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极品乡村生活(名窑)-第350部分
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“小宝，怎么样了水烧开了没有啊？”李峰老爸早早请了村里杀猪能手，五爷，村里杀猪手艺多是从五爷爷手里学来的。
“五老太，你看，宝宝烧的冒热气了。”李峰没来及回答呢，宝宝抢先的拉着五爷，来看了。“宝宝真能干，让老太看看，嗯，可以了。小宝，小灿，长林，长贵，准备吧。”五爷看了看锅里热水差不多，接近沸腾了。开水烫毛猪，这会下猪圈逮猪了。可能是猪圈了两只肥猪知道了自己大限将至吧，一个个乱窜了。
李峰见着这样可不行啊，赶紧跳下去，这人力气到直接一个熊抱把肥猪给搬到。李灿，几个赶紧用绳子捆好了，早早抬出来旧门板上，一个个大木盆子用了放血啊。五爷手艺好，一刀下去鲜血如同破堤坝洪水流入到木盆子里。
本来想着杀两头，不过家里已经不少野猪肉了，这么一头野猪有二百来斤重足够送人了。所以没有费事杀两头，野猪慢慢没有了动静，捂着小手透过手指缝隙偷偷看着杀猪几个孩子这会放开了小手。
猪血早早端去做血旺了，几个人抬着野猪扔进大锅子，李峰怕着热水溅起来烫伤了几个小家伙。没有让宝宝几个靠近，滚水烫毛猪，一边用刷子，一边手吧，一众人忙活了好一会。“这个野猪啥都好，只是这个褪毛真不容易啊。”李长贵几个人手红红，说不上啥么感觉，只是觉着野猪毛发挺难收拾。
“这个还不错了，有着比着难收拾啊，快抬起来。”五爷爷对着几人说道，野猪再次被抬到门板上，五爷爷手起刀落，一会功夫，一头野猪被分开了。一刀刀肉分着极好，内脏递给了早早准备好的李峰老妈张兰
只是水泡李峰洗了洗用气筒子充满了气，扎好递给在边上等着萌萌，宝宝几个小丫头。“小皮球，猪猪肚子里长了小皮球。”宝宝乐滋滋用小脚踹了一脚，水泡真是如同皮球一般，几个孩子追着在院子外碎石路上玩了起来。
“慢点，别摔着。”李峰不忘记交代一声，其实不用李峰交代，早就眼热的李灿这小子加入了进入，一个人领着几个孩子玩。“灿叔叔，快给宝宝，哼。”几个孩子气鼓鼓，灿叔叔好坏抢人家玩具。这个李灿真是孩子心不死，霸占水泡，几个孩子怎么能抢的过啊。
“爸爸，你看，你看，灿叔叔不给宝宝玩了。”李灿霸占皮球的行径引起一众孩子不满，宝宝直接跑到自己爸爸身边来着李峰衣服摇啊摇啊。“好，看爸爸给你抢过来。”李峰加入，让李长林和李长贵有点眼热，小时候最高兴就是谁家杀猪了，一个水泡可以玩不少时间，尤其是晾晒一下充气以后，可是当成皮球玩。可惜每年没有几家杀猪，一众人孩子只有等着过年杀猪时候。
此时看到李灿和李峰争抢水泡，李长林和李长贵心里痒痒，多少年没有玩过了。这两人对视一眼，呵呵一笑加入了进去了。最后几个孩子全靠边了，四个大人玩了起来。“不干，不干，叔叔都是坏人。”萌萌看着几个叔叔玩着都忘了把水泡球球还给自己，宝宝几个孩子一嚷嚷。李峰几个人反应过来，对视一眼哈哈哈哈大笑。“呵呵，想想小时候多好，虽然没有啥么好东西，可是一个水泡能高兴一个年，多容易满足啊。”
“是啊，小孩子真容易满足啊。”几个感慨不已，如今大了，各自有了各自家庭，事情多了，想着多了，复杂多了啊。当初无忧无虑的童年成了最后记忆里无法磨灭的一段。
“好了，走，收拾一下进屋里坐啊。”李峰说着把门板上的猪肉收拾一下，五爷收拾差不多了，对着几个孩子，五爷爷一点点看着长大。几个孩子都不错啊，人都没有偏了歪了，都是好孩子啊。
“行了，不用忙活了，小宝，我都给分好了，一刀都是五斤左右，你送人，腌肉都行了。”五爷爷洗洗了手，这些肉分刀好了，一个大大猪头，这些留着，一会吃完饭送给五爷爷杀猪礼。
多少年都是这么一规矩，多少年没有变了。李峰用着稻草扎好，一会直接提着，外加两瓶白酒。中午饭完随着带走，这个规矩，李峰可没有忘了，见多了，不用特意记着。“小宝，快招呼五伯进来坐啊。”张兰收拾好心肺，大肠之类内脏，看到一众人还在外边。
“呵呵，五爷快进屋，他们几个不进来了算了。”李峰招呼五爷爷还不忘开着李灿几个玩笑啊。
“这孩子，怎么说话啊。小灿，长贵，长林快进来坐啊。”张兰没好气的白了一眼儿子，人家帮着忙，怎么说话呢。
第八百零六章猪肉炖（2/？）
红彤彤红干辣椒一钵子倒进大铁锅里用热油呛出辣香味，煮好猪肉白切成刀薄片，在辣油打个滚兑水，真正一钵子红辣椒炖着一大荷碗的野猪肉。劈柴烧的旺旺，辣味四溢，香味里夹杂着猪肉浓郁肉香。
一众的在院子里戴着帽子玩猪水泡的小娃子，小动物不由的抽动一下小鼻子啊，正在追着水泡玩小黑熊偷偷的向着厨房爬去，宝宝追着拉了回去。李峰用尖椒，大葱丝，生姜沫子和剪碎的红椒，外加油盐酱醋，味精，鸡精调配好的一大盆子调料。一个大大地猪蹄髈，用花刀打出一个个口子塞满这些做好调料放到蒸笼上使劲的蒸。直到筷子可以轻松插入，这个才算好了。
李峰是弄好在猪蹄髈外边摸了一层糖油，放到三连锅子小锅子上蒸。这会不过九点多，蒸上两三个小时候绝对好了。蒸笼下小锅子里水，不是一般的清水，加了一些调料。李峰估摸时间还早，一众菜收拾一下，准备中午请客吃。
五爷是主宾一定不能怠慢了，李灿几个随意一些了，这会都回去了。各家里都有事情忙活，中午自己再去请来就成了。五爷这会在屋里喝茶呢忙活了大半天了。老人有点累了，李山陪着喝茶说话。
“小宝，猪头给煮了吧，你五爷说了，猪头不要了。”李山说这人李峰一愣，这是怎么了，这个老规矩不是两瓶酒一猪头吗？
“爸，是不是我做着啥么不对，惹五爷生气了啊？”李峰有点疑惑，有点担心，难道是自己说话太随便，或是啥么地方做错了不成啊。
“不是，昨天你八叔不是打猎去了吗？分肉时候，猪头一个算十斤，最后你八叔叔弄了四五个猪头。你五爷说着家里猪头吃不掉了，这里就省了吧。我觉着就算了，这么多猪头，大过年不能天天吃是吧。多放两瓶酒。上次我买着老龙潭不是还剩下一箱子全给搬给你五爷爷吧。”李峰听着老爸说着，有点哭笑不得，这个野猪头十斤肯定不止，不过猪头肉不如猪身好。多数人不要，其实这是做不好，八叔当然会做了，五爷手艺多被八叔学去了。可是一下子弄四五个猪头。真是有够多啊。
“行，那我把猪头先给煮了吧。”李峰说着把鱼头清理一下，猪头的猪毛毛是最难清理的，尤其是耳朵附近，不认真点真弄不赶紧呢。李峰清理好猪头和猪内脏扔到大锅子煮了，为了减少的腥味，李峰做了两个大包子，桂皮。大料之类。用圆木劈开两半的大柴火架上，火头大，旺旺狠狠煮。
血旺。李峰不怎么会弄，只是帮着张兰打打下手，一会功夫一木盆子的猪血旺做好了。酱红色的血旺，这个时候做毛血旺吃最最来劲了，辣椒味道十足了，吃着绝对冒火。外边冰天雪地，厨房里热火朝天，肉香味扑鼻，辣味十足，李峰这么爱好吃辣着人都不由的打个喷嚏啊。冬天菜最最好辣味足。吃着满身暖和，辣椒是前些天人家来村里叫卖了。李峰一次性买了三十斤干好的辣椒，张兰还说道呢，家里辣椒不少了，怎么还买啊。李峰说着也有道理，家里辣椒都是青椒长老了。不同于人家小红辣椒，味道够劲。辣味十足，吃一口吸溜半天，不然没有辣味的辣椒弄个一个盆子不过当成菜吃，哪里有辣椒该用功能啊。
李峰忙活忙活接近了中午，一盆子红辣椒里夹杂几片酱色的猪肉片，这是李峰用辣椒做出第一道菜，绝对够味道。猪肉一点点给夹了出来，摆好上桌了。第二道猪蹄髈，用着蒸笼蒸笼一上午了，绝对烂货了。李峰用筷子轻轻一点，烂透了。
大肠为了去掉油腥味，李峰用了不少着洋葱，大蒜段子，辣味大肠，李峰试试，差点自己都没忍住给哈密掉了。每一样菜，李峰都用小盘子装一点递给宝宝，萌萌，铃铛，崎崎，今天没有几个孩子上桌份。李峰没有忘记全给换了小盘子，一样不少，几个孩子自己摆一桌，可能觉着自己成了大人了。李峰收拾好去回到大厅时候，四个孩子乖乖坐着，饭装好了，规规矩矩竟然没有先吃了。
“宝宝，你们先吃吧。”李峰笑呵呵摸了摸宝宝小脑袋，几个孩子菜少几道，太辣的李峰没敢着给。
“嗯。”宝宝端着小碗，点了点小脑袋，几个孩子坐在小桌子上还真是有模有样，当然少了边上的小黑熊和小猴子好了，至于昨天偷喝的小山鼠，这会正在碗边打转转呢。昨天李峰一回家，李宝宝同学悄悄拉着李峰去厨房看。李峰还觉着奇怪呢，宝宝指着油碗做啥么啊。一看李峰傻眼了，油碗里油没有了却多了一只肚皮鼓鼓小老鼠。这不是自己养着小山鼠，这个家伙怎么跑开偷吃自己家油来了。
当时宝宝自豪说自己发现了，她偷偷跟着小山鼠，看到小山鼠鬼鬼祟祟偷偷，不时还四处看看，叫几声呢。最后偷喝油，谁想着油碗滑溜小山鼠掉进碗里。李峰越听脸色越黑，这丫头看见不说，这会油喝完拉着自己来看。
李峰真不知道怎么说了，最后李峰狠狠教训了一下小山鼠，至于宝宝，李峰说教一番，小丫头小脑袋点着很勤，至于听没听进去，李峰还真不晓得呢。今天小山鼠看到李峰还躲躲闪闪，这个小东西。
李峰这会进厨房里一阵忙活了，桌上饭菜摆放好了，人来着差不多了。一众的全是猪肉，红烧肉，肉丝炒土豆丝，肉丝蘑菇，辣肉片，猪蹄髈，还有猪耳朵，猪钻头，猪头肉。铁板猪鞭，大锅辣炖肉，，大豆猪蹄，毛血旺，整整的一桌子全是猪身上的。最后心肺大补汤，完全是猪肉全席宴啊。
猪鞭和毛血旺，李峰没有给几个孩子弄，几个小家伙桌上放着是铁板烧鱼和肉丝榨菜汤啊。刘岚看看几个孩子小桌子挺有意思，愣是要凑过去吃，李峰看着直摇头啊。最后小桌上凑了满一桌子，李峰老妈和蔓颖妈妈石秀兰愣是不愿意上大桌子，最后蔓古说着，不上就不上吧，上来不喝酒，倒是和几个孩吃，还能照看几个小家伙吃饭。
“这老头子，谁说我们女人不喝酒了，大妹子我们喝点小枣子酒，让他们喝大枣子酒。”小枣子酒度数低，几个孩子一人到了一小酒盅。宝宝，萌萌，铃铛，崎崎每天都喝一点，早早温热了。四个小家伙蹬蹬跑去拿酒盅，宝宝还端着小酒盅缠着李峰碰碰酒盅呢。
“宝宝，我们来喝好不好啊？”李灿见着小丫头有意思，举着自己酒杯说道。“不干，不干，宝宝只喝点点的，喝醉了会变成坏小孩的。爸爸说的，对不对爸爸。”李峰笑呵呵点了点头，拍了拍宝宝。
“去乖乖吃饭，不要乱跑了。”“嗯。”宝宝回去了，李峰他们一众人开始动筷子了。“五爷，别客气，试试我的手艺怎么样啊。”五爷爷原先杀猪还给别人收拾猪肉，这个做猪肉手艺不错啊。
“呵呵，我试试，不错，不错，这个蹄髈入味三分。”蹄髈最难做出彩来，李峰用刀划，填充配制的料子做法算不上新鲜，不过做的凑合着，尤其是味道入了。
“呵呵，三哥做菜手艺是越来越好了，这个菜啥么名堂啊，我看不出来啊？”李长林觉着有点奇怪，这个酱色肉片和红烧肉有点像，可是没有汤汁没有调料，不像是白卤肉，怎么怪怪的。
“呵呵，试试不就知道了啊。”李长贵可没有这么多考虑随手夹了放进嘴里，猪肉一入口，这人脸色剧变，一下整个脸色红了。涨红了，额头见汗了，一众人觉着奇怪了，这么个怎会么了。不过一块肉而已，别说，李长林好奇很直接夹了一块放进嘴里，立马变化成十成熟的大龙虾了。
“我去，三哥，这么叫啥么名堂，真是够劲啊。入口如同巨型辣球在口腔里爆炸开来，一瞬间味觉全失，只等着反应过来，已经是满脑门大汗了，肉味劲道透着辣子子味道。从来没想着一块肉能吃出一身汗，这个要是感冒吃一块这家伙绝对见好啊。”李长林嘴边红彤彤说话时候还在吸溜着。大家一听，这小子说着这么神奇，一个个忍不住好奇，夹了一片放进嘴里，林颖和李欣一下子变了色，忍了又忍，最终还是没有忍住，一个个赶紧弄了一碗心肺汤，不过热了，一小碗灌了下去。
“李峰，怎么这么辣，太辣了，从来没有吃过这么辣的东西，比吃辣椒还要辣十倍百倍啊啊。”林颖喝了二碗汤，感觉自己舌头还是麻麻的，满口都是辣味啊，李欣完全是说不出话来了。李峰忘了说着，别说女孩不能吃，不是特别爱吃辣味人都忍不住，这比辣精还要辣着辣猪肉啊。这可是一大盆子的辣椒培出来的。
冰天雪日，出门必备，吃一片辣一身汗，绝对感冒克星啊。李峰自己吃了一块，味道还是差了一点。不如书上说的，辣入骨髓，鬼神叫的程度啊。
第八百零七章‘小乞丐’送财神（3/？）
小宝，这方子你从那里来着，这个味道真是说不好说不好。我记着有一次进山吃过一次，终生难忘啊。这个味道太熟悉了，不过小宝，你这个辣味似乎差了一点啊。”五爷爷等着嘴渐渐恢复，舌头不在麻木时候，这才慢慢说道。
“这个说起来和太岁水有关。”李峰详细了说了一遍，这方子是山里一位老人带给自己换取一瓶太岁水，至于具体的配料等，李峰不便说出来。人家老人领走时候还说着，方子不可外传。
李峰答应人家不随便乱传出去，人要讲信用不是。李峰这么一说，五爷没有再问这些。这让李灿，李长林，李长贵很是有点失望了。几人还想着弄到方子，自己没事做点尝尝，实在这辣味太过瘾了。
“你看光顾着说话了，五叔，快吃菜啊。”李山见着大家光顾着说话了，桌上菜不见着动。
“呵呵吃菜，吃菜。”五爷摇了摇头，自己这么大年纪了，怎么还是贪图嘴上一点东西啊。李峰适时敬酒了，大家从辣肉上转移了过来了。
几杯酒水下肚，一众完全是放开了，五爷大家不敢随便开玩笑。可是年轻一辈，几个人之间那个说笑，闹腾了多了些。尤其是李长贵不知道李峰酒量看着李灿和李长林两人和李峰弄了三杯。
这人想着看李峰笑话，凑着举杯愣说这么多天不见，三杯不行，要来四杯。李峰一乐，来来，啥么四杯啊，大家兄弟要来来六六大顺。李长贵想想，来就来，自己不亏，你小子喝了**杯了。再来六杯绝对晕乎了。
谁知道最后李长贵觉着自己晕乎了，对面李峰精神抖擞，只是脸色微微有点红扑而已。李灿和李长林对视一眼嘿嘿直笑，此时李长贵哪里还不知道自己上了李峰当。不对是上了李灿和李长林这小子的当啊。
中午一顿饭吃了一个多小时，最后李灿和李长林扶着李长贵，李峰提着一箱子老龙潭送着五爷回去了。
“这雪不见着停了。”李峰拍了拍身上雪花，送人一趟一身雪。脱掉的雨衣，进屋里一看林颖几个都在，小青也来了。
“李峰，听说你弄出来啥么辣味肉。我可是听着小颖和小欣说了，你故意着，你看看小颖和小欣小嘴多多红，比唇膏还要艳丽几分呢。”小青本来说着林颖和李欣还点头着呢。可是说着最后，怎么听着都觉着不对劲。
李峰有点无语，怎么成了自己故意啊。这东西你以为还收拾啊，李峰还真没有存这样小心思呢，尤其是林颖和李欣满是狐疑看着自己时候。李峰出了苦笑还是苦笑。这些丫头想象力真是丰富啊，此时小青笑着不行了。刘岚在边上的捂着嘴笑着不停，实在是李欣和林颖两个小嘴太红了。
如同老四奶说着电视上明星。嘴上抹得如同刚刚吃了死孩子一般。林颖和李欣现在就是如此，嘴巴红彤彤，不是嘴唇，整个嘴都是红红的。宝宝几个孩子猛地见着都吓坏了，哇哇大叫。李峰可是说过红嘴怪，单吃调皮小娃娃，宝宝和萌萌吓着最怕了。两个小丫头知道自己调皮多点，尤其是萌萌更加不敢靠近了，深怕自己被吃掉了。
小青一来，自己侄女哇哇大叫扑进自己怀里。得救了，赵晓萌同学还不人道的把红嘴怪故事说给小青听，顺带着林颖和李欣。两个丫头听完了，表情变得说不出的无奈。对于李峰越加那啥怀疑了，红嘴怪怎么看都像是说自己的啊。
李峰听了大叫冤枉啊，这故事自己早多少年说了啊。“宝宝。你说说，爸爸是不是很早很早给你们说了红嘴怪啊，再说了爸爸也说了红最怪嘴巴都是这么大啊。”李峰特意比划了一下，没想到惹着林颖和李欣更大不满，此时两女嘴巴实在有点说不出来的那啥了。
李峰说笑时候，外边响起了肥仔叫声，有人来了。陌生人，自己家肥仔很是聪明一般熟人来了最多叫两声，陌生人才会一直叫个不停，如是陌生人不听硬闯进来。肥仔多半会不客气了，李峰听着肥仔叫声知道有人来了，赶紧站起身来。“我出去看看。”李峰掀开门帘子，只见院子门口站着一个瑟瑟发抖小娃子，小家伙不过七八岁样子，至多不超过十岁，穿着有些单薄，一件已经有点油腻腻小棉袄，如同宝宝前些日子穿着小棉袄样式有些相似。自己用布料做着，外边披着一件大了许多泛了白的大人衣服。胸前挂了一个草绿色帆布包包，这东西李峰小时候也有，小书包，当时还挺稀罕，如今已经不多见了。李家岗孩子们开始换书包了，虽然都是阿迪，奈特之类的‘高级货’，不过那啥比过去用着帆布包好不少了。而且这个帆布包还是破了几个洞，补着的，二孩这么小，自己书包有个补丁都不愿意了。别说这么大孩子，李峰还以为这是哪家亲戚走错门了。
“小朋友，你找谁啊？”李峰隔着院子问道，鹅毛大雪下着，冷风飕飕，李峰不愿意出去。这会隔着院子和小孩说话，谁知道李峰一说话，小孩从包里摸出一张巴掌大红纸双手举过头顶。
嘴里念念有词道：“财神进门来，你家发大财，财神安了坐，金银两大垛。”李峰一愣，这个是送财神，这么小啊。这些年送财神变相的乞讨啊，多半都是乞丐花几块钱买了一叠财神赵公明的画像。一张不过几分钱，多着一毛钱，从小年开始一直到年初一送，谁家门口说道几句，财神一贴，大过年不好意思不给几钱啊。一块，两块，大方说不定给个五块十块。
只是平常多半是大人，这么小的小乞丐送财神，李峰还是第一次见着。尤其是面前的小男子，瘦瘦弱弱的穿着单薄，棉衣多半都不保暖了，在雪地里冻着嘴唇都有点发紫了。
尤其是李峰注意到孩子手指整个僵硬了，可能是高举着财神在寒风冻着成了一根根红萝卜。李峰看了看孩子，小男孩以为李峰不愿意给钱，又叫了两遍，声音有些沙哑了。这么大的风雪，在外边高喊着，任谁受不住啊。
“李峰，外边怎么了？”此时肥仔已经被李峰叫进了院子，小男孩随着怯生生来到院子里，为啥要进来，不进来怎么能靠近主人家怎么接着主人家给的钱啊。其实多半人对于这些乞丐送着财神抱着一种无所谓心思，随便给点打发算了，当然还有一些极品，说不定一点不给还骂骂嚷嚷，甚至放狗之类，只是近些年。大家不敢着随便着放狗咬人了，人家讹上你了可就完了。
“呵呵，送财神的，小朋友，你这么小怎么一个人出来送财神？”李峰扫了一下眼前不远小家伙啊。
“我，我和哥哥妹妹一起来的。”小男孩说话声音有点低，颤抖了，可能冻着了。此时出来看稀奇的几个女孩和宝宝几个小家伙有点疑惑。“怎么是个孩子啊。”小青看了一样眼前小家伙，小男孩见着这么多人，尤其是看着宝宝几个小娃子满是羡慕，低头看看自己手里的财神。
小男孩高高举起手里财神，念道：“财神进门来，你家发大财，财神安了坐，金银两大垛。”，颤抖声音让几个女孩的不知不觉着一阵心酸，李峰赶紧打住了。“对了，你哥哥和妹妹呢？”李峰接着问道，小男孩子收回小手，这会李峰看清楚，这个小家伙小手全是冻疮，手指如同一个个的胡萝卜笔直不能弯了。
几个女孩看着一阵心酸，小男孩似乎有点怕生，李峰随手掏了五块钱塞给小男孩。“别怕，吃饭了吗？”
小男孩低着头小声说“没有。”几个女孩一听，这么晚了还没吃饭，大雪天的不怕冻着，饿出病来了。
“你爸爸妈妈呢？”林颖有点气愤，这父母怎么做的，这么小孩子随随便便出来，这大雪天的，不怕出事啊。
“我爸爸在外边打工，妈妈有病不能下地。”小男孩捏着李峰塞着钱，小声说道。原来小男孩爸爸几年没有回来了，家里靠着妈妈一个根本无力支撑，尤其是病了三个孩子吃喝都成问题，别说上学了。最后村里人见着几个孩子可怜托了人买了些财神，说着可以换钱，这�
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