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极品乡村生活(名窑)-第136部分
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“哈哈哈，我捉到鱼，你们快看，我捉到大鱼了。对了这什么鱼啊，黑乎乎的，真丑。”李峰哭笑不得，这人太简单了，可怜的黑鱼一屁股被这人坐着，跑都跑不掉啊。
这么大一条，可能是从大河里上来。
“黑鱼，这条有三四斤，你运气真不错，这么一条少说四五十块。
如今很少见了这么大的野生黑鱼了。”李峰不由感慨，这几个女孩运气真不错，不一会功夫，捉到这么大两条鱼。！。
第三百零四章田鱼干
…………
“野生黑鱼？”林颖惊异不已黑鱼可是凶猛的鱼种，自己竟然捉到这么大野生食肉鱼，这可是她做梦都没有想到的好事啊。豆腐小说无弹窗“这个…，李峰这条鱼卖给我行吗？正好明天我想回家看看，不知道给家里人带些什么呢，这条野生黑鱼不错，滋补很，老人家吃着身体好。”
“买什么啊，田里鱼谁抓着谁的。”李峰微微一愣，这丫头还弄出这么一出戏来着，这水田里的可不是自己养着，大河里的上水鱼，自己捉着买就算了。人家女孩好不容易抓到了，自己再收钱真是有些说不过去啊。
“真的？李峰这可是你说，这条大鲤鱼可是我的，明天我回家带着让家里人尝尝，我抓的鱼。”二人有好二星期没回家，在加上培训，个把月没回过家，这几天由于洞xué的事，本来前两天的休息也泡汤了。
李峰的一句话，让田里三个女孩热情高涨，无论如何抓自己鱼，让别人无鱼可抓。不对做自己sī活，总是比为这别人做活干劲大。三个女孩，挽着袖子，kùtuǐ卷的更高了，热情满满，誓要抓到更多更大的鱼，尤其是李欣。自己平时可是在姐妹面前吹嘘几个自己mō鱼捉虾多么多么厉害，了不起呢。此时，刘岚和林颖人家没人捉了两条大鱼，虽说二人都很狼狈，一人摔在水田，一人满身泥浆，可是看看二人手里的大鱼，再看看自己干净衣kù，怎么觉着自己都有些小失败。
此时的李峰却是越mō鱼儿越加的惊讶，这水田鱼虾真不少呢。自己本来以为能有个十几二十斤鱼虾已经不错了。谁知道这一会功夫，三四斤黑鱼，两三斤鲤鱼，小半斤的鲫鱼，螃蟹，草虾，捉了不少。虽然自己没有mō到什么大鱼，可是这鲫鱼壳子，鲤鱼可是不少，尤其是鲤鱼半大的李峰打算捉回去养着，鲫鱼做成鱼干，用盐腌制一下。
李峰打算做鱼干，这个时候做田鱼干最好，田里鱼腥味小，比起大河里更加新鲜，健康。茶田鱼干很简单，鱼杀了，洗干净，然后用盐把里外都抹一遍，过三四个小时，再把它们洗干净，这样一来是去腥，二来是让鱼有点盐味。然后用茶叶和鱼还有米糠加上酒、葱味、精精各种调料，然后这些这放到锅底，在这些调料上面铺上稻杆子，然后把鱼放在稻干上面，然后开始烧，这样下面的香味就会蒸到鱼里去。还有稻杆子的香味，等鱼烧到眼眼翻出来的时间就熟了，然后把锅拿掉，用铁丝做的网放上去，再铺上鱼，下面用米糠和碳慢慢地洪干就可以了。还有一种方法是把用各种调料先煮好，煮的时候不用锅盖，而是用盘子，熟了再用碳和米糠烘干，如果没有灶房就用要一个铁桶替，在铁桶里面放一个罐子或脸盆，再把碳灰放到罐子或脸盆里，还有碳和米糠，在铁桶上面放上铁丝做成的烧盘，铺上稻干把鱼放上就可以，中间烘的时候要过15钟要加一次米糠洒在碳上面。
田鱼干正是水稻收获后，用半干的稻杆子也就是水稻穗连着一起中空芯子。这些稻穗杆子抽出来扎起来可是做刷过的把子，不过如今常常用丝瓜代替。稻穗杆子扎起来的把子开始不错，刷锅还行，后面接触水多了，慢慢变得软乎了，抽芯子tǐng麻烦，不如丝瓜方便。老丝瓜随意的摔两下，老皮子和里边丝瓜子掉落了出来这样就可以使用了。
李峰捉着鲫鱼，随手扔进铃铛手里拎着的水桶里。鲫鱼大小合适，最是适合做田鱼干。铃铛一手拎着水桶，一手拿着网兜，由于水慢慢浑浊，不少鱼浮头了。小铃铛每每及时出击，用网兜舀住了不少浮头的鱼虾，小丫头大眼睛里满是笑意，直直盯着水面。这会正看见在李峰身后不远处，lù出一张大嘴，铃铛眨巴大眼睛微微一愣，这么大的嘴啊。小丫头小手有些颤抖，网兜慢慢伸到大嘴巴前面半米的位置，轻轻伸入水中。此时李峰真追着一条不小的鲤鱼，鲤鱼逃跑无望，一阵扑腾，惊的四周一阵水huā翻腾，不少鱼虾往这外边跑。
“铃铛，快过来，看我抓着条大鱼。”李峰笑呵呵抓着这条一斤多的红尾巴，这鱼做糖sū鲤鱼最合适，不大不小，容易入油，如是大些不容易炸头，太小不够吃。“咦，大鱼？”李峰转过身来想着把铃铛叫过来，可是眼前看见场景，让李峰有些失神。铃铛握着网兜，小手颤抖着，眼看着拿不住了。网兜里水huā四溅，不用说里边有条不小的鱼在扑腾呢，李峰赶紧跑过去，身上溅了不少泥水，这人这会子哪里在意。
“铃铛抓住别松手，不要和鱼争力。”这个时候小丫头想要舀起来可是很容易使手里握着网兜杆子脱手，不如让网兜微微高出一点水面，保持不动，里边的鱼既不容易脱逃，又能减少自己手里费的力气。
“好，我看看，不小啊，草鱼，这条用四五斤重，铃铛捉到大鱼了。”李峰把鲤鱼扔进水桶一把抄起网兜，一条大草鱼扑腾着。李峰微微歪斜网兜，不让草鱼跳出去，快速的收回网兜。一把抓住草鱼大嘴巴，拎起来，不远处几个美女见着，齐齐惊呼。
“铃铛，真厉害。”刘岚抹了一把脸，笑呵呵夸赞道，小铃铛回了一个甜甜微笑。“我们要努力，可不能输给一个小娃子。”李欣见着脚边不远处一个鱼脑袋时隐时现，心一下子紧绷起来，握着竹竿的手微微轻颤，网兜时刻准备着一击致命的攻击，随着鱼头再次lù出水面，快速一抄，一条大鲫鱼在网兜里跳动。“哈哈哈，我捉到了，大鲫鱼啊。”半斤重的鲫鱼显得特别厚实，宽厚鱼脊，肥硕无比。
“大鲫鱼壳子真厚实，这水田里鱼长的都是tǐng肥硕的，真不知道李峰家在水里上了什么肥料。不仅仅庄稼长的好，里边鱼虾长大这么肥硕啊。”林颖感慨着，自己手里没停下，水慢慢浑浊了，不少鱼开始浮头了。林颖几人虽然说水平有限，不过架不住鱼多，而且被浑水一呛着，鱼虾都有些晕乎，半个来小时后，几人小水桶弄了好几斤鲫鱼壳子，小鱼小虾，螃蟹，龙虾的。不管大小，只要舀住了，几个人都高兴，大鱼装进李峰带着竹篓里放进水沟边插着，小鱼小虾没人在意。
四大一小五个人忙活了一个多小时，李峰见着时间不早了，田里水愈加的浑浊，不少鲫鱼已经钻进脚窝窝里了，捉起来越加艰难了。水面只有些浮头的小肉条子，这些小鱼自己看不少，而且边上围着水鸟越来越多，可能是鱼腥味吸引而来，牛背鹭，白鹭，红嘴鸥这些最多，一群上百只停靠在田埂上。一下大胆的白鹭已经下田了，这些可是捕鱼感受，没走几步，嘴里已经叼着扎长的鲫鱼了。这些躲进脚窝里的鲫鱼还是没有幸免于难啊。最终成为这些水鸟的美餐，铃铛挥舞着网兜想要驱赶这些偷食吃的小贼鸟，一群鸟儿飞起落下，不到十分钟时间越来越多水鸟。李峰见着这些水贼越来越多，很多直接落到水里，追着肉条子，小虾米，自己一群人倒成了摆设。你这边赶走，它们那边落下，而且呼朋唤友，白鹭眼见有十几二之了，这些红嘴鸥却是更多了。
“算了，田里大鱼差不多我们捉完了，这些小鱼小虾留给这帮着水鸟吧。”李峰见着越来越多的水鸟，最后只能无奈的叹了一口气。水田里其实还有不少呢鲫鱼壳子，可是这时候边上围着一群贼鸟，这鱼没lù头呢，这些家伙早早已经把鱼儿捉着飞走了。最后自己成了这些家伙捕鱼了工具了，真是，恼怒无用，这么多赶不走，打不停呢。
“走吧，这次抓了不少鱼虾了。”林颖三人tǐng自豪呢，每人手里的提着水桶里，五六斤鱼虾，还有几条大鱼呢，一人至少有十几斤呢。“对了，李峰，你怎么样，抓了多少，不会没有我们抓的多吧，你可是吹牛说着自己是抓鱼小王子呢。”
“是啊，你可是大男汉子啊，要是连我们这些小女子都比不了，可是丢人了哦。”刘岚脸颊上的泥浆已经干了，一点点黄灰sè的泥点儿。衣服上多是脏兮兮，可是谁在意呢，这些人那个不是满身泥点点。
mō鱼捉虾，斯斯文文，捉个屁，小娃子mō鱼捉虾比起他们还要混闹，整个全身泥猴子似的。尤其是秋天，冬天，大人见着肯定是甩着大巴掌对小娃子屁股狠狠抽。秋冬天洗衣服可是很冷的，尤其是山里，别看是南方，冬天一段时间还是很冷的，那会洗衣服可没有啥么洗衣粉之类，多半用棒槌在青石板敲打，水冷费力，大人怎么不能教训这些不听话的娃子呢。
“你们别说了。”李欣有些不好意思，自己刚才偷偷看了一眼，李峰水桶大半桶鲫鱼，鲤鱼呢，至少三四十斤，不说还有几条大鱼养笼子里呢。
“怎么了，小欣你们虽然是一家都姓李，可也不能这么偏袒他吧。”刘岚挤眉弄眼的调戏李欣，这让李欣很是有些无奈，这人没个正经啊。“我是为你好，既然不领情，你去看看人家水桶里多少鱼虾，别说我们提醒你。”！。
第三百零五章烤鱼烧烤夜
第三百零五章烤鱼烧烤夜
第三百零五章烤鱼烧烤夜
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……………
刘岚和林颖一路暗暗嘀咕，这人怎么可能这么厉害啊啊，我们三人还没有人家一个人捉得多呢。甚至连着小铃铛都捉了二条大鱼，加起来十多斤呢。这让洋洋得意的林颖和刘岚无比丧气，虽然自己两人没有都有捉到一条不小的大鱼，可是自己清楚，这全是运气，不然以自己本事，那里可能捉到这么大鱼啊。
回到桃林小院，李峰把大鱼装进家里用的须笼子分开扔进池塘里养着，这人倒是不担心这些大鱼，池塘水每天都会加入些泉水。心思多半是放在水桶里的小鲤鱼上，小家伙们由于浑水呛着，有些翻白肚。李峰从水房弄了些稀释的泉水，装在大木盆里，小鲤鱼捡着扔进水盆里。至于鲫鱼直径拿了大瓷盆，用井水冲洗一下，一会去鳞片，杀鱼，做鱼干。
“铃铛，你别忙活了，快去洗洗换件干净的衣服上学去吧，快两点了。”小铃铛拿着水管冲洗着的满是泥浆的鲫鱼，这些鲫鱼壳子半死不活的用清水冲洗一下，好看多了。循着鱼腥味，二只白鹭，鸡爪猪，小猴子凑热闹的，野鸭子全围了过来。李峰捡些小鱼扔了些，没有喂饱。一会鲫鱼处理下来，不少内脏呢，鸭子，白鹭，肯定吃的饱饱的。
李峰洗了洗手帮着铃铛拿了套干衣服，见着边上林颖几个还在兴致勃勃的在木盆边指指点点，说笑有些奇怪。“你们怎么不回去换件干净衣服啊，不难受啊。”三个女孩虽然洗了把脸，可是衣服上斑点，裤腿多是**，尤其是林颖半个身体全是湿透了，这会可是很不舒服呢。真不知道呢，这几个人怎么着还笑呵呵说笑着。
“呵呵，一会就换了。”说完，三人转身走进院子里，李峰一愣，自己差点忘了这帮丫头经常在这里住宿，李峰主卧室对面的最大客房一直留着，林颖和刘岚，李欣几人可是时常三人在这里住一夜呢。柜子里衣服还有不少没拿到观鸟台呢，怪不得人家不急呢，李峰把衣服送给铃铛，小丫头很是害羞露出一个小脑袋，伸出小手，抓着衣服啪的一声的关上了浴室的门。李峰开始小院只装了二个浴室，不过为了方便租客洗澡，李峰又装了个大型的太阳能，现在小楼有一大一小太阳能，还有一个电热水去，即使太阳能不能用，至少还有一个浴室可以用。
“书包检查了？书带够了吗？”李峰帮着铃铛检查了书包嘛，文具，塑料板，小丫头东西检查好，小摩托车在小院子那边。李峰没有过去，挥了挥手。“路上慢点，别学萌萌啊。”李峰有些不放心，不忘交代着骑车慢点。
“噗，真是没见过这么啰嗦的男人，怎么我有说错吗？”刘岚边擦着湿漉漉的头发，边取笑着李峰婆妈，尤其是见着李峰一脸苦笑，摇头不语的模样越加觉着有意思。李峰这时候很是懒得的理会，这人洗澡换衣服真是快得很，不过嘛。“呵呵，你没说错，对了，你的扣子开了。”
“啊。”刘岚低头一看，胸口的位置衣扣真的开了，露出一片白皙，纵使这丫头再如何的大大咧咧，这会不由的惊叫连连，惹得刚刚换了一身干净的衣裤，舒服伸着懒腰的林颖吓了一跳，这丫头大白天见着鬼啊。
“怎么了，小岚，叫的这么凄惨，鬼哭狼吼，不怕吓坏小朋友啊。”林颖可是记着自己刚才中了一击九阴白骨爪，现在还有些麻麻的呢。
“我…我没事。”刘岚那好意思说，自己衣着不整，跑到一个男人面前，而其还是有妇之夫。多丢人啊，虽然两人没啥事，可是以自己对身边这位姐妹了解，虽然看着挺那啥，可是骨子的八卦因子，可是极其强烈，自己可不想自己成为八卦的女猪脚。那啥太丢人了，自己如是跑到帅哥哥面前无所谓。李峰算了，一点没有事业心，不对，自己可不想一辈子在农村呆着，再说人家都是儿女成双。自己想什么呢，刘岚拍了拍有些红晕的脸颊惹得林颖心里几经嘀咕，难道是怀春，发情期，不对，难道是秋天天干地燥，干劈柴遇到打火机，火花四溅。不对啊，这个刘岚是有点像是干柴火，可是火机呢。李峰，不可能，那个会是谁呢，李灿，不对啊，自己这个姐妹自己还是了解非城里户口不考虑的，父母在城里，她可不愿意一辈子在农村呆着呢。虽然这里山好，水好，人好，可是还是没有城里方便，设施齐全，这里买瓶可乐还给你整点当地产的，那个可口不定有没有货呢。小镇上店铺买着饮料多半都是本地，少有超市里可能有，可是生产日期让人很是无语的，至少半年以上，甚至一年多的都是正常。对于这些，刘岚可是很是有些怨念的啊。
“没事就好，我还以为你发烧了呢。”林颖话外有话，惹得刘岚狠狠白了一眼。正好这个时候，李欣洗好澡换了衣服走出来，见着两人面色怪怪的。“怎么了，难道鱼被外边的水鸟偷吃了。”
“啊，对啊，我们的鱼啊。”林颖和刘岚对视一眼大叫着向外边跑去，弄得李欣一愣，怎么了，真是奇怪了。李欣望着二人有些奇怪，怎么不用吹风机吹干头发啊，难道是新的保养方式，自己怎么没听说呢。
二人跑出了院子，见着李峰正在处理鱼虾，自己小桶子里鱼虾这时候真欢快的游动着。“对了，你们这些都是打算带回家去？”李峰熟练地开膛破肚，刀口一斜，内脏出来，不过别看挺简单，每次做到一刀划开肚皮，不破胆去除内脏，不是初学者玩的来的。多数人直接用手处理，看似更加容易保证不碰破鱼胆，其实不然，刀尖快点比用手方便保险的多。李峰除了现在是只处理内脏，鱼鳞这会没有处理，一会功夫大半盆子大小相当的鲫鱼壳子处理妥当。用清水冲洗赶紧，用竹片刮去鱼鳞腌制在盆里备用。
“没有啊。”三人齐齐摇头，李欣愿意装着这些小杂鱼回家，自己弄几条大点鲫鱼壳子配着一条一斤多的鲤鱼就好，至于这些小鱼，当然是给李峰家了。本来自己不过是帮忙捉鱼的，拿着这些大鱼已经很不好意思了。小鱼自己可没脸没皮再要了，不同李欣，刘岚和林颖本来就没看上小鱼，自己装着一条大鱼已经觉着不容易往市里带了。明天赶着早班车回去，深怕自己大鱼死了呢。
“那你们这些鱼怎么办，难道去喂水鸟，太浪费了啊。”盆子里剩下的鲤鱼，李峰准备着放进池塘，小鱼小虾做成干鱼，上次的晾晒的干鱼已经可以吃了。这些很能晾晒个两三斤干鱼，只是太阳光照弱了些，需要时间可能长一点。
“什么啊，我们这些鱼给你了，对了，你打算做什么，这么多鲫鱼怎么吃得完啊。是不是打算晚上烤鱼吃，我听宝宝说，你们前两天在河边烤鱼，味道不错，怎么晚上我们来一个篝火烤鱼怎么样？”刘岚突然想起小宝宝说着爸爸烤鱼可香了，鲜嫩无比，而且没加调料。如是配料齐全，肯定更加美味。刘岚上学期间几次参见烧烤可惜，那帮男生除了烤鸡翅很凑合，别的太一般了。毕业这一年多，自己可是一次没有参见野餐了。这会心里蠢蠢欲动，林颖和李欣被刘岚这么一说，心思起来了。对啊，这么多鱼，弄个烤鱼吃吃多好啊。天天红烧，豆腐鲫鱼，油炸，虽然美味依旧可是吃的时间长了，总是有些审味疲劳。
“怎么样，你说句话啊，装什么深沉啊。”刘岚见着李峰不说话，有些急切，自己这会越加的想着烤鱼吃，尤其是这里还有不少草虾，龙虾，螃蟹，菜园里蔬菜齐全的。烤着吃，想想都流口水。
“呵呵，我只是觉着很奇特，昨天我订做的烤箱刚送来，今天就有了用武之地。”李峰送宝宝和崎崎等人回家时候，在镇上老铁匠哪里订做了一副烧烤用具，两天时间老铁匠做好了。昨天李灿给六叔送货的时候随便带了过来，李峰让他弄了无烟炭，山里别的没有烧炭的还有不少，价格很便宜，三二十块钱能用不少时间。李峰甚至打算，自己冬天烧一炉炭自己用。
“烤箱？哇，太好了，你这家伙是不是用未卜先知的能力啊，我们这刚提议烧烤你就弄出来给烤箱。”三个女孩惊喜的欢叫，对于烤箱极其热情非要李峰领着看看，烤箱做的很简单，只是铁皮和小母手指粗细的钢条，还有一些木柄铁签，这些都是李峰为了几个孩子订做的。十一国庆假期，几个孩子过来，烤玉米，烤鱼，鸡翅都行，一套东西零零散散不用三百块钱。李峰一点没有吝啬，甚至李灿连着调料都预备好了。说是过两天自己过来吃烧烤呢，这人倒是一点不和李峰客气。
第三百零六章蛇蛇提前毕业
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……………
这次时间充裕，三个女孩子帮着李峰打下手，茶田鱼干做好以后。李峰开始选一些不大不小合适的鲫鱼，烤鱼主要用鲫鱼，别的浮漂也可以。不过李峰一直认为在所有本地鱼中最好吃的还是鲫鱼。
味道鲜美，肉质细嫩，微微有些甜味，比起来黑鱼虽然鲜嫩，可是肉质太过紧密，鲜味有些过了，草鱼肉太过嫩，没有嚼劲，黄鳝，泥鳅等等都是肉质过于细嫩紧实。李剩下的小鱼峰清洗干净，晾晒起来，打算做成干鱼。
“晚上，我让我妈炒个干鱼，你们试试，味道合不合胃口。这些小鱼晾晒好了，我给你装起来，下次回家带给家里人尝尝。”李峰拿出大簸箕，小鱼虾清洗干净后用盐腌制好，撒在上面晾晒在太阳下即可，容易很，这时候温度不高，盐不用太多。李峰用了三个簸箕总算是把小鱼虾晾晒好，看了看时间还不到五点呢。早着呢，这会边上的几个女孩子可是急的不轻了，这人忙活着半天，开始做茶田鱼干，这会又在弄咸鱼，在他们眼里干鱼和咸鱼没啥区别。
“好了，我们来准备一下晚上的鱼虾吧，这里有二十多条鲫鱼，还有不少龙虾，螃蟹，草虾。这些够吃了吧？”李峰选的鲫鱼都是二两左右，不大不小的，正好适合烧烤。至于螃蟹，龙虾，李峰倒是不太留心，这些东西自己还真不太清楚，怎么个办法烤制了。草虾容易掐头去尾留肉，用在盐水中浸泡着好半天钢签，直接着穿上就好。手里有工具，方便多了，李峰熟练快速的把鱼虾处理一下，调料腌制好，不一会功夫，一盆子活蹦乱跳的鱼虾盆子里腌制好了。
“你们看看还需要些什么，自己喜欢啥，自己去菜园里摘去。”李峰从房里拿出来前段时间晾晒的干鱼，这些小干鱼炒着红辣椒，那个味道极其呛鼻，可是十分诱人，李峰最喜欢着那股着干鱼辣椒味道。地里鲜红的鲜辣椒切成丝状，一定要均匀，不定超过三毫米，不然这就不是辣丝，而是辣条了。
“我想想，茄子，黄瓜，辣椒，韭菜，扁豆，西红柿。”林颖掰着手指数着，可是说到西红柿的时候，李峰一愣，满脸疑惑。“这个西红柿，你打算怎么烤，我可是没见过烧烤用西红柿的啊。”
“哦，西红柿打成酱汁，用来刷在鱼上，味道很好的。”林颖笑说着继续掰着自己嫩白细长的手指，一路列出十多样蔬菜，蘑菇啊，青菜，李峰觉着这些丫头的可真是敢想，不过却忘了最为重要的一样东西。
“玉米你们不用吗？”李峰家玉米这个时候成熟上市，不少城里游玩的人过来想着买些回去吃
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