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美国牧场的小生活-第36部分
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章嘉良这时很不适宜的来了一句：“老大，你要是能把整篇的《陋室铭》都背出来，我才服你。”。
“你先别和我耍嘴皮子，等明天我就让你知道知道牛仔们都是怎么干活的。”简恒瞅着章嘉良不怀好意的笑了笑。
被简恒笑的心中有点儿毛毛的，章嘉良尤自嘴硬地说道：“不就是干活嘛，能难到哪里？”
麦卡沃伊姐妹听了，不由的笑出了声，在农场长大的姐妹俩，自然知道牧场的活可不好干。
知道归知道，两姐妹也没有和章嘉良细说，这东要不是凭说的，要自己体会的。
“走，咱们过去看看吧。”简恒说着，直接抬脚从栏杆上翻到了围栏里，如果有牛挡在了自己的面前，伸手拍一下，直接往老林奇的方向去。
现在老林奇正和拍会的检疫人员，还有前来交割的牧场主们讨论着牲口的健康状况。
看到简恒过来了，老林奇伸手打了声招呼，然后继续干着自己的活儿。
简恒也不打搅他们谈事，而是直接站在一边等着他们谈完，顺带着看看自己今天的收获。
牛都全了，羊也有了些，唯一没有买足的就是马，不过就目前来说也够用了，满打满算的牧场里连会带学的也才七人，不可能大家在同一时间都骑马去了，也还能均的过来。
“嘉良，你挑一匹马，以后这马就算是你专用的。”简恒说道。
章嘉良一听大喜过望：“真的？”
简恒点了点头：“先别乐，以后你一天最起码有一两个小时会在马背上渡过，到时候别哭就行了，不光是马，等会儿去给你挑个合用的马鞍，你想做个真正的牛仔这些东西是必需的。”。
“看到没有，看到没有，这就是待遇啊。”章嘉良得意的对着赵长山显摆说道。
简恒看他开心的样子，不由露出了玩味的笑容。
赵长山对着简恒问道：“他一个人干的了这活？”
“一开始我带带，不过最多一个星期，他就得自己干了。”。
说到了这儿，简恒突然间又想起来，自己牧场还没有牧牛犬，不由的有点儿挠头了，马牛什么都好找，但是这牧牛犬可不好找，这东西也没有人会卖的，老牧场主的操行，狗看的太重了，牧牛犬这东西只能自己养，自己调教。
一想到这儿，简恒不由的又开始痛恨银行那帮子吸血鬼了。
赵长山这时提了一个建议：“我说小简，咱们还要养点儿鸡，养点儿猪什么的，反正也不费什么事。鸡就不说了，一把谷子的事，猪呢咱们这边既然有这么多人吃饭，总会有剩饭剩菜什么的，正好到时喂猪。”。
“这些东西等等吧，这里的鸡还有猪都不好吃，等我弄点儿土鸡还有黑土猪过来，到时候放养。”简恒说道。
这个问题简恒早就考虑过了，美国这边的猪和鸡包括鹅什么的吃起来都不对味儿，经过了多少代的培养杂交，产肉量是大了，但是肉的味道真不敢恭维，简恒哪里愿意吃这玩意儿，反正空间在手，赶明儿回国一趟，弄点儿鸡鸭鱼什么的。
“土鸡黑猪什么的直接去纽约那边弄呗！”赵长山轻飘飘的来了一句。
简恒惊奇地问道：“这玩意儿纽约也有？”
赵长山看着简恒像是看智障儿童似的：“你不会以为就你想到了这一出吧？我来的时候，纽约乡下的华人家庭牧场就有养这些的了，别说什么土鸡了，我跟你这么说吧，最有名的几大土鸡，像是什么珍珠鸡、麻黄鸡、胡须鸡都有。”。
听到了这儿简恒挠了挠头：“那你觉得咱们养那种鸡好？”
在简恒的心中就土鸡一愉称呼，没有想到还有这么多的品种呢。
“要不这样吧，我干脆回一趟纽约，挑些合适的鸡仔和蛋，再顺带弄上几只黑土猪什么的回来，你看怎么样？”赵长山问道。
简恒一听又问了一句：“别杂交的吧？”
“放心，这东西一准儿和国内一个味。”赵长山说笑道：“人家比你还注重纯种保护呢，供的都是纽约有名的中餐馆子，味儿不对馆子也不要啊。”。
“那行，那行，还省了我的事了。”简恒连连点头，原本准备回家弄点儿家乡的土鸡土猪什么的，没有想到现在一下子被赵长山给解决了。
“中国的猪和鸡味道都好？我不相信，既然味道好为什么没有传开来？”小麦听到几人说美国的猪和鸡不好吃，顿时就有点儿不满了，争着为美国猪和鸡正名。
赵长山笑了笑：“咱们也别争论，也就几天的事情，到时候我把鸡带给来给你们一做，你们就知道我们的话是不是真的了。”。
简恒也跟着笑了笑，美国人做鸡不是炸就是烤，上面抹了厚厚一层腌料，那玩意儿吃起来吃的出多少鸡肉的本味来？
记得简恒第一次来美国，吃那种烤火鸡腿，就是一根就顶饱的那东西，一口咬下去，简恒觉得跟吃木头似的，贼难吃了。不过当时简恒口袋里也没什么钱，这东西舍不得扔，硬是强忍着把火鸡腿啃完了，到现在一想起来简恒胃里还能泛出那味道呢。
这边几人正说着呢，老林奇那里的事情也告一段落，手中拿着一叠子纸头转身向简恒这边走了过来。
“没什么大问题，详细的检验要等回去才能出来……”老林奇把手中的纸头交给简恒，开始一项一项的结简恒粗略的解释了起来。
报告这东西简恒有一部分看不明白，虽然在牧场干了几年，但是这兽医这东西相对来说还是挺专业的，对付牲口的小病小灾什么的牛仔没什么问题，偏专业一点儿的就抓瞎了。
“嗯，嗯！”简恒时不时的点头，表示自己听懂了老林奇的话。
用了差不多五分钟，老林奇把自己的工作成果向雇主解释了一遍，他的工作就算是完成了一大半。
没有问题了，那剩下的就是付账了，简恒走到了拍卖会场的交割地方，拿着这些单据同时掏出了支票本，开出了支票。
工作人员验了一下支票，然后开始交割，剩下的事情便和简恒无关了，至于旁边的税务员跟简恒也没有关系，这儿和国内不同，同一件东西卖买双方只要一方交税就可以了，不像是国内，卖的要交税，买的也要交税。
东西交割的很快，简恒回到了围栏，开始约运牛车，准备把这些牛都运回牧场去啊。
谁知道这一环节出了问题：没车！
简恒皱着眉头，很无奈的不知道说什么好。
所有大点儿运输车辆都被人给包了，都不用细问，简恒猜都猜的到是谁包了车。现在这儿剩下的就只有小车了。
可是简恒不可能雇小车啊，几十头牛马加上羊，一辆小车也就是四五头牛的样子，这得多少小车？从经济上算根本就不合算，都说美国的人工贵了，要是这么运回去，差不多赶上一层买牲口的钱了。
就在简恒苦着脸的时候，章嘉良走了回来，一言不发的摇了摇头，那意思很明显，西边的那辆长拖车也没空。
大麦这时对着简恒问道：“你牛赶的怎么样？”
“我没有问题啊，关健是我一人神仙也赶不过来啊。”简恒说道。
“我们可以，我们仨个人试试吧。”大麦说道。
“你们？”简恒有点儿怀疑。
小麦回答道：“我们赶过牛群，只是并不是太老练。”。
老林奇这时接口说道：“加上我一个，我也可以帮忙。”
现在也没有别的办法好想了，简恒只得点了点头：“那就这样！赵哥，你这边看着，咱们去商店，买些马具吧。”。
第83章 购鞍
鞍具店很好找，都不用问人，在这一片生活了一辈子的老林奇直接就带着简恒四人驱车直接上门。
所谓的鞍具店也不是专卖鞍具的，在这样的西部小镇，大部分鞍具店都会夹着出售一些小杂货什么的，像是绳子啦，牛仔帽之类的东西，有点儿像是牧场的杂货店，只是不出售吃的东西罢了。
很多不光出售也会提供维修服务。
店的门面并不大，门头也不漂亮，说的直白一点儿就是路边自建的小平房，看起来跟国内的违章建筑似的，一点也不讲究什么形象。又不是没有地方，两边空了一截子，就这样，整个店还斜着靠在马路边上，特别扯蛋。
房子面积瞅起来也就是八九十个平方的样子，门头上挂着一个白色的招牌上面写着灰熊和它的儿子们，招牌的左边是一只熊头图案。
名字按着字面该是这样解释，但是具体是什么意思简恒可不知道，而且简恒也不想知道，无非就是个名字罢了。
“威尔！老威尔！”老林奇一进了店，立马冲着正背对着门口的老头大声喊道。
连喊了几声，老头都没有转过头来，最后老林奇不得不直接走进了柜台，伸手在老头的肩上拍了一下。
同时大声吼道：“威尔！”
这下老头才反应过来，转头看向了老林奇，一边说话一边伸手把耳朵里的助听器打了开来。
“林奇，你的活儿干完了？生意怎么样？估计没有人喜欢雇你这个老家伙吧，要不，今天晚上咱们出去喝两杯？”老头笑呵呵的对着老林奇说道。
老林奇笑了笑：“不用你担心，我的生意很好，只是我看你的生意不怎么样，给你带来了几个客人！”
说着伸手指了一下正在四下打量的简恒四人，尤其是章嘉良跟个好奇宝宝似的，眼睛都不够用了。
这下老威尔才发现自己店里来了客人，立刻放弃和老林奇扯淡，笑眯眯的向简恒几人迎了过来。
一边走一边还说着抱歉的话：“对不起，对不起，年纪大了耳朵有点儿背，没有开助听器，所以没有注意到你们进来，几位想要点儿什么？”
美国的城市治安烂，但是乡下却很好，老头也不怕别人趁他不注意进来拿东西，当然了，老头这儿也有监控就是了。
“我们要几套鞍具，整套的。”简恒说道。
“机制还是手工的？如果你们只是平常骑骑马的话，我推荐机制鞍，特点是价格合适，维修也方便。”老林奇说道。
一听老头的话，简恒明白了人家以为自己是来牧场游玩的，想买一副自用鞍。
从老头的话中简恒看出了一点儿老头的性格，至少是真诚可信愿意为客人考虑，这样的店主要乡下很常见。小镇人的淳朴就体现在这地方了。
作为一个牛仔，简恒自然知道所谓的机制鞍是什么。
所谓的机制鞍，顾名思义就是机器制作的鞍具，特点是大规模生产的东西，价格一般来说也自然更便宜。
相对于机制鞍来说的是手工鞍，手工鞍的价格就要高上不少。
像老威尔这样能在西部小镇上生存下来的鞍具店，其手工做鞍的活儿那都是一等一的，有的甚至是几代人都从事鞍具的制造，很多人不仅仅是个匠人，也是个鞍具艺术家，手上的活儿牛叉着呢。
牛仔们对于自己的鞍都很挑剔的，一般来说只要是条件许可，都会选择选购、甚至是订制一副手工鞍。
这样一来对于鞍匠的手艺自然也就特别挑剔，如果活儿不好，鞍具店也生存不下来。
像是简恒现在自用的鞍，就是有一年生日的时候，老安德斯送的订制鞍。
鞍子出自于埃弗格林他的一个老朋友之手，别看长想很普通的一副马鞍，似乎与别的没什么区别，但是却要上千美刀，这玩意儿不用，或者说没有一定水准也感受不出来其中的区别。
“选一套手工鞍吧，给这位！”简恒伸手指了一下章嘉良。
简恒自己原来的鞍具就是手工鞍，不必要再选好的了，大麦和小麦这儿简恒暂时没有顾及到，像章嘉良这样以后要成为专业牛仔的，一副合用的手工鞍自然必不可少。
老头示意章嘉良边来前后打量了一下他的胯，然后又问道：“主要用来干什么的？”
“牧场工作，工作鞍！”简恒说道。
不了解的可能觉得西部鞍都差不多，其实这里面还是有点儿文章的，西部鞍按着特点可以分为绕桶鞍、套牛鞍、驾驭鞍、截牛鞍和牧场鞍等等九大类。
其中牧场牛鞍就是简恒所说的工作鞍，适用于牧场的工作，座位光滑平坦，后鞍桥的角度也低，这样给承座的牛仔提供更灵便的移动空间，牧场鞍最大最大的特点就是粗大的桩头，现在也有些牧场鞍改桩头为拱形的桥式结构。
章嘉良傻愣愣的站着，被老头看的心中略有点儿毛毛的感觉，一时间不知道自己是该干什么。
老威尔扫了一眼，然后转身走了几步，来到了一个鞍具架子上取过来一件鞍具，放到了门口的架子上。
“有马没有？”
简恒说道：“三岁的夸特骟马，肩高五英尺四英寸，肚围按正常算……！”
大致了解了一下，老威尔调了一下架子，然后示意章嘉良坐上去，等章嘉良坐上的鞍，老头在鞍前鞍后比划了一下，然后又给调整了一下。
“如果不舒服的话，带上马过来我再给你调整，或者换一具鞍都可以！”老威尔说道。
“行！”简恒这边点了点头。
像是这种镇上的小店可比纽约的商店讲信用多了，只要不合适，鞍具没有损坏的话都可以更换，店主能一直更换调整到合适为止。
不过话说回来，就现在章嘉良的水准，他的屁屁也感受不到哪一具鞍好，哪一具鞍差这种细微的贴切点儿，不在马背上呆个一两年哪会有这种感觉！
“老大，能不能换个漂亮一点的，多出来的钱我出都行，这鞍子也太素了吧？”章嘉良这货对于鞍子颜色到是挑剔了起来。
简恒瞅了他一眼，顺着他的目光看到了一具非常漂亮的马鞍，鞍翼、鞍裙还有蹬革上面都刻着花纹，很大一部分还是采用了镂空的雕法，而且鞍子也不是通常的皮革标色，而是金色，搞的跟冠军奖杯似的，那叫一个耀眼啊。
“那是展示鞍！没有谁用它在牧场工作的！”小麦笑着对章嘉良解释了一下。
大麦接口也劝了章嘉良一句：“你现在的鞍子就挺合适的，等你在牧场干久了就知道，这种鞍好看但是不适用。还有一点，我劝你，如果你想被别的牛仔们嘲笑的话，那你平常用这种鞍好了！”
章嘉良听明白了，不过嘴上却不服气，说道：“等发了工资我自己买一个，不！订做一个！”
这时简恒才想起来问姐妹俩：“你们呢，要什么样的鞍？”
“我们自己挑吧。”
大麦和小麦也不客气，直接张口问起老威尔手工鞍，不光是问了鞍还问了鞍骨的材料。
所谓的鞍骨是马鞍的核心部分，老手艺都是用的木制，但是现在新材料源源不断不出现，更轻更结实的材料代替木头制成了鞍骨，当资了价格也更高了。
老威尔这边只有木制和合成材料的，这里木制的反而要更贵一些，因为选料和手工制作花的精力与功夫直接就抵消了合成材料的价。
简恒看到两姐妹瞬间把目光落到了自己的身上，于是张口说道：“看我做什么？难道我这么大一个BOSS还能买不起两副马鞍？”
“哈哈！”
姐妹俩相视一笑，转头对着老威尔说道：“两副木骨手工鞍。”
趁着两姐妹挑鞍的时候，简恒和老林奇两人各挑了一副机制的工作鞍，尺寸也不求多贴合能用就行，反正也就用上今天一次，至于下一次谁知道是大屁股还是小屁股坐到这副鞍上。
四人各自挑了一副马鞍，接下来的东西就简单多了，也没有什么尺寸之说。例如像是汗垫、马蹬、长长短短的各种皮条束带什么的。
简恒想着早买晚买都是一个买字，于是直接在老威尔这里订下了，几个尺寸分了一下，反正中等尺寸为多，大的、小的各一两件，一共来了整整十三套，全套鞍具。
这一把生意下来，把老威尔可是给乐坏了。
“这是赠品！”
老威尔给在场的几人每人赠了一副马刺，还有一个巴扣，当然老林奇是没有的。
说巴扣可能很多人不知道，说是皮带扣那就容易明白多了，巴扣就是牛仔腰带扣，这玩意儿比一般皮带扣大，差不多有半个成人的巴掌这么大，且造型多变，有些巴扣还承载着主人的荣誉，像是什么比赛了冠军啦类的，对于一个牛仔来说是挺有意义的一件东西。
“为什么我没有？”老林奇开玩笑地说道。
老威尔说道：“这周我请你喝酒，牧羊人酒馆！”
“狗屎，德克特餐厅的牛排我比较喜谈，你怎么不请我去那里吃？”老威尔的胡子都挑了起来，看样子这个牧羊人酒馆并不怎么样，至少不够档次。
老威尔说道：“一份牛排要五十美元，他们怎么不去抢！”
在这儿原本就产牛肉的地方，一份牛排也就是十五刀的样子，还管饱的那种，贵一点儿也不过十七八刀，二十刀，这份牛排要五十刀，的确是贵的离谱了。
不光是老威尔，简恒听了五十刀的牛排都有点儿不理解。
“五十刀一份牛排？”简恒忍不住问道。
这价放到纽约真的不算什么，更贵的像是和牛什么的，一百六十美元六盎司的日本和牛肉也有，但这里是蒙大拿的乡下小镇，这么贵的牛排，简恒都怀疑这家店能开多久！真的有人去吃么？
老林奇说道：“100％青草饲养的牛，出自整个州最出名的G。R。STONE牧场，你说值不值五十美元一份？”
听到老林奇这么一说，简恒只得耸了耸肩，那个什么牧场简恒不知道，但是纯草饲那的确要比一般牛肉贵出一倍来，最简单的算法就是，纯草喂出来的牛差不多要比育肥的要多花上一半的时间，因为草长肉慢，不如喂谷物长的快且肥。
慢喂出来的肉自然也就贵了。
所有的东西都放到了皮卡后座，老威尔一直把简恒送出了门，并且目送着皮卡离开这才回了自己的皮具店。
简恒这一票，直接相当于老威尔半个月的销量了，老头转回头的时候，一边哼着歌儿一边扭着腰，跳着莫名的舞蹈。
第84章 第一课
回到了拍场的围栏，简恒发现拍会现在还没有结束，好奇的跑过去看了一下，发现目前拍的依然是马。
不光正在拍着马，还不断的有运马的车子载着马来到这儿，登记处依然可见牧场主们登记然后等着送拍。
大车雇不到，简恒雇了一辆小拖车，把羊和唯一不能骑的马，也就是黑豆先行由赵长山押运回牧场。
老林奇看着黑豆上了运输车对着简恒建议说道：“亨利，明天我有时间，你看是不是把这匹马给骟了？”
老林奇可不知道简恒买这马是为了什么，作为一名兽医，在他看来这样的马唯一的用处就是骟了之后调教起来赶牛放羊什么的。
至于种马之类的，在老林奇看来根本就没有一点儿可能，简直是天方夜谭。
别看黑豆长的这么高，牧场里长的比黑豆高，形态比黑豆好的马多了去了，老头以为黑豆这样的马要是能做种马的话，拿它配种的人差不多也就瞎了眼啦。
原本简恒骑的大黑马就是骟马，简恒略想了一下说道：“以后再说吧！”
简恒现在没有考虑要不要骟黑豆，在这个问题是其实简恒有点儿纠结，像是黑豆这样的公马不骟几乎是没有办法驾驭的，公马的脾气都很暴躁，骑着没有骟的马差不多就有点儿坐在火山口的意思，随时会有生命危险。
公马挨了一刀之后，似乎除了吃之外什么烦恼都没有了，颇有点儿一刀了却天下事的感觉。
再烈的公马挨了一刀之后，性格立马大变，看到母马也不发飙了，主人的指令也能坚决执行了。
总之无论是牧场还是马场，只要不能作种马的公马，下场只有两条，最大的出路就是挨上一刀成为乘骑马，还一条路那就更要不得了：杀了吃肉！
但是现在简恒的日子并不是很窘迫了，那么白养黑豆也就没什么负担了。
“现在不骟以后还要骟的，现在它才两岁不到一点儿，正是骟的好时候！”作为兽医老林奇为了简恒的利益出声多劝了一句。
看到简恒摇了摇头，老林奇便不再说话了，他明白自己说一句也就够了，反正马也不是他的，他没有必要着这个急。
“你的车怎么办？”简恒多问了一句。
老林奇说道：“我让布雷迪开回去了。”
“他们过来做什么？”简恒问道。
布雷迪是安德森牧场的雇工，和章嘉良交的新朋友多米尼克是同事。
“我给了他们消息，他们自然是过来卖马，七八匹小马全都卖出去了，今天可真是好日子！”
“卖出去了？”
看到老林奇点了点头，简恒叹了口气：“疯了！”
“是疯了！现在成交了都快六百匹了！”老林奇也诧异，以前六百匹的量最少也得附近小镇一个季度的交易量，这次居然仅仅一天就完成了。
“没咱们什么事，还是老实的赶牛吧！”
简恒能说什么，说一帮中国人抢了烂牛回去骗同胞？别说说了，想着都有点儿脸红。
说完不等老林奇说话，简恒翻身上了一匹骝色夸特马的马背。
老林奇一看，也走到了栓在栏上的另一匹马旁边，这是一匹栗色，鼻间带着白星的夸特马。到�
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