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夜行者:平妖二十年-第70部分
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老板娘刘娜小心翼翼地问道：“那您觉得，这味道，还合适？”
白老头激动地说道：“岂止是合适，照我说，这酱猪蹄儿，可比你家小宽子的那羊蝎子都要强——来来来，就给一小坨肉怎么行，给我来单独一份……”
这娇俏美丽的老板娘也很高兴，说行，你去外面稍等，我让人给你盛一份出来。
白老头等不及了，伸手就往锅里抓。
他一边抓，一边说道：“这食物啊，都是有脾气的。最好吃的，其实是刚刚出锅的那一瞬间，如果时间耽搁了，空气里面的有害物质进入了，就会影响口感，我还是现在吃吧。”
他将那滚烫的酱猪蹄抓在手里，一边啃，一边哎哟哟的叫唤，然后问道：“唉，对了，这谁做的？老图恐怕没这手艺吧？你研究的？”
刘娜的瓜子脸一红，指着旁边的我说道：“是他，小侯。”
白老头一愣，打量了一下我，问道：“新来的伙计？”
我瞧见这老头儿虽然形式洒脱，但气度不凡，自有一种说不出来的威势，赶忙点头，说对，新来的。
白老头有些诧异，说厨师，还是帮厨？
我有些尴尬，不知道该怎么说起我的身份，好在旁边的老板娘解围，说对，厨师。
白老头盯着我好一会儿，方才说道：“年轻人，小小年纪，手艺是真不错。”
他抓着猪蹄往外走，边走，边对跟着的老板娘说道：“我今天早上听人唠叨，说那家人老是找你麻烦？到底怎么回事？你跟我说一说……”
两人走出厨房去，我给刚才那老头儿看得有些发毛，忍不住问旁边的老图，说这位爷是谁啊？
老图的眼神直勾勾地盯着翻滚的酱锅，一边咽着口水，一边说道：“白爷，白知天，他是老板娘的长辈，之前是中关村应用文理学院的看门大爷，退休之后好像也在那儿，他跟刘教授关系很不错，一直很照看老板娘，反而对老板看不上眼，总觉得老板配不上咱们老板娘——他估计是听到了什么风声，特地赶过来，给老板娘撑腰的。”
我有些不解，说他一个退休老头儿，凭什么给老板娘撑腰？
老图说嘿，你知道中关村应用文理学院是什么地方不？那地方，出了太多的大牛，无论是从政，还是经商，又或者学界，都有厉害无比的校友在，他老人家当了半辈子的门卫大爷，随随便便认识一人，伸出一根手指头来，都能够将那帮上蹿下跳的老李家人给掐灭。
我抹了一把额头上面的汗水，说听起来好像很吊的样子。
两人说着话，旁边的小六有些猴急，说哥，哥，别光说话啊，我们还没有试菜呢，您不给我们来一点儿尝尝？
我耸了耸肩膀，说你问老板娘吧。
旁边的杏儿赶忙说道：“我去问。”
说罢，她匆匆走到门口，喊道：“娜姐，我们也想试菜，一会儿好推荐——要不然，我们几个分一个酱猪蹄儿，可以么？”
她说得小心翼翼，而老板娘却十分大方，回复道：“四个人分一个，哪里够？你们一人吃一个吧，回头的时候，打电话给肉市的老张，让他送三十个猪蹄儿来。”
杏儿甜甜地应了一声：“好嘞。”
说完，她匆匆回来，急不可耐地让我盛出来，而这个时候，外面的老板娘赶忙进来，补了一句：“不行，三十个太少，五十个吧。”
说罢，她还看了我一眼，有点儿商量的意思，但是她天生丹凤眼，也就是桃花眼，那水汪汪地一瞥，让我莫名就是一阵心神荡漾。
我愣了一下，方才回答道：“好，没问题。”
老板娘给我盯了有点儿慌，赶忙出去了，好在其他人并不觉察，因为他们都在埋头处理碗里面的酱猪蹄儿。
三人常年在餐馆里工作，按理说不缺好吃的，不过主要是这酱猪蹄儿实在是太香了，浓香扑鼻，不知不觉就将人肚子里面的蛔虫给勾引出来。
我也忍不住拿了一个啃起来，确实是肉质软糯，汤汁浓郁。
特别是我放入的少许噬心蜂蜂蜜，将这里面的味道勾勒，形成了一种极度的鲜美，让人回味无穷。
果然，三人的反馈也是很不错的，杏儿一小姑娘，啃完了肉，就舔着那棒骨，使劲儿啄，然后说道：“我还以为很油腻呢，怎么吃到最后，反而有一种淡淡的清香，像花蜜一样啊。”
小六更恶心，舔完了骨棒子，开始吸手指了，而老图则问我道：“的确有点儿花香的味道，这是怎么做到的？”
我不想说破自己的秘密，摊开手，说道：“酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，干红辣椒，冰糖，陈皮，草果和料酒，这些都是我当着你面前后加的，区别只是火候而已。”
老图点头，说对，对，小侯，你这手艺，是真的绝了。
他是厨房的大厨，但对我，却并不嫉妒，反而是有着十足的信服。
我们吃过酱猪蹄儿，清理一下，就开始忙碌起来，而老板娘不知道跟那白老头聊了啥，没多一会儿，她进了厨房来，对我说道：“你做的酱猪蹄儿实在是太好吃了，白大爷说想跟你唠唠……”
羊蝎子的秘制配方在她手上，怎么处理，她得在厨房忙活，我听到她的话，点了点头，就走出了大厅来。
那白大爷朝着我点了点头，然后招呼道：“出去聊。”
两人掀开门帘子，来到嘈杂的大街上，他往兜里一摸，拿出了一盒香烟来，问我道：“来一根？”
我低头一看，这香烟是绿壳子的，封面上有两个胖乎乎的大熊猫在啃竹子，旁边印着两个金字“特供”，顿时就有点儿惊住了。
我不抽烟，但常年跑业务，对于香烟多少还是有所了解的，也知道这种烟，专门用于高层内部供应。
它基本上不会在市面上流通——邓爷爷抽的，就是这种烟。
一般人，别说抽，就算是见到，都是一种荣幸。
这老头儿，哪儿来的？
我心中疑惑，表面上却淡定无比，摆了摆手，说不会。
白老头笑着说道：“男人嘛，不喝酒不抽烟，不玩女人，岂不是白活一世，你说对吧？”
他自顾自地抽出一根火柴来，给自己点上，深深吸了一口，冲着我咧嘴笑。
我感觉他的笑容里，很是意味深长，低着头，说这个，每个人的追求不同，我就不是这样。
白老头看着我，说真的？
我点头，说对。
他说那你的追求，是什么呢？
说这句话的时候，他的眼睛不知道为什么，一下子就变得深邃起来，就好像是那没有光的黑洞一样，将我的心神都吸了进去，而我几乎是下意识地说道：“我只是想，能够活下去……”
“是么？”
我当时整个人的精神都是模糊的，而下一秒，一股剧痛，从我的手腕上传了过来，将我整个人都拉回了现实。
我低头一看，发现自己的右手手腕上，不知道什么时候，多了一个梅花桩的烙印。
那个烙印，却是白老头用烟头给烫出来的。
紧接着，他伸手，揽住了我的肩膀，缓声说道：“希望你记住今天所说的话，不要耍小聪明，因为我会盯着你的，知道么？”
他放在我肩头上的手，沉重如山。
这力量，不比黄大仙差，我整个人都僵住了，有点儿摸不清楚对方的底细，而随即他却放开了手，冲着我嘻嘻笑道：“你的厨艺是真不错，如果对我家小娜娜是真心的，其实，我也是挺欢迎的。”
他拍了拍我的肩膀，说好好努力，我看好你哟。
说罢，他扬长而去，留下一脸懵逼的我，独自在风中凌乱。
正文 京华烟云第六章 生意爆红
白老头扬长而去，我愣了半天，方才回过神来——原来他也是误会了我，觉得我跑到这儿来，是为了刘娜这个丧夫不久的俏丽小少妇。
从刚才他的表现来看，我能够知晓，这是一个顶尖的高手。
他绝对跟黄大仙是同一等级的。
又或者，更高。
或许是我的层级实在是太过于低微，弱小限制了我的想象力，使得我并不能够准确地感受到对方的实力，但我也明白，他应该是一眼，就认出了我夜行者的身份来。
正因为如此，他才会觉得一个夜行者，没事儿潜伏在这么一个即将倒闭的破馆子里，是居心不良。
再怎么往好了想，都觉得我是对这个娇俏柔美的老板娘心里有想法。
而往坏了想……
我伸出手来，打量着右手手腕上那烟头烙印——它很像是梅花，中间最大的是烟头烙出来的印子，而周围有六个比印子小许多的圆形，也不知道他到底是怎么弄上去的。
刚才他弄这个的时候，我整个人都在恍惚，此刻回想起来，让我不由得倒抽一口凉气。
还好他只是给我弄了一个烟头梅花烙，而不是别的。
从这一点来看，他或许并不是很极端的人，也愿意相信我此刻于此的善意，方才不会上来就下狠手。
而之所以如此，我想，并不是我看上去多么无害，又或者白老头的仁慈，而是那一份热腾腾、香喷喷的酱猪蹄儿，让他没有狠下心来。
想到这里，我不知道该说什么。
燕京这个地方，不愧是天子脚下，当真是藏龙卧虎，随便走哪儿，都能够碰到像黄大仙那样神龙见首不见尾的顶尖儿人物。
难道，在燕京这地界，真的是妖王满街走，大妖不如狗？
瑟瑟发抖。
我一个人在合城居门口待着，打东边来了两个年轻人，瞧见我穿着的厨师服，问我道：“嘿，哥们儿，馆子开了么？”
我这才回过神来，说开了，您里面请。
一个肥头大耳的胖子问道：“你们今天，还有那羊肉炒饭吧？嘿，我这个哥们儿说了，他昨天吃过了，差点儿舌头都要咽下去呢——嘿，我范泓博吃遍这四九城，就没有遇见过这么夸张的事情，您说，真有这么神？”
旁边那眼镜男说道：“你还以为我骗你？咱们可说好了，要是好吃，你请客，不好吃，我掏钱，咱可不许耍赖啊？”
胖子范泓博说道：“得，别的事情，不好说，对于吃，我向来虔诚，从不耍赖。”
我瞧着这两位，忍不住笑了，说两位里面请，好女不怕撩，好饭不怕夸，是骡子是马，拉出来溜一圈就知道肥瘦，您说对吧？
胖子笑，说您这真有意思，就冲您这句话，我也没有算白来。
我说那可不。
我领着两人进屋，瞧见馆子里都没有人，估计大家都在厨房里忙和，便招呼两人坐下，然后走到了厨房，对里面喊道：“杏儿，有客人来了，点菜。”
杏儿还在那儿舔骨头呢，听到这话儿，有些愣，说这才十点半不到，怎么就来人了？
我耸了耸肩膀，说我咋知道。
杏儿走出去，还没有招呼呢，那胖子范泓博就喊道：“服务员，你们厨房在炖什么啊，怎么这么香？”
杏儿一脸幸福地说道：“这是咱们家新推出来的酱猪蹄儿，您要不来一份？”
胖子一脸馋相，说好，好，来一份。
我走进厨房，瞧见老板娘在炖羊蝎子的大锅前忙碌，她提前配好了酱料包，此刻放进去熬煮就行，过程并不复杂，所以我进来的时候，她基本上就忙完了，看见我，问道：“白大爷跟你说了些啥？”
我知道老板娘对夜行者、修行者这些事情完全不懂，也不想说给她听，便敷衍道：“就是查了一下户口而已，他担心我是坏人。”
老板娘微微一笑，说道：“他做了半辈子的门卫，练就了一双火眼金睛，好人坏人，一打眼就知道了。”
我说那他有没有说我是好人、坏人？
老板娘说他若觉得你是坏人，你认为你还能够留在这里？
我点头，说也是。
生意的好转让老板娘的忧愁少了许多，她冲着我点了点头，说加油干，到时候给你涨工资。
我苦笑，说总共都没有多少。
老板娘出去之后，厨房就我、老图和小六在忙活。
老图和小六负责张罗羊蝎子馆以前的菜式，而我则主要负责羊肉炒饭的准备工作，一番忙碌，将两盘羊肉炒饭出品之后，我方才闲下来，打量右手手腕上的梅花烙。
说来也奇怪，这玩意其实就是前一会儿给我烙上去的，但我却一点儿没有痛感。
这还不说，它直接就凝结成形，完全看不出半点儿伤痕的样子。
它，就好像是天生的胎记一样，刚才我那一晃神的功夫，到底发生了什么呢？
我努力想，却最终还是没有想明白。
不过小餐馆的工作，容不得太多时间来思索人生，随着饭点的到来，厨房一下子就变得忙碌起来，毕竟合城居的地理位置还算是比较优异，而且也有一些特色，即便是遭受到了两个月前的打击，斜对面又出现了一家强大的竞争对手，但还是有一些忠实顾客的。
另外就是合城居现在的人手，着实是有一些少。
我这边忙完，又过去给老图帮忙，什么切菜啊，配菜什么的，我做得远比小六要强上许多，不但速度快，而且刀工齐整，绝对是一等一的水平。
搞得老图都忍不住感慨：“侯子，就你这手艺，是真的屈才了，我老图都感觉自己像是五星级饭店里面的大厨了……”
一番忙碌，不断来单，有我的羊肉炒饭和酱猪蹄，也有羊蝎子锅，后厨忙碌得跟打仗一样。
十一点半的时候，肉市的老张送了五十个生猪蹄儿过来。
这么多猪蹄，光拔毛和前处理，都让我忙得头昏脑涨，而这边刚刚准备弄，杏儿就进了厨房，冲着我招手：“漠哥、漠哥，过来。”
我说干嘛，没看我忙着呢？
杏儿对我说道：“外面有两个客人，吃过了你的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，非要见你，不见不肯走，还不肯买单呢。”
我听到，忍不住笑了，说嘿，还有人敢在我面前吃霸王餐？
我撸着袖子走出去，瞧见那两人，正是我刚才招呼进门的那两位。
那胖子瞧见我撸着袖子、气势汹汹地走出来，一副要干架的样子，赶忙喊道：“嗨，哥们儿，等等，等等，我不是找茬……”
我说不是找茬？不买单，这不就是找茬么？
胖子赶紧摸出一两张老人头来，说买，买，我带了钱——我刚才跟那小妹说，是想见一见做饭的厨师……啊，您就是刚才给我们做饭的厨师？
我瞧见他一脸疑虑的表情，说咋了，不信？
胖子赶忙点头，说信，我信。
我说鸡蛋好吃，没必要知道下蛋的母鸡是谁吧？我后厨忙着呢，你赶紧结。
说完我就准备走，胖子赶紧拦住我，然后递了一张名片给我，说你好，我是京都都市报的专栏作者范泓博，我平时呢，喜欢写一些美食专栏，对吃还是有一些研究的，刚才吃过了您做的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，真的是惊为天人。说真的，我吃过了那么多美食，让我能够吃到感动流泪的，还真的不多，您这儿，算是一份……
我摆了摆手，说我只是打工的，您要有什么问题，可以去问我们的老板娘。
我指了一下收银台那儿的娇俏老板娘，然后不再管他，回到了厨房间来。
回到厨房，我继续拔毛工作，因为就刚才没一会儿，酱猪蹄都快要卖了大半，我这边倘若不抓紧，没多久就断档了。
没一会儿，在外面帮忙传菜的小六过来，对我说道：“漠哥，你知道么，那一位，是真的记者呢。”
我说咋了？
小六一脸吃惊，说咋了？记者唉，人家要是给你报道一下，你可就真的出名了。等你有了名气，你还至于窝在这儿忙死累活么？
我笑了，说咋的，你对老板娘和合城居不满啊？
旁边的老图往小铁锅里面装煮熟的羊蝎子，然后说道：“对呀，小六你看你，这人品，还不如人家刚来的侯子呢……”
小六给我们一训，有些悻悻地说道：“我也就是那么一说。”
我在后厨一顿忙碌，但还是挡不住食客们对于酱猪蹄的热情，没多一会儿，这玩意就卖完了，弄得没有买到的人一顿激动，好在我们这边羊肉炒饭的材料准备充足，加上老板娘和杏儿的劝道，方才将火气熄灭。
别的还好，酱猪蹄儿这道菜是真的需要时间来熬煮，火候不到，完全没有那个味道。
不过即便如此，许多没有吃到的人，闻着香味，居然都愿意等，还有的人要打包，带回去跟人分享，弄得三点多钟的时候，再一次出锅的酱猪蹄儿，又给哄抢了大半。
送走了人，我累得腰酸背痛，跟满心欢喜的老板娘说道：“这样不行啊，您这价格，得往上提一些，然后每天定量。”
老板娘跟我商量，说你觉得一天多少合适？
我说一百个吧，物以稀为贵，随时随地都能够买得到的话，反而就吸引不了人的胃口了，咱得细水长流，慢慢来。
老板娘听到，笑了。
她这一笑，就跟那十七八岁的小姑娘一样，让人莫名就觉得十分欢欣。
她说道：“好，听你的——没想到你的鬼主意，还真的是挺多的呢……”
我笑了，刚想要说什么，这时馆子的帘子被掀开，走进了两个身穿制服的人来，冲着老板娘说道：“卫生局，查从业人员卫生证……”
正文 京华烟云第七章 强势王颖
突如其来的检察人员，让老板娘刘娜和我都懵了。
我毕竟是走南闯过北的，虽然是销售人员，但对各行业都有所了解，知道餐饮行业的从业人员如果没有卫生证的话，很容易被查。
而且一查就出事，罚钱还只是小事，严重的甚至得关门歇业。
这个，才是真麻烦。
正是知道这里面的重要性，我几乎是在对方一开口，就转过身，然后想要往厨房里走。
而且我一边走，一边将身上的白色厨师围裙给解下来。
我准备离开，避免这一次突击检查，却不曾想刚刚走了两步路，那两人就仿佛盯着我一样，直接就冲上来了，说你干嘛呢，想跑么？
有人抓住了我的肩膀，不准我离开。
我转过身来，眯眼瞧着这两人，一个国字脸，一个斜眼睛，两人一脸严肃正气，我几乎是下意识地想要甩手，但想起了此刻的身份，还是忍住了，问道：“你们要干嘛？”
那国字脸冷然说道：“你想要干嘛？心虚么，怎么见到我们，就想要走？”
另外一个斜眼睛问我：“你是不是这餐馆的员工？”
我抿着嘴，没有立刻回答，而是看向了旁边有些惊慌的老板娘——我不确定她的想法，如果她害怕被牵连的话，我就会立刻决断，直接冲出去。
这两人没有执法权，在没有证据的情况下，是没办法为难她的。
然而让我有些意外的，是这个看上去柔柔弱弱的少妇却十分有担当，对那两人说道：“我是这里的老板，有什么事情，找我就行，别吓坏我们家的员工。”
斜眼睛笑了，说嘿，挺有担当，行，把你们这儿的人都叫出来，然后查证。
他们两人这般说，却并没有放开抓着我胳膊的手，严防死守着。
我并不是刚出社会的初哥，瞧见这两人的架势，就知道他们这是冲着我来的，而至于为什么，原因其实不难猜。
毕竟昨天李家那几个人刚刚来闹过，在给我出手扔出去之后，以他们那种小人心性，是绝对不可能将这口气吞下去的，总得需要搞出点儿幺蛾子来。
而这个一幕，满满小家子气的感觉，和他们的格调很搭。
老图、小六和杏儿都出来了，两人装模作样地检查了一番，然后就落到了我这儿来，国字脸一脸正气地对我说道：“出示你的身份证和卫生证。”
我没有说话，平静地看着这两人。
如果是以前，我或许会惊慌，或许会不知所措，然而自从成为了夜行者，我整个人的心境都产生了变化。
淡定从容还只是其次，最主要的，是我感觉自己都有点儿快要融入不了正常人的生活了。
力量的快速成长，让我总有一种“暴力可以解决一切”的想法，正是有着这样的凭恃，使得我不会畏惧任何人。
唯一让我有些束缚的，是如果我真的闹一番，会不会给合城居的这几位产生不好的影响。
所以我巍然不动。
我这样的沉默与淡定，落在了对面两人的眼里，就变成了挑衅，斜眼睛推了我胸口一把，然后说道：“拿出来！”
他显得格外严厉，而这个时候，老板娘说道：“他昨天刚来，证件还在办。”
国字脸眉头一挑，说也就是说，没证？
老板娘说不是没证，是没到，你们明后天来，应该就有了，两位帮帮忙，通融一下。
她摸出了一包软中华来，上前递烟，国字脸一脸正气，说别来这一套，我们办事都是有章程的，你们作为餐饮行业，收容无证人员做厨师，如果他有什么传染疾病的话，这是不是对顾客的一种不负责？而如果发生这样的事情，是不是我们的不作为？我们对于这种事情，是零容忍的，不可能做出这么玩忽职守的事情来……
他长篇大论�
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