人不知-第15部分

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　　这要是听旁人说，老板也就微微一笑过去了。
　　这一个行内的高手夸赞自己，这老板心里真是美滋滋的。
　　当晚上，即便喝了酒，还是久久不能入睡。心里琢磨这么一个难得的人才，要是一起做这家饭馆，眼瞅着就奔着世界五百强去了。
　　于是第二天，他就照着那人留下的电话，又约了那人见面。
　　本来他的打算是，见面之后单刀直入，许以股份，拉人家做合伙人。
　　可是没等开口呢，反倒是那人先提了一个要求，说从自家拿来了一些腌制过得兔子肉，用的是祖传的配料。希望老板能漏两手，来人再喝一顿。
　　这老板肯定不能拒绝，当即下厨。
　　俩人很快就又落座吃了起来。
　　这一筷子入了口，老板差点就喊出来。
　　他做餐饮这么多年，世面上的各种食物也算是尝了个遍。但从来没吃过如此好吃的兔子肉。心里知道肯定不是自己烹饪的手法厉害，是那人的腌制立了奇功。更加希望那人能入伙了。
　　然而奇怪的是，当晚无论老板如何奉承或是许诺。
　　那人始终不接茬，只是不停的夹菜喝酒。起初还搪塞几句，后来干脆就装作听不到了。
　　直到当晚吃完走了，也没有任何表示。
　　老板直到这事不能强人所难。
　　但还是不甘心放弃，于是第三天，第四天，第五天。
　　一连约了那人一个星期。
　　那人每次都如约而至，而且让老板吃惊的是，那人每次来时，都不会空着手。总之会带来各种腌制的食材。
　　这食材做出的菜，次次都是奇香无比。
　　老板吃的，都快忘记其他食物是为什么味道了。
　　但让老板失望的是，那人对于老板请求合伙。始终不表态。
　　既不拒绝，也不接受。
　　前几次老板还觉得，这人肯定是心高气傲，高人嘛，肯定有与众不同的性格。
　　而后来渐渐，这老板才想明白一些。这人拿来的食材，仅仅是腌制过而已，就已经可以这么好吃了。
　　倘若是真下厨做起菜来，那岂不是好吃到上天了？
　　这对方肯定是瞧不上自己乃凡夫俗子，这腌制的食材，摆明了就是想让自己知难而退罢了。
　　于是这老板也终于想通了。
　　也不再勉强了。之后，只有馋了那腌肉的味道，才约对方见面叙旧。
　　俩人就当朋友相处了。
　　按说这事说起来挺像故事，但也没什么好大惊小怪的。
　　可事情显然不会这么简单。
　　有一次，他又约了那人见面。
　　那人一向非常守时，可是唯独那天，迟迟没有来。
　　当天本来晴空万里，到了下午忽然下起了瓢泼大雨。
　　老板见天气这样不作美，那人肯定是不会来了。
　　可是就在天刚刚黑透的时候，那人终于出现了。
　　也没打伞，被淋了个透。见了面就连连道歉，说因为一些事情路上耽搁了。这次食材是带了，只是很遗憾，因为时间有限，没来得及腌制。只能劳请老板制作的时候，费些心思了。
　　于是老板拿着食材进了后厨。
　　前几次肉都是腌制过的，从颜色和纹理上看不出太多细节。而这次的肉完全是生的，老板一打量，心里就是咯噔一声。这在案板前站了几十年，什么肉他没见过？
　　可是眼前的这个东西，真的超出了他所知的范畴。
　　当然，这肉我们普通人看起来应该都区别不大。可对于真的做菜高手来说，仅仅是切一刀，就能从感觉上分辨究竟是什么肉了。这就是孰能生巧。
　　老板虽然奇怪，但也没当一回事。心里琢磨着可能这肉没有腌制，但也做了前期的处理。那人是高手，处理的方式一定与常人不同。自己认不出也正常。
　　于是很快的调制配料，烹炒上桌。
　　然而等到端了菜出去，竟然发现那人已经不见了。
　　问起店里的人，谁也没注意到。
　　这要是临时有急事，倒也合情合理。然而让老板惊愕的是。就在那人坐过的椅子上，分明留下了不少的血迹。再联想到那人来时，走路的姿态总觉得看起来别扭。
　　老板这才发现，那人应该是受了伤，为了赴约，带伤前来的。
　　老板心里感动之余，越发的奇怪起来。
　　这人的行事风格，弄得跟武侠小说似的。
　　根本就不像是现代人。
　　而且这肉，似乎也来历不明。
　　所以，当天的肉，即便做好了，他也没敢动筷子。
　　之后一连给那人打了很多电话，都没人接听。
　　那人像是凭空失踪了一样。
　　这事到这一步，已经起伏够大了。
　　可怪事，是从那人不见之后开始的。
　　每天饭馆打烊之后，即便在店里留了看守的打更人。第二天一早开门时，还是会发现整个后厨被弄得翻天覆地的。所有的配料都打翻在地，菜刀都被人刻意砍卷刃了。
　　而且，翻遍了整个饭馆，无论是监控探头还是打更人的耳朵。都没有找到任何蛛丝马迹。
　　来的人也不知道报有什么目的，就像是凭空出现，又凭空消失了一样。
　　这破坏点食材，说实话，不算什么钱。
　　可生意还是难以做下去了，因为谁也保不准，这破坏食材到小，随便下点毒可就事大了。这要是开张毒死了个客人，这饭馆肯定干不下去了。
　　于是老板暂时将饭馆歇业，正在蒸蒸日上之时关了门。
　　这老板心里简直在滴血。恨得牙根痒痒。
　　可带着所有的伙计，用了各种办法，空城计也好，设埋伏也罢。
　　都没有找到来破坏的人。
　　可厨房，依旧每天早上，被弄的一片狼藉。
　　事情变成这样，即便是神经再大条的人，也得开始往邪乎的方面想了。
　　再加上店里的人提醒，说那个奇怪的客人，有可能是什么邪魔外道。得找个高人来看看。
　　这老板才前思后想的找到了我。
　　老板把事情一讲完。
　　我整个脑袋说实话是懵的。这事听起来完全就是武侠小说的场景啊。
　　心说必是后厨是一个会轻功锁骨的武林高手破坏的？
　　这每个饭馆都是一个江湖？
　　不由得我有点想了偏了题。
　　那老板等着开张，眼下很急。说只要把事情弄明白，钱肯定少不了。
　　我自然非常动心。
　　这初一在老板讲述的时候，一直就在旁边。
　　只不过始终没表态，连发问都没有。
　　我不知道他是不是在走神，就拍了他一下。
　　谁料，他眼神忽然像是放光了一样。
　　莫名其妙的要我立刻给守岁打电话，结果守岁的电话根本无法接通。
　　初一就有些遗憾的叹了口气，接着悄声跟我说了一句话。
　　我一听，下意识的就喊了出来。
　　因为初一说的是。
　　那人应该是一只年。


【33】美食家（中） 　
　　这孤独的在世间行走了这么久，终于又发现了同伴。
　　我是由衷替初一开心。
　　可他的身份是不便为外人知道的，当下我还是没说话。
　　心里嘀咕，难不成那只年兽还是个美食家？
　　游走四方，到处胡吃海塞的？
　　想了想倒也觉得合理，这孤身一‘年’，没有同伴。有个兴趣爱好排解孤独，没什么不正常的。
　　就拿初一来说，他的爱好估计就是用瓶子收集妖怪。
　　那守岁就是狂抽烟。
　　其实没有什么本质的区别。
　　这生意即便不给钱，我们也是无法拒绝的。
　　当下就应了下来，简单的收拾了一下东西。就跟着老板动身。
　　老板的产业果然做的够大。
　　大老远就能看见一栋独栋的酒楼，只不过歇业了一段时间，门前显得非常萧条。
　　老板打开门，领着我们直接去了后厨。
　　果不其然，后厨简直已经能用战争现场来形容了。
　　老板说反正收拾完第二天也会被破坏，后来干脆也就不收拾了。
　　这整个后厨都已经没有下脚的空间了。
　　到处鸡鸭鱼肉，配料酱汁，撒了满地。
　　我和初一小心翼翼的走了进去。环顾了一圈，除了杂乱之外，什么也没看出来。
　　不知道初一是不是心思全在那只年兽上，看了两眼就出去了。
　　告诉老板，这后厨没什么线索。
　　问题的重点，恐怕还是在那人留下的肉上。要老板找出来看看。
　　这菜即便再好吃，也是很多天之前做的了。
　　按理说是应该倒掉的，但幸亏老板留了个心眼。存放在了冷藏箱里。
　　三下五除二拿出来，摘掉了保鲜膜。
　　菜显然已经不新鲜了，所有的汤汁都凝固在了一起。
　　让人看起来一点食欲都没有。
　　可初一毫不介意，随便捡了双筷子。
　　就使劲的夹下一块给吃了。
　　吃完一块，似乎觉得味道还很好，又夹了一块。顺便还示意我跟着一起吃。
　　我这人不说娇生惯养，但打小是在饺子馆里长大的。
　　根本就没吃过生菜。
　　所以一开始我还有点厌恶。
　　勉强的吃了一小块，这一吃我心里就是一惊。
　　这菜已经存放了有些时日了，又凉的出奇。可是味道确实真正的好吃！
　　我忍不住悄声问初一，是不是这只年兽，活了上千年，光研究做菜了？怎么随便拿点食材，都不用自己做就能这么好吃啊？
　　我这话刚出口，我猛然就反应过来一个问题。
　　这老板的手艺显然没这么厉害，这菜的好吃之处，一定是在肉上。
　　难不成这肉有什么特别的？
　　一想到初一讲过，这年的使命，就是到处捉妖，维持世间平衡。
　　妈的这肉不会是妖怪的肉吧？
　　这么一想我还有些恶心。
　　赶忙追问初一。就见初一笑了一下，低声说，这还用说吗？这是囫囵肉。囫囵是一种非常爱吃的妖怪，世间上所有的美味它都想尝一尝。传说里它尝遍所有美味后，妄想吃天。结果被天上的神仙们压到了地底下。这东西常年不见光，在土里穿行。貌似高头大马，但有五张嘴。这东西什么好吃的都吃过，它的肉能不好吃吗？
　　我一听直接就吐了出来。
　　妈的果然是妖怪肉！
　　初一见我作呕，还故意的吧唧了下嘴。
　　才转而对那老板说，这肉有问题，我们坐下来聊。
　　我跟初一耳语的时候。
　　老板在旁边看的是一头雾水。这次终于能轮到他听了。
　　赶紧扯了几把凳子，三个人就在后厨门外坐了下来。
　　初一用筷子指了指盘子里的肉。
　　问那老板有没有吃过。
　　老板说，这肉是那人带来的，约好了一起吃，自己就没有动筷子的道理。这是一个礼节。现在见我吃了后，表情一个好一个坏，他自己也是很好奇。问初一是不是能尝一下。
　　初一摆摆手，说暂时还是不要了。
　　喝了口水，清了清嗓子。他就把这肉的来历跟老板说了一遍。
　　内容和刚才告诉我的没什么区别。
　　唯独他多讲了几句，说这囫囵虽是妖怪，但很少作恶。有的囫囵，你给了他好吃的美食之后，甚至还会报恩。
　　传说里，囫囵乃是人们的馋念所化。但具体是不是真的，他也确定不了。
　　这囫囵自古已有，随同人间烟火而生。
　　肉美味无比，人吃了之后，重病痊愈，延年益寿。
　　但也有一个代价，就是吃过了这东西之后，以后再吃任何东西，都感觉不到好吃了。
　　所以轻易还是不要沾的为妙。
　　这话听得我还有点后怕，多亏刚才没有咽下去。
　　那老板也不知道听没听懂，只是不停的点头。
　　等到初一说完了，才忽然问道，这肉是妖怪肉，那人是不是也是妖怪？不然肉哪来的？
　　初一嗯了一声。没有回答。
　　只是接着问，之前吃的几种肉，是不是跟这个不是同一种。
　　待到老板回忆了一下，表示肯定之后。
　　初一就又说，那人并不是妖怪，但来头肯定不小。说白了，就是跟我们做的行业一样，是专业的捉妖人。恐怕是老板做菜真的好吃，那人吃过之后心里觉得感激，这才来报答的。希望老板不要多想。
　　而至于那后厨被弄的天翻地覆的问题。
　　其实很简单。这囫囵肉在后厨的冷藏柜里。这对于来往经过的妖魔鬼怪，都是一个足够大的诱惑。可赶巧了，这囫囵肉被锁在冷藏柜里。不仅没有人认主。他们还吃不到，必然是会闹事。
　　这菜，尤其是一些特别的菜。比如囫囵肉，风头腿之类的。也就是这些美味的妖怪。做好了之后，是必须要立刻动筷子的。这在行内的术语叫认主。就是表示这菜是自己的，往来过客，不要动心思。
　　也就落得一个太平。
　　但这里的这道菜，一直没有认主。
　　肯定会被别的东西盯上。而且盯上它的还不只一个东西。
　　相互必然就会起了纷争。
　　说白了，这后厨根本就不是别人来捣乱的。而是这些东西为了抢这道菜，打架斗殴后的战场而已。
　　现在这菜被他尝过了，以后也就不会在生事端了。
　　要老板安心做生意，今天把后厨收拾一下，明天就能重新开张了。
　　这老板没想到事情竟然如此的简单。
　　千恩万谢之余，还有些内疚，觉得错怪了那人的一片好心。
　　现在有些担心，那人的伤势是否痊愈了。
　　初一就安慰他，说这种高手，用不上凡夫俗子来担忧。
　　说不定没过几日，那人又会回来了。
　　到时赔礼道歉即可。
　　现在事已经清楚了，这边还有很多活要打扫，我们就不多久留打扰了。
　　说着就准备带我告辞。
　　老板本来是想亲自下厨招待我们的。
　　留了几次，见我们实在要走才作罢。
　　很痛快的把答应好的报酬给了我，一直在饭馆门前目送离开。
　　弄得我还有点过意不去，毕竟是对人家还有所隐瞒的。
　　事情处理的比我预想的轻松的多。
　　简直毫无波折。
　　回去路上，我忍不住问初一。
　　既然已经找到了另一只年兽，为什么不多留一会儿打探打探。
　　起码多知道一些线索也好啊。
　　现在甚至都不知道那人的具体长相，这上哪儿去找去？
　　没成想，初一眼睛一直盯着窗外。根本没理我。
　　等到我拍了他一下，他才回过神来，说了一句莫名其妙的话，他说，那只年果然是个美食家。
　　我不知道他何来这种感慨。
　　就接着问他，你这表情怎么看着跟默哀是的？那只年已经死了？
　　初一摇摇头，半晌才忽然告诉我。
　　那老板恐怕会有危险，这事根本还没完。
　　那只年跟老板非亲非故，是不可能三番五次的来送妖怪肉给他吃的。
　　之前究竟是什么肉咱们不清楚，但这囫囵肉可不是等闲之物，非常难得。这种难得的宝贝平白无故的送给一个凡人。
　　完全没有道理。
　　他一定有别的目的。
　　那天是碰巧因为别的事受了伤，这才暂时中止了。等到那只年的伤好了，肯定会再回来的。
　　说到这儿，初一顿了一下。
　　老板是那只年兽的猎物，已经盯上了，迟早是要下嘴的。
　　我听了吃了一惊。
　　既然如此怎么刚才不提醒一下？起码让人家有个防备啊？
　　这人命关天的，我们就这么走了？
　　眼瞅着人家送死？
　　我说你这不是年兽向着年兽吧？那可是个人命啊！
　　初一摆摆手，说这事已经碰上了，冥冥之中注定要有这一遭，肯定是不会袖手旁观的。多亏之前没有联系到守岁，不然以守岁的性格，肯定拍手叫好，等着看吃人大戏了。到时候他帮谁都不一定了。
　　我说那现在怎么办？开回去？
　　那只年是怎么想的？既然要吃人，还提前给人送肉吃？妈的是想把人养肥点？还是说这是断头饭？这他妈什么恶趣味？
　　初一又摇头。
　　都不是，提前给那老板吃了各种妖肉，只不过是为了入味。这跟腌制本质上是一样的。都是为了最后吃起来更好吃。
　　所以才会说那只年真的是个美食家。
　　这吃的如此讲究，肯定不是第一次了。
　　这次恐怕真的很棘手。
　　我一听心都凉了。
　　我跟那老板虽然没太深的交情，但毕竟认识了很久了。
　　现在听初一的语气，事情显然不容乐观了。
　　只是我还有一个疑问，那老板已经五十岁开外了，又不是细皮嫩肉的。这要是唐僧，有年兽想吃我还能理解。怎么非得选中他了？
　　问了初一，他才告诉我。
　　肯定是盯上了那老板做菜多年，又喜欢研究厨艺。
　　所以那只年料定了他会很好吃。
　　这表面上看起来似乎风马牛不相及。
　　但事实上，越会做菜的人，吃下妖肉之后，心里越会不停的思量这道菜。所谓心身合一，这样这妖肉的味道才能真的深入骨髓。
　　说白了，要是换一个毫无厨艺之人，也就没危险了。
　　我不由得感叹，不知道是不是该庆幸自己的厨艺还没到那老板的地步。
　　两个人开车回到了饺子馆。
　　可能是听了初一的解释，弄得我非常没有食欲。
　　即便到了饭店，我和初一谁也没吃东西。
　　他一直在思考，应该是考虑对策。
　　我就不敢打扰他，只能一根一根的抽烟。
　　早前我的烟瘾非常小，自打入了这一行，不知不觉的我也变成了老烟民了。
　　两个人就这么闷声坐着。
　　时间很快就到了夜里。初一似乎还是毫无头绪。
　　只能告诉我，暂时也没有太好的办法。只能从明天开始，去饭馆外面盯梢。
　　这兔子找不到，也只能守株了。
　　只不过这次，希望我不要参与了。那只年显然把人类当成低级生物，下手肯定不会留情。要是一不留神，很可能把命就丢了。
　　初一是实打实的劝我。
　　但我没有答应。
　　所谓搭档，就是患难与共的。我不管他有没有把我当成搭档。
　　我反正是必须要去的。
　　初一劝了我几次，见实在拗不过我。
　　也只好答应了。
　　于是从第二天开始，我和初一就轮番的守在那饭馆门前。
　　头几日，风平浪静。也是因为饭馆刚重新开张，很多旧客还不知道。
　　从第四天开始，食客渐渐的多了起来。
　　我和初一就越发的小心谨慎了。
　　等到了第七天，就在我觉得那只年可能已经放弃了的时候。
　　我们终于等来了他。


【34】美食家（下） 　
　　饭馆的生意，都是集中在中午和晚上。
　　所以下午闲暇的时候，我都是尽量在车里睡一觉。等到了晚上的饭点，再起来盯梢。
　　毕竟这来往的食客包括等位的人非常多，光观察就已经是一个很消耗精力的事情了。
　　可是让我有些出乎意料的是。
　　第七天的下午，正眯着。就被初一叫了起来。
　　顺着他指的方向一看，就看见一个背影，已经进了饭馆。
　　虽然仅仅是匆匆看了一眼，但不知道为什么，连我都有一种感觉，就是那个人。
　　初一也表示，可能是年与年同类之间的一种微妙的感应。
　　他有九分的把握。
　　于是当即我们就下了车。我就听从初一的吩咐，在饭馆外头守着。以防那人又出来。
　　而他就装作食客，走了进去。
　　心知里面的不是六九等的小妖怪。
　　我不由的非常紧张。
　　可又看不见里面的状况，我来回踱了几圈。才勉强找到一个靠谱的位置。
　　透过玻璃，看见初一就坐在角落的一个位置上。
　　而那个老板，正在与一个人聊天。
　　看表情，老板非常热情，又是倒茶又是递烟的。
　　只是可惜的是，我看不见那个人的正脸。
　　着装上那人穿的非常朴实，感觉上应该岁数不小了，并不像是初一或是守岁，看起来还是个年轻人。
　　里面聊了大概有十分钟。
　　我就见那人从桌子底下，提上来一个黑袋子。也不知道装的是什么。
　　那老板打开看了一眼，还伸手比了一个大拇指。
　　估计应该还是食材一类的东西。老板已经知道了这东西的宝贵，自然会夸赞。
　　我心是越跳越快了。
　　饭馆里这时没有其他人，下午，正好是服务员和厨师，午休的时间。
　　生怕那年猛地张开大嘴，一把吞了那老板。连骨头都不会剩下。
　　而且，更让我着急的是。
　　老板与那人越聊越兴。转而起身，像是去了雅间。
　　然后初一也悄悄的站起身，跟了过去。
　　三个人一同消失在我的视线外了。
　　不知道为什么，此时我很希望那个守岁也在场，即便他不会帮忙，起码让我心里有底一些。
　　我心悬着在外面又等了几分钟。
　　已经忍不住要冲进去了。
　　就在这个时候，我猛地就听见饭馆里一阵糟杂声。
　　即便隔着玻璃和距离，还是听得非常清楚。
　　紧接着都没等我来得急反应，就听哗啦一声，一个人从二楼的窗户破窗摔了下来。在地上挣扎了一下，就不动了。
　　我定睛一看，是那个老板！
　　当下也顾不上救人，撒腿就往里面冲。
　　这情况也甭说了，肯定是打起来了！
　　穿过大厅，直接奔向二楼。
　　循着嘈杂声，跑进了走廊深处的一个雅间。