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神奇牧场_若忘书-第294部分
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但是这些投资客，他们更多的是投资那种小面积的葡萄园。几公顷、十几公顷，这样的葡萄园，比较好操作，也更加适合精酿与降低投资风险。
经营葡萄园的风险也很高，并不是说你酿出来的葡萄酒，就都能买到一个很好的价格。工人的聘用，酿酒师的聘用，再加上你的那一点点的运气，才是你能否赚钱的关键。
要不然这个世界上知名的葡萄酒也不会就那么几种，而是满大街都是了。实际来看，葡萄酒这个行业的门槛还是很高的。
可是就算是这样，随着华夏富豪们在世界各地，尤其是在知名葡萄酒产区的频繁出手，已经引起了当地酒农们的重视。哪怕购买的都是小面积葡萄园，但是架不住人多啊。
现在好了，又蹦出来一个大户。先是购买了五百公顷的葡萄园，那时候是鸟悄的完成的，没有引起太多的注意。现在呢？那真是打开门来做生意，附近的这些酒庄基本上都被苏珊娜给拜访了一遍。
这股势头太凶猛了，在苏珊娜拜访的第二天，就购买下来一百四十三公顷的葡萄园，均价2。3万欧元一公顷。
这样简单、粗暴的购买方式，能不将人给吓到么。哪有你这么玩的啊，也不看现在的土地被泥石流冲击成什么样，就是买啊。
这样肆无忌惮的购买，引起了很多人的反感和警惕。尤其在法国，有很多人对于华夏人并不是很友好，这个从他们的国家层面上都能够反映出来。
很多人也在网上和报纸上进行号召，兄弟姐妹们啊，要警惕，千万不要将那么好的土地资源出售给华夏人了，再卖下去，咱们就没剩下啥了。
只不过他们的号召也就是号召了，苏珊娜每天收购过来的葡萄园面积，都在稳步增加中。
这些喊口号的人是站着说话不腰疼，只有这些被泥石流光顾过的酒庄主人们，才知道自己心中的苦。
鲁西荣是以地方餐酒为主么，所以葡萄酒的价格并不是很高，基本上都是以量取胜。一株正经的葡萄树，能够结果几十年，但是这也需要你平时用心的护理。
现在这边有些土地被泥石流冲刷了，你就需要重新栽种与培育葡萄树。而等这些葡萄树挂果，最少也要两三年的时间。就算是它们挂果了，也不是丰产期。想要达到丰产期，最少需要五六年的时间。
也就是说，这五六年的时间里，你只能开心的投入。前两年是只出不进，后边的这几年是要看运气，搞好了可能会小赚，搞不好也是赔钱的买卖。
这期间的投入太多，而且也没有人能够保证在这几年的时间里，不会遭遇别的天灾与病灾。
这几年，法国的葡萄界也不是那么消停。各种病菌来回肆虐，白粉病、根瘤蚜病、艾斯卡真菌病，每一次的爆发，造成的都是大规模的减产。
所以有些酒庄主，也是真的坚持不住了。与后续那么多的投资和风险来比，苏珊娜给出来的报价还很不错，所以也就忍痛割爱了。
因为你没有待价而沽的权利，在这里的土地价格就是这样。没有人知道刘赫明究竟想买多少葡萄园，万一人家买够了，不买了呢？
五天的时间，刘赫明带着老婆孩子吃喝玩乐，苏珊娜在外边不停的奔波，最后的战果，一共购买了一千零八十公顷的葡萄园。算上原本的五百公顷，一共是一千五百八十公顷。
这些土地中，目前只有八百多公顷是有葡萄树的，剩下的那些都需要重新栽种与规划，也需要刘赫明大笔资金的投入。
其实在鲁西荣大区大肆购买土地的时候，有很多地产商也跟刘赫明这边联系，给他推荐了很多其余知名产区的葡萄园。只不过就算是再好的葡萄园，刘赫明也没啥兴趣儿，人家就在鲁西荣大区购买。
所以，私底下，刘赫明任性的名声，也再次流传开来。你别的地方就算是再好、再便宜，咱也不要。
对于刘赫明这样大肆购买葡萄园，萨莎也不是很理解。因为刘赫明以前并没有这方面的种植经验，哪怕将牧场经营得很红火，但是这个跟酿葡萄酒完全是两码事。
只不过一直以来，她也从来没有对刘赫明的事情有过任何的干预，她有艾丽克斯和小闹闹就好了，老刘同志现在算是一个搭头。
当苏珊娜将所有的土地过户完毕，萨莎看着新酒庄的名字后，开心的在刘赫明的软肋上掐了好几把。
整片葡萄园被刘赫明命名为“萨莎酒庄”，土地的产权也直接过户到了萨莎的名下，小熊酒庄算是萨莎酒庄的一个子品牌。
这是刘赫明送给萨莎迟到的生日礼物。去年的生日刘赫明送了飞机，今年生日的时候，仅仅是给她做了一些好吃的，拿得出手的没有。虽然这个生日礼物迟到了，还是后补的，萨莎也很开心。
并不是说这葡萄园的价值有多少，萨莎就见钱眼开了。关键这就是刘赫明送给她的礼物，不在于价值，而在礼物本身的意义。
这个葡萄园将来也会单独运营，所有的收益，也都将归附到萨莎的名下。刘赫明从来都没有想过，这些东西是自己打拼回来的，万一将来跟萨莎感情不合离婚了会怎么样。
他没那个时间也没有那个兴趣儿去考虑这些乱七八糟的事情，两口子就是两口子，萨莎最终跟自己在一起，也不是因为自己多么的有钱。
刘赫明在法国这边鼓捣的这些事情，最后的结果也是传播开来。克伦克他们这些刘赫明的新老朋友们，也都纷纷打电话过来，问他到底要干啥。
给出去的统一答复，当然是要鼓捣葡萄酒。这些人对于他的任性，也是不知道该说啥了。
你必须得有足够的技术支持和强大的信心，才能够支撑起这么大的酒庄的运转。而根据他们的了解，老刘同志在这方面是一穷二白啊，真想不懂他的这份信心来自哪里。
不过买都买了还是刘赫明自己花的钱，所以大家在送上祝福的同时，也将小要求给丢了过来。这么大的酒庄，将来酿出来的酒肯定不少，那就简单了嘛，品质好的话，给大家多分一些。
第798章 向法国酿酒界开炮？
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这些土地购买过来，苏珊娜负责招聘工人和技术人员，还要在这边搞基建。虽然这不是她份内的工作，但是给刘赫明打工，你也没得挑不是。
刘赫明也没有闲着，他要确定整个葡萄园的规划和葡萄品种的选择。别看没有搞过葡萄园，但是老刘同志也是信心十足。
在法国，之所以会有法定产区，是因为在这个区域内的这些葡萄品种是非常棒的，这些葡萄酿出来的葡萄酒也是非常棒的。
在波尔多法定红葡萄品种有六个，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。法定的白葡萄品种有三个，长相思、赛美蓉和密斯卡岱。
在勃艮第，法定葡萄品种就比较少了，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。别看人家品种少，但是这种单一葡萄品种酿制的葡萄酒，却被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒”。
这算是两个最知名产区的法定葡萄品种，要么混酿，要么玩专一，各有各的好。而在鲁西荣大区的法定葡萄品种，也是有些不一般。
在这里主要的葡萄品种有佳丽酿、歌海娜、西拉、神索、梅洛、长相思、赤霞珠、慕合怀特、克莱雷、瑚珊、玛珊、白玉霓、布布兰克、维欧尼、小粒麝香和霞多丽。
也正是因为在这里的葡萄品种太多，一下子让这边的酿酒业变得复杂起来。可选择的余地多了，你就可以随意的搭配酿造。但是也正是因为这样，所以在这里AOC等级的葡萄酒是少之又少。
哪怕这里也拥有着悠久的葡萄种植历史，就是因为葡萄酒的品种太丰富了，反倒没有多少拔尖的存在。
这里最出名的，反倒是天然甜葡萄酒。可以说法国90％的天然甜葡萄酒，大多也都是在鲁西荣产区酿造的，算是这里唯一的主打产品。
这是这里的特色，所以刘赫明也要大力发展一下。而酿制天然甜葡萄酒的两款主要葡萄便是歌海娜和小粒白麝香，一红一白。
刘赫明之所以会这么看重天然甜葡萄酒，也是因为这款酒的酿制方式有些不同，能够快些给他带来回头钱儿。
法国是旧世界葡萄酒产区，在这里很多的葡萄酒酿制方式大多都是使用旧世界的工艺。所以在葡萄种植方面也有诸多要求，会要求你的种植数量，不让你浇水、只能少施肥。贵腐级的，还要求一棵葡萄树只酿一杯葡萄酒。
刘赫明有系统这个小伙伴，他才不会这么做呢。旧世界的酿造工艺，需要陈酿的时间太长了。少则两三年，多则三五年甚至是十几年。
对于他来讲，追求的是价值和味道，所以将来这个葡萄园大批量的酿造还是以新世界工艺为主，旧世界工艺的酿造方式，顶多是情调的一个调剂。
而这个天然甜葡萄酒在陈酿的时间要求和制作工艺上，跟普通的葡萄酒都有所不同。
天然甜葡萄酒陈酿的时间大多是九到十二个月，刘赫明有信心可以将这个陈酿的时间再压缩一下。
而在鲁西荣产区这边，陈酿的时候，用得也不是橡木桶，而是放到棕色或是绿色的大玻璃瓶里，就放在阳光下，还不要装满，让它们经受冷热交替，日晒雨淋。
这都是最基本的酿造方式，在这里的天然甜葡萄酒的酿酒师也很多，所以大力发展一下这个，刘赫明能够省心很多。
现有的那些葡萄树中，也有很多的歌海娜和小粒白麝香。今年好好施肥，来年年底或是下一年的年初，就差不多能够产生收益。
刘赫明也是一个很有野心的人，在确定了这两个葡萄品种后，又开始对其余知名产区的葡萄品种下手。
还是因为系统给了他勇气，你们那边可以法定这个法定那个的，咱们这里将来就自己给你法定了。
这么大的葡萄园，要是不挑战一下全品系的葡萄酒，是不是有些浪费？管你是红的、白的、桃红的，干的、半干、起泡酒，反正他就打算全都来一轮。
简易的葡萄园地图上，被他勾勾画画，一会儿就涂抹完了。基本上在法国知名的酿酒品种，也全都给他给画了进去。
对于将来葡萄园的种植方式，刘赫明也给出了指导意见。咱们不跟你们法国的葡萄酒规矩玩，咱们想浇水就浇水，想施肥就施肥。
基本上就是你们玩你们的，我自己玩我自己的。哪怕达不到你们AOC的评级标准，那也没关系，实在不行，酒庄里自己出一个评级就好了嘛。
现在的那些蔬菜，不也是用自己推广的“SUSDA”评级标准么。只要咱酿出来的酒好喝，有营养，这不就全都OK了么？你管啥评级啊。
看着刘赫明经过了一个多小时，这么“长”时间的努力，制作出来的各种颜色的葡萄园规划与指导意见图，苏珊娜是真的不知道该说啥好了。
给刘赫明工作这么久了，知道这个人平时就是很任性的那种，但是她没有想到刘赫明竟然可以任性到“无法无天”的地步。
对于葡萄酒，法国人民是严肃的。
尤其这里又可以称之为非常古老的旧世界葡萄酒产区，原本对于新世界的酿酒工艺就很排斥呢。只不过是这些年旧世界工艺酿造方式让人们亏得太多，才会让一些酒庄慢慢向新世界工艺酿造方式过渡。
可是刘赫明现在的举动呢？好像已经比新世界酿造方法还要“新”一些，在这里这样的操作，无疑是要对法国酿酒界开炮啊。
“不要这么惊讶嘛，总归要尝试一下，所以你就放心大胆的操作去吧。”刘赫明笑眯眯的说道。
“这边的葡萄园，再给你准备一千万欧元用于葡萄园的建设与运营，应该差不多了吧？要是不够的话，我在别的地方再给你挤一些。”
“老板，够是够了，毕竟咱们的葡萄园现在还处于发展的最初级阶段，只需要多聘用一些工人就可以了。”苏珊娜摇了摇头。
“可是我总担心，咱们这样酿造的葡萄酒，可能在法国没有什么销路。而这么大的葡萄园，将来所能生产的葡萄酒数量一定很多，咱们自己又很难消化掉。”
“放心吧，一个商品的最终价值更多的时候还是在它本身的品质上。”刘赫明很自信的说道。
“就像咱们的矿泉水，那就是直接装瓶的，咱们不是还可以卖那么高的价格么？咱们仅仅是在种植上跟这里的种植方式有些差异，但是咱们的种植要求也不低啊？”
“咱们仍旧会采用有机化种植，就算是将来采收和酿酒的初级阶段，也会是以人工为主。咱们的目的是要种植出最好的酿酒葡萄，来提升葡萄酒的品质。”
“而且我也有信心，将那些并不是这里法定品种的葡萄培育出来。又没有规定那些葡萄只有长在那片土地，才有好品质。”
“就像啸鹰酒庄，他们的主打不也是赤霞珠干红葡萄酒么，人家那个价格也不低，酒的品质也非常棒。”
苏珊娜点了点头，“好吧，我会按照这上面的规划来布置，虽然这个规划简陋了一些。不过在种植方面，我觉得您最好还是跟有经验的人多接触一下，毕竟葡萄和粮食作物的种植还是有一些不同的。”
“放心吧，我不会拿钱胡乱的造。咱们的有机肥出口到这边的事情，你还要抓紧一些。”刘赫明笑着说道。
“等肥料能够运输到这边，就能够对土壤进行改良。其实我更希望能够将咱们的蚯蚓引进过来，这方面你也多动动脑筋吧，要比肥料复杂一些。但是对于咱们来讲，能够节省很多成本。”
这个事情就算是这么定下来了，不管是不是挑战法国葡萄酒界，反正先运作着看看吧。忙活完了这个“最重要”的事情，刘赫明又将心思放到了吃喝上。
这几天，他的小日子过得也是很不错的。省心啊，有专门的厨师马里恩同志，换着样的给大家弄法式大餐。
只能说各个地方的饮食自然有各个地方的特色，在这边采用的食材，也都是马里恩精挑细选的顶级食材。
飞机没有带来牧场中的蜗牛，因为那是活体的，太麻烦，所以马里恩并不知道牧场中的蜗牛味道怎么样。但是从刘赫明他们这一家子大小吃货给出的反应来看，牧场中的蜗牛在口感上，要比法国这些顶级蜗牛要好一个等级。
艾丽克斯就是最简单的检验员，她喜欢吃的，那就是味道好的，吃两口就放到一边的，那就是不好的。勉强能跟着吃完的，那就是还可以的。
她可从来不会在吃喝上装假，喜欢吃就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。
这也让马里恩对于未来的餐厅有了很多的期待，你再好的厨子没有好的食材，你烹制出来的食物在跟不上就会差一些。
毕竟很多时候厨艺仅仅是一个补充啊，起关键作用的还是食材本身。
第799章 彪悍的法国农场主
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刘赫明的打算，就是在法国这边的葡萄园归置得差不多了，就往家走。
在法国其实还真没啥好玩的，因为他是一个没有多少艺术细胞的人。你说看凡尔赛宫、卢浮宫这样的传奇建筑，欣赏里边的艺术品，对于他来讲，真的提不起兴致来。
就算是到香榭丽舍大街上溜达去，别说他了，就是萨莎她们都没什么兴趣儿。因为她们对于购物的兴趣儿，也不是很大，也没有对某些品牌表现出特别浓厚的兴趣儿。
只不过他还是有些低估了他在法国购买这么多葡萄园，然后又开始大肆招募工人，并且要多样化种植，给法国葡萄酒界带来的冲击。
这个世界上，就没有不透风的墙。而且刘赫明对于将来葡萄园的发展，也没有什么需要保密的。
他这边在采购各种葡萄树苗的时候，其实就已经将他要发展的方向对外宣布了。这是一件“震惊”酿酒界的事情，也是让新闻媒体非常感兴趣儿的事情。
这几天，苏珊娜这边都接到了当地好多新闻媒体的采访要求。葡萄园外，更是有直接赶过来蹲坑的采访记者。
对于这些采访要求，刘赫明一个都没有接受。他虽然任性，但是也知道目前的情况来讲还是不要再乱放炮比较好。有那个时间，还不如跟着新招收来的工人们一起干活，将葡萄园的土地清理一下。
现在他还是蛮怀念家里的那些小动物们的，这要是在家里边，一声令下，这帮动物们都能帮忙清理土地上的碎石。
这也是泥石流对于土地的一个影响，泥石流流过，很多时候都会将大大小小的碎石弄到地面上。要想在这些土地上继续种植，你就需要将这些碎石清理掉。
对于葡萄园的改造，刘赫明的想法也很多，最起码他还要兼顾一下未来应对这样类似极端天气的状况。
在清理这些碎石的同时，他还让工人们对周边土壤情况做一个初步调查，然后看看哪里是潜在危险区，就提前处理掉。
艾丽克斯这个小家伙，那也是爱劳动的人，穿着牛仔装，带着小草帽，人家也帮着很认真的找石头。
“老板，有一些酿酒师过来咱们这里应聘，您需不需要亲自观看一下？”正干活呢，苏珊娜从远处走了过来。
“这些就交给你吧，我不会管，你多注意一些就行。”刘赫明无所谓的说道。
“哎，好吧，主要是我对这方面也不是很了解啊。只能凑合着用了，觉得人品好有经验就留下。”苏珊娜无奈的说了一句。
这也算是给刘赫明工作的一个压力吧，看似给你很大的权力，让你负责很多的事情，但是他很少会关注你的过程，更多的时候是看你的结果。
“对了，老板，还有一个事情，我觉得我们可以在这里为我们的肥料厂动一动脑筋。如果操作得好，我们在法国开办一家有机肥料场也不错，还能够将我们那些蚯蚓的引进问题给解决掉。”苏珊娜又接着说道。
听到她这么说，刘赫明来了兴趣儿，将跑到前边的艾丽克斯给叫了过来，用自己的草帽给小家伙扇风。
“老板，其实以前咱们都没有注意到，欧盟早就对有机肥的使用颁布过相应的禁令。”苏珊娜接着说道。
“像那种粪便类直接发酵有机肥，在使用后会造成当地土壤中亚硝酸盐含量的增加，所以在2014年的时候法国正式施行这项禁令，规定每公顷土地有机肥使用量不得超过375磅。”
“只不过法国的农场主们还是比较彪悍的，在这道政令颁布后，他们从全国各地带着将近20万磅的有机肥围攻了政府大楼，向政府大楼泼粪抗议。”
刘赫明张大了嘴巴，想想那个场面，都忍不住的打了个冷战。要不要这么彪悍？就算是美国的农场主有时候抗议的话，也不敢这样吧？
“其实这些法国农场主的彪悍行为还有很多，比如说09年还曾在香榭丽舍大街点燃麦秸和轮胎，抗议农产品价格暴跌。因不满农副产品价格过于低廉，法过西北区布列塔尼税务大楼也被十万枚鸡蛋围攻过。”
“就算是现在，因为有机肥使用的数量问题，也是争议不断，总会有大大小小的摩擦，也算是一个比较棘手的问题。”
“如果咱们在这里置办肥料场，将这些最基本的有机肥进行无害化转化，就可以化解掉这个矛盾。咱们不仅仅能够赚钱，还能够获得一些额外的好处。”
刘赫明点了点头，“还别说，这确实是一个比较不错的主意。不过我想，打这个主意的人应该也不少吧？毕竟在很多国家都有实力比较不错的有机肥生产商。”
“老板，您忘了咱们的有机肥是完全经过蚯蚓进行处理的有机肥，而且在有机肥处理的过程中，还能够生产出沼气、还可以用来发电。”苏珊娜笑眯眯的说道。
“这些可都是钱啊，咱们的有机肥可以说是最安全的有机肥，只会对当地土壤进行改善，补充作物所需的营养，却不会对土壤和地下水造成任何额外污染。”
“而且，在原材料的收集上，我们还可以用一个比较低廉的价格给拿下来，这样也能够解决那些农场主处理这些粪便的麻烦。”
“好吧，这个事情确实可以好好的考虑一下。不过你在跟当地政府谈的时候，一定要拿到最优惠的条件。”刘赫明点了点头。
这确实是一个可以一举三得的买卖，要是操作得好了，自己只需要进行初期投资，然后就可以源源不断的产生利润。
在美国的时候，他开始还跟那么多的粪便愁呢。不处理，影响环境，自己生活也不舒坦。处理了，成本还高。就是在这样的情况下，自己才上马的肥料厂项目。
跟葡萄园一样，这个肥料场都属于二类项目，原本并不是他要重点发展的。
这源于他认识的不足，不知道这里边还蕴含着这么大的利润。现在想起来也不晚，可以为法国人民造福一下，顺便赚点小钱花花。
这是一宗大买卖，然后他就操起了电话，给约翰拨了过去。让他将牧场中肥料场的事情处理好，然后赶快飞法国来，这边有事情。
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