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极品乡村生活(名窑)-第596部分
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李峰开始表演了一下刀工,随意的几下,再然后雕工,这点李峰虽然不敢说多厉害,当时对比一般人还是一个天上一个地下。李峰露了一手不仅仅镇住了王伟,大牛和小牛三个孩子,几个厨子一脸佩服。
“刀工讲究孰能生巧。”李峰倒是没有说刀意结合,意为刀先,这些太高深,不可能一天两天学会,李峰只是打算教授简单刀工基础,有了基础通过不懈努力,刀工只要达到中级,一份不错工作是不存在问题。刀工不是厨艺,厨艺离不开刀工,一个好的刀工对于一道菜影响是不言而喻。
火候掌控再好,厚薄不均最后做出来菜,熟脆度不一样影响口感。要知道过去学厨子,可不想现在,没有三年打杂,三年切墩,可是不给上勺,没有点心性想要学好厨子难啊。
如今谁没有这么大工夫,这样心性了,一年工夫忍不住都不在少数。李峰没有第一时间进入教学,而是介绍了一个厨师最需要具有品质和心性,想要成为真正大厨,名厨,基本功最重要,这点没有能说,除非像李峰经过泉水改造身体和记忆力,用一分努力换十分回报,估计全世界只有李峰一个。
一上午,李峰只教授一种刀法,学多不学学精,刀工也是一样。中午李峰借着厨房做了一桌菜,其中所有材料分别是李峰自己亲自切的蔬菜和王伟,大牛和小牛切。
“大家试试,味道有什么区别。”李峰手艺绝对没说的,几个小厨子一上午下来对李峰崇拜到骨子里去,此时尝了尝李峰做的菜,几个小厨子真正惊呆,这难道就是真正大厨手艺,简单食材,简单加工,可是做出菜肴味道却色香味俱全,真是不敢相信。
“李老师,这菜都很好吃啊?”酒店宴会主管,几个小厨子,还是有王伟三人,导演余明亮,一众摄影师,灯光等等工作人员齐齐点头。
李峰笑了,这个问题怎么说,这两道难道是自己做的太好,李峰试了试味道还算可以,可是两道菜区别在李峰嘴里十分明显,一道因为材料切得比较匀称,菜肴的味道刚刚好,另外一道,以为厚薄不均匀,造成了一点偏差,只是李峰做菜的时候技艺太高了点。这些普通人根本是尝不出来。
幸好中午时分酒店总经理和行政总厨过来,酒店总经理也是厨师出身,两人尝了尝点了点头。“李大师厨艺至高令人佩服,这两道菜味道都是达到各自食材顶峰。”
“只是这道菜味道有些变化,你们有没有发现,这条土豆,一头厚一头薄,味道已经发生变化。”李峰站在边上,没有插话,这两人过来算是及时,不然李峰都不知道怎么说。
“刀工好坏决定的食材命运,再好的食材遇到刀工奇差厨师,这食材也要废掉。厨艺不是刀工,可是没有刀工基础,厨艺像是没有根基的楼房,总不能每时每刻都给一个移动的地基吧。”李峰只是为了强调一点,刀工重要,王伟和大牛,小牛,低着脑袋,开始时候三个孩子还有点的抗拒。
李峰没有第一时间教他们炒菜,对于厨师认识,三个小家伙可不多,只想着炒菜好吃而已。李峰一天下来,总算让三个孩子认识到厨师是什么,真正厨师需要做到那几点。
晚上回到家里,李峰觉着有点疲惫了,靠着沙发没有一会睡着了。迷迷糊糊自己肩膀上多了几只小手,睡了一会醒来。“爸爸,舒服吧。”礼包宝宝伸着小脑袋,露出小脸蛋,李峰捏了捏,越来越肉乎了。
“几点了?”李峰舒张了身体,肩膀几只小手捏的真舒服,回头看看铃铛,茶茶,还有果果。“哥哥,八点半,你还没吃晚饭吧,我帮你热热菜吧。”
“不用了,果果,我吃过来,怎么只有你们几个在家啊。”屋里没有人,李宝宝爬到李峰怀里。“崎崎哥哥,小新哥哥,淘淘哥哥,壮壮哥哥和李亚哥哥去踢球了,哥哥好坏都不带宝宝去。”
“你啊,哥哥们要是带了你去,还能踢球嘛,最爱抱着足球跑的小捣蛋。”李峰点了点宝宝小鼻子,小区有片足球场,倒是平时不少孩子在那里踢球。
李峰把李宝宝抱着放到一边,身上黏糊糊,李峰交代一声。“果果你看着点她们三个,我洗个澡,一会带你们去商场买些文具。”李峰洗了澡换了一身衣服,先是带着宝宝几个去小区小足球场看了看,崎崎,小新,淘淘,壮壮一脸沮丧,李峰有点奇怪,不是踢球呢。李峰和李亚打手势问了问。
“没事,不就是输了嘛,咱们以后好好练习一点能赢回来,走吧,回家洗洗换套衣服,我们去商场买文具去。”李峰没想到因为这点小事,笑着安慰几个瘪嘴小正太。
“哥哥都不带宝宝,宝宝很厉害,一定会赢得。”李宝宝嘀咕,穿着小小的足球服,露出白皙小胳膊小腿,真有点样子。李峰敲了一下宝宝小脑袋,这丫头骄傲起来。
“皮球都踢不好,还去比赛呢,还不如小黑黑厉害呢。”上一次小黑黑和宝宝他们一起踢球,李宝宝把守球门被小黑黑用熊脑袋给攻破了,小宝宝气鼓鼓,追着小黑黑。
当时小黑黑扭着小屁股,似乎故意逗弄李宝宝似的,可惜宝宝足球的准眼太烂了,小黑黑竟然都能守住李宝宝。(未完待续。。)
第一千三百九十八章宝宝第一个女儿节
三天时间眨眼过去了,李峰这些天的忙活的真是团团转,总算拍摄结束了。李峰把自己写的资料送给三个孩子,送上飞机,大大舒了一气,三个小家伙都挺乖巧,虽然性格内向一点,不过态度好,学习努力,有毅力。这三天练习,李峰用心的传授对于刀工的基本知识掌握挺好,李峰专程订购了三套刀具作为自己一份心意。
“李老师,这几天多谢了。”余明亮此时心里对李峰多了一丝佩服,李峰刀工可谓出神入化,整个酒店,甚至整个大江省省城的各大名厨大厨都争相来到酒店观摩李峰的刀工,真正的刀工没有太多华丽。
李峰速度可能最快,可是出刀间隙时间几乎没有差别,无论角度,还是速度,整个如同机器一般。一块食材在没有下到之前,已经在脑海里十分迅速的分解开来,意在刀前,真正说着容易做到难。
李峰没有展示多少高超技巧,只是最普通几种刀法,依然折服众多大厨名厨。难怪余明亮佩服李峰,李峰摆了摆手。“大家都挺辛苦,余哥别客气了。”
中午,节目组请客,李峰喝了点酒,节目组对于李峰表演很满意,甚至有意打造一个厨师类节目。李峰当时婉拒,自己家里事情多着。第二天一早,李峰带着孩子们坐上去江淮市的早班车。一个人领着十来可爱小娃娃,李峰一行人倒是颇引人注意。最让李峰哭笑不得,不知道那位热心人竟然打电话报警。
车子在服务中心时候。李峰一家人免费享用了上午菜。“真是不好意思,李先生,这是个误会。”这位民警挠头,闹出这么一出乌龙算了,上边还来了电话,一顿好骂。
李峰还能说什么,人家道歉了,再说人家没啥错处,公事公办。李峰接着宝宝准备上车,耽误还一会了。“爸爸。你看警*察叔叔送给宝宝的礼物。”
“哥哥(叔叔)我们也有。”茶茶。铃铛,小新几个都围了过来举着手里的民警的卡通娃娃,挺有意思的。李峰带着一众孩子在民警护送着上了班车,一车人满是异样看着李峰。
尤其是一个二十多岁女孩有点的躲闪。李峰没太在意。“真是不好意思。”女孩上前几步来到李峰座位边。
“呵呵。没事。”李峰摆了摆手。虽说这女孩这事做的没错,可是李峰被这么一闹,不生气不可能。可是责怪的话说不出口,只能权当没事算了。
女孩回到座位上还有点脸红呢,李峰捏了捏捣蛋的李宝宝小脸蛋。“乖乖坐好,开车了。”李峰交代铃铛,茶茶,崎崎一众孩子系好安全带。李宝宝自己系上了,李峰试了试小丫头倒是挺会弄啊。
“宝宝早就学会系安全带。”李宝宝颇有得意洋洋,李峰敲了敲宝宝小脑袋。“不要骄傲,睡觉吧,一会就到家了。”
“嗯,宝宝都想爷爷奶奶,还有小黑黑,毛球,黑球,大嘴小嘴,小鸡虎,蟒蛇还有好多。”李宝宝手指头掰完了,家里小动物还没数过来呢。
动物没数完,自己倒是先睡着了。李峰摸了摸宝宝小脑袋,一个多星期没有回家了,不知道家里怎么样了,虽然天天打电话,可是还是有点担心。
上午十点多大巴车到了市里,李峰带着一众小娃娃下了车子换成去李嘴子公交车。一路颠簸,总算十二点左右到了李嘴子镇上。没办法,公交车速度一个字慢。
“肚子好饿。”宝宝拉着李峰手,大眼睛直往牛肉汤店铺瞟,铃铛和茶茶,小新一众小家伙们一个个放慢步子。果果和李亚两个好点,可是不时吧嗒嘴,早上六点出发了,这会肚子早饿了。
“走,我们吃牛肉汤去。”好些日子没有吃了,倒是有点想,一人一碗牛肉汤,两个酥饼,焦脆的酥饼一上桌,小娃子兴奋哇哇叫,酥饼做的焦脆,整个黄黄一层层用油烤的脆香脆香,中间薄点地方都透明了。香味十足,周边角厚实点地方,肉末香菜葱白剁碎摸一层有点酥软透着肉香味。
牛肉汤几位正宗,上好的牛骨熬制,红彤彤辣椒,肉筋绿豆饼子千张丝,最好的红薯的粉条,再有葱末香菜沫子。牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成;青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,牛肉更加上好的泉水草药牛。一片片薄如纸张,李峰喝了一口汤,真是香味十足啊。
果然是老店啊,一家人吸溜着一人吃了一大碗了,外加两个最好酥饼。肚皮鼓鼓出了门,这下肚子不饿了。“回家了。”李峰随便买了些果子和女儿节用的物品找了两辆车小马达,哒哒小马达三轮车声音在山间响起。一点多回到李家岗,村口还不少乘凉钓鱼的城里人,三轮车走过村口时候,李峰看了一眼超市,李灿这小子脑袋一点一点,正打瞌睡呢。
回到家里,宝宝,茶茶,铃铛,小新这些小家伙精神上来了,院子里一阵鸡飞狗跳。“爸,妈。”“回来了,还说该到家了,你爸还想去镇上接你们。”
“我打爸的电话,好像关机,妈你的电话没有开啊。”李峰打了半天电话,没人接。“还不是你爸,昨天逞能,手机掉水里去,不知道还能用。”
昨天李山说啥带张兰去玩次漂流,李峰家的漂流这些天挺受欢迎,幸好李峰自己地方,没太多人过来。再有李峰没有买票,都是亲戚朋友来玩时候,没办法事。
李山见着不少人玩的挺好,昨天下午闲着没有事带着张兰玩一次,两人都把手机给忘了最后全掉水里。李峰心里乐呵,自己老爸还有这样一面,至于手机坏了就坏了。
“奶奶,宝宝想你了。”李宝宝和小黑黑玩闹了一阵跑进屋扑进张兰怀里。“我的宝贝来可是想死奶奶了。”张兰一把抱住李宝宝转头向着李峰问道。
“明天就是女儿节,宝宝第一次过东西你爸都准备好了,衣服买好了。”女儿节严格来说要穿节日礼服,汉装,电视剧明宋明汉族穿着衣服。这种衣服很不好买,如今不少人都不做这种衣服卖不掉,李峰去年给铃铛过女儿节时候就买找到这样小衣服。李峰觉着国家重视起来,这些衣服代表中国文化,至少不能让消失了。
隔壁两个小国家都有自己的和服和韩服,中国这么大国家,汉装竟然没几个人穿。各大习俗节日如是都穿着汉装多好,大家心里啥感觉,民族精神不是都体现出来。
“妈,这些衣服街上不是买不到了吗?”李峰今天逛了一条街没找见这种汉服。
“你爸去找老人家订做,价格高一点,咱们家不在乎这点钱。”张兰一说,李峰倒是明白,李峰和张兰说话工夫。李宝宝她们已经去换衣服了,各种颜色的汉服,真是穿上真是挺可爱。
崎崎几个孩子竟然男装用了交领还带了纱帽,小模样可爱极了。“明天崎崎你们帮着妹妹和小姑姑牵牛。”女儿节牵牛牧童,只是几个小家伙打扮倒是和小官人似的。
李宝宝是粉色小衣服,可能为了好看改了一点,如同小仙女衣服。李宝宝一高兴,咯咯笑,小仙女立马变成小调皮。“好了,快换下来,嘛,明天再穿起来,别弄脏了。”
“对了,小宝,你大伯说你回来去一趟他家,有事和你商量。”李山想起什么来了,李峰这几天忙着教学生没给大伯打电话。正好这会过去,提着几瓶酒和别人送着礼物带上。
路过二爷家,李峰把礼物挑了些送给二奶。“小宝,这么多我们吃不了,你拿回些。”“二奶,没事,您多吃点,这些都是补品,没事的。”
“这孩子。”二奶的皱纹被开心笑给冲开了和二爷说道李峰懂事,孝顺。
李峰和二爷说了一声,径直来到大伯家,没想到李翔这小子这会也在家呢。“三哥,你来了。”“来了,大伯呢。”
“爸,三哥回来了。”李翔抱着电脑不知道玩啥么呢,李峰看了一眼,这小子玩的什么东西,李民浩愣是没看懂。
“小宝来了,快进屋。”李福奎挺高兴,接过李峰送上来两瓶好酒。
”大伯,我听我爸说你有事找我。”李峰心里好奇,这些天村里有啥大事啊。“有件事想问问你,高书记不是走了,上面没有调任过来,朱镇长接任书记职务,镇长由副镇长来接,空出副镇长有人提议你来当。”
“什么,大伯这不是开玩笑嘛。”李峰没想到还有这么稀罕事呢,李峰当即摇头,自己哪里功夫当啥么副镇长,说笑了吧。“呵呵,这事我就知道你小子不愿意,我给你推了。这次我叫你来,想着明天不是女儿节嘛,我大算大办一场,这几天我给各家各户打招呼,宣传出去,不少城里都报名参加这个活动,尤其是家里有孩子的。”
“这是好事啊,我没说的,支持啊。”李峰没想到还闹大了。“花船准备怎么样了,老传统可是有这么一着啊。”
“准备好了,这几天我和你福星叔忙活团团转,该准备都准备。”李福奎笑说道,李峰没想到真的准备,这下放心了。(未完待续。。)
第一千三百九十九章活动多多女儿节
“大伯,这是好事啊,我当然赞成了。”李峰一口答应下了,好事啊,李福奎带着李峰看看装好的衣服之类用品。
“这些衣服都是定做好,租给城里孩子穿一次,洗洗放好明年还能用。用的布料和宝宝她们一样,好布料,一套下来二三百,这些费用村里出的,回头你看看。”李福奎递了一叠担子,李峰接着放进口袋里,回去再看看,这里有些凌乱,东西太多了。
“大伯,明天活动定下来没有?”李峰随手拿了几件东西,有针线包,还有些小玩意。
“活动准备几个,小宝,你想几个凑上,现在定下来有戏水,制作七巧果,还有香包。”李福奎指了指地上香料,这些在周围几个村子收购来的。
“牵牛插话算一项吧。”李峰拿了一张纸,想写上牵牛插花,七巧果是厨艺,香包是针线,戏水女儿玩乐,父母或是哥哥牵牛插话亲情。
“再有晚上弄个大的篝火晚会庆祝女儿家,拜织女神,织女不是天上最好的手艺人,女儿节这项不能少。大伯,我就想这么多要是能想起来再补充吧。”李峰和李福奎商量一下,转身回家了,走过的李翔身边时候李峰停了停。
“李翔,有空去我家里玩啊。”李峰拍了拍李翔小子,摆了摆手,走到村口时候,李灿一把拦住李峰。“三哥,我听说你得了金牌?”
“是啊,得了块牌子。怎么你小子也想学手艺?”李峰接过李灿递过来的饮料,没客气打开喝了一大口,说了半天事情口真渴了。
“我学那玩意弄啥啊,这不是我看网上报道了挺厉害啊,大游轮。”李灿趴在窗户上,边说边比划。
“屁大点地方,还没有我家大呢。”李峰摇了摇头,游轮多大点地方。“一个游泳池好几百号争着抢着,没意思,还是山里好地方大。安静。”
“我也这么说。李欣非闹着啥游轮,大热天真不想动。”李灿一脸无奈,摇了摇头,一口灌了半罐子啤酒。
“原来你小子闹心这事啊。去看看海其实不错。我这里有张卡。消费打六折,五星酒店享受三星酒店价格。”李峰摸出一张逍遥岛贵宾卡随手递给李灿。
“这玩意好。”李灿笑眯眯收了起来。“谢谢三哥啊,有了这玩意少花不少钱呢。”
“你们打算好了?”李峰见李灿样子。一脸喜色估摸早想着来了蜜月旅行了。
“嘿嘿,这不商量和三哥你一样先领证,正好趁着李欣这个月有假期去玩玩。”李灿一脸幸福,不时嘿嘿笑。
“行啊,有出息了,有事打我电话,对了,我还在宁城那边停靠的游艇你小子要是要用给刘师傅打电话就说我说的。”李峰把电话号码抄写给李灿,高兴,李灿差点蹦起来。
“三哥,你啥时候都开上游艇了啊,太了不起啊。”李灿灌了一口啤酒,开始幻想自己坐着游艇的样子。
“这不出去一趟,忙活这么些天有点收获,好了,不说了,回家还有事呢,晚上来我家我们喝点。”李峰拍了拍李灿肩膀,手里提着李灿装着给宝宝几个奶油冰棍。
走在熟悉小路上,李峰步子轻快多了,还是山里空气好,路边绿油油小草,不是蹦跳一只两只小野兔子,腿上拴着红绳子。一看知道李峰家,只是没想到跑着这么远都快到村口了。
回到桃林小院,肥仔,大斑,灰狼,小黑黑,小鸡虎,小熊女,两只小熊猫爬了出来。“爸爸,你回来了。”李宝宝挎着小篮子,里边装满各种水果。
“宝宝,给你,灿叔叔给你带的奶油冰棍,拿给哥哥姐姐去,一人一根。”李宝宝欢呼一声提着袋子蹬蹬跑向塑料大棚,这些天大棚子上盖了草包子,遮挡太阳光,两头都拉了起来,晚上再放下。
李峰提起篮子走进院子里见着老妈正在准备材料做七巧果,赶紧拦着。“妈,七巧果明天让宝宝,铃铛,茶茶,果果她们自己做啊。”
“宝宝她们哪里会做啊,这怎么行啊。”张兰说话功夫,手都没有停下来。
李峰解释一番,张兰一听,村子都这么弄。“那好,我晚上教教宝宝几个,香包我准备好了,宝宝她们还小,要不让果果做个香包吧。”
“这倒是行,果果这么大,学习一下差不多会了,宝宝,铃铛,茶茶太小,针线学不来。”李峰皱了皱眉头,放下手里的篮子。
“一会叫果果过来,我教教她。”张兰把盆子端进屋,今天不做了,明天让几个孩子做,做好,晚上要好好教教。
李峰回到屋里整理一下村里这些天资料给小宋朝街道办公室打了电话,询问一下这些天小宋朝事。“对了,明天村里庆祝女儿节,你们和各家老板说一下,明天人可能多些,尤其是小女孩。”
回到家里事情都等着处理,李峰骑上四轮摩托车来到小矮上,大胖小胖,长发长红都在。“小宝哥,你回来了。”
“路修的不错啊,小溪边的灌木打理怎么样了?”李峰停下车子,靠着一边,看了看前边一段修整好的山路点了点头。
“靠路这边已经打理干净,对面还有一点,两三天功夫差不多了。”大胖指着对岸,一些石头移动一下,小溪看着更加清澈了,石块摆放有了一丝韵味。
“这就好啊,你们忙吧,我去酒厂看看。”李峰上了摩托车,一路来到的瀑布前,临水别墅还在建设,李峰和几个领头打了声招呼,沿着修整出来阶梯上了瀑布上,酒厂里几位工人忙活着。李峰看了看,还有些天就要出酒了,以后这白酒不用在外购买,用自己家足够了。回到溶洞里,李峰打开酒窖,整个酒窖里摆满的酒水。
“这么些应该足够了吧。”李峰在温泉里泡了泡,洗了澡换了身衣服,舒舒服服靠着椅子上修了一会。再回到家里,院子热闹很,李宝宝一人拉了两只鳄鱼,茶茶竟然把两只鳄龟给弄了出来,拴着和大嘴小嘴决斗。
李峰一人给了一个脑崩,太顽皮了。“奶奶喊你们去呢,去吧,别玩了,好好学些做东西。”七巧果用料多,不过没有多少技术,只要记好了步骤挺容易的。
“崎崎,小新,淘淘,壮壮,你们几个明天要牵着牛送宝宝,铃铛,茶茶去溪水边玩耍。”李峰步骤,注意事项给几个小男子汉说了一下。
“爸爸,是大黄吗?”崎崎小声问道。
“对,就是大黄,大黄乖的很,你们只要慢慢牵着走就行了。”李峰想了想最后还是带着几个小家伙去后山牵着大黄走了一圈。
“小新,崎崎你们记住了吗?”李峰拴好大黄,割了些牧草。
“我们都记住了。”几个小家伙用力点了点头,李峰提了几个问题,四个小家伙都回答不错。
“走吧,回家。”李峰带着四个孩子回到院子,屋里宝宝几个正皱着眉头呢,小手里满是七巧果的材料。
“怎么还没有学会啊?”李峰捏了捏宝宝鼓鼓小脸蛋,小笨丫头,李峰找了一个凳子坐下来。手把手教着李宝宝捏出各种小果子,放上料子,红豆,红枣,花生和芝麻粉。
面塑李峰会一些,七巧手艺包括面塑,果子,还有剪纸,织布,针线各种小巧活计。这可
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