到小鲸鱼也是微愣，也明白了那群鲸鱼不离开的原因了。要他去推肯定是推不动这七八米的小鲸鱼，但是他有7号渔场啊。
　　李渔先放了一点7号渔场里面的海水，小鲸鱼应该是感觉到了，用力的将浅浅的水全部吸入嘴里。座头鲸特有的长鳍扑腾了两下，依然无法离开浅滩。李渔稍微靠过去，然后说道：“我把你弄到海里去，但是你要让你家长别把我吸进肚子里！明白了你就叫一声啊，给你家人通个信怎么样？”
　　当然，李渔的话它是听不明白的，不过在李渔反复的比划着推它入海，怕它族群的手势，这小鲸鱼还真的大叫了几声。座头鲸的声音特别清脆好听，据说声调自称乐章，高低起伏，极有规律。
　　不过，对于离得近的李渔，这高昂清脆的调子确实对他耳朵的折磨，一时间耳朵居然嗡嗡嗡直响。不过小鲸鱼还是很聪明的，将李渔的意思完全表达了出来，那群座头鲸居然集体退后了一些，像是给李渔保证他的安全。
　　“外公在海边捡个小娃娃，我在这里捡个大娃娃，我也是醉了！”李渔将小鲸鱼收入了7号渔场前，还放出了一股里面的海水，表示自己的亲善。他以前就发现了，这海水完全是和海里生物的最佳外交礼品，就连海蛇碰着了，放点7号渔场的海水，海蛇都不咬他。
　　虽然这条鲸鱼突然消失了，但是它的族群却没有过激的反应，依然没有前进的意思。李渔放下心来，慢慢的向海里走去。这些座头鲸也算是濒危的种类了，还经常容易发生搁浅，惨死海滩之上。最可恶的是日本捕鲸队依然将这种濒危的座头鲸当作他们的猎物！
　　座头鲸性格很温和，它们有一个十分有趣的现象，跟它们“唱歌”有关的。因为它们的音调特殊、悦耳，发出的声音像是有节奏的调子，也许这是它们爱“唱歌的”原因。而它们“唱歌”还会分个高下一般：例如南海这里有一群座头鲸，结果今天太平洋游过来一群，然后人家太平洋的唱的调子更好听，这南海的就学去了，以后就唱太平洋那群的“歌”了。
　　到了水深的区域，李渔连忙将小鲸鱼从7号渔场给放出来。还好，刚刚小鲸鱼没有长大嘴巴在他的渔场里面吸两口，不然李渔这会保准哭了。
　　放出来的小鲸鱼有些不满的叫了两声，好像还想回到那渔场一样。而远处的鲸鱼群里也发出了明亮的叫声，呼唤着小鲸鱼回来。不过这群鲸鱼十分守信，没有靠近李渔，否则就它们折腾出来的浪花，一般人都得被排在沙滩上去。
　　“呐，别无赖了，感觉回去，你妈妈喊你回家吃饭了。”李渔默默小鲸鱼说道。
　　小鲸鱼轻轻的蹭了蹭李渔，就朝着鲸群游去了。李渔看到鲸群散开了，远离了这片，才敢下海去找他要的海产。不过，尼玛这群鲸在这里不知道呆了多久了，这会儿海底下鱼虾稀疏得很了！
　　继续往水底下专，周围也没人，李渔也不怕，就连潜水装置都没穿。远处的珊瑚礁里面倒是不是有些小丑鱼进进出出的，色泽也十分鲜亮。李渔偶尔碰到了就收一些进7号渔场。
　　不过珊瑚礁周围是暗藏杀机，李渔不敢太过靠近，而是选择了到一片没啥遮挡的地方，然后慢慢的放出7号渔场里面的海水。不得不说，这果然是最佳诱饵，没一会儿，成群结队的海蟹、龙虾和各类鱼都往李渔这片游过来了。李渔又开始乐呵呵的收鱼了。
　　突然，一片阴影过来了，李渔微愣，抬头一看——一条七八米的座头鲸！
　　谨慎起见，李渔连忙往海滩上赶，谁知道这家伙是要闹哪样。那座头鲸离得远远的居然直接跃出水面，在空中完成了一个极难的转体运动，再啪的一声落下来。当然，它的到来，成功的吓跑了一众鱼虾。
　　“这是诚心捣乱来的吧！”李渔十分头疼。
　　小鲸鱼不断的吸进周围的海水，鱼虾也不见进它嘴里，李渔估计这家过在过滤七号渔场里面的海水。看它玩得愉快，李渔也就没有下去了，怕被这座头鲸误伤，它那特别长的前鳍和尾巴，只要拍到一下，李渔就得血肉模糊了。
　　刚刚一番折腾，已经是中午了，李渔回到船上准备吃点干粮。别看这才三月，海上的太阳已经有些毒辣了。荒岛上的灌木丛和林子李渔是不敢进去的，光是毒蛇他就应付不过来。
　　吃过了午饭，李渔在岛的另一边浅海滩上躺在水里游动了一会，主要是避太阳。顺便想想，家里的老房子是不是该修补一下，或者再往上建一层。网线也该拉回来了，再买台电脑什么的……
　　李渔这大半年是真挣了不少钱，十来万是有的，主要是那些极品海鲜值钱。但是那都是少量的在卖，村里人也都摸不清。他外公也放心的将渔船交给李渔了，自己乐得清闲，平日里收拾点小菜地出来，两人也吃不完。不过秉持着财不露白的原则，他和他外公也从不在外面多谈。
　　不过也有人想着李渔十八九岁了，这又有了一身赚钱的技术，就给李渔介绍女朋友的。不过李渔才从学校出来，谈个恋爱，玩玩早恋他敢，但是结婚他真不敢！何况，以前作为乖学生，他还真没有早恋过！
　　这边李渔泡在水里十分舒坦，突然就听到了那边座头鲸的高亢鸣叫。李渔觉得自己的耳朵一定出问题了，因为他听明白了这鲸鱼叫声中的意思——在呼唤他！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　☆、第五章　搭伙成功

　　
　　待到李渔走到那边座头鲸在的方向，那头座头鲸看到李渔来了，兴奋的一跃而起，在空中翻转了个身子。甚至还人性化的朝着李渔挥了挥它那超长，但是攻击力强悍的前鳍。
　　“让我跟着你？”李渔一边大吼，一边用手比划着。
　　座头鲸甩甩尾巴，示意李渔快过去。就它这动作，直接导致一波波海浪涌上沙滩上。不过还好，对于这些海浪，不管多大，李渔可以完全无视。
　　小心的入水，李渔试着接近座头鲸，然后慢慢的蹭到它身上去，右手攀住它的鱼鳍。座头鲸身上还寄居这一些藤壶和茗荷，还有一些鱼类。李渔的靠近并没有使得这些鱼类离开座头鲸的身体。反而是李渔，伸手将靠自己近的藤壶、鱼类这些都给收入了7号渔场里面。
　　估计是考虑到李渔在身上，座头鲸往深海游得并不快。李渔无视波浪，倒也还撑得住。周围已经没有那一群座头鲸的身影了，李渔还有些担心会不会有霸道的掠食者突然出现，心里扑通扑通直跳。
　　【我是疯了才跟着它往不熟悉的深海跑的吧！】李渔在心里默默流泪，这个时候才满满的是后悔。
　　座头鲸将李渔待到了一个有缓慢暗流的海鱼。不同的洋流在这里形成一个回水区域。水波比较平缓，而且藻类丰富，自然聚集了很大的鱼群。李渔看到海里的鱼群眼睛就是一亮。
　　也顾不得再害怕什么了，拍了拍座头鲸，就潜进水里去了。显然，这座头鲸也知道自己的存在会让李渔收获极少，所有送李渔来了这里后，默默的到一边去了。
　　李渔觉得这头座头鲸真是自己的好帮手，而且聪明得很。愉快的开始放出一小股的7号渔场里的海水还是引诱鱼群。看到特别珍贵的鱼，也会追着去捉。而且李渔还发现这片海域海底的海螺和螃蟹，甚至还有不少品质不差的鲍鱼。
　　这鲍鱼大多李渔还真不能直接收进7号渔场，因为一收，鲍鱼附着着的巨石、礁石这些都会被一起收进去了。按照他外公教他的方法，李渔撬了几个个头大的鲍鱼。看到一些笨蛋鲍鱼在海底逃跑或者附着小石块，李渔也不客气的收进七号渔村。
　　收获丰富的李渔也不敢忘了时间，估算了一下时间就浮出海面。那头座头鲸并没离得太远。刚刚也捕食了一些鱼虾进肚，这会儿正玩得开心。看到李渔浮出海面，正卖力游泳，座头鲸也游过来，将李渔又带回了荒岛边上。
　　“真聪明！”李渔摸了摸座头鲸的脑袋，然后放出了7号渔场的海水奖励它。
　　这会时间已经不早了，李渔担心回去太晚，连忙驾着船就往回赶。那头座头鲸不远不近的跟着他，李渔几次挥手让它离开，也不见它走。
　　想到自己看书上说座头鲸是群居动物，这头还没成年的座头鲸离开族群跟着自己。李渔有些不忍心，怕它在这海域里面被其它凶猛的捕食者给捕食了。
　　“呐，我让你进渔场，你不能吃我的鱼！”李渔说道，他们小南湾的海水，他真不忍心将这小家伙带回去遭罪。
　　一人一鲸沟通了很久，李渔的手都快比划酸了，又是拿出7号渔场里面的鱼虾示意座头鲸不能吞了，这才达成了初步的协议。将座头鲸收入自己的渔场，李渔觉得以后有它帮忙，自己出海不但安全一点，而且收获应该也更容易一点。
　　座头鲸进入了7号渔场，果然十分听话，乖巧的到处游动，没有张嘴吃里面的鱼虾。而且渔场里面的鱼虾见了它也并没有惊慌、躲避的行为。这让李渔越发的觉得这渔场十分特别了。
　　回到小南湾的时候天已经黑下来有一会了，李渔急忙将船停靠好，往家走去。要说来，晚上沙滩上看星星还是不错的，不过李渔可没有这份闲心，只是借着星光照路。还没走进村子，李渔就看到他外公在张望着，怀里还抱着贝贝。
　　“外公！”李渔上前叫道。
　　“怎么这么晚？没什么事吧。”李正学担心的问道。
　　“没事，今天收获还不错。”李渔回道。
　　“就算是遇到鱼群了，也别在海上耽搁，你一个人出海也没个人照应这，这么晚回来，我这心里不踏实。”李正学说道，现在他和李渔相依为命，他可不希望自己的外孙出半点事情。
　　“我知道了，今天有些特殊，我回去再给你讲。”
　　“好，走吧，先回家。对了，徐老板打了好几个电话问你回来没，让你回来了给他回个电话。估计又是催你送海鲜去的。”李正学说道。
　　“正好，我这船上有不少徐哥要的海鲜，我问问他什么时候来，这么多我也送不过去。他们酒店最近又要活的海鲜，特别是小黄鱼，一定得是活的，我们养不下这些海鲜，刚好让徐哥他们早点来接。”李渔点点头，手机他都没带出海，海上也没有什么信号，最多当表用。不过沾了水手机得报废了，他也就不带了。
　　回到家，李渔就先给徐哥回电话，果然，听到李渔说有鲜活的海鲜，不但小黄鱼有，还有野生的鲍鱼这些，表示让人连夜过来拉。现在他也是愁得很，好几批小黄鱼打捞回来，人家大少爷都不满意。
　　随便吃了点饭菜，李渔就带着水桶和箱子去装鱼了。他们附近村的也有打渔的，虽然少了，但是这大晚上回来的也有几家，所有并不显得太冷清。
　　看到李渔提着的东西，碰到的人都问着他收获怎么样，李渔也就随口说了两句。混了了一些7号渔场的小黄鱼，然后有五六条河鲀，这东西值钱。鲍鱼李渔不太懂，不过看着虽然比不上传说中的双头鲍，三头四头估计差得不远。因为渔舱里混了7号渔场里的海水，所有这些海鲜都活蹦乱跳的。
　　还有些小杂鱼和海蟹、扇贝，李渔就装到一边去了。这些不值钱，但是还是要分类，家里有冰柜，放进去冻上卖给鱼贩子就好了。
　　没想到徐哥这次又跟着车跑了一趟，当然，李渔也没有让他失望，今天的收获还是很大的。这次徐哥连都十分震惊，这李渔一个人怎么就能捞起来这么多鱼的。而且这鲍鱼这些，必须得潜海去捞才行。
　　“嘿嘿，我今天是真遇到奇事了。”李渔也不怕，将来自己和座头鲸出去打渔也许会被人瞧着，所以干脆就说了今天救助座头鲸的事。不过，7号渔场他是不敢曝光的，只说自己帮着那条小座头鲸进了海，然后座头鲸报答他，带他去了鱼群的位置。
　　不过，大家都以为他是开船跟着去的，对于这样美好的误会，李渔完全不想解释……
　　“你小子果然是福星！我都想让咱们酒店给你买艘大的渔船，聘你当船长，专门给我们酒店打渔了。”徐哥说道，虽说是开玩笑，但是这想法一出，还真的有这打算了。他们常盛集团消耗的海产可是很大一个数量的。
　　“别，我哪能做什么船长，还是就我这条渔船就不错了。”李渔说道。
　　这次徐哥连李渔的那些小杂鱼都一起收了，这倒让李渔少了很多事，而且收购的价格也是比鱼贩子高出了不少。有钱赚，谁不了呀！
　　“我看以后你的鱼我都收了，不管什么鱼，我让人过来拉货，你出海的时候给我个电话就是了。”徐哥说道，现在李渔这里的货因为太少，其他海鲜老板还不重视。这个时候他正好把李渔的货都给包了。他们酒店要的食材，都是要求最好的，他十分看好李渔这条线。
　　“行。”李渔也乐得轻松。两人最终达成口头协议，也没有签订什么协议，毕竟李渔每日的产量都是不稳定的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　☆、第六章　　两年

　　
　　两年后
　　小南村这两年变化了很多，而原因主要来至于离小南村相距不到一公里的后南坡。
　　后南坡本来是个荒树林子，一个不大的山坡，如今却成了一座休闲养身会馆。而这家养身会馆则是常盛集团投资的，至于原因，每一个听说的人都只想说：有钱，任性！
　　常茗肴在D市的呆了足足一个月的时间，若不是他爷爷想孙子，催他回去，估计他还想要呆得更久。原因是徐哥总能给他弄来很多鲜活的海产，而且常茗肴也发现了这里的海产滋味十分好。
　　徐哥在社会上这么多年，看人看得准。见李渔在他的催促下不断的提供鲜活而且珍贵的海产，他就认准了李渔了。不时的上门，给李正学带点小酒，给李贝贝带点奶粉玩具什么的。李渔脸皮薄，见徐哥这么上心，这下海的事情也跟着上心了。
　　也就是因为这样，常茗肴知道了小南村这个偏僻的小渔村，觉得这里是个好地方。于是，常茗肴一个电话打回去，说是要在小南村附近建一个养身会馆！
　　常盛集团也派了不少人过来勘察，纷纷表示这小南村附近建养身会馆是真的不行。主要原因是这里的海水质量太差了，又是个回水区的大湾子，这海水一时半会也不能变好。
　　可人家常茗肴是谁，常盛集团的大少爷，常家独子，虽然一直无心集团生意，但是说话绝对有份量的。他看好这里，那这养身会馆就一定得在这里！海水污染？那就派专业的团队来治理就是了！
　　最后，常茗肴找他爷爷要了一大笔钱，将养身会馆建起来了，虽然挂在常盛集团名下，但是养身会馆却全权归于他自己的名下。人家就表示了，这钱就算是砸大海了，他也乐意，有钱就是任性！
　　小南村这边的公路虽然没有建好，但是这个镇上以前办了工厂的，公路那是修得极好的。养身会馆那边因为资金没有问题，建设得也快。而小南湾这边，这两年，来来去去，国内国外的专家教授团也来了不少。都是冲着治理这里的海水来的。
　　李渔每次出海也都看到了，有时候他就会想，人家这些外人都对这片海这么上心，他一个土生土长的人袖手旁观似乎不太好。于是，偶尔他趁着没人的时候，也放一些7号渔场里的海水进去。这两年下来，他虽然又收进了不少鱼虾，但是7号渔场因为放出海水量较大，也只是侃侃增加到十亩上下。
　　还别说，这两年来，小南湾的海水还真的是变了很多。现在那些被请来治理这片海水污染的专家教授都拿小南湾作为自己最成功的案例给人展示了。这里的海水，据说已经比号称人间天堂的塞班、马尔代夫这些地方都不差了。
　　小南村也有了变化，特别是这半年，回村的人多了，都商量着重拾祖辈打渔的行当。也有人头脑灵活的，想要借着不远的休闲会馆的带动捞钱，办点农家乐这些。
　　李渔的日子还是那么悠闲，现在他已经不天天出海打渔了。因为他发现徐哥的需求是没完没了的，他就算天天出海，人家的缺也不是他一个人能补上的。不过他的钱倒也赚了不少，和他外公生活无忧就是了。
　　现在，家里的小院子翻修了一下，并不算特别好，但是在小南村里也算数得上数的。院子也修得宽敞了，李正学除了带李贝贝，每日就爱坐在院子里吹吹海风，或者喊上几个老伙伴喝喝小酒。
　　他们也寻了李贝贝的家人很长一段时间，不过毫无消息。一年前，李贝贝就正式落户在了李渔的头